Untitled ĐẠI HỌC UEH TRƯỜNG KINH DOANH KHOA KINH DOANH QUỐC TẾ MARKETING THUYẾT TRÌNH GIỮA KỲ BỘ MÔN QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG P2 Đề tài Phân tích và so sánh chuỗi cung ứng H&M và ZARA Nhóm 2 Lớp HP[.]
lOMoARcPSD|22243775 ĐẠI HỌC UEH TRƯỜNG KINH DOANH KHOA KINH DOANH QUỐC TẾ - MARKETING THUYẾT TRÌNH GIỮA KỲ BỘ MƠN: QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG P2 Đề tài: Phân tích so sánh chuỗi cung ứng H&M ZARA Nhóm - Lớp HP: 22C1BUS50300902 Nhóm thực hiện: 1.Trương Mỹ Trân - 31191025847 2.Nguyễn Phù Vinh - 31191026915 3.Hoàng Thị Phương Hồng - 31161020184 Giảng viên hướng dẫn: TS Trương Hồng Ngọc TP Hồ Chí Minh, ngày 13 tháng 12 năm 2022 lOMoARcPSD|22243775 DANH SÁCH THÀNH VIÊN Họ tên MSSV Email Phân công công việc Mức độ đóng góp Đă ̣ng Duy Sơn 3120102686 sondang.31201026866 - Source (Nhóm trưởng) @st.ueh.edu.vn - Return - Đề xuất giải pháp - Kết luận - Tóm lược - Vẽ sơ đồ mô Đào Thái Bảo 3120102687 baodao.31201026875@ st.ueh.edu.vn 100% 100% tả quy trình chuỗi cung ứng Nguyễn Phù 3119102691 vinhnguyen.311910269 Vinh 15@st.ueh.edu.vn - Delivery - Giới thiệu doanh 100% nghiệp sơ lược bối cảnh ngành Phạm Thanh 3120102718 nganpham.3120102172 Ngân 2@st.ueh.edu.vn - Make - Bổ sung phần giới thiệu doanh nghiệp sơ lược bối cảnh ngành - Plan - Đề xuất giải pháp Downloaded by tr?n hi? (vuchinhhp24@gmail.com) 100% lOMoARcPSD|22243775 TÓM LƯỢC Bước vào thời kỳ hội nhập phát triển, với việc mở phát triển ngành nghề doanh nghiệp Việt Nam bắt đầu có phân cực cạnh tranh ngày liệt gay gắt Gần tại thị trường Việt Nam bắt đầu phát triển ngành Quản trị chuỗi cung ứng - ngành khơng cịn xa lạ với hầu phát triển giới Do mà việc nhận thức, phát tiềm phát triển vấn đề khó khăn, thực trạng chưa tốt lĩnh vực chuỗi cung ứng doanh nghiệp chưa thấy rõ, khai thác giải triệt để Bởi thực tế thực tế, quản lý chuỗi cung ứng ảnh hưởng lớn đến khả tiếp cận thị trường, chiếm lĩnh thị trường lòng tin khách hàng doanh nghiệp Nếu quản lý tốt chuỗi cung ứng, công ty khơng thu lợi nhuận lớn mà cịn vượt trội so với đối thủ cạnh tranh ngành Ở báo cáo này, nhóm chọn nhóm ngành sản xuất bia, cơng ty tiêu biểu để làm rõ tính cấp thiết vấn đề cung ứng Tổng cơng ty Cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Sài Gòn ( SABECO) Bởi SABECO thương hiệu mang tính biểu tượng tự hào Việt Nam, công ty điển hình mang giá trị hàng đầu lĩnh vực sản xuất bia, rượu nước giải khát Một điều làm nên thành công nhờ việc tích hợp, tự động hóa quản lý chuỗi cung ứng công ty, mang lại nguồn nguyên vật liệu tốt cho trình sản xuất, đáp ứng kịp thời nhu cầu sử dụng sản phẩm công ty ngày tăng lên, nhiên điều khiến mang số bất lợi đến chuỗi cung ứng doanh nghiệp, liên quan đến