nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ trồng đến sinh trưởng và phát triển của giống cà chua triển vọng tn386 vụ thu đông năm 2011 tại trường đại học nông lâm thái nguyên

1 Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Cà chua (Lycopercicon esculentum Mill.) loại rau ăn ưa chuộng toàn giới Đây nguồn thực phẩm cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho phát triển thể người như: -Caroten, chất khoáng Ca, Fe, P, S, K, Mg, Na , đường loại vitamin A, B, B2, C, E PP [10] Ngồi nú cũn có tác dụng chữa bệnh, nghiên cứu gần nhà khoa học Lê Trần Đức, Đỗ Tất Lợi, (Edward Giovannucci, 1999; Giang Hoảng Vinh, 2003, dẫn Thế Mậu, 2003) cho biết: chất Licopen - thành phần tạo nên màu đỏ cà chua có khả giúp giảm nguy mắc bệnh tim mạch, có khả ngăn ngừa hình thành gốc tự gây ung thư, đặc biệt ung thư tuyến tiền liệt [8], [10] [11] Cà chua tươi sản phẩm chế biến mặt hàng xuất có giá trị kinh tế, góp phần nâng cao thu nhập cải thiện điều kiện kinh tế cho người sản xuất Tuy có mặt Việt Nam từ 100 năm điều kiện ngoại cảnh thuận lợi kết hợp với hiệu kinh tế cao nên cà chua phát triển nước ta, đặc biệt tỉnh thuộc đồng Bắc Bộ Nhược điểm việc sản xuất cà chua Việt Nam là: chủ yếu trồng mùa vụ (vụ Đụng Xuõn) nờn xảy tượng cà chua có thời điểm dư thừa, giá rẻ, có thời điểm khan hiếm, chủ yếu phải nhập từ Trung Quốc, không đảm bảo độ an toàn vệ sinh thực phẩm, lại đắt đỏ Cộng thêm đặc điểm sản xuất nhỏ lẻ, tập trung vài địa phương nên gây tượng nơi nhiều, nơi thiếu cuối hiệu kinh tế không cao Để nâng cao hiệu sử dụng cà chua năm gần tăng cường trồng cà chua nhiều chân đất khác đưa thờm cỏc vụ cà chua Xũn Hố, Thu Đơng vào cơng thức luân canh Nhiều giống cà chua tạo có nhiều ưu điểm suất, chất lượng khả chống chịu… Tuy nhiên, việc sử dụng giống suất cao cần phải áp dụng biện pháp kỹ thuật hợp lý vào sản xuất Giống tốt biện pháp kỹ thuật canh tác không phù hợp chưa phát huy hết tiềm giống Ngoài biện pháp kỹ thuật lựa chọn thời vụ phù hợp, chọn vùng sinh thái thích hợp, bón phân cân đối hợp lý… việc lựa chọn mật độ gieo trồng thích hợp biện pháp có ảnh hưởng lớn đến suất chất lượng cà chua Xác định mật độ, khoảng cách gieo trồng hợp lý tạo mối tương quan tốt cá thể quần thể, tạo số diện tích hợp lý, tránh tượng che khuất lá, làm tăng hiệu suất quang hợp, tăng khả tích lũy vật chất khụ… Vì vậy, phải vào điều kiện địa phương, đặc điểm sinh vật học giống để tạo mật độ thích hợp cho cà chua sinh trưởng phát triển tốt cho suất cao Xuất phát từ yêu cầu thực tiễn chúng em tiến hành đề tài: “Nghiên cứu ảnh hưởng mật độ trồng đến sinh trưởng phát triển giống cà chua triển vọng TN386 vụ Thu Đông năm 2011 trường đại học Nông Lâm Thái Nguyên ” 1.2 Mục đích - yêu cầu 1.2.1 Mục đích - Xác định mật độ gieo trồng thích hợp điều kiện Thu Đông cho giống cà chua TN386 Thái Nguyên 1.2.2 Yêu cầu - Đánh giá khả sinh trưởng, phát triển giống cà chua TN386 mật độ trồng khác - Đánh giá ảnh hưởng mật độ trồng khác đến yếu tố cấu thành suất suất giống cà chua TN386 vụ Thu Đơng năm 2011 - Đánh giá tình hình sâu bệnh giống cà chua TN386 mật độ trồng khác 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học: Giúp sinh viên củng cố hệ thống hóa kiến thức học lớp, vận dụng kiến thức học vào sản xuất thực tiễn Qua việc thực tập giúp sinh viên tích lũy kiến thức, nâng cao tay nghề rèn luyện ý thức trách nhiệm thân nghiên cứu khoa học sản xuất thực tiễn sau 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn sản xuất Nghiên cứu đề tài giúp tìm mật độ trồng thích hợp cho cà chua vụ Thu Đông thành phố Thái Nguyên Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học Việt Nam nước nông nghiệp lạc hậu năm gần nhờ áp dụng tiến khoa học kỹ thuật tiên tiến, nhờ có chuyển hướng kinh tế thị trường, sản xuất nơng nghiệp thu nhiều thành tích đáng kể Lương