Khóa luận tốt nghiệp nghiên cứu chuỗi giá trị quả sơn tra trên địa bàn huyện bắc yên, tỉnh sơn la

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM LÊ ĐỨC LỢI NGHIÊN CỨU CHUỖI GIÁ TRỊ QUẢ SƠN TRA TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN BẮC YÊN, TỈNH SƠN LA Ngành: Quản lý Kinh tế Mã số: 31 01 10 Người hướng dẫn: TS Hồng Vũ Quang NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NƠNG NGHIỆP - 2021 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu đề tài “Nghiên cứu chuỗi giá trị Sơn tra địa bàn huyện Bắc Yên, tỉnh Sơn La” trung thực chưa sử dụng, công bố nghiên cứu Tơi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn thơng tin trích dẫn đề tài ghi rõ nguồn gốc./ Hà Nội, ngày 19 tháng 10 năm 2021 Tác giả luận văn Lê Đức Lợi i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn, nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Tơi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ môn Phân tích định lượng, Khoa Kinh tế Phát triển nơng thơn, Học viện Nơng nghiệp Việt Nam, tồn thể cán bộ, giảng viên Học viện Nông nghiệp Việt Nam tạo điều kiện thuận lợi, tận tình giúp đỡ tơi q trình học tập, thực đề tài hoàn thành luận văn Nhân dịp hoàn thành luận án, cho phép tơi bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc tới TS Hoàng Vũ Quang, thầy tận tình hướng dẫn, dành nhiều cơng sức, thời gian tạo điều kiện cho suốt trình học tập thực đề tài luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo UBND huyện Bắc n, tồn thểcơng chức, viên chức Phịng Nơng nghiệp Phát triển Nơng thơn, Trung tâm dịch vụ Nơng nghiệp, phịng, ban có liên quan huyện Bắc Yên, lãnh đạo cán bộ, công chức UBND xã địa bàn huyện, toàn thể người dân địa bàn huyện cung cấp số liệu, thông tin tạo điều kiện giúp đỡ tơi suốt q trình thực đề tài luận văn Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ mặt, động viên khuyến khích tơi hồn thành luận văn Xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 19 tháng 10 năm 2021 Tác giả luận văn Lê Đức Lợi ii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt vi Danh mục bảng vii Danh mục biểu đồ viii Danh mục sơ đồ viii Trích yếu luận văn ix Thesis abstract xi Phần Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Câu hỏi nghiên cứu 1.4 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.4.1 Đối tượng nghiên cứu 1.4.2 Phạm vi nghiên cứu 1.5 Những đóng góp luận văn Phần Cở sở lý luận thực tiễn nghiên cứu chuỗi giá trị Sơn Tra 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Một số khái niệm 2.1.2 Các tác nhân chuỗi giá trị nông sản 13 2.1.3 Phân biệt chuỗi giá trị chuỗi cung ứng 15 2.1.4 Đặc điểm kinh tế, kỹ thuật sản xuất Sơn tra 17 2.1.5 Nội dung nghiên cứu chuỗi giá trị Sơn tra 21 2.1.6 Các yếu tố ảnh hưởng tới chuỗi giá trị Sơn tra 24 2.2 Cở sở thực tiễn 26 2.2.1 Kinh nghiệm phát triển chuỗi giá trị nông sản số địa phương 26 iii 2.2.2 Một số cơng trình nghiên cứu có liên quan 28 2.2.3 Kinh nghiệm rút cho phát triển chuỗi giá trị Sơn trà huyện Bắc Yên 31 Phần Phương pháp nghiên cứu 32 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 32 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 32 3.