Untitled BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ VÕ MINH HẢI CẢI THIỆN KỸ THUẬT NHÂN GIỐNG TỪ PHÔI VÀ BIỆN PHÁP NÂNG CAO TỶ LỆ SÁP TRÊN DỪA SÁP (Cocos nucifera var sap) Ở TỈNH TRÀ VINH LUẬN ÁN T[.]
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ VÕ MINH HẢI CẢI THIỆN KỸ THUẬT NHÂN GIỐNG TỪ PHÔI VÀ BIỆN PHÁP NÂNG CAO TỶ LỆ SÁP TRÊN DỪA SÁP (Cocos nucifera var sap) Ở TỈNH TRÀ VINH LUẬN ÁN TIẾN SĨ NGÀNH KHOA HỌC CÂY TRỒNG MÃ NGÀNH: 62620110 NĂM 2023 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ VÕ MINH HẢI MÃ SỐ NCS: P0217002 CẢI THIỆN KỸ THUẬT NHÂN GIỐNG TỪ PHÔI VÀ BIỆN PHÁP NÂNG CAO TỶ LỆ SÁP TRÊN DỪA SÁP (Cocos nucifera var sap) Ở TỈNH TRÀ VINH LUẬN ÁN TIẾN SĨ NGÀNH KHOA HỌC CÂY TRỒNG MÃ NGÀNH: 62620110 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC PGS TS NGUYỄN BẢO TOÀN PGS TS LÊ VĨNH THÚC NĂM 2023 CẢM TẠ Trong suốt thời gian thực luận án này, luôn nhận quan tâm giúp đỡ, hỗ trợ động viên chân thành, quý báo Thầy Cơ, gia đình, người thân, bạn bè Tơi xin bày tỏa lòng biết ơn sâu sắc Thầy PGS TS.Nguyễn Bảo Toàn Thầy PGS TS Lê Vĩnh Thúc tận tình hướng dẫn, dạy chun mơn giúp lĩnh hội thêm nhiều kiến thức kho tàng kiến thức nhân loại Xin gởi lời cảm ơn đến Ban lãnh đạo, quý Thầy Cô trường Đại Học Cần Thơ đặc biệt Thầy Cô khoa Nông Nghiệp, khoa Đào tạo Sau Đại học, Thầy Cô Bộ môn Khoa học Cây trồng Thầy Cô tham gia giảng dạy, hướng dẫn, mang lại cho kiến thức quý báu lĩnh vực khoa học trồng Xin gởi đến Thầy GS TS Nguyễn Bảo Vệ, Thầy GS TS Trần Văn Hâu, Thầy PGS TS Lê Văn Hòa, Thầy PGS TS Lê Thanh Phong, Cô PGS TS Trần Thị Ba, Cô TS Võ Thị Bích Thủy,…lời cảm ơn sâu sắc truyền đạt nhiều kiến thức bổ ích, hỗ trợ thơng tin tài liệu giúp tơi hồn thành khóa học Với giảng dạy tận tình q Thầy Cơ, tơi đào tạo cách hệ thống từ kiến thức đến kỹ suốt thời gian học tập Xin gởi đến trường Đại học Trà Vinh tạo điều kiện cho tơi bố trí thí nghiệm trường Thân gởi bạn thân động viên, giúp đỡ thời gian học tập làm luận án Gia đình nguồn động viên, chỗ dựa tinh thần cho đường học tập tôi, bà xã niềm an ủi, ủng hộ giúp đỡ suốt đường học tập thực luận án Kính chúc tất nhiều sức khỏe thành công! Cần Thơ , ngày 17 tháng 02 năm 2023 Người thực Võ Minh Hải i LỜI CAM ĐOAN Tôi tên Võ Minh Hải, NCS ngành Khoa học Cây trồng khóa 2017 (đợt 2) Tơi xin cam đoan luận văn/luận án cơng trình nghiên cứu khoa học thực thân hướng dẫn PGS.TS Nguyễn Bảo Toàn PGS.TS Lê Vĩnh Thúc Các thông tin sử dụng tham khảo đề tài luận án thu thập từ nguồn đáng tin cậy, kiểm chứng, công bố rộng rãi tơi trích dẫn nguồn gốc rõ ràng phần danh mục Tài liệu tham khảo Các kết nghiên cứu trình bày luận án tơi thực cách nghiêm túc, trung thực không trùng lắp với đề tài khác công bố trước Tôi xin lấy danh dự uy tín thân để đảm bảo cho lời cam đoan Cần Thơ, ngày 17 tháng 02 năm 2023 Người hướng dẫn PGS TS Nguyễn Bảo Toàn Nghiên cứu sinh PGS TS Lê Vĩnh Thúc ii Võ Minh Hải TÓM TẮT Dừa sáp giống dừa đột biến tự nhiên, phát Philippines Trái dừa sáp có nhiều đặc điểm trội như: Khi chín cơm dừa mềm, dày, đặc sệt, độ dầu cao, hàm lượng dinh dưỡng cao có mùi thơm đặc trưng dùng để chế biến thực phẩm (kem, bánh, kẹo, mứt), nước giải khát, mỹ phẩm dược phẩm Năm 2012, trái dừa sáp lọt vào Top 50 trái đặc sản tiếng Việt Nam công bố Trung tâm sách kỷ lục Việt Nam Trà Vinh quê hương dừa sáp, hiệu kinh tế dừa sáp cao gấp 10-20 lần so với dừa thường Về mặt di truyền, trái dừa sáp đồng hợp tử lặn nên phơi khơng nảy mầm điều kiện tự nhiên Vì vậy, theo truyền thống phải chọn trái không sáp từ quày có trái sáp để nhân giống Kết quả, hệ F1 cho tỷ lệ trái sáp/quày từ 20-25 Kỹ thuật nhân giống dừa sáp b ng phương pháp nuôi cấy phôi phương pháp tối ưu để nâng cao tỷ lệ trái sáp/quày đạt từ 80 - 100 Tuy nhiên, tỷ lệ thành công quy trình đạt từ 45-50% thời gian nhân giống kéo dài 24 tháng Xuất phát từ thực tế trên, luận án “Cải thiện kỹ thuật nhân giống từ phôi biện pháp nâng cao tỷ lệ sáp dừa sáp (Cocos nucifera var sap) tỉnh Trà Vinh” thực từ năm 2018-2020 tỉnh Trà Vinh với mục tiêu nâng cao tỷ lệ thành cơng quy trình nhân giống dừa sáp b ng phương pháp nuôi cấy phôi đồng thời nâng cao suất tỷ lệ trái dừa sáp b ng kỹ thuật canh tác Luận án thực (1) 11 thí nghiệm từ giai đoạn nảy mầm, tạo rễ dừa sáp điều kiện phịng thí nghiệm vườn ươm; (2) Thí nghiệm phân bón gồm nghiệm thức bố trí liên tiếp ba năm vườn dừa sáp nuôi cấy phôi năm tuổi; (3) thực thí nghiệm nghiên cứu ảnh hưởng nồng độ acid Boric lên nảy mầm hạt phấn khả đâu trái, thí nghiệm kết hợp ảnh hưởng nồng độ acid Boric kết hợp với bao phát hoa lên khả đậu trái dừa sáp cấy phôi năm tuổi (4) Điều tra 67 hộ dân trồng dừa sáp thường dừa sáp cấy phôi Kết quả, nghiên cứu nâng cao tỷ lệ thành cơng quy trình từ 45 lên > 55 (>55 xuất vườn/100 phôi đưa vào môi trường tạo mầm) với thời gian sản xuất giống từ 24 tháng xuống 14 tháng Do nghiên cứu xác định biện pháp cải tiến thiện kỹ thuật nhân giống từ phôi gồm (1) kỹ thuật cắt màng bao phôi giúp phôi phát triển nhanh đồng đều; (2) nuôi phôi điều kiện tối giúp phôi phát triển tốt tiết kiệm chi phí lượng; (3) phôi phát triển giai đoạn nảy mầm, bổ sung môi trường bổ sung thêm nồng độ chất điều hòa sinh trưởng NAA với liều lượng mg/L; (4) Bổ sung môi trường Y3 cải tiến giai đoạn tạo rễ rễ phôi phát triển vượt cao môi trường nuôi cấy cắt bớt rễ để rễ tiếp xúc tốt với môi trường Y3 cải tiến có bổ sung thêm ppm NAA, (5) Sử dụng IAA nồng độ ppm bổ sung vào môi trường Y3 cải tiến cho hiệu cao với phơi sau tháng có chiều dài rễ < cm; (6) nuôi phôi nảy mầm chai lớn chứa 250 ml cho hiệu cao nuôi phôi ống nghiệm chứa 20 ml môi trường rút ngắn thời gian giai đoạn tạo rễ; (7) giai đoạn thích nghi, dừa sáp iii phơi trì ẩm độ: 90-95% giúp tăng tỷ lệ sống; (8) sử dụng giá thể: phân bò: mụn dừa tỷ lệ 2:1 (9) sử dụng mái che nhà lưới có lưới cản nẳng 70% cho giai đoạn cho hiệu cao Kỹ thuật bón phân dừa sáp cấy phôi năm tuổi với liều lượng (1,6 kg Urê + 1,6 kg Supper Lân + 1,6 kg Kali Clorua)/cây/năm với chu kỳ bón tháng lần cho hiệu cao nhất, đạt 96,3 trái/cây/năm dừa sáp cấy phôi năm tuổi Biện pháp trùm phát hoa kết hợp với phun acid Boric chưa có kết rõ ràng việc giúp nâng cao tỷ lệ đậu trái trái sáp mơ hình trồng dừa sáp cấy phôi Kết nghiên cứu xác định có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến tỷ lệ trái sáp/quày mùa nắng, trồng chuyên canh giống yếu tố quan trọng định tỷ lệ trái sáp dừa sáp Tính sáp thể trái có độ tuổi 11 tháng Các yếu tố định đến chất lượng cơm dừa sáp gồm mùa nắng, giống, bón phân hữu tuổi trái Lợi nhuận trung bình mơ hình dừa sáp phơi dừa sáp thường gấp 3,9 lần Đề nghị cần tiếp tục nghiêm cứu lượng phân bón dừa sáp cấy phôi nhiều loại đất, tuổi cây, mật độ trồng, chủng loại phân bón làm sở khoa học đưa lượng phân bón phù hợp Từ khố: acid boric, cấy phơi, dừa sáp, phân bón, quy trình nhân giống, tỷ lệ trái sáp iv ABSTRACT Coconut sap is a mutant coconut variety in the nature, first discovered in the Philippines Coconut sap has many outstanding features such as: When ripe, endosperm is very soft, thick, dense, high in oil, has high nutritional content and has a very specific aroma, used for food processing (ice cream, cake, candy, jam, etc…), beverage, cosmetics and pharmaceuticals In 2012, sap coconut fruits entered the Top 50 most famous specialty fruits in Vietnam announced by the Vietnam Record Book Center Tra Vinh is the hometown of sap coconut trees, the economic efficiency of sap coconuts was 10-20 times higher than that of normal coconuts Genetically, sap coconuts containts homozygous recessive gene, so the embryo does not germinate under natural conditions Therefore, the traditionnal technique, farmers choose non-sap fruit from a bunches have sap fruits for propagation As a result, the F1 generation only gives a sap fruit ratio of 20-25% The technique of propagating sap coconuts by embryo is the most optimal method to increase the percentage of sap fruit/bunch from 80 to 100% However, the success rate of this technque ranges from 45-50% and the propagation time lasts over 24 months Therefor, the thesis "Improving