Phân tích vai trò và các xu hướng phát triển của đóng gói bao bì hàng hoá (packaging) trong logistics và liên hệ thực tế

lOMoARcPSD|12114775 ắI HC QUịC GIA H NI TRNG ắI HC KINH T¾ BÀI T¾P NHĨM MƠN LOGISTICS MÃ HàC PHẦN : INE3056 Hác kỳ II năm hác 2021-2022 Phân tích vai trị xu h°ßng phát trián căa đóng gói bao bì hàng hố (Packaging) logistics liên hß thÿc t¿ Giảng viên : ThS Phạm Thị Phượng Sinh viên : Nguyễn Quang Hợp 19051090 Nguyễn Huy Hiếu 19051078 Lê Thành Đạt 19051047 Dương Vũ Quang Minh 19051156 Bùi Minh Hoàng 19051084 HÀ NỘI, 4/2022 Downloaded by Vu Vu (quangchinhlas199@gmail.com) lOMoARcPSD|12114775 MĀC LĀC Māc Lāc PHẦN I: C¡ Sâ LÝ LU¾N Đóng gói bao bì hàng hố (Packaging) logistics gì? 2 Các cách thức, l°u ý đóng gói? Quy trình đóng gói? 3.1 Cách đóng gói hàng điện tử 3.2 Cách đóng gói hàng dễ vỡ 3.3 Cách đóng gói chai lọ chứa chất lỏng 3.4 Cách đóng gói vật phẩm cuộn tròn 3.5 Cách đóng gói bao bì thực phẩm Từ rút vai trị, chức chung căa Packaging gì? PHẦN II: XU H¯ÞNG PHÁT TRIàN CĂA PACKAGING Các xu h°ßng phát trián căa Packaging gì? Ví dā thÿc t¿ cho xu h°ßng này? 4.1 Tối ưu hóa bao bì hàng hóa 4.2 Bao bì sử dụng tái chế 4.3 Tích hợp quản lý bao bì 10 10 Vai trị căa xu h°ßng mßi gì? Vai trò Logistics xanh bao gồm: 11 PHẦN III: LIÊN Hị THỵC Tắ 14 Vớ d v quỏ trỡnh i cơng ty Amazon: 14 Ví dụ tích hợp quản lý bao bì: 15 Cơng ty TNHH Savor Việt Nam 15 Tài lißu tham khảo 17 Downloaded by Vu Vu (quangchinhlas199@gmail.com) lOMoARcPSD|12114775 PHẦN I: C¡ Sâ LÝ LU¾N Đóng gói bao bì hàng hố (Packaging) logistics gì? Đóng gói hàng hóa (Packaging) hình thức bảo quản hàng hóa trước thực vận chuyển Điều kiện bắt buộc trước đóng gói hàng hóa người phải nắm đặc tính loại hàng hóa điều kiện tự nhiên mà phải chịu q trình vận chuyển, vừa đảm bảo cho an tồn hàng hóa đảm bảo hiệu kinh tế cao Thuật ngữ Package hay gọi Bao bì hàng hóa sản phẩm cơng nghiệp đặc biệt dùng để đóng gói hàng hóa nhằm mục đích bảo tồn tối đa giá trị sử dụng hàng hóa, tạo điều kiện thuận lợi cho việc bảo quản, vận chuyển, xếp dỡ tiêu thụ sản phẩm Các cách thức, l°u ý úng gúi? Cỏc cỏch thc: - úng gúi Ân vò: cách đóng gói tương ứng với đơn vị mua người tiêu dùng cuối - Đóng gói theo nhóm: (Bulking packaging) tương ứng với đơn vị mua nhà bán lẻ nhà phân phối Hàng hóa thường đóng gói vào thùng giấy, carton tập hợp pallet (kệ kê hàng) - Đóng gói theo nhóm: (Group packaging) tồn kiện hàng pallet gắn thẻ SSCC (Serial Shipping Container Code – số seri hàng hóa vận chuyển container) để xác định số lượng thùng/hộp carton tồn lơ hàng, hạn sử dụng số lơ hàng - Đóng gói hàng kho (Warehouse packaging): Các sản phẩm lưu trữ hệ thống kệ/giá đỡ Kích thước bao bì phải phù hợp với kích thước vị trí - Đóng gói bao bì v¿n chun: xác định dựa tuyến đường vận chuyển, thời