Một số giải pháp nhằm tăng cường khả năng thu hút khách du lịch nội địa tại công ty tnhh đầu tư thương mại dịch vụ và du lịch hoa mai

LỜI MỞ ĐẦU Sự cần thiết đề tài Du lịch ngày trở thành tượng quan trọng đời sống đại Số lượng người du lịch ngày tăng Điều thể số liệu Tổ chức du lịch giới, hàng năm có khoảng tỉ lượt người du lịch Dịng người du lịch đơng đảo có ảnh hưởng không nhỏ đến kinh tế nhiều nước góp phần thúc đẩy ngành kinh tế khác phát triển Ngày ngành công nghiệp du lịch coi “con gà đẻ trứng vàng” “ngành cơng nghiệp khơng ống khói” ngịi nổ để phát triển kinh tế Đây khẳng định chung nhà kinh tế toàn cầu đóng góp đáng kể ngành kinh doanh du lịch trình phát triển kinh tế Đối với nước ta du lịch trở thành ngành kinh tế quan trọng cấu kinh tế chung nước đem lại hiệu kinh tế cao, thể năm 2003 thu nhập ngành du lịch 23.500 tỉ đồng, tăng 14,6% so với năm 2002 Hơn du lịch trở thành ngành đem lại nguồn thu ngoại tệ quan trọng Giải công ăn việc làm cho hàng ngàn người lao động làm thay đổi mặt xã hội Trong kinh doanh du lịch yếu tố quan trọng nguồn khách Đó nhân tố mang tính sống cịn hoạt động kinh doanh du lịch Khơng có khách hoạt động du lịch trở nên vô nghĩa.Khách du lịch yếu tố định đời,tồn tại, phát triển hay phá sản doanh nghiệp Trong năm vừa qua, thành tựu công đổi mới, kinh tế nước ta có bước phát triển vượt bậc, đời sống tầng lớp dân cư xã hội tăng lên cách rõ rệt Chính vậy, nhu cầu du lịch trở nên phổ biến Lượng khách du lịch nội địa có qui mơ lớn tốc độ phát triển cao Theo thống kê Tổng cục du lịch, lượng khách du lịch nội địa năm 2002 13 triệu lượt người, đạt mức tăng trưởng 11,6% Khách du lịch nội địa trở thành yếu tố định thành công hay thất bại doanh nghiệp du lịch Tên đề tài: “MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM TĂNG CƯỜNG KHẢ NĂNG THU HÚT KHÁCH DU LỊCH NỘI ĐỊA TẠI CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ VÀ DU LỊCH HOA MAI” Đối tượng – Phạm vi nghiên cứu Trong khoá luận tốt nghiệp này, em muốn nghiên cứu khách du lịch nội địa Công ty TNHH Đầu tư Thương mại Dịch vụ Du lịch Hoa Mai Cơ cấu thị trường khách, thực trạng giải pháp việc thu hút khách du lịch nội địa cơng ty Do điều kiện cịn hạn chế, khố luận chủ yếu tập trung vào phòng du lịch nội địa thuộc trung tâm du lịch công ty Mục tiêu khoá luận: Với khoá luận tốt nghiệp này, em muốn đưa tranh tổng quát Công ty TNHH Đầu tư Thương mại Dịch vụ Du lịch Hoa Mai, đồng thời tìm hiểu thị trường khách du lịch nội địa công ty Đánh giá ưu nhược điểm việc thu hút khách du lịch nội địa Công ty TNHH Đầu tư Thương mại Dịch vụ Du lịch Hoa Mai Từ đưa giải pháp thu hút khách kiến nghị nhằm hoàn thiện số giải pháp thu hút khách du lịch nội địa công ty Bố cục khố luận : Ngồi phần mở đầu kết luận, khoá