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 36 3.2 Phương pháp nghiên cỨu 39 3.2.1 Phương pháp thu thập thông tin 39 3.2.2 Phương pháp xử lý số liệu 41 3.2.3 Phương pháp phân tích số liệu 41 3.2.4 Hệ thống tiêu nghiên cứu 42 Phần Kết nghiên cứu thảo luận 44 4.1 Thực trạng chuỗi giá trị sơn tra địa bàn huyện Bắc Yên, tỉnh Sơn La 44 4.1.1 Tổng quan tình hình sản xuất Sơn tra huyện Bắc Yên 44 4.1.2 Sơ đồ đặc điểm tác nhân chuỗi giá trị Sơn tra địa bàn huyện Bắc Yên 48 4.1.3 Phân tích liên kết chuỗi giá trị Sơn tra huyện Bắc Yên 60 4.1.4 Phân tích tài chuỗi giá trị Sơn tra huyện Bắc Yên 64 4.1.5 Phân tích điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức chuỗi giá trị Sơn tra 82 4.2 Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến chuỗi giá trị Sơn Tra địa bàn huyện Bắc Yên 86 4.2.1 Điều kiện tự nhiên (đất, khí hậu) 86 4.2.2 Nguồn lực sản xuất hộ nông dân 87 4.2.3 Trình độ kỹ thuật mức độ phát triển, ứng dụng khoa học kỹ thuật sản xuất, chế biến Sơn tra 89 4.2.4 Chính sách hỗ trợ 91 4.2.5 Thị trường tiêu thụ tác động đến chuỗi giá trị Sơn tra 94 4.3 Định hướng giải pháp phát triển chuỗi giá trị Sơn Tra địa bàn huyện Bắc Yên 96 iv 4.3.1 Định hướng phát triển chuỗi giá trị Sơn tra 96 4.3.2 Giải pháp nâng cấp chuỗi giá trị Sơn tra huyện Bắc Yên 97 Phần Kết luận kiến nghị 103 5.1 Kết luận 103 5.2 Kiến nghị 105 Tài liệu tham khảo 107 Phụ lục 110 v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt ATTP BVTV CGCN CSXH ĐVT Nghĩa tiếng Việt An toàn thực phẩm Bảo vệ thực vật Chuyển giao cơng nghệ Chính sách xã hội Đơn vị tính FAO Tổ chức Nơng Lương Thế giới GO GTZ HĐND HTX Giá trị sản xuất Tổ chức Hợp tác Kỹ thuật Đức Hội đồng nhân dân Hợp tác xã IC ILO KfW7 NCKH NHCN OCOP PRA PTNT R&D SCM SHTT SNV Chi phí trung gian Tổ chức Lao động Quốc tế Dự án phát triển lâm nghiệp tỉnh Sơn La Nghiên cứu khoa học Nhãn hiệu chứng nhận Chương trình xã sản phẩm Phương pháp đánh giá nơng thơn có tham gia Phát triển nơng thơn Nghiên cứu phát triển Quản lý chuỗi cung ứng Sở hữu trí tuệ Tổ chức phát triển Hà Lan SWOT TNHH UBND VA VAT Điểm mạnh, điểm yếu, hội, thách thức Trách nhiệm hữu hạn Ủy ban nhân dân Giá trị gia tăng Thuế giá trị gia tăng WB WTO Ngân hàng giới Tổ chức thương mại Quốc tế vi DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 So sánh chuỗi cung ứng chuỗi giá trị 17 Bảng 3.1 Diện tích cấu đất nông nghiệp năm 2019 34 Bảng 3.2 Hiện trạng dân số huyện Bắc Yên năm 2019 38 Bảng 3.3 Đối tượng thu thập thông tin 40 Bảng 3.4 Khung phân tích SWOT 42 Bảng 4.1 Hiện trạng sản xuất Sơn tra huyện Bắc Yên 44 Bảng 