Đang tải... (xem toàn văn)
Chng I Mét sè vÊn ®Ò c bn vÒ hiÖu qu sn xuÊt kinh doanh cña doanh nghiÖp trong nÒn kinh tÕ trÞ trêng 1 Lêi nãi ®Çu Tõ sau ®¹i héi §¶ng VI (1986) níc ta chuyÓn ®æi tõ mét nÒn kinh tÕ tËp trung quan l[.]
Lời nói đầu Từ sau đại hội Đảng VI (1986) níc ta chun ®ỉi tõ mét nỊn kinh tÕ tËp trung quan liêu bao cấp sang kinh tế thị trờng có quản lý Nhà nớc Cơ chế đà đem lại kết định Sau 10 năm đổi mới, kinh tế Việt Nam ®· cã bíc chun ®ỉi râ rƯt, tho¸t khái khđng hoảng kinh tế xà hội phát triển đặn vững Trong trình phát triển thành công đó, có đóng góp đáng kể quan trọng hoạt động xuất nhập Đặc biệt xuất nhập đợc coi động lực thúc đẩy phát triển kinh tế đối nội nh đối ngoại, tạo tảng cho phát triển thúc đẩy kinh tế Việt Nam hoà nhập với kinh tế giới, hoạt động xuất nhập ngày đợc trọng Với quan tâm khuyến khích đầu t thích đáng Nhà nớc, hàng loạt doanh nghiệp kinh doanh xuất nhập đời phát triển nhng có doanh nghiệp làm ăn thua lỗ, bị phá sản Điều đòi hỏi doanh nghiệp muốn tồn phát triển đợc phải kinh doanh có hiệu Hiệu kinh doanh cao, doanh nghiệp có điều kiện mở rộng quy mô sản xuất kinh doanh, đầu t máy móc thiết bị, áp dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất, nâng cao đời sống cán công nhân viên Chính vậy, hiệu kinh doanh không thớc đo trình độ tổ chức quản lý mà vấn đề sống doanh nghiệp Tuy nhiên làm để kinh doanh xuất nhập có hiệu quả-đó câu hỏi đợc đặt với doanh nghiÖp tham gia kinh doanh xuÊt nhËp khÈu hiÖn Để trả lời tốt câu hỏi đòi hỏi doanh nghiệp phải có hệ thống tiêu đánh giá hiệu cách khoa học khách quan Từ giúp cho họ có giải pháp hữu hiệu hoạt động kinh doanh Qua thời gian thực tập công ty thực phẩm miền Bắc (203 Minh Khai-Hà Nội), đợc giúp đỡ cán phòng kế hoạch thị trờng số phòng ban khác, đặc biệt hớng dẫn cô giáo TS Nguyễn Thị Hồng Thuỷ, em chọn đề tài: Phơng hớng số biện pháp nhằm 1 nâng cao hiệu kinh doanh xuất nhập công ty thực phẩm miền Bắc-FONEXIM Nội dung luận văn bao gồm: Chơng I: Một số vấn đề b¶n vỊ hiƯu qu¶ kinh doanh cđa doanh nghiƯp kinh tế thị trờng Chơng II: Thực trạng hoạt động kinh doanh xuất nhập công ty thực phẩm miền Bắc Chơng III: Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh doanh xuất nhập công ty thực phẩm miền Bắc 2 Chơng I Một số vấn đề hiệu s¶n xt kinh doanh cđa doanh nghiƯp nỊn kinh tế trị trờng I Khái niệm hiệu kinh doanh cđa doanh nghiƯp nỊn kinh tÕ thÞ trêng Kh¸i niƯm vỊ kinh doanh Cã nhiỊu c¸ch hiĨu diễn đạt khác kinh doanh Nếu loại bỏ phần khác phơng tiện, phơng thức, kết cụ thể hoạt động kinh doanh hiểu: Kinh doanh hoạt động kinh tế nhằm mục tiêu sinh lời chủ thể kinh doanh thị trờng Kinh doanh đợc phân biệt với hoạt động khác hoạt động chủ u sau: - Kinh doanh ph¶i mét chđ thĨ thực đợc gọi chủ thể kinhdoanh Chủ thể kinh doanh cá nhân, hộ gia đình, doanh nghiệp - Kinh doanh phải gắn liền với thị trờng Thị trờng kinh doanh gắn liền với nh hình với bóng- thị trờng hoạt động kinh doanh - Kinh doanh phải gắn với vận động đồng vốn Chủ thể kinh doanh vốn mà cần phải biết cách thực