luận bố cục thành chương : CHƯƠNG I: KHÁCH DU LỊCH VÀ CÁC GIẢI PHÁP THU HÚT KHÁCH DU LỊCH CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG THU HÚT KHÁCH DU LỊCH NỘI ĐỊA TẠI CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ VÀ DU LỊCH HOA MAI CHƯƠNG III: PHƯƠNG HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP TĂNG CƯỜNG KHẢ NĂNG THU HÚT KHÁCH DU LỊCH NỘI ĐỊA CỦA CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ VÀ DU LỊCH HOA MAI Bài viết cịn nhiều thiếu sót, điều kiện tài liệu hạn chế Em mong góp ý giáo viên hướng dẫn, GS-TS Đàm Văn Nhuệ Các cán Trung tâm du lịch Công ty CHƯƠNG : KHÁCH DU LỊCH VÀ CÁC GIẢI PHÁP THU HÚT KHÁCH DU LỊCH KHÁCH DU LỊCH VÀ PHÂN LOẠI KHÁCH DU LỊCH 1.1 Khái niệm khách du lịch Mặc dầu ngành du lịch đời muộn so với số ngành kinh tế khác hoạt động du lịch có từ xa xưa, nước Ai Cập cổ đại, Hy Lạp, La mã xuất số hình thức du lịch du lịch cơng vụ phái viên Hoàng Đế, du lịch thể thao qua Olymipic, hành hương tín độ tôn giáo, du lịch chữa bệnh giới quý tộc Ngày nay, toàn giới, du lịch trở thành nhu cầu thiếu đời sống văn hoá - xã hội hoạt động du lịch phát triển ngày mạnh mẽ Trong chuyến du lịch người không dừng lại việc nghỉ ngơi, giải trí mà cịn phải thoả mãn nhu cầu khác, mà người du lịch với nhiều mục đích khác nhau: tham quan danh lam thắng cảnh, nghỉ, chữa bệnh, tìm hiểu lịch sử văn hố, cơng vụ… Số lượng khách du lịch giới tăng lên đáng kể: từ 25 triệu lượt người vào năm 1950 đến năm 1995 số lượt khách tăng lên 500 triệu Còn Việt Nam lượng khách du lịch quốc tế tăng lên đáng kể Tính đến năm 2003 lượng khách vào Việt Nam 2.600.000 Trở thành số nước có ngành du lịch phát triển khu vực Hoạt động du lịch mang lại hiệu kinh tế cao, coi ngành “xuất chỗ” đem lại nguồn thu ngoại tệ lớn Tốc độ tăng thu nhập ngành du lịch vượt xa nhịp độ tăng nhiều ngành kinh tế khác Người ta thống kê toàn giới: năm 1950 thu nhập ngoại tệ du lịch quốc tế chiếm 2,1 tỉ USD số đạt 338 tỷ USD vào năm 2003 Để cho ngành du lịch hoạt động phát triển “khách du lịch” nhân tố định Chúng ta biết khơng có hoạt động khách du lịch nhà kinh doanh du lịch kinh doanh Khơng có khách khơng có hoạt động du lịch Đứng góc độ thị trường “cầu du lịch” khách du lịch, cịn “cung du lịch” nhà cung cấp sản phẩm du lịch Vậy khách du lịch họ có nhu cầu gì? Đã có nhiều khái niệm khác khách du lịch tổ chức nhà nghiên cứu để xác định rõ khách du lịch Sau số khái niệm khách du lịch: + Nhà kinh tế học người Áo - Jozep Stender - định nghĩa: “Khách du lịch người đặc biệt, lại theo ý thích nơi cư trú thường xuyên, để thoả mãn nhu cầu cao cấp mà khơng theo đuổi mục đích kinh tế” + Nhà kinh tế người Anh - Olgilvi khẳng định rằng: “Để trở thành khách du lịch cần có hai điều kiện sau: thứ phải xa nhà thời