Tiểu luận môn quản trị điều hành thiết kế hàng hóa, dịch vụ, gói lợi ích khách hàng mà doanh nghiệp cung cấp

  BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HCM TIỂU LUẬN MÔN: QUẢN TRỊ ĐIỀU HÀNH SV thực hiện: Hồ Thị Hà Nhi MSSV: 31211020589 Lớp: CL 001 Mã LHP: 23D1MAN50200309 GVHD: Phạm Tô Thục Hân TP Hồ Chí Minh – 2023   Mục Lục I TỔNG QUAN Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu .3 II NỘI DUNG Khái niệm Các chức quản trị Những kỹ cốt lõi để trở thành nhà quản lý giỏi III TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY .6 IV THIẾT KẾ HÀNG HÓA, DỊCH VỤ, GÓI LỢI ÍCH KHÁCH HÀNG MÀ DOANH NGHIỆP CUNG CẤP Sản phẩm Sản phẩm thứ yếu Dịch vụ thứ yếu Biến thể V THIẾT KẾ QUY TRÌNH PHÙ HỢP VỚI SẢN PHẨM VI GIẢI QUYẾT BÀI TOÁN TỒN KHO CHO DOANH NGHIỆP 11 VII KẾT LUẬN 13 VIII TÀI LIỆU THAM KHẢO 13   I TỔNG QUAN Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu Câu Sau học xong học phần Quản trị điều hành, để trở thành nhà quản lý, Manager giỏi tâm tài tương lai, bạn đúc kết vấn đề cốt lõi gì? Câu Đặt vào vị trí nhà quản trị khởi nghiệp doanh nghiệp tương lai (lĩnh vực kinh doanh tùy bạn chọn), hãy: 2a. Thiết kế hàng hóa, dịch vụ, gói lợi ích khách hàng mà doanh nghiệp cung cấp (dựa kiến thức chương thuyết trình nhóm liên quan đến Thiết kế) 2b. Giải tốn tồn kho cho doanh nghiệp (trình bày chiến lược tồn kho phù hợp dựa mơ hình tồn kho học chương Quản trị tồn kho) Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu quản trị doanh nghiệp – doanh nghiệp Alice II NỘI DUNG Khái niệm Quản trị khái niệm có nhiều định nghĩa, tựu chung lại nói quản trị tóm gọn lại rằng: quản trị trình đốc thúc hoạt động cá nhân, phịng ban cơng ty hoàn thành mục tiêu chung Điều hành cách để cá nhân, phòng ban tổ chức kế hoạch hoạt động cho toàn phận thấp Phần nhiều, công việc điều hành liên quan đến vấn đề sản xuất người Quản trị điều hành người đưa đường lối, kế hoạch hoạt động cho cấp thực hiện, đồng thời người/ phận chịu hoàn toàn trách nhiệm cho kết cuối Họ người đưa chế tài, sở thưởng phạt để hệ thống   nhân viên làm việc hiệu đưa kế hoạch xử lý phát sinh vấn đề Các chức quản trị  Hoạch định: đề cập đếm việc nhận dạng mục tiêu thực tương lai tổ chức, định công việc sử dụng nguồn lực cần thiết để đạt mục tiêu  Tổ chức: bao hàm việc phân công công việc, hợp nhóm cơng việc vào phận, ủy quyền, phân bổ nguồn lực toàn tổ chức  Lãnh đạo: thể việc sử dụng ảnh hưởng để động viên nhân viên đạt mục tiêu tổ chức Lãnh đạp bao hàm việc tạo giá trị văn hóa chia sẻ, truyền thơng mục tiêu đến người tồn tổ chức, truyền cảm hứng đến nhân viên với mong muốn họ thực công việc với kết cao  Kiểm soát: bao hàm việc giám sát hoạt động nhân viên, xác định tổ chức có hướng q trình thực mục tiêu hay không, tiến hành điều chỉnh cần thiết Những kỹ cốt lõi để trở thành nhà quản lý giỏi Trở thành nhà quản lý giỏi tâm tài tương lai địi hỏi phải có kỹ phẩm chất