gian vận tải, phương tiện xếp dỡ, nâng hạ hàng hóa, khí hậu mơi trường khu vực có liên quan Downloaded by Vu Vu (quangchinhlas199@gmail.com) lOMoARcPSD|12114775 Lưu ý - Phù hợp với loại hình vận chuyển (tàu biển, máy bay, xe tải, hàng rời, hàng container,…) - Có kích thước phù hợp để dễ dàng việc lưu kho bãi, pallet container - Đáp ứng yêu cầu độ bền, dẻo dai để chịu va chạm, kéo, đẩy trình lưu trữ, bốc xếp vận chuyển đường biển, đường hàng không đường - Phù hợp với việc thay đổi khí hậu, thời tiết khu vực khác - Đảm bảo tính bảo vệ sản phẩm bao bì để khơng làm sản phẩm bị biến mùi, ẩm mốc, hư hỏng - Thể rõ yêu cầu cần lưu ý trình xếp hàng, vận chuyển, bốc xếp,… bao bì Quy trình đóng gói? 3.1 Cách đóng gói hàng điện tử Máy tính xách tay, máy in, điện thoại, hình,… sử dụng chất liệu đệm mút, xốp, bọt mềm Đó lót đặc biệt polyetylen (PE), polyuretan (PU), polypropylene (PP) Những miếng bọt bảo vệ mặt hàng dễ vỡ khỏi va chạm ảnh hưởng điều kiện xử lý gói hàng bình thường trì mức độ bảo vệ tồn q trình phân phối Những bọt thiết kế đặc biệt sản xuất trước phù hợp với kích thước trọng lượng sản phẩm Downloaded by Vu Vu (quangchinhlas199@gmail.com) lOMoARcPSD|12114775 Hình 1.1: Minh họa cách đóng gói với đồ điện tử Nguồn: UNIVERSE LOGISTICS 3.2 Cách đóng gói hàng dễ vỡ Chất liệu dùng để đóng gói hàng dễ vỡ bọt khí cuộn kín sản phẩm Các bọt khí có chức đàn hồi chống va đập Khi đóng gói nên dùng loại giấy chuyên dùng cho đóng gói Điều giúp cho sản phẩm không bị hư hỏng va chạm vào bảo vệ sản phẩm không bị rung lực truyền vào từ thùng Sử dụng đủ bọt để bảo đảm không di chuyển mặt hàng bên thùng lắc thùng Downloaded by Vu Vu (quangchinhlas199@gmail.com) lOMoARcPSD|12114775 Hình 1.2: Minh họa cách đóng gói với hàng dễ vỡ Nguồn: UNIVERSE LOGISTICS 3.3 Cách đóng gói chai lọ chứa chất lỏng Các bình, chai lọ chứa chất lỏng phải bịt kín khơng cho chất lỏng chảy dù bị dốc ngược Nếu có nhiều chai lọ thùng, chúng phải ngăn cách vách ngăn dùng vật liệu có độ đàn hồi chèn kín khoảng trống để không cho xê dịch sản phẩm Các vật liệu chèn như: bọt khí, mút, xốp, hạt nở Downloaded by Vu Vu (quangchinhlas199@gmail.com) lOMoARcPSD|12114775 Hình 1.3: Minh họa cách đóng gói với chai lọ chứa chất lỏng Nguồn: UNIVERSE LOGISTICS 3.4 Cách đóng gói vật phẩm cuộn tròn Tranh vẽ, đồ,… cuộn tròn cho vào ống nước nhựa bọc giấy có độ dài cho vào hộp giấy Downloaded by Vu Vu (quangchinhlas199@gmail.com) lOMoARcPSD|12114775 Hình 1.4: Minh họa cách đóng gói vật phẩm cuộn trịn Nguồn: Sưu tầm 3.5 Cách đóng gói bao bì thực phẩm Downloaded by Vu Vu (quangchinhlas199@gmail.com) lOMoARcPSD|12114775 Hình 1.5: Hình ảnh minh họa thực phẩm đóng gói bao bì Nguồn: UNIVERSE LOGISTICS Sử dụng bao bì: Bao bì vật chứa đựng, bao bọc thực phẩm thành đơn vị lẻ để bán Bao bì