thực vấn đề nước ta giải người dân lo lắng an ninh lương thực, từ có điều kiện chủ động sản xuất phát triển có giá trị kinh tế cao, có cà chua Trong năm gần đây, diện tích trồng cà chua không ngừng gia tăng Nhờ áp dụng tiến khoa học nờn cỏc nhà khoa học đưa giống cà chua có suất cao như: VL2004, VL2910, TN129, Tn386… đường lai tạo, chọn lọc, nhập nội… biện pháp khác Hiện nước ta, mật độ gieo trồng cà chua vùng khác Mật độ trồng thay đổi tùy theo giống, loại hình sinh trưởng vùng sinh thái khác Ở Miền Bắc, giống cà chua VT3 trồng với mật độ 28.000 - 30.000 cõy/ha, ứng với khoảng cách trồng 70 x 45 - 50 cm (Nguyễn Tấn Hinh cs, 2008)[9] Giống cà chua DT84 trồng với mật độ 31.000 - 35.000 cõy/ha ứng với khoảng cách trồng 70 x 40 - 45cm(Trần Khắc Thi cs, 2003)[10] Giống cà chua hữu hạn bán hữu hạn trồng với khoảng cách 70 x 35 - 45cm, mật độ trồng 30.000 - 40.000 cõy/ha Đối với giống vô hạn TN148, TN129 trồng với khoảng cách 70 x 50cm, mật độ trồng 27.000 cây/ (Trần Khắc Thi cs, 2003)[14] Tại khu vực Thái Nguyên giống TN129 trồng với khoảng cách 70 x 40cm, mật độ 35.714 cõy/ha (Nguyễn Thị Mão,2009)[10] Việc tìm mật độ thích hợp cho cà chua để phát huy hết tiềm cho suất cần phải trải qua q trình thí nghiệm cho giống vùng sinh thái Vì vậy, cần nhanh chóng xác định mật độ gieo trồng phù hợp cho giống cà chua, vùng sinh thái định để cà chua sinh trưởng, phát triển tốt phát huy tối đa tiềm năng suất giống 2.2 Tình hình sản xuất nghiên cứu cà chua giới 2.2.1 Tình hình sản xuất cà chua giới So với trồng khỏc thỡ cà chua trồng có lịch sử phát triển tương đối muộn Song với giá trị dinh dưỡng, hiệu kinh tế khả thích nghi cao, dễ canh tác, cà chua phát triển nhanh chóng ngày trọng Qua bảng số liệu thống kê tình hình sản xuất cà chua giới năm gần thấy rõ điều Bảng 2.1: Tình hình sản xuất cà chua giới năm gần 2005- 2010 Năm Diện tích Năng suất Sản lƣợng (ha) (tấn/ha) (tấn) 2005 4.576.986 27,96 127.979.13 2006 4.638.985 28,04 130.066.09 2007 4.186.149 32,76 137.153.33 2008 4.244.756 33,25 141.119.87 2009 4.435.795 34,68 153.833.36 2010 4.338.834 33,59 145.751.50 Nguồn: FAOSTAT - FAO statistic Division, 2012 [17] Qua bảng 2.1 ta thấy tình hình sản xuất cà chua năm gần tăng giảm thất thường diện tích khơng đáng kể Từ năm 2005 đến năm 2006 diện tích cà chua tăng từ 4.576.986 đến 4.638.985 ha, tăng 61.999 ha, từ năm 2006 năm 2010 diện tích cà chua lại giảm từ 4.638.985ha xuống cịn 4.338.834 ha, giảm 300.151 Năng suất cà chua liên tục tăng từ năm 2005 đến năm 2009, từ 27,96 tấn/ha đến 34,68 tấn/ha, nhiên từ năm 2009 đến năm 2010 suất cà chua giảm xuống khơng đáng kể, thời tiết tình hình sâu hại làm suất cà chua bị giảm xuống Năm 2009 suất trung bình cao đạt 34,68 tấn/ha thấp năm 2004 đạt 27,96 tấn/ha Do diện tích sản xuất cà chua tăng giảm khơng đáng kể, cộng thêm suất bình qn cao ổn định nên hàng năm giới thu sản lượng cà chua lớn, dao động từ 127.979.138 năm 2004 đến 153.833.368 năm 2009 So với năm 2004 đến năm 2009 sản lượng cà chua tăng lên xấp xỉ 26 triệu Do năm 2010 gặp nhiều khó khăn sản xuất, nên diện tích tăng lên, suất đạt không cao dẫn tới sản lượng cà chua năm 2010 đạt 145.751.507 tấn, giảm 8.081.861 so với năm 2009 Nhìn lại năm từ 1980 tổng sản lượng cà chua giới đạt 50,1 triệu tấn, châu Âu chiếm 29,1%, châu Á chiếm 23,6%, bắc trung Mỹ chiếm 18,3%, châu Phi chiếm 10,2%, nam Mỹ chiếm 5,9% lại nước thuộc khu vực khác Nhưng năm 2002 sản lượng cà chua tăng gấp đơi so với 20 năm trước (Trần Khắc Thi cs 2003)[14] Theo tổ chức nông lương giới (FAO), năm 2009 diện tích trồng cà chua giới đạt 4,4 triệu ha, sản lượng đạt 153,83 triệu tấn, cao từ trước tới Bảng 2.2: Sản lƣợng cà chua số nƣớc sản xuất cà chua lớn giới từ năm 2007 - 2010 (tấn) Quốc gia Trung Quốc Mỹ Thổ Nhĩ Kỳ Ấn Độ Italia Ai Cập Tây Ban Nha Braxin Iran Mêhico Hi Lạp Năm 2007 36.096,890 