Hướng dẫn học sinh lớp 10 vận dụng kiến thức vi sinh vật để sản xuất phân hữu cơ vi sinh từ rác thải nhà bếp

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO YÊN BÁI TRƯỜNG THPT HOÀNG VĂN THỤ BÁO CÁO SÁNG KIẾN CẤP CƠ SỞ (Lĩnh vực: Sinh học) Tên sáng kiến: HƯỚNG DẪN HỌC SINH LỚP 10 VẬN DỤNG KIẾN THỨC VI SINH VẬT SẢN XUẤT PHÂN HỮU CƠ VI SINH TỪ RÁC THẢI NHÀ BẾP Tác giả : NGUYỄN THỊ HỒNG THƠM Trình độ chuyên môn: Đại học Sinh học Chức vụ: Giáo viên Đơn vị cơng tác:Trường THPT Hồng Văn Thụ n Bái, ngày 10 tháng năm 2022 I THÔNG TIN CHUNG VỀ SÁNG KIẾN Tên sáng kiến: Hướng dẫn học sinh lớp 10 vận dụng kiến thức vi sinh vật sản xuất phân hữu vi sinh từ rác thải nhà bếp Lĩnh vực áp dụng sáng kiến: Sinh học Phạm vi áp dụng sáng kiến: Thực tiết dạy học trải nghiệm dạy học stem cho học sinh lớp 10 nhà trường Thời gian áp dụng sáng kiến: Đề tài thân ấp ủ từ ý tưởng cá nhân với ý kiến bổ ích từ đồng nghiệp tiến hành thực tế từ năm học 2020 – 2021 Tác giả: Họ tên: Nguyễn Thị Hồng Thơm Năm sinh: 20/08/1979 Trình độ chuyên môn: Đại học sinh học Chức vụ công tác: Giáo viên Nơi làm việc: Trường THPT Hoàng Văn Thụ Địa liên hệ: Trường THPT Hoàng Văn Thụ - Huyện Lục Yên – Tỉnh Yên Bái Điện thoại: 0979216174 II MƠ TẢ SÁNG KIẾN: Tình trạng giải pháp biết Lượng rác thải hữu từ nhà bếp gia đình lớn chiếm 85% đến 90% tổng lượng rác thải Trong nhu cầu sử dụng phân bón hữu cho trồng khuyến khích sử dụng cao Một số rác thải hoa dư thừa bị hỏng, vỏ trái cây, cuống rau, vỏ trứng, xương, bã cà phê chất thải khu vực thị trấn thu gom đưa nơi tập kết để tự phân hủy Cịn khu vực nơng thơn vứt vườn q trình phân hủy gây ô nhiễm môi trường sống, tạo điều kiện cho vi sinh vật gây bệnh phát triển Thực tế đa số học sinh trường THPT Hoàng Văn Thụ em dân tộc thiểu số, địa bàn sinh sống rộng, gia đình nơng, đời sống vật chất cịn nhiều khó khăn thiếu thốn nên chưa có điều kiện tìm hiểu nhận thức đắn việc vận dụng kiến thức học vào đời sống, góp phần vào việc bảo vệ mơi trường sống gia đình Vì tơi mạnh dạn xây dụng đề tài: "Hướng dẫn học sinh lớp 10 vận dụng kiến thức vi sinh vật sản xuất phân hữu vi sinh từ rác thải nhà bếp" với mục đích: Thứ nhất: Qua việc hướng dẫn học sinh thực đề tài để giúp em củng cố kiến thức phần sinh học vi sinh vật đồng thời giúp học sinh hiểu vi sinh vật rộng hơn, sâu tham gia hoạt động thực hành mà không bắt học sinh học thuộc cách máy móc Thứ hai: Giúp em tự tay biến rác thải nhà bếp đồ bỏ thành phân hữu – sản phẩm có ích thiết thực với đại phận học sinh gia đình nơng Thứ ba: Góp phần làm giảm ô nhiễm môi trường Thứ tư: Tạo cho học sinh kĩ học đôi với hành, đưa kiến thức vào sống qua em u thích mơn học Nội dung giải pháp đề nghị cơng nhận sáng kiến: 2.1 Mục đích - Giúp em có hội thể hiểu biết gia tăng kiến thức thân tình bảo vệ mơi trường