(Skkn 2023) một số biện pháp chỉ đạo nâng cao chất lượng công tác bán trú trong trường tiểu học2

MỘT SỐ BIỆN PHÁP CHỈ ĐẠO NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG CÔNG TÁC BÁN TRÚ TRONG TRƯỜNG TIỂU HỌC A ĐẶT VẤN ĐỀ I Lí chọn đề tài Trong đời sống xã hội, giáo dục lĩnh vực có vai trò quan trọng quốc gia, dân tộc thời đại Trong xu phát triển tri thức ngày nay, giáo dục xem sách, biện pháp quan trọng hàng đầu để phát triển xã hội, đất nước nhiều quốc gia giới đặc biệt Việt Nam Con người vừa động lực, vừa mục tiêu cho phát triển xã hội, đất nước Mà muốn xã hội phát triển, phải chăm lo nhân tố người thể chất lẫn tinh thần, học vấn, nhận thức, giới xung quanh để họ góp phần xây dựng cải tạo xã hội Bác Hồ nói: “Một dân tộc dốt dân tộc yếu” ta khơng có tri thức, hiểu biết xã hội, tự nhiên thân, người phải lệ thuộc, bất lực trước lực sức mạnh cản trở phát triển dân tộc, đất nước Giáo dục cịn góp phần nâng cao dân trí cho quốc gia, dân tộc Ngày nay, giáo dục góp phần tạo hệ thống giá trị xã hội Trong kinh tế tri thức nay, tri thức sản phẩm giáo dục, đồng thời tài sản quý giá người xã hội Giáo dục đào tạo góp phần bảo vệ chế độ trị quốc gia, dân tộc giáo dục góp phần xây dựng đội ngũ lao động có trình độ cao làm giàu cải vật chất cho cộng đồng, cho xã hội đồng thời có lĩnh trị vững vàng, đủ sức để chống lại “xâm lăng văn hóa” q trình hội nhập quốc tế toàn cầu Tiểu học bậc móng cho hệ thống giáo dục, đặt sở ban đầu cho hình thành phát triển nhân cách học sinh sau Đối với học sinh tiểu học, hoạt động nhà trường chủ đạo, nhà trường nơi tổ chức hoạt động chuyên biệt, nơi giáo dục trẻ theo mục tiêu giáo dục bậc học Bởi nhà trường nơi diễn sống trẻ nơi trẻ bộc lộ khả năng, lực, nhân cách cách đầy đủ rõ ràng Hiện nay, công tác bán trú trường học xã hội quan tâm Đây nhiệm vụ quan trọng ngành giáo dục, nhằm đáp ứng nhu cầu đông đảo phụ huynh học sinh, góp phần thực tốt cơng tác xã hội hóa giáo dục Đặc biệt, góp phần to lớn việc nâng cao chất lượng giáo dục tồn diện cho học sinh Vì việc quản lí bán trú cho học sinh ăn ngủ nhà trường việc quan trọng Bản thân cán quản lí nhà trường tơi ln bám sát, đạo hoạt động để đảm bảo u cẩu, mục đích đề 1/20 Chính vậy, để công tác bán trú nhà trường ngày phát triển cách bền vững Tôi thiết nghĩ, việc tổ chức quản lý bán trú vô quan trọng, định chất lượng hoạt động chăm sóc ni dưỡng học sinh truờng Trong nhiều năm học liền đây, Hiệu trưởng nhà trường phân công trực tiếp đạo công tác bán trú Với kinh nghiệm tích lũy năm tìm tịi, nghiên cứu, học hỏi thân, chọn đề tài "Một số biện pháp đạo nâng cao chất lượng công tác bán trú trường tiểu học" với mong muốn nâng cao chất lượng hoạt động bán trú, đảm bảo tốt điều kiện ăn, ở, vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn cháy nổ, bảo đảm sức khỏe an tồn tuyệt đối cho học