14.185,200 9.945,040 10.055,000 6.530,160 8.639,020 4.081,480 3.431,230 5.534,270 3.150,350 1.464,840 2008 39.938,708 12.735,100 10.985,400 10.303,000 5.976,910 9.204,100 4.049,750 3.867,660 4.826,400 2.936,770 1.338,600 2009 45.365,543 14.181,300 10.745,600 11.148,800 6.878,160 10.278,500 4.603,600 4.310,480 5.887,710 2.591,400 1.561,000 Nguồn: FAO STAT Statistics Division 2012[1] 2010 41.879,684 12.902,000 10.052,000 11.979,700 6.024,800 8.544,990 4.312,700 3.691,320 5.256,110 2.997,640 1.406,200 Qua bảng 2.2 ta thấy, nước trồng cà chua giới Trung Quốc nước đứng đầu diện tích sản lượng Trong vịng năm từ năm 2007 đến năm 2010 Trung Quốc nước có sản lượng cà chua cao 11 nước đứng đầu giới, đồng thời sản lượng tăng liên tục từ 36,1 tấn/ha năm 2007 đến 45,4 triệu năm 2009 Mỹ nước có sản lượng cà chua hàng năm đạt cao từ 12,7 đến 14,2 triệu tấn/năm Thổ Nhĩ Kỳ, Ấn Độ, Itali… có sản lượng cà chua hàng năm đạt thấp Trung Quốc Mỹ Bảng 2.3: Diện tích, suất sản lƣợng cà chua châu lục giới năm 2010 Châu Châu Phi Châu Mỹ Châu Á Châu Âu Châu Đại Dương Diện tích (ha) Năng suất (tạ/ha) Sản lƣợng (tấn) 860.738 200.247 17.236.028 479.072 508.601 24.365.658 2.436.491 335.778 81.812.011 553.405 393.205 21.760.147 9.129 632.778 577.663 Nguồn: FAO STAT Statistics Division 2012[17] Qua bảng 2.3 ta thấy, châu Á châu lục có sản lượng cà chua lớn 81.812.011 với diện tích 2.436.491 Sau tới châu Mỹ châu lục khác Mặc dù châu Phi có tổng diện tích trồng cà chua đứng thứ sau châu Á, suất thấp 200.247 tạ/ha nên tổng sản lượng gần thấp Xét mặt sản lượng, cà chua chiếm 1/6 tổng sản lượng rau hàng năm toàn giới ln đứng vị trí số Qua thấy cà chua có vị trí quan trọng Châu Á châu lục sản xuất cà chua nhiều giới (chiếm 22%) hàng năm phải nhập 21 triệu cà chua tươi, chiếm 60% lượng cà chua nhập toàn giới Đứng đầu nước nhập cà chua là: Anh, Đức, Hà Lan… (Trần Khắc Thi cs, 2003)[14] Do có giá trị kinh tế cao khả thích nghi cao, dễ canh tác, cà chua nhanh chóng trở thành trồng ưa chuộng nhiều quốc gia giới, đặc biệt quốc gia thuộc châu Á khu vực có điều kiện khí hậu tương đối phù hợp cho cà chua sinh trưởng phát triển cho suất cao Mặt khác, khả tiêu thụ mặt hàng tốt với thị trường rộng lớn ổn định cà chua nhanh chóng trở thành trồng nhiều quốc gia giới 2.2.2 Tình hình nghiên cứu cà chua giới Về tình hình nghiên cứu cà chua giới chủ yếu tập trung lĩnh vực chọn tạo giống có khả cho suất, chất lượng cao, có khả chống chịu sâu bệnh điều kiện ngoại cảnh bất thuận Các nhà khoa học sử dụng nguồn gen loài cà chua hoang dại bán hoang dại, nhiều đường khác như: lai tạo, chọn lọc, gây đột biến… để tạo giống cà chua có nhiều đặc điểm mong muốn Ai Cập quốc gia tiến hành nhiều nghiên cứu cà chua nước đạt nhiều thành tựu lĩnh vực chọn tạo giống Ngay từ giai đoạn từ năm 1977 đến năm 1984, Ai Cập cú đề án quốc gia nhằm phát triển trồng có suất chất lượng cao, có nghiên cứu cà chua, cho đời nhiều giống cà chua có nguồn gốc từ Mỹ như: Cal, Ace, Housney, Marmande VF, Pritchard, VFN- VFNBush với đặc điểm tốt to, suất, chất lượng cao Ngồi cịn thu số giống khác như: Casstlex- 1017, Castrock, E- 6202, Peto- 86, UC- 82, UC- 97… có đặc điểm chắc, thịt dày, hạt Riêng giống VF- 45 B- 7897 coi giống cải tiến vừa có khả cho suất cao, vừa có chất lượng tốt, giống thích hợp trồng thời vụ có nhiệt độ cao (Met Wally, 1996)[18] Để nghiên cứu đánh giá khả đậu cà chua nhiệt độ cao, năm 1980 năm 1981 nhà khoa học Ai Cập tiến hành thí nghiệm đồng ruộng để thử khả đậu giống Trong 15 giống cà chua tham gia thí nghiệm giống có tỷ lệ đậu cao, suất chất lượng cao Ở nhiệt độ cao có số giống giữ đặc tính tỏ trội hẳn nhiệt độ cao giống Peto- 81, Peto- 86, UC- 82 Punjab churara Đây giống có khả thay tốt cho giống cà chua chịu nhiệt sử dụng nhiều sản xuất vào thời điểm Ngồi lựa chọn số giống làm nguồn vật