Báo cáo kết quả thực tập và giải pháp thúc đẩy hoạt động truyền thông tại khách sạn mandila beach hotel

ĐẠI HỌC DUY TÂN TRƯỜNG DU LỊCH CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP VÀ GIẢI PHÁP THÚC ĐẨY HOẠT ĐỘNG TRUYỀN THÔNG TẠI KHÁCH SẠN MANDILA BEACH HOTEL CHUYÊN NGÀNH : QUẢN TRỊ DU LỊCH & KHÁCH SẠN CHUẨN PSU GVHD : ThS VÕ ĐỨC HIẾU SVTH : NGÔ THỊ TUYẾT HẠNH MSSV : 25207105146 Đà Nẵng, Tháng 04 Năm 2023 ĐẠI HỌC DUY TÂN TRƯỜNG DU LỊCH CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP VÀ GIẢI PHÁP THÚC ĐẨY HOẠT ĐỘNG TRUYỀN THÔNG TẠI KHÁCH SẠN MANDILA BEACH HOTEL CHUYÊN NGÀNH : QUẢN TRỊ DU LỊCH & KHÁCH SẠN CHUẨN PSU GVHD : ThS VÕ ĐỨC HIẾU SVTH : NGÔ THỊ TUYẾT HẠNH MSSV : 25207105146 Đà Nẵng, Tháng 04 Năm 2023 LỜI CẢM ƠN Sau thời gian dài gắn bó Trường Đại Học Duy Tân, học tập trải nghiệm môi trường giáo dục giúp cho sinh viên xây dựng móng vững lý thuyết đơi với thực hành Em cảm thấy tràn đầy tự tin có cho tảng vững mà thầy cô tận tâm dạy học hỏi nhiều điều lạ mà trước chưa biết đến Khi trải nghiệm tập em hiểu sâu công việc thực tế nào, gặp nhiều khó khăn cơng việc học tập ln giúp đữ tận tình q thầy trường Vì vậy, em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Ban Giám Hiệu, thầy cô bạn bè trường Đại Học Duy Tân Đặc biệt, em xin cảm ơn thầy Võ Đức Hiếu, người đồng hành tận tâm truyền đạt kiến thức hướng dẫn suốt trình để em hồn thành tốt báo cáo cáo chun đề thực tập Em xin gửi lời cảm ơn đến ban lãnh đạo, cô chú, anh chị khách sạn Mandia Beach Hotel – đưn vị tiếp nhận, đặc biệt anh chị phận Sale & Marketing ln nhiệt tình tạo điều kiện thuận lợi để em hồn thành tốt cơng việc Dù thời gian ngắn kinh nghiệm quý báu thật bổ ích hỗ trợ em sau Cuối cùng, thời gian kinh nghiệm cịn hạn chế khơng tránh thiếu xót báo cáo Em hi vọng nhận lời góp ý từ thầy để em hồn thành tốt đồng thời bổ sung kiến thức để áp dụng tương lai Một lần em xin chân thành cảm ơn! Đà Nẵng, ngày tháng Sinh viên thực hiên năm 2023 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ KHÁCH SẠN MANDILA BEACH HOTEL 1.1 Thông tin tổng quan Mandila Beach Hotel 1.2 Lịch sử hình thành trình phát triển Mandila Beach Hotel 1.2 Quy mô cấu tổ chức Mandila Beach Hotel 1.2.1 Quy mô 4 1.2.2 Sơ đồ cấu tổ chức 1.2.3 Chức nhiệm vụ phận 1.4 Hệ thống sản phẩm dịch vụ Mandila Beach Hotel 1.4.1 Dịch vụ lưu trú 1.4.2 Dịch vụ ăn uống 12 1.4.3 Dịch vụ phòng hội nghị 1.4.4 Dịch vụ bổ sung 15 16 CHƯƠNG II BÁO CÁO QUÁ TRÌNH THỰC TẬP VÀ THỰC TRẠNG VỀ HOẠT ĐỘNG TRUYỀN THÔNG TẠI KHÁCH SẠN MANDILA BEACH HOTEL 17 2.1 Giới thiệu phận Sale & Marketing 17 2.1.1 