sinh, tạo mơi trường học tập, ăn ngủ, vui chơi an toàn, lành mạnh cho học sinh bán trú, tạo niềm tin phụ huynh học sinh II Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu Mục đích - Giúp học sinh có sức khỏe tốt để học tập tham gia hoạt động đạt kết cao - Rèn học sinh ý thức tự phục vụ thân tính tập thể - Tạo lòng tin phụ huynh nhà trường - Nâng cao chất lượng dạy học nhà trường Nhiệm vụ - Tìm biện pháp để giúp học sinh yêu thích tham gia ăn bán trú trường - Quản lí chặt chẽ cơng tác tổ chức bán trú nhà trường - Tập huấn cho giáo viên nắm mục đích tác dụng công tác bán trú trường học để giáo viên làm tốt công tác hướng dẫn quản lý học sinh - Tổ chức thi đua người phục vụ, lớp, khối để chất lượng công tác chăm sóc bán trú ngày nâng cao III Phạm vi đề tài - Tổ chức thực nghiệm trường Tiểu học năm học 2022- 2023 - Đối tượng nghiên cứu học sinh Tiểu học IV Thời gian thực Thời gian thực từ tháng năm 2022 đến hết tháng năm 2023 - Tháng năm 2022: Khảo sát tình hình thực tế trường - Từ tháng 10 năm 2022 đến hết tháng năm 2023 thực nội dung đề tài 2/20 - Tháng năm 2023 hoàn thiện đề tài V Phương pháp nghiên cứu - Nghiên cứu thực tế - Nghiên cứu tài liệu, tìm hiểu phương tiện thơng tin đại chúng nói cơng tác chăm sóc bán trú nhà trường Tiểu học - Áp dụng số phương pháp : + Phương pháp điều tra - khảo sát + Phương tổ chức đạo + Phương pháp kiểm tra đánh giá + Phương pháp khích lệ động viên kịp thời + Phương pháp tổng kết – Kết luận B NỘI DUNG CỦA ĐỀ TÀI I Cơ sở khoa học Cơ sở lý luận Việc lựa chọn hình thức hoạt động bếp ăn nhà trường cần phải thực dựa điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm quy định Nghị định số 155/2018/NĐ-CP ngày 12/11/2018 Chính phủ sửa đổi, bổ sung số quy định liên quan đến điều kiện đầu tư, kinh doanh thuộc phạm vi quản lý nhà nước Bộ Y tế; Thông tư liên tịch số 13/2016/TTLT-BYT-BGDĐT ngày 12/5/2016 Bộ Y tế, Bộ Giáo dục Đào tạo quy định công tác y tế trường học; Thông tư số 13/2020/TTBGDĐT ngày 26/5/2020 Bộ Giáo dục Đào tạo ban hành quy định tiêu chuẩn sở vật chất trường mầm non, tiểu học, trung học sở, trung học phổ thông trường phổ thơng có nhiều cấp học văn hành Bộ Giáo dục Đào tạo, Bộ Y tế bảo đảm an toàn thực phẩm - Vị trí nhà bếp khu chế biến suất ăn, nhà ăn, phải bảo đảm điều kiện vệ sinh môi trường phải cách biệt với nhà vệ sinh nguồn ô nhiễm khác - Bếp ăn phải thiết kế tổ chức theo nguyên tắc chiều: khu vực tập kết, bảo quản, xử lý thực phẩm tươi sống, nguyên liệu - khu vực chế biến - khu vực phân phối bán thức ăn chế biến Bếp ăn phải thiết kế, xây dựng vật liệu không thấm nước, dễ lau chùi cọ rửa - Phòng ăn, bàn ăn, bàn chế biến thực phẩm, kho chứa nơi bảo quản thực phẩm phải giữ vệ sinh sẽ, 3/20 - Người trực tiếp chế biến thực phẩm, phục vụ ăn uống phải học kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm nắm vững trách nhiệm công việc mình, phải khám sức khỏe định kỳ hàng năm - Không để quần áo tư trang nhân viên khu vực chế biến - Mọi nhân viên phải tự giữ vệ sinh cá nhân sẽ, cắt ngắn giữ móng tay; rửa tay xà phòng trước chế biến, phục vụ thức ăn chín - Khi chia suất ăn, nhân viên phải dùng dụng cụ để chia thức ăn, không dùng tay khơng để bốc, chia thức ăn chín, Thực công tác bán trú đảm bảo theo quy định, đáp ứng nhu cầu đông đảo bậc cha mẹ học sinh phù hợp với điều kiện nhà trường Tổ chức bán trú đảm bảo an toàn tuyệt đối vệ sinh an toàn thực phẩm, an tồn cháy nổ, an tồn tính mạng cho học sinh cán bộ, giáo viên nhân viên Các quy định cụ thể yêu cầu để đảm bảo tổ chức tốt công tác bán trú nhà trường Cơ sở thực tiễn Trường có mơ hình bán trú sớm tổ chức thực hiệu từ nhiều năm nay, ngành giáo dục Ba Vì đánh giá cao, phụ huynh đồng tình ủng hộ Tỉ lệ học sinh tham gia ăn bán trú năm sau tăng so với năm trước Tuy nhiên, nhận nhiệm vụ, tiếp cận bàn giao từ người trước thấy rằng: nhà trường tổ chức thành công công tác nhiều năm số mặt chưa quan tâm mức Đó việc quy định rõ nhiệm vụ phận tham gia công tác bán trú chưa cụ thể, sở vật chất thiếu thốn, Mặt khác, năm học với số lượng học sinh bán trú đông, nằm ba khu gây khó khăn cho nhà trường tổ chức bữa ăn đảm bảo dinh dưỡng, an tồn vệ sinh thực phẩm trì đặn hoạt động bán trú Vì vậy, việc đảm bảo sức khỏe an toàn tuyệt đối cho học sinh nhiệm vụ trọng tâm cấp bách địi hỏi phải đề nhiều biện pháp tích cực để trì tốt hoạt động bán trú, tạo mơi trường giáo dục an tồn, lành mạnh 4/20 Từ sở lý luận thực tiễn trên, nghĩ để tổ chức tốt công tác bán trú, đảm bảo sức khoẻ cho học sinh phục vụ tốt việc học tập, đáp ứng nguyện vọng bậc cha mẹ học sinh địi hỏi phải có kế hoạch tổ chức hoạt động bán trú phù hợp với tình hình thực tế nhà trường, chọn cơng ty cung cấp xuất ăn chế trực tiếp nhà trường Cơ sở vật chất trang bị đầy đủ phục vụ bán trú, phân công công việc cụ thể cho người tham gia cơng tác bán trú, có kế hoạch kiểm tra giám sát hoạt động bán trú đề nội quy, quy định người tham gia phục vụ bán trú Thường xuyên theo dõi, nắm bắt tình hình hoạt động bán trú để có biện pháp điều chỉnh, rút kinh nghiệm kịp thời Đối với phận tham gia phục vụ công tác bán trú như: giám sát giao nhận lương thực thực phẩm, chế biến bữa ăn, tổ chức bữa ăn cho học sinh, trông nom việc ăn ngủ cho học sinh, phải nhiệt tình, trách nhiệm cơng việc giao, có phối hợp nhịp nhàng, đồng phận để hoàn thành tốt nhiệm vụ Chính thế, tơi suy nghĩ tìm tịi tổ chức thực nhiều biện pháp để tổ chức tốt cơng tác chăm sóc bán trú trường II Những thuận lợi - Khó khăn Thuận lợi - Được quan tâm quyền huyện, xã quan ban ngành - Có đồng thuận toàn thể cán bộ, giáo viên, nhân viên nhà trường - Được ủng hộ nhiệt tình bậc phụ huynh Khó khăn - Là trường thuộc khu