bao gồm nhiều lớp bao bọc, phủ kín hồn tồn hay bao bọc phần sản phẩm Bao bì đóng gói hai dạng: Bao bì kín – chứa đựng sản phẩm làm nhiệm vụ ngăn cách môi trường bên ngồi khơng thể xâm nhập vào mơi trường bên chứa thực phẩm nhằm đảm bảo chất lượng thực phẩm không bị biến đổi suốt thời hạn bảo quản Bao bì hở – bao gói trực tiếp loại rau hàng hóa tươi sống, loại thực phẩm không bảo quản lâu, chế biến ăn Từ rút vai trị, chức chung căa Packaging gì? - Bảo quản bảo vệ bên hàng hóa - Hợp lý hóa, tạo điều kiện thuận tiện cho việc vận chuyển bốc dỡ hàng hóa - Thơng tin, quảng cáo sản phẩm, tạo điều kiện cho việc tiêu thụ sản phẩm - Nhà sản xuất dựa yêu cầu, đặc tính sản phẩm để sử dụng loại bao bì phù hợp để hàng hóa bảo quản cách tốt Downloaded by Vu Vu (quangchinhlas199@gmail.com) lOMoARcPSD|12114775 PHẦN II: XU H¯ÞNG PHÁT TRIàN CĂA PACKAGING Các xu h°ßng phát trián căa Packaging gì? 4.1 Tối ưu hóa bao bì hàng hóa Khi đóng gói hàng hóa, thơng thường phần dung tích bao bì bị bỏ phí, phần hàng hóa khơng may bị hỏng hóc cách đóng gói chưa phù hợp với đặc điểm, hình dạng, điều kiện bảo quản khác hàng hóa Các phương pháp tiếp cận dựa công nghệ xuất để giải vấn đề Trong trình vận chuyển, để tăng thêm hiệu thuận tiện, loại hàng hoá cần bao gói thích hợp với việc ứng dụng giới hố bốc xếp, với hình dáng, độ bền vững thích hợp kỹ thuật chất xếp hợp lý, xếp chồng hàng cao hơn, dung lượng chứa đựng nhiều Cần quan tâm đến yếu tố chất lượng bao bì, kết cấu bao bì phải bền để chịu đựng lực bốc xếp Sử dụng thuật tốn tối ưu hóa thùng carton kết hợp với phương pháp đóng gói theo yêu cầu trung tâm phân phối giúp thương hiệu nhà bán lẻ sử dụng bao bì hợp lý nhất, loại, kích cỡ, thời điểm cho lơ hàng, giảm chi phí vận chuyển, giảm thiểu chất thải đảm bảo sản phẩm bảo vệ tốt 4.2 Bao bì sử dụng tái chế Bao bì tái chế, tái sử dụng tạo hệ thống khép kín, hàng hóa theo đơn đặt hàng chuyển đến khách hàng sau quay vịng trở lại (thơng qua reverse logistics), bao bì tái sử dụng sau trả lại qua đường chuyển phát nhanh qua địa điểm trả hàng cố định Sau bao bì quay trở lại trung tâm phân phối, làm sạch, kiểm tra chất lượng, diệt khuẩn chuẩn bị cho đơn hàng Các nhà sản xuất phát triển giải pháp bao bì sản phẩm tái chế cho phép chủ hàng đạt mục tiêu bền vững đồng thời tận dụng phương án đóng gói hiệu mặt chi phí Downloaded by Vu Vu (quangchinhlas199@gmail.com) lOMoARcPSD|12114775 Xu hướng giúp giảm thiểu rác thải mơi trường, tạo vịng tuần hồn khép kín bao bì sản phẩm, nơi mà chúng tái sử dụng nhiều lần Từ giúp tiết kiệm chi phí cho doanh nghiệp, khách hàng tổ chức có liên quan, đồng thời góp phần bảo vệ mơi trường 4.3 Tích hợp quản lý bao bì Sử dụng phương pháp tiếp cận đầu cuối (E2E) để quản lý đóng gói trung tâm phân phối Tích hợp q trình đóng gói với