gian năm; thứ hai phải dùng khoản tiền kiếm nơi khác” + Định nghĩa khách du lịch có tính chất quốc tế hình thành Hội nghị Roma Liên hợp quốc tổ chức vào năm 1963: “Khách du lịch quốc tế người lưu lại tạm thời nước sống nơi cư trú thường xuyên họ thời gian 24h hay hơn” + Theo pháp lệnh du lịch Việt Nam (Điều 20): Khách du lịch gồm khách du lịch nội địa khách du lịch quốc tế (*) Khách du lịch nội địa công dân Việt Nam người nước cư trú Việt Nam du lịch phạm vi lãnh thổ Việt Nam Khách du lịch quốc tế người nước ngoài, người Việt Nam định cư nước vào Việt Nam du lịch công dân Việt Nam, người nước cư trú Việt Nam nước ngồi du lịch Ngồi cịn có định nghĩa khác khách du lịch định nghĩa Hội nghị du lịch quốc tế du lịch Hà Lan 1989: “Khách du lịch quốc tế người tham quan nước khác, với mục đích khác khoảng thời gian nhiều tháng tháng, phải cấp giấy phép gia hạn Sau kết thúc thời gian tham quan, lưu trú, du khách bắt buộc phải rời khỏi đất nước để trở đến nước khác; Khách du lịch nội địa người xa nhà với khoảng cách 50 dặm lý khác trừ khả thay đổi chỗ làm việc khoảng thời gian ngày qua đêm” 1.2 Phân loại khách du lịch Ngoài việc nhận thức rõ định nghĩa khách du lịch, việc nghiên cứu cần có phân loại xác, đầy đủ Đó điều thuận lợi cho việc nghiên cứu, thống kê tiêu du lịch định nghĩa Sau số cách phân loại khách du lịch + Uỷ ban thông lệ Liên hợp quốc chấp nhận phân loại sau, định nghĩa phân loại: Khách tham quan du lịch cá nhân đến đất nước khác nơi thường xuyên họ khoảng thời gian không 12 tháng với mục đích chủ yếu khơng phải kiếm tiền phạm vi lãnh thổ mà họ đến Khách du lịch quốc tế tất khách du lịch lại đất nước mà họ đến đêm Khách tham quan ngày tất khách tham quan mà không lại qua đêm đất nước mà họ đến Khách cảnh khách không rời khỏi phạm vi khu vực cảnh thời gian chờ đợi chuyến bay sân bay khu vực nhà ga khác + Theo định nghĩa khách du lịch pháp lệnh du lịch ban hành ngày 8/2/1999 Khách du lịch có hai loại: - Khách du lịch nội địa - Khách du lịch quốc tế Bên cạnh phân loại cịn có cách phân loại khác + Phân loại khách du lịch theo nguồn gốc dân tộc: Cơ sở việc phân loại xuất phát từ yêu cầu nhà kinh doanh du lịch cần nắm nguồn gốc khách Qua hiểu phục vụ ai? họ thuộc dân tộc nào? để nhận biết tâm lý họ để phục vụ họ cách tốt + Phân loại khách du lịch theo độ tuổi, giới tính, nghề nghiệp: Cách phân loại cho phép nhà cung cấp khám phá yêu cầu đặc trưng cụ thể khách du lịch + Phân loại khách theo khả toán: Xác định rõ đối tượng có khả tốn cao hay thấp để cung cấp dịch vụ cách tương ứng Đây số tiêu thức phân loại khác du lịch Mỗi tiêu thức có ưu nhược điểm riêng tiếp cận theo hướng cụ thể Cho nên cần phối hợp nhiều cách phân loại nghiên cứu khách du lịch Khi nghiên cứu khái niệm phân loại