Các giải pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động khai thác nguồn khách du lịch đi lẻ ở chi nhánh du lịch thanh niên quảng ninh tại hà nội

1 Phần mở đầu 1.Sự cần thiết việc nghiên cứu đề tài 1.1 Tính cấp bách việc nghiên cứu đề tài Con ngời nói chung có hai nhóm nhu cầu nhu cầu thiết yếu nh ăn, ở, lạivà nhu cầu thứ cấp nhvà nhu cầu thứ cấp nh cần thiết tôn trọng, nhu cầu đợc yêu mến, nhu cầu tự khẳng định mìnhvà nhu cầu thứ cấp nhtheo lý thuyết thứ bậc nhu cầu Maslow thì: Các nhu cầu mức độ thấp đợc thỏa mÃn trớc nhu cầu mức độ cao phát sinh. Khi khoa häc kü tht ph¸t triĨn, møc sèng cđa ngời đợc nâng lên nhu cầu ngời ngày đa dạng mức độ cao Từ xuất nhu cầu du lịch, nhu cầu du lịch nhu cầu thứ yếu ngời Xét riêng nhu cầu khách du lịch bao gồm có nhu cầu thiết yếu nh nhu cầu vận chuyển, ăn uống, lu trú nhu cầu đặc trng nh nhu cầu phát sinh thời gian hành trình lu lại, nhu cầu phát sinh tuỳ thuộc vào thói quen tiêu dùng mục đích chuyến khách du lịch Trên quan điểm ngời làm kinh doanh du lịch, nhà kinh doanh đà tìm cách để thoả mÃn tối đa nhu cầu khách du lịch lợi ích cách đa sản phẩm- dịch vụ tơng ứng để cung cấp cho khách du lịch Nhu cầu khách du lịch ngày cấp độ cao Họ muốn đợc tự tìm hiểu, khám phá sống, ngời, phong cảnh thiên nhiên, bí hiểm nhân loạivà nhu cầu thứ cấp nh họ muốn đợc thâm nhập vào sống ngời dân xứ để tìm hiểu phong tục tập quán, lối sốngvà nhu cầu thứ cấp nhđó chÝnh lµ niỊm vui, lµ niỊm thÝch thó cđa hä Nh xuất phát từ nhu cầu trên, nhà kinh doanh du lịch phải nghiên cứu, tìm hiểu nhu cầu khách để đa sản phẩm tốt đem lại niềm vui cho khách Trên giới nói chung, khả toán khách du lịch ngày nâng cao, đặc biệt c¸c níc cã nỊn kinh tÕ ph¸t triĨn, khoa häc kỹ thuật phát triển, thời gian nghỉ ngơi đợc tăng lên cộng thêm căng thẳng công việc làm thúc đẩy nhu cầu du lịch, việc tự du lịch với gia đình bạn bè giảm bớt lo âu họ Nh tự đến nơi yêu thích, tự mua sắm, tự quản lý thời gian du lịch không muốn phụ thuộc vào tổ chức hay quan Đây nguyên nhân dẫn tới gia tăng khách du lịch lẻ, đem lại nguồn thu không nhỏ cho công ty du lịch Xét riêng thị trờng khách du lịch lẻ Việt Nam, mức thu nhập họ đà tăng lên rõ rệt năm gần đây, đặc biệt thành phố lớn Nhu cầu du lịch tăng lên nhng khách du lịch thiếu thông tin du lịch, trí họ đến vai trò công ty lữ hành, họ tự tổ chức chuyến cho riêng họ mà không cần thông qua t vấn hÃng Đây đoạn thị trờng bỏ ngỏ, biết khai thác cách triệt để đem lại nguồn thu không nhỏ cho công ty Trên thực tế công ty cha có quan tâm, ý đến đối tợng khách này, phần cha có kinh phí, phần họ thụ động vai trò công ty nhận khách Đối với công ty Du lịch Thanh Niên Quảng Ninh đặc biệt chi nhánh Hà nội đà nắm bắt đợc xu hớng khách lẻ, nắm bắt đựơc nhu cầu khách du lịch nhng họ cha thực quan tâm, nguồn khách chủ yếu công ty