Đề tài cung thị trường thủy sản tại việt nam giai đoạn 2019 2021

ĐỀ TÀI: CUNG THỊ TRƯỜNG THỦY SẢN TẠI VIỆT NAM GIAI ĐOẠN 2019-2021 Thông tin sinh viên Họ Và Tên: Nguyễn Thị Thùy Lớp KTQT48A1 Mã sinh viên: KTQT48A1-0328 Học Viện Ngoại Giao LỜI MỞ ĐẦU 1.Tính cấp thiết lý lựa chọn đề tài Là quốc gia có vùng biển diện tích ni trồng rộng lớn, với phát triển khoa học kỹ thuật, thủy sản Việt Nam xem ngành mũi nhọn kinh tế Năm 2019, thủy sản Việt Nam chiếm 6,2% tổng sản lượng thủy sản Châu Á, 4,4% tổng sản lượng 5,5% giá trị kim ngạch xuất thủy sản toàn cầu Về giá trị kim ngạch xuất khẩu, thủy sản Việt Nam đứng thứ giới (sau Trung Quốc Nauy).1 Tuy nhiên, giai đoạn 2019-2021, không đại dịch Covid 19 gây khó khăn, biến động thị trường thủy sản, đặc biệt đến cung thủy sản nước mà thiên tai liên tiếp bão lũ mà điển hình đợt lũ lụt Miền Trung vừa qua Hiện nay, có nhiều nghiên cứu, luận báo cáo liên quan đến cung, cầu, sản lượng số sản phẩm nông nghiệp thịt heo, gạo cà phê Tuy nhiên nghiên cứu thị trường thủy sản chưa thật nhiều Do đó, để tìm hiểu kỹ thị trường thủy sản, biến động sản lượng, giá thủy sản thị trường nước, em xin chọn ‘’Cung thị trường thủy sản Việt Nam giai đoạn 2019-2021’’làm đề tài cho luận kết thúc học phần Kinh tế Vi mô 2.Phương pháp, đối tượng phạm vi nghiên cứu Về đối tượng nghiên cứu: Tình hình cung giá thủy sản Về phạm vi nghiên cứu +Phạm vi nội dung: dung lượng có hạn nên luận tập trung chủ yếu vào mặt hàng tôm loại cá tra, mặt hàng thủy sản chủ lực Việt Nam, có suất hiệu sản suất cao, biến động mặt hàng có ảnh hưởng lớn tới thị trường thủy sản nói chung.2 VASEP (2020),Chiến lược phát triển ngành thủy sản đạt kim ngạch xuất 20 tỷ USD năm 2030, , truy cập 30/12/2021 Ba đối tượng thủy sản chủ lực Việt Nam (2018),, truy cập 1/1/2022 +Phạm vi không gian: Việt Nam +Phạm vi thời gian: từ 2019-2021 Về phương pháp nghiên cứu : nghiên cứu tài liệu kết hợp với lý thuyết, áp dụng mơ hình lý thuyết vào giải thích vấn đề thực tiễn Nội dung mà viết tập trung giải Phần 1: Cơ sở lý thuyết cung hàng hóa Phần 2: Thực trạng cung thủy sản Việt Nam giai đoạn 2019-2021 Phần 3: Định hướng phát triển số đề xuất giải pháp để phát triển bền vững thủy sản Việt Nam NỘI DUNG 1.Cơ sở lý thuyết cung hàng hóa 1.1.Khái niệm cung hàng hóa  Khái niệm Hàm cung: Cung số lượng hàng hóa dịch vụ mà người sản xuất có khả sẵn sàng cung ứng mức giá khác thời gian định, với điều kiện khác không thay đổi  Cung cá nhân cung thị trường -Cung nhà sản xuất loại hàng hóa dịch vụ cung cá nhân -Cung thị trường loại hàng hóa dịch vụ tổng tất cung cá nhân loại hàng hóa dịch vụ  Lượng cung: Là lượng hàng hóa-dịch vụ mà người bán sẵn sàng có khả bán mức giá xác định khoảng thời gian