4.2 Đặc điểm hộ sản xuất Sơn tra 51 Bảng 4.3 Đặc điểm tác nhân thu gom 52 Bảng 4.4 Đặc điểm người bán buôn 54 Bảng 4.5 Đặc điểm Hợp tác xã 55 Bảng 4.6 Đặc điểm người bán lẻ 57 Bảng 4.7 Đặc điểm Công ty trách nhiệm hữu hạn Bắc Sơn 58 Bảng 4.8 Đặc điểm người tiêu dùng 59 Bảng 4.9 Hiệu kinh tế sản xuất Sơn tra tự nhiên 65 Bảng 4.10 Chi phí đầu tư thời kỳ kiến thiết trồng Sơn tra 66 Bảng 4.11 Hiệu kinh tế Sơn tra trồng 68 Bảng 4.12 Lợi nhuận người thu gom Sơn tra 69 Bảng 4.13 Lợi nhuận Hợp tác xã kinh doanh Sơn tra 70 Bảng 4.14 Hiệu kinh tế người bán buôn Sơn tra 72 Bảng 4.15 Hiệu kinh tế người bán lẻ Sơn tra 73 Bảng 4.16 Hiệu kinh tế Công ty trách nhiện hữu hạn Bắc Sơn 74 Bảng 4.17 Các kênh tiêu thu phân phối giá trị gia tăng chuỗi giá trị Sơn tra 77 Bảng 4.18 Phân tích điểm mạnh, điểm yếu, hội, thách thức (SWOT) ngành hàng Sơn tra địa bàn huyện Bắc Yên 82 Bảng 4.19 Trình độ kỹ thuật mức độ ứng dụng kỹ thuật 89 vii DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 4.1 Khảo sát nhu cầu vay vốn hộ sản xuất 88 DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 2.1 Chuỗi giá trị nông sản 14 Sơ đồ 4.1 Chuỗi giá trị Sơn tra địa bàn huyện Bắc Yên 48 Sơ đồ 4.2 Lượng hóa chuỗi giá trị Sơn tra địa bàn huyện Bắc Yên 48 viii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Lê Đức Lợi Tên luận văn: Nghiên cứu chuỗi giá trị Sơn tra địa bàn huyện Bắc Yên, tỉnh Sơn La Chuyên ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 31 01 10 Tên sở đào tạo: Học viện Nông nghiệp Việt Nam Mục đích nghiên cứu Sơn tra cịn hay cịn gọi “táo mèo” trồng địa, xác định trồng chủ lực xã vùng cao huyện Bắc Yên; thu nhập từ Sơn tra hàng năm góp phần phát triển kinh tế, xóa đói giảm nghèo đồng bào dân tộc H’Mông nơi Phát triển Sơn tra giúp nâng độ che phủ rừng, nâng cao lực rừng phòng hộ đầu nguồn, giảm xói mịn, rửa trơi đất nâng cao ý thức bảo vệ rừng người dân Nghiên cứu nhằm đánh giá thực trạng chuỗi giá trị Sơn tra địa bàn huyện Bắc Yên, tỉnh Sơn La, sở đề xuất giải pháp cải thiện hoạt động chuỗi giá trị Sơn tra thời gian tới Phương pháp nghiên cứu Nghiên cứu sử dụng số liệu sơ cấp thứ cấp, số liệu sơ cấp thu thập từ điều tra trực tiếp hộ nơng dân trồng, chăm sóc Sơn tra, người thu mua, hộ buôn bán, sở chế biến, kinh doanh Sơn tra, người tiêu dùng, vấn lãnh đạo UBND huyện, công chức, viên chức quan chuyên môn huyện Bắc Yên Các phương pháp sử dụng phân tích thống kê mơ tả, hạch tốn kinh tế, phân tích SWOT Kết kết luận Kết cho thấy, phát triển Sơn tra ln cấp ủy, quyền từ huyện đến sở quan tâm, bước đầu hình thành vùng nguyên liệu, xây dựng chuỗi giá trị theo quy trình kỹ thuật, thực quảng bá, giới thiệu sản phẩm đến người tiêu dùng, nâng cao giá trị sản xuất tăng thu nhập cho người dân Tuy nhiên hiệu kinh tế mang lại từ Sơn tra chưa tưng xứng với tiềm năng, lợi địa bàn; việc tiêu thụ sản phẩm cịn khó khăn, tình