(Luận văn) đánh giá hiện trạng chăn nuôi bò sinh sản và ảnh hưởng của bổ sung thức ăn tinh cho bò mẹ sau khi đẻ đến một số chỉ tiêu sinh sản của bò

i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu khoa học thân Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực, khách quan chưa có cơng bố cơng trình nghiên cứu Huế, ngày 10 tháng năm 2015 Tác giả luận văn lu an n va tn to p ie gh Phạm Hồng Sơn d oa nl w nf va an lu z at nh oi lm ul z m co l gm @ an Lu n va ac th si PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma ii LỜI CẢM ƠN Hoàn thành luận văn này, bên cạnh nổ lực thân, cịn nhận giúp đỡ tận tình Thầy giáo hướng dẫn: PGS.TS Nguyễn Xuân Bả - Trưởng Khoa chăn nuôi thú y, Trường Đại học Nông Lâm Huế lu an n va tn to Trong trình thực đề tài nghiên cứu, nhận giúp đỡ, tạo điều kiện Ban giám hiệu trường Đại học Nông Lâm Huế, Ban Chủ nhiệm khoa Chăn nuôi Thú y, Bộ môn Chăn nuôi Chuyên Khoa, Phòng Đào tạo Sau Đại học động viên Thầy, Cô Khoa chăn nuôi thú y thuộc Đại học Nông Lâm Huế; Lãnh đạo Anh em đồng nghiệp Trung tâm nghiên cứu phát triển chăn nuôi miền trung Đặc biệt hỗ trợ kinh phí Dự án ACIAR LPS/2012/062 - Nâng cao sức sản xuất bền vững hiệu nơng hộ chăn ni bị Miền Trung Việt Nam hỗ trợ, chia sẻ gia đình chăn ni bị xã Tây Giang, huyện Tây Sơn, tỉnh Bình Định Bên cạnh đó, hợp tác giúp đỡ UBND xã Tây Giang em sinh viên Khoa chăn ni Thú y (khóa 45) thực đề tài tốt nghiệp Bình Định tạo cho nhiều thuận lợi công việc p ie gh Nhân dịp này, xin trân trọng cảm ơn ghi nhận quan tâm, giúp đỡ quý báu mà nhận Xin gởi lời chúc sức khoẻ hạnh phúc tới Thầy giáo hướng dẫn, PGS TS Nguyễn Xuân Bả, Thầy, cô Ban giám hiệu trường Đại học Nông Lâm Huế, Ban Chủ nhiệm khoa Chăn nuôi Thú y, Bộ mơn Chăn ni Chun Khoa, Phịng Đào tạo Sau Đại học, Ban quản lý Dự án ACIAR LPS/2012/062, TS Đinh Văn Dũng – Giáo viên Trường Đại học Sư Phạm – Đại học Huế, Kỹ sư Nguyễn Thị Mùi – cán Bộ môn Chăn nuôi Chuyên Khoa Thầy Cô Anh em đồng nghiệp bạn bè tồn thể gia đình, người thân động viên tơi thời gian nghiên cứu hoàn thành luận văn d oa nl w nf va an lu lm ul Tôi xin chân thành cảm ơn! z at nh oi z Huế ngày 10 tháng năm 2015 m co l gm @ an Lu Phạm Hồng Sơn n va ac th si PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Error! Bookmark not defined DANH MỤC CÁC BẢNG v DANH MỤC CÁC HÌNH vi ĐẶT VẤN ĐỀ CHƯƠNG TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Tổng quan địa bàn nghiên cứu lu 1.1.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội tỉnh Bình Định .4 an n va 1.1.2 Tình hình chăn ni bị tỉnh Bình Định tn to 1.1.3 Điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội tình hình chăn ni bị xã Tây Giang, tỉnh Bình Định .11 ie gh 1.2 Tình hình chăn ni bị nước ta 14 p 1.2.1 Số lượng đàn bò sản lượng thịt bò 14 w 1.2.2 Sự phân bố đàn bò .15 oa nl 1.2.3 Quy mơ chăn ni bị 16 d 1.2.4 Chất lượng đàn bò .17 lu nf va an 1.2.5 Những khó khăn, thách thức hội phát triển chăn ni bị thịt Việt Nam .17 lm ul 1.2.6 Định hướng phát triển chăn ni bị thịt thời gian tới .19 1.3 Vai trị chăn ni bị sinh sản hệ thống chăn nuôi nông hộ .20 z at nh oi 1.4 Đặc điểm sinh sản bò 21 1.4.1 Các tiêu đánh giá sinh sản bò 21 z 1.4.2 Các nguyên nhân gây tỷ lệ sinh sản thấp 23 @ gm 1.4.3 Vai trò dinh dưỡng bò sinh sản 25 co l 1.4.4 Một số nghiên cứu kỹ thuật tác động dinh dưỡng để nâng cao suất bò sinh sản bê 29 m CHƯƠNG ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 33 an Lu 2.1 Đối tượng nghiên cứu .33 n va 2.2 Thời gian địa điểm nghiên cứu 33 ac th si PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma iv 2.2.1 Thời gian nghiên cứu 33 2.2.2 Địa điểm nghiên cứu 33 2.3 Nội dung phương pháp nghiên cứu 33 2.3.1 Điều tra hệ thống chăn ni bị sinh sản 33 2.3.2 Khảo sát khả sinh sản đàn bò sinh trưởng bê từ 0- tháng tuổi nông hộ xã Tây Giang, huyện Tây Sơn, tỉnh Bình Định 34 2.3.3 Thử nghiệm bổ sung thức ăn tinh cho bò giai đoạn sau đẻ điều kiện nông hộ xã Tây Giang, huyện Tây Sơn, tỉnh Bình Định 35 2.4 Xử lý số liệu 37 CHƯƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 38 3.1 Hiện trạng chăn ni bị sinh sản nơng hộ Tây Giang, tỉnh Bình Định .38 lu an 3.1.1 Đặc điểm nhân diện tích đất nơng hộ khảo sát .38 n va 3.1.2 Quy mơ cấu tuổi, giống đàn