từ việc làm nhỏ gia đình - Giúp em có hiểu biết thêm hoạt động vi sinh vật đời sống đem lại lợi ích thiết thực sống Góp phần giáo dục, nâng cao ý thức cho học sinh giữ gìn mơi trường sống phịng tránh nhiễm mơi trường, nhiễm nơng phẩm - Có thái độ cương bảo vệ mơi trường trước tình hình nhiễm mơi trường nhiễm thực phẩm - Biết yêu lao động, quý trọng giữ gìn sức khỏe cá nhân - Học sinh ý thức phòng bệnh chữa bệnh 2.2 Nội dung 2.2.1 Cơ sở lý luận: - Vi sinh vật sinh vật nhỏ bé chúng có khả hấp thụ chuyển hóa chất dinh dưỡng nhanh Vi sinh vật phân giải chất hữu phức tạp thành chất hữu đơn giản, giải phóng lượng cung cấp cho hoạt động sống khác - Lợi dụng hiểu biết hoạt động vi sinh vật để sử dụng sử lý rác thải với chi phí thấp - Xử lý rác thải công nghệ vi sinh vật nhờ hoạt động sống vi sinh vật phân hủy rác thải thành phần nhỏ hình thành sinh khối vi sinh vật cao hơn, sản phẩm trao đổi chất vi sinh vật loại khí CO2, CH4 … Các q trình xảy hiếu khí hay kị khí - Các vi sinh vật phân giải chất hữu cơ; hỗn hợp vi sinh vật thuộc chi: Bacillus sp, Saccharomyces sp (nấm men), Lactobacillus sp, Actinomyces có khả phân giải mạnh cellulose, tinh bột, kitin, protein, khử mùi hôi thối, đồng thời sinh hoạt chất có lợi cho mơi trường * Một số hình ảnh vi sinh vật 2.2.2 Một số khái niệm: - Rác thải sinh hoạt: chất thải bao gồm thứ mà người khơng cịn sử dụng tới, có ý định vứt loại bỏ Chất thải dạng rắn (rác thải), lỏng (nước thải) khí (khí thải) - Rác thải hữu cơ: Là loại rác chứa nhiều chất hữu dễ dàng phân hủy, loại phế thải tạo hàng ngày người Rác hữu tái chế để đưa vào sử dụng làm phân xanh chăm sóc trồng (phân hữu cơ) làm thức ăn cho động vật nuôi - Chế phẩm sinh học: "Chế phẩm sinh học" sản phẩm thông qua nghiên cứu thực nghiệm mà điều chế, chiết xuất từ thành phần nguyên liệu có sẵn tự nhiên, chúng có nguồn gốc từ thực vật (rong, rêu, tảo ), động vật (giun quế, công trùng ), vi sinh vật Các sản phẩm có độ an tồn cao, thân thiện với người môi trường, không độc hại cho vật nuôi, trồng, thủy sản, xử lý môi trường 2.2.3 Các bước thực Để nghiên giải vấn đề đưa giải pháp tổ chức thực sau: *Nghiên cứu học +) Học sinh Các em nghiên cứu nội dung học SGK Bài 22: Dinh dưỡng, chuyển hóa vật chất lượng vi sinh vật Bài 23: Quá trình tổng hợp phân giải chất vi sinh vật Ngoài tiền đề để học bài: Bài 25 + 26: Sinh trưởng vi sinh vật Sinh sản vi sinh vật (chỉ giới thiệu hình thức sinh sản VSV) Bài 27: Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng vi sinh vật Tìm hiểu thêm thơng tin mạng internet +) Giáo viên: Nghiên cứu kỹ dạy để xây dựng kế hoạch tích hợp kiến thức sản xuất bảo vệ mơi trường Tìm kiếm kiến thức tích hợp phù hợp cho dạy qua nhiều kênh khác nhau: Thực tế địa phương; qua sách báo; qua mạng internet…trong trọng tư liệu sát thực địa phương