Untitled TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI KHOA KINH TẾ VÀ KINH DOANH QUỐC TẾ BÀI TẬP CUỐI KÌ HỌC PHẦN NGUYÊN LÝ MARKETING Họ và tên Hoàng Thùy Dung Mã sinh viên 20050787 Lớp QH2020E KTQT[.]
lOMoARcPSD|21911340 TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI KHOA KINH TẾ VÀ KINH DOANH QUỐC TẾ BÀI TẬP CUỐI KÌ HỌC PHẦN NGUYÊN LÝ MARKETING Họ tên: Hoàng Thùy Dung Mã sinh viên: 20050787 Lớp: QH2020E KTQT TT23 CLC4 Mã lớp học phần: 212_BSA2002 Giảng viên hướng dẫn: Vũ Thị Minh Hiền Hoàng Trọng Trường Năm học: 2021-2022 Downloaded by vu quang (vuchinhhp20@gmail.com) lOMoARcPSD|21911340 LỜI MỞ ĐẦU Đối với em Nguyên lý Marketing môn học vô quan trọng thú vị, với tận tình thầy cô mang lại cho em nhiều kiến thức hay bổ ích, trang bị cho em điều hoạt động Marketing Em xin cảm ơn trình giảng dạy đầy tâm huyết thầy cô chúng em, em chúc thầy cô mạnh khỏe thành công nghiệp Bài làm em gồm phần I Sơ lược doanh nghiệp, sản phẩm dịch vụ II Phân tích yếu tố mơi trường III Phân tích chiến lược marketing IV Đánh giá chiến lược marketing Downloaded by vu quang (vuchinhhp20@gmail.com) lOMoARcPSD|21911340 PHẦN SƠ LƯỢC VỀ DOANH NGHIỆP, DỊCH VỤ VÀ SẢN PHẨM 1.1 Giới thiệu thương hiệu trả sữa Toco toco TocoToco chuỗi chi nhánh trà sữa thuộc công ty TNHH Thương mại dịch vụ Taco TocoToco mở hàng vào năm 2013, mang lịng đam mê khát vọng xây dựng thương hiệu trà sữa Việt, mang đậm vị quê hương Năm 2018, TocoToco đánh dấu ước mơ vươn xa vượt biển lớn thức đặt chân lên nước Mỹ tiếp nối thành công Nhật Bản, Úc, Singapore… TocoToco nhận giải thưởng Cục sở hữu trí tuệ: Dịch vụ hồn hảo, Nhãn hiệu ưa dùng, Sản phẩm tin cậy 1.2 Các dịng sản phẩm Thực đơn Toco vơ phong phú từ trà sữa đến trà hoa quả, trà đen, trà xanh, machiato đủ loại topping trân châu đen, trân châu trắng, kem phô mai, trân châu sương mai… với giá hợp lí chế biến từ thạch, trà, sữa nhà hàng, đảm bảo độ tươi ngon uy tín đến người tiêu dùng Downloaded by vu quang (vuchinhhp20@gmail.com) lOMoARcPSD|21911340 PHẦN PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ MƠI TRƯỜNG CỦA TOCOTOCO 1.1 Phân tích mơ hình SWOT ‣ Điểm mạnh (Strengths) Là thương hiệu kinh doanh trà sữa lớn thị trường Việt Nam Phạm vi kinh doanh rộng khắp với nhiều chi nhánh cửa hàng nhượng quyền nước Giá thành hợp lý, phù hợp với đối tượng khách hàng học sinh, sinh viên, người có thu nhập thấp, trung bình,… Ln lắng nghe ý kiến phản hồi khách hàng để ngày hoàn thiện, phục vụ khách hàng tốt Có nhiều loại thức uống, đa dạng lựa chọn Downloaded by vu quang (vuchinhhp20@gmail.com) lOMoARcPSD|21911340 Đầu tư mặt bằng, mở rộng điểm bán khu vực đông dân cư, thành phố lớn thu hút lượng lớn khách hàng tiềm băng Tận dụng tốt mạng xã hội để quảng bá hình ảnh thương hiệu sản phẩm, tạo nên tranh nhiều màu sắc thị trưởng ẩm thực Việt Dịch vụ tốt, phục vụ khách hàng