vực miền núi, sở vật chất nhiều hạn chế - Đông số học sinh tham gia bán trú trường, khu trường hai khu trường lẻ - Học sinh tiểu học nhỏ tuổi nên việc chăm sóc ăn ngủ quản lí vất vả - Nguồn lương thực, thực phẩm khó xác định nguồn gốc - Điều kiện kinh tế tồn dân xã khơng đồng đều, cịn nhiều gia đình khơng có điều kiện III Thực trạng trước thực đề tài 5/20 - Học sinh ăn bán trú đông sở vật chất xuống cấp nên phục vụ vất vả - Nhân viên phục vụ hạn chế - Sự phân công công việc chưa rõ ràng nên giải cơng việc gặp khó khăn - Sự đạo cơng tác chăm sóc bán trú chưa thực có hiệu quả, giáo viên chủ nhiệm chưa trọng việc - Chưa gắn liền với tiêu chí đánh giá thi đua IV Những biện pháp thực Những biện pháp - Từng bước cải thiện sở vật chất phục vụ cho công tác chăm sóc bán trú - Lập bảng phân cơng nhiệm vụ phục vụ cơng tác chăm sóc học sinh bán trú - Xây dựng nội quy - Làm hợp đồng mua lương thực, thực phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm - Tập huấn cơng tác chăm sóc bán trú - Nâng cao chất lượng bữa ăn cho học sinh - Tăng cường cơng tác quản lí, đạo - Gắn với đánh giá thi đua, thưởng Những biện pháp cụ thể 1.1 Từng bước cải thiện sở vật chất phục vụ cho công tác chăm sóc bán trú Điều kiện sở vật chất bán trú nhà trường hạn chế nhiều tự nhà trường mua lương thực, thực phẩm th người nấu; phịng ăn cịn chật chội, chưa có đủ bàn liền để phục vụ ăn ngủ lớp,…việc thực cơng tác chăm sóc bán trú nhà trường khó khăn Nhưng nhà trường khơng có biện pháp giải khó khăn để tổ chức ăn bán trú cho học sinh vất vả cho phụ huynh học sinh ngày phải lại đưa đón 6/20 ngày lần mà địa bàn xã lại rộng Khơng cịn ảnh hưởng lớn đến sức khỏe học sinh trưa không ngủ trưa lại vội đến trường để học buổi chiều nên chất lượng học tập không nâng lên Từ đó, nhà trường đề đạt UBND huyện, PGD, UBND xã, Hội CMHS trường việc “Nhà nước nhân dân làm” tu sửa mua sắm thêm trang thiết bị tủ nấu cơm, bếp ga công nghiệp, bàn liền để ăn ngủ lớp được, hệ thống lọc nước tinh khiết, lắp nguồn nước sạch, Phụ huynh hiểu đồng thuận trí Nhờ có đầu tư Đảng nhà nước, vận động tốt phụ huynh nên sở vật chất phục vụ cơng tác chăm sóc bán trú nhà trường ổn định khai thác có hiệu Chất lượng phục vụ học sinh bán trú ngày nâng cao phụ huynh học sinh yên tâm để em bán trú trường 1.2 Phân công nhiệm vụ phục vụ công tác chăm sóc học sinh bán trú Ngay từ chuẩn bị bước vào năm học, đề đạt với cô hiệu trưởng để việc thực công tác bán trú có hiệu quả, tơi thiết nghĩ phải có kế hoạch phân cơng nhiệm vụ cụ thể đạt kết tốt Sau ban giám hiệu nhà trường họp bàn phân công nhiệm vụ cụ thể sau: - Ban lãnh đạo: + Phân cơng đồng chí ban giám hiệu phụ trách + Nhà trường có đồng chí ban giám hiệu chia khu, phân công đồng chí trực bán trú khu theo lịch ngày cụ thể + Theo dõi việc thực nhiệm vụ nhân viên, cấp dưỡng từ khâu tiếp