vận động đồng vốn không ngừng Nếu gạt bỏ nguồn gốc bóc lột công thức t C Mác, xem công tức công thức kinh doanh: T - H - SX H’ - T’: Chđ thĨ kinh doanh dïng vèn cđa m×nh díi h×nh thøc tiỊn tƯ (T) mua t liệu sản xuất (H) để sản xuất hàng hoá (H) theo nhu cầu thị trờng đem hàng hoá đem bán cho khách hàng thị trờng nhằm thu đợc số tiền lớn (T) - Mục đích chủ yếu kinh doanh sịnh lời - lợi nhuận ( T- T >0) Khái niệm hiệu kinh doanh 3 Hiệu kinh doanh phạm trù kinh tế phản ánh trình độ sử dụng yếu tè cđa qua tr×nh kinh doanh ë doanh nghiƯp nh»m đạt kết cao hoạt động kinh doanh với chi phí Nó không thớc đo trình độ tổ chức quản lý kinh doanh mà vấn đề sống doanh nghiệp Hiện có nhiều ý kiến khác vấn đề hiệu kinh doanh Điều điều kiện lịch sử góc độ nghiên cứu khác vấn ®Ị kinh doanh Nhµ kinh tÕ häc ngêi Anh Adam smith cho hiệu kết đạt đợc hoạt động kinh tế, doanh thu tiêu thụ hàng hoá, nhà kinh tế học Pháp Ogiephri quan niệm nh vậy, hiệu đợc đồng với tiêu phản ánh kết hoạt động sản xuất kinh doanh Rõ ràng quan niệm điểm khó gi¶i thÝch kÕt qu¶ s¶n xt kinh doanh cã thĨ tăng tăng chi phí mở rộng sử dụng nguån lùc s¶n xuÊt NÕu cïng mét kÕt qu¶ cã hai mức chi phí khác theo quan điểm có hiệu Quan niêm thứ hai cho rằng: Hiệu kinh doanh quan hệ tỷ lệ phần tăng thêm kết phần tăng thêm chi phí Quan niệm đà biểu đợc quan hệ so sánh tơng đối kết đạt đợc chi phí đà tiêu hao Nhng xét quan điểm triết học Mác-Lê Nin vật tợng có quan hệ ràng buộc hữu tác động qua lại lẫn không tồn cách riêng rẽ Hơn sản xuất kinh doanh trình yếu tố tăng thêm có liên hệ mật thiết với yếu tố sẵn có Chúng trực tiếp gián tiếp tác động làm kết sản xuất kinh doanh thay đổi Theo quan điểm tính hiệu kinh doanh đợc xét đến phần kết bổ xung vµ chi phÝ bỉ xung Quan niƯm thø ba: Hiệu kinh doanh đợc đo hiệu số kết chi phí bỏ để đạt đợc kết Ưu điểm quan điểm phản ánh đợc mối quan hệ chất hiệu kinh tế Nó đà gắn đợc kết với toàn chi phí, coi hiệu kinh doanh phản ánh trình độ sử dụng chi phí Tuy nhiên quan điểm cha biểu đợc tơng quan lợng chất kết cha phản ánh hết mức độ chặt chẽ mối liên hƯ nµy 4 Quan niƯm thø t cho r»ng: Hiệu kinh doanh mức độ thoả mÃn yêu cầu quy luật kinh tế CNXH, cho quỹ tiêu dùng với tính cách tiêu đại diện cho mức sống ngời doanh nghiệp, tiêu phản ánh hiêu kinh doanh Quan điểm u điểm đà bám sát mục tiêu sản xuất XHCN không ngừng nâng cao đời sống vật chất tinh thần nhân dân Song khó khăn phơng tiện đo lờng thể t tởng định hớng Đời sống nhân dân nói chung mức sống nói riêng đa dạng phong phú, nhiều hình nhiều vẻ phản ánh tiêu mức độ thoả mÃn nhu cầu hay mức độ nâng cao đời sống điều kiện khó khăn Để làm sáng tỏ chất đến khái niêm hiệu kinh doanh hoàn chỉnh theo định hớng trên, phải xuất phát từ luận điểm triết học Mác- Lê nin luận điểm lý thuyết hệ thống Phân loại hiệu kinh doanh Trong công tác quản lý kinh doanh, phạm trù hiệu kinh doanh đợc biểu dạng khác nhau, dạng thể đặc trng, ý nghĩa cụ thể hiêu Việc phân loại hiệu kinh doanh theo tiêu thức khác có tác dụng thiết thực cho công tác quản lý kinh doanh