khách đoàn Trung Quốc thông qua công ty gửi khách Từ lý với xu hớng phát triển nguồn khách lẻ Em đà đa đề tài để nghiên cứu, tìm hiểu Và thông qua đề tài giúp em hiểu biết thêm kiến thức thực tế kiến thức chuyên môn trình thực tập tốt nghiệp công ty Du lịch Thanh Niên Quảng Ninh chi nhánh Hà Nội 1.2 Xu biến đổi thị trờng Du lịch giới ThÞ trêng du lÞch thÕ giíi sÏ biÕn chun theo xu híng tõ c¸c níc cã nỊn kinh tÕ ph¸t triĨn sang c¸c níc cã nỊn kinh tÕ chËm ph¸t triển, chuyển từ Châu Âu sang khu vực Châu - Thái Bình Dơng, đặc biệt nớc Đông Nam Việt Nam điểm đến Khách du lịch có nhu cầu đến nơi mà ngời thân thiện, nơi an toàn phong cảnh hoang sơ, đẹp hùng vĩ Các chuyến với khoảng thời gian ngắn gia tăng mạnh c dân nớc công nghiệp phát triển nh: Nhật Bản, Mỹ, Pháp,và nhu cầu thứ cấp nhvà cấu chi tiêu chuyến thay đổi, nh trớc chi tiêu giành phần lớn cho dịch vụ tơng lai ngợc lại- tiêu dùng phần lớn dịch vụ đặc trng Nh thông qua nghiên cứu xu hớng dịch vụ khách du lịch, nhà kinh doanh du lịch phải tạo tour thỏa mÃn tối đa tự cá nhân du khách, tiết kiệm chi phí, mở rộng giao lu với c dân nơi đến du lịch 1.3 Đờng lối sách Đảng Nhà nớc Việt Nam Thấy đợc vai trò tầm quan trọng ngành du lịch, Đại hội Đảng lần thứ IX, đà đa mục tiêu chiến lợc phát triển du lịch thành ngành kinh tế mũi nhọn Thủ tớng phủ đà phê duyệt chiến lợc phát triển du lịch Việt Nam 2001-2010 chơng trình hành động quốc gia du lịch năm 2002-2005 Hoạt động du lịch nhận đợc quan tâm, lÃnh đạo, đạo sát Đảng Nhà nớc Dự án Luật du lịch đà đa vào chơng trình xây dựng luật pháp lệnh nhiệm kỳ quốc hội khoá IX vừa đợc quốc hội thông qua, đà xây dựng ban đạo Nhà nớc du lịch ban tiếp tục hoạt động nhiệm kỳ chÝnh phđ Cïng víi xu híng héi nhËp kinh tÕ quốc tế, mở rộng giao lu hợp tác với nớc giới khu vực tạo chế thông thoáng cho khách du lịch cho doanh nghiệp kinh doanh du lịch thúc đẩy nhu cầu du lịch thu hút khách du lịch Trên số lý cho việc nghiên cứu đề tài Việc nghiên cứu đề tài giúp nhận thức đợc xu hớng biến động thị trờng du lịch giới xu biến đổi nhu cầu khách du lịch, đặc biệt khách du lịch lẻ Từ đa giải pháp nhằm thoả mÃn nhu cầu du khách tối đa hoá lợi ích kinh doanh du lịch Mục tiêu nghiên cứu, đối tợng nghiên cứu đề tài 2.1 Mục tiêu nghiên cứu đề tài -Thấy đợc tầm quan trọng nguồn khách lẻ Đây nguồn khách đem lại nguồn thu không nhỏ cho doanh nghiệp lữ hành Thông qua nhà kinh doanh lữ hành có biện pháp, sách, phơng án hoạt động kinh doanh để thu hút nguồn khách - Đa đoạn thị trờng bị bỏ ngỏ mà doanh nghiệp cha thực quan tâm, cha thực bỏ công sức tiền vào để khai thác cách triệt để 2.2 Đối tợng nghiên cứu đề tài - Nguồn khách du lịch lẻ nói chung nói riêng chi nhánh du lịch niên Quảng Ninh Hà Nội - Hoạt động khai thác nguồn khách biện pháp khai thác chi nhánh Nội dung nghiên cứu đề tài Kết cấu luận