đặc biệt a Kỹ lãnh đạo Kỹ lãnh đạo yếu tố cốt lõi để trở thành nhà quản lý giỏi Lãnh đạo có nghĩa khả thúc đẩy đội nhóm, tạo động lực cho họ đưa chiến lược để đạt mục tiêu Một nhà quản lý giỏi phải có khả tạo niềm tin tơn trọng từ đội nhóm, đồng thời phải thể tính đồn kết khả thuyết phục b Kỹ quản lý thời gian   Kỹ quản lý thời gian yếu tố cần thiết để đảm bảo hoàn thành công việc thời gian theo kế hoạch Một nhà quản lý giỏi phải có khả ưu tiên công việc quan trọng sử dụng thời gian cách hiệu Điều bao gồm khả lên kế hoạch phân bổ thời gian để đảm bảo tiến độ công việc c Kỹ giao tiếp Kỹ giao tiếp yếu tố quan trọng vai trò nhà quản lý Một nhà quản lý giỏi phải có khả giao tiếp tốt, biết cách truyền đạt thông tin cách rõ ràng thuyết phục Họ phải biết lắng nghe tương tác với đội nhóm để đạt mục tiêu chung d Kỹ quản lý nhân sự  Kỹ quản lý nhân yếu tố cốt lõi nhà quản lý giỏi Một nhà quản lý giỏi phải có khả quản lý nhân sự, tạo mơi trường làm việc tích cực, đưa sách quy trình để đảm bảo hài lịng hiệu cơng việc nhân viên e Kỹ giải vấn đề Kỹ giải vấn đề yếu tố cốt lõi để trở thành nhà quản lý giỏi Một nhà quản lý giỏi phải có khả phát phân tích vấn đề, đưa giải pháp thực hành động để giải vấn đề Họ phải biết cách tư phản  biện xử lý tình khó khăn f Kỹ định hướng Một nhà quản lý giỏi phải có khả định hướng dẫn dắt đội nhóm đến mục tiêu đặt Họ phải có khả tư chiến lược đưa kế hoạch để đạt mục tiêu g Kỹ hợp tác quản lý mối quan hệ   Một nhà quản lý giỏi cần phải có khả hợp tác quản lý mối quan hệ với  bên liên quan đội nhóm, đối tác, khách hàng, nhà cung cấp quan chức Họ phải có khả đàm phán giải mâu thuẫn để đạt mục tiêu chung Tóm lại, để trở thành nhà quản lý giỏi, cần phải có kỹ phẩm chất cốt lõi kỹ lãnh đạo, quản lý thời gian, giao tiếp, quản lý nhân sự, giải vấn đề, định hướng, hợp tác quản lý mối quan hệ Với kỹ này, dẫn dắt đội nhóm đạt mục tiêu chung trở thành nhà quản lý thành cơng III TỔNG QUAN VỀ CƠNG TY Cơng ty Cổ phần Thời trang Alice Là công ty kinh doanh thời trang may sẵn cho nữ nam giới Cơng ty có cửa hàng Thành phố Đà Nẵng, gọi cửa hàng thời trang Alice Alice với vai trò nhập hàng cho mắt thị trường sản phẩm thời trang may sẵn công ty Hani - chuyên sản xuất mặt hàng thời trang may sẵn Alice kinh doan mặt hàng:  Áo ( Áo sơ mi, áo khoác, áo thun, áo len,…)  Quần (Quần tây, quần thun, quần short, quần jeans,…)  Váy  Giày, dép  Các phụ kiện thời trang khác Đối tượng khách hàng mục tiêu cơng ty Hani người có nhu cầu mua sắm thích sản phẩm thời trang may sẵn Độ tuổi tầm 20-35 tuổi, tập trung vào khách hàng có thu nhập trung bình đến cao, đáp ứng nhu cầu khách hàng giá tiền đôi với chất lượng sản phẩm   IV THIẾT KẾ HÀNG HÓA, DỊCH VỤ, GÓI LỢI ÍCH KHÁCH HÀNG MÀ DOANH NGHIỆP CUNG CẤP Gói lợi ích công ty cung cấp Sản phẩm mà Alice kinh doanh mặt hàng may sẵn Alice bán sản phẩm thứ yếu kèm phụ kiện thời trang Để nâng cao chất