tận tâm, chăm sóc khách hàng qua ứng dụng với nhiều ưu đãi, chương trình khuyến hấp dẫn Có hỗ trợ tài nước ‣ Điểm yếu (Weaknesses) Tiềm lực tài cịn hạn hẹp nên Tocotoco chủ yếu đẩy mạnh nhượng quyền thương hiệu Nhượng quyền kinh doanh cịn nhiều vấn đề nan giải Để kiểm sốt tốt mảng này, Tocotoco nâng cao lực kiểm soát nhằm hạn chế gặp khó khăn việc ổn định hệ thống phân phối đến đại lý phù hợp Việc đảm bảo hình ảnh thương hiệu đại lý xa nước gặp nhiều khó khăn định Tại sơ sở nhượng quyền, quy trình đạo tạo phong cách phục vụ nhân viên nhiều hạn chế điểm yếu ảnh hưởng đến giá trị thương hiệu, sản phẩm mắt khách hàng Chưa có biện pháp quản lý chặt chẽ hệ thống cửa hàng để có đồng quy trình chế biến, hương vị, không gian cửa hàng,… ‣Cơ hội (Opportunities) Trà sữa thức uống người trẻ ưa chuộng hàng đầu Mỗi ngày họ uống từ đến cốc để giải khát thỏa mãn “cơn thèm” tức thời Đây hội lớn cho thương hiệu trà sữa Tocotoco phát huy mạnh, thu hút khách hàng tiềm Thị trường trà sữa loại nước uống giải khát ngày mở rộng, đối tượng khách hàng trở nên phong phú tạo hội cho Tocotoco mở rộng nhiều sở hoạt động Mức sống thu nhập người tiêu dùng nâng cao, họ sẵn sàng chi tiêu để thỏa mãn nhu cầu vui chơi, giải trí lành mạnh Downloaded by vu quang (vuchinhhp20@gmail.com) lOMoARcPSD|21911340 Thách thức (Threats) Sự cạnh tranh gây gắt từ thương hiệu trước Tại thời điểm Tocotoco mắt, khách hàng Việt ưa chuộng hương vị trà sữa Đài Loan thương hiệu lớn Gongcha, Ding Tea, Royal Tea, Phúc Long,… Việc phát triển thương hiệu Việt kinh doanh trà sữa “rừng” trà sữa Đài Loan thách thức lớn Tocotoco Ngày xuất nhiều loại đồ uống hấp dẫn, bắt mắt với giá thành rẻ dễ chiếm lĩnh thị phần trà sữa Nhu cầu khách hàng cao, họ có xu hướng chọn thương hiệu chuyên kinh doanh trà sữa Đài Loan hiệu 1.2 Phân tích marketing mục tiêu 1.2.1 Phân đoạn thị trường TocoToco phân đoạn thị trường dựa độ tuổi, tâm lý cá nhân, văn hóa - Về độ tuổi: Các dòng sản phẩm Toco chủ yếu nhắm đến đối tượng thiếu niên, lao động văn phòng từ 18-25 tuổi, nhóm khách hàng chiếm số đông thị trường trà sữa ngày nay, đa số cần khơng gian vui chơi thống mát, phù hợp thư giãn, tụ tập - Về tâm lý nhân: khách hàng có sở thích đồ ngọt, kem sữa, lối sống đại trẻ trung - Về văn hóa: Nhạy bén với thị trường, dễ bắt thay đổi theo xu hướng Downloaded by vu quang (vuchinhhp20@gmail.com) lOMoARcPSD|21911340 1.2.2 Thị trường mục tiêu - Thị trường mục tiêu mà Toco cần hướng đến nơi gần trường học, quan nơi tập trung đông đảo sinh viên, học sinh, nhân viên văn phòng…thị trường trải khắp miền Bắc, Trung, Nam 1.2.3 Định vị sản phẩm -Thế mạnh: sản phẩm đầu tư tốt bao bì, chất lượng, ngun liệu, cơng thức bắt nguồn từ Đài Loan, giá hợp lí - Mối quan tâm khách hàng: Toco trở thành sản phẩm ưa chuộng thực đơn phong phú, vị hợp với nhiều đối tượng khách hàng - Phân tích điểm mạnh