văn gồm có ba chơng: Chơng I: Công ty du lịch lữ hành với hoạt động khai thác khách du lịch lẻ Chơng II: Thực trạng hoạt động khai thác thị trờng khách lẻ chi nhánh Du Lịch Thanh Niên Quảng Ninh Hà Nội Chơng III: Các giải pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động khai thác nguồn khách du lịch lẻ chi nhánh du lịch niên Quảng Ninh Hà Nội Phơng pháp nghiên cứu 4.1 Phơng pháp phân tích tổng hợp 4.2 Phơng pháp biện chứng 4.3 Phơng pháp phân tích chi phí lợi nhuận 4.4 Phơng pháp thu thập thông tin - Phơng pháp trực tiếp: Thu thập thông tin từ hỏi trực tiếp với cán nhân viên công ty - Phơng pháp gián tiếp: Thu thập thông tin qua giáo trình, tạp chí Chơng I Công ty du lịch lữ hành với hoạt động khai thác khách du lịch lẻ 1.1.Công ty du lịch lữ hành 1.1.1 Định nghĩa công ty du lịch lữ hành Đà tồn nhiều định nghĩa công ty du lịch lữ hành xuất phát từ nhiều góc độ khác việc nghiên cứu công ty lữ hành Một cách định nghĩa phổ biến vào hoạt động tổ chức chơng trình du lịch trọn gói công ty lữ hành Tại Mỹ, Công ty lữ hành công ty xây dựng chơng trình du lịch cách tập hợp thành phần sở lu trú, phơng tiện vận chuyển tham quan giải trí sau bán chúng với mức giá gộp cho sau bán chúng với mức giá gộp cho khách hàng thông qua hệ thống đại lý bán lẻ Việt Nam, Doanh nghiệp lữ hành đơn vị có t cách pháp nhân, hạch toán độc lập, đợc thành lập nhằm mục đích sinh lợi viêc giao dịch, ký kết hợp đồng du lịch tổ chức thực công ty du lịch đà bán cho du khách (Theo thông t hớng dẫn thực Nghị định 09/CP phủ tổ chức quản lý doanh nghiệp du lịch Tổng cục du lịch-số715/TCDL ngày 9/7/1994) Theo giáo trình Quản Trị Kinh Doanh Lữ Hành nhóm tác giả khoa Du Lịch Khách sạn trờng Đại Học Kinh Tế Quốc Dân thì: Công ty lữ hành loại hình doanh nghiệp du lịch đặc biệt, kinh doanh chủ yếu lĩnh vực tổ chức xây dựng, bán thực chơng trình du lịch trọn gói cho khách du lịch Dù định nghĩa nh chơng trình du lịch có đặc điểm chung: Đó việc tổ chức xây dựng chơng trình, bán chơng trình thực chơng trình sau bán chơng trình cho du khách 1.1.2 Phân loại công ty du lịch lữ hành Trên thực tế, nhà kinh doanh du lịch đà phân loại khách du lịch ra, để dễ dàng việc nghiên cứu tìm hiểu cung cấp sản phẩm, dịch vụ thoả mÃn nhu cầu khách hàng Cũng nh nhà nghiên cứu du lịch đà tiến hành phân loại doanh nghiệp lữ hành làm nhiều loại theo tiêu thức khác - Căn vào phạm vi hoạt động bao gồm loại doanh nghiệp lữ hành: Doanh nghiệp lữ hành quốc tế: Có trách nhiệm xây dựng, bán chơng trình du lịch trọn gói phần theo yêu cầu khách để trực tiếp thu hút khách đến Việt Nam đa công dân Việt Nam, ngời nớc c trú Việt Nam du lịch nớc ngoài, thực chơng trình du lịch đà bán ký hợp đồng uỷ thác phần, trọn gói cho lữ hành nội địa Điều kiện để doanh nghiệp kinh doanh lữ hành Quốc tế: Doanh nghiệp phải có đủ điều kiện quy