trạng mùa giá thường xuyên diễn ra, việc liên kết sản xuất, chế biến, xúc tiến thương mại bước đầu quan tâm chưa mang lại hiệu thiết thực Năm 2019, diện tích Sơn tra huyện Bắc Yên 1.802,07 Trong đó: Diện tích rừng tự nhiên 410,97 ha; Diện tích rừng trồng từ năm 2006 2018 1.391,10 ha, sản lượng Sơn tra ước đạt 6.325 tấn/năm ix - Vị quả: - Nguồn gốc quả: IV NHU CẦU VỀ SẢN PHẨM CÓ CHỨNG NHẬN TIÊU CHUẨN CHẤT LƯỢNG (giải thích sản phẩm mang chứng nhậntiêu chuẩn chất lượng lợi ích nó) 27 Khi kinh doanh ơng/bà có dán nhãn mác cho sản phẩm Sơn tra khơng? Mơ tả 28 Ơng bà có muốn kinh doanh sản phẩm Sơn tra mang chứng nhậntiêu chuẩn chất lượng khơng? 29 Ơng/bà có sẵn sàng tham gia thành lập tổ nhóm sản xuất sản phẩm Sơn tra mang chứng nhận tiêu chuẩn chất lượng không? IV CÁC KHĨ KHĂN VÀ ĐỀ XUẤT 30 Những khó khăn q trình thu mua Sơn tra ơng/bà? ……………………………………………………………………………………… 31 Những khó khăn tiêu thụ Sơn tra ơng/bà? ……………………………………………………………………………………… 32 Những đề xuất của ông/bà thời gian tới? ……………………………………………………………………………………… 33 Định hướng kinh doanh Sơn tra ông/bà năm tới? ………………………………………………………………………………… ********** XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN ********** 125 PHIẾU THU THẬP THÔNG TIN TÁC NHÂN CHẾ BIẾN SẢN PHẨM SƠN TRA BẮC YÊN - SƠN LA I THÔNG TIN CHUNG Tên công ty/HTX/nhà máy: ……………….……………………………… Địa chỉ: Tên người trả lời vấn: ……………………………………………… Chức vụ nhà máy……………………………………………………… Điện thoại liên hệ:…………… Fax:……………… Email: ……… Năm thành lập nhà máy:…………… Năm bắt đầu sản xuất:……………… Tổng vốn đầu tư: ……………………Diện tích nhà máy (ha) :……… … Tổng số nhân công nhà máy:………………………………………… Các sản phẩm nhà máy Rượu Sơn tra Ơ mai Sơn tra Sơn tra khơ Khác (Liệt kê) 10 Năng suất (công suất) chế biến theo sản phẩm đầu (tấn/năm 1000 lít/năm) Rượu Sơn tra Ô mai Sơn tra Sơn tra khô Khác (liệt kê) 11 Nhu cầu nguyên liệu đầu vào (tấn/năm) Sơn tra tươi Đường Khác (liệt kê) 12 Nhà máy mua nguyên liệu đâu, vùng nào? Có hợp đồng mua bán khơng? 13 Đối tượng cung cấp ngun liệu cho nhà máy? (hộ dân, thu gom….) 14 Tỷ lệ sản phẩm chính/nguyên liệu (ví dụ: 1000 lít rượu/tấn Sơn tra tươi) 15 Thời gian nhà máy hoạt động năm? 126 II HẠCH TOÁN HIỆU QUẢ SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA NHÀ MÁY A) Mô tả sơ đồ chế biến sản phẩm nhà máy (các công đoạn gồm?) Sản phẩm rượu Sơn tra tươi Rượu Sơn tra Sản phẩm…………… Công đoạn:…………………………………………………………………… … …………………………………………………………………………………… Sản phẩm…………… Công đoạn:…………………………………………………………………… … …………………………………………………………………………………… B) Công nghệ sử dụng để chế biến sản phẩm - Trong nước: - Trung Quốc: - Khác………………… : C) Chi phí sản xuất rượu (ước tính cho 1000 lít rượu) 16 Chi phí nguyên liệu đầu vào (tấn) Nhiên liệu ban đầu ĐVT Sơn tra tươi Tấn Đường Tấn Số lượng Đơn giá Thành tiền Đơn giá Thành tiền 17 Chi phí nước (m3), mạch nước ngầm? Chi phí nước ĐVT