propagation techniques from embryos and methods to increase the percentage of sap fruit of the sap coconuts (Cocos nucifera var sap) in Tra Vinh province" was carried out from 2018-2020 in Tra Vinh province with the goal of improving the success rate of sap coconut breeding process by embryo culture method and improving yield and percentage of sap fruits by farming techniques The thesis was carried out (1) 11 experiments from germination, rooting and seedling stages on sap coconut in laboratory and nursery conditions; (2) The fertilizer experiment consisted of treatments arranged in three consecutive years on a 5-year-old embryo cultured sap coconut garden; (3) conducted experiments to study the effect of Boric acid on pollen germination and fruit setting, the experiment combined the effect of Boric acid with inflorescence envelope on the ability 7-year-old embryo cultured coconut garden and (4) Survey of 67 households growing normal sap coconut and embryo cultured sap coconut As a result, the study improved the success rate of the process from 45% to > 55% (>55 plants out of the garden/100 embryos cultured into the medium) with the seedling production time from over 24 months down less than 14 months Because the research has identified measures to improve propagation techniques from embryos, including (1) membrane cutting technique to help embryos develop quickly and evenly; (2) raising embryos in dark conditions helps embryos germinated well and saves energy costs; (3) for underdeveloped embryos at the germination stage, supplement with medium or add a concentration of growth regulator NAA at a dose of mg/L; (4) Addition of Y3 medium improves the rooting stage when the embryo tree stump lied about the medium or cut the roots and recultured for the embryo tree stump sank into Y3 medium supplemented with v ppm NAA, (5) Using ppm IAA added to the improved Y3 medium for high efficiency with embryo plants after months with root length < cm; (6) culture of germinated embryos in large bottles containing 250 ml was more efficient than culture in vitro containing 20 ml of medium and shortens the rooting period; (7) in acclimatization period, coconut sap embryos maintain moisture: 90-95% to help increase survival rate (8) use substrate: cow manure: coir ratio 2:1 and (9) used the sunshade net had a 70% net for the seedling stage for the highest efficiency Fertilization techniques on waxy coconut trees with embryos over years old at the dose (1,6 kg Urea + 1,6 kg Supper Phosphate + 1,6 kg Potassium Chloride)/plant/year with a fertilizer cycle once a month for the highest efficiency, reaching 96.3 fruits/tree/year for 7-year-old embryo cultured sap coconuts The method of flower crowning combined with Boric acid spray had not had clear results in helping to improve the rate of fruit and sap fruit in the model of cultured sap coconut The results of the study have determined that there are many factors affecting the ratio of sap fruit/bunch such as dry season, specialized cultivation and varieties are important factors determining the ratio of sap fruits of sap coconut trees The sap property is only shown when the fruit is 11 months old The factors that determine the quality of sap copra include dry season, variety, organic fertilization and fruit age The average profit of embryo cultured sap coconut model was 3.9 times higher than that of normal sap coconut It is recommended to continue to study the amount of fertilizer on the embryo cultured sap coconut tree in many types of soil, tree age, planting density, and type of fertilizer as a scientific basis for giving the appropriate amount of fertilizer Keyword: acid Boric, Sap Coconut, economic efficiency, fertilizer, propagation process, rate of sap fruit vi MỤC LỤC Trang CẢM TẠ i LỜI CAM ĐOAN ii TÓM TẮT iii ABSTRACT v MỤC LỤC vii DANH SÁCH BẢNG x DANH SÁCH HÌNH .xii CHƯƠNG 1: PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết luận án 1.2 Câu hỏi nghiên cứu 1.3 Mục tiêu 1.4 Kết mong đợi 1.5 Nội dung