yếu đối thủ: + Highland Coffee: Đồ uống hợp với đối tượng trung niên, giá thành cao, dịch vụ tự phục vụ nên gây khó khăn cho khách hàng + Dingtea: Gía thành ổn nhiên vị thực đơn chưa phong phú, chất lượng trà ngày không ổn Downloaded by vu quang (vuchinhhp20@gmail.com) lOMoARcPSD|21911340 + Tiger sugar: Đồ uống ổn, thực đơn chưa phong phú, marketing chưa tốt 2.3 Phân tích hành vi khách hàng Các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi người tiêu dùng Văn hóa: Các đối tượng sử dụng đồ thường vị thành niên, có nhu cầu cao mặt giải trí, thích chạy theo xu hướng Xã hội: Khách hàng thường mua hàng hóa mà người thân giới thiệu, khuyên dùng nhiều người sử dụng Tâm lý: Khách mua hàng theo thói quen, sở thích, niềm tin, thái độ sản phẩm, cách thức tiếp cận hay chương trình khuyến mại Cá nhân: Người tiêu dùng thường mua hàng phù hợp với lứa tuổi, giới tính, nghề nghiệp hồn cảnh kinh tế Quá trình nhận thức mua hàng người tiêu dùng -Nhận thức nhu cầu: mua trà sữa để giải khát, cho công việc, người tiêu dùng bắt đầu tìm kiếm sản phẩm trà sữa phù hợp - Thu thập thông tin: Tham khảo ý kiến từ người thân, bạn bè, thông tin mạng internet, sau kiếm chứng thơng tin qua đánh giá khách hàng mua sản phẩm - Đánh giá phương án: Sau trình tìm hiểu, người tiêu dụng dựa vào yếu tố cá nhân để đưa lựa chọn phù hợp - Quyết định mua hàng: Có thể mua trực tiếp cửa hàng đặt hàng online qua app - Đánh giá sau mua: Sử dụng sản phẩm sau đánh giá khách quan website thống chia sẻ trực tiếp với người thân, bạn bè Downloaded by vu quang (vuchinhhp20@gmail.com) lOMoARcPSD|21911340 III Phân tích chiến lược marketing ToCoToCo A Chiến lược marketing sản phẩm (Product) ToCoToCo Những điểm đặc trưng tạo nên sản phẩm khác biệt ToCoToCo Thương hiệu tận dụng nguồn nguyên liệu có sẵn Việt Nam Điểm nhấn ToCoToCo trà pha chế từ trà Mộc Châu, trân châu từ sắn Nghệ An mứt dâu tằm đến từ Đà Lạt Tất tạo nên thương hiệu trà sữa với nguyên liệu Việt Để sản xuất nhũng cốc trà sữa thơm ngon, chuẩn bị, ToCoToCo cam kết đảm bảo quy trình sản xuất ATVSTP, sử dụng máy móc pha chế trà sữa đại Tự sản xuất nguyên liệu ToCoToCo tự sản xuất nguyên liệu sửa dụng phổ biến trà sữa như: trân châu, thạch, topping khác… từ nguồn nguyên liệu thiên nhiên nhằm đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng Menu đa dạng hương vị trà sữa đáp ứng đa dạng nhóm khách hàng Menu trà sữa ToCoToCo đánh giá đa dạng với nhiều hương vị nhất, phân chia thành nhóm Trong loại trà sữa trà sữa Panda, Ba anh em trà sữa kim cương đen Okinawa ba tên đáng để thử Ba loại có sẵn topping cơng thức pha chế, bạn không cần order thêm Chỉ cần điều chỉnh lượng đường – đá phù hợp với sở thích thân B Chiến lược marketing giá (Price) ToCoToCo Giá cho cốc trà sữa ToCoToCo mềm, dao động từ 30.000đ đến 50.000đ hoàn toàn phù hợp với bạn học sinh, sinh viên Mặc dù