Số lượng M3 127 18 Chi phí chất phụ gia, lên men khác Các phụ gia ĐVT Số lượng Đơn giá Thành tiền 19 Năng lượng tiêu thụ để vận hành máy móc, thiết bị… Các nhiên liệu sử dụng ĐVT Điện KW Than đá, củi Tấn Số lượng Đơn giá Thành tiền Số lượng Tiền cơng Ước tính chi phí Khác………………… 20 Chi phí nhân cơng, lao động Lao động ĐVT Cơng đoạn 1:………… Công Công đoạn 2:………… Công Công đoạn 3:………… Công 21 Chi phí xử lý chất thải q trình chế biến sản phẩm (nếu có) Phương pháp xử lý Chất thải Ước tính chi phí xử lý Nước thải Chất thải rắn Chất thải khí 22 Chi phí khấu hao máy móc, trang thiết bị phục vụ chế biến Loại máy móc, tranh thiết bị ĐVT Số lượng Năm mua 128 Đơn giá Số năm sử dụng dự kiến Chi phí sửa chữa hàng năm (nếu có) 23 Chi phí vận chuyển Mơ tả địa điểm mua Khoảng cách tới nhà máy bán sản phẩm (km) Loại hình Ước tính chi phí Vận chuyển mua sản phẩm Vận chuyển bán sản phẩm Vận chuyển khác 24 Các loại chi phí khác (phí, thuế….) D) Doanh thu nhà máy từ hoạt động chế biến sản phẩm Sơn tra 25 Những loại sản phẩm nhà máy bán thị trường? 26 Nhà máy bán sản phẩm Sơn tra cho ai, đối tượng nào? Tỷ lệ loại sản phẩm? Đối tượng mua Mô tả đối tượng mua % bán theo ai, đâu? kênh Rượu Sơn tra Ai đối tác thường xuyên? 27 Thị trường tiêu thụ sản phẩm Sơn tra địa phương nào? 28 Doanh thu từ bán sản phẩm phụ phẩm từ sản xuất sản phẩm Sơn tra Các sản phẩm Rượu Sơn tra ĐVT Số lượng Giá bán Lít 29 Những yếu tố ảnh hưởng tới doanh thu nhà máy? 129 Thành tiền IV NHU CẦU VỀ SẢN PHẨM CÓ CHỨNG NHẬN TIÊU CHUẨN CHẤT LƯỢNG (giải thích sản phẩm mang nhãn hiệu chứng nhận lợi ích nó) 30 Khi kinh doanh ơng/bà có dán nhãn mác cho sản phẩm Sơn tra không? Mô tả 31 Các sản phẩm nhà máy cấp loại chứng nhận tiêu chuẩn chất lượng gì? 32 Các khó khăn việc phát triển thương hiệu nhà máy? IV CÁC KHÓ KHĂN VÀ ĐỀ XUẤT 33 Những khó khăn sản xuất sản phẩm Sơn tra? - Khó khăn nguyên liệu - Khó khăn cơng nghệ kỹ thuật chế biến - Các khó khăn khác 34 Những khó khăn tiêu thụ sản phẩm Sơn tra 35 Những đề nghị, giải pháp từ nhà máy 36 Những định hướng tương lai nhà máy Cảm ơn ông/bà cung cấp thơng tin 130 PHIẾU THU THẬP THƠNG TIN TÁC NHÂN NGƯỜI TIÊU DÙNG SẢN PHẨM SƠN TRA I THƠNG TIN CHUNG (dùng dấu  điền vào thích hợp với câu hỏi lựa chọn) Họ tên người vấn Giới tính (khoanh tròn): Nam / Nữ Tuổi: Nghề nghiệp: Dân tộc: Địa chỉ: Số điện thoại: _ Tình trạng sinh sống 1/ Độc thân 2/ Sống gia đình 3/ Khác Số lượng thành viên hộ gia đình: (những người sống cùng, ăn với gia đình) Vị trí người hỏi hộ gia đình 1/ Chủ hộ 4/ Người thân (cơ dì ác…) 2/ Vợ / chồng 5/ Con 3/ Bố / mẹ bố / mẹ chồng, vợ 6/ Khơng có quan hệ ruột thịt sống GĐ đình Trình độ người vấn: 1/ Tiểu học 5/ Đại học 2/ Trung học sở 6/ Trên đại học 3/ Trung học phổ thông 7/ Khác (ghi rõ) 4/ Trung cấp 8/ Khác (Ví dụ: Khơng học,…) Bạn có phải người hay chợ cho gia đình khơng? 