định( điều kiện tố khác không đổi) 1.2 Quy luật cung Lượng cung loại hàng hóa dịch vụ có xu hướng tăng lên giá hàng hóa dịch vụ tăng lên ngược lại (các yếu tố khác khơng đổi) Hay nói cách khác, giá lượng cung có mối quan hệ chiều 1.3.Các yếu tố ảnh hưởng đến cung + Biến nội sinh: - Giá thân hàng hóa, dịch vụ + Biến ngoại sinh: -Công nghệ sản xuất -Giá yếu tố đầu vào -Chính sách can thiệp phủ -Số lượng người sản xuất -Kì vọng -Các yếu tố khác(thời tiết, dịch bênh,…) 1.4.Sự thay đổi trạng thái cân thị trường cung +Đường cung (S) cắt đường cầu (D) điểm cân Eo, điểm thị trường đạt trạng thái cân +Khi cung tăng lên (cầu không đổi), đường cung dịch chuyển sang phải từ S1->S2, Điểm cân dịch chuyển từ E0 -> E1, Giá giảm xuống (p0->p1), Sản lượng tăng lên(Q0->Q1) +Khi cung giảm xuống (cầu không đổi), đường cung dịch chuyển sang trái từ S1->S2, điểm cân dịch chuyển từ E0 -> E1, giá tăng lên (p0->p1), sản lượng giảm xuống (Q0->Q1) 3 TS.Doãn Thị Mai Hương & TS.Lương Xuân Dương (2021), Giáo Trình Kinh Tế Vi Mô, Nxb Bách Khoa Hà Nội, Trường Đại học Lao Động-Xã Hội 2.Thực Trạng Cung Thị Trường Thủy Sản Tại Việt Nam Trong Giai Đoạn 20192021 2.1.Tình hình thị trường thủy sản Việt Nam giai đoạn 2019-2021 2.1.1.Sản lượng tốc độ tăng trưởng sản lượng thủy sản Theo số liệu từ tổng cục thủy sản, Năm 2019, tốc độ tăng giá trị sản xuất thủy sản (giá so sánh năm 2010) đạt 6,25% so với năm 2018, tổng sản lượng đạt khoảng 8,15 triệu tấn, tăng 4,9% sản lượng khai thác đạt 3,77 triệu tấn, tăng 4,5%, nuôi trồng đạt 4,38 triệu tấn, tăng 5,2%.4 Đến Năm 2020, ảnh hưởng dịch Covid-19 kéo dài, hoạt động xuất bị gián đoạn Hạn mặn kéo dài ĐBSCL khiến người ni khó thả giống vụ mới, cá nuôi bị bệnh, chết; doanh nghiệp hạn chế thu mua khiến lượng cá tồn dân cao Hình Hạn mặn lịch sử năm 2020 ( Nguồn MA)5 Tuy nhiên, tốc độ tăng trưởng sản xuất thủy sản năm 2020 tiếp tục trì Tốc độ tăng giá trị sản xuất thủy sản (giá so sánh năm 2010) đạt 3,05% so với năm 2019, tổng sản lượng đạt 8,4 triệu tấn, tăng 1,8% (trong đó, sản lượng khai thác đạt 3,85 triệu tấn, tăng 2,1%, nuôi trồng đạt 4,56 triệu tấn, tăng 1,5%) Bước sang năm 2021 ,tình hình xâm nhập mặn đồng sông Cửu Long diễn biến phức tạp, ảnh hưởng đến nuôi trồng thủy sản Giá thức ăn, cước phí vận chuyển quốc tế, giá nhiên liệu tăng cao kỷ lục vài năm gần ảnh hưởng nhiều tới hoạt động sản xuất, xuất nhập thủy sản.6 Thu Hiền (2020), Kết sản xuất thủy sản năm 2019,< https://tongcucthuysan.gov.vn/Tin-t%E1%BB%A9c/Tin-v%E1%BA%AFn/doc-tin/014196?2020-01-15=Banner+002 >, truy cập 12/1/2022 Nguyễn Tuấn Vũ (2020),Hạn mặn lịch sử năm 2020,< https://missionalliance.vn/vn/about/news-stories/articledetail/article/1558292 >, truy cập ngày 12/1/2022 Kim