khách du lịch cho phép bước thu thập cách đầy đủ, xác thông tin khách du lịch Tạo tiền đề cho việc hoạch sách chiến lược kế hoạch Marketing doanh nghiệp Các doanh nghiệp nghiên cứu thị trường khách du lịch để phân đoạn thị trường, nhằm hướng vào đoạn thị trường cụ thể, nghiên cứu nhóm khách cụ thể đặc điểm khách để kinh doanh cách hiệu 1.3 Nhu cầu khách du lịch 1.3.1 Khái niệm nhu cầu du lịch Nhu cầu du lịch loại nhu cầu người Trong phát triển khơng ngừng sản xuất xã hội du lịch đòi hỏi tất yếu người lao động, trở thành hoạt động cốt yếu người xã hội đại Du lịch trở thành nhu cầu người trình độ kinh tế, xã hội dân trí phát triển Như nhu cầu du lịch loại nhu cầu đặc biệt tổng hợp người, nhu cầu hình thành tảng nhu cầu sinh lý (sự lại) nhu cầu tinh thần (nghỉ ngơi, giải trí, tự khẳng định, giao tiếp) Nhu cầu phát sinh kết tác động lực lượng sản xuất xã hội trình độ sản xuất xã hội, mà trình độ sản xuất xã hội cao mối quan hệ xã hội hồn thiện nhu cầu du lịch trở nên gay gắt Nhu cầu du lịch người phụ thuộc vào điều kiện: thiên nhiên, kinh tế, trị, xã hội Ở số quốc gia phát triển việc du lịch trở thành phổ biến, nhu cầu quan trọng đời sống Tuy nhu cầu nước nghèo xếp vào hạng thứ yếu mức sống họ cịn thấp Xu hướng nhu cầu du lịch ngày tăng mà điều kiện kinh tế họ ngày ổn định hơn, thu nhập ngày tăng, thời gian nhàn rỗi nhiều 1.3.2 Nhu cầu khách du lịch Khi nghiên cứu nhu cầu khách du lịch người ta nhận thấy rằng: tất dịch vụ cần thiết ngang thoả mãn nhu cầu phát sinh chuyến hành trình lưu lại khách du lịch Trong nhu cầu du lịch có nhu cầu: + Nhu cầu đặc trưng + Nhu cầu thiết yếu + Nhu cầu bổ sung Trong loại nhu cầu nhu cầu thiết yếu nhu cầu đòi hỏi tồn người, nhu cầu đặc trưng nhu cầu cảm thụ đẹp giải trí nhu cầu dẫn đến định du lịch du khách Nhu cầu bổ sung nhu cầu phát sinh thêm chuyến hành trình Trong du lịch nhu cầu thiết yếu cho khách du lịch vận chuyển, lưu trú ăn uống, nhu cầu đặc trưng nhu cầu thẩm mỹ Nhu cầu bổ sung nhu cầu xuất chuyến mua sắm, giải trí, thể thao, Đối với nhu cầu khó xếp hạng, thứ bậc mà phát sinh khách du lịch Tuy nhu cầu vận chuyển, ăn uống, lưu trú quan trọng khách du lịch du lịch mà khơng có để gây ấn tượng, giải trí, tiêu khiển, khơng có dịch vụ khác khơng gọi du lịch không Ngày du lịch với nhiều mục đích khác chuyến đi, mà nhu cầu cần đồng thời thoả mãn Sau ta xét riêng nhu cầu khách du lịch: 1.3.2.1 Nhu cầu thiết yếu: * Nhu cầu vận chuyển: Nhu cầu vận chuyển du lịch hiểu tất yếu phải di chuyển chuyến từ nơi thường xuyên đến điểm du lịch ngược lại di chuyển khách thời gian khách lưu lại điểm du lịch, biết hàng hoá dịch vụ du lịch không vận chuyển đến điểm khách ở, mà muốn tiêu dùng sản phẩm du lịch khách phải chỗ thường xuyên đến điểm du lịch thường cách xa