bị 39 gh tn to 3.1.3 Quản lý, chăm sóc, phương thức ni dưỡng kinh nghiệm chăn ni bị sinh sản 40 ie 3.1.4 Loại lượng thức ăn cho bò sinh sản trước sau đẻ 42 p 3.2 Đặc điểm sinh sản đàn bị ni điều kiện nơng hộ 45 nl w 3.2.1 Thể trạng đàn bò sinh sản 45 d oa 3.2.2 Năng suất sinh sản đàn bò .46 an lu 3.3 Diễn biến khối lượng bê từ sơ sinh đến tháng tuổi tuổi bán bê 48 3.4 Kết thử nghiệm bổ sung thức ăn tinh cho bò sau đẻ 50 nf va lm ul 3.4.1 Ảnh hưởng việc bổ sung thức ăn tinh cho mẹ sau đẻ đến lượng thức ăn ăn vào bò mẹ 50 z at nh oi 3.4.2 Ảnh hưởng việc bổ sung thức ăn tinh cho mẹ sau đẻ đến khối lượng điểm thể trạng bò mẹ .51 z 3.4.3 Ảnh hưởng việc bổ sung thức ăn tinh cho mẹ sau đẻ đến khối lượng tăng khối lượng bê 52 l gm @ 3.4.4 Ảnh hưởng việc bổ sung thức ăn tinh cho mẹ sau đẻ đến thời gian động dục lại sau đẻ bò mẹ 54 co KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 56 m TÀI LIỆU THAM KHẢO .58 an Lu n va ac th si PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma v DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Phân loại đất tỉnh Bình Định Bảng 1.2 Số lượng đàn bò tỉnh Bình Định qua năm 10 Bảng 1.3 Số lượng đàn bò sản lượng thịt bò Việt Nam qua năm 14 Bảng 1.4 Sự phân bố đàn bò theo vùng sinh thái năm 2014 15 Bảng 2.1 Bố trí thí nghiệm bổ sung thức ăn tinh cho bị mẹ sau đẻ 35 Bảng 3.1 Nhân diện tích đất hộ điều tra (n=66) 38 Bảng 3.2 Qui mô (con/hộ) cấu tuổi đàn bò hộ điều tra (n=66) 39 Bảng 3.4 Loại thức ăn dùng cho bò sinh sản (n=66) 43 Bảng 3.5 Lượng vật chất khô cho ăn, cấu phầnbổ sung 44 lu Bảng 3.6 Đặc điểm sinh sản đàn bị nơng hộ(n=66) 46 an n va Bảng 3.7 Lượng thức ăn ăn vào bò mẹ 50 Bảng 3.8 Khối lượng, điểm thể trạng bò mẹ sau đẻ khối lượng bê 52 to gh tn Bảng 3.9 Tăng khối lượng bê 54 Bảng 3.10 Thời gian động dục lại sau đẻ bò mẹ 55 p ie d oa nl w nf va an lu z at nh oi lm ul z m co l gm @ an Lu n va ac th si PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma vi DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1.1 Yếu tố khí hậu tỉnh Bình Định .6 Hình 3.2 Kinh nghiệm chăn ni bị sinh sản nơng hộ 42 Hình 3.3 Thời điểm hộ thiếu thức ăn cho bò 44 Hình 3.4 Điểm thể trạng đàn bị đẻ nơng hộ (TĐ: trước đẻ; SĐ: sau đẻ) 45 Hinh 3.5 Khoảng cách lứa đẻ bò .47 Hình 3.6 Tháng đẻ bị 48 Hinh 3.7 Khối lượng bê (trung bình độ lệch chuẩn) qua ngày tuổi 49 Hình 3.8 Tương quan vòng ngực khối lượng bê 49 lu Hình 3.9 Tuổi bán bê nông hộ 50 an n va Hình 3.10 Diễn biến khối lượng bê qua ngày tuổi 53 p ie gh tn to d oa nl w nf va an lu z at nh oi lm ul z m co l gm @ an Lu n va ac th si PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma ĐẶT VẤN ĐỀ Tính cấp thiết đề tài Chăn ni bị sinh sản (hệ thống bị-bê) công đoạn ban đầu hệ thống sản xuất bò thịt phần quan trọng hệ thống nơng nghiệp Việt Nam nói chung nơng hộ tỉnh Duyên hải Nam Trung Bộ nói riêng Chăn ni bị nơng hộ tỉnh dun hải Nam Trung Bộ tồn hệ thống: (1) Chăn ni khép kín (whole system) từ ni bị sinh sản, ni bị sinh trưởng đến giết thịt; (2) ni bị sinh sản để bán bê thịt bê giống; (3) ni bị thịt chun canh Quy mơ đàn bị nơng hộ tỉnh Dun hải Nam Trung Bộ nhỏ (khoảng – con/hộ) với hỗn hợp giống bò vàng (chăn thả tự do), bò lai (bán chăn thả) [ 32] Hệ thống sản xuất phổ biến chăn thả kết hợp với bổ sung thức ăn ni nhốt hồn tồn lu an n va p ie gh tn to Chăn ni bị thịt nông hộ tạo nguồn thu nhập cao cho người chăn ni, đồng thời góp phần giải nhiều vấn đề kinh tế-xã hội, văn hóa tạo việc làm ổn định; cung cấp nguồn phân hữu cơ; tận dụng có hiệu cao lượng lớn phụ phẩm nơng nghiệp Tính đến tháng 10 năm 2014, nước có 5,23 triệu bị, khu vực Duyên hải Nam Trung Bộ có 1,19 triệu bò chiếm 22,7% tổng số bò nước [5] Trong năm gần đây, Chính phủ Việt Nam tỉnh Duyên hải Nam Trung Bộ có nhiều chủ trương, sách khuyến khích người nơng dân phát triển chăn ni bị theo hướng hàng hóa, bền vững Các chủ trương, sách như: Dự án cải tạo đàn bị, chương trình 30a, chương trình chuyển đổi đất trồng hiệu sang trồng cỏ ni bị gần Chính phủ có chương trình xây dựng Nơng thơn Tuy vậy, khó khăn, thách thức chăn ni bị khu vực hạn chế nguồn lực, đất cát với chất lượng thấp, điều kiện khí hậu khắc nghiệt (nhiệt độ cao, mùa khơ nóng kéo dài, lũ lụt xảy nhiều vào mùa