Sử dụng phương pháp GV kiểm tra, phát mức độ nhận thức, lực tư HS với sản phẩm Đây phương pháp quan trọng cần ứng dụng triệt để sáng tạo trình hướng dẫn học sinh tiếp nhận kiến thức học SGK Khi xây dựng câu hỏi cần phải đảm bảo: Câu hỏi bám sát thực tế, tập trung vào nội dung có tính ứng dụng vào thực tiễn, dễ hiểu, phải kích thích trí thơng minh, tư sáng tạo học sinh Tập trung vào câu hỏi nêu vấn đề, câu hỏi tị mị, phát kiến thức giúp học sinh hình thành kĩ tự học phù hợp với môn Hệ thống câu hỏi: Câu hỏi tái câu hỏi nêu vấn đề, gợi mở, tìm tịi phát Tùy thuộc vào dạy cụ thể mà giáo viên lựa chọn câu hỏi phù hợp, xây dựng hệ thống câu hỏi sau: 1.Vi khuẩn tiến hành lên men có ý nghĩa gì? Các sản phẩm lên men gì? Hãy phân biệt loại môi trường nuôi cấy vi sinh vật (Câu hỏi phát hiện) Dựa vào nhu cầu oxi, vi sinh vật chia làm loại? Thế vi khuẩn kị khí tùy tiện, kị khí chịu khí, kị khí bắt buộc, hiếu khí, hiếu khí bắt buộc? lấy ví dụ chứng minh (Câu hỏi phát hiện) Hãy nêu loại môi trường ni cấy vi sinh vật? (Phát hiện) Q trình sinh trưởng vi sinh vật nuôi cấy không liên tục chia làm pha? (Câu hỏi định hướng) Thế chủng vi sinh vật? Em biết có khoảng chủng vi sinh vật?(Câu hỏi khái quát) Hãy so sánh vi sinh vật sinh trưởng môi trường tự nhiên với vi sinh vật sinh trưởng môi trường nuôi cấy liên tục (Câu hỏi nêu vấn đề) Nếu biết lợi dụng hiểu biết hoạt động VSV người dân sử dụng để xử lý rác thải nơng nghiệp khơng? Vì sao?(Câu hỏi nêu vấn đề) 10 Q trình tổng hợp phân giải chất VSV có lợi, hay có hại cho người, cần làm để phát huy mặt có lợi hạn chế mặt có hại? (Câu hỏi sáng tạo) 11 Em có suy nghĩ sử dụng vi sinh vật sản xuất phân bón từ rác thải nhà bếp để bảo vệ môi trường xung quanh chúng ta? (Câu hỏi khái quát) 12 Phân hữu có coi sản phẩm có giá trị với sống khơng, sao? (Câu hỏi khái quát) * Nội dung: +) Khảo sát thực tế: Tôi tiến hành khảo sát với lớp giảng dạy 10A 3,4,5,6, 9,10 tổng 165 học sinh Phiếu thăm dò ý kiến gồm câu hỏi đề cập đến nhận thức em hiểu biết mình: lượng rác thải gia đình địa phương nơi em sinh sống, lượng phân hóa học dùng để trồng lại gia đình mức độ nhiễm mơi trường gia đình địa phương em, cuối giải pháp chuyển hóa rác thải nhà bếp thành phân hữu sử dụng cho trồng Sau đó, tơi tổng hợp thống kê câu trả lời em để có số liệu đánh giá mức độ nhận thức em vấn đề PHIẾU KHẢO SÁT SỐ Nội dung khảo sát Lượng rác thải từ gia đình Lượng phân hóa học dùng gia đình Mức độ nhiễm mơi trường gia đình địa phương em Nhiều Ít PHIẾU KHẢO SÁT SỐ Nội dung khảo sát Giải pháp chuyển hóa rác thải nhà bếp thành phân hữu Đồng ý Không đồng ý Kết khảo sát: Phiếu khảo sát số Nội dung khảo sát Số hs Lượng rác thải từ gia đình 165 Lượng phân hóa học 165 dùng gia đình Mức độ nhiễm mơi 165 trường gia đình địa phương em Nhiều 91% 78% 9% 