lượng cạnh tranh với công ty kinh doanh thời trang khác, mặt hàng sản phẩm Alice nhập mẫu sản phẩm thiết kế phù hợp với lứa tuổi tính cách khách hàng; bên cạnh Alice đưa điều khoản dịch vụ để làm hài lòng khách hàng qua ưu đãi, khuyến tiện lợi mua sắm cửa hàng; kèm thêm biến thể - sản xuất sản phẩm thời trang may sẵn cho trẻ em sản phẩm thời trang đặc biệt dành cho đối tượng khách hàng cụ thể Sản phẩm  Áo ( Áo sơ mi, áo khoác, áo thun, áo len,…)  Quần (Quần tây, quần thun, quần short, quần jeans,…)  Váy  Giày, dép Sản phẩm thứ yếu  Các phụ kiện thời trang kèm: kính mát, vòng cổ, khuyên tai, mũ, túi xách, dây nịt, tất Dịch vụ thứ yếu  Khi mua sắm cửa hàng ( kể trực tiếp lẫn trực tuyến) có dịch vụ, lợi ích sau: Dịch vụ tư vấn thời trang Công ty tuyển dụng chuyên gia thời trang có kinh nghiệm để giúp khách hàng lựa chọn sản phẩm phù hợp với phong cách sở thích Điều giúp khách hàng có trải nghiệm mua sắm tốt nhất, đồng thời củng cố niềm tin lòng trung thành khách hàng với cơng ty Cơng ty tạo phịng thử   đồ đại tiện nghi, nơi khách hàng thử trang phục trước định mua sắm Chính sách đổi trả miễn phí sau mua hàng Cơng ty thiết lập sách đổi trả miễn phí với điều kiện định, hướng dẫn chi tiết thời hạn đổi trả, điều kiện sản phẩm phải đảm bảo nguyên vẹn, không bị hư hỏng, khơng có dấu hiệu sử dụng giữ nguyên tem mác công ty Những điều kiện giúp công ty tránh trường hợp lạm dụng sách đổi trả miễn phí để tránh tiền thời gian việc xử lý sản  phẩm bị hư hỏng bị sử dụng Khuyến ưu đãi qua ngày lễ năm Khuyến ưu đãi đặc biệt ngày lễ quan trọng năm Các khuyến bao gồm giảm giá, tặng quà miễn phí vận chuyển Ví dụ: Hóa đơn mua hàng từ triệu đồng trở lên mua sản phẩm với mức giá 50% so với giá ban đầu - áp dụng thời gian diễn lễ  Ngoài ra, cịn có chương trình khuyến đặc biệt vào dịp sinh nhật, kỷ niệm ngày thành lập công ty ngày kỷ niệm đặc biệt khác Đa dạng phương thức tốn Có cách để khách hàng lựa chọn để tốn:  Khách hàng lựa chọn cách toán tiền mặt  Thanh toán qua ứng dụng toán trực tiếp điện thoại thơng minh  Thanh tốn loại thẻ ngân hàng Biến thể  Ngoài ra, cơng ty sản xuất sản phẩm thời trang may sẵn cho trẻ em sản phẩm thời trang đặc biệt dành cho đối tượng khách hàng cụ thể Chỉ   cần khách hàng có nhu cầu mong muốn cần đến trực tiếp cửa hàng để hỏi nhắn tin qua trang mạng điện tử công ty Alice Điều giúp cơng ty đáp ứng nhu cầu đối tượng khách hàng khác nhau, từ mở rộng thị trường tăng doanh số bán hàng V THIẾT KẾ QUY TRÌNH PHÙ HỢP VỚI SẢN PHẨM a Thiết kế sản phẩm: Đây bước quan trọng quy trình sản xuất sản phẩm thời trang Thiết kế sản phẩm bao gồm việc lựa chọn mẫu mã, chất liệu màu sắc phù hợp với xu hướng thị trường đối tượng khách hàng mục tiêu b Mua nguyên vật liệu: Sau thiết kế sản phẩm, công ty Hani mua nguyên vật liệu cần thiết để sản xuất sản phẩm Đây vải, dây kéo, nút, dây dệt, v.v c Cắt vải: Với mẫu sản phẩm sử dụng vải, bước cắt vải