mưa), thiếu hụt thức ăn (cả số lượng chất lượng) dẫn đến khoảng cách lứa đẻ kéo dài, tỷ lệ bê chết cao, tăng trọng chậm, suất hiệu chăn ni bị thấp Để chuyển đổi chăn ni bị từ quảng canh sang bán thâm canh thâm canh, gắn kết nâng cao sức sản xuất với thị trường; gắn kết nghiên cứu khoa học công nghệ với chuyển giao kỹ thuật có nhiều việc cần phải giải quyết, từ khoa học kỹ thuật, tổ chức sản xuất, thị trường, khuyến nơng v.v, đến sách vĩ mơ Tất giải pháp phải thiết kế phù hợp cho hoàn cảnh cụ thể địa phương d oa nl w nf va an lu z at nh oi lm ul z gm @ m co l Trong tỉnh vùng Duyên hải Nam Trung Bộ, Bình Định tỉnh có ngành chăn ni bị phát triển Chăn ni bị Bình Định ngày đóng vai trị quan trọng hệ thống sản xuất nông nghiệp, tăng thu nhập cho người chăn ni Ngày bị xem vật nuôi lựa chọn cho nông dân để phát sản xuất góp phần thành cơng cơng xây dựng nơng thơn Bình Định Năm 2014, tồn tỉnh Bình Định 252.441 bị chiếm 21,2% đàn bò vùng Duyên an Lu n va ac th si PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma hải Nam Trung Bộ Tỷ lệ bò lai tổng đàn đến năm 2014 đạt tới 76,0%, cao so với tỉnh khác Duyên hải Nam Trung Bộ nước (38-40%) Giống bò ngoại chủ yếu Bình Định bị Brahman, bị đực Brahman dùng để lai với bò Vàng tạo lai sử dụng với mục đích khác Bình Định thực từ lâu, ngày đàn bị sinh sản Bình Định chủ yếu bò lai Brahman Bò sinh sản đối tượng đóng vai trị quan trọng cấu đàn bị nơng hộ Bình Định, chiếm 20% tổng đàn [32] Tuy nhiên, chăn ni bị Bình Định chủ yếu chăn ni nơng hộ, nguồn lực cho phát triển đàn bò hạn chế, thiếu đồng cỏ, đầu tư thấp, điều làm cho suất chăn ni bị nói chung suất bị sinh sản nói riêng cịn thấp lu an n va p ie gh tn to Trong chăn ni bị sinh sản, việc nuôi theo giai đoạn mang thai khác có biện pháp chăn ni trước sau đẻ quan trọng Một số nghiên cứu rằng, bị ni với phần có mức lượng cao sau đẻ động dục lại sớm so với bò nuôi mức lượng thấp [42] Sự sinh trưởng phát triển bào thai, đẻ sản xuất sữa co lại tử cung cần lượng Do bị ni dưỡng điều kiện tốt, đáp ứng đủ yêu cầu lượng đẻ con, tiết sữa co lại tử cung phối giống sớm bị ni dưỡng điều kiện Trong nghiên cứu Kleinhesterkamp cộng (1981) [26] Colombia, bị ni bãi cỏ cải tạo có bổ sung cỏ họ đậu nâng tỷ lệ thụ thai đạt 64,4%, nuôi bãi chăn chưa cải tạo tỷ lệ 6,3% Tuy vậy, chăn ni bị sinh sản Việt Nam nói chung Bình Định nói riêng, ni dưỡng bò phụ thuộc vào đồng cỏ tự nhiên sản phẩm phụ sau thu hoạch Hàm lượng thức ăn tinh phần thấp, lượng protein thấp, điều tất yếu ảnh hưởng đến suất sinh sản bò d oa nl w an lu nf va Từ vấn đề trên, tiến hành nghiên cứu đề tài “Đánh giá trạng chăn ni bị sinh sản ảnh hưởng bổ sung thức ăn tinh cho bò mẹ sau đẻ đến số tiêu sinh sản bò nuôi nông hộ xã Tây Giang, huyện Tây Sơn, tỉnh Bình Định” Mục tiêu chung: z at nh oi lm ul Mục tiêu đề tài z m Mục tiêu cụ thể: co l gm @ Nâng cao suất hiệu chăn ni bị sinh sản nông hộ cách bền vững, đáp ứng nhu cầu thị trường bò thịt Việt Nam cải thiện đời sống người dân thông qua tăng lợi nhuận từ chăn ni bị an Lu - Đánh giá trạng hệ thống ni bị sinh sản nơng hộ xã Tây Giang, tỉnh Bình Định, n va ac th si PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma - Đánh giá suất sinh sản đàn bò đẻ, khả sinh trưởng bê nơng hộ Tây Giang, tỉnh Bình Định - Bước đầu đánh giá ảnh hưởng cải thiện chế độ dinh dưỡng cho bò mẹ sau đẻ đến sức sinh sản bò mẹ sinh trưởng bê Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài Ý nghĩa khoa học Đánh giá trạng hệ thống chăn ni bị sinh sản nơng hộ tỉnh Bình Định, để từ xây dựng giải pháp cải thiện hệ thống cách bền vững có hiệu Xác định ảnh hưởng cải thiện chế độ dinh dưỡng cho bò mẹ sau đẻ đến sức sinh sản bò mẹ sinh trưởng bê lu an Ý nghĩa thực tiễn n va p ie gh tn to Kết trình nghiên cứu đề tài giúp hiểu rõ tiêu hệ thống ni bị sinh sản: Nguồn lực cho chăn ni bị nơng hộ; tình hình giống; thức ăn, quản lý ni dưỡng sức sinh sản bò cái; khả sinh trưởng bê nuôi điều kiện nông hộ tỉnh Bình Định, từ làm sở cho hộ chăn ni, khuyến nơng địa phương có chiến lược, giải pháp cụ thể áp dụng cho địa phương để cải thiện hệ thống nâng cao sức sản xuất hiệu kinh tế chăn ni bị sinh sản nl w d oa Kết nghiên cứu sở cho nhà quản lý ngành chăn nuôi/nông nghiệp địa phương xây dựng chiến lược phát triển chăn ni bị sinh sản tỉnh nf va an lu z at nh oi lm ul z m co l gm @ an Lu n va ac th si PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma CHƯƠNG TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Tổng quan địa bàn nghiên cứu 1.1.