định điều 27 pháp lệnh du lịch Có cán bộ, nhân viên am hiểu chuyên môn, nghiệp vụ, có sức khoẻ phù hợp với ngành nghề quy mô kinh doanh Có phơng án kinh doanh du lịch khả thi Có sở vật chất trang thiết bị cần thiết phù hợp với ngành nghề quy mô kinh doanh du lịch Có địa điểm kinh doanh phù hợp với ngành nghề kinh doanh du lịch Ngoài cần có điều kiện sau: - Có chơng trình du lịch cho khách du lịch quốc tế - Có hớng dẫn viên phù dẫn viên phù hợp với chơng trình du lịch cho khách du lịch quốc tế (ít hớng dẫn viên đợc cấp thẻ hớng dẫn viên du lịch quốc tế) - Đóng tiền ký quỹ theo quy định phủ (250 triệu VNĐ) Doanh nghiệp lữ hành nội địa: Có trách nhiệm xây dựng, bán tổ chức thực chơng trình du lịch nội địa, nhận uỷ thác để thực dịch vụ chơng trình du lịch cho khách nớc đà đợc doanh nghiệp lữ hành quốc tế đa vào Việt nam Điều kiện để doanh nghiệp kinh doanh lữ hành nội địa: Doanh nghiệp phải có đủ điều kiện quy định điều pháp lệnh du lịch a Có chơng trình du lịch cho khách du lịch nội địa b Đóng tiền ký quỹ theo quy định phủ(50 triệu VND) Doanh nghiệp lữ hành nội địa không đợc kinh doanh lữ hành quốc tế - Căn vào vị trí địa lý bao gồm loại: Doanh nghiệp lữ hành nhận khách: Doanh nghiệp lữ hành hoạt động nơi đến du lịch với hoạt động tổ chức thực chuyến du lịch theo chơng trình đà bán cho khách Doanh nghiệp lữ hành gửi khách: Doanh nghiệp lữ hành hoạt động nơi phát sinh nguồn khách với hoạt động bán chuyến du lịch theo chơng trình du lịch đà định trớc Trong chế thị trờng nay, công ty lữ hành không tổ chức riêng thành công ty lữ hành gửi khách, nhận khách mà có kết hợp lẫn Điều làm giảm bớt tính thụ động kinh doanh du lịch Tuy nhiên tuỳ thuộc vào khả năng, nguồn lực công ty để xây dựng phơng án kinh doanh cho phù hợp Các công ty lữ hành lớn bao gồm hệ thống đại lý du lịch 1.1.3 Vai trò công ty lữ hành 1.1.3.1.Mối quan hệ cung cầu du lịch Công ty lữ hành đóng vai trò quan trọng, nh cầu nối liên kết khách du lịch với nhà cung cấp, cung cầu du lịch Điều đợc thể thông qua mối quan hệ cung cầu du lịch: Cung du lịch mang tính chất cố định di chuyển, cung du lịch chủ yếu cung cấp sản phẩm dịch vụ nên phân phối đến tận nơi khách du lịch Khác với sản phẩm hữu hình lĩnh vực sản xuất khác, khách du lịch buộc phải rời khỏi nơi c trú để đến với tài nguyên du lịch, đến sở lu trú tiêu dùng sản phẩm du lịch Nh cung du lịch phạm vi tơng đối thụ động, ngợc lại cầu du lịch lại mang tính riêng lẻ, phân tán nơi cầu du lịch mang tính tổng hợp Khi du lịch, khách du lịch nhu cầu ăn, ngủ, vận chuyển mà có nhiều nhu cầu khác nh vui chơi, giải trí, tham quan , Trong nhà cung cấp đáp ứng thành phần cầu du lịch Mặt khác nhà cung cấp gặp khó khăn việc thông tin quảng cáo cho khách du lịch, lý khả tài không cho phép Ngợc lại khách du lịch lại ngời có thu nhập cao, họ nhiều thời gian để tìm