Nó sở để xác định tiêu mức hiêu từ đề biện pháp nâng cao hiêụ kinh doanh doanh nghiệp 3.1.Hiêu kinh doanh cá biệt hiệu kinh tế xà hội kinh tế quốc dân Hiệu kinh doanh cá biệt hiêu kinh doanh thu đợc từ hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Biểu chungcủa hiệu cá biệt lợi nhuận mà doanh nghiệp đạt đợc Hiệu kinh tế xà hội mà hoạt động kinh doanh đem lại cho kinh tế qốc dân đóng góp hoạt động kinh doanh vào việc phát triển sản xuất, đổi cấu kinh tế, tăng suất lao động xà hội, tích lũy ngoại tệ, tăng thu cho ngân sách, giải việc làm, cải thiện đời sống nhân dân 5 Trong quản lý kinh doanh cần tính toán đạt đợc hiệu hoạt động ngời, doanh nghiệp, mà phải tính toán quan trọng phải đạt đợc hiệu kinh tế xà hội kinh tế quốc dân Giữa hiệu kinh doanh cá biệt hiƯu qu¶ kinh tÕ x· héi cã mèi quan hƯ nhân tác động qua lại với Hiệu kinh tế quốc dân đạt đợc sơ sở hoạt động có hiệu doanh nghiƯp Tuy vËy, cã thĨ cã nh÷ng doanh nghiƯp không đảm bảo đợc hiệu (làm ăn thua lỗ) nhng kinh tế vấn thu đợc hiêu qủa Tuy nhiên tình hình thua lỗ doanh nghiệp chấp nhận đợc thời điểm định nguyên nhân khách quan mang lại Các doanh nghiệp thơng phải quan tâm đến hiệu kinh tế xà hội điều kện tiền đề cho doanh nghiệp kinh doanh có hiệu nhng để doanh nghiệp quản tâm đến hiêu qu¶ kinh tÕ x· héi chung cđa nỊn kinh tÕ quốc dân, nhà nớc cần có sách nhằm đảm kết hợp hài hoà lợi ích xà hội lợi ích doanh nghiệp cá nhân ngời lao động 3.2.Hiệu chi phí phận chi phí tổng hợp Hoạt động doanh nghiệp gắn liền với môi trờng kinh doanh Doanh nghiệp phải vào tín hiệu giá cả, thị hiếu thị trờng để giải vấn đề kinh tế bản: sản xuất gì? sản xuất nh nào? sản xuất cho ai? Các doanh nghiệp thực hoạt ®éng kinh doanh nh÷ng ®iỊu kiƯn thĨ vỊ trang thiết bị, trình độ kỹ thuật, khả tài chính, trình độ tổ chức quản lý Các doanh nghiệp đa thị trờng sản phẩm với chi phí cá biệt định doanh nghiệp cố gắng tiêu thụ sản phẩm cho đạt đợc hiệu cá biệt cao Nh đa hàng hoá doanh nghiệp thị trờng, doanh nghiệp phải vào giá thị trờng nh xu hớng vận động giá cả, cung-cầu thị trờng nhân tố ảnh hởng đến hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Trong thực tế, chi phí mà doanh nghiệp thực trình sản xuất kinh doanh mét bé phËn cđa chi phÝ lao ®éng x· héi Nhng doanh nghiệp mà cần đánh giá hiệu chi phi lao động lại đợc thể dới dạng chi phí cụ thể: 6 - Giá thành sản xuất hay chi phí sản xuất - Chi phí sản xuất Bản thân loại chi phí có nhiều chi phí phận khác Đánh giá hiệu kinh tế hoạt động kinh doanh không đánh giá hiệu tổng hợp loại chi phí nhng không đánh giá hiệu loại chi phí để xem xét ảnh hởng loại chi phí phận chi phí tổng hợp nói chung Việc đánh giá hiệu cá biệt doanh nghiệp có tác dụng thiết thực giúp doanh nghiệp tìm đợc hớng giảm chi phí cá biệt nhằm tăng hiệu hoạt động kinh doanh, đạt đợc mục tiêu tối đa hoá lợi nhuận 3.3 Hiệu tuyệt đối hiệu so sánh Trong công tác quản lý hoạt động kinh doanh, việc xác định hiệu nhằm hai mục đích bản: Một là, để thể đánh giá trình độ sử dụng dạng chi phí hoạt động kinh doanh Hai là, để