nghiên cứu 1.5.1 Nội dung 1: Cải thiện kỹ thuật nhân giống dừa sáp từ phôi 1.5.2 Nội dung 2: Xác định biện pháp để nâng cao tỷ lệ sáp dừa sáp tỉnh Trà Vinh 1.5.3 Nộng dung 3: Hiệu kinh tế đánh giá tỷ lệ trái sáp/buồng (quày) yếu tố tác ảnh hưởng tỷ lệ sáp tỉnh Trà Vinh 1.6 Phạm vi nghiên cứu 1.7 Ý nghĩa khoa học thực tiễn luận án 1.8 Những đóng góp luận án CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Tổng quan địa bàn nghiên cứu 2.1.1 Vị trí địa lý 2.1.2 Địa hình 2.1.3 Sơng ngịi 2.1.4 Khí hậu 2.1.5 Tài nguyên thiên nhiên 2.2 Tổng quan dừa sáp 2.2.1 Khái niệm dừa sáp 2.2.2 Phân loại 2.2.3 Giống 2.2.4 Nguồn gốc Trà Vinh 10 2.2.5 Đặc điểm sinh học dừa sáp 10 2.2.6 Tổng quan kỹ thuật nuôi cấy mô thực vật 19 2.2.7 Vai trị chất điều hồ sinh ni cấy in-vitro 24 vii 2.3 Nhân giống dừa sáp b ng phương pháp truyền thống kỹ thuật nhân giống b ng phương pháp In-vitro giới Việt Nam 26 2.3.1 Nhân giống b ng phương pháp truyền thống: 26 2.3.2 Nhân giống b ng phương pháp in-vitro 26 2.4 Hiện trạng sản xuất kỹ thuật nâng cao tỷ lệ trái sáp dừa sáp 31 2.4.1 Hiện trạng sản xuất 31 2.4.2 Năng suất 31 2.4.3 Tổng quan kỹ thuật cải thiện tỷ lệ trái dừa sáp giới Việt Nam 32 2.5 Hiệu kinh tế đánh giá trạng yếu tố tác ảnh hưởng tỷ lệ trái sáp sản xuất dừa sáp tỉnh Trà Vinh 36 2.5.1 Giá trị dinh dưỡng dừa sáp 36 2.5.2 Giá trị thương phẩm 38 2.5.3 Tình hình trồng dừa sáp giới Việt Nam 38 CHƯƠNG 3: PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP 41 3.1 Nội dung 1: Cải thiện kỹ thuật nhân giống dừa sáp từ phôi 41 3.1.1 Thời gian địa điểm nghiên cứu 41 3.1.2 Phương tiện 41 3.1.3 Phương pháp nghiên cứu 45 3.2 Nội dung 2: Nghiên cứu biện pháp kỹ thuật để nâng cao tỷ lệ trái sáp dừa sáp cấy phôi tỉnh Trà Vinh 51 3.2.1 Ảnh hưởng acid Boric lên nảy mầm hạt phấn khả đậu trái dừa sáp cấy phôi tỉnh Trà Vinh 51 3.2.2 Nghiên cứu ảnh hưởng phân bón lên tăng trường, suất chất lượng dừa sáp cấy phôi 53 3.3 Hiệu kinh tế điều tra trạng yếu tố ảnh hưởng tỷ lệ sáp dừa sáp tỉnh Trà Vinh 57 3.3.1 Thời gian địa điểm 57 3.3.2 Phương tiện 57 3.3.3 Phương pháp nghiên cứu 57 CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 60 4.1 Cải thiện kỹ thuật nhân giống dừa sáp từ phôi 60 4.1.1 Giai đoạn nảy mầm 60 4.1.2 Giai đoạn tạo rễ 64 4.1.3 Giai đoạn vườm ươm 69 4.1.4 Quy trình nhân giống phơi dừa sáp 74 4.2 Xác định biện pháp để nâng cao tỷ lệ trái sáp dừa sáp cấy phôi tỉnh Trà Vinh 76 viii Sai số Tổng cộng Nghiệm thức Tháng Sai số Tổng cộng Nghiệm thức Tháng Sai số Tổng cộng Nghiệm thức Tháng Sai số Tổng cộng Nghiệm thức Tháng Sai số Tổng cộng Nghiệm thức Tháng Sai số Tổng cộng Nghiệm thức Tháng Sai số Tổng cộng Nghiệm thức Tháng 10 Sai số Tổng cộng Nghiệm thức 38231,500 43049,220 4396,120 37477,000 41873,120 5127,520 40464,400 45591,920 4987,720 40110,300 45098,020 4764,880 41620,400 46385,280 5376,520 39979,500 45356,020 4766,080 39287,700 44053,780 3746,720 66269,200 70015,920 4092,880 45 49 45 49 45 49 45 49 45 49 45 49 45 49 45 49 Tháng 11 Sai số 75473,300 45 79566,180 49 Tổng cộng 849,589 1099,030 832,822 1,320 0,277 1281,880 899,209 1,426 0,241 1246,930 891,340 1,399 0,250 1191,220 924,898 1,288 0,289 1344,130 888,433 1,513 0,214 1191,520 873,060 1,365 0,261 936,680 1472,649 0,636 0,639 1023,220 0,610 0,657 1677,184 Phụ bảng 42: Ảnh hưởng phân bón đến sinh trưởng chu vi gốc dừa sáp phôi năm 2018 Nghiệm thức Sai số Tổng cộng Tổng bình phư ng 8496,920 19811,000 913290,000 Độ tự 45 50 Trung bình bình phư ng 2124,230 440,244 F tính 4,825 Mức ý nghĩa 0,003 Phụ bảng 43: Ảnh hưởng phân bón đến sinh trưởng chu vi gốc dừa sáp phôi năm 2019 Nghiệm thức Sai số Tổng cộng Tổng bình phư ng 8105,480 20688,600 957406,000 Độ tự 45 50 135 Trung bình bình phư ng 2026,370 459,747 F tính 4,408 Mức ý nghĩa 0,004 Phụ bảng 44: Ảnh hưởng phân bón đến sinh trưởng chu vi gốc dừa sáp phôi năm 2020 Nghiệm thức Sai số Tổng cộng Tổng bình phư ng 4092.880 25735.300 1240085.000 Nghiệm thức Sai số Tổng cộng Tổng bình phư ng 5,120 385,700 31491,000 Source Nghiệm thức Sai số Tổng cộng Tổng bình phư ng 22,400 