Nhận biết được một số dụng cụ và hoá chất sử dụng trong môn Khoa học tự nhiên 8. Nêu được quy tắc sử dụng hoá chất an toàn (chủ yếu những hoá chất trong môn Khoa học tự nhiên 8). Nhận biết được các thiết bị điện trong môn Khoa học tự nhiên 8 và trình bày được cách sử dụng điện an toàn.
1 CHƯƠNG I MỞ ĐẦU VỀ KHOA HỌC TỰ NHIÊN BÀI GIỚI THIỆU VỀ KHOA HỌC TỰ NHIÊN I KHÁI NIỆM KHOA HỌC TỰ NHIÊN Khoa học tự nhiên nhánh khoa học, nghiên cứu tượng tự nhiên, tìm tính chất, quy luật chúng Ví dụ: Nghiên cứu lên xuống thủy triều II VẬT SỐNG VÀ VẬT KHÔNG SỐNG - Vật sống có khả trao đổi chất với mơi trường, hô hấp, tiết, lớn lên sinh sản… - Vật khơng sống khơng có khả trao đổi chất với môi trường, hô hấp, tiết, lớn lên sinh sản… Ví dụ: Con ong vật sống ong trao đổi chất với môi trường, lớn lên sinh sản… Cái bàn vật khơng sống bàn khơng thể trao đổi chất với môi trường, lớn lên sinh sản… - Đặc điểm vật sống: + Thu nhận chất dinh dưỡng cần thiết từ môi trường + Thải bỏ chất thải (khí oxi, phân…) + Biết vận động + Lớn lên tăng trưởng + Có khả sinh sản + Cảm ứng + Chết III CÁC LĨNH VỰC CHÍNH CỦA KHOA HỌC TỰ NHIÊN Khoa học tự nhiên bao gồm nhiều lĩnh vực: - Vật lí học: nghiên cứu chuyển động, lực lượng - Hóa học: nghiên cứu chất biến đổi chúng - Sinh học: nghiên cứu vật sống - Khoa học Trái Đất: nghiên cứu cấu tạo Trái Đất bầu khí bao quanh - Thiên văn học: nghiên cứu thiên thể Ví dụ: + Vật lý học: bay khinh khí cầu, phẫu thuật mắt tia laser… + Hóa học: Dùng axit HF vẽ lên thủy tinh; chữa cháy xăng dầu cát… + Sinh học: mơ hình trồng nấm tiên tiến, lai tạo giống trồng cho suất cao… + Khoa học Trái Đất; dự báo thời tiết… + Thiên văn học: dùng kính thiên văn quan sát sao… IV KHOA HỌC TỰ NHIÊN VỚI CÔNG NGHỆ VÀ ĐỜI SỐNG - Các thành tựu KHTN áp dụng vào công nghệ để chế tạo phương tiện phục vụ cho lĩnh vực đời sống người Khoa học công nghệ tiến đời sống người cải thiện - Nếu không sử dụng phương pháp, mục đích, ứng dụng KHTN gây hại tới mơi trường tự nhiên người * Vai trò khoa học tự nhiên sống: + Cung cấp thông tin nâng cao hiểu biết người + Mở rộng sản xuất phát triển kinh tế + Bảo vệ sức khỏe sống người + Bảo vệ mơi trường, ứng phó với biến đổi khí hậu -BÀI AN TỒN PHỊNG THỰC HÀNH I MỘT SỐ KÍ HIỆU CẢNH BÁO TRONG PHỊNG THỰC HÀNH - Mỗi kí hiệu cảnh báo thường có hình dạng màu sắc riêng để dễ nhận biết. Ví dụ: - Kí hiệu cảnh báo cấm: hình trịn, viền đỏ, trắng - Kí hiệu cảnh báo khu vực nguy hiểm: hình tam giác đều, viền đen đỏ, vàng - Kí hiệu cảnh báo nguy hại hóa chất gây ra: hình vng, viền đen, đỏ cam - Kí hiệu cảnh báo dẫn thực hiện: hình chữ nhật, xanh đỏ - Một số kí hiệu cảnh báo phịng thực hành là: II MỘT SỐ QUY ĐỊNH AN TOÀN TRONG PHÒNG THỰC HÀNH - Để an tồn tuyệt đối học tập phịng thực hành, em cần tuân thủ nội quy thực hành sau đây: + Không ăn, uống, làm trật tự phịng thực hành + Cặp, túi, ba lơ phải để nơi quy định Đầu tóc gọn gàng, khơng giày, dép cao gót + Sử dụng dụng cụ bảo hộ (kính bảo vệ mắt, găng tay lấy hố chất, trang thí nghiệm, ) làm thí nghiệm + Chỉ làm thí