Đang tải... (xem toàn văn)
Export HTML To Doc Soạn sinh 8 Bài 36 ngắn nhất Tiêu chuẩn ăn uống Nguyên tắc lập khẩu phần Trong bài học này Top lời giải sẽ cùng các bạn tổng hợp kiến thức cơ bản và trả lời toàn bộ các câu hỏi Bài[.]
Soạn sinh Bài 36 ngắn nhất: Tiêu chuẩn ăn uống Nguyên tắc lập phần Trong học Top lời giải bạn tổng hợp kiến thức trả lời toàn câu hỏi Bài 36 Tiêu chuẩn ăn uống Nguyên tắc lập phần sách giáo khoa Sinh học Đồng thời tham khảo thêm câu hỏi củng cố kiến thức thực hành tập trắc nghiệm đề kiểm tra Vậy bắt đầu nhé: Mục tiêu học - Trình bày nguyên nhân cần xây dựng phần ăn hợp lí - Trình bày nguyên tắc lập phần ăn Mục lục nội dung Tổng hợp lý thuyết Sinh Bài 36 ngắn gọn Hướng dẫn Soạn Sinh 36 ngắn Trắc nghiệm Sinh Bài 36 tuyển chọn Tổng hợp lý thuyết Sinh Bài 36 ngắn gọn I Nhu cầu dinh dưỡng thể - Ăn uồng không đầy đủ -> Tình trạng suy dinh dưỡng nặng -> VN cố gắng phấn đấu giảm tỉ lệ suy dinh dưỡng trẻ em năm - Nhu cầu dinh dưỡng phụ thuộc vào giới tính, lứa tuổi, dạng hoạt động, trạng thái thể II Giá trị dinh dưỡng thức ăn - Do tỉ lệ chất hữu có thực phẩm khơng giống nhau, tỉ lệ loại vitamin thực phẩm khác khác nhau, nên cần có phối hợp loại thức ăn bữa ăn để cung cấp đủ cho nhu cầu thể - Mặt khác, phối hợp loại thức ãn bữa ăn giúp ăn ngon miệng Do đó, hấp thụ thức ăn thể tốt III Khẩu phần ăn nguyên tắc lập phần ăn - Khẩu phần cho đối tượng khác không giống với người, giai doạn khác khác nhau, nhu cầu lượng nhu cầu dinh dưỡng thời điểm khác không giống - Những nguyên tấc lập phần: + Đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng thể + Đảm bào cân đôi thành phần giá trị dinh dưỡng thức ăn + Đảm bào cung cấp dủ lượng, vitamin, muối khoáng cân đối thành phần chất hữu Hướng dẫn Soạn Sinh 36 ngắn Câu hỏi trang 113 Sinh Bài 36 ngắn nhất: - Nhu cầu dinh dưỡng trẻ em, người trưởng thành, người già khác nào? Vì có khác đó? - Vì trẻ em bị suy dinh dưỡng nước phát triển thường chiếm tỉ lệ cao? - Sự khác nhu cầu dinh dưỡng thể phụ thuộc vào yếu tố nào? Trả lời: - Nhu cầu dinh dưỡng trẻ em thường cao người lớn (đặc biệt prơtêin) cần cung cấp dinh dưỡng cho thể phát triển Người già có nhu cầu dinh dưỡng thấp mức vận động người già - Trẻ em bị suy dinh dưỡng nước phát triển thường chiếm tỉ lệ cao nước phát triển có kinh tế kém, nguồn lương thực chưa đáp ứng đủ tới tất người dân, đời sống chăm sóc y tế - Sự khác nhu cầu dinh dưỡng thể phụ thuộc vào: + Giới tính: nam có nhu cầu dinh dưỡng cao nữ + Lứa tuổi: trẻ em có nhu cầu dinh dưỡng cao người già + Dạng hoạt động: người hoạt động nặng có nhu cầu dinh dưỡng cao + Trạng thái thể: người ốm dậy có nhu cầu dinh dưỡng cao Câu hỏi trang 114 Sinh Bài 36 ngắn nhất: - Những loại thực phẩm giàu chất đường bột (gluxit)? - Những loại thực phẩm giàu chất béo (lipit)? - Những loại thực phẩm giàu chất đạm (prôtêin)? - Sự phối hợp loại thức ăn bữa ăn có ý nghĩa gì? Trả lời: - Những loại thực phẩm giàu chất đường bột: gạo, ngũ cốc, khoai sắn, sữa, mía… - Những loại thực phẩm giàu chất béo: mỡ động vật, dầu thực vật… - Những loại thực phẩm giàu chất đạm: thịt, cá, đậu, đỗ… - Sự phối hợp loại thức ăn bữa ăn có ý nghĩa: + Tăng cảm giác ngon miệng + Cân hàm lượng chất dinh dưỡng Câu hỏi trang 114 Sinh Bài 36 ngắn nhất: - Khẩu phần ăn uống người khỏi ốm có khác với người bình thường? Tại sao? - Vì phần ăn uống nên tăng cường rau, hoa tươi? - Để xây dựng phần ăn uống hợp lí cần dựa nào? Trả lời: - Người khỏi ốm có nhu cầu dinh dưỡng cao người bình thường, dùng thực phẩm giàu dinh dưỡng dễ hấp thụ, thức ăn mềm - Trong phần ăn uống nên tăng cường rau, hoa tươi vì: đáp ứng đủ nhu cầu vitamin cho thể; cung cấp thêm chất xơ cho hoạt động tiêu hóa diễn dễ dàng hiệu - Các xây dựng phần ăn hợp lí: + Đảm bảo đủ nhu cầu dinh dưỡng thể + Đảm bảo cân đối