vấn đề tồn kho Do dự án cuối kỳ mang tên “ Phân tích chuỗi cung ứng sản phẩm bia Tổng công ty Bia - Rượu - Nước giải khát Sài Gòn” Dự án hệ thống lý luận chuỗi cung ứng nhằm đánh giá thực trạng sản xuất kinh doanh quy trình quản trị chuỗi cung ứng bia tại Sabeco từ đề giải pháp nhằm hướng cơng ty đến hồn thiện công tác quản trị chuỗi cung ứng tại doanh nghiệp Nội dung ý nghĩa báo cáo chủ yếu làm rõ quy trình quản lý hoạt động chuỗi cung ứng nội địa doanh nghiệp với độ bao quát cao cách thu thập phân tích liệu chuẩn xác liên quan đến đề tài mà nhóm tìm hiểu Đồng thời áp dụng kiến thức, tài liệu môn Quản trị chuỗi cung ứng để từ nhìn thấy ưu nhược điểm chuỗi cung ứng này, chọn lọc yếu tố hay để tạo nhìn tổng quát cho việc phát triển chuỗi cung ứng Mặt khác đề xuất giải pháp cho doanh nghiệp để khắc phục lỗi, nhược điểm chuỗi cung ứng để ngày doanh nghiệp ngày hoàn thiện việc phát triển công ty lOMoARcPSD|22243775 I Giới thiệu doanh nghiệp sơ lược bối cảnh ngành mà SABECO tham gia, cập nhật hết năm 2021 Giới thiệu doanh nghiệp Tổng quan doanh nghiệp: Tổng công ty CP Bia rượu nước giải khát Sài Gịn (Sabeco) có tiền thân Nhà máy bia Sài Gòn thành lập năm 1977 Năm 2004, cơng ty chuyển sang hoạt động theo mơ hình cơng ty mẹ-cơng ty thức cổ phần hóa, đổi tên thành Tổng công ty CP bia rượu nước giải khát Sài Gòn (Sabeco) vào đầu năm 2008 Sabeco thương hiệu mang tính biểu tượng đáng tự hào Việt Nam lĩnh vực bia rượu nước giải khát, trở thành thương hiệu hàng đầu có giá trị nước ta Lịch sử hình thành cơng ty : Tiền thân công ty xưởng bia nhỏ ông Victor Larue, người Pháp Tại Đông Dương, lập tại Sài Gòn vào năm 1875 Ba mươi lăm năm sau, năm 1910, xưởng phát triển thành nhà máy hoàn chỉnh, sản xuất bia, nước nước đá ● Giai đoạn 1977-1988 1/6/1977: công ty bia rượu miền Nam thức tiếp nhận quản lí Nhà máy Bia Chợ Lớn từ hãng BGI hình thành nên Nhà máy Bia Sài Gòn rượu bia miền Nam Năm 1988: nhà máy bia Sài Gòn trở thành đơn vị hạch tốn độc lập trực thuộc xí nghiệp liên hiệp rượu bia NGK II ● Giai đoạn 1988-1993 1989-1993: hệ thống tiêu thụ với 20 chi nhánh nước Sản phẩm cơng ty bia Sài Gịn có mặt tại Nhật, Úc, Mỹ, EU, Singapore, HongKong Năm 1993 nhà máy bia Sài Gịn phát triển thành Cơng ty bia Sài Gòn ● Giai đoạn 1994-1998 lOMoARcPSD|22243775 1994-1998: hệ thống tiêu thụ đạt 31 chi nhánh nước 1995 : Cơng ty bia Sài Gịn thành lập thành viên xí nghiệp vận tải Năm 1996-1998 thành lập cơng ty liên kết sản xuất bia Sài Gịn với thành viên: nhà máy bia Phú Yên nhà máy bia Cần Thơ Đến năm 2008, công ty thức cổ phần hố thành Tổng Cơng ty Cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Sài Gòn khánh thành Nhà máy Bia Sài Gòn - Củ Chi với cơng nghệ, máy móc đại bậc Đơng Nam