nghiệm, thực hành có hướng dẫn giám sát giáo viên + Thực nguyên tắc sử dụng hố chất, dụng cụ, thiết bị phịng thực hành. + Thông báo với giáo viên gặp cố an tồn hố chất bắn vào mắt, bỏng hoá chất, bỏng nhiệt, làm vỡ dụng cụ thuỷ tinh, gây đổ hoá chất, cháy nổ, chập điện… + Thu gom hoá chất, rác thải sau thực hành để nơi quy định + Rửa tay thường xuyên nước xà phòng tiếp xúc với hoá chất sau kết thúc buổi thực hành III GIỚI THIỆU MỘT DỤNG CỤ ĐO a Một số dụng cụ đo Một số dụng cu đo công dụng chúng: Dụng cụ Thước cuộn Đồng hồ bấm giây Lực kế Nhiệt kế Bình chia độ (ống đong) cốc chia độ Cân đồng hồ cân điện tử Pipette Đo chiều dài Đo thời gian Đo lực Đo nhiệt độ Đo thể tích chất lỏng Công dụng Đo khối lượng Chuyển chất lỏng với thể tích xác định từ vật chứa sang vật chứa khác * Các bước chia độ/ ước lượng cốc chia độ thực theo bước sau: Quy trình Nội dung Bước Chọn dụng cụ đo phù hợp Bước Ước lượng đại lượng cần đo Bước Đo ghi kết lần đo Bước Điều chỉnh dụng cụ đo vẽ vạch số Bước Thực phép đo + Đo chiều dài: thước cuộn, thước kẻ, thước dây + Đo khối lượng: cân đồng hồ, cân điện tử, cân lò xo, cân y tế + Đo thể tích chất lỏng: cốc đong, ống đong, ống pipet… + Đo thời gian: đồng hồ bấm giấy, đồng hồ treo tường + Đo nhiệt độ: nhiệt kế y tế, nhiệt kế rượu, nhiệt kế điện tử… b Cách sử dụng số dụng cụ đo thể tích - Dụng cụ đo thể tích chất lỏng là: bình chia độ, ống pipet (cốc đong, chai, lo, bơm tiêm có ghi sẵn dung tích) - Giới hạn đo (GHĐ) bình chia độ thể tích lớn ghi bình - Độ chia nhỏ (ĐCNN) bình chia độ thể tích hai vạch chia liên tiếp bình BÀI SỬ DỤNG KÍNH LÚP I.Tìm hiểu kính lúp: - Cấu tạo: gồm kính có phần rìa mỏng phần giữa, hai mặt lồi, thường bảo vệ khung kính có tay cầm (bằng nhựa kim loại) - Cơng dụng: Kính lúp có khả phóng to ảnh vật quan sát khoảng từ đến 20 lần Do người ta sử dụng kính lúp để quan sát vật có kích thước nhỏ II Sử dụng bảo quản kính lúp: Sử dụng: + Đặt kính sát vật mẩu, mắt nhìn vào kính + Từ từ dịch kính xa vật, nhìn thấy vật rõ nét Bảo quản: + Lau chùi, vệ sinh kính thường xuyên khăn mềm + Sử dụng nước nước rửa kính lúp chun dụng + Khơng để mặt kính tiếp xúc với vật nhám, bẩn BÀI SỬ DỤNG KÍNH HIỂN VI QUANG HỌC I.Tìm hiểu kính hiển vi quang học: - Cơng dụng: Kính hiển vi quang học dụng cụ phóng to ảnh vật quan sát khoảng từ 40 lần đến 3000 lần (VD: quan sát tế bào động vật, TB thực vật) - Cấu tạo: gồm phận chính: + Ống kính: gồm thị kính, đĩa quay gắn vật kính, vật kính + Ốc điều chỉnh: gồm ốc to ốc nhỏ + Bàn kính: nơi đặt tiêu để quan sát Ngồi cịn có đèn chiếu sáng vật mẩu, thân kính, chân kính II Sử dụng kính hiển vi quang học: + Bước 1: Chọn vật kính thích hợp + Bước 2: Điều chỉnh ánh sáng cho thích hợp với vật kính + Bước 3: Đặt tiêu lên bàn kính, dùng kẹp để giữ tiêu Vặn ốc to theo chiều kim đồng hồ để hạ vật kính gần sát vào tiêu + Bước 4: Mắt nhìn vào thị kính, vặn ốc to theo chiều ngược lại để đưa vật kính lên từ từ, đến nhìn thấy vật mẩu + Bước 5: Vặn ốc nhỏ thật chậm, đến nhìn thấy vật rõ III Bảo quản kính hiển vi quang học: - Sử dụng quy trình -Phải để kính hiển vi bề mặt phẳng - Khơng để tay ướt hay bẩn lên kính hiển vi - Lau thị kính vật kính giấy chun dụng - Đặt kính nơi khơ thống, cất vào hộp có gói hút ẩm - Bảo dưỡng, mở kính lau hệ thống chiếu sáng định kì BÀI ĐO CHIỀU DÀI I ĐƠN VỊ ĐỘ DÀI - Đơn vị đo chiều dài hệ thống đo lường thức nước ta mét (metre), kí hiệu m - Các ước số bội số thập phân đơn vị metre mà ta thường gặp kilometre (km), decimetre (dm), xentimetre (cm), milimetre (mm) a 1,25 m = 12,5 dm b 0,1 dm = 10 mm c 100 mm = 0,1 m d cm = 0,5 dm II DỤNG CỤ ĐO CHIỀU DÀI - Các dụng cụ đo chiều dài : Thước kẻ, thước dây, thước cuộn, thước kẹp, … - Giới hạn đo ( GHĐ ) thước độ dài lớn ghi thước - Độ chia nhỏ ( ĐCNN ) thước độ dài hai vạch chia liên tiếp thước III CÁCH ĐO CHIỀU DÀI Để thu kết xác, ta cần thực bước : - Bước : Ước lượng chiều dài cần đo để lựa chọn thước đo thích hợp - Bước : Đặt thước dọc theo chiều dài cần đo, vạch số thước ngang với đầu vật - Bước : Mặt nhìn theo hướng vng góc với cạnh thước đầu vật - Bước : Đọc kết đo theo vạch gần với đầu vật - Bước : Ghi kết đo theo ĐCNN thước -BÀI : ĐO KHỐI LƯỢNG I ĐƠN VỊ ĐO KHỐI LƯỢNG - Trong hệ thống đo lường hợp pháp Việt Nam, đơn vị khối lượng kilogam (kí hiệu: kg) * Các đơn vị khối lượng khác: - miligam (mg) 1000mg = 1g = 0,001 g - gam (g) 1000g = 1kg = 0,001 kg - hectogam (còn gọi lạng) 1lạng =100g - tạ : tạ = 100 kg; - Tấn ( 1t ) = 1000kg II DỤNG CỤ ĐO KHỐI LƯỢNG - Cân Rơ – béc – van, cân đồng hồ, cân địn, cân y tế, cân điện tử - Việc ước lượng khối lượng giúp ta lựa chọn dụng cụ đo khối lượng có GHĐ (giới hạn đo) ĐCNN (độ chia nhỏ nhất) phù hợp Ví dụ xác định khối lượng cam, ta dùng cân đồng hồ cân điện tử III CÁCH ĐO KHỐI LƯỢNG Dùng đồng hồ : - Bước : Ước lượng khối lượng vật để chọn cân có GHĐ ĐCNN thích hợp - Bước : Vặn ốc điều chỉnh để kim cân vạch số - Bước : Đặt vật cần cân lên đĩa cân - Bước : Mắt nhìn vng góc với vạch chia mặt cân đầu kim cân - Bước : Đọc ghi kết đo Dùng cân điện tử : - Ước lượng khối lượng cần đo để chọn đơn vị thích hợp ( nhấn nút “UNITS” - chọn g, kg ) - Dặt mẫu vật cần cân nhẹ nhàng đĩa cân ( nhấn nút “ TARE” để cân tự khấu trừ khối lượng vật chứa ) - Sử dụng kẹp gang tay để đặt bình hóa chất / dụng cụ đựng mẫu lên đĩa cân, bàn cân ( tránh làm sai lệch kết đo ) BÀI : ĐO THỜI GIAN I ĐƠN VỊ THỜI GIAN - Trong Hệ đơn vị đo lường hợp pháp nước ta, đơn vị đo thời gian giây, kí hiệu s - Trong thực tế, thời gian đo nhiều đơn vị khác như: phút (min), (h), ngày, tháng, năm, kỉ II DỤNG CỤ ĐO THỜI GIAN - Đồng hồ dụng cụ đo thời gian - Có nhiều loại đồng hồ khác nhau: đồng hồ đeo tay, đồng hồ lắc, đồng hồ điện tử, đồng hồ bấm giây, VD: Muốn đo thời gian thực thí nghiệm phịng thực hành kiện thể thao, người ta thường sử dụng loại đồng hồ bấm giây Vì dụng cụ cho kết nhanh, xác BÀI : ĐO NHIỆT ĐỘ I ĐO NHIỆT ĐỘ - Để xác định mức độ nóng, lạnh vật, người ta dùng khái niệm nhiệt độ - Vật nóng nhiệt độ vật cao VD: Mặt Trời nóng, nhiệt độ bề mặt Mặt Trời khoảng 5505 0C - Thang nhiệt độ Xen – xi – út (Celsius): Ông Xen – xi – út (Celsius) đề nghị chia nhỏ khoảng cách nhiệt độ nước đá tan (0 0C) nhiệt độ nước sôi (100 0C) thành 100 phần nhau, phần ứng với độ, kí hiệu 1 0C Những nhiệt độ thấp 0 0C gọi nhiệt độ âm - Ngoài cịn có thang nhiệt độ Farenhai, Kenvin: + Thang nhiệt độ Farenhai, đơn vị là oF, quy ước nhiệt độ nước đá tan 32oF nhiệt độ nước sôi 212oF Vậy 1oC thang nhiệt độ Xenxiut 1,8oF thang nhiệt độ Farenhai F = (0C x 1,8) + 32 + Thang nhiệt độ Kenvin, đơn vị là oK, quy ước nhiệt độ 0oC tương ứng với 273oK 100oC tương ứng với 373oK Vậy 1oC thang nhiệt độ Xenxiut 274oK thang nhiệt độ Kenvin K = 0C + 273 II DỤNG CỤ ĐO NHIỆT ĐỘ Sự nở nhiệt chất lỏng Chất lỏng nở nóng lên, nhiệt độ cao chất lỏng nở nhiều Các loại nhiệt kế - Nhiệt kế rượu - Nhiệt kế y tế thủy ngân - Nhiệt kế hồng ngoại III SỬ DỤNG NHIỆT KẾ Y TẾ Nhiệt kế y tế thuỷ ngân Bước 1: Dùng y tế lau thân bầu nhiệt kế Bước 2: Vẩy mạnh cho thuỷ ngân bên nhiệt kế tụt xuống Bước 3: Dùng tay phải cầm thân nhiệt kế, đặt bầu nhiệt kế vào nách trái, kẹp cánh tay lại để giữ nhiệt kế Bước 4: Chờ khoảng — phút, lấy nhiệt kế đọc nhiệt độ Nhiệt kế y tế điện tử Bước 1: Lau đầu kim loại nhiệt kế Bước 2: Bám nút khởi động Bước 3: Đặt đầu kim loại nhiệt kế xuống lưỡi Bước 4: Chờ có tin hiệu “bip”, rút nhiệt kế đọc nhiệt độ Bước 5: Tắt nút khởi động -CHƯƠNG II CHẤT QUANH TA BÀI SỰ ĐA DẠNG CỦA CHẤT I CHẤT QUANH TA - Vật thể tự nhiên vật thể có sẵn tự nhiên Ví dụ : núi đá vơi, sư tử, cây cối, - Vật thể nhân tạo vật thể người tạo để phục vụ sống Ví dụ : cầu, bánh mì,nước có gas, - Vật sống (vật thể hữu sinh) vật thể có đặc trưng sống Ví dụ :con sư tử, mèo, người, - Vật không sống (vật thể vơ sinh) vật thể khơng có đặc trưng sống Ví dụ: núi đá vơi, nhà cửa, xe cộ, II MỘT SỐ TÍNH CHẤT CỦA CHẤT - Mỗi chất gồm có tính chất : + Tính chất vật lí: tính chất đo được, cảm nhận giác quan biến đổi không xuất chất Tính chất vật lí : tan nước, trạng thái ( thể rắn, thể lỏng, thể khí ), màu sắc, mùi, vị, nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sôi, khối lượng riêng, khả dẫn điện, dẫn nhiệt… VD : Nước cất sôi 100 oC Đồng, nhôm có khả dẫn điện Đường chất rắn, màu trắng, có vị ngọt, tan nước + Tính chất hóa học : Sự biến đổi chất tạo chất (chất bị phân hủy, chất bị đốt cháy) VD : Đường đun nhiệt độ cao bị phân hủy thành than nước So sánh giống khác vật thể tự nhiên vật thể nhân tạo Vật thể tự nhiên Vật thể nhân tạo Giống Đều hình thành từ chất Khác vật thể có sẵn tự vật thể người tạo để nhiên phục vụ sống BÀI 10 CÁC THỂ CỦA CHẤT VÀ SỰ CHUYỂN THỂ I CÁC THỂ CỦA CHẤT : THỂ RẮN, THỂ LỎNG VÀ THỂ KHÍ Thể rắn Hình dạng cố định Thể lỏng Hình dạng theo vật chứa Thể khí Hình dạng theo vật chứa Khả lan truyền (hay khả chảy) Khơng chảy được Có thể rót chảy tràn bề mặt Dễ dàng lan tỏa không gian theo hướng Khả chịu nén Ví dụ Rất khó nén Khó nén Dễ nén Hình dạng Đinh sắt, hịn đá, chậu Nước, rượu, dầu ăn, Khơng khí, khí oxygen, nhơm, mâm đồng, cốc xăng, khí n thủy tinh, II SỰ CHUYỂN THỂ CỦA CHẤT Sự nóng chảy đơng đặc - Sự nóng chảy: trình chất chuyển từ thể rắn sang thể lỏng Ví dụ: - Vào mùa hè, nhiệt độ tăng nên băng tuyết tan dần thành nước lỏng - Khi lấy que kem khỏi tủ lanh, nhiệt độ môi trường cao tủ lạnh nên kem bị chảy, chuyển từ thể rắn sang thể lỏng - Sự đông đặc: trình chất chuyển từ thể lỏng sang thể rắn Ví dụ: Vào mùa đơng, nhiệt độ thấp, nước bị đông đặc tạo thành băng tuyết Sự hóa ngưng tụ - Sự ngưng tụ trình chất chuyển từ thể sang thể lỏng. Ví dụ: Thả đá vào cốc nước bình thường, lúc sau xung quanh cốc có giọt nước li ti đọng lại Hiện tượng nước khơng khí gặp lạnh ngưng tụ lại thành nước lỏng bám quanh cốc - Sự hóa hơi: q trình chất chuyển từ thể lỏng sang thể + Sự bay hơi: hóa xảy bề mặt chất lỏng Ví dụ : Hơi nước từ hồ nước nóng + Sự sơi: hóa xảy bề mặt lòng khối chất lỏng Ví dụ: Nước sơi Tổng kết học - Sự bay ngưng tụ xảy nhiệt độ - Sự nóng chảy, đơng đặc, sơi chất xảy nhiệt độ xác định - Ở điều kiện thích hợp, chất chuyển từ thể sang thể khác Nêu điểm giống khác nóng chảy đơng đặc Sự nóng chảy Sự đơng dặc Giống Là chuyển thể qua lại thể rắn thể lỏng Khác trình chất chuyển từ thể rắn sang thể lỏng trình chất chuyển từ thể lỏng sang thể rắn 2. Nêu điểm giống khác bay ngưng tụ - Giống nhau: đề cập tới thay đổi trạng thái trạng thái lỏng ,xảy với nhiều chất khác nhau, xảy nhiệt độ - Khác nhau: Sự bay Sự ngưng tụ Là quá trình chuyển từ thể lỏng sang thể hơi Là quá trình chuyển từ thể hơi sang thể lỏng 3. Nêu điểm giống khác bay sôi - Điểm giống nhau: chuyển từ thể lỏng sang thể - Điểm khác : Sự sơi Chất lỏng vừa hóa hơi lịng chất lỏng vừa hóa hơi mặt thống Nhiệt độ Xảy nhiệt độ Chỉ xảy ở nhiệt độ sơi BÀI 11 OXYGEN KHƠNG KHÍ I OXYGEN TRÊN TRÁI ĐẤT - Ở đâu có oxygen thì ở tồn sống, người sinh vật tồn phát triển + Trong khơng khí có oxygen vì thể sinh vật mặt đất người, thú, chim sống + Trong nước có oxygen hịa tan, nên loại sinh vật nước sống + Trong lớp đất xốp, có lượng oxygen nằm lẫn đất, nên loại sâu, bọ lấy lượng oxygen này tồn II TÍNH CHẤT VẬT LÍ VÀ TẦM QUAN TRỌNG CỦA OXYGEN 1. Tính chất vật lí oxygen - Ở nhiệt độ thường, oxygen thể khí, khơng màu, khơng mùi, khơng vị, tan nước nặng khơng khí - Oxygen hóa lỏng -1830C, hóa rắn -2180C Ở thể lỏng rắn, oxygen có màu xanh nhạt Tầm quan trọng oxygen - Thơng thường, đâu có oxygen có sống - Oxygen khơng cần thiết cho q trình hơ hấp người, động vật, thực vật trái đất mà cịn khơng thể thiếu cho trình đốt cháy nhiên liệu để thắp sáng, cung cấp nhiệt, III THÀNH PHẦN CỦA KHƠNG KHÍ Khơng khí xung quanh ta ngồi oxygen cịn nhiều chất khí khác Trong điều kiện thơng thường, thành phần khơng khí gần theo thể tích hình sau: - Khí có thành phần thể tích lớn khơng khí là: nitrogen (78%) - Oxygen chiếm 21% thể tích khơng khí - Cịn lại 1% khí khác: carbon dioxide, nước, … IV VAI TRỊ CỦA KHƠNG KHÍ - Giúp điều hịa khí hậu, giúp bề mặt Trái Đất khơng q nóng q lạnh - Khơng khí giúp bảo vệ Trái đất khỏi thiên thạch rơi từ vũ trụ - Là thành phần quan trọng trình hô hấp người, động vật, thực vật, đốt cháy nhiên liệu - Khi mưa dơng có sấm