131 II SỞ THÍCH CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG VỀ SẢN PHẨM SƠN TRA Bạn có thích ăn Sơn tra khơng? Tại sao? Theo bạn thành viên gia đình bạn Sơn tra ngon? Bạn thích loại Sơn tra nào? Bạn mơ tả khơng? So với loại Sơn tra khác khác biệt gì? 10 Bạn thích đặc điểm loại Sơn tra đó? 11 Đặc điểm bạn khơng thích từ loại Sơn tra đó? 12 Loại Sơn tra mà bạn thành viên gia đình bạn thường mua hơn? Tại sao? 13 Bạn thành viên gia đình bạn có thường mua Sơn tra suốt vụ Sơn tra diễn không? Tại sao? 14 Địa điểm bạn hay người gia đình bạn thường mua Sơn tra? Tại sao? 15 Trong mùa vụ Sơn tra diễn bạn mua trái cây, bạn định mua Sơn tra không nào? 16 Điều khiến cho bạn thành viên gia đình bạn mua Sơn tra nhiều hơn? 17 Bạn có quan tâm đến hình thức bày bán Sơn tra đến người tiêu dùng khơng? Hình thức nào? Tại sao? 132 18 Với sản phẩm Sơn tra thường mua tiêu dùng nay, mức độ hài lịng ơng bà số điểm ảnh hưởng đến chất lượng nào? (tùy theo thái độ người trả lời, đánh dấu vào vị trí phù hợp) Chỉ tiêu Mức độ hài lịng Khơng quan tâm/khơng có u cầu Về vệ sinh an tồn thực phẩm nói chung Rất khơng hài lịng Hài lịng Rất hài lịng Rất khơng hài lịng Hài lịn Rất hài lịng Rất khơng hài lịng Hài lịn Rất hài lịng Rất khơng hài lịng Hài lòng Rất hài lòng Nhãn mác, chứng nhận chất lượng sản phẩm Sơn tra Rất khơng hài lịng Hài lịng Rất hài lịng Hình dáng, kích thước Sơn tra tươi Sản phẩm Sơn tra có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng Vị Sơn tra tươi 19 Giá mua sản phẩm Sơn tra ông/bà Loại sản phẩm Sơn tra Khối lượng mua Giá mua Thành tiền (kg) (1000đ/kg) (1000đ) Sơn tra tươi Rượu Sơn tra 133 20 Ông bà xếp thứ tự ưu tiên cho tiêu chí liên quan tới chất lượng sản phẩm Sơn tra theo bảng sau Đánh số, số tương ứng cho tiên ưu tiên Vẻ bề tươi ngon Mua từ người bán, nơi bán quen thuộc Có loại giấy chứng nhận chất lượng ATTP Biết nơi sản xuất, có nguồn gốc Sản phẩm mang nhãn hiệu chứng nhận Có giá cao Khác (ghi rõ) III HIỂU BIẾT VỀ SƠN TRA 21 Ơng bà có cho sản phẩm Sơn tra sản xuất xã huyện Bắc n - Sơn La khơng? 1/ Có, nêu rõ _ 2/ Không 3/ Khác (ghi rõ) 22 Ơng bà có mong muốn mua sản phẩm Sơn tra từ Bắc Yên - Sơn La, ghi rõ nguồn gốc xuất xứ, sản xuất với qui trình đảm bảo ATTP, chất lượng cao 1/ Có 2/ Khơng 3/ Khác (ghi rõ) 23 Ơng bà cân nhắc điều cần có đảm bảo trước ông bà định mua sản phẩm Sơn tra Bắc Yên - Sơn La vậy? 24 Về giá cả, ơng bà có sẵn sàng chi trả giá cao cho loại sản phẩm Sơn tra khơng? 1/ 2/ 3/ Khơng Có, cao giá thông thường khoảng _đồng/kg % Khác (ghi rõ) -Cảm ơn! - 134 PHIẾU THU THẬP THÔNG TIN TÁC NHÂN CƠ QUAN QUẢN LÝ TẠI ĐỊA PHƯƠNG I THÔNG TIN CHUNG Họ tên người trả lời: ……………………………………………………… Chức vụ: ……………………………………………………………………… Địa quan: ……………………………………………………………… Số điện thoại:………………………Fax: …………… Email:……………… Thông tin đất thu nhập người dân địa phương Tình trạng sử dụng đất Diện tích (ha) Tổng diện tích