nhận thực phẩm đến khâu sơ chế, chế biến thực phẩm; tổ chức bữa ăn cho HS,… + Theo dõi việc thực nhiệm vụ CB - GV - NV phục vụ trực trưa + Theo dõi việc thực nề nếp ăn, nghỉ, ngủ từ 11giờ 30 đến 13giờ 30 phút + Giải việc xảy ngày trực + Tổng hợp, nhận xét cụ thể vào sổ kiểm tra giám sát công tác bán trú, đánh giá, rút kinh nghiệm kịp thời vào giao ban cuối tuần 7/20 - Cán y tế: Tham gia ghi chép sổ kiểm thực ba bước, thực giám sát việc lưu mẫu thức ăn đảm bảo theo quy định Kiểm tra vệ sinh thực phẩm, chất lượng dinh dưỡng, theo dõi sức khoẻ học sinh Tham gia kiểm tra giám sát việc thực công tác bán trú, vệ sinh - Trưởng bếp: giám sát công việc, nhận lương thực thực phẩm đại diện nhà trường, sơ chế, chế biến, chia lớp, vận chuyển thức ăn; làm công tác vệ sinh khu bếp, phòng học,… - Giáo viên: + Nhiệm vụ cô giáo trực bán trú phải nhận chia đảm bảo phần em, nhắc nhở, động viên HS ăn hết phần, ngồi ăn lớp; Đặc biệt ý đến em ăn chậm, em tăng cân nhanh dễ dẫn đến béo phì; hình thành thói quen rửa tay xà phịng trước sau ăn Hướng dẫn HS làm tốt số việc như: chuyển xuất ăn cho bạn, lau bàn, kê bàn ngủ, xếp gối, vệ sinh cá nhân trước sau ngủ,…làm vừa giúp học sinh ăn ngủ giấc, ăn hết xuất ăn lại vừa rèn học sinh có thói quen tự phục vụ + Giáo viên trực phải ăn cơm, nghỉ ngơi phòng học để cịn quản lí học sinh + Buổi trưa sau ăn xong, giáo viên tổ chức cho học sinh nghỉ ngơi khoa học quán xuyến học sinh, khơng cho em chơi trị chơi nguy hiểm, khơng chạy ngồi mưa, ngồi nắng,… + Giáo viên có trách nhiệm bàn giao cô giáo dạy cô giáo trực (nếu người dạy người trực khác nhau) phải qui định + Khi có học sinh ốm đau đột xuất giáo viên trực phải báo với lãnh đạo nhà trường, liên hệ với gia đình, y tế , bệnh viện để sơ cấp cứu kịp thời - Nhân viên cấp dưỡng: Phân công công việc ngày nhân viên cấp dưỡng sau: Thời gian Công việc thực 8/20 6h30 – 6h45’ - Vệ sinh bếp, dụng cụ ăn uống học sinh - Tiếp nhận, kiểm tra số lượng, chất lượng thực 6h45’ – 7h30’ phẩm từ công ty, lấy số lượng xuất ăn từ thủ 7h30’ – 10h 10h – 10h30’ 10h35’ 10h45 – 11h20 12h – 13h30 13h30 – 14h quỹ nhà trường - Sơ chế thực phẩm sống, chế biến - Chia cơm - Đưa thức ăn đến lớp (theo lớp phân công) - Phục vụ học sinh ăn lớp - Vệ sinh dụng cụ ăn uống học sinh - Làm vệ sinh bếp 1.3 Xây dựng nội quy Để việc quản lý công tác bán trú tốt hơn, tơi thiết nghĩ cần phải có quy định, yêu cầu riêng người tham gia cơng tác Chính thế, tơi xây dựng nội quy bán trú sau: - Mỗi cán bộ, giáo viên, nhân viên phải chấp hành nội quy, nhiệm vụ phân công nghiêm túc thực cơng tác chăm sóc bán trú, cụ thể sau: + Nhân viên cấp dưỡng mặc trang phục cấp dưỡng làm nhiêm vụ + Khi có việc riêng phải có giấy xin phép, nhờ người trực thay + Cán bộ, giáo viên, nhân viên khơng gửi mua thực phẩm từ cô nhân viên cấp dưỡng nhà cung cấp thực phẩm