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội tỉnh Bình Định Vị trí địa lý Tỉnh Bình Định có tọa độ địa lý từ 103036’30” đến 1090018’15” kinh độ Đông từ 13030’45” đến 14042’15” vĩ độ Bắc Nằm phía Đơng dãy Trường Sơn, phía Bắc giáp tỉnh Quảng Ngãi, phía Nam giáp tỉnh Phú n, phía Tây giáp tỉnh Gia Lai, phía Đơng giáp biển Đông lu an n va gh tn to Hệ thống giao thông đường bộ, đường sắt, đường thủy đường hàng khơng phát triển Bình Định tỉnh nằm qui hoạch phát triển vùng kinh tế trọng điểm Miền Trung, có nhiều thuận lợi cho phát triển kinh tế, xã hội, giao lưu nước quốc tế Nhờ mà tạo điều kiện cho sản phẩm chăn ni Bình Định tiêu thụ dễ dàng tỉnh vùng Duyên hải Nam Trung Bộ tỉnh thành khác nước, Thành phố Hồ Chí Minh nơi có sức tiêu thụ thực phẩm (thịt, trứng, sữa) lớn nước p ie Địa hình d oa nl w Địa hình núi trung bình, núi thấp: Vùng có diện tích 254.124ha, chiếm 42% diện tích tự nhiên, phân bổ huyện Vân Canh (75.932ha), Vĩnh Thạnh (78.249ha), An Lão (63.367ha), Tây Sơn Hoài Ân có 36.576ha Có độ cao 500m so với mặt nước biển, đại phận sườn núi dốc 200 lu nf va an Địa hình đồi gị, bát úp trung du: Vùng có diện tích 157.315ha, chiếm 26% diện tích tự nhiên, phân bố huyện Tây Sơn (39.500ha), Hoài Ân (35.900ha), Phù Cát (19.150ha), Phù Mỹ (16.200), Hoài Nhơn (15.089ha), An Lão (5.058ha), Vân Canh (7.924ha)… Đồi gị có độ dốc 10 - 150, cấu tạo chủ yếu đá granít lm ul z at nh oi Địa hình đồng ven biển: Phân bố kéo dài theo hướng song song với bờ biển tạo nên vịng cung ơm lấy vùng trung du vùng núi phía Tây tỉnh Kiểu địa hình phổ biến huyện Hoài Nhơn, Phù Mỹ, Phù Cát, Tuy Phước, vùng có diện tích 193.619ha, chiếm 32% đất toàn tỉnh Cát ven biển khu vực cồn cát, lác đác gặp núi đảo sườn dốc nằm ngang bờ biển, tiếp sau khu vực cồn cát vũng trũng hàng năm sơng ngịi mang phù sa tới bồi thêm Dải đồng Duyên hải hẹp lại bị nhánh núi đâm ngang biển cắt thành đoạn riêng biệt, đoạn có hình tam giác châu thổ nhỏ tạo thành sông bắt nguồn từ dãy núi phía chảy biển z m co l gm @ an Lu n va ac th si PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma 58 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng Việt Tạ Nhân Ái, Nguyễn Tiến Vởn (2009), Nghiên cứu khả tiết sữa bò nội ảnh hưởng chế độ bổ sung thức ăn cho bê bú sữa đến tăng trọng bê từ 0-12 tuần tuổi, Tạp chí Nơng nghiệp phát triển nơng thơn 10, tr 59-62 Tạ Nhân Ái, Nguyễn Tiến Vởn (2010), Nghiên cứu ảnh hưởng chế độ bổ sung thức ăn khác đến phát triển cỏ bê địa phương giai đoạn bú sữa từ 0-12 tuần tuổi.II Sự phát triển nhú lông niêm mạc cỏ, Tạp chí Nơng nghiệp phát triển nông thôn 4, tr, 63-67 Tạ Nhân Ái, Nguyễn Tiến Vởn (2010), Nghiên cứu ảnh hưởng chế độ bổ sung thức ăn khác đến phát triển cỏ bê địa phương giai đoạn bú sữa từ 0-12 tuần tuổi: I Sự phát triển khối lượng, dung tích, tầng độ dày thành cỏ, Tạp chí Nơng nghiệp phát triển nông thôn 1, tr, 75-89 Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn (2015) lu an n va to Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn (2015), Vụ Nông, Lâm nghiệp Thủy sản, thống kê chăn nuôi đến ngày 1/10/2014 Cập nhật ngày 30 tháng năm 2015 p ie gh tn Đinh Văn Cải (2005), Nghiên cứu chọn lọc lai tạo nhằm nâng cao sức sản xuất bò thịt Việt Nam, Viện Khoa học kỹ thuật Nông nghiệp Miền nam Đinh Văn Cải (2007), Nghiên cứu phát triển chăn ni bị thịt Việt Nam, Viện Khoa học kỹ thuật Nông nghiệp Miền nam Đinh Văn Cải (2007), Ni bị thịt, Kỹ thuật-Kinh nghiệm-Hiệu Quả, Nhà xuất Nơng Nghiệp, TP Hồ Chí Minh Cục Chăn ni (2007) d oa nl w nf va an lu lm ul z at nh oi 10 Cục Chăn ni (2007), Đề án phát triển chăn ni bị thịt giai đoạn 2007 – 2020, Hà Nội z 11 Trần Mạnh (2014), Ni bị, nhà đầu tư cịn thận trọng, Báo tuổi trẻ online, http://www.tuoitre.vn/tin/kinh-te/20140322/nuoi-bo-nha-dau-tu-con-thantrong/599232.html gm @ m co l 12 Lê Đức Ngoan, Đinh Văn Dũng, Lê Đình Phùng, Vũ Chí Cương, Lê Thị Hoa Sen (2015), Hiện trạng số kịch giảm phát thải khí methane từ chăn ni bị