hiểu thông tin điểm du lịch nh không tự tổ chức chuyến cho họ, họ gặp khó khăn ngôn ngữ, khác biệt lối sống, phong tục tập quán thủ tục hành chínhvà nhu cầu thứ cấp nh Từ lý cho thấy cần phải có ngời trung gian đứng liên kết khách du lịch với nhà cung cấp du lịch Ngời không khác công ty du lịch Nh rõ ràng thấy đợc vai trò kết nối công ty du lịch mối quan hệ cung cầu du lịch 1.1.3.2 Vai trò công ty lữ hành Nhằm thực mối quan hệ cung cầu du lịch công ty lữ hành phải thực hoạt động sau đây: Để rút ngắn khoảng cách khách du lịch với sở kinh doanh du lịch giúp cho việc tiếp cận sản phẩm du lịch đợc dễ dàng Các công ty lữ hành có vai trò tổ chức hoạt động trung gian, bán tiêu thụ sản phẩm nhà cung cấp du lịch Tạo hệ thống mạng lới điểm bán, đại lý giúp cho việc phân phối sản phẩm thông suốt, thúc đẩy việc tiêu thụ sản phẩm du lịch nhanh chóng Vai trò thứ hai, tổ chức chơng trình du lịch trọn gói Chơng trình du lịch trọn gói nhằm liên kết sản phẩm dịch vụ nh vận chuyển, lu trú, ăn uống,và nhu cầu thứ cấp nhlại thành sản phẩm thống nhất, hoàn hảo thoả mÃn nhu cầu khách du lịch tối đa Việc tổ chức xây dựng chơng trình du lịch trọn gói phải ®¶m b¶o gi¶m bít chi phÝ vỊ tiỊn cđa, vỊ thời gian cho du khách, đảm bảo tính an toàn giúp khách tin tởng an tâm tiêu dùng sản phẩm công ty Đối với nhà cung cấp, công ty lữ hành có vai trò quan trọng việc bán tiêu thụ sản phẩm họ Công ty lữ hành nơi cung cấp nguồn khách lớn cho nhà cung cấp du lịch, có vai trò giữ uy tín cho nhà cung cấp việc bán tiêu thụ sản phẩm 1.1.4 Hệ thống sản phẩm công ty lữ hành 1.1.4.1 Các dịch vụ trung gian Bên cạnh sản phẩm chủ yếu công ty lữ hành chơng trình du lịch, công ty lữ hành có sản phẩm dịch vụ trung gian Dịch vụ trung gian góp phần thúc đẩy trình tiêu thụ sản phẩm cho nhà sản xuất Công ty lữ hành có mối quan hệ kinh doanh hợp tác chặt chẽ lâu dài với nhà cung cấp du lịch Và công ty lữ hành trở thành mắt xích quan trọng kênh lu thông phân phối sản phẩm du lịch Trên giới có 50% số vé máy bay bán đợc thông qua đại lý lữ hành Các dịch vụ trung gian bao gồm: - Dịch vụ đặt giữ chỗ nhà hàng, khách sạn - Dịch vụ bán vé máy bay, dịch vụ vận chuyển, - Dịch vụ bu điện, dịch vụ ngân hàng, dịch vụ cho thuê xe, - Dịch vụ làm visa, hộ chiếu, bảo hiểm,t vấn cung cấp thông tin cần thiết du lịch cho khách du lịch 1.1.4.2 Các chơng trình du lịch +) Định nghĩa chơng trình du lịch Tồn nhiều định nghĩa chơng trình du lịch nh sau: Chơng trình du lịch sản phẩm lữ hành đợc xác định mức giá trớc, khách mua riêng lẻ mua theo nhóm tiêu dùng riêng lẻ tiêu dùng chung với Một chơng trình du lịch bao gồm theo mức độ chất lợng khác tất dịch vụ vận chuyển, hàng không, đờng bộ, đờng sắt,đờng thuỷ, nơi ăn ở, tham quan vui chơi giải trí (Theo tác giả Gagno Ociepka Phát triển nghề lữ hành) Chơng trình du lịch lịch trình đợc xác