22%( không trồng cấy) 96% 4% Ít Phiếu khảo sát số 2: Nội dung khảo sát Số hs Giải pháp chuyển hóa rác 165 thải nhà bếp thành phân hữu +) Hướng dẫn em thực hiện: Đồng ý 90% Không đồng ý 10% A Công tác chuẩn bị: + Thu gom rác thải hữu + Bao tay, dụng cụ trộn, dao kéo để cắt nhỏ rác + Thùng nhựa thùng xốp, thùng sơn + Men ủ( chế phẩm EMZEO, EMIC 100g, Trichoderma ) thúc đẩy trình tạo phân hữu + Đường phên + Nước giếng B Cách thức thực sau: Cách 1: Hướng dẫn em thực sản phẩm dùng để tưới vườn trường Cách thực gia đình em trung tâm thị trấn trồng rau sân thượng Bước 1: Thái nhỏ nguyên liệu, hòa đường phên, trộn men Bước 2: Xay nhỏ nguyên liệu sau trộn với men ủ Mục đích việc xay nhỏ nguyên liệu giúp vi sinh vật phân giải nhanh chất hữu phức tạp thành chất hữu đơn giản Thu hoạch nhanh sản phẩm để sử dụng Bước 3: Ủ rác: Khi hoàn thành xong bước ta cho vào bình chứa hình tiến hành ủ khoảng thời gian từ 15 đến 25 ngày Trong khoảng thời gian vi sinh vật hoạt động yếm khí( lên men kị khí) Hỗn hợp vi sinh vật thuộc chi: Bacillus sp, Saccharomyces sp (nấm men), Lactobacillus sp, Actinomyces có khả phân giải mạnh cellulose, tinh bột, kitin, protein, khủ mùi hôi thối, đồng thời sinh hoạt chất có lợi cho mơi trường Hoạt động vi sinh vật trình ủ rác Các vi sinh vật có mặt q trình ủ phân rác bao gồm vi khuẩn, nấm, men, khuẩn tía v.v Người ta xác định hầu hết lồi nhóm vi sinh vật nêu có khả phân giải gần hết chất hữu thô rác thải Tất nhiên lồi vi sinh vật có khả tốt để phân huỷ dạng chất hữu Phân hủy protein: Protein → Peptide → Amino acid → Hợp chất Amonium → Sản phẩm chuyển hóa vi khuẩn, N, NH3 Phân hủy Carbonhydrat: Carbonhydrat → Đường đơn → Acid hữu → Sản phẩm chuyển hóa vi khuẩn, CO2 Các nhóm vi sinh vật tham gia chuyển hóa vật chất hữu trình ủ phân gồm vi khuẩn hiếu khí, xạ khuẩn hiếu khí vi nấm hiếu khí Ngồi có số loại vi khuẩn yếm khí, kỵ khí tùy tiện Các q trình sinh hố diễn hỗn hợp ủ chủ yếu hoạt động vi sinh vật sử dụng hợp chất hữu làm nguồn dinh dưỡng cho hoạt động sống chúng Các loại vi khuẩn nấm đóng vai trị quan trọng q trình phân giải hợp chất phức tạp thành chất đơn giản dễ hấp thụ Ủ thời gian 15 ngày đến 25 ngày Thời gian vi sinh vật hoạt động Phân hữu tự ủ có đặc điểm sau: + Phân hữu chuyển sang có màu nâu vàng, bề mặt có lớp màng trắng + Phân khơng có mùi + Phần nước sử dụng để tưới, phần bã bón vào gốc Ngồi hướng dẫn nhiều cách làm đa dạng, sử dụng thùng xốp: Hình thức thích hợp với gia đình em khu trung tâm thị trấn, sử dụng phân bón để trồng rau sân thượng Hướng dẫn sử dụng: Pha loãng 300ml phân hữu vi sinh với 10l nước tưới vào buổi sáng buổi chiều hàng ngày Dự tốn chi phí để thực hiện: Rác thải 3kg đồng Đường phên 0,6 kg 15.000đ Men ủ : Emzeo, Emic 200g 30.000đ Trên đơn vị diện tích, thời gian luống rau, tháng Cách 2: (tham