thịt bán thâm canh quy mô nông hộ đồng sông Hồng: Nghiên cứu trường hợp huyện Đông Anh – Hà Nội, Tạp chí Nơng Nghiệp Phát Triển Nơng Thơn 7, tr, 70-79 an Lu n va ac th si PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma 59 13 Lê Đức Ngoan, Trần Thị Bích Phượng (2008), Đánh giá thực trạng hiệu kinh tế chăn ni bị nơng hộ hai vùng sinh thái (đồng miền núi) Quảng Ngãi, Tạp chí Khoa học Đại học Huế 46, tr, 3-9 14 Niên giám thống kê Bình Định (2013) 15 Niên giám thống kê Bình Định (2014) 16 Phạm Lệ Quyên (2015), Kinh nghiệm chăn ni bị sinh sản cho thu nhập cao (23/04/2015),http://www.quangngai.gov.vn/vi/sonn/Pages/qnpkinhnghiemchannuoibocai-qnpnd-926-qnpnc-13-qnpsite-1.html 17 Nguyễn Xuân Trạch (2003), Sử dụng phụ phẩm nuôi gia súc nhai lại, NXB Nông nghiệp, Hà Nội lu 18 Nguyễn Trung Trực (2013), Điều tra tình hình chăn ni bị nơng hộ xã Đồng Thạnh Thạnh Trị huyện Gị Cơng Tây, tỉnh Tiền Giang, Tạp chí Khoa học Giáo dục 3, tr, 113-119 an n va gh tn to 19 Đinh Văn Tuyền, Văn Tiến Dũng, Nguyễn Tấn Vui, Hồng Cơng Nhiên (2010), Sinh trưởng bê ½ Red Angus bê lai Sind nuôi tập trung bán chăn thả ĐăkLăk, Tạp chí Khoa học cơng nghệ chăn ni 22(5), tr, 5-12 p ie 20 Nguyễn Hữu Văn, Nguyễn Tiến Vởn, Nguyễn Xuân Bả (2014), Khảo sát phương thúc chăn nuôi bò vùng gò đồi tỉnh Quảng Trị, Tạp chí Khoa học Đại học Huế 89(1), tr, 187-199 nl w d oa 21 Nguyễn Hữu Văn, Nguyễn Tiến Vởn, Nguyễn Xuân Bả, Tạ Nhân Ái (2009), Đánh giá khả sinh trưởng từ sơ sinh đến trưởng thành đàn bò địa phương lai Sind ni tỉnh Quảng Trị, Tạp chí Khoa học Đại học Huế 55, tr, 133-140 nf va an lu lm ul Tài liệu tiếng Anh z at nh oi 22 Brauner CC, Marcelo AP, Leonardo dMM, Jean PMM, José CFM (2011), Effect of short period feed supplementation during early lactation on performance of cows and calves raised in extensive system, Revista Brasileira de Zootecnia 40(6), pp, 1381-1387 z @ l gm 23 Cunha TJ, Warilick AC, Koger M (1967), Factors effecting calf crop, University of Florida Press, Gainesville, Florida, USA, pp, 376 m co 24 Gaden R, Duddy G, Irwin J (2005), Identifying live animal condition scoring system for the Australian livestock export industry, Meat and livestock Australia, North Sydney NSW an Lu n va ac th si PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma 60 25 Kanuya NL, Greve T (2000), Effect of Parity, Season and FSH Treatment on the Calving Interval of Ayrshire Cows in the Tropics, Trop Anim Health Pro 32 (3), pp, 97-204 26 Kleinhesterkamp I, Botero F, Amezquita MC, Cabralez RD (1981), Conception rates in lactating cows on the eastern plains of Colombia, Animal breeding abstracts 52, pp, 64-92 27 Le PD, Koops WJ (2003), The impact of crossbred cattle (Red Sindhi x Yellow Local) on smallholder households in the mountainous and lowland zones of Quang Ngai, Vietnam, Asian-Austra J Anim Sci 16, pp, 1390-1396 28 McNamara S, O’Mara FP, Rath M, Murphy JJ (2003), Effects of different transition diets on dry matter intake, milk production, and milk composition in dairy cows, J Dairy Sci 86(7), pp, 2397-2408 lu an n va 29 Mukasa-Mugerwa E (1989), A review of reproductive performance of female Bos Indicus (Zebu) cattle, International Livestock Centre for Africa (ILCA) gh tn to 30 National-Research-Council NRC (2001), Nutrient Requirements of Dairy Cattle, National Academy Press, Washington, DC p ie 31 Nelson RA, Cramb RA (1998), Economics incentives for farmers in the Philipine uplands to adopt hedgerow inter-cropping, Environmental Management 54, pp, 83-100 nl w d oa 32 Parsons D, Lane PA, Ngoan LD, Ba NX, Tuan DT, Van NH, Dung DV, Phung LD (2013), Systems of cattle production in South Central Coastal Vietnam, Lives Res Rural Develop 25(2), pp, 1-8 an lu nf va 33 Phung LD (2009), Genotype by environment interaction: a case study of productive and reproductive performance of Yellow local and F1 (Red Sindhi x Yellow local) cattle in two production zones in Quang Ngai Vietnam, Livest Res Rural Develo 21(2) z at nh oi lm ul z 34 Radunz AE, Fluharty FL, Day ML, Zerby HN, Loerch SC (2010), Prepartum dietary energy source fed to beef cows: I Effects on pre and postpartum cow performance, J Anim Sci 88, pp, 2717-2728 @ co l gm 35 Randel RD (1990), Nutrition