mức giá không cao hương vị trà sữa lại chuẩn, topping đa dạng thơm ngon Đây lợi trình tiếp thị sản phẩm C Chiến lược marketing tiếp thị (Promotion) ToCoToCo ToCoToCo thương hiệu trà sữa Việt thu hút nhiều bạn trẻ với thức uống có hương vị thơm ngon đặc trưng Các chương trình khuyến Downloaded by vu quang (vuchinhhp20@gmail.com) lOMoARcPSD|21911340 ToCoToCo thường đa dạng nhằm mang đến cho khách hàng nhiều hội trải nghiệm đồ uống ngon với mức giá ưu đãi Các hình thức giảm giá thường xuyên ToCoToCo: Mua tặng 1: Sau toán ly trà sữa size lớn, bạn tặng loại trà sữa khác có kích thước nhỏ Đây hình thức khuyến ưa chuộng nhất, đặc biệt khách hàng ghé đến quán theo nhóm Free trân châu: Khách hàng miễn phí trân châu kèm theo trà sữa thay thêm tiền để mua Tuy nhiên tất loại topping áp dụng hình thức giảm giá này, ToCoToCo áp dụng khuyến cho số loại topping định Giảm giá tổng hóa đơn: Với hình thức khuyến này, khách hàng giảm tỷ lệ (%) định tổng hóa đơn Các voucher giảm giá thường có số lượng hiệu lực giới hạn, đồng thời áp dụng cho vài chi nhánh thay tồn hệ thống Ngồi ToCoToCo cịn có nhiều mã giảm giá hấp dẫn không khác như: Thứ đồng giá trà sữa 28k, đồng giá 25k mua nhà… D Chiến lược marketing phân phối (Place) ToCoToCo Hình thức kinh doanh ToCoToCo phát triển chuỗi trà sữa nhượng quyền Hiện thương hiệu xây dựng chuỗi cửa hàng cung cấp phần lớn nhu cầu sử dụng trà sữa nhiều tỉnh/thành phố Với hệ thống cửa hàng dày đặc bạn ghé mua trà sữa ToCoToCo khắp toàn quốc Hoặc đơn giản việc nhấc điện thoại đặt hàng online theo số Sau năm có mặt thị trường sản phẩm trà sữa ToCoToCo có mặt thành phố San Jose (Hoa Kỳ) Đây nhiều thị trường khó tính kinh doanh F&B Qua thấy thành cơng chiến lược marketing phân phối thương hiệu 10 Downloaded by vu quang (vuchinhhp20@gmail.com) lOMoARcPSD|21911340 III Đánh giá hiệu chiến lược marketing ToCoToCo Với chiến lược marketing thông minh, thương hiệu trà sữa ToCoToCo thành công nhiều người biết đến, u thích Khơng khó để bắt gặp cửa hàng ToCoToCo nhiều tuyến đường lớn, quận huyện Hà Nội Hồ Chí Minh Không cung cấp sản phẩm chất lượng, phát triển bán hàng đa kênh mà ToCoToCo trọng xây dựng sách dành cho đối tác nhượng quyền với nhiều quyền lợi hấp dẫn chi phí đầu tư linh hoạt, sách ưu đãi hàng tháng, hỗ trợ Bán hàng – Marketing toàn diện 11 Downloaded by vu quang (vuchinhhp20@gmail.com) lOMoARcPSD|21911340 KẾT LUẬN TOCO dường trở thành phần đồ uống quen thuộc ưa chuộng giới thiếu niên Việt Nam, với giá thành hợp lí, menu đa dạng, thái độ phục vụ nhân viên tận tình, TocoToco sớm ngày phát triển mở rộng thị trường lớn 12 Downloaded by vu quang (vuchinhhp20@gmail.com) lOMoARcPSD|21911340 Tài liệu tham khảo: https://tocotocotea.com/ https://tocotocotea.com/history/ https://tocotocotea.com/category/blogs/tin-tuc-khuyen-mai/ 13 Downloaded by vu quang (vuchinhhp20@gmail.com)