Á Đến năm 2016, SABECO thức niêm yết Sở Giao Dịch Chứng Khoán TP.Hồ Chí Minh với mã chứng khốn SAB Các sản phẩm công ty: Hiện nay, SABECO chủ yếu kinh doanh dòng sản phẩm: Bia Sài Gòn Special, Bia Sài Gòn Export, Bia Sài Gòn Lager, Bia 333, Bia Lạc Việt, Bia Sài Gòn Chill, Nước Giải Khát Chương Dương Các sản phẩm SABECO chủ yếu đựng chai thủy tinh với nhiều dung tích khác như: 610ml, 450ml, 330ml, dạng lon kim loại với dung tích 330ml Nguồn: https://www.sabeco.com.vn/san-pham Quy mơ cơng ty: lOMoARcPSD|22243775 SABECO có 26 nhà máy với tổng cơng suất sản xuất đạt 1,8 tỷ lít bia/năm Năm 2021, doanh thu SABECO đạt 26.374 tỷ đồng, lợi nhuận sau thuế đạt 3.929 tỷ đồng Do ảnh hưởng dịch bệnh COVID19, doanh thu lợi nhuận có phần giảm so với năm trước nhiên công ty có hoạt động giúp phục hồi, phát triển sau đại dịch hoạt động mang đến tín hiệu khả quan cho hoạt động kinh doanh công ty Doanh thu: Tổng Công ty CP Bia - Rượu - Nước giải khát Sài Gòn (SABECO - SAB) cơng bố Báo cáo tài kiểm tốn năm 2021 Theo đó, cơng ty ghi nhận doanh thu năm đạt gần 26.374 tỷ đồng lợi nhuận sau thuế đạt gần 3.930 tỷ đồng, 94% 80% so với thực năm 2020 Kết kinh doanh Sabeco (2016-2021) Gần nhất, theo kết thực quý III/2022, doanh thu hợp SABECO đạt 8.635 tỷ đồng, tăng 102% (hơn gấp đôi) so với doanh thu quý III/2021 Trong khoảng thời gian này, lợi nhuận sau thuế thu nhập doanh nghiệp công ty đạt 1.395 tỷ đồng, tăng 196% (gần lần) so với kỳ năm trước lOMoARcPSD|22243775 Đối thủ cạnh tranh: Các đối thủ cạnh tranh Sabeco bao gồm Heineken, Habeco, Carlsberg, Sapporo, AB InBev, Bia Hạ Long, Bia Sài Gòn Bình Tây, Hương Sen Sơ lược bối cảnh ngành Sơ lược bối cảnh ngành Sản xuất đồ uống ngành kinh tế - cơng nghệ có đóng góp quan trọng vào phát triển kinh tế - xã hội Việt Nam Đồ uống nói chung đồ uống có cồn nói riêng ngày sử dụng rộng rãi, bối cảnh thu nhập mức sống người dân ngày nâng cao Thưởng thức đồ uống có cồn với ăn phong phú điều khơng thể bỏ qua du khách nước đến Việt Nam Ngành nước giải khát đảm bảo ổn định thị trường, thúc đẩy phát triển ngành du lịch, dịch vụ, thương mại, đóng góp đáng kể vào ngân sách quốc gia ước tính khoảng 60 nghìn tỷ đồng hàng năm, mang lại lợi ích cho hàng triệu lao động sản xuất thương mại, tạo việc làm trực tiếp gián tiếp, tiêu dùng trực tiếp, bao gồm cung cấp nguyên, vật liệu phụ cho sản xuất, đóng gói, bao bì, vận chuyển, bảo quản, phân phối dịch vụ Nói riêng bia thị trường bia Việt Nam đánh giá thị trường tiềm Việt Nam xếp thứ giới lượng bia tiêu thụ với 3,8 triệu kilơ lít năm 2020, chiếm 2,2% toàn cầu… Trong năm 2021, SSI nhận định thị trường bia tiếp tục đà phục hồi, song phải đến năm 2022 nhu cầu tiêu thụ bia phục hồi hồn tồn thời điểm trước dịch COVID-19 