định trớc chuyến du lịch doanh nghiệp lữ hành tổ chức, xác định thời gian chuyến đi, nơi đến du lịch, điểm dừng chân, dịch vụ lu trú, vận chuyển, dịch vụ khác giá bán chơng trình (Theo nghị định số 27/2001/ NĐ CP kinh doanh lữ hành hớng dẫn du lịch Việt Nam ban hành ngày tháng năm 2001) Các chơng trình du lịch nguyên mẫu để vào đó, ngời ta tổ chức chuyến du lịch với mức giá đà đợc xác định trớc Nội dung chơng trình thể lịch trình thực chi tiết hoạt động từ vận chuyển, lu trú, ăn uống, vui chơi giải trí tới tham quan, sau bán chúng với mức giá gộp choMức giá chuyến bao gồm giá hầu hết dịch vụ hàng hoá phát sinh trình thực du lịch (Theo nhóm tác giả môn du lịch, Đại học Kinh tế quốc dân, giáo trình QTKD lữ hành) Tuy có nhiều định nghĩa khác nhng nói chung chơng trình du lịch có đặc trng giống nhau: - Chơng trình du lịch nh văn hớng dẫn việc thực dịch vụ nhằm thoả mÃn nhu cầu du lịch ngời - Chơng trình du lịch phải có hai dịch vụ đợc xếp theo trình tự định theo thời gian không gian, làm gia tăng giá trị chúng - Giá đa phải giá tổng hợp dịch vụ có chơng trình du lịch đợc thực phải rõ không bao gồm dịch vụ - Chơng trình du lịch phải đợc bán trớc khách du lịch phải toán trớc chuyến du lịch đợc thực +) Phân loại chơng trình du lịch Nhu cầu khách du lịch đa dạng, phong phú Do chơng trình du lịch phải đợc phân chia thành nhiều loại khác để đáp ứng nhu cầu khách du lịch Việc phân loại chơng trình du lịch giúp công ty lữ hành hoàn thiện sách sản phẩm, lựa chọn đoạn thị trờng mục tiêu cho phù hợp Phân loại chơng trình du lịch thông qua tiêu thức sau: Căn vào số lợng yếu tố dịch vụ cấu thành hình thức tổ chức chơng trình du lịch có: - Chơng trình du lịch trọn gói - Chơng trình du lịch không trọn gói Căn vào nguồn gốc phát sinh gồm có loại: - Chơng trình du lịch chủ động - Chơng trình du lịch bị động - Chơng trình du lịch kết hợp Căn vào động du lịch: - Chơng trình du lịch nghỉ ngơi th giÃn - Chơng trình du lịch văn hoá - Chơng trình du lịch tôn giáo,và nhu cầu thứ cấp nh 1.1.4.3 Các hoạt động kinh doanh lữ hành tổng hợp Từ khâu sản xuất đến khâu phân phối, ngời kinh doanh lữ hành trực tiếp tạo yếu tố đầu vào sau liên kết chúng lại thành sản phẩm hoàn chỉnh, thực trình bán tiêu thụ sản phẩm Thờng có công ty lữ hành lớn có khả để cung cấp sản phẩm Trên giới có nhiều công ty lữ hành lớn, kinh doanh lữ hành phạm vi đa quốc gia tạo thành tập đoàn nh: Tập đoàn du lịch Thomson, liên đoàn du lịch quốc tế T.U.I (Tourist Union International GMBH vµ COKG ) cđa CHLB Đức Việt Nam có công ty lớn nh: Công ty du lịch Sài Gòn, Công ty du lịch Hà Nội, công ty không kinh doanh riêng mảng lữ hành mà kinh doanh mảng lu trú, vận chuyển, dịch vụ khác.Việc kinh doanh sản phẩm tổng hợp làm cho công ty kinh doanh linh hoạt hơn, bị phụ thuộc vào nhà cung cấp đa mức giá rẻ so với công ty khác