khảo) Hướng dẫn em thực gia đình dùng để bón, gia đình em thơn có đất vườn rộng ( sử dụng Trichoderma chế phẩm sinh học nấm đối kháng) Bước 1: Cho lớp đất mùn dừa vào đáy thùng để làm (độ dày khoảng – 10 cm) Bước 2: Cắt nhỏ rác nhà bếp phân loại trộn với men ủ phân Cho rác trộn vào thùng ủ Kiểm tra điều chỉnh độ ẩm bóp nắm rác cảm thấy dính chặt Nên cắt nhỏ rác trước ủ để tối ưu hiệu lên men 10 Bước 3: Phủ lớp đất mùn dừa lên để hạn chế ruồi nhặng mùi Có thể bổ sung thêm rác cách: + Đổ trực tiếp rác cắt nhỏ vào thùng + Thêm men ủ Trichoderma trộn + Phủ tiếp lớp đất mùn dừa mỏng lên + Quy trình thực liên tục bổ sung thêm rác vào ủ Khi muốn bổ sung rác thải, cần thực bước phủ lên lớp đất mùn dừa Bước 4: Đặt thùng ủ nơi khơ thống, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng nơi có độ ẩm cao Đậy kín thùng chứa, đặt vị trí thơng thống, có mái che, kê cao để khơng bị ngập úng nước Sau khoảng 20 - 30 ngày, rác không cịn phát mùi phân hủy hết, đem bón cho trồng Hoặc trộn thêm với đất làm giá thể trồng sân thượng, rau vườn… Đợi phân hủy sử dụng phân bón cho vườn rau 11 Trong trình ủ: + Chú ý kiểm tra độ ẩm cho thùng chứa + Dùng tay nắm hỗn hợp rác cho thấy nước rủ qua kẽ tay thêm rơm rạ + Nếu nắm lại thấy rác tơi, rời rạc thêm nước Cịn thấy hỗn hợp kết dính với chứng tỏ độ ẩm đạt yêu cầu + Sau đó, cần đợi tầm khoảng 30 ngày phân phân hủy thành phân Phân hữu tự ủ có đặc điểm sau: + Phân hữu chuyển sang có màu nâu đất + Phân có mùi đất + Phân hữu vụn giống mùn có nghĩa phân phân hủy hồn tồn đem sử dụng để bón cho trồng Lưu ý: Cách – ngày, mở thùng để đảo trộn, kiểm tra độ ẩm nhiệt độ lần để đảm bảo chất lượng phân ủ Dự tốn chi phí để thực hiện: + Rác thải 1000kg đồng + Men ủ ( Trichoderma) 40.000đ + Thùng nhựa tận dụng: Thùng, xơ, chậu hỏng hộp xốp bỏ Tính công tác giảng dạy học đôi với hành: Từ thực trạng nêu trên, qua tìm tịi nghiên cứu, trao đổi kinh nghiệm với đồng nghiệp, thân đúc rút số kinh nghiệm Đồng nghiệp xem tính đề tài: Làm để dạy kiến thức đạt hiệu sở vận dụng kĩ thuật, PPDH tích cực ứng dụng tích cực vào đời sống học sinh tích cực tham gia, tìm tịi, nghiên cứu khoa học, vận dụng giải vấn đề học tập thực tế sống Thay cho học sinh làm thực hành lớp (vì cần thời gian nên không thấy kết thực hành), giao cho em làm thực hành nhà, có chụp ảnh quay video lại để chứng minh trình em làm thực hành nhóm nhà Sản phẩm thực hành ứng dụng vào đời sống Các em cảm thấy thích thú trải nghiệm Khả áp dụng giải pháp - Tiến hành so sánh sử dụng phân hóa học với phân hữu làm từ rác thải nhà bếp: - Sử dụng men vi sinh, chế phẩm sinh học để ủ rác hữu cơ, q trình chế biến chất phế thải hữu từ nhà bếp thành dinh dưỡng cho trồng dễ hấp thụ - Việc dùng chế phẩm vi sinh sử lý chất phế thải hữu giúp phân giải chất thải hữu khử mùi sinh q trình ủ phân Sau ủ rác nhà bếp biến thành nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho trồng vườn Có nhiều loại chế phẩm sinh học dùng để ủ có nhiều cách ủ rác - Sau hướng dẫn em làm thành sản phẩm kết hợp với giáo viên dạy nghề làm vườn thí điểm vườn rau lớp nghề để kiểm định giải pháp Rác thải: 3kg đồng Đường phên: 0,6 kg 15.000đ 12 Men ủ: Emzeo, Emic 200g 30.000đ Trên đơn vị diện tích, thời gian luống rau, tháng Trải qua thời gian ủ 15 đến 25 ngày đưa vào sử dụng - Tiến hành so sánh sử dụng phân hóa học với phân hữu làm từ rác thải nhà bếp: Sử dụng phân hóa học Sử dụng phân hữu từ rác thải nhà bếp 13 Luống rau sử dụng phân hữu từ rác thải nhà bếp xanh tốt mềm so với luống rau sử dụng phân hóa học Hiệu quả, lợi ích thu dự kiến thu áp dụng giải pháp 4.1 Hiệu sáng kiến kinh nghiệm hoạt động giáo dục, với thân, đồng nghiệp - Học sinh hứng thú học tập phần vi sinh vật để vận dụng vào thực tiễn đời sống như: + Làm số ăn từ lên men vi sinh vật: sữa chua, thịt mắm, nem chua… + Ủ thức ăn cho vật nuôi, gia súc để tăng thêm chất dinh dưỡng từ VSV như: ủ chuối, bã đậu nành… + Làm phân bón cho trồng cịn có nhiều cách khác như: ủ rác khơ( khô) tăng thêm lượng mùn cho đất cung cấp chất dinh dưỡng cho trồng dạng rễ hấp thụ Thu gom khô sân trường Ủ phân bón từ bã đậu Ủ khơ chuyển hóa thành mùn Bã đậu ủ lên men 14 - Các em chủ yếu gia đình nơng, hướng cho em có ý tưởng phát triển nghề nghiệp tương lai, xây dựng quê hương mảnh đất 4.2 Hiệu khảo sát kết thúc học: Tôi tiến hành điều tra nhỏ để khảo sát mức độ yêu thích em sau học kết thúc Kết cụ thể sau: Lớp SL Thú vị Bình thường Khơng thích Năm học SL 2020– 2021 % SL % SL % 10A3 45 28 62.22 14 31.11 03 6.67 10A4 44 20 45,5 16 36,4 08 18,2 10A5 45 25 55,6 20 44,4 0 10A6 44 22 50 20 44,4 02 4,5 10A9 44 23 52,3 18 41 03 6,8 10A10 44 35 79,54 20,46 0 Từ kết nhận thấy: HS thích thú với học trải nghiệm thực hành, tích cực, chủ động sáng tạo để mở rộng vốn hiểu biết, đồng thời linh hoạt việc thực nhiệm vụ lĩnh hội kiến thức phát triển kĩ Khơng khí học tập sơi nổi, nhẹ nhàng, học sinh u thích mơn học 4.3 Hiệu việc kiểm tra đánh giá học sinh: Đối với phần kiểm tra đánh giá, tiến hành làm kiểm tra khảo sát với lớp 10A3,4,5,6,9,10 kết cụ thể sau: KIỂM TRA 15 PHÚT Họ tên HS: ………………………………………………… Lớp : ………………………………………………… Câu 1: Vi sinh vật ? A.Là virut kí sinh gây bệnh cho sinh vật khác B.Là vi khuẩn có kích thước hiển vi sống hoại sinh kí sinh C.Là thể sống có kích thước hiển vi * D.Cả a b Câu 2: Làm để phân biệt kiểu dinh dưỡng VSV ? A.Đời sống tự do, kí sinh hoại sinh B.Nguồn cacbon mà chúng sử dụng C.Nguồn lượng D.Cả b c.