liệu cho chọn tạo giống theo hướng cà chua chịu nhiệt giống N- 78, S- 296, Saladete… chỳng cú đặc điểm có lợi chất lượng đạt (Met Wally, 1996)[18] Mỹ nước mà công tác chọn tạo giống cà chua tiến hành từ sớm thu nhiều thành tựu đáng kể Các nhà khoa học trường đại học California chọn giống cà chua như: UC- 82, UC- 105, UC- 134, với đặc điểm quý cứng hạn chế tối đa tượng nứt (Tạ Thu Cúc cs, 2003)[3] Bên cạnh việc chọn tạo giống cơng tác trì bảo tồn giống có nguồn gen phong phú, phục vụ tích cực cho cơng tác nghiên cứu Các giống cà chua chịu nóng như: Gostoluto Genovese, Italian Paste, Oxheart… giống tạo thông qua trình chọn lọc giống cà chua cũ (Watso, 1996)[19] Tại Pháp, công tác nghiờn cứu cà chua chịu nhiệt nhà khoa học nước quan tâm, có lẽ nhu cầu sử dụng cà chua ngày cao người nên việc nghiên cứu tạo giống cà chua chịu nhiệt để trồng vào thời vụ có điều kiện trái vụ hướng nhiều quốc gia quan tâm Tại vùng Maritinique miền Tây nước Pháp nhà khoa học tiến hành thí nghiệm 18 giống cà chua chịu nhiệt có nguồn gốc địa phương nhập nội vào hai vụ hè thu năm 1986 1987 Kết thu cho thấy giống cà chua có tỷ lệ đậu cao đạt 60- 100% điều kiện nhiệt độ cao 27 - 320C độ ẩm 90% Ở khu vực châu Á Đông Nam Á, quốc gia gần cú cơng trình nghiên cứu, phát triển cà chua thu thành tựu rõ nét Cụ thể Viện nghiên cứu phát triển nông nghiệp Malaisia (MARDI) hợp tác với Trung tâm nghiên cứu phát triển rau đậu châu Á (AVRDC) Trung tâm nghiên cứu nông nghiệp nhiệt đới (TARC) Nhật Bản để xúc tiến chương trình cải tiến giống cà chua có triển vọng, kết cho đời dòng cà chua đánh giá có khả chịu nhiệt chống chịu bệnh héo xanh vi khuẩn (Pseudomonas solanacearum) tốt cỏc dũng MT1, MT2, MT3, MT5, MT6 MT10 Trong nhiều năm qua, chương trình chọn tạo giống trường Đại học nông nghiệp Philippin tập trung vào phát triển giống cà chua có khả chống chịu sâu bệnh đậu tốt điều kiện nhiệt độ cao Kết tạo giống như: Mariket, Maigaya Marilay giống cà chua vừa có khả chống bệnh héo xanh vi khuẩn vừa có khả sinh trưởng tốt có tỷ lệ đậu cao điều kiện nhiệt độ, ẩm độ cao vùng khí hậu xích đạo cận xích đạo Trong thời gian hợp tác nghiên cứu sản xuất thử nghiệm với Trung tâm nghiên cứu phát triển rau đậu châu Á, Thái Lan giới thiệu hai giống cà chua có khả chịu nhiệt cao SVRDC4 L22 Hai giống tuyển chọn thử nghiệm hai trường Đại học Khon Khan Chiang Mai, có khả thích nghi cao với điều kiện nóng Thái Lan Chỳng nhanh chóng đưa thử nghiệm nhiều vùng khác Thái Lan kết thu khả quan Năm 1994, trường Đại học Kasetsart- Thái Lan nhà khoa học tiến hành chọn lựa 15 giống cà chua, nhằm chọn giống có khả giảm thiểu tượng nứt chống bệnh virus điều kiện nhiệt độ cao Sau nghiên cứu thử nghiệm nhà khoa học chọn hai giống cà chua PT4225 PT3027 Đây hai giống đáp ứng tốt mục tiêu đặt q trình nghiên cứu cho suất cao (trên 53 tấn/ha), chất lượng tốt, chống nứt bệnh virus trồng điều kiện nhiệt độ cao vùng khí hậu nhiệt đới Khi đời sống người ngày cải thiện nhu cầu địi hỏi chất lượng sản phẩm ngày cao Vì vậy, bên cạnh việc nghiên cứu tìm giống cà chua suất cao, chống chịu tốt yếu tố chất lượng quan tâm nghiên cứu chọn lọc giống Năm 1986 Ba Lan, nhà khoa học Mikhalik cộng tiến hành đánh giá chất lượng số dịng, giống cà chua, kết thu có chênh lệch lớn tiêu hàm lượng vật chất khô tỷ lệ đường/axit dòng giống tham gia đánh giá Trong nhiều dòng, giống tham gia đánh giá có 10 giống Pulawski dịng PH- 1703 có hàm lượng vật chất khơ cao (51%) Tỷ lệ đường/axit cao giống Pizemyslowy dòng VF- 9212 (đạt 7/8) Bằng kỹ thuật gen nhà nghiên cứu xác định tách số gen có vai trị quan trọng trình sinh tổng hợp Etylen - chất liên quan đến chín Điều cho phép thu hoạch muộn hơn, hương vị phẩm chất tốt (Trương Đích, 1999)[4] Bên cạnh thành tựu gen, việc ứng dụng hiệu ưu lai vào cà chua phát triển mạnh kỷ 20 Hiện ưu lai ứng dụng rộng