sét, nitrogen khơng khí chuyển hóa thành chất có chứa nitrogen có lợi cho cối (dạng phân bón tự nhiên) - Khí carbon dioxide trong khơng khí cần thiết cho q trình quang hợp xanh V Ơ NHIỄM KHƠNG KHÍ Nguyên nhân hậu ô nhiễm không khí Khi thành phần khơng khí bị thay đổi lượng oxygen giảm, lượng carbon dioxide tăng, xuất khí độc hại, khói, bụi, ta nói khơng khí bị nhiễm a) Ngun nhân gây nhiễm khơng khí Ơ nhiễm khơng khí có ngun nhân từ tự nhiên người - Núi lửa phun trào - Lượng rác thải người thải môi trường ngày nhiều không xử lý - Cháy rừng làm giảm lượng xanh, tạo nhiều khói bụi, khí độc hại mơi trường - Khói các phương tiện giao thơng chứa nhiều khí thải độc hại thải khơng khí - Khói từ nhà máy chứa nhiều khí độc, cacbonic, gây nhiễm mơi trường, hiệu ứng nhà kính, b) Tác hại nhiễm khơng khí Q trình Sự bay Chất lỏng bay mặt thống - Hạn chế tầm nhìn tham gia giao thơng - Bụi, khói khí độc gây bệnh nguy hiểm cho người,đặc biệt bệnh hơ hấp, có nguy gây tử vong - Có số tượng thời tiết cực đoan: Hiệu ứng nhà kính, biến đổi khí hậu sương mù ban ngày, mưa acid,… - Thực vật khơng phát triển được, phá hủy q trình trồng trọt chăn nuôi - Động vật phải di cư, bị tuyệt chủng Bảo vệ mơi trường khơng khí - Di chuyển sở sản xuất công nghiệp, thủ cơng nghiệp ngồi thành phố khu dân cư, thay máy móc, dây chuyền cơng nghệ đại, gây ô nhiễm - Xây dựng hệ thống xử lí khí thải gây nhiễm mơi trường - Hạn chế nguồn gây nhiễm khơng khí bụi, rác thải,… xây dựng - Sử dụng nguồn nhiên liệu thay than đá, dầu mỏ,…đẻ giảm thiểu khí carbon monoxide carbon dioxide đốt cháy - Giảm phương tiện giao thông cá nhân, tăng cường bộ, xe đạp sử dụng phương tiện giao thông công cộng - Trồng nhiều xanh - Lắp đặt trạm theo dõi tự động mơi trường khơng khí, kiểm sốt khí thải nhiễm - Tuyên truyền, vận động , nâng cao ý thức cộng đồng vấn đề bảo vệ môi trường không khí CHƯƠNG III MỘT SỐ VẬT LIỆU, NGUYÊN LIỆU, NHIÊN LIỆU, LƯƠNG THỰC – THỰC PHẨM THÔNG DỤNG BÀI 12 MỘT SỐ VẬT LIỆU I VẬT LIỆU - Từ xưa, người biết dùng vật liệu tự nhiên như: đá gỗ để làm dụng cụ lao động, xây nhà, đóng thuyền, - Sau người chế tạo vật liệu khơng có tự nhiên gốm, sứ, thủy tinh, kim loại, nhựa, để phục vụ cho đời sống II TÍNH CHẤT VÀ ỨNG DỤNG CỦA VẬT LIỆU - Mỗi vật liệu có tính chất khác Cần dựa vào tính chất để lựa chọn vật liệu làm vật dụng mong muốn Ví dụ: - Dây dẫn điện làm kim loại cầ bọc nhựa cách điện để tránh bị điện giật tiếp xúc - Nồi nấu kim loại có quai gỗ nhựa để tránh bị bỏng BẢNG TRANG 44 III THU GOM RÁC THẢI VÀ TÁI SỬ DỤNG ĐỒ DÙNG TRONG GIA ĐÌNH - Sử dụng vật liệu tiết kiệm không sử dụng vật liệu gây hại cho môi trường - Nhiều đồ cũ hỏng (đồ điện, chai lọ, túi đựng, ), rau, thực phẩm hư hỏng sử dụng lại với mục đích khác gom lại để tái chế - Hạn chế rác thải, phân loại rác bỏ hành động thiết thực để góp phần bảo vệ mơi trường BÀI 13 MỘT SỐ NGUYÊN LIỆU I CÁC LOẠI NGUYÊN LIỆU Nguyên liệu người lấy từ tự nhiên để chế biến gồm loại đất, đá, quặng, dầu mỏ, - Từ đá vôi sản xuất vôi sống - Từ quặng sản xuất sắt, nhôm, đồng, phosphorus (photpho), - Từ đất, đá, cát sản xuất xi măng, gạch ngói, đồ gốm, thủy tinh, - Từ dầu mỏ điều chế hóa chất bản,đó nguyên liệu nhân tạo, dùng để sản xuất phân bón, thuốc trừ sâu, dược phẩm, mĩ phẩm, loại len, tơ, II ĐÁ VÔI - Đá vôi dùng để: + Sản xuất vôi sống + Đập nhỏ để làm đường, làm bê tông + Chế biến thành chất độn (bột nhẹ) dùng sản xuất cao su, xà phịng, - Đá vơi có thành phần chủ yếu calcium carbonate Trong đá vôi thường lẫn tạp chất đất sét, cát, nên màu sắc đa dạng: trắng, xám, xanh nhạt, vàng, hồng sẫm hay đen, - Người ta thường khai thác đá vơi nơi đá vơi có tạp chất thuận tiện cho việc vận chuyển - Ở nước ta có nhiều vùng núi đá vơi, tập trung tỉnh phía Bắc Bắc Trung Bộ (Lạng Sơn, Cao Bằng, Bắc Kạn, Hà Giang, Tuyên Quang, Sơn La, Hịa Bình, Ninh Bình, Thanh Hóa số đảo Cát Bà, Hạ Long) III QUẶNG - Quặng loại đất đá chứa các chất có giá trị với hàm lượng lớn, khai thác chế biến thành sản phẩm hữu dụng - Quặng sắt dùng để chế tạo gang thép ( loại vật liệu quan trọng chứa chứa thành phần sắt, dùng xây dựng, chế tạo máy, dụng cụ, ) - Quặng bauxite (chứa nhôm oxit) dùng để sản xuất nhôm, vật liệu quan trọng chế tạo máy bay, ô tô, kĩ thuật điện, xây dựng, - Việt Nam chứa nhiều mỏ quặng, quặng sắt Thái Nguyên, quặng nhôm Tây Nguyên, - Nguồn quặng tự nhiên ngày cạn đi, tái tạo, cần phải khai thác sử dụng cách hợp lí để giữ gìn tài sản quốc gia Ngoài khai thác quặng cần giữ gìn bảo vệ mơi trường -BÀI 14 MỘT SỐ NHIÊN LIỆU I CÁC LOẠI NHIÊN LIỆU - Nhiên liệu chất cháy cháy tỏa nhiều nhiệt Đó gỗ, than, dầu mỏ, khí đốt, xăng, - Nhiệt tỏa đốt cháy nhiên liệu sử dụng để sưởi ấm, nấu ăn, chạy động phát điện - Nhiên liệu tồn thể rắn (than đá, gỗ, ), thể lỏng (xăng, dầu hỏa, ), thể khí (các loại khí đốt) Hầu hết loại nhiên liệu nhẹ nước (trừ than đá) không tan nước (trừ cồn) II NGUỒN NHIÊN LIỆU, TÍNH CHẤT VÀ CÁCH SỬ DỤNG NHIÊN LIỆU - Than đá, dầu mỏ khí thiên nhiên nguồn nhiên liệu phổ biến + Than đá chứa nhiều tạp chất, đốt cháy sinh nhiều chất độc hại, loại nhiên liệu gây ô nhiễm nguồn nhiên liệu hóa thạch + Dầu mỏ khí thiên nhiên thường tồn mỏ dầu Khi chưng cất dầu thô ta thu nhiên liệu dầu hỏa, xăng khí đốt - Nhiên liệụ tồn ba trạng thái: rắn ,lỏng , khí : + Nhiên liệu khí (gas, biogas, khí than,…) + Nhiên liệu lỏng (xăng, dầu, cồn,…) = Nhiên liệu rắn (cúi, than đá, nến, sáp,…) - Một số tính chất nhiên liệu: + Nhiên liệu dễ cháy, cháy tỏa nhiều nhiệt + Hầu hết loại nhiên liệu nhẹ nước (trừ than đá), không tan nước (trừ cồn) III SƠ LƯỢC VỀ AN NINH NĂNG LƯỢNG - An ninh lượng là đảm bảo đầy đủ lượng nhiều dạng khác nhau, ưu tiên nguồn lượng giá thành rẻ - Tất hoạt động cần đến lượng => quốc gia phải có chương trình đảm bảo đủ lượng cho hoạt động - Các nguồn lượng thông thường than đá, dầu mỏ khí thiên nhiên (nhiên liệu hóa thạch), nguồn lượng không tái tạo, cạn kiệt - Con người nghiên cứu nguồn nănng lượng tái tạo: thủy điện, địa nhiệt, lượng mặt trời, lượng gió, lượng sinh học, BÀI 15 MỘT SỐ LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM I VAI