cho trường - Đối với nhân viên cấp dưỡng công ty: + Thực theo phân cơng, có tinh thần trách nhiệm cơng việc, trung thực thẳng thắn giữ đoàn kết, giúp đỡ lẫn nhau, thương yêu học sinh + Làm việc giấc qui định + Giữ vệ sinh đầu tóc gọn gàng, móng tay cắt ngắn, khơng đeo nữ trang Khi làm việc phải đeo trang, mặc trang phục, mang găng tay, mũ, + Khi bị bệnh phải báo cáo với cơng ty nghỉ việc để tránh tình trạng lây lan 9/20 + Mọi tư trang để phịng kho bếp ngăn nắp gọn gàng Khơng mang vật dễ cháy nỗ, dễ lây lan dịch bệnh vào khu vực bếp ăn, phòng ăn + Trong q trình làm việc khơng mang theo thực phẩm, hàng hoá riêng đến bếp lúc + Thực công việc chế biến thức ăn đảm bảo dinh dưỡng; đảm bảo VSATTP; an toàn cháy nổ; thực tốt vệ sinh lớp theo phân công + Thực phân chia, vận chuyển thức ăn đảm bảo thời gian, hợp vệ sinh 1.4 Tập huấn công tác chăm sóc bán trú Để nâng cao chất lượng chăm sóc học sinh bán trú Tơi nghĩ rằng, người làm công tác phải thường xuyên trau dồi kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm Mỗi năm học tơi tổ chức cho tồn thể cán bộ, giáo viên, nhân viên bồi dưỡng kiến thức vệ sinh anh toàn thực phẩm đợt trường Ngồi ra, tơi cán phụ trách bán trú với cán y tế tham gia bồi dưỡng lớp tập huấn, sát hạch kiến thức vệ sinh an tồn thực phẩm phịng y tế huyện tổ chức sau tập huấn trường cho 100% CB, GV, NV có tham gia cơng tác bán trú Cịn nhân viên cấp dưỡng cơng ty tự cơng ty bố trí cơng tác bồi dưỡng 1.5 Làm hợp đồng với công ty mua xuất ăn để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm Việc tổ chức bữa ăn đảm bảo dinh dưỡng cho nghìn em học sinh bán trú, ngồi khâu xây dựng thực đơn, chế biến thực phẩm quy cách đòi hỏi việc lựa chọn thực phẩm sạch, an toàn cần thiết nhằm đảm bảo dinh dưỡng an toàn cho học sinh Những năm học trước, nhà trường hợp đồng thực phẩm toàn gia vị với nhiều đầu mối chủ yếu tập trung chợ khơng truy xuất nguồn gốc Tơi dự buổi tập huấn sở, huyện tổ chức nói ATVSTP cho trường học có tổ chức bếp ăn bán trú trường cho học sinh Đòi hỏi lương thực, thực phẩm cung cấp để nấu cho học sinh phải có truy xuất nguồn gốc rõ ràng Vì tơi tham mưu với đ/c Hiệu trưởng hợp đồng mua xuất ăn công ty “Tràng An” phải chế biến trường để đảm bảo vệ sinh cịn nóng Cơng ty “Tràng An” có đầy đủ hồ lực quan ban ngành chủ quản chứng nhận Từ tổ chức cho học sinh 10/20 ăn bán trú trường kể trước nhà trường tự nấu cho học sinh ăn mua xuất ăn với công ty Tràng An nhà trường chưa để xảy trường hợp bị ngộ độc thực phẩm 1.6 Nâng cao chất lượng bữa ăn cho học sinh Đối với nhà trường để làm tốt công tác dạy học vấn đề vất vả đòi hỏi tập thể cán bộ, giáo viên nhân viên nhà trường phải có đồn kết, trí tâm huyết với nghề mà cịn tổ chức bán trú cho học sinh Khơng công việc phải vất vả mà phải lo cho bữa ăn đảm bảo dinh dưỡng, giá phù