rãi sản xuất lai có ưu điểm vượt trội so với bố mẹ như: số chín sớm, chất lượng, suất, độ đồng cao, có khả chống chịu sâu bệnh hại điều kiện bất thuận mơi trường tốt 2.3 Tình hình sản xuất nghiên cứu cà chua Việt Nam 2.3.1 Tình hình sản xuất cà chua Việt Nam Tại Việt Nam, cà chua đưa vào trồng khoảng 100 năm nay, so với giới lịch sử phát triển cà chua Việt Nam non trẻ Tuy vậy, cà chua nhanh chóng trở thành trồng rộng rãi nhiều tỉnh thành nước Theo số liệu thống kê năm 2008 diện tích trồng cà chua nước 35.000 ha, tăng 27.491 so với năm 1996, suất đạt 10,57 tấn/ha, sản lượng đạt 370.000 Với sản lượng tính bình qn nước ta đạt khoảng 4kg/người/năm, thấp nhiều so với bình quân giới Năng suất cà chua trung bình Việt Nam đạt 60% so với suất trung bình giới Nguyên nhân dẫn tới suất bình quân nước thấp đa số diện tích trồng cà chua Việt Nam nhỏ lẻ phân tán, điều kiện đầu tư thâm canh, chuyên canh chưa cao suất cà chua khơng cao Các tỉnh thành có điều kiện đầu tư thâm canh, chuyên canh cao đạt suất cà chua cao (hơn 20 tấn/ha), không thua nhiều so với mức trung bình giới Như thấy khả thâm canh, chuyên canh ảnh hưởng lớn đến suất cà chua Tuy vậy, so sánh với nước khu vực Thái Lan, Philippin… suất cà chua Việt Nam 40 kiện ngoại cảnh, sâu bệnh hại… Giống có tỷ lệ đậu cao song gặp điều kiện ngoại cảnh không thuận lợi bị sâu bệnh phá hoại số thu trờn cõy giảm nhiều So với bảng 4.8 ta thấy số thu hoạch trờn cõy tất công thức giảm sút so với tỷ lệ đậu Số trờn cõy công thức dao động từ 16,5- 18,9 quả/cõy Kết xử lý thống kê cho thấy, số trung bình trờn cõy tất công thức không sai khác so với công thức đối chứng Bảng 4.9: Ảnh hƣởng mật độ trồng khác đến yếu tố cấu thành suất suất giống cà chua TN386 vụ Thu Đông 2011 Công Số Khối Năng Năng suất Năng suất thức TB/cây lƣợng suất cá lý thuyết thực thu (quả) TB/quả thể (tấn/ha) (tấn/ha) (g) (g) 1(ĐC) 14,1 97,4 1390,73 49,04 38,13 12,6 95,7 1205,04 57,42 40,93 13,4 97,8 1313,97 53,49 38,53 14,3 103,7 1479,15 47,08 37,23 15,8 106,8 1689,33 48,21 36,17 CV 5,9 3,2 7,4 4,0 LSD.05 1,56 6,1 197,4 2,9 Ghi chú: (-): Đối chứng (ns): Sai khác khơng có ý nghĩa (*): Sai khác có ý nghĩa mức độ tin cậy 95% Khối lượng TB/quả: Đây yếu tố định trực tiếp đến suất cà chua Nếu số lượng nhiều khối lượng TB/quả thấp (quả bộ) thỡ suất không cao, ngược lại khối lượng TB/quả cao số TB/cõy ớt thỡ suất không mong muốn Qua bảng 4.9 ta thấy, khối lượng TB/quả giống cà chua TN386 mật độ trồng khác dao động từ 97,4- 106,8 gam Theo kết xử lý thống kê khối lượng trung bỡnh/quả giống cà chua TN386 trồng mật độ khác tương đương 41 Năng suất cá thể: Đây yếu tố tạo thành kết hợp hai yếu tố số quả/cõy khối lượng trung bỡnh/quả với Năng suất cá thể giúp ta đánh giá khái quát khả cho suất cá thể Qua bảng 4.9 ta thấy, suất cá thể công thức dao động từ 1205,04- 1689,33 gam Sự chênh lệch suất cá thể công thức tương đối lớn, cao công thức đạt 1689,33 gam, thấp công thức đạt 1205,04 gam So với cơng thức đối chứng cơng thức 3, có suất cá thể cao hơn, cơng thức có suất cá thể thấp Năng suất lý thuyết: Qua bảng số liệu ta thấy suất lý thuyết công thức dao động từ 47,08- 57,42 tấn/ha Cơng thức có suất lý thuyết cao đạt 57,42 tấn/ha, công thức có suất lý thuyết thấp đạt 47,08 tấn/ha So với công thức đối chứng công thức cơng thức có suất lý thuyết cao hơn, cơng thức cơng thức có suất lý thuyết thấp Như thấy, mật độ trồng khác ảnh hưởng lớn suất lý thuyết cà chua Công thức cơng thức có suất cá thể thấp, song có mật độ trồng cao nên suất lý thuyết đạt cao, ngược lại công thức công thức suất cá thể cao mật độ trồng thấp nên suất lý thuyết đạt thấp Tuy vậy, suất lý thuyết phản ánh tiềm năng suất trồng công thức, suất thực thu kết cuối phản ánh thực chất suất trồng Qua bảng 4.9 ta thấy, suất thực thu tất mật độ trồng giống cà chua TN386 đạt tương đối