273,600 28618,000 Nghiệm thức Sai số Tổng cộng Tổng bình phư ng 3.680 186.000 31640.000 Trung bình bình phư ng 1023,220 571,896 Độ tự 45 50 F tính 1,789 Mức ý nghĩa 0,148 Phụ bảng 45: Ảnh hưởng phân bón đến số tàu dừa sáp cấy phơi năm 2018 Trung bình bình phư ng 1,280 8,571 Độ tự 45 50 F tính 0,149 Mức ý nghĩa 0,962 Phụ bảng 46: Ảnh hưởng phân bón đến số tàu dừa sáp cấy phơi năm 2019 Trung bình bình phư ng 5,600 6,080 Độ tự 45 50 F tính 0,921 Mức ý nghĩa 0,460 Phụ bảng 47: Ảnh hưởng phân bón đến số tàu dừa sáp cấy phôi năm 2020 Trung bình bình phư ng 0.920 4.133 Độ tự 45 50 F tính 0.223 Mức ý nghĩa 0.924 Phụ bảng 48: Ảnh hưởng phân bón đến sinh trưởng số tàu dừa sáp Nghiệm thức Tháng 10 Tháng 11 Tháng Tháng Tháng Tổng bình phư ng 7,480 Trung bình bình phư ng 1,870 4,191 Độ tự Sai số 188,600 45 Tổng cộng 196,080 49 Nghiệm thức 11,000 2,750 Sai số 191,000 45 4,244 Tổng cộng 202,000 49 Nghiệm thức 44,720 11,180 Sai số 602,000 45 13,378 Tổng cộng 646,720 49 Nghiệm thức 50,120 12,530 Sai số 557,400 45 12,387 Tổng cộng 607,520 49 Nghiệm thức 29,000 136 7,250 0,446 Mức ý nghĩa 0,775 0,648 0,631 0,836 0,510 1,012 0,412 0,497 0,738 F tính Sai số 657,000 45 Tổng cộng 686,000 49 3,800 0,950 Sai số 562,700 45 12,504 Tổng cộng Nghiệm thức Sai số 566,500 10,280 263,400 49 45 Tổng cộng 273,680 49 9,000 Sai số Tổng cộng Nghiệm thức Tháng Tháng 0,076 0,989 2,570 5,853 0,439 0,780 2,250 0,651 0,629 155,500 45 3,456 164,500 23,880 195,000 49 45 5,970 4,333 1,378 0,257 218,880 19,320 214,300 49 45 4,830 4,762 1,014 0,410 233,620 16,520 187,000 49 45 4,130 4,156 0,994 0,421 203,520 3,462 74,836 49 45 0,866 1,663 0,520 0,721 78,298 49 Nghiệm thức Tháng Tháng Tháng Nghiệm thức Sai số Tổng cộng Nghiệm thức Sai số Tổng cộng Tháng Nghiệm thức Sai số Tổng cộng Nghiệm thức Trung bình Sai số Tổng cộng 14,600 Phụ bảng 49: Ảnh hưởng phân bón đến số trái/cây/năm dừa sáp cấy phôi năm 1018 Nghiệm thức Sai số Tổng cộng Tổng bình phư ng 5523,600 12182,400 194124,000 Độ tự 45 50 Trung bình bình phư ng 1380,900 270,720 F tính 5,101 Mức ý nghĩa 0,002 Phụ bảng 50: Ảnh hưởng phân bón đến số trái/cây/năm dừa sáp cấy phôi năm 2019 Nghiệm thức Sai số Tổng cộng Tổng bình phư ng 3412,280 8011,500 134531,000 Độ tự 45 50 137 Trung bình bình phư ng 853,070 178,033 F tính 4,792 Mức ý nghĩa 0,003 Phụ bảng 51: Ảnh hưởng phân bón đến số trái/cây/năm dừa sáp cấy phôi năm 2020 Nghiệm thức Sai số Tổng cộng Tổng bình phư ng 4201,720 16727,400 367374,000 Độ tự 45 50 Trung bình bình phư ng 1050,430 371,720 F tính 2,826 Mức ý nghĩa 0,036 Phụ bảng 52: Ảnh hưởng phân bón đến số trái/cây/năm dừa sáp cấy phôi năm 2020 Nghiệm thức Tổng bình phư ng 4,880 0,138 Mức ý nghĩa 0,967 19,993 8,706 2,296 0,074 30,283 14,034 2,158 0,089 30,393 21,986 1,382 0,255 1,078 0,379 3,088 0,025 1,257 0,301 0,444 0,776 1,979 0,114 1,288 5,474 0,235 0,917 8,395 1,019 0,408 Trung bình bình phư ng 1,220 8,809 Độ tự Tháng 10 Sai số 396,400 45 Tổng cộng Nghiệm thức Tháng 11 Sai số Tổng cộng Nghiệm thức Tháng Sai số Tổng cộng Nghiệm thức Tháng Sai số Tổng cộng 401,280 79,970 391,775 471,745 121,130 631,550 752,680 121,570 989,375 1110,945 49 45 49 45 49 45 49 Nghiệm thức 134,920 33,730 Sai số Tổng cộng 1407,725 1542,645 45 49 31,283 Nghiệm thức 147,350 36,838 Sai số Tổng cộng 536,775 684,125 45 49 11,928 Nghiệm thức 99,130 24,783 Sai số Tổng cộng 887,450 986,580 45 49 19,721 Nghiệm thức 12,370 3,093 Sai số Tổng cộng 313,375 325,745 45 49 6,964 Nghiệm thức 54,150 13,538 Sai số Tổng cộng Nghiệm thức Sai số Tổng cộng Nghiệm thức 307,850 362,000 5,150 246,350 251,500 33,580 45 49 45 49 6,841 Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng 138 F tính Sai số Tổng cộng Trung bình Nghiệm thức 370,800 404,380 2956,920 45 49 8,240 739,230 Sai số 14697,925 45 326,621 Tổng cộng 17654,845 49 2,263 0,077 Phụ bảng 53: Ảnh hưởng phân bón đến sinh trưởng số quày/cây dừa sáp cấy phôi năm 2018 Nghiệm thức Sai số Tổng cộng Tổng bình phư ng Độ tự Trung bình bình phư ng 15.400 314.600 15468.000 45 50 3.850 6.991 F tính Mức ý nghĩa 0,551 0,699 