Trong đó, ơng lớn ngành bia Tổng CTCP Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gòn (Sabeco, Mã: SAB), dự báo doanh thu năm 2021 phục hồi 22,1% so với mức thấp năm 2020, với giá bán trung bình tăng 2% thay đổi cấu sản phẩm lOMoARcPSD|22243775 Tình hình thị trường bia sau đại dịch Covid 19 Với độ phủ lớn đặc thù ngành, ngành thực phẩm đồ uống (F&B) nói chung lĩnh vực bia nói riêng nhạy cảm với tác động mang tính diện rộng dịch bệnh Covid-19 Năm 2020: Thị trường chịu tác động kép từ quy định phòng chống tác hại rượu bia theo Nghị định 100/2019 (có hiệu lực từ 1/1/2020) dịch Covid-19 Cùng với mặt hàng ngành F&B, nhu cầu tiêu thụ bia bị ảnh hưởng tiêu cực với sản lượng tiêu thụ quý đầu năm giảm 3,6%; 22,9% 11,9% so với kỳ năm trước Năm 2021: Tính riêng quý III, Tổng cục Thống kê cho biết tổng lượng sản xuất bia giảm 33% so với kỳ, với gần 100% lượng bia bị hạn chế phân phối tháng 8-9 tại TP.HCM, Hà Nội tỉnh phía Nam Trong đó, Nielsen ước tính nhu cầu tiêu thụ bia giảm 42% quý so với kỳ Phải đến quý IV/2021, dịch bệnh khống chế hoạt động tiêu dùng nước dần khôi phục, ngành bia ghi nhận tăng trưởng dương trở lại Theo số liệu Tổng cục Thống kê, sản lượng bia Việt Nam sản xuất lũy kế tháng đầu năm 2022 đạt 2,6 tỷ lít, tăng 14,2% so với kỳ năm ngoái tăng 9,1% so với kỳ năm 2019 trước dịch bệnh bùng phát Nghị định số 100/2019/NĐ-CP có hiệu lực Riêng tháng 6/2022, mức tăng trưởng so với kỳ năm trước lên đến 26,4% Quy mô thị trường bia Trên thị trường bia việt nam tại gồm có công ty lớn tồn tại đem so sánh với nhau: + Tổng công ty Bia - Rượu - Nước giải khát Sài Gịn (Sabeco) + Tổng cơng ty Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội (Habeco) lOMoARcPSD|22243775 Tiền thân Tổng công ty Cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội Nhà máy bia Hommel người Pháp xây dựng từ năm 1890 Tổng Công ty Cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội, tên giao dịch HABECO (Hanoi Beer-Alcohol-Beverage Joint Stock Corporation) Đây công ty bia lớn thứ ba tại Việt Nam chủ sở hữu thương hiệu Bia Hà Nội Bia Trúc Bạch Nguồn: https://vietnamnet.vn/ Danh mục sản phẩm Những dòng sản phẩm tiếng làm nên thương hiệu Habeco Bia Hà Nội, Bia lon Hà Nội, Bia Trúc Bạch, Hanoi Beer Premium… nhận tin yêu người tiêu dùng chất lượng phong cách, chinh phục người sành bia nước Giá trị thương hiệu Tại lễ công bố danh sách 40 thương hiệu cơng ty có giá trị Forbes Việt Nam, Tổng công ty Cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Hà Nội (HABECO) vinh danh với giá trị thương hiệu 48,6 triệu đô la Mỹ, xếp thứ 29 bảng xếp hạng + Công ty TNHH Nhà máy bia Heineken Việt Nam Là liên doanh HEINEKEN Tổng Công ty Thương mại Sài Gịn (SATRA), HEINEKEN Việt Nam có