Giới thiệu phận Sale & Marketing 2.1.2 Vị trí thực tập 17 18 2.1.3 Công việc phận 19 2.2 Báo cáo trình thực tập kinh nghiệm đạt 19 2.2.2 Tổng quan công việc19 2.2.2 Báo cáo trình thực tập 20 2.2.3 Những kinh nghiệm đạt hạn chế thân trình thực tập 24 2.2.2.1 Những kinh nghiệm đạt 24 2.2.2.2 Những hạn chế thân 25 2.3 Thực trạng đánh giá hoạt động truyền thông khách sạn Mandila Beach Hotel 25 2.3.1 Công chúng mục tiêu khách sạn Mandila Beach Hotel 25 2.3.1.1 Thông điệp truyền thông 26 2.3.2 Kênh truyền thông khách sạn 26 2.3.3 Đặc điểm công cụ truyền thông khách sạn Mandila Beach Hotel 27 2.3.3.1 Quảng cáo 27 2.3.3.2 Khuyến mãi28 2.3.3.3 Marketing trực tiếp 30 2.3.3.4 Quan hệ công chúng 31 2.3.4 Ngân sách truyền thông khách sạn Mandila Beach Hotel 31 2.3.5 Đánh giá hoạt động truyền thông khách sạn Mandila Beach Hotel 34 2.3.5.1 Ưu điểm 34 2.3.5.2 Nhược điểm34 CHƯƠNG III MỘT SỐ GIẢI PHÁP THÚC ĐẨY HOẠT ĐỘNG TRUYỀN THÔNG TẠI KHÁCH SẠN MANDILA BEACH HOTEL 36 3.1 Cơ sở đề giải pháp hồn thiện sách truyền thông khách sạn 36 3.1.1 Định hướng phát triển du lịch ngành du lịch Đà Nẵng 36 3.1.2 Định hướng khách hàng mục tiêu khách sạn thời gian đến 37 3.2 Một số giải pháp thúc đẩy hoạt động truyền thông khách sạn Mandila Beach Hotel 37 3.2.1 Công chúng mục tiêu 37 3.2.1.1 Mục tiêu truyền thông cần đạt 3.2.2 37 Giải pháp nâng cao sách truyền thơng 38 3.2.2.1 Quảng cáo 38 3.2.2.2 Khuyến mãi41 3.2.2.3 Marketing trực tiếp 42 3.2.2.4 Quan hệ công chúng 44 3.2.3 Xây dựng ngân sách truyền thông 44 3.2.4 Đánh giá kết hoạt động truyền thông 45 KẾT LUẬN 46 TÀI LIỆU THAM KHẢO DANH MỤC HÌNH ẢNH , SƠ ĐỒ Hình 1.1 Hình ảnh logo khách sạn Mandila Beach Hotel Hình 1.2 Hình ảnh khách sạn Mandila Beach Hotel Sơ đồ 1.1: Sơ đồ cấu tổ chức Mandila Beach Hotel Hình 1.3 Hình ảnh phịng Deluxe Twin .9 Hình 1.4 Hình ảnh phịng Deluxe Ocean Front Hình 1.5 Hình ảnh phịng Deluxe Ocean View 10 Hình 1.6 Hình ảnh phịng Mandila Family Apartment hướng biển 11 Hình 1.7 Hình ảnh phòng Mandila Ocean Suite .11 Hình 1.8 Hình ảnh nhà hàng Wooden House 12 Hình 1.9 Hình ảnh Lobby Bar 13 Hình 1.10 Hình ảnh Halo Bar .14 Hình 1.11 Hình ảnh Sky Lounge 14 Hình 1.12 Hình ảnh phịng hội nghị Jasmine 15 Hình 1.13 Hình ảnh phịng họp Lotus room 15 Hình 2.1 Hình ảnh chương trình khuyến nhà hàng Wooden House 28 Hình 2.2 Hình ảnh chương trình khuyến Royal Spa 29 Hình 2.3 Hình ảnh chương trình khuyến khách sạn 30 Hình 2.4 Biểu đồ hoạt động truyền thông qua ba năm khách sạn Mandila Beach Hotel 33 DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1.1 Số lượng kích thước loại phịng Bảng1.2 