Phụ bảng 54: Ảnh hưởng phân bón đến sinh trưởng số quày/cây dừa sáp cấy phơi năm 2019 Tổng bình phư ng Độ tự Trung bình bình phư ng 64,920 211,180 8289,880 45 50 16,230 4,693 Nghiệm thức Sai số Tổng cộng F tính Mức ý nghĩa 3,458 0,015 Phụ bảng 55: Ảnh hưởng phân bón đến sinh trưởng số quày/cây dừa sáp cấy phôi năm 2020 Nghiệm thức Sai số Tổng cộng Tổng bình phư ng Độ tự Trung bình bình phư ng 33,680 326,300 15637,500 45 50 8,420 7,251 F tính Mức ý nghĩa 1,161 0,341 Phụ bảng 56: Ảnh hưởng phân bón đến sinh trưởng số quày/cây dừa sáp cấy phôi năm2020 Nghiệm thức Tháng 10 Sai số Tổng cộng Nghiệm thức Tháng 11 Sai số Tổng cộng Nghiệm thức Tháng Sai số Tổng cộng Nghiệm thức Tháng Sai số Tổng bình phư ng 1,480 Độ tự 15,100 45 16,580 4,880 30,900 35,780 2,120 35,400 37,520 421,000 5053,500 49 45 49 45 49 45 139 1,103 Mức ý nghĩa 0,367 1,220 0,687 1,777 0,150 0,530 0,787 0,674 0,614 105,250 112,300 0,937 0,451 Trung bình bình phư ng 0,370 F tính 0,336 Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng Tổng cộng Nghiệm thức Sai số Tổng cộng Nghiệm thức Sai số Tổng cộng Nghiệm thức Sai số Tổng cộng Nghiệm thức Sai số Tổng cộng Nghiệm thức Sai số Tổng cộng Nghiệm thức Sai số Tổng cộng Nghiệm thức 5474,500 0,400 11,600 12,000 0,280 18,200 18,480 1,120 12,400 13,520 0,680 11,400 12,080 0,400 6,100 6,500 0,920 11,800 12,720 0,920 49 45 49 45 49 45 49 45 49 45 49 45 49 Sai số 11,800 45 Tổng cộng 12,720 49 0,100 0,258 0,388 0,816 0,070 0,404 0,173 0,951 0,280 0,276 1,016 0,409 0,170 0,253 0,671 0,615 0,100 0,136 0,738 0,571 0,230 0,262 0,877 0,485 0,230 0,877 0,485 0,262 Phụ bảng 57: Ảnh hưởng phân bón đến phát triển dừa sáp cấy phôi trung bình năm (2018 2019 2020) Chu vi Tổng bình phư ng Độ tự Nghiệm thức 1811,360 452,840 Sai số 1743,233 10 174,323 Tổng cộng 3554,593 14 1103,804 275,951 Sai số 3200,453 10 320,045 Tổng cộng 4304,257 14 Nghiệm thức 1,540 0,385 Sai số 3,773 10 0,377 Tổng cộng 5,313 14 7,097 1,774 Sai số 80,480 10 8,048 Tổng cộng 87,577 14 số trái/cây/năm Nghiệm thức số tàu Số quày/cây/năm Nghiệm thức 140 Trung bình F tính bình phư ng Mức ý nghĩa 2,598 0,101 0,862 0,519 1,020 0,442 0,220 0,921 Phụ bảng 58: Ảnh hưởng phân bón đến khối lượng thành phần trái dừa sáp cấy phôi Khối lượng trái nguyên vỏ Khối lượng trái lột vỏ Khối lượng trái bỏ nước Khối lượng gáo dừa Khối lượng cơm dừa Nghiệm thức Sai số Tổng cộng Nghiệm thức Sai số Tổng cộng Nghiệm thức Sai số Tổng cộng Nghiệm thức Sai số Tổng cộng Nghiệm thức Sai số Tổng cộng Tổng bình phư ng Độ tự 2.196.967 924.659 3.121.626 454.310 368.045 822.356 332.727 171.671 504.398 19.943 35.246 55.189 320.694 160.569 481.263 10 14 10 14 10 14 10 14 10 14 Trung bình bình phư ng 549.241 92.466 F tính Mức ý nghĩa 5,940 0,010 113.578 36.805 3,086 0,068 83.182 17.167 4,845 0,020 4.986 3.525 1,415 0,298 80.174 16.057 4,993 0,018 Phụ bảng 59: Độ dày c m trung bình nghiệm thức năm 2018 Nghiệm thức Sai số Tổng cộng Tổng bình phư ng Độ tự Trung bình bình phư ng 0,156 0,210 36,870 10 15 0,039 0,021 F tính Mức ý nghĩa 1,857 0,195 Phụ bảng 60: Độ dày c m trung bình nghiệm thức năm 2019 Tổng bình phư ng Độ tự Trung bình bình phư ng F tính Nghiệm thức 0,180 0,045 2,432 Sai số 0,185 10 0,018 Tổng cộng 38,765 15 Phụ bảng 61: Độ dày c m trung bình nghiệm thức năm 2020 Tổng bình Trung bình Độ tự F tính phư ng bình phư ng Mức ý nghĩa 0,116 Mức ý nghĩa Nghiệm thức 0,264 0,066 1,853 0,195 Sai số 0,356 10 0,036 Tổng cộng 59,426 15 Phụ bảng 62: Trung bình số trái nghiệm thức năm 2018, 2019 2020 Tổng bình Trung bình Mức ý Độ tự F tính phư ng bình phư ng nghĩa Nghiệm thức Sai số Tổng cộng 2988,920 14666,200 264338,000 45 50 747,230 325,916 141 2,293 0,074 Phụ bảng 63: Trung bình số trái sáp/năm/cây nghiệm thức năm 2018, 2019 2020 Tổng bình Trung bình Mức ý Độ tự F tính phư ng bình phư ng nghĩa Nghiệm thức 20,782 5,195 0,138 0,967 Sai số 1694,726 45 37,661 Tổng cộng 454897,972 50 Phụ bảng 64: Trung bình tỷ lệ trái sáp/cây/năm nghiệm thức năm 2018, 2019 2020 Tổng bình Trung bình Mức ý Độ tự F tính phư ng bình phư ng nghĩa Nghiệm