chỗ mình, nơi tạo sản phẩm du lịch, điều kiện tiêu dùng du lịch Do nơi thường xuyên cách xa điểm du lịch dịch vụ vận chuyển xuất người muốn du lịch phải tiêu dùng dịch vụ vận chuyển Do điều kiện tiên du lịch phương tiện cách thức tổ chức vận chuyển du lịch * Nhu cầu lưu trú ăn uống Nhu cầu lưu trú ăn uống nhu cầu thiết yếu du lịch nhu cầu khác so với nhu cầu đời sống thường nhật Khi du lịch nhu cầu cần phải đáp ứng, dẫn đến phát sinh dịch vụ lưu trú ăn uống Nhu cầu lưu trú ăn uống du lịch thoả mãn cao hơn, nhu cầu thoả mãn nhu cầu sinh lý mà thoả mãn nhu cầu tâm lý khác Khi sử dụng dịch vụ khách du lịch cảm nhận nét đặc trưng kiểu phong cách kiến trúc tập quán ăn uống điểm du lịch đó, cảm nhận sắc văn hoá, văn minh cộng đồng người Trong đồ ăn thức uống thể hương vị kiểu cách ăn đặc sản Tâm lý khách du lịch đến điểm du lịch có cảm giác thoải mái, thư giãn lưu trú cần phải bố trí khách có cảm giác lạ thích thú tinh thần họ thư giãn, ăn uống phải lựa chọn dịch vụ đem lại cho khách cảm giác ngon lành Làm cho họ có giảm hưởng thụ ngon, đẹp Không làm cho họ cảm thấy mong đợi không thành thực, nên hy vọng hưởng thụ thành nỗi thất vọng Trong kinh doanh du lịch việc tổ chức lưu trú ăn uống quan trọng, đóng vai trị định đến thành bại doanh nghiệp; khâu tổ chức ăn uống lưu trú có chất lượng cao thể lực chuyên môn, nghiệp vụ, phong cách giao tiếp, thái độ phục vụ tạo tâm lý tốt cho khách du lịch 1.3.2.2 Nhu cầu đặc trưng: Đây nhu cầu đặc trưng du lịch - chất nhu cầu thẩm mỹ người Cảm thụ giá trị thẩm mỹ dịch vụ tham quan, giải trí, tiêu khiển tạo nên gọi cảm tưởng du lịch người Con người muốn biết lạ, giật gân Cảm nhận đánh giá đối tượng phải tai nghe mắt thấy, tay sờ, mũi ngửi cảm thấy thoả đáng Nhu cầu cảm thụ đẹp, giải trí tiêu khiển khơi dậy từ ảnh hưởng đặc biệt môi trường sống làm việc văn minh công nghiệp Sự căng thẳng (stress) làm cho cần thiết phải nghỉ ngơi, tiêu khiển, gặp gỡ, lãng quên… giải thoát trở với thiên nhiên Khi tham quan, giải trí tìm đến giả trí thẩm mỹ mà thiên nhiên ban tặng đồng loại tạo nơi du lịch nơi mà khách du lịch tìm thấy Khi tổ chức thoả mãn nhu cầu tham quan giải trí cần phải tổ chức Tour độc đáo, hấp dẫn, lôi đông đảo khách du lịch Nội dung tham quan, giải trí, phải đảm bảo tính khoa học, đạt giá trị thẩm mỹ, đảm bảo thư giãn mặt thể chất lẫn tinh thần 1.3.2.3 Nhu cầu bổ sung Nhu cầu số hàng hoá dịch vụ khác chuyến làm phát sinh dịch vụ bổ sung chuyến Các dịch vụ phát sinh xuất phát từ yêu cầu đa dạng yêu cầu hàng hố, lưu niệm; dịch vụ thơng tin, liên lạc, hộ chiếu, visa, đặt chỗ mua vé, Khi tiến hành cách dịch vụ cần phải đảm bảo yêu cầu thuận tiện, không nhiều thời gian, chất lượng dịch vụ phải đảm bảo, giá công khai Trong chuyến phát sinh nhiều nhu cầu bổ sung, nhu cầu làm cho chuyến hành trình trở nên hoàn thiện hơn, thuận tiện hơn, hấp dẫn dịch vụ bổ sung Đa dạng hoá loại dịch vụ, tổ chức phục vụ tốt dịch vụ tốt yếu tố để lưu khách lại lâu chi tiêu nhiều 1.4 Ý nghĩa việc nghiên cứu khách du lịch Hàng hoá sản xuất để bán cho người có nhu cầu tiêu dùng Trong du lịch vậy, khách du lịch mua nhiều hàng hoá dịch vụ doanh nghiệp du lịch ngày phát triển bán nhiều sản phẩm, thu nhập ngày cao tiền đề cho phát triển doanh nghiệp, cịn khách khơng có khách hoạt động du lịch trở nên đình trệ, thất thu Điều chứng tỏ, khách hàng đóng vai trị quan trọng việc kinh doanh “Khách hàng thượng đế” - doanh nghiệp đặc khách hàng lên vị trí cao doanh nghiệp bán mà khách hàng cần Do muốn kinh doanh có hiệu nhà kinh doanh du lịch phải trọng đến khách du lịch, xác định vị trí khách chiến lược kinh doanh doanh nghiệp Muốn tiêu thụ nhiều sản phẩm, dịch vụ điều cốt lõi phải gợi thị hiếu ham muốn khách hàng không trước sản xuất để đáp ứng thiếu thốn hàng hoá cho người tiêu dùng, bắt thị trường chấp nhận sản phẩm mình, bất chấp chất lượng nào, giá đắt hay rẻ Bây chế thị trường doanh nghiệp biết đáp ứng mong đợi khách hàng Để thu hút khách hàng doanh nghiệp phải sản xuất sản phẩm có chất lượng đảm bảo, giá hợp lý có tính thẩm mỹ cao Vậy ta phải hiểu vai trò quan trọng khách hàng kinh doanh du lịch nào? Thơng qua đó, tiến hành việc nghiên cứu khách du lịch Khi tiến hành nghiên cứu khách, cần phải nghiên cứu khách phương diện nhu cầu, sở thích khách, nguồn gốc khách, nghề nghiệp, giới tính, độ tuổi, đặc điểm tâm lý khách du lich, trình độ văn hố, Để từ hiểu nhu cầu khách, yêu cầu khách, tránh gây phiền hà cho khách, đưa sản phẩm dịch vụ phù hợp với nhu cầu yêu cầu khách Vì việc nghiên cứu khách du lịch có ý nghĩa lớn doanh nghiệp kinh doanh du lịch, yếu tố dẫn đến thành công kinh doanh 2.CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN THU HÚT KHÁCH DU LỊCH NỘI ĐỊA 2.1 Chính sách xúc tiến bán hàng quảng cáo: a Quảng cáo: Quảng cáo việc sử dụng phương tiện thông tin đại chúng để tuyên truyền sản phẩm cho người trung gian cho người tiêu dùng cuối thời gian khơng gian cụ thể Để việc quảng cáo có chất lượng cao phải đạt u cầu như: lượng thông tin cao, hợp lý, đảm bảo tính pháp lý, tính nghệ thuật, phù hợp với kinh phí quảng cáo Mục đích quảng cáo gây dựng hình ảnh sản phẩm dịch vụ công ty khách hàng, gây ấn tượng cho họ kích thích họ mua hàng + Quảng cáo phương tiện đắc lực cho cạnh tranh bán hàng Đảm bảo hiệu quảng cáo cần phải thiết lập sách quảng cáo, sau bước để thiết lập sách quảng cáo: - Xác định mục tiêu: mục tiêu quảng cáo để tăng nhận biết mẫu, nhãn sản phẩm, tăng hồi tưởng khách hàng sản phẩm gây ấn tượng mạnh sản phẩm khách hàng kích thích họ mua hàng 10