Bảng dịch vụ thời gian mở cửa Mandila Beach Hotel .12 Bảng 2.1 Bảng số liệu đội ngũ lao động phận Sale & Marketing 17 Bảng 2.2 Bảng báo cáo trình thực tập 20 Bảng 2.3 Bảng Chi phí dành cho hoạt động truyền thông khách sạn Mandila Beach Hotel 32 Bảng 2.4 Bảng tỷ trọng chi cho quảng cáo qua năm khách sạn Mandila Beach Hotel 32 LỜI MỞ ĐẦU Nền du lịch nói chung ngành du lịch Việt Nam nói riêng ngày phát triển ngày gia tăng quy mô chất lượng Nhưng không lường trước mối nguy hiểm tương lai, đáng vừa trả qua dịch bệnh trực tiếp chịu ảnh hưởng nặng đến ngành du lịch Việt Nam giới Bằng nỗ lực khơng ngừng nghỉ, Việt Nam nhanh chóng hồi phục lại ngành du lịch sớm tập trung đẩy mạnh hoạt động kích cầu du lịch nội địa sống trở lại trọng trạng thái bình thường Khi trải qua nhiều biến động tình hình chung, ngành du lịch Việt Nam ngày phát triển nỗ lực cách thực nhiều chiến dịch quảng bá, truyền thông số nhăm fthu hút tìm lại khách hàng tiềm năng, đặc biệt nhằm đưa hình ảnh đến bạn bè quốc tế để chào đón quay trở lại với Việt Nam Từ đó, việc lên sách quảng bá truyền thông khách sạn vô quan trọng, yếu tố để kết nối quảng bá thu hút khách hàng đến với khách sạn Và để hoạt động truyền thông tốt vấn đề nhiều y thảo luận rộng rãi Để đôi với thực tế hội cho tập năm cuối em lựa chọn trải nghiệm môi trường tiếp xúc gần với công việc truyền thông Marketing khách sạn Trong trình thực tập phận Sale & Marketing khách sạn Mandila Beach Hotel ( khách sạn hàng đầu thành phố Đà Nẵng) trình học hỏi, va chạm với thực tế thúc đẩy em lựa chọn đề tài “ Giải pháp thúc đẩy hoạt động truyền thông khách sạn Mandila Beach Hotel” làm đề tài tốt nghiệp CHƯƠNG GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ KHÁCH SẠN MANDILA BEACH HOTEL 1.1 Thông tin tổng quan Mandila Beach Hotel - Tên đơn vị: Khách sạn Mandila Beach Hotel – Công ty TNHH du lịch Xây dựng Hải Phòng - Tên Tiếng Anh: Mandila Beach Hotel - Tiêu chuẩn xếp hạng: Khách sạn tiêu chuẩn - Đơn vị chủ đầu tư: Công ty TNHH du lịch Xây dựng Hải Phòng - Địa chỉ: 218 Võ Nguyên Giáp, phường Phước Mỹ,quận Sơn Trà, TP Đà Nẵng, Việt Nam - Số điện thoại: +84 (0) 236 730 6666 - Website: https://www.mandilabeachhotel.com - E – mail: info@mandilabeachhotel.com - Logo: Hình 1.1 Hình ảnh logo khách sạn Mandila Beach Hotel (Nguồn: mandilabeachhotel.com) 1.2 Lịch sử hình thành trình phát triển Mandila Beach Hotel Toạ lạc vị trí đắc địa – Đường Võ Nguyên Giáp, Mandila Beach Hotel có tầm nhìn ơm trọn bãi biển Mỹ Khê – bờ biển hấp dẫn giới với bãi cát trắng, nước xanh vẻ đẹp tuyệt diệu thiên nhiên nhiệt đới Khách sạn