thức Sai số Tổng cộng 2795,720 15883,400 244740,000 45 50 698,930 352,964 1,980 0,114 Phụ bảng 65: Chi phí đầu tư c dừa sáp thường dừa sáp ni cấy phơi Phân tích nhóm Chi phí sản xuất Chi phí vật tư Mương líp Giống Phân bónN Thuốc Động bơm nước Xăng chạy động Chi phí khác Khấu hao chi phí vật tư Chi phí lao động Lao động th Nhóm N Trung bình Độ lệch chuẩn Dừa sáp thường 60 57714,983 14760,159 Dừa sáp cấy phôi 263055,429 42300,155 Dừa sáp thường 60 39084,783 8412,883 Dừa sáp cấy phôi 38365,714 12077,567 Dừa sáp thường 60 3997,800 2889,594 Dừa sáp cấy phôi 182400,000 41656,372 Dừa sáp thường 60 11452,717 Dừa sáp cấy phôi 37685,000 32870,597 Dừa sáp thường 60 948,783 1219,308 Dừa sáp cấy phôi 1613,143 947,928 Dừa sáp thường 60 1168,200 2557,809 Dừa sáp cấy phôi 485,7143 764,697 Dừa sáp thường 60 525,970 1827,082 Dừa sáp cấy phôi 1000,000 1914,854 Dừa sáp thường 60 915,700 1865,047 Dừa sáp cấy phôi 1506,000 682,308 Dừa sáp thường 60 2885,817 738,029 Dừa sáp cấy phôi 13153,000 2114,917 Dừa sáp thường 60 83103,169 88391,171 Dừa sáp cấy phôi 88893,809 36413,408 Dừa sáp thường 60 12313,956 14457,947 142 10127,228 Dừa sáp cấy phôi 16974,167 14466,733 Dừa sáp thường 60 70789,2134 84881,149 Dừa sáp cấy phôi 71919,643 35421,765 Dừa sáp thường 60 471,928 565,874 Dừa sáp cấy phôi 479,464 236,145 Dừa sáp thường 60 70028,867 22138,473 Dừa sáp cấy phơi 280029,714 50799,722 Tổng chi phí có lao động gia Dừa sáp thường đình Dừa sáp cấy phơi 60 140818,072 88750,019 351949,286 35915,927 Lao động gia đình Tổng ngày cơng lao động Tổng chi phí Phụ bảng 66: Chi phí đầu tư c dừa sáp thường dừa sáp nuôi cấy phôi Levene's Test t-test for Equality of for Equality of Sig (2Means Variances tailed) F Sig t df Chi phí vật Giả định phương sai b ng tư Giả định phương sai khác 12,414 Giả định phương sai b ng 0,446 Mương líp Giống Phân bón Thuốc Động nổ Xăng Chi phí khác 0,001 -26,987 0,507 Giả định phương sai khác Giả định phương sai b ng 144,635 45,437 0,000 Giả định phương sai khác Giả định phương sai b ng 0,817 0,369 Giả định phương sai khác Giả định phương sai b ng 1,278 0,262 Giả định phương sai khác Giả định phương sai b ng 0,812 0,371 Giả định phương sai khác Giả định phương sai b ng 3,006 0,088 Giả định phương sai khác Chi phí lao Giả định phương sai b ng động Giả định phương sai khác 1,682 Lao động thuê Giả định phương sai b ng 0,614 Lao động Giả định phương sai b ng 0,199 0,436 Giả định phương sai khác 1,919 143 0,000 -12,753 6,172 0,000 0,204 65 0,839 0,153 6,696 0,883 65 0,000 -11,352 6,006 0,000 -4,730 65 0,000 -2,100 6,134 0,079 -1,390 65 0,169 -1,698 8,508 0,126 0,698 65 0,488 1,555 27,177 0,131 -0,647 65 0,520 -0,623 7,334 0,552 -0,826 65 0,412 -1,673 19,512 0,110 -0,171 65 0,865 -0,324 16,302 0,750 -0,807 65 0,423 -0,807 7,469 0,445 -0,035 65 0,972 0,000 -34,692 Giả định phương sai khác Giả định phương sai b ng 65 0,171 gia đình Giả định phương sai khác Tổng ngày Giả định phương sai b ng công lao Giả định phương sai khác động 1,919 Tổng chi phí Giả định phương sai b ng 8,290 Tổng chi phí có lao động gia đình Giả định phương sai b ng 0,171 16,002 0,949 -0,035 65 0,972 -0,065 16,002 0,949 65 0,000 -10,818 6,269 0,000 -6,200 65 0,000 0,005 -20,117 Giả định phương sai khác 1,483 -0,065 0,228 Giả định phương sai khác -11,885 16,730 0,000 Phụ bảng 67: Chi phí c cấu chi phí dừa sáp thường dừa sáp ni cấy phơi năm 2018 Nhóm Dừa sáp thường N Trung bình Độ lệch chuẩn Dừa sáp cấy phơi Trung bình sai số N chuẩn Trung bình Trung Độ lệch bình sai số chuẩn chuẩn Chhi phí vật tư 60 9589,23 1501,201 193,804 21280,15 1811,538 684,697 Phân bón 60 5610,16 1587,881 204,995 7126,14 1073,670 405,809 Thuốc 60 243,34 268,029 34,602 322,62 189,585 71,656 Máy 60 414,87 563,196 72,708 162,43 70,873 26,787 Xăng 60 218,30 184,921 23,873 215,00 134,691 50,908 Chi khí khác 60 216,80 229,800 29,667 301,19 136,459 51,577 Khấu hao chi phí vật tư 60 2885,75 738,010 95,277 13152,77 2115,007 799,397 Chi phí lao động 60 15945,03 6800,930 877,996 18773,21 7644,578 2889,379 Thuê lao động 60 2735,98 4930,657 