thành phần giá trị dinh dưỡng + Đảm bảo cung cấp lương, vitamin, muối khoáng nước cho thể Bài trang 114 Sinh Bài 36 ngắn nhất: Vì nhu cầu dinh dưỡng khác tùy người? Cho vài ví dụ cụ thể Trả lời: - Nhu cầu dinh dưỡng phụ thuộc vào giới tính, tình trạng sức khỏe, lứa tuổi, loại hoạt động lí mức độ tiêu dùng lượng người khác - Ví dụ: + Giới tính: nam có nhu cầu dinh dưỡng cao nữ + Lứa tuổi: trẻ em có nhu cầu dinh dưỡng cao người già + Dạng hoạt động: người hoạt động nặng có nhu cầu dinh dưỡng cao + Trạng thái thể: người ốm dậy có nhu cầu dinh dưỡng cao Bài trang 114 Sinh Bài 36 ngắn nhất: Thế bữa ăn hợp lí, chất lượng? Cần làm để nâng cao chất lượng bữa ăn gia đình? Trả lời: - Bữa ăn hợp lí, chất lượng bữa ăn cân đối dinh dưỡng, đảm bảo cung cấp đủ lượng, nước, muối khoáng vitamin cho thể - Để nâng cao chất lượng bữa ăn cần: + Xây dựng kinh tế gia đình phát triển để đáp ứng nhu cầu ăn uống gia đình + Làm cho bữa ăn hấp dẫn, ăn ngon miệng cách: chế biến hợp vị, bàn ăn bát đũa sạch, bày ăn đẹp, hấp dẫn, tinh thần sảng khoái, vui vẻ Trắc nghiệm Sinh Bài 36 tuyển chọn Câu 1: Trẻ em bị béo phì ngun nhân sau ? A Mắc phải bệnh lý B Tất phương án cịn lại C Lười vận động D Ăn nhiều thực phẩm giàu lượng : sôcôla, mỡ động vật, đồ chiên xào… Chọn đáp án: C Câu 2: Điều xảy thể không đủ chất dinh dưỡng? A Suy dinh dưỡng B Đau dày C Giảm thị lực D Tiêu hóa Chọn đáp án: A Câu 3: Giá trị dinh dưỡng thức ăn biểu ở? A Chỉ phụ thuộc vào thành phần chất chứa thức ăn B Chỉ phụ thuộc vào lượng chứa thức ăn C Phụ thuộc vào thành phần lượng chất chứa thức ăn D Khả hấp thu chất dinh dưỡng thể Chọn đáp án: C Câu 4: Một gam lipit ơxi hố hồn tồn giải phóng lượng ? A 4,3 kcal B 5,1 kcal C 9,3 kcal D 4,1 kcal Chọn đáp án: C Câu 5: Năng lượng cần thiết trẻ em thời gian ngày khoảng bao nhiêu? A 50 kcal/kg trọng lượng thể/ngày B 100 kcal/kg trọng lượng thể/ngày C 150kcal/kg trọng lượng thể/ngày D 200 kcal/kg trọng lượng thể/ngày Chọn đáp án: B Câu 6: Năng lượng cần thiết người lớn thời gian ngày khoảng bao nhiêu? A 50 kcal/kg trọng lượng thể/ngày B 100 kcal/kg trọng lượng thể/ngày C 150kcal/kg trọng lượng thể/ngày D 200 kcal/kg trọng lượng thể/ngày Chọn đáp án: A Câu 7: Vì nước phát triển, trẻ em bị suy dinh dưỡng thường chiếm tỉ lệ cao ? A Vì nước này, đời sống kinh tế cịn khó khăn nên phần ăn trẻ không chứa đầy đủ thành phần dinh dưỡng cần thiết cho phát triển em B Vì nước này, trẻ em chịu ảnh hưởng tình trạng nhiễm khơng khí nên khả hấp thụ chất dinh dưỡng gặp nhiều cản trở C Vì nước này, động thực vật khơng tích luỹ đủ chất dinh dưỡng điều kiện thời tiết khắc nghiệt, kết sử dụng động thực vật làm thức ăn, trẻ bị thiếu hụt số chất D Tất phương án Chọn đáp án: A Câu 8: Bữa ăn hợp lý dựa nhu cầu dinh dưỡng thể nhằm đáp ứng yêu cầu? A Cung cấp cho thể đủ chất dinh dưỡng theo nhu cầu, lứa tuổi, khả lao động, mơi trường, khí hậu B Đảm bảo bữa ăn hàng ngày cân đối, đủ dinh dưỡng để phát triển tốt thể lực trí lực, có sức khỏe để lao động C Thức ăn phải đảm bảo an tồn vệ sinh, khơng nguồn lây bệnh D Tất đáp án Chọn đáp án: D Câu 9: Đối tượng thường có nhu cầu dinh dưỡng cao đối tượng lại ? A Phiên dịch viên B Nhân viên văn phòng C Vận động viên đấm bốc D Lễ tân Chọn đáp án: C Câu 10: Những nguyên tắc lập phần ăn? A Đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng thể B Đảm bào cân đôi thành phần giá trị dinh dưỡng thức ăn C Đảm bào cung cấp dủ lượng, vitamin, muối khoáng cân đối thành phần chất hữu D Tất đáp án Chọn đáp án: D Vậy soạn xong Bài 36 Tiêu chuẩn ăn uống Nguyên tắc lập phần SGK Sinh học Mong viết giúp bạn nắm vững kiến thức lí thuyết, soạn câu hỏi nội dung học dễ dàng qua vận dụng để trả lời câu hỏi đề kiểm tra để đạt kết cao Mời bạn xem thêm: Giải VBT Sinh 8: Bài 36 Tiêu chuẩn ăn uống Nguyên tắc lập phần