theo mẫu thiết kế để chuẩn bị cho giai đoạn may d May sản phẩm: Sau cắt vải, phận sản phẩm may máy móc may công nghiệp Trong giai đoạn này, công ty cần đảm bảo sản phẩm may kích cỡ kỹ thuật, giúp đạt chất lượng sản phẩm mong muốn e Kiểm tra chất lượng sản phẩm: Sau hoàn thành giai đoạn may, sản phẩm cần kiểm tra chất lượng để đảm bảo sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng công ty Hani f Gói sản phẩm: Sau sản phẩm kiểm tra chất lượng đảm bảo đạt tiêu chuẩn, sản phẩm gói để chuẩn bị cho giai đoạn xuất kho g Xuất kho phân phối sản phẩm: Sau sản phẩm gói, cơng ty Hani xuất kho phân phối sản phẩm đến điểm bán hàng công ty đối tác để đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng Từ có phương thức để mua sắm + Phương thức mua hàng trực tiếp cửa hàng   + Phương thức mua hàng trực tuyến trang web hãng Phương thức mua hàng trực tiếp cửa hàng Khách hàng có nhu cầu mua hàng họ vào cửa hàng để xem lựa chọn sản  phẩm mà họ vừa ý Tiếp khách hàng thử sản phẩm mà chọn “Phòng thử đồ - Fitting room”, có phương án xảy ra: Phương án 1: Khách hàng hài lòng với sản phẩm chọn  Nếu khách hàng hài lòng với sản phẩm chọn, họ tiến hành toán quầy thu ngân nhận sản phẩm Nhân viên cửa hàng tư vấn cho khách hàng chương trình khuyến mãi, giảm giá, sách đổi trả sản phẩm, mời khách hàng quay lại lần sau Phương án 2: Khách hàng khơng hài lịng với sản phẩm chọn  Nếu khách hàng khơng hài lịng với sản phẩm chọn, họ trả lại sản phẩm chọn sản phẩm khác Quy trình đổi trả sản phẩm thực theo sách đổi trả cửa hàng Sau khách hàng chọn sản phẩm mới, họ tiến hành toán nhận sản phẩm Phương thức mua hàng trực tuyến trang web hãng Khách hàng truy cập vào trang web cửa hàng có nhu cầu mua hàng để xem chọn sản phẩm mà vừa ý, muốn mua Sau chuyển sản phẩm vào giỏ hàng trực tuyến, khách hàng lựa chọn có tiếp tục xem sản phẩm khơng, có  phương án xảy ra: Phương án 1: Khách hàng định tiếp tục mua hàng - Khách hàng tiếp tục chọn sản phẩm, điền thông tin cá nhân địa nhận hàng vào form đặt hàng trang web 10   - Sau đặt hàng thành công, khách hàng nhận thông báo xác nhận đơn hàng thời gian giao hàng dự kiến - Cửa hàng tiến hành đóng gói sản phẩm giao hàng cho đơn vị vận chuyển - Khách hàng nhận hàng địa đăng ký thời gian hẹn trước Phương án 2: Khách hàng định không mua hàng - Khách hàng chọn tắt trang web khơng tiếp tục q trình mua hàng - Trường hợp khách hàng không đăng nhập vào tài khoản, giỏ hàng khách hàng lưu trữ khoảng thời gian định, sau tự động xố khơng hồn thành đơn hàng thời gian - Nếu khách hàng đăng nhập vào tài khoản, giỏ hàng khách hàng lưu trữ tài khoản đó, cho phép khách hàng tiếp tục mua hàng hoàn tất đơn hàng thời điểm sau VI GIẢI QUYẾT BÀI TOÁN TỒN KHO CHO DOANH NGHIỆP Bài toán tồn kho toán quan trọng quản lý kinh doanh doanh nghiệp Tồn kho đóng vai trị quan trọng trình sản xuất kinh doanh, khiến cho quản lý tính tốn xác số lượng giá trị tồn