and postpartum rebreeding in cattle, J Anim Sci 68, pp, 853-862 m 36 Savadogo K, Reardon T, Pietola K (1998), Adoption of improved land use technologies to increase food security in Burkina Faso: Relating animal traction productivity and non-farm income, Agri Sys 58, pp, 441-464 an Lu n va ac th si PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma 61 37 Shaukat AB, Muhammad FA, Peter CW, David M, Muhammad S, Muhamm dA, Ehsan U, Musarrat AK, Muhammad SK, Russell B, Hassan MW, Ahrar K (2012), Effect of diet on preweaning performance of Sahiwal calves, Trop Anim Health Pro 44, pp, 819-826 38 Smeaton DC, Clayton JB, Malthus A (1996), Pre- and post-weaning growth of beef calves reared by cows on one of five lifetime nutrition levels, Proceedings of the New Zealand Grassland Association 57, pp, 101-104 39 Stalker LA, Adams DC, Klopfenstein TJ, Feuz DM, Funston RN (2006), Effects of pre- and postpartum nutrition on reproduction in spring calving cows and calf feedlot performance, J Anim Sci 84, pp, 2582-2589 lu 40 Stamey JA, Janovick NA, Kertz AF, Drackley JK (2012), Influence of starter protein content on growth of dairy calves in an enhanced early nutrition program, J Dairy Sci 95 (6), pp, 3327-3336 an n va gh tn to 41 Warner RG, Flatt WP, Loosli JK (1956), Ruminant nutrition, dietary factors influencing development of ruminant stomach, J Agri Food Chemis 4(9), pp, 788-792 p ie 42 Wiltbank JN, Rowden WW, Ingalls JE, Gregory KE, Koch RM (1962), Effect of energy level reproductive phenomena of mature Hereford cows, J Anim Sci 21, pp, 219-225 d oa nl w nf va an lu z at nh oi lm ul z m co l gm @ an Lu n va ac th si PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma 62 PHỤ LỤC HÌNH ẢNH lu Điều tra nơng hộ Chăn ni bị an n va p ie gh tn to d oa nl w lu Bò đối chứng nf va an Bị ni thí nghiệm z at nh oi lm ul z m co l gm @ Cân cỏ voi trước cho bò ăn Cho bò mẹ ăn an Lu Phối trộn thức ăn thức ăn tinh n va ac th si PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma 63 Cân bò mẹ theo dõi trọng lượng Cân bê theo dõi trọng lượng lu an n va p ie gh tn to d oa nl w lu Đo bê nf va an Đo bò mẹ z at nh oi lm ul z m co l gm @ an Lu Cân bò n va ac th si PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma 64 PHỤ LỤC KẾT QUẢ XỬ LÝ THÍ NGHIỆM BỔ SUNG THỨC ĂN TINH 1.Thức ăn ăn vào Descriptive Statistics Dependent Variable:DM tinh/day Mean Std Deviation N DC ,52089199481074 ,127611842424947 TN ,97422500000000 ,112073936265307 Total ,74755849740537 ,262982748892776 12 lu Treatm ent an n va to Dependent Variable:DM tinh/day p ie gh tn Tests of Between-Subjects Effects df Mean Square F Sig ,617a ,617 42,747 ,000 6,706 6,706 464,971 ,000 Treatment nf va Type III Sum of Squares ,617 42,747 ,000 Error ,144 10 ,014 Total 7,467 Corrected Total ,761 oa nl w Source d Corrected Model an lu Intercept ,617 z at nh oi lm ul 12 11 z m co l Descriptive Statistics gm @ a R Squared = 810 (Adjusted R Squared = 791) an Lu n va ac th si PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma 65 Dependent Variable:%BW Cont Treatm ent Mean Std Deviation N DC ,18840405718488 ,036994410383082 TN ,33881957395061 ,004193305539232 Total ,26861181556774 ,087930548867871 12 Tests of Between-Subjects Effects lu an Dependent Variable:%BW Cont va Type III Sum of Squares df Mean Square F Sig Corrected Model ,077a ,077 98,341 ,000 ,866 ,866 1,103E3 ,000 ,077 ,077 98,341 ,000 ,008 10 ,001 n Source p ie gh tn to Intercept w Treatment d oa nl Error ,951 12 nf va Corrected Total an lu Total 11 ,085 lm ul z at nh oi a R Squared = 908 (Adjusted R Squared = 898) z m co l gm @ an Lu n va ac th si PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma 66 Descriptive Statistics Dependent Variable:DM thô/day Treatm ent Mean Std Deviation N DC 4,33377644462279 1,187386707812575 TN 4,78684295037292 ,757258299069355 Total 4,56030969749786 ,978516706918036 12 Tests of Between-Subjects Effects lu an Dependent Variable:DM thô/day va Type III Sum of Squares df Mean Square F Sig Corrected Model ,616a ,616 ,621 ,449 249,557 249,557 251,655 ,000 ,616 ,616 ,621 ,449 9,917 10 ,992 260,090 12 n Source gh tn to p ie Intercept nl w Treatment d oa Error nf va an lu Total Corrected