mắt xích khác chuỗi cung ứng Do cho phép thơng tin hiển thị thống nhất, liền mạch đầy đủ tồn hệ thống, từ đảm bảo khơng q trình đóng gói mà tồn chuỗi cung ứng hoạt động trơn tru, không bị gián đoạn thay đổi từ bên bên ngồi Sản xuất, đóng gói vận chuyển trình kết nối chặt chẽ thay đổi nhỏ kích thước thiết kế bao bì đồng tồn hệ thống giúp tiết kiệm lớn lĩnh vực khác mà khơng ảnh hưởng đến hiệu suất đóng gói Vai trị căa xu h°ßng mßi gì? Các xu hướng đóng gói kể thuộc phạm trù loại hình Logistics mới: Green Logistics Logistics xanh Green Logistics hoạt động hậu cần nhằm giảm thiểu ô nhiễm môi trường tiêu thụ tài nguyên, sử dụng công nghệ hậu cần tiên tiến lập kế hoạch thực vận chuyển, lưu trữ, đóng gói, xếp dỡ, chế biến phân phối Nó dịng chảy hiệu hiệu hàng hóa kết nối nguồn cung xanh nhu cầu xanh để vượt qua trở ngại không gian thời gian hoạt động dịch vụ xanh trình quản lý kinh tế, gọi hậu cần môi trường 10 Downloaded by Vu Vu (quangchinhlas199@gmail.com) lOMoARcPSD|12114775 Vai trò Logistics xanh bao gồm: Bảng 5.1: Các mục tiêu cải tiến đóng hàng chiến lược Logistic xanh Māc tiêu · Bảo vệ sản phẩm môi trường · Tạo điều kiện thuận lợi cho việc phân phối Chức đổi mßi · Yêu cầu khách hàng/sự thuận tiện người tiêu dùng cho mục đích sử dụng cuối phân phối · Đổi cách thức xuất nhập nguyên vật liệu Y¿u tß môi tr°áng Phục hồi/tái chế Nguồn: Paine F (1990) Packaging Design and Performance Để thực phương thức đổi này, công ty Packaging chia nhỏ trình thực phân loại rõ loại bao bì thành loại: bao bì chính, thứ cấp thứ ba, phản ánh cấp độ bao bì 11 Downloaded by Vu Vu (quangchinhlas199@gmail.com) lOMoARcPSD|12114775 Bảng 5.2: Các cấp độ phổ biến kiện hàng Logistic xanh Lo¿i bao bì Đßnh nghĩa Bao bì tiếp xúc với sản phẩm Bao bì mà người tiêu dùng thường mang Bao bì Là loại bao bì phổ thơng Bao bì thứ cấp thiết kế để chứa số gói phân loại Thường Bao bì thứ cấp Logistic xanh loại bao bì chỉnh cho vừa kích thước ước lượng hàng hóa Bao bì chứa vật liệu thô Trong Logistic xanh sử dụng Bao bì cấp ba vật liệu thân thiện với mơi trường có khả tái chế Bao bì hình thành để tạo điều kiện thuận lợi cho việc xếp dỡ, vận chuyển lưu trữ số hàng hóa Bao bì vận chuyển nhằm đảm bảo hiệu sản xuất phân phối ngăn ngừa tổn thất thiệt hại vận chuyển 12 Downloaded by Vu Vu (quangchinhlas199@gmail.com) lOMoARcPSD|12114775 Giống bao bì nhóm với điểm nhấn Bao bì bán lẻ đặc biệt thiết kế để phù hợp với bán lẻ Nguồn: Paine F (2018) Fundamentals of Packaging Với loại bao bì vận chuyển, bao bì cơng nghiệp bao bì phân phối doanh nghiệp đổi tập chung sử dụng nguyên vật liệu có khả tái chế cao, thuận lợi cho việc xếp dỡ, vận chuyển lưu trữ số gói nhằm cung cấp hiệu sản xuất phân phối ngăn ngừa xử lý vật lý thiệt hại vận chuyển tương tự đóng gói theo nhóm 13 