TRÒ CỦA LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM - Lương thực, thực phẩm nguồn thức ăn quan trọng người Thức ăn thể chuyển hóa thành lượng chất dinh dưỡng cần thiết cho thể 10 - Cần phải bảo quản lương thực, thực phẩm cách chúng dễ bị hỏng, nhất mơi trường nóng ẩm Khi chúng sinh chất độc, có hại cho sức khỏe người dùng VD: Cơm để lâu bị thiu, lạc bị mốc, II CÁC NHÓM CHẤT DINH DƯỠNG TRONG LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM Carbohydrate: nguồn lượng - Carbohydrate tên gọi chung nhóm chất chứa tinh bột, đường chất xơ.Phần lớn carbohydrate có nguồn gốc thực vật - Khi tiêu hóa, tinh bột chuyển hóa thành đường, thành nước khí carbon dioxide đồng thời giải phóng lượng Tinh bột nguồn cung cấp lượng cho thể - Đường loại carbohydrate Đường cung cấp nhiều lượng có nhiều mía, nốt, củ cải đường, hoa Các chất dinh dưỡng khác a) Protein (chất đạm) - Protein có vai trị cấu tạo, trì phát triển thể Protein liên quan đến chức sống thể cần thiết cho chuyển hóa chất dinh dưỡng - Protein có nhiều thịt, cá, trứng, sữa loại hạt đậu, đỗ, b) Lipid (chất béo) - Lipid nguồn dự trữ lượng thể có tác dụng chống lạnh. - Lipid có dạng sản phẩm chế biến bơ, dầu thực vật, thực phẩm tự nhiên sữa, lòng đỏ trứng, thịt, cá, lạc, vừng, c) Chất khoáng vitamin - Chất khoáng thể người gồm: calcium(canxi), phosphorus (photpho), iodine(iot), zinc(kẽm), Chất khoáng cần thiết cho phát triển thể Ví dụ: Thiếu calcium xương trở nên xốp, yếu.Thiếu iodine gây bệnh tuyến giáp (bướu cổ, ) - Vitamin chất cần lượng nhỏ có tác dụng lớn đến trình trao đổi chất Cơ thể không tự tổng hợp đa số vitamin mà phải lấy vào qua thức ăn. + Vitamin chia thành nhóm: vi tamin tan chất béo(vitamin A,D,E,K) nhóm vitamin tan nước (vitamin B,C, ) + Thiếu vitamin dẫn đến nhiều rối loạn chuyển hóa Ví dụ: thiếu vitamin A khiến mắt kém, thiếu vitamin D khiến xương thể phát triển, - Nguồn thực phẩm giùa chất khoáng vitamin: hải sản, loại rau xanh, củ, tươi, III SỨC KHỎE VÀ CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG - Các loại thức ăn cung cấp lượng chất dinh dưỡng khác - Mỗi người cần lượng chất dinh dưỡng khác phù hợp với lứa tuổi, giới tính, cơng việc, - Nếu ăn q nhiều không hoạt động thức ăn dự trữ dạng chất béo, ăn q khơng đủ chất thể bị suy dinh dưỡng - Một số chất cần thiết cho thể với lượng nhỏ (chất khoáng, vitamin) quan trọng -CHƯƠNG IV HỖN HỢP TÁCH CHẤT RA KHỎI HỖN HỢP BÀI 16 HỖN HỢP CÁC CHẤT I CHẤT TINH KHIẾT VÀ HỖN HỢP - Chất tinh khiết (chất nguyên chất) tạo từ chất nhất và có tính chất xác định Ví dụ: + Nước cất tạo từ chất nước , sơi 1000C, nóng chảy 00C + Một thìa bạc tạo thành từ chất bạc - Hỗn hợp tạo hai hay nhiều chất trộn lẫn với nhau.Tính chất hỗn hợp thay đổi tùy thuộc vào thành phần chất có hỗn hợp Ví dụ: Nước đường ( ngồi nước cịn có đường ), nước cam (ngồi nước, đường, cịn có axit hữu cơ, tinh dầu, ) II DUNG DỊCH - Dung dịch hỗn hợp đồng dung mơi chất tan Ví dụ: Khi hịa tan đường vào nước ta nước đường Khi đó, đường chất tan, nước dung môi, nước đường dung dịch