phân tích luận chứng kinh tế phơng án khác viƯc thùc hiƯn mét nhiƯm vơ thĨ đó, từ lựa chọn lấy phơng án có lợi Hiệu tuyệt đối lợng hiệu đợc tính toán cho phơng án cụ thể cách xác định mức lợi ích thu đơcj với chi phí bỏ Chẳng hạn tính toán mức lợi nhuận thu đợc từ đồng chi phí sản xuất (giá thành), đồng vốn bỏ Ngời ta xác định hiệu tuyệt đối phải bỏ chi phí để thực thơng vụ đó, để biết đợc với chi phí bỏ thu đợc lợi ích cụ thể mục tiêu cụ thể gì, từ đến định có nên bỏ chi phí hay không cho thơng vụ Vì công tác quản lý kinh doanh, công việc đòi hỏi phải bỏ chi phÝ dï víi mét lỵng lín hay nhá phải tính toán hiệu tuyệt đối 7 Hiệu so sánh đợc xác định cách so sánh chi phí hiệu tuyệt đối phơng án với (Nói cách khác, hiệu so sánh mức độ chênh lệch hiệu tuyệt đối phơng án) Mục đích chủ yếu việc tính toán so sánh mức độ hiệu phơng án (hoặc cách làm khác thực nhiệm vụ ) từ cho phép lựa chọn cách làm có hiệu cao Trên thực tế, để thực nhiệm vụ đó, ngời ta không tìm thấy cách (một phơng án, đờng, giải pháp) mà đa nhiều cách làm khác Mỗi cách làm đòi hỏi lợng đầu t vốn, lợng chi phí khác nhau, thời gian thực thời gian thu hồi vốn đầu t khác Vì vậy, muốn đạt đợc hiệu kinh tế cao, ngời làm công tác quản lý kinh doanh thơng mại không nên tự vào cách làm mà phải vận dụng hiểu biết đa nhiều phơng án để chọn phơng án có lợi Hiệu tuyệt đối hiệu so sánh thơng mại có mối quan hệ chặt chẽ với song chúng lại có tính độc lập tơng đối Trớc hết, xác định quan hệ tuyệt đối sở để xác định hiệu so sánh Nghĩa là, sở tiêu tuyệt đối phơng án, ngời ta so sánh mức hiệu phơng án khác Mức chênh lệch hiệu so sánh (3) Các nhân tố ảnh hởng đến hiệu sản xuất kinh doanh doanh nghiệp 4.1 Các nhân tố bên a) Lực lợng lao động Ngời ta thờng nhắc nhắc lại luận điểm: Khoa học công nghệ ngày đà trở thành lực lợng sản xuất trực tiếp áp dụng kĩ thuật tiến điều kiện tiên để tăng hiệu sản xuất Nhng trang bị máy móc, thiết bị kĩ thuật tiên tiến cha đủ, vấn đề không phần quan trọng vai trò ngời lao động Chúng ta biết thứ nhất, máy móc dù tối tân đến đâu ngời tạo Nếu lao động sáng Nguồn: PGS.PTS Đặng Đình Đào, Kinh tế TMDV tổ chức quản lý kinh doanh, NXB Thống kê năm 2000, Hà Nội trang 255 258 (3)(3) 8 tạo ngời máy móc, thiết bị Thứ hai, máy móc thiết bị dù đại đến đâu phải phù hợp với trình độ tổ chức, trình độ kĩ thuật, trình độ sử dụng ngời công nhân phát huy đợc tác dụng, tránh lÃng phí, chí hỏng hóc Trong hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp, lực lợng lao động doanh nghiệp tác động trực tiếp đến việc nâng cao hiệu kinh doanh mặt sau: thứ nhất, lao động sáng tạo tạo công nghệ mới, thiết bị máy móc mới, nguyên vật liệu có hiệu trớc cải tiến kĩ thuật nâng cao suất, hiệu suất so với trớc Thứ hai, trực tiếp điều khiển máy móc thiết bị tạo kết doanh nghiệp Hiệu trình thể việc tận dụng công suất máy móc thiết bị, tận dụng nguyên vật liệu trực tiếp làm tăng suất, tăng hiệu nơi làm việc Thứ ba, lao động có kỷ luật,chấp hành đứng quy định thời gian, quy trình kĩ thuật sản xuất sản phẩm, quy trình bảo dỡng