636,545 4388,21 4247,967 1605,581 Lao động gia đình 60 13209,05 4725,874 610,108 14385,00 7083,304 2677,237 Tổng chi phí 60 12325,21 4995,696 644,942 25668,37 5523,887 2087,833 Tổng chi phí cơng lao động gia đình 60 25534,26 6668,896 860,951 40053,37 7250,642 2740,485 Tổng thu 60 250121,32 124015,915 16010,386 951720,50432573,554163497,435 144 Ngày công lao 60 động gia đình 88,06 31,506 4,067 95,90 47,222 17,848 Lợi nhuận 60 237796,11 124099,687 16021,201 926052,13430368,354162663,948 Hiệu vốn 60 21,15 11,820 1,526 36,38 13,953 5,274 Hiệu vật tư 59 25,37 12,996 1,692 43,51 19,394 7,330 Hiệu công 58 lao động 2817,19 2423,160 318,176 9802,75 6554,749 2477,462 Lợi nhuận có cơng lao động gia đình 60 224587,06 123909,182 15996,607 911667,13431188,491162973,931 Hiệu vật tư có cơng lao 60 động th 9,95 5,681 0,733 23,59 10,368 3,919 Hiệu vật tư khơng có cơng 60 lao động gia đình 23,57 13,214 1,706 42,80 19,381 7,325 Tổng hiệu lao động có lao 59 động gia đình 2649,08 2423,810 315,553 9682,75 6554,749 2477,462 Phụ bảng 68: Chi phí c cấu chi phí dừa sáp thường dừa sáp nuôi cấy phôi năm 2018 Levene's Test t-test for Equality of for Equality of Means Sig (2-tailed) Variances F Chi phí vật tư Giả định phương sai b ng Phân bón Giả định phương sai b ng Thuốc Máy Xăng Sig 0,330 0,567 Giả định phương sai khác 0,853 0,359 Giả định phương sai khác Giả định phương sai b ng 1,215 0,274 Giả định phương sai khác Giả định phương sai b ng 5,656 0,020 Giả định phương sai khác Giả định phương sai b ng 0,787 0,378 Giả định phương sai khác Chi phí khác Giả định phương sai b ng Khấu Giả định phương sai b ng 12,414 0,001 0,108 0,744 Giả định phương sai khác 145 t df -19,100 65 0,000 -16,429 6,995 0,000 -2,453 65 0,017 -3,334 9,391 0,008 -,758 65 0,451 -,996 9,074 0,345 1,177 65 0,243 3,258 64,431 0,002 0,046 65 0,964 0,059 8,885 0,954 -0,948 65 0,347 -1,418 10,510 0,185 -26,987 65 0,000 hao chi phí vật tư Giả định phương sai khác -12,753 6,172 0,000 -1,029 65 0,307 -0,937 7,153 0,380 -0,849 65 0,399 -0,957 8,014 0,367 -0,590 65 0,557 -0,428 6,638 0,682 -6,620 65 0,000 -6,106 7,193 0,000 -5,406 65 0,000 Chi phí lao động Giả định phương sai b ng Lao động thuê Giả định phương sai b ng Lao động gia đình Giả định phương sai b ng Tổng chi phí Giả định phương sai b ng Tổng chi phí cơng lao động gia đình Giả định phương sai b ng Giả định phương sai khác -5,054 7,236 0,001 Tổng thu Giả định phương sai b ng 12,115 0,001 -9,940 65 0,000 Giả định phương sai khác -4,271 6,116 0,005 Ngày cơng lao động gia đình Giả định phương sai b ng -0,590 65 0,557 Giả định phương sai khác -0,428 6,638 0,682 Lợi nhuận Giả định phương sai b ng 12,029 0,001 -9,775 65 0,000 Giả định phương sai khác -4,211 6,117 00,005 Hiệu vốn Giả định phương sai b ng -3,171 65 0,002 -2,775 7,042 0,027 Hiệu vật tư Giả định phương sai b ng -3,305 64 0,002 Giả định phương sai khác -2,410 6,654 0,049 Hiệu lao động Giả định phương sai b ng 17,734 0,000 -5,693 63 0,000 Giả định phương sai khác -2,797 6,199 0,030 Lợi nhuận công lao động gia đình Giả định phương sai b ng 12,542 0,001 -9,755 65 0,000 Giả định phương sai khác -4,196 6,116 0,005 Hiệu Giả định phương sai b ng -5,451 65 0,000 0,227 0,636 Giả định phương sai khác 0,146 0,704 Giả định phương sai khác 1,573 0,214 Giả định phương sai khác 1,592 0,212 Giả định phương sai khác 0,437 0,511 1,573 0,214 0,995 0,322 Giả định phương sai khác 0,660 0,420 8,791 0,004 146 vật tư có lao động gia đình Giả định phương sai khác -3,419 6,427 0,013 -3,465 65 0,001 Hiệu vật tư có lao động gia đình Giả định phương sai b ng Giả định phương sai khác -2,557 6,666 0,039 Hiệu lao động có lao động gia đình Giả định phương sai b ng 17,804 0,000 -5,753 64 0,000 Giả định phương sai khác -2,816 6,196 0,029 0,516 0,475 147 PHỤ LỤC a) b) c) d) e) f) Hình 5.1: Các thiết bị d ng ni cấy phôi dừa sáp: Máy cất nước lần (a); Tủ hấp khử tr ng (b); Tủ sấy (c); Máy đo pH (d); Cân phân tích (e); (f)Tủ cấy 148 Hình 5.2: Phịng bố trí thí nghiệm trường đại học Trà Vinh Hình 5.3: D ng lưới che cho nhà lưới 149