* Câu 3: Hô hấp vi sinh vật ? A.Là chuỗi phản ứng ơxi hố khử diễn màng tạo thành ATP B.Là q trình trao đổi khí ơxi CO2 thể mơi trường C.Là q trình phân giải chất hữu thành chất đơn giản hơn, giải phóng lượng, cung cấp cho hoạt động sống khác * D.Là trình phân giải chất không cần ôxi 15 Câu 4: Đặc điểm trình tổng hợp chất VSV là: A Cần thời gian dài đa số VSV thời gian dài để hấp thu nguyên liệu cho tổng hợp chất B VSV có khả tổng hợp chất thành phần xây dựng cấu trúc tế bào nhờ enzim lượng có tế bào C Diễn với tốc độ nhanh, phương thức đa dạng D B+ C * Câu 5: Quá trình phân giải chất VSV khác với động vật bậc cao nào? A Diễn bên thể nhờ enzim vi sinh vật tiết B Tốc độ chậm C Hiệu lượng cao D Phân giải VSV gồm giai đoạn: phân giải ngoại bào phân giải nội bào * Câu 6: Tại trâu, bò đồng hoá rơm rạ, cỏ giàu chất xơ ? A Vì trâu, bị động vật nhai lại B Vì rơm rạ, cỏ có nhiều vi sinh vật phân giải chất xơ C Vì cỏ trâu, bị có chứa VSV phân giải chất xenlulơzơ, hemixenlulozơ, pecton rơm rạ, cỏ * D Vì cỏ trâu bị có chứa men tiêu hố phân giải chất xenlulơzơ, hemixenlulozơ, pecton rơm rạ, cỏ Câu 7: Con người sử dụng VSV tạo loại axit amin quý glutamic, lizin prôtêin đơn bào dựa vào đặc điểm bật sau VSV? A Có khả tổng hợp loại axit amin tốc độ sinh sản nhanh * B VSV có khả tổng hợp chất thành phần xây dựng cấu trúc tế bào nhờ enzim lượng có tế bào C Chỉ có VSV có khả tạo axit amin D VSV khơng gây bệnh cho người Câu 8: Nhận định sau đúng? A Sữa chua tự làm có thành phần dinh dưỡng giống với sữa chua đóng hộp bán sẵn thị trường B Sữa chua tự làm lợi cho sức khỏe người C Cơ sở sinh học việc sản xuất sữa chua trình lên men etylic D Cơ sở sinh học việc sản xuất sữa chua trình lên men lactic * Câu 9: Chọn đáp án mà em cho nhất: A Việc xử lý rác thải nông nghiệp phụ thuộc vào điều kiện kinh tế địa phương, cần phải có kinh phí lớn xử lý rác thải nơng nghiệp B Nếu biết lợi dụng hiểu biết hoạt động VSV người dân xử lý rác thải nơng nghiệp với chi phí thấp * C Chỉ có nơng dân có trách nhiệm xử lý rác thải nông nghiệp D Tốt nên hạn chế xả rác để tiết kiệm chi phí xử lý rác thải nông nghiệp Câu 10: Nhận định sau đúng? A Quá trình tổng hợp phân giải chất VSV vô hại người B Quá trình tổng hợp phân giải chất VSV hầu hết gây hại cho người, nên tìm cách loại bỏ VSV 16 C Quá trình tổng hợp phân giải chất VSV vừa có lợi, vừa có hại cho người, cần biết cách phát huy mặt có lợi hạn chế mặt có hại * D Con người kiểm sốt tồn VSV chất diệt khuẩn thuốc kháng sinh Năm học 2020 – 2021 Lớp SL Giỏi SL % Khá SL % Yếu Tb SL % SL % 10A3 45 20 20 22 49 10 10A4 44 18,2 10 22,7 22 50 10A5 45 12 27,3 10 22,2 22 49 0 10A6 44 16 20,5 23 52,2 11,4 10A9 44 16 10 22,7 23 52,2 22.72 13 29,5 21 47,7 0 10A10 44 10 Như vậy, nhận thấy đưa nội dung kiến thức vào thực hành có hiệu rõ rệt Tơi nghĩ học với kiến thức phong phú phương pháp dạy học tích cực, đặc biệt dạy học kết hợp với thực tiễn giúp em say mê hứng thú với môn học không mông lung kiến thức với cách dạy chay… 