máy móc thiết bị dẫn đến kết tăng suất, chất lợng, hiệu mà tăng độ bền, giảm chi phí sửa chữa thiết bị máy móc Ngoài ra, chất lợng sản xuất phụ thuộc lớn vào ý thức trách nhiệm, tinh thần hợp tác phối hợp, khả thích ứng với thay đổi, nắm bắt thông tin thành viên doanh nghiệp b) Trình độ phát triển sở vật chất kĩ thuật ứng dụng kĩ thuật tiến vào sản xuất Quá trình phát triển sản xuất gắn liền với phát triển t liệu lao động Sự phát triển t liệu lao động gắn bó chặt chẽ với trình tăng suất lao động, tăng sản lợng, chất lợng sản phẩm, hạ giá thành sản phẩm Nh vậy, sở vật chất kĩ thuật nhân tố quan trọng việc tăng chất lợng sản phẩm, tăng hiệu kinh doanh Mức độ chất lợng hoạt động doanh nghiệp bị tác động mạnh mẽ trình độ đại, cấu tính đồng bộ, tình hình trì bảo dỡng, trì khả làm việc theo thời gian máy móc thiết bị, công nghệ, đặc biệt doanh nghiệp tự động hoá cao, dây chuyền tính chất sản xuất hàng loạt Hiện nay, dới tác động cách mạng khoa học công nghệ phát triển nh vũ bÃo, có vai trò ngày lớn mang tính chất định việc nâng cao suất, chất lợng, hiệu đẩy nhanh tốc 9 độ phát triển kinh tÕ ë níc ta, phï hỵp víi xu thÕ chung đó, hầu hết doanh nghiệp đà tìm biện pháp để nâng cao khả đầu t, ngày cải tiến ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất, cải thiện nâng cao trình độ trang bị kỹ thuật cho c) Vật t, nguyên liệu hệ thống tổ chức đảm bảo vật t, nguyên liệu doanh nghiệp Để tiến hành hoạt động sản xuất vật chất phải có đủ yếu tố: lao động, t liệu lao động đối tợng lao động Trong vật t, nguyên liệu yếu tố thiếu đợc sản xuất kinh doanh Do số lợng, chủng loại, cấu, tính đồng việc cung ứng nguyên liệu, chất lợng nguyên liệu có ảnh hởng trực tiếp đến hiệu sử dụng nguyên vật liệu ảnh hởng lớn đến hiệu kinh doanh hoạt động sản xuất kinh doanh Trớc tiên việc cung cấp đầy đủ, có chất lợng cao nguyên liệu cho sản xuất nâng cao chất lợng sản phẩm, thu hút khách hàng, nâng cao uy tín doanh nghiệp, tăng hiệu sản xuất kinh doanh Cần ý nhiều doanh nghiệp sản xuất, tỷ träng chi phÝ kinh doanh sư dơng nguyªn vËt liƯu chiÕm rÊt lín c¬ cÊu chi phÝ kinh doanh sản xuất tiêu thụ sản phẩm nên việc sử dơng tiÕt kiƯm nguyªn vËt liƯu cã mét ý nghÜa lớn việc nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Ngoài ra, chất lợng hoạt động nhân phụ thuộc lớn vào việc thiết lập đợc hệ thống cung ứng nguyên liệu thích hợp sở tạo dựng mối quan hệ lâu dài, hiểu biết tin tởng lẫn ngời sản xuất ngời cung ứng, bảo đảm khả cung ứng vật t, nguyên liệu đầy đủ kịp thời, xác, nơi cần thiết, tránh tình trạng vật t để sản xuất hay vật t nhiều gây ứ đọng vốn d) Hệ thống trao đổi xử lý thông tin Hiện với bùng cách mạng khoa học công nghệ đà làm thay đổi hẳn nhiều lĩnh vực sản xuất, tin học điện tử đóng vai trò đặc biệt quan trọng Thông tin đợc coi đối tợng lao động nhà kinh doanh kinh tế thị trờng kinh tế thông tin hoá Để kinh doanh thành công điều kiện cạnh tranh nớc quốc tế phát triển, doanh nghiệp cần nhiều thông tin xác thị trờng, thông tin công nghệ, thông tin tình hình cung cầu, hàng hoá, 10