81 4 0 cũng như nâng cao công tác bảo vệ môi trường trong hoạt động kinh doanh bán lẻ Xây dựng chiến lược phát triển thị trường bán lẻ bền vững nói riêng và thương mại nói chung gắn liền với xây dự[.]
81 4.0 cũng nâng cao công tác bảo vệ môi trường hoạt động kinh doanh bán lẻ - Xây dựng chiến lược phát triển thị trường bán lẻ bền vững nói riêng thương mại nói chung gắn liền với xây dựng hệ thống sách thực thi, hỗ trợ hiệu cho doanh nghiệp bán lẻ doanh nghiệp nước nâng cao lực tham gia thị trường cách vững chắc, ổn định, lâu dài - Phát triển thị trường bán lẻ bền vững sở đa dạng hóa các phương thức bán lẻ, đẩy mạnh phát triển sở hạ tầng thương mại bán lẻ hạ tầng xã hội để tăng tính hấp dẫn mơi trường kinh doanh, tích cực hỗ trợ doanh nghiệp bán lẻ nước, tăng thu nhập cho người dân doanh nghiệp, góp phần giải việc làm, đảm bảo an sinh cho xã hội Quy hoạch hệ thống kết cấu hạ tầng thương mại bán lẻ - Tiếp tục thực quy hoạch chợ bán lẻ, chợ dân sinh theo Quyết định số 012/QĐ-BCT ngày 26 tháng 12 năm 2007 Bộ trưởng Bộ Công Thương phê duyệt Quy hoạch mạng lưới chợ toàn quốc quy hoạch phát triển chợ các địa phương - Các cửa hàng, cửa hiệu truyền thống, cửa hàng tiện lợi, cửa hàng nhượng quyền thương mại phát triển tất các đô thị, cụm dân cư địa bàn nước, bao gồm: 574 thị có quy mơ từ loại V đến loại I đô thị đặc biệt; khoảng 10 ngàn điểm dân cư nông thôn khoảng 200 khu công nghiệp tập trung - Siêu thị phát triển phù hợp hạng siêu thị quy mô đô thị, đó: Các siêu thị chuyên doanh, siêu thị hạng III phát triển tất các thị có quy mơ từ loại V trở lên; Các siêu thị hạng II phát triển tất thị có quy mơ từ loại III trở lên; Các siêu thị hạng I phát triển tất các thị có quy mô từ loại II trở lên Tổng số siêu thị hạng I phát triển giai đoạn 2011-2020 14 - Trung tâm thương mại phát triển các thị có quy mơ từ loại II trở lên Đối với khu vực nội thị, hạn chế quỹ đất, có thể xây dựng trung tâm thương mại diện tích đất thấp so với quy định Quy chế siêu thị, trung 82 tâm thương mại, phải từ 1000 m2 trở lên Đối với khu vực ngoại vi đô thị, các trung tâm thương mại phải xây dựng diện tích đất phù hợp với quy định Quy chế siêu thị, trung tâm thương mại, đó: Các trung tâm thương mại hạng III phát triển tất các thị có quy mơ từ loại II trở lên; Trung tâm thương mại hạng II phát triển tất các thị có quy mơ từ loại I trở lên; Trung tâm thương mại hạng I phát triển các đô thị đặc biệt Tổng số trung tâm thương mại khu vực ngoại vi các đô thị từ loại II trở lên quy hoạch giai đoạn 2011-2020 170 Nguồn: Quyết định số 3098/QĐ-BCT ngày 24/6/2011 Bộ Công thương phê duyệt quy hoạch tổng thể phát triển thương mại Việt Nam giai đoạn 2011 – 2020 định hướng đến 2030 3.3 Một số giải pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động marketing chuỗi cửa hàng tiện lợi Việt Nam 3.3.1 Sản phẩm Đối với chuỗi cửa hàng tiện lợi, chưa bổ sung kịp thời hàng hóa theo u cầu khách hàng, thơng tin hàng hóa chưa cập nhật, đặc biệt hạn chế chất lượng hàng hóa, nên việc đề xuất giải pháp hàng hóa cần thiết Quản lý chặt chẽ đầu vào để đảm bảo an tồn vệ sinh thực phẩm hàng hóa chuỗi cửa hàng tiện lợi Danh mục hàng hóa chuỗi cửa hàng tiện lợi đa dạng nên việc lựa chọn nhà cung cấp đáng tin cậy có uy tín thị trường quan trọng Về việc lựa chọn nguồn hàng, chuỗi cửa hàng tiện lợi nên ưu tiên nhà cung cấp sản phẩm sau: Thứ nhất, để tạo cạnh tranh so với doanh nghiệp nước ngoài, chuỗi cửa hàng tiện lợi nên chọn ưu tiên các nhà cung cấp sản phẩm hàng Việt Nam chất lượng cao, có chứng nhận Bộ Y tế đảm bảo vệ sinh an tồn thực thẩm, có chứng chất lượng ISO hoặc HACCP (hệ thống phân tích nguy 83 điểm kiểm soát tới hạn để đảm bảo an tồn thực phẩm trì tiêu chuẩn vệ sinh…) Thứ hai, sản phẩm nông sản, ưu tiên chọn sản phẩm cơng ty, hợp tác xã có chứng nhận VietGap, GlobalGap để đảm bảo quy trình sản xuất rau an tồn Thứ ba, với hàng hóa mới, chuỗi cửa hàng tiện lợi nên đề xuất với nhà cung cấp các điều kiện sau: Có giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm, giấy đăng ký nhãn hiệu, kiểm nghiệm sản phẩm định kỳ, hồ sơ liên quan đền sản phẩm, truy suất nguồn gốc, hồ sơ kiểm nghiệm, kiểm dịch, xe chuyên dụng vận chuyển hàng hóa đúng quy định… Thứ tư, đặc thù số lượng chủng loại hàng hóa chuỗi cửa hàng tiện lợi đa dạng nên cửa hàng nên áp dụng hệ thống kiểm sốt tiên tiến Ví dụ, hệ thống Co.op Food (chuỗi bán lẻ siêu thị CoopMart) chủ động hợp tác xây dựng dự án với phủ Canada Xây dựng kiểm sốt chất lượng nông sản thực phẩm (FAPQDC) với hoạt động đào tạo tập huấn nơng dân quy trình, tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, xây dựng chuỗi lạnh khép kín đảm bảo an toàn, hướng dẫn sơ chế, đóng gói bảo quản sản phẩm… Bên cạnh đó, hệ thống Vinmart xây dựng chuỗi cung ứng nông sản thương hiệu Vineco – thương hiệu thực phẩm chuyển giao từ công nghệ, kỹ thuật, giống thiết bị nông nghiệp từ nông nghiệp nổi tiếng giới Israel, Nhật Bản, Hà Lan,…được bán độc quyền siêu thị Vinmart Vinmart+ giúp cho thương hiệu chủ động hoàn toàn nguồn cung thực phẩm VinEco cung cấp rau hữu rau cho thị trường theo tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP Đa dạng danh mục hàng hóa Các chuỗi cửa hàng tiện lợi tiếp tục phát triển đa dạng danh mục hàng hóa có đặc trưng riêng sở điển hình hóa một/một số nhóm hàng định để tạo khác biệt nổi trội lực cạnh tranh mặt hàng bán lẻ chuỗi cửa hàng tiện lợi Để thực chuỗi cửa hàng tiện lợi triển khai: Thứ nhất, sở