kho trở nên quan trọng Để giải toán tồn kho, doanh nghiệp cần thực bước sau: Đánh giá tính tốn số lượng giá trị tồn kho Doanh nghiệp cần thống kê số lượng giá trị sản phẩm tồn kho có để đánh giá tình trạng tồn kho Việc giúp cho doanh nghiệp biết sản phẩm có kho, số lượng cịn lại sản phẩm, giá trị tồn kho hội tiêu thụ sản phẩm Xác định nguyên nhân tồn kho Sau tính toán số lượng giá trị tồn kho, doanh nghiệp cần phân tích xác định nguyên nhân tồn kho Có thể nguyên nhân đến từ sản xuất, 11   vận chuyển, lý khách hàng không mua hàng, sản phẩm không quảng  bá rộng rãi Xác định phương án giảm tồn kho Dựa vào nguyên nhân tồn kho, doanh nghiệp cần đưa phương án giảm tồn kho hiệu Các phương án giảm giá bán, tăng khuyến mãi, cải thiện sản phẩm, thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm, v.v Đưa kế hoạch quản lý tồn kho tương lai Sau xác định phương án giảm tồn kho, doanh nghiệp cần đưa kế hoạch quản lý tồn kho tương lai để tránh tình trạng tồn kho xảy lại Kế hoạch cần đưa giải pháp nhằm giảm thiểu số lượng tồn kho, đảm bảo cân đối sản xuất tiêu thụ, tối ưu hóa tài nguyên nguồn lực doanh nghiệp Áp dụng công nghệ hỗ trợ quản lý tồn kho Hiện nay, nhiều công nghệ phát triển để hỗ tr ợ quản lý tồn kho hiệu quả, giảm thiểu tình trạng thất hàng hố tiết kiệm chi phí Một số cơng nghệ áp dụng quản lý tồn kho bao gồm: Hệ thống quản lý kho (WMS), Hệ thống ERP, Công nghệ Blockchain, Internet of Things (IoT),… Áp dụng kĩ thuật dự báo xu hướng tiêu thụ, nhu cầu sản phẩm để có phương án sản xuất nhập hàng hợp lý Giúp doanh nghiệp quản lý điều chỉnh hoạt động sản xuất nhập hàng cho  phù hợp với nhu cầu khách hàng Định kỳ kiểm tra, đánh giá điều chỉnh quy trình quản lý tồn kho để đảm bảo hiệu trình vận hành Tóm lại, việc giải tốn tồn kho địi hỏi xác, quản lý khoa học áp dụng công nghệ để hỗ trợ quản lý Việc quản lý tồn kho tốt giúp cho doanh nghiệp có chi phí vận hành tối ưu, giảm thiểu rủi ro lỗ hổng hàng tồn kho, nâng cao chất lượng dịch vụ tăng hài lòng khách hàng 12   VII KẾT LUẬN Khi kinh tế phát triển mạnh mẽ, mức độ cạnh tranh thị trường ngày diễn gay gắt khốc liệt đòi hỏi doanh nghiệp phải làm tốt tất cơng tác quản trị để tồn phát triển bền vững thương trường có cơng tác quản trị hàng tồn kho Hàng tồn kho công tác quản trị hàng tồn kho có ý nghĩa quan trọng doanh nghiệp, giúp điều tiết sản xuất, tránh xảy tình trạng gián đoạn sản xuất đồng thời giúp tối thiểu hóa chi phí doanh nghiệp hiểu biết, vận dụng tốt triệt để mơ hình đặt hàng xác định nhân tố ảnh hưởng đến tồn kho để có hướng khắc phục điều chỉnh thích hợp để có hướng đắn cho tương lai VIII TÀI LIỆU THAM KHẢO Giáo trình Quản trị điều hành Chương Thiết kế hàng hóa dịch vụ Giáo trình Quản trị điều hành Chương Lựa chọn thiết kế phân tích quy trình Giáo trình Quản trị điều hành Chương Quản trị tồn kho 1.3 Tính chất tơn giáo Tính lịch sử: Tơn giáo xuất điều kiện lịch sử định; 13