hợp, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm Nhà trường yêu cầu công ty cung cấp thực đơn theo mùa cụ thể cho học sinh hàng ngày Nhà trường thường xuyên kiểm tra, đối chiếu thực đơn số lượng, chất lượng Tuyệt đối khơng để xry tình trạng bớt xén phần, không đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm Cân đo khối lượng loại thực phẩm, lương thực kiểm tra độ tươi, thực phẩm Mỗi ngày kiểm tra, giám sát cho học sinh ăn no ngon miệng Ngoài nhà trường thống với ban đại diện cha mẹ học sinh ngày tuần vào kiểm tra đột xuất bếp ăn bán trú mà không cần báo trước Thức ăn phải bảo quản nóng sốt đến học sinh ăn; có lồng bàn che đậy Phịng tránh tối đa việc ngộ độc thực phẩm công tác chế biến vệ sinh nhà bếp gây nên Đối với người phục vụ nhà bếp, phải thường xuyên khám sức khoẻ định kì (6 tháng/lần); trường hợp người bị loại bệnh truyền nhiễm, yêu cầu nghỉ để điều trị khỏi tiếp tục phục vụ cho học sinh bán trú 1.7 Tăng cường cơng tác quản lí, đạo Để làm tốt công tác bán trú, xây dựng kế hoạch thực công tác bán trú năm học, tháng, tuần, phân công nhiệm vụ cụ thể cho phận Cuối tuần, tháng họp đánh giá rút kinh nghiệm kịp thời trình tổ chức thực Nhằm nâng cao chất lượng chăm sóc, nuôi dưỡng học sinh bán trú Đảm bảo tốt việc ăn, ngủ, nghỉ cho học sinh Tôi thiết nghĩ việc kiểm tra giám sát công tác bán trú cần thiết Tôi thành lập tổ giám sát phân công nhiệm vụ cụ thể cho thành viên thực ngày công việc kiểm tra, giám sát hoạt động bán trú như: xây dựng thực đơn, kiểm tra nguồn 11/20 gố, khâu giao nhận thực phẩm, kiểm tra việc chế biến, phân chia, vận chuyển thức ăn, kiểm tra việc thực vệ sinh cá nhân, vệ sinh dụng cụ ăn uống, vệ sinh khu bếp; giám sát việc tổ chức cho học sinh ăn, ngủ nghỉ, sinh hoạt từ 10giờ30phút đến 13giờ30phút Trên sở đó, dễ dàng điều chỉnh kịp thời tồn tại, thiếu sót việc tổ chức thực - Tổ chức đạo đồng bộ, có kế hoạch rõ ràng - Kiểm tra đánh giá sát sao, công nhận xét chào cờ vào sáng thứ hai hàng tuần thúc đẩy giáo viên học sinh thực tốt công tác bán trú - Gắn liền kết hoạt động với đợt thi đua năm học - Ban giám hiệu phối hợp chặt chẽ với tổng phụ trách đội, bí thư đồn trường giáo viên chủ nhiệm lớp để phối kết hợp đạo, theo dõi, đánh giá hoạt động đề nhằm làm tốt cơng tác chăm sóc bán trú cho học sinh V Kết có so sánh đối chứng Trước thực đề tài - Cơng tác chăm sóc bán trú gặp nhiều khó khăn sở vật chất cịn thiếu thốn - Việc tập huấn cơng tác chăm sóc bán trú chưa trú trọng - Chưa gắn hoạt động đưa vào tiêu chí thi đua nên hiệu - Sự đạo chưa liệt Sau thực đề tài - Cơ sở vật chất ngày nâng lên, công tác phục vụ bán trú đỡ phần vất vả - Toàn thể cán bộ, giáo viên, nhân viên nắm vai trị trách nhiệm cơng tác chăm sóc bán trú nên đạt kết tốt - Nhờ có đạo tốt, vận dụng số phương pháp hợp lí cơng tác chăm sóc bán trú nên nhà trường phụ huynh