đất nơng nghiệp Các loại nơng nghiệp địa phương: Thu nhập hộ dân địa phương? - Cây gì?:………………………………………………………………………… - Con gì? - Khác? Số hộ gia đình sản xuất Sơn tra địa phương: ……………., chiếm…………% tổng số hộ Các chương trình, dự án, sách hỗ trợ phát triển Sơn tra địa phương? Tên chương trình, dự án, sách Thời gian Quy mơ Đối tượng hưởng lợi Các hình thức nhân giống Sơn tra địa phương thường sử dụng gì? Đánh giá suất trung bình theo loại giống địa phương? 135 10 Trong năm qua, diện tích trồng Sơn tra địa phương thay đổi nào? ảm ổi 11 Nếu tăng, nguyên nhân là: đất loại trồng khác chuyển sang Sơn tra: .% đất rừng chuyển sang trồng Sơn tra: .% đất nhà chuyển trồng Sơn tra: .% đất trồng đồng cỏ chuyển trồng Sơn tra: % 12 Nếu giảm, nguyên nhân là: Diện tích Sơn tra chuyển thành trồng khác .% Diện tích Sơn tra chuyển thành đất rừng % Diện tích Sơn tra chuyển thành đất thổ cư % Diện tích Sơn tra chuyển đổi thành đồng cỏ % 13 Trước trồng Sơn tra thường làm đất ? Không làm đất, % Làm đất tối thiểu , % Làm đất kỹ , % 14 Hình thức tưới tiêu cho Sơn tra: Hệ thống tưới tiêu chủ động: chiếm ……% tổng diện tích Sơn tra địa phương Nước trời: chiếm khoảng … % tổng diện tích Sơn tra địa phương 15 Mục đích trồng Sơn tra địa phương: Bảo vệ rừng: % Chống xói mòn: .% Lấy gỗ: % Lấy để bán tăng thu nhập: …… % Khác: … … % (ghi rõ) 16 Áp dụng biện pháp thâm canh sản xuất Sơn tra địa phương? 17 Bao nhiêu % số hộ dân có đầu tư bón phân thâm canh cho Sơn tra? 136 18 Bao nhiêu % số hộ dân có đầu tư hệ thống tưới nước cho Sơn tra? 19 Bao nhiêu % số hộ dân có phun thuốc BVTV… cho Sơn tra? 20 Các hoạt động cải tiến quản lý đất đai địa phương? (hỗ trợ kỹ thuật, đào tạo, trợ cấp, đầu tư cho nghiên cứu): 21 Số lượng nhà máy/cơ sở chế biến Sơn tra địa phương? Nhà máy/cơ sở Số lượng Công suất chế biến Cơ sở/nhà máy chế biến rượu Sơn tra Cơ sở/nhà máy chế biến ô mai Sơn tra 22 Đánh giá tình hình liên kết người sản xuất người mua sản phẩm từ Sơn tra ết chặt ết lỏng lẻo ết Lý do: Số hộ trồng Sơn tra có liên kết với nhà máy: … ………………………… 23 Diện tích trồng Sơn tra gắn liền với nhà máy: 24 Ông/bà đánh giá hoạt động nhà máy chế biến sản phẩm Sơn tra? 25 Ông/bà cho biết khó khăn chủ yếu ảnh hưởng đến việc trồng Sơn tra địa phương? ờng giao thông ổn định 137 ất ếu lao động ếu vốn đầu tư 26 Cùng với khó khăn vậy, địa phương có lợi sản xuất Sơn tra? ất cao ầu tư thấp ả phù hợp ất tốt 27 So sánh việc trồng Sơn tra không trồng Sơn tra địa phương? ế, ghi rõ: ờng, ghi rõ ội, ghi rõ ……………… 28 Địa phương có kế hoạch, chủ trương cho phát triển Sơn tra thời gian tới? Nếu không, sao? ……………… Nếu có, kế hoạch, chủ trương gì? 29 Tại địa phương có tổ nhóm sản xuất tiêu thụ Sơn tra khơng? Nếu có, nêu rõ tổ nhóm đó:……… …………………… 30 Ông bà nghĩ việc phát triển sản phẩm Sơn tra mang chứng nhận tiêu chuẩn chất lượng? Cảm ơn ông/bà cung cấp thông tin 138 139