4.3 Đánh giá số liệu Dựa vào số liệu điều tra cụ thể trên, nhận thấy việc hướng dẫn em vận dụng kiến thức học vào thực tiễn thực thu hút quan tâm học sinh Điều chứng tỏ tính ưu việt phương pháp so với cách thức dạy lý thuyết không thực hành phịng thí nghiệm quen thuộc Hơn nữa, sử dụng phương pháp cịn kích thích trí tị mị, tinh thần chủ động học sinh với nội dung học Tỉ lệ học sinh yêu thích mơn học tăng lên, hứng thú tìm hiểu lợi ích vi sinh vật, đặc biệt vận dụng đời sống góp phần bảo vệ môi trường sống xung quanh Qua khảo sát chất lượng học sinh sau áp dụng đề tài, kết thu khả quan Những đánh giá số liệu cho phép tin tưởng vào tính khả dụng phương pháp việc đổi phương pháp dạy học ‘ học đôi với hành’ Các điều kiện cần thiết để áp dụng sáng kiến: Trình độ chun mơn: Đại học ngành Công nghệ sinh học; học sinh lớp 10 trường THPT Cơ sở vật chất: Máy tính, máy chiếu, bảng phụ, tranh ảnh, phiếu khảo sát - Đối với học sinh: Các em tham dự trải nghiệm đầy đủ với tinh thần tích cực giao lưu học hỏi hứng thú + Đa số em nhận biết hoạt động vi sinh vật trình phân giải tổng hợp chất hữu Từ em có ý thức việc thực hành bảo vệ môi 17 trường để hạn chế tình trạng nhiễm mơi trường gia đình góp phần vào việc bảo vệ môi trường chung địa phương nơi em sinh sống cho toàn xã hội + Từ hiểu biết thân thực trạng vấn đề ô nhiễm mơi trường nay, em nhận thấy lực lượng tuyên truyền tầm quan trọng việc tham gia tích cực việc bảo vệ mơi trường gia đình cộng đồng + Có thái độ cương với việc hạn chế sử dụng phân bón hóa học, để bảo vệ mơi trường - Đối với giáo viên: Việc thực sáng kiến giúp thấy việc làm đắn có ý nghĩa thực tiễn; cần thiết tổ chức tiết học ngoại khóa tham quan trải nghiệm thực tế Các thông tin cần bảo mật: Khơng có Tài liệu gửi kèm: Khơng 18 TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Thành Đạt - “SGK Sinh học 10” NXB Giáo dục 2006 Nguyễn Thành Đạt, Tổng Chủ biên – Phạm Văn Lập, Chủ biên – Phạm Văn Ty – “ SGK Sinh học 10” Nhà xuất Giáo dục – Tháng 6/2006 Ngô Văn Hưng – “Bài tập chọn lọc Sinh học 10 nâng cao” Nhà xuất Giáo dục – năm 2006 Ngô Văn Hưng(Chủ biên) - Lê Hồng Diệp – Nguyễn Thị Hồng Liên- “Dạy học theo chuẩn KTKN môn Sinh học 10” – NXB Bộ GD & ĐT 2009 Phạm Văn Ty (Chủ biên) – Bùi Việt Hà – “ Bồi dưỡng HSG phần VSV học” - Nhà xuất giáo dục Việt Nam 2017 Khắc Điệp – “Lục Yên(Yên Bái): Rác thải hủy hoại môi trường” – Báo Dân tộc đời sống 16/7/2018 DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT GV Giáo viên HS: Học sinh SL: Số lượng SGK: Sách giáo khoa THPT: Trung học phổ thông VSV: Vi sinh vật 19 III Cam kết không chép vi phạm quyền Tôi cam kết không chép hay vi phạm quyền Lục yên , ngày 10 tháng năm 2022 Người viết báo cáo Nguyễn Thị Hồng Thơm XÁC NHẬN CỦA THỦ TRƯỞNG VỀ VIỆC TRIỂN KHAI ÁP DỤNG SÁNG KIẾN TẠI ĐƠN VỊ 20