học sinh ủng hộ học sinh tham gia ngày đông VI Bài học kinh nghiệm Để thực tốt “Một số biện pháp đạo nâng cao chất lượng công tác chăm sóc bán trú trường tiểu học” vấn đề vô 12/20 nan giải Do sau thực đề tài thành công, rút số học kinh nghiệm sau : - Phải có đạo thơng suốt từ ban giám hiệu tới cán giáo viên, nhân viên nhà trường - Người đạo phải lập kế hoạch hoạt động cụ thể - Trước thực kế hoạch hoạt động giáo viên, nhân viên nhà trường phải thông qua, xây dựng đóng góp ý kiến Điều giúp cho giáo viên, nhân viên tăng thêm nhiệt tình, tham gia cách thoải mái, làm việc có hiệu - Chỉ đạo cơng việc có tổ chức chặt chẽ, có đánh giá rút kinh nghiệm - Mọi hoạt động phải động viên khen - chê kịp thời Có thưởng cho lớp, cá nhân thực tốt theo đợt, kì, năm C KẾT LUẬN – KHUYẾN NGHỊ Kết luận Cơng tác chăm sóc bán trú trường học nói chung trường Tiểu học nói riêng việc cần thiết nên làm Mục đích việc làm đem lại lợi ích cho phụ huynh, học sinh; nâng cao chất lượng dạy học cho nhà trường Như biết, tổ chức bán trú cho học sinh nhà trường vấn đề vô phức tạp, gánh vác nhiều nỗi lo không người quản lí, giáo viên, nhân viên mà cịn cịn phụ huynh học sinh phải đảm bảo cho học sinh Nhưng có đạo tốt, quan tâm kịp thời cơng tác chăm sóc bán trú nhà trường đạt kết tốt góp phần lớn lao vào việc nâng cao chất lượng dạy học nhà trường Chất lượng học sinh qua kỳ thi học sinh khối phụ trách Năm học 2022 - 2023 + Cấp Huyện: - Giải toán Vioedu: 06 em đạt giải; có 01giải Nhất, 01 giải Nhì, 02 giải Ba, 02 giải KK - Trạng Nguyên Tiếng Việt: 06 em đạt giải; có 01 giải Nhất, 02 giải Nhì, 02 giải KK 13/20 Khuyến nghị - Nhà trường nên tổ chức cho cán bộ, giáo viên, nhân viên tham quan số trường tổ chức tốt cơng tác chăm sóc bán trú - Để làm tốt cơng tác chăm sóc bán trú nhà trường, đề nghị phòng giáo dục nên tổ chức buổi hội thảo, chuyên đề công tác - Các cấp có thẩm quyền cần quan tâm đến cở vật chất nhà trường để tạo điều kiện cho nhà trường không thực tốt cơng tác dạy học mà cịn làm tốt cơng tác chăm sóc bán trú cho học sinh Trên số biện pháp giúp làm tốt công tác chăm sóc bán trú đơn vị cơng tác thể đề tài “Một số biện pháp đạo nâng cao chất lượng cơng tác chăm sóc bán trú trường tiểu học” Trong trình thực không tránh khỏi hạn chế tơi mạnh dạn trình bày đề tài mình, mong đóng góp ý kiến bạn bè đồng nghiệp để công tác đạt kết tốt Xin chân thành cảm ơn! Tôi xin cam đoan đề tài “Một số biện pháp đạo nâng cao chất lượng cơng tác chăm sóc bán trú trường tiểu học” viết Tản Lĩnh, ngày 05 tháng 03 năm 2023 Tác giả Nguyễn Thị Xuân Thịnh 14/20 MỘT SỐ HÌNH ẢNH MINH CHỨNG CHO ĐỀ TÀI Các lớp học đầu tư bàn nghe bán trú đầy đủ 15/20 Khu chế biến thức ăn 16/20 Bảng phân công trực bán trú Buổi tập huấn công tác bán trú 17/20 Hồ sơ lực công ty Tràng An 18/20 19/20 Hình ảnh trường lớp phục vụ bán trú 20/20