Total 10,532 11 lm ul a R Squared = 058 (Adjusted R Squared = -.036) z at nh oi Descriptive Statistics Dependent Variable:Total DM/day z Mean Std Deviation DC 4,85050191544567 1,173163744160693 TN 5,75205972700325 ,821797284455024 Total 5,30128082122446 1,074359817815218 12 N an Lu n va Tests of Between-Subjects Effects m co l gm @ Treatm ent ac th si PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma 67 Dependent Variable:Total DM/day Source Type III Sum of Squares df Mean Square F Sig Corrected Model Intercept Treatment 2,438a 337,243 2,438 1 2,438 337,243 2,438 2,377 328,751 2,377 ,154 ,000 ,154 Error 10,258 10 1,026 Total 349,940 12 Corrected Total 12,697 11 a R Squared = 192 (Adjusted R Squared = 111) Descriptive Statistics Dependent Variable:%BW Mean Std Deviation N DC TN Total 1,79585979898626 2,06436178421182 1,93011079159904 ,507870568491331 ,235962402812691 ,402755711839688 6 12 lu Treatm ent an va Tests of Between-Subjects Effects n Dependent Variable:%BW Type III Sum of Squares df Mean Square F Sig Corrected Model Intercept Treatment ,216a 44,704 ,216 1 ,216 44,704 ,216 1,379 285,092 1,379 ,267 ,000 ,267 Error 1,568 10 ,157 Total 46,488 12 1,784 11 p ie gh tn to Source oa nl w Corrected Total d a R Squared = 121 (Adjusted R Squared = 033) lu Descriptive Statistics nf va an Dependent Variable:CP, kg Treatm ent Mean DC TN Total ,38769145195818 ,56721092043412 ,47745118619615 Std Deviation N lm ul 6 12 z at nh oi ,124856804683227 ,113514101819255 ,147418724487069 Tests of Between-Subjects Effects Dependent Variable:CP, kg ,097a 2,736 ,097 1 ,097 2,736 ,097 Error ,142 10 ,014 Total 2,975 12 Corrected Total ,239 11 Sig 6,791 192,137 6,791 ,026 ,000 ,026 z gm @ a R Squared = 404 (Adjusted R Squared = 345) n va Descriptive Statistics F an Lu Corrected Model Intercept Treatment Mean Square m df co Type III Sum of Squares l Source ac th si PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma 68 Dependent Variable:%CP Treatm ent Mean Std Deviation N DC TN Total 7,93 9,81 8,87 1,108 ,780 1,339 6 12 Tests of Between-Subjects Effects Dependent Variable:%CP Source Type III Sum of Squares df Mean Square F Sig Corrected Model Intercept Treatment 10,547a 944,335 10,547 1 10,547 944,335 10,547 11,487 1,028E3 11,487 ,007 ,000 ,007 Error 9,182 10 ,918 Total 964,064 12 Corrected Total 19,729 11 lu an a R Squared = 535 (Adjusted R Squared = 488) n va Khối lượng bò mẹ Descriptive Statistics Dependent Variable:M?i đ? to gh tn Treatm ent Std Deviation N 280,17 284,50 282,33 25,980 25,209 24,511 6 12 p ie DC TN Total Mean w Tests of Between-Subjects Effects oa nl Dependent Variable:M?i đ? Type III Sum of Squares d Source lu df Mean Square F Sig ,086 1,460E3 ,086 ,775 ,000 ,775 56,333a 956545,333 56,333 1 56,333 956545,333 56,333 Error 6552,333 10 655,233 Total 963154,000 Corrected Total 6608,667 nf va an Corrected Model Intercept Treatment lm ul 12 z at nh oi 11 a R Squared = 009 (Adjusted R Squared = -.091) Descriptive Statistics N DC 271,17 25,608 TN 276,00 21,633 Total 273,58 22,741 12 DC 261,00 25,464 TN 267,00 21,716 Total 264,00 22,780 12 DC 268,83 25,436 TN 272,50 31,823 Total 270,67 27,533 12 m co l gm an Lu 60 ngày-me Std Deviation @ 30 ngày-me Mean z 15 ngày-me Treatm ent n va ac th si PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma 69 90 ngày-me 120 ngày-me DC 277,67 24,728 TN 282,67 27,558 Total 280,17 25,099 12 DC 286,83 25,262 TN 290,00 27,785 Total 288,42 25,372 12 Tests of Between-Subjects Effects Corrected Model lu an Intercept n va p ie gh tn to Treatment Type III Sum of Squares df 15 ngày-me 70,083a 30 ngày-me 108,000b 60 ngày-me Mean Square F Sig 70,083 ,125 ,731 108,000 ,193 ,670 40,333c 40,333 ,049 ,830 90 ngày-me 75,000 d 75,000 ,109 ,748 120 ngày-me 30,083e 30,083 ,043 ,840 15 ngày-me 898174,083 898174,083 1,599E3 ,000 30 ngày-me 836352,000 836352,000 1,493E3 ,000 60 ngày-me 879125,333 879125,333 1,059E3 ,000 90 ngày-me 941920,333 941920,333 1,374E3 ,000 120 ngày-me 998210,083 998210,083 1,416E3 ,000 15 ngày-me 70,083 70,083 ,125 ,731 30 ngày-me 108,000 108,000 ,193 ,670 60 ngày-me 40,333 40,333 ,049 ,830 90 ngày-me 75,000 75,000 ,109 ,748 120 ngày-me 30,083 30,083 ,043 ,840 15 ngày-me 