ngạch xuất thủy sản năm 2021 (2021), ,truy cập ngày 12/1/2022 Về kết đạt được, Tổng cục Thủy sản cho biết, năm 2021, tốc độ tăng giá trị sản xuất thủy sản đạt 3,01% so với năm 2020; tổng sản lượng đạt 8,73 triệu (sản lượng khai thác đạt 3,92 triệu tấn, nuôi trồng đạt 4,8 triệu tấn), tăng 1% so với năm 2020 Có thể thấy rằng, qua ba năm, cung thủy sản nước có tăng lên tăng nhẹ thành tích đáng kể bối cảnh dịch bệnh thiên tai diễn biến phức tạp 2.1.2.Giá Thủy sản Việt Nam từ 2019-2021 Hình 2.Diễn biến giá tơm nội địa giai đoạn 2017-2021( Nguồn VASEP) Vào năm 2019, giá tôm giảm số nguyên nhân như: Cạnh tranh từ xuất Ấn Độ Ecuador sản lượng tồn kho từ năm 2018, Trung Quốc bắt đầu siết chặt kiểm soát chất lượng, truy xuất nguồn gốc biên giới diễn biến khó lường chiến tranh thương mại Trung- Mỹ.7 Tiếp đến năm 2020, giá tôm tụt dốc đại dịch covid 19, thời tiết cực đoan năm Giá tôm thẻ chân trắng Việt Nam có xu hướng giảm nhẹ tuần cuối năm 2021, dao động 97.000 - 145.000 đồng/kg tùy loại Song, giá tôm sú lại có xu hướng ổn định, khoảng 140.000 - 235.000 đồng/kg Thu Hiền (2020), Kết sản xuất ngành thủy sản năm 2019,, truy cập ngày 12/01/2022 Hoảng Anh (2022), Giá tôm nguyên liệu giảm nhẹ vào cuối năm 2021, , truy cập ngày 12/01/2022 Hình3.Diễn biến giá cá tra giai đoạn 2019-2021(đơn vị USD) Về cá tra, giá năm 2019-2021 giảm Đến cuối năm 2021, Vasep cho biết, sau thời gian mức thấp, giá cá tra nguyên liệu tăng lên bình quân 2.000 đồng/kg so với cách tháng Như vậy, nhìn chung giá cá tra 2021 giảm so với 2019 2.1.3.Giải thích biến động cung thị trường thủy sản mơ hình cung-cầu: Cung thủy sản nước giai đoạn tăng lên tăng nhẹ Theo lý thuyết, mơ hình cung cầu, giả sử điểm xuất phát thị trường điểm giao hai đường cung cầu ( So Do), điểm Eo, mức giá sản lượng P0 Q0 Khi cung tăng (cầu không đổi), đường cung dịch sang phải từ So->S1, điểm Eo dịch chuyển sang điểm E1 Khi đó, giá giảm xuống từ Po->P1, sản lượng tăng lên Qo-Q1 Trên thực tế, sản lượng thủy sản ba năm tăng lên, đồng thời, giá thủy sản nước giảm xuống Như vậy, mơ hình lý thuyết hồn tồn hợp với thực trạng Để giải thích biến động cung, sau số yếu tố ảnh hưởng 2.2.Các yếu tố ảnh hưởng đến Cung Thủy Sản *Các yếu tố làm giảm cung 2.2.1.Giá yếu tố đầu vào Recommandé pour toi Suite du document ci-dessous Debate Ngoại giao kinh tế MAPA Conceptul Sitema Nervioso Autonomo Y Simpatico Fisiología Humana y Prácticas 89% (47) Chapter 62 Cerebral Blood Flow, Cerebrospinal Fluid, and Brain Metabolism Fisiología II 100% (3) 100% (2) Physiology CH 1&2Reviewer guyton book Physical Therapy 100% (1) Trong ni trồng, giá tơm giống tăng lên,điển hình giá tôm xanh giống nước bán với mức giá 170-200 đồng/con năm 2020, tăng 50-70 đồng/con so với năm 2019.9 Sau thời gian mức thấp đến cuối năm 2021, giá cá tra giống nhích lên nhiều địa phương10 Về thức ăn cho nuôi trồng, ảnh hưởng dịch covid-19 khiến giá nguyên liệu phục vụ sản xuất thức ăn cho nuôi trồng thủy sản tăng.11 Trong khai thác, giá nhiên liệu (dầu) tăng, đánh bắt thủy sản gặp khó khăn, đặc biệt chuyến khơi xa lâu ngày 12 Nhìn chung, chi phí nguyên liệu đầu vào cho cung thủy sản tăng lên năm 2019-2021 2.2.2.Các yếu tố khác Thứ nhất, tác động việc áp dụng biện pháp phòng chống dịch bệnh Covid19, nhiều tàu cá phải ngừng sản xuất, nằm bờ, tình trạng thiếu lao động Thứ hai, thiên tai bão lũ, hạn mặn khiến gần 26% diện tích ni trồng thủy sản miền trung bị thiệt hại bão lũ 13 Thêm vào đó, Xâm nhập mặn vào mùa khô 2019-2020 ảnh hưởng tới nuôi trồng thủy sản Đồng sông Cửu Long, thiệt hại lên tới 8.175 14 *Các yếu tố làm tăng cung 2.2.3.Tiến công nghệ Với nỗ lực tái cấu phát triển sản xuất, Việt Nam vươn lên thành quốc gia sản xuất cung ứng thực phẩm thủy sản hàng đầu giới Trong thành tích chung đó, KHCN góp phần khơng nhỏ, giúp trì lực ni trồng, cung cấp đa dạng thủy sản Hoạt động điều phối chương trình nghiên cứu khoa học chuyển giao công nghệ lĩnh vực thủy sản cấp phát huy tốt Một số tiến kỹ thuật công nghệ bật như: Công nghệ sản xuất giống đối tượng nuôi chủ lực, Công nghệ ni tiên tiến giới ni tuần hồn, ni nước chảy, kỹ thuật Biofloc… ứng dụng rộng rãi Cơng nghệ điều khiển giới tính áp dụng Việt Nam Bên cạnh công nghệ nuôi trồng cơng Đỗ Huyền (2020),Tơm ngun liệu tôm giống tiếp tục tăng giá,< https://thuysanvietnam.com.vn/tomnguyen-lieu-va-tom-giong-lien-tuc-tang-gia/ >, truy cập 13/01/2022 10 Hữu Đức&Minh Đãm (2021) Sản xuất giống cá tra đón đầu thị trường phục hồi,, truy cập ngày 13/01/2022 11 Trọng Tùng (2021),Vì giá thức ăn cho nuôi trồng thủy sản tăng cao, , truy cập 13/01/2022 12 Huỳnh Đức (2021),Giá dầu tăng cao, đánh bắt thủy sản gặp khó khăn,< https://baodongkhoi.vn/gia-dau-tangcao-danh-bat-thuy-san-gap-kho-khan-10112021-a93224.html >, truy cập 13/01/2022 13 Gần 26% diện tíchu nơi trồng thủy sản miền trung bị thiệt hại bão lũ,(2020) , truy cập 13/01/2022 14 Xâm nhập mặn ĐBSCL (2020),< http://ncif.gov.vn/Pages/NewsDetail.aspx?newid=22106 >,truy cập 13/01/2022 nghệ, sở vật chất đại khai thác hải sản tàu đánh bắt xa bờ đầu tư 15 Hình 4.Cơng Nghệ Biofloc 2.2.4.Chính sách can thiệp vào thị trường thủy sản Theo Luật Thủy sản năm 2017, Nghị định số 11/2021/NĐ-CP ngày 10/2/2021 phủ quy định việc giao khu vực biển định cho tổ chức, nhân khai thác, sử dụng tài nguyên biển có quy định thể sách đặc biệt ưu đãi, hỗ trợ người dân nuôi trồng thủy sản Theo đó, UBND cấp huyện khơng thu tiền sử dụng để nuôi trồng thủy sản phạm