bề dày lịch sử 30 năm với dấu ấn thành tựu lOMoARcPSD|22243775 đáng tự hào Từ nhà máy tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 1991, đến HEINEKEN Việt Nam có nhà máy với 3.000 nhân viên khắp Việt Nam Doanh thu Trong năm 2020 – 2021, Heineken vượt qua Sabeco trở thành thương hiệu bia nắm thị phần số Việt Nam với 44,4% Không vượt qua thị phần, doanh thu Công ty TNHH Bia Nước giải khát Heineken Việt Nam (Heineken Trading) dần bỏ xa đối thủ Sabeco Trading có vai trị tương tự Heineken Trading Nguồn: https://cafef.vn/ Danh mục sản phẩm Tại Việt Nam, HEINEKEN sản xuất phân phối nhãn hiệu bia: Heineken, Tiger, Amstel, Larue, BIVINA, Sol, Desperados, Affligem nước táo lên men Strongbow Giá trị thương hiệu Theo bảng xếp hạng đánh giá Interbrand/Business Week hàng năm 100 thương hiệu mạnh giới, thương hiệu Heineken trị giá 2.4 tỉ USD gia tăng 6% giá trị từ năm 2002-2003 lOMoARcPSD|22243775 so với nhà cung ứng nguyên liệu Mức độ cạnh tranh mạnh mẽ ngành dẫn đến áp lực cho doanh nghiệp việc chủ động tìm kiếm nhà cung ứng nguyên liệu tốt thị trường ổn định, từ dẫn đến sức mạnh nhà cung cấp củng cố Nguồn: Các văn thực thi hiệp định TMTD Các loại nguyên liệu tự nhiên cần có quy trình sản xuất SABECO lúa mạch, malt (hạt đại mạch mạch nha hóa), gạo/ ngũ cốc, hoa houblon, men bia hoa bia Vì nguyên liệu tự nhiên nên biến động chịu ảnh hưởng điều kiện thời tiết tại vùng trồng nguyên liệu Tình trạng thiếu hụt nguồn cung hoa bia thường xuyên xảy không đủ thỏa mãn tốc độ tăng trưởng nhanh chóng hạn chế quy trình sản xuất công ty Nhập 100% nguồn nguyên liệu bị ảnh hưởng điều kiện thời tiết nên nguồn cung thường thấp so với nhu cầu thực tế, điều dẫn đến sức mạnh trả giá nhà cung cấp nguyên liệu đầu vào cho ngành bia ngày mạnh mẽ, khiến cho giá cung nguyên liệu ngày tăng cao dẫn đến ảnh hưởng biên lợi nhuận toàn ngành Downloaded by tr?n hi?n (vuchinhhp24@gmail.com) lOMoARcPSD|22243775 Nguồn: Các văn thực thi Hiệp định TMTD Các nhà cung ứng tại SABECO: ● Đối với nguồn nguyên vật liệu nước malt, hoa houblon, enzyme, nhập từ khu vực Châu Âu, Châu Úc, Mỹ, phụ gia đầu vào trình sản xuất Sabeco phải có chứng nhận an tồn thực phẩm Những nhà cung ứng nguyên vật liệu nhập cho SABECO phần lớn nhà cung cấp hàng đầu giới, có lực tốt, tiếng uy tín cao ngành ● Đối với nguồn nguyên vật liệu cung ứng nước SABECO ln mang chủ trương đa dạng hóa nhà cung cấp nhằm đáp ứng nhu cầu cho nhà máy trải dài nước để đạt chi phí hợp lý Tiêu chí để lựa chọn đối tác thực ký kết hợp đồng trình sản xuất tổng cơng ty lựa chọn cơng ty nguồn cung ứng có chất lượng tốt giá phải Sau danh sách hợp đồng với nhà cung ứng có giá trị lớn SABECO: ● Các đối tác nước Downloaded by tr?n hi?n (vuchinhhp24@gmail.com)