cao, dao động từ 36,17- 40,93 tấn/ha Cơng thức có suất thực thu đạt cao 40,93 tấn/ha, thấp công thức đạt 36,17 tấn/ha So với công thức lý thuyết, công thức công thức có suất thực thu thấp hơn, cơng thức cơng thức có suất thực thu cao Như mật độ gieo trồng có ảnh hưởng đến suất lý thuyết suất thực thu giống cà chua TN386 Tuy nhiên, để đánh giá xem mức độ chênh lệch suất cà chua có thực gây mật độ trồng hay không, chúng em tiến hành xử lý thống kê suất thực thu mật độ trồng khác nhau, kết cho thấy công thức cho suất thực thu cao nhất, đạt 40,93 tấn/ha, cao công thức đối chứng mức độ tin cậy 42 95% Các công thức 3, công thức cơng thức có suất thực thu tương đương với suất công thức đối chứng 4.8 Sơ hạch tốn hiệu kinh tế Đích cuối sản xuất hiệu kinh tế mang lại Trong sản xuất phải tính tốn để đạt hiệu kinh tế cao nhất, hay nói cách khác sử dụng hiệu đồng vốn bỏ Trong sản xuất nông nghiệp, mục tiêu đạt suất cao, phẩm chất tốt quan trọng nhiều suất cao chưa mang lại hiệu kinh tế cao Ví dụ thí nghiệm liều lượng phân bón cao cho suất cao hạch toán hiệu kinh tế nhiều lại đạt thấp so với công thức sử dụng liều lượng phân bón thấp Thực tế dễ nhận thấy không riêng cà chua mà trồng khác vậy, trồng vụ suất đạt cao so với trồng vụ sớm, vụ muộn hay trái vụ Tuy nhiên, giá sản phẩm vụ rẻ nhiều so với giá sản phẩm trái vụ, dù có suất cao song chưa hiệu kinh tế trồng vụ cao so với trồng trái vụ Vì vậy, thí nghiệm liên quan đến biện pháp kỹ thuật canh tác thí nghiệm mật độ trồng, liều lượng phân bón hay thời vụ…thỡ hạch tốn hiệu kinh tế khõu khỏ quan trọng giúp ta đánh giá khách quan xác hiệu mà cơng thức mang lại Sau tiến hành hạch tốn hiệu kinh tế sản xuất cà chua TN386 điều kiện trái vụ chúng em thu kết sau: Bảng 4.10: Hiệu kinh tế giống cà chua TN386 trồng mật độ khác vụ Thu Đông 2011 Sản Hiệu Công Tổng thu Tổng chi Lãi lƣợng Đồng vốn thức (đồng/ha) (đồng/ha) (đồng/ha) (tấn/ha) (đồng) 1(ĐC) 38.5 2,3 269.500.000 115.814.000 153.686.000 37.8 2,2 264.600.000 122.957.000 141.643.000 38.0 2,2 266.000.000 118.875.000 147.125.000 40.6 2,5 284.200.000 113.433.000 170.767.000 43.1 2,7 301.700.000 111.528.000 190.172.000 43 Ghi chú: Giá bán cà chua = 7.000 VNĐ/1kg Qua bảng 4.10 ta thấy, cơng thức có suất thực thu cao nên thu lãi cao đạt 301.700.000 đồng/ha Về hiệu đồng vốn cao công thức đạt 2,7 đồng/ha Cịn cơng thức cơng thức có hiệu đồng vốn tương đương với công thức đối chứng đạt 2,3 Về hiệu kinh tế: Mật độ trồng công thức cho hiệu kinh tế cao (190.172.000 đồng/ha) 44 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ Sau thời gian tiến hành đề tài: “ Nghiên cứu ảnh hưởng mật độ trồng đến sinh trưởng phát triển giống cà chua triển vọng TN386 vụ Thu Đông năm 2011 trường đại học Nông Lâm Thái Nguyên ”, chúng em rút số kết luận đề nghị sau: 5.1 Kết luận - Mật độ trồng khác ảnh hưởng không rõ đến chiều cao cuối giống cà chua TN386, nhiên, mật độ trồng dày chiều cao có xu hướng đạt cao so với mật độ trồng thưa - Mật độ trồng ảnh hưởng rõ đến tình hình sâu bệnh hại giống cà chua TN386 Ở mật độ trồng dày sinh trưởng thõn lỏ mạnh so với mật độ trồng thưa nên mật độ sâu hại cao - Mật độ trồng có ảnh hưởng lớn đến suất giống cà chua TN386 Công thức (mật độ trồng 47.619 cõy/ha) cho suất cao đạt 40,94 tấn/ha, cao công thức đối chứng chắn mức độ tin cậy 95% Các công thức 3, công thức công thức có suất thực thu tương đương với công thức đối chứng 5.2 Đề nghị Những kết luận sơ ban đầu, cần tiếp tục thực nghiên cứu vụ khác để tìm mật độ trồng thích hợp với giống cà chua TN386 Thái Nguyên , giới thiệu sản phẩm cho sản xuất đại trà 45 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu Tiếng Việt Mai Thị Phương Anh (2003), Kỹ thuật trồng cà chua an toàn, quanh năm, NXB Nghệ An Mai Thị Phương Anh CTV, (1996), Rau trồng rau, NXB Nông Nghiệp Hà Nội Tạ Thu Cúc, Nguyễn