vi vùng biển hải lý với hạn mức khơng q 1ha Ngồi ra, phủ cịn có sách trợ cấp, hỗ trợ vay vốn cho ngư dân đóng tàu khơi.16 Khi nhiều thiên tai thời tiết gây ảnh hưởng nặng nề cho nuôi trồng thủy sản, Tổng cục Thủy sản đề xuất kiến nghị Chính phủ cần sớm cấp kinh phí hỗ trợ theo Nghị định số 02/2017/NĐ-CP để khôi phục sản xuất cho tỉnh miền Trung bị thiệt hại thiên tai Bổ sung nguồn lực đầu tư hạ tầng vùng nuôi trồng thuỷ sản tập trung, đáp ứng điều kiện nuôi trồng thủy sản phịng chống thiên tai Có chế 15 Thu Hịa (2021), Ứng dụng khoa học cơng nghệ nuôi trồng thủy sản,, truy cập 14/01/2022 16 Những sách đặc biệt ưu đãi, hỗ trợ ni trồng thủy sản (2021),, truy cập 14/01/2022 sách vay vốn ưu đãi cho người dân bị thiệt hại để sớm khơi phục sản xuất.17 Trong bối cảnh đại dịch, Chính phủ thực nghị 128, ưu tiên tiêm vaccine COVID-19 cho lao động, ngư dân làm việc chuỗi cung ứng khai thác thủy sản để trì hoạt động sản xuất biển, đồng thời tuyên truyền hướng dẫn ngư dân tổ chức khai thác biển có sách khuyến khích hoạt động khai thác vùng biển xa, sách hỗ trợ phục hồi sản xuất 18 2.3.Đánh giá thực trạng Cung thủy sản Việt Nam giai đoạn 2019-2021 2.3.1.Những thành công đạt Đầu tiên, 2019-2021 ba năm mà nguồn cung thủy sản gặp nhiều khó khăn thiên tai, đại dịch covid-19, giá đầu vào tăng Tuy nhiên sản lượng thủy sản nước tăng, dù tăng nhẹ thành tích đáng kể, nỗ lực lớn đến từ người dân phủ Thứ hai, với q trình đổi đất nước, thành tựu khoa học công nghệ áp dụng vào để nuôi trồng, khai thác chế biến thủy sản, làm nâng cao suất tiết kiệm chi phí, đặc biệt bối cảnh thiên tai, đại dịch, khoa học cơng nghệ đóng vai trị quan trọng việc giữ cho nguồn cung thủy sản tăng ổn định Thứ ba, nhà nước có nhiều sách hỗ trợ người dân kịp thời, sách phát huy tác dụng, góp phần ổn định nguồn cung thủy sản nội địa 2.3.2.Những mặt hạn chế, khó khăn thách thức Thứ nhất, khoa học công nghệ ứng dụng phần lớn việc nâng cao chất lượng số lượng thủy sản, nhiên q trình quản lý, cơng nghệ kiểm tra giám sát quy trình chưa áp dụng rộng rãi linh hoạt để hoàn thiện Thứ hai, Nguồn lao động ngành thủy sản nước dồi dào, nhiên chất lượng chưa theo kịp nhu cầu.19 Đặc biệt thiếu lao động có chuyên môn kỹ cao để phát triển thị trường thủy sản theo hướng đại Thứ ba, trình đổi mới, hội nhập với thị trường quốc tế, quy trình sản xuất đảm bảo an tồn thực phẩm quan trọng Ngày nay, không thị trường xuất khó tính, địi hỏi mà nước, người dân đặt mối quan tâm cao cho vấn đề an toàn Thế nên, nguồn cung phải đảm bảo mặt số lượng chất lượng để đáp ứng nhu cầu thị trường 17 Sớm cấp kinh phí hỗ trợ để khơi phục sản xuất thủy sản tỉnh miền trung (2020) , truy cập 14/01/2022 18 Tổ chức khai thác thủy sản thích ứng