Downloaded by Vu Vu (quangchinhlas199@gmail.com) lOMoARcPSD|12114775 PHẦN III: LIÊN HÞ THỵC Tắ Vớ d vò quỏ trỡnh i mòi ca cơng ty Amazon: Để chống lại việc đóng gói q nhiều gây không gian trống bưu kiện, Amazon làm việc với khách hàng để phát triển hệ thống cartonization để chọn hộp có kích thước phù hợp cho lơ hàng, tăng tỷ lệ lấp đầy kết giảm tổng số lơ hàng Việc áp dụng chiến lược bao bì xanh có ý nghĩa nhiều phương diện, từ việc giảm thiểu tác hại môi trường đến xây dựng lòng trung thành với thương hiệu Các doanh nghiệp nhận thức cách thức nỗ lực bền vững mang lại lợi ích cho họ hướng Hình 4.1: Tiết kiệm khơng gian xếp hàng Nguồn: Amazon 14 Downloaded by Vu Vu (quangchinhlas199@gmail.com) lOMoARcPSD|12114775 Ví dā vß tích hÿp quản lý bao bì: Cơng ty TNHH Savor Việt Nam Hình 4.2: Đóng gói thùng hàng kèm mã vạch Nguồn: Sưu tầm Công ty sở hữu chuỗi cửa hàng tạp hóa, bán lẻ Hà Nội TP.HCM Khi cửa hàng cần restock hay nhập thêm mặt hàng đó, cửa hàng gửi yêu cầu đến kho, kho nhận yêu cầu kiểm tra xem có đủ hàng hay khơng thực đóng hàng, sau gửi cho cửa hàng 15 Downloaded by Vu Vu (quangchinhlas199@gmail.com) lOMoARcPSD|12114775 Trong cơng đoạn đóng hàng, thùng hàng có phiếu chuyển hàng in/dán lên bao bì, có mã vạch, nơi chuyển, nơi nhận điều kiện bảo quản Hình 4.3: Kiểm tra xác nhận chuyến hàng hệ thống qua mã vạch bao bì Nguồn: Sưu tầm Nhân viên kho, nhân viên chuyển, nhận hàng cần quét mã vạch hệ thống công ty thấy đầy đủ thông tin thùng hàng: nơi chuyển, nơi nhận, số lượng, chủng loại hàng hóa, điều kiện bảo quản trạng thái chuyến hàng Và xác nhận chuyển/nhận hàng hệ thống Nhờ hệ thống mà quản lý, nhân viên lẫn người vận chuyển cung cấp đầy đủ thông tin thùng hàng, chuyến hàng theo thời gian thực Toàn thao tác thực hệ thống online, đảm bảo xác, gia tăng tiện lợi ứng phó kịp thời có thay đổi hay cố xảy 16 Downloaded by Vu Vu (quangchinhlas199@gmail.com) lOMoARcPSD|12114775 Tài lißu tham khảo Giáo trình Logistics (2010), GS.TS Đào Thị Hồng Vân UNIVERSE LOGISTIC (2020) Packaging Là Gì? Cách Đóng Gói Một Số Loại Hàng Hóa https://universelog.vn/packaging-la-gi-cach-dong-goi-mot-so-loai-hang-hoa VITIC (2020), Những đổi hàng đầu lĩnh vực đóng gói giúp thúc đẩy thương mại điện tử tăng trưởng bền vững, Inbound Logistics https://www.melodylogistics.com/nhung-doi-moi-hang-dau-trong-linh-vuc-dong-goi-giu p-thuc-day-thuong-mai-dien-tu-va-tang-truong-ben-vung-807.html Logistics4VN (2020), Bao Bì Hàng Hóa - Vai Trị Của Bao Bì Trong Hoạt Động Kinh Doanh https://logistics4vn.com/bao-bi-hang-hoa-vai-tro-cua-bao-bi-trong-hoat-dong-kinh-doan h Paine F (2018) Fundamentals of Packaging Brookside Press Ltd., Leicester, UK Paine F (1990) Packaging Design and Performance Pira, Surrey, UK 17 Downloaded by Vu Vu (quangchinhlas199@gmail.com)