Thành Quỳnh (1983), Kỹ thuật trồng cà chua, NXB Nông nghiệp Hà Nội Tạ Thu Cúc, Hồ Hữu An, Nghiêm Thị Bích Hà (2000), Giáo trình rau, NXB Nông Nghiệp Hà Nội Lại Việt Cường (2006), Báo cáo tốt nghiệp, Đại học Nụng Lõm Thái Nguyên Trương Đích (1999), Giống trồng mới, NXB Nông Nghiệp Hà Nội Nguyễn Như Hà (2006), Giáo trình bón phân cho trồng, NXB Nơng nghiệp Hà Nội Bùi Bảo Hoàn, Đào Thanh Vân (2000), Giáo trình rau, NXB Nơng Nghiệp Hà Nội Nguyễn Tuấn Hinh, Đào Xuân Chỉnh, Đào Xuân Thảng (2003), Mật độ trồng cà chua, Viện lương thực thực phẩm 10.Nguyễn Thị Mão (2009), Nghiên cứu khả thích ứng biện pháp kỹ thuật thâm canh giống cà chua Thái Nguyên , luận án Tiến sĩ Nông Nghiệp 11.Đỗ Tất Lợi (1999), Những thuốc vị thuốc Việt Nam, NXB Y học, Hà Nội 12.Thế Mậu (2003), Cà chua- Bách khoa sức khỏe, NXB phụ nữ, Hà Nội 13 Trần Khắc Thi, Trần Ngọc Hùng (2001), Kỹ thuật trồng rau sạch, NXB Nông nghiệp Hà Nội 14 Trần Khắc Thi cs (2003), Kỹ thuật trồng rau, NXB Nông Nghiệp 15.Kiều Thị Thư (1998), “Nghiờn cứu vật liệu khởi đầu ứng dụng cho chọn tạo giống cà chua chịu núng”, luận án tiến sĩ nông nghiệp trường đại học nông nghiệp I Hà Nội 46 16.Chu Thị Ngọc Viên, Vũ Tuyên Hoàng, Đào Xuân Thảng (1987), “Ảnh hưởng xử lý nhiệt độ thấp đến sinh trưởng, phát triển suất cà chua” KHKT Nông nghiệp số 7, trang 299- 303 17.FAOSTAT statistics Division [online] available URL: http://Faostat.Fao.org 18 Met Wally (1996), A.M, Tomatoes Vegetable production, The Egyption international center of agriculture (EICA) 19 Watso and Simone (1996): Vegetable production in south east of Asia, London, UK 47 Lời cảm ơn Thực tập tốt nghiệp khâu quan trọng công tác giáo dục đào tạo Thực tập khoảng thời gian cần thiết để sinh viên củng cố hệ thống hóa tồn kiến thức học, bước đầu cho sinh viên làm quen với công tác nghiên cứu khoa học thực tiễn sản xuất Qua giúp cho sinh viên nâng cao trình độ chun mơn phương pháp nghiên cứu ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất, thực mục tiêu cong nghiệp hóa đất nước đại hóa nơng nghiệp Xuất phát từ sở trên, trí nhà trường khoa Nơng học, tơi phân công đề tài: “Nghiờn cứu ảnh hưởng mật độ trồng đến khả sinh trưởng phát triển giống cà chua triển vọng TN386 vụ Thu Đông năm 2011 trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên ” Trong thời gian thực tập hoàn thành luận văn tốt nghiệp này, ngồi nỗ lực khơng ngừng thân, tụi cũn nhận giúp đỡ tận tình thầy giáo, cán khoa Nơng học Đặc biệt giúp đỡ, hướng dẫn tận tình thầy giáo – TS Nguyễn Thị Móo giỳp tụi vượt qua khó khăn, bỡ ngỡ ban đầu việc nghiên cứu hoàn thành luận văn Qua đõy, tụi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới Ban giám hiệu trường Đại học Nông Lâm, Ban chủ nhiệm khoa Nông học, thầy giáo bạn bè giỳp tụi hoàn thành luận văn Lời cảm ơn chân thành tới cô giáo – TS Nguyễn Thị Mão Mặc dù có nhiều cố gắng thân cịn nhiều hạn chế nên khơng tránh khỏi thiếu sót Kính mong tham gia đóng góp ý kiến thầy cô bạn để luận văn tơi hồn chỉnh Tơi xin chân thành cảm ơn! Thỏi Nguyên, ngày 28/5/2012 Sinh viên Ngô Thị Ánh Tuyết 48 DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT BVTV: Bảo vệ thực vật CT: Công thức CV: Hệ số biến động Đ/C: Đối chứng FAO: Tổ chức Lương thực Nơng nghiệp Liên hợp quốc TB: Trung bình LSD: Sai khỏc nh nht cú ý ngha 49 50 ĐạI HọC THáI NGUYÊN TRƯờNG ĐạI HọC NÔNG LÂM - Ngô Thị ánh Tuyết Tên đề tài: Nghiên cứu ảnh hưởng mật độ trồng đến sinh tr-ởng phát triển giống cà chua triển vọng TN386 vụ Thu Đông năm 2011 trường đại học Nông Lâm Thái Nguyên nhật ký thực tập Hệ đào tạo Chuyên ngành Lớp Khoa Khóa học : Chính quy : Trång trät : 40A - TT : N«ng häc : 2008 - 2012 Giảng viên h-ớng dẫn: TS Nguyễn Thị MÃo Khoa Nông học - Tr-ờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Thái Nguyên, 2012 Thái Nguyên, năm 2011 51 DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 2.1: Tình hình sản xuất cà chua giới năm gần 2005- 2010 Bảng 2.2: Sản lượng cà chua số nước sản xuất cà chua lớn giới từ năm 2007 - 2010 (tấn) Bảng 2.3: Diện tích, suất sản lượng cà chua châu lục giới năm 2010 Bảng 2.4: Diện tích, suất sản lượng cà chua Việt Nam năm gần 12 Bảng 4.1: Diễn biến tình hình thời tiết khí hậu vụ Thu Đông 2011 Thái Nguyên 26 Bảng 4.2: Các giai đoạn sinh trưởng phát triển giống cà chua TN386 vụ Thu Đông 2011 29 Bảng 4.3: Ảnh hưởng mật độ trồng đến động thái tăng trưởng chiều cao thân 30 Bảng 4.4: Ảnh hưởng mật độ trồng đến tốc độ tăng trưởng chiều cao cà chua TN386 qua kỳ theo dõi 32 Bảng 4.5: Động thái thân giống cà chua TN386 mật độ trồng khác vụ Thu Đông 2011 34 Bảng 4.6: Tốc độ cà chua qua kỳ theo dõi mật độ khác 35 Bảng 4.7: Mức độ gây hại số sâu, bệnh hại giống cà chua TN386 37 Bảng 4.8: Ảnh hưởng mật độ trồng đến khả đậu giống cà chua TN386 39 Bảng 4.9: Ảnh hưởng mật độ trồng khác đến yếu tố cấu thành suất suất giống cà chua TN386 vụ Thu Đông 2011 40 Bảng 4.10: Hạch toán hiệu kinh tế mật độ trồng khác giống cà chua TN386 vụ Thu Đông 2011 42 52 DANH MỤC CÁC HèNH Trang Hình 4.1 Đồ thị biểu diễn động thái tăng trưởng chiều cao .31 Hình 4.2 Biểu đồ biểu diễn tốc độ tăng trường chiều cao 33 qua kỳ theo dõi .33 Hình 4.3: Đồ thị biển diễn động thái thân .35 Hình 4.4 Biểu đồ biểu diễn tốc độ cà chua qua kỳ theo dõi mật độ khác .36 53 MỤC LỤC Trang Phần 1: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích - yêu cầu 1.2.1 Mục đích 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học: 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn sản xuất Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học 2.2 Tình hình sản xuất nghiên cứu cà chua giới 2.2.1 Tình hình sản xuất cà chua giới 2.2.2 Tình hình nghiên cứu cà chua giới 2.3 Tình hình sản xuất nghiên cứu cà chua Việt Nam 10 2.3.1 Tình hình sản xuất cà chua Việt Nam 10 2.3.2 Tình hình nghiên cứu cà chua Việt Nam 14 2.4 Nghiên cứu điều kiện ngoại cảnh biện pháp kỹ thuật 18 2.4.1 Nhiệt độ 18 2.4.2 Nước 18 2.4.3 Đất chất dinh dưỡng 19 2.4.3.1 Đất 19 2.4.3.2 Dinh dưỡng 19 2.4.4 Các nghiên cứu mật độ 21 Phần 3: NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 22 3.1 Nội dung 22 3.2 Vật liệu nghiên cứu 22 3.3 Phương pháp nghiên cứu 22 3.3.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 22 3.3.2 Các tiêu theo dõi phương pháp theo dõi 23 3.4 Xử lý thống kê sinh học 25 54 Phần 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 26 4.1 Đặc điểm thời tiết khí hậu tỉnh Thái Nguyên vụ Thu Đông năm 2011 26 4.2 Ảnh hưởng mật độ trồng đến giai đoạn sinh trưởng phát triển giống cà chua TN386 vụ Thu Đông năm 2011 27 4.2.1 Thời kỳ vườn ươm 27 4.2.2 Thời kỳ ruộng sản xuất 28 4.3 Sự tăng trưởng chiều cao thân 29 4.4 Động thái thân giống cà chua TN386 33 4.5 Đánh giá tình hình nhiễm sâu, bệnh hại giống cà chua TN386 mật độ trồng khác 37 4.6 Tỷ lệ đậu giống cà chua TN386 vụ Thu Đông 2011 38 4.7 Năng suất yếu tố cấu thành suất 39 4.8 Sơ hạch toán hiệu kinh tế 42 Phần 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 44 5.1 Kết luận 44 5.2 Đề nghị 44 TÀI LIỆU THAM KHẢO 45 I Tài liệu tiếng việt 45 ... độ trồng đến tốc độ tăng trưởng chiều cao giống cà chua TN386 - Ảnh hưởng mật độ trồng đến tốc độ giống cà chua TN386 - Ảnh hưởng mật độ trồng đến tình hình sâu bệnh hại giống cà chua TN386 - Ảnh. .. ? ?Nghiên cứu ảnh hưởng mật độ trồng đến sinh trưởng phát triển giống cà chua triển vọng TN386 vụ Thu Đông năm 2011 trường đại học Nơng Lâm Thái Ngun ” 1.2 Mục đích - u cầu 1.2.1 Mục đích - Xác định mật. .. phân công đề tài: “Nghiờn cứu ảnh hưởng mật độ trồng đến khả sinh trưởng phát triển giống cà chua triển vọng TN386 vụ Thu Đông năm 2011 trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên ” Trong thời gian thực