phịng chống dịch covid19 (2021),< https://www.mard.gov.vn/Pages/tochuc-khai-thac-thuy-san-thich-ung-phong-chong-dich-covid-19.aspx >, truy cập 15/01/2022 19 Đinh Lê Yên (2020), Nhân lực ngành thủy sản: chất lượng chưa theo kịp nhu cầu, , truy cập 15/01/2022 Thứ tư, Vấn đề khai thác ạt thủy sản dấn đến khan nhiều loại thủy sản Bên cạnh , an tồn cho mơi trường khai thác ni trồng thủy sản vấn đề cấp bách nước ta Việc trì bền vững khai thác thủy sản, trì tính đa dạng sinh học thủy sản Việt Nam vấn đề nhiều người quan tâm Phần 3: Định Hướng Phát Triển Và Một Số Giải Pháp Đề Xuất 3.1.Định hướng phát triển thị trường thủy sản tương lai Theo QĐ Số 339/QĐ-TTg thủ tướng phủ, định hướng phát triển ngành thủy sản sau: Thứ nhất, định hướng phát triển theo lĩnh vực Trong đó, cần phải bảo vệ phát triển nguồn lợi thủy sản Trong khai thác, cần hình thành doanh nghiệp, tập đồn lớn để hợp tác khai thác viễn dương, áp dụng khoa học cơng nghệ tiên tiến, đại hóa tàu cá; giảm thiểu tổn thất sau thu hoạch đến năm 2030 10% Trong nuôi trồng, chủ động phát triển hệ thống sản xuất giống thủy sản, nâng cao lực quản lý sản xuất thủy sản phòng trừ dịch bệnh theo hướng đại Thứ hai, định hướng phát triển theo vùng Vùng ĐBSH tiếp tục đổi cấu nghề khai thác hải sản, phát triển hiệu nghề khai thác hải sản vùng khơi gắn với ngư trường vịnh Bắc Bộ, quần đảo Hoàng Sa.Vùng BTB DHMT cần tổ chức mơ hình kết hợp dân với quân đội, ngư dân với doanh nghiệp khai thác, nuôi trồng hải sản biển, đặc biệt vùng quanh đảo thuộc quần đảo Trường Sa Vùng ĐNB phát triển nuôi trồng hải sản ven biển, nuôi thủy sản hiệu trên sông, hồ chứa lớn Vùng ĐBSCL tổ chức hợp lý nghề khai thác thủy sản nội địa gắn với bảo vệ môi trường; bảo vệ, tái tạo phát triển nguồn lợi thủy sản.20 3.2.Một số giải pháp để đảm bảo mục tiêu bền vững cho thủy sản Việt nam 3.2.1.Ứng dụng khoa học công nghệ nuôi trồng khai thác thủy sản Khoa học công nghệ giải pháp then chốt, quan trọng, định tăng suất, giảm giá thành, gia tăng giá trị khai thác, nuôi trồng thủy sản Vậy nên, Cần: - Nghiên cứu, ứng dụng khoa học công nghệ tiên tiến nhân giống thủy sản nhằm bảo tồn phát triển giống loài thủy sản, đặc biệt loài -Ứng dụng công nghệ để tiết kiệm nhiên liệu, lượng hoạt động khai thác thủy sản Ứng dụng sàn giao dịch thương mại điện tử cho sản phẩm thủy sản -Ứng dụng công nghệ quản lý, giám sát hoạt động sản xuất, khai thác thủy sản 3.2.2.Đào tạo phát triển nguồn nhân lực - Đào tạo nguồn nhân lực có chun mơn cao lĩnh vực bảo vệ phát triển nguồn lợi thủy sản, khai thác, nuôi trồng thủy sản, ứng dụng công nghệ sinh học 20 Quyết định phê duyệt chiến lược phát triển thủy sản việt nam đến 2030, tầm nhìn đến 2045,(2021) , truy cập 16/01/2022 10