5618,833 10 561,883 30 ngày-me 5600,000 10 560,000 60 ngày-me 8298,333 10 829,833 90 ngày-me 6854,667 10 685,467 120 ngày-me 7050,833 10 705,083 15 ngày-me 903863,000 12 30 ngày-me 842060,000 12 60 ngày-me 887464,000 12 90 ngày-me 948850,000 12 120 ngày-me 1005291,000 12 15 ngày-me 5688,917 11 30 ngày-me 5708,000 11 60 ngày-me 8338,667 11 90 ngày-me 6929,667 11 120 ngày-me 7080,917 11 d oa nl w Error Dependent Variable lm ul Source nf va an lu Total z at nh oi z m co l gm @ Corrected Total an Lu n va ac th si PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma 70 Khối lượng bê Descriptive Statistics Treatm ent Mean Std Deviation N DC 25,66 4,071 TN 22,71 2,940 Total 24,19 3,719 12 DC 35,23 4,313 Sơ sinh 15 ngày lu TN 32,83 3,176 Total 34,03 3,821 12 DC 43,94 5,761 an 30 ngày n va 44,28 2,284 44,11 4,182 12 DC 61,99 9,698 TN 66,69 1,808 Total 64,34 7,089 12 DC 81,65 5,847 TN 89,69 3,757 Total 60 ngày gh tn to TN Total 12 99,47 4,016 TN 112,15 3,595 Total 105,81 7,550 12 oa nl 6,292 DC w 120 ngày 85,67 p ie 90 ngày d Tests of Between-Subjects Effects Dependent Variable Type III Sum of Squares df Mean Square F Sig Sơ sinh 26,049a 26,049 2,066 ,181 b 17,188 1,198 ,299 lm ul ,364 ,019 ,893 66,131 1,359 ,271 194,041 8,035 ,018 481,764 33,160 ,000 7019,938 556,788 ,000 13895,232 15 ngày Corrected Model ,364c 66,131d 90 ngày 194,041 120 ngày 481,764f Sơ sinh 7019,938 15 ngày 13895,232 30 ngày 23348,173 60 ngày 49674,276 90 ngày 88072,786 120 ngày 134349,496 Sơ sinh 15 ngày e 968,723 ,000 1,216E3 ,000 49674,276 1,021E3 ,000 88072,786 ,000 gm 3,647E3 134349,496 9,247E3 ,000 26,049 26,049 2,066 ,181 17,188 17,188 1,198 ,299 z 23348,173 @ m co l 30 ngày ,364 ,364 ,019 ,893 60 ngày 66,131 66,131 1,359 ,271 90 ngày 194,041 194,041 8,035 ,018 an Lu Treatment 60 ngày 17,188 z at nh oi Intercept 30 ngày nf va an lu Source n va ac th si PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma 71 120 ngày 481,764 481,764 Sơ sinh 126,079 10 12,608 15 ngày 143,439 10 14,344 30 ngày 192,021 10 19,202 60 ngày 486,606 10 48,661 90 ngày 241,501 10 24,150 120 ngày 145,284 10 14,528 Sơ sinh 7172,066 12 15 ngày 14055,858 12 30 ngày 23540,558 12 60 ngày 50227,014 12 90 ngày 88508,329 12 120 ngày 134976,545 12 Sơ sinh 152,128 11 15 ngày 160,626 11 30 ngày 192,385 11 60 ngày 552,738 11 90 ngày 435,542 11 120 ngày 627,048 11 Error Total lu an n va Corrected Total 33,160 ,000 p ie gh tn to nl w Tăng khối lượng bê Descriptive Statistics oa ,719022 ,0583604 Total ,664107 ,1486298 12 DC ,601861 ,1514321 TN ,746756 Total ,674308 DC ,655250 TN ,0820747 ,1386044 12 ,2901719 ,766828 ,0768703 Total ,711039 ,2106036 DC ,59416388888889 ,131856058056869 TN ,74849444444444 ,087075809669676 Total ,67132916666667 ,133585125911903 DC ,61511666666667 ,047130621091223 m TN ,74527500000000 ,047076577981460 Total ,68019583333333 ,081470057747270 12 z @ 12 gm 6 co l 12 an Lu 120 ngày ,1948235 z at nh oi 90-120ngay N TN lm ul 60-90ngay ,609192 nf va 30-60ngay an 30 ngày Std Deviation lu DC Mean d Treatm ent n va ac th si PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma 72 Tests of Between-Subjects Effects Intercept lu an va n Treatment df Mean Square F Sig 30 ngày ,036a ,036 1,750 ,215 30-60ngay ,063b ,063 4,246 ,066 60-90ngay ,037c ,037 ,829 ,384 90-120ngay ,071d ,071 5,724 ,038 120 ngày ,051e ,051 22,906 ,001 30 ngày 5,292 5,292 255,908 ,000 30-60ngay 5,456 5,456 367,825 ,000 60-90ngay 6,067 6,067 134,658 ,000 90-120ngay 5,408 5,408 433,206 ,000 120 ngày 5,552 5,552 2,502E3 ,000 30 ngày ,036 ,036 1,750 ,215 30-60ngay ,063 ,063 4,246 ,066 60-90ngay ,037 ,037 ,829 ,384 90-120ngay ,071 ,071 5,724 ,038 120 ngày ,051 ,051 22,906 ,001 30 ngày ,207 10 ,021 30-60ngay ,148 10 ,015 60-90ngay ,451 10 ,045 ,125 10 ,012 ,022 10 ,002 30 ngày 5,535 12 30-60ngay 5,668 12 60-90ngay 12 90-120ngay 5,604 12 120 ngày 5,625 12 30 ngày ,243 11 30-60ngay ,211 11 60-90ngay ,488 11 90-120ngay ,196 11 120 ngày ,073 11 p ie gh tn to Type III Sum of Squares lm ul Corrected Model Dependent Variable lu Source oa nl w Error 90-120ngay d 120 ngày nf va an Total 6,555 z at nh oi z m co l gm @ Corrected Total an Lu n va ac th si PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma