KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP XUẤT KHẨU THUỶ SẢN VIỆT NAM – THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP

KHĨA LUẬN TỚT NGHIỆP XUẤT KHẨU THUỶ SẢN VIỆT NAM – THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP Lời mở đầu sau 16 năm đổi mới, kinh tế Việt Nam có nhiều chuyển biến mạnh mẽ Hoạt động xuất ngày phát triển, mang lại nguồn thu ngoại tệ quan trọng góp phần đẩy nhanh cơng cơng nghiệp hoá, đại hoá đất nước Kim ngạch xuất khơng ngừng tăng.Đạt kết có đóng góp quan trọng mặt hàng thuỷ sản xuất Những năm gần đây, thuỷ sản mặt hàng xuất chủ lực Việt Nam, chiếm tỷ trọng không nhỏ tổng kim ngạch xuất Cơ cấu mặt hàng thuỷ sản , thị trường xuất bước đa dạng hoá mở rộng Sản xuất xuất thuỷ sản giữ vai trò quan trọng kinh tế quốc dân, đóng góp vào việc chuyển dịch cấu kinh tế, thúc đẩy sản xuất phát triển , giải công ăn việc làm cải thiện đời sống nhân dân Ngồi ra, xuất thuỷ sản cịn góp phần cải thiện cán cân toán quốc tế, sở để mở rộng thúc đẩy hoạt động kinh tế đối ngoại Việt Nam Nhận thức tầm quan trọng ngành thuỷ sản phát triển kinh tế – xã hội chung nước, em chọn đề tài : “Xuất thuỷ sản Việt Nam – Thực trạng giải pháp” để làm khoá luận tốt nghiệp Kết cấu khóa luận ngồi lời mở đầu, kết luận, danh mục tài liệu tham khảo gồm có chương với nội dung sau: Chương 1: Lý luận chung xuất thuỷ sản Chương 2: Thực trạng xuất thuỷ sản Việt Nam năm qua Chương 3:Phương hướng số giải pháp nhằm đẩy mạnh xuất thuỷ sản Việt Nam thời gian tới Em xin chân thành cảm ơn giúp đỡ hướng dẫn tận tình thầy Nguyễn Xuân Thiên, thư viện Đại học quốc gia Hà Nội, Thư viện Quốc Gia khoa kinh tếĐại học Quốc gia giúp em hồn thành khố luận Với tầm kiến thức cịn hạn hẹp nên khơng thể tránh thiếu sót, em kính mong nhận góp ý để đề tài có hội hoàn thiện Chương Lý luận chung xuất thuỷ sản 1.1.Hoạt động xuất 1.1.1 Khái niệm Thương mại (Trade) có nghĩa trao đổi hàng hoá hai bên Nếu bên cư trú quốc gia khác hoạt động thương mại mang tính quốc tế Đây hình thức mối quan hệ kinh tế – xã hội phản ánh phụ thuộc lẫn người sản xuất kinh doanh hàng hoá riêng biệt quốc gia Thơng thường hàng hố tham gia trao đổi “tiền” (có thể đơn vị tiền tệ quốc gia bên, đồng tiền nước thứ 3, vàng) Trong trường hợp khơng có hàng hố trao đổi tiền q trình bn bán thuộc loại “hàng đổi hàng” – đổi trác trực tiếp hàng hoá vật phẩm hay dịch vụ để lấy hàng hoá hay dịch vụ khác Các bên tham gia thương mại quốc tế tổ chức (cơ quan nhà nước, công ty tư nhân) cá nhân Thương mại quốc tế đời phát triển với trình phân công lao động quốc tế Thực tế cho thấy, xã hội phát triển, phân công lao động diễn ngày sâu sắc Điều phản ánh mối quan hệ phụ thuộc quốc gia ngày tăng lên Thương mại quốc tế ngày mở rộng , đa dạng phức tạp Thương mại quốc tế , bên cạnh cịn xuất từ lợi điều kiện tự nhiên địa trị xã hội quốc gia Chính khác nên nước chun mơn hố sản xuất xuất hàng hố , để nhập hàng hoá cần thiết từ nước ngồi Điều thấy rõ qua lý thuyết lợi so sánh nhà kinh tế học người Anh David Ricardo(1817) Lý thuyết khẳng định nước chun mơn hóa sản phẩm mà nước có lợi tương đối thương mại có lợi cho hai bên Thậm chí quốc gia hoàn toàn lợi so sánh so với nước khác họ có lợi tham gia thương mại quốc tế thông qua chuyên mơn hố sản xuất xuất loại hàng hố mà việc sản xuất chúng gặp bất lợi Mặt khác, thương mại quốc tế bắt nguồn từ chênh lệch chi phí hội nước Chính chênh lệch chi phí tương đối quốc gia sản xuất định phương thức thương mại quốc tế Ngày nay, tác động mạnh mẽ xu hướng vận động kinh tế giới , đặc biệt tác động ngày tăng xu hướng khu vực hố, tồn cầu hố, thương mại quốc tế trở thành quy luật mang tính tất yếu khách quan Sở dĩ khu vực hố, tồn cầu hố xu khách quan quan trọng phát triển kinh tế giới kỷ 21 Nó đặt yêu cầu phát triển cơng nghệ tồn cầu, trước hết vai trị tin học, viễn thơng liên lạc, vận tải Chính phát triển cơng nghệ thu hẹp khoảng cách quốc gia khu vực Bên cạnh đó, xu khu vực hố, tồn cầu hố cịn u cầu quan hệ kinh tế quốc tế, trước hết quan hệ thưương mại, đầu tư vượt khỏi biên giới quốc gia địi hỏi khơng gian tồn cầu cho quan hệ hoạt động Thương mại quốc tế đóng vai trò quan trọng giới đại xem điều kiện tiền đề cho phát triển kinh tế quốc gia Thương mại quốc tế cho phép thay đổi cấu sản xuất nâng cao mức tiêu dùng dân cư Bên cạnh đó, cịn điều kiện tối cần thiết cho việc thực chun mơn hố sâu để có hiệu cao nhiều ngành công nghiệp đại Thương mại quốc tế lợi ích mang lại làm cho thương mại thị trường giới trở thành nguồn lực kinh tế quốc dân, nguồn tiết kiệm nước ngồi, nhân tố kích thích phát triển lực lượng sản xuất , khoa học công nghệ Thương mại quốc tế vừa cầu nối kinh tế quốc gia với nước khác giới, vừa nguồn hậu cần cho sản xuất đời sống toàn xã hội văn minh hơn, thịnh vượng Nhận thức điều đó, Đảng Nhà nước ta có hướng đường lối sách Từ tư tưởng tự cung tự cấp đến tạo điều kiện để mở rộng giao lưu kinh tế với nước ngoài, mở rộng để thu hút nguồn vốn đầu tư Với sách đa dạng hoá, đa phương hoá quan hệ kinh tế quốc dân, mở cửa hướng mạnh xuất để làm cho kinh tế nước ta sống dậy, hoạt động ngoại thương năm qua thu thành tựu đáng kể, đặc biệt lĩnh vực xuât Kim ngạch xuât 10 năm trở lại liên tục tăng với tốc độ hàng năm khoảng 20%, đóng góp phần khơng nhỏ vào phát triển kinh tế đất nước Chính vậy, Nghị Đại Hội VIII Đảng nhấn mạnh: “ Gĩư vững độc lập tự chủ đôi với mở rộng hợp tác quốc tế, đa phương hoá, đa dạng hoá quan hệ đối ngoại Dựa vào nguồn lực nước đơi với tranh thủ tối đa nguồn lực bên ngoài, xây dựng kinh tế mở, hội nhập với khu vực giới, hướng mạnh xuât đồng thời thay nhập sản phẩm sản xuất nước có hiệu quả.” 1.1.2.Các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động xuất : Qúa trình xuất hàng hoá quốc gia phụ thuộc vào nhiều yếu tố, có yếu tố sau: 1.1.2.1 Yếu tố kinh tế Thị trường cần có sức múa, người mua Sự thay đổi thông số kinh tế thu nhập, chi phí sinh hoạt, lãi suất kết cấu tiết kiệm quốc gia có tác động tức thời đến thương trường, nhà quản trị cần hiểu rõ khuynh hướng yếu diễn vấn đề Một yếu tố để phản ánh kích thước thị trường tiềm dân số, quan trọng họ phải nghiên cứu so sánh tốc độ GNP tăng so với tốc độ dân số để dự đoán khả mở rộng thị trường quốc gia Để định hình u cầu sản phẩm dịhc vụ, công ty kinh doanh quốc tế phải tiến hành cấu công nghiệp quốc gia với đặc điểm khác kinh tế như: Những quốc gia mà nên kinh tế đủ sinh tồn cống hiến thời cho hoạt động xuất cơng ty, cịn quốc gia có kinh tế cơng nghiệp hố tạo điều kiện triển vọng, mở nhiều thời kinh doanh cho công ty kinh doanh quốc tế 1.1.2.2 Môi trường văn hoá - xã hội Người ta lớn lên xã hội đặc thù Đó mơi trường hình thành niềm tin bản, giá trị tiêu chuẩn họ, nơi xác định mối quan hệ họ với người khác Những đặc tính văn hố sau ảnh hưởng đến định tiếp thị: Tính bền vững giá trị văn hoá cốt lõi: Dân chúng xã hội lưu giữ số giá trị niềm tin, chúng mang tính bất di bất dịch cao Những niềm tin giá trị thức cấp dễ thay đổi hơn, nhà quản lý có may làm thay đổi yếu tố nhunưg may làm thay đổi giá trị cốt lõi chúng Các tiểu văn hoá chuyển biến giá trị văn hoá thứ cấp Mỗi xã hội chứa đựng tiểu văn hoá, chúgn nảy sinh từ khung cảnh kinh nghiệm sống chung nhóm người Mặc dù giá trị văn hoá cốt lõi bền vững, biến đổi văn hoá xảy khác mối nước Trong thực tế nhà quản trị marketing khó có khả nhần thức xác mà tiên đốn chuyển biến để lựa chọn tiểu văn hoá làm thị trường trọng điểm 1.1.2.3.Mơi trường trị – pháp luật Các định kinh doanh chịu tác động mạnh mẽ tiến triển môi truơnừg trị pháp luật.Mơi trường tạo từ luật lệ, quan quyền nhóm áp lực gây ảnh hưởng ràng buộc tới tổ chức cá nhân xã hội Các nhà quản lý tiếp thị cần phải xem xét xu hướng yếu điều bí ẩn chứa để đưa định có hiệu quả.Pháp lý điều tiết hoạt động doanh nghiệp Các nhà tiếp thị phải có hiểu biết thấu đáo đạo luật quan trọng bảo vệ cạnh tranh, người tiêu thụ lợi ích rộng lớn xã hội Vì điều luật mới, với cưỡng chế động tạo thành áp lực hạn chế tự nhà tiếp thị Nên họ cần thơng báo rõ ràng hàng hố với phận pháp lý giao tế công ty để tập hợp thành định quản lý chung 1.1.2.4.Yếu tố cạnh tranh Lợi cạnh tranh quốc gia ưu quốc gia lao động, vốn thiên phú tự nhiên tài nguyên, đất đai Phải sử dụng lợi để tạo sản phẩm có chi phí thấp Tuy nhiên lợi cạnh nước có tính chất tương đối, ln ln q trình biến động phát triển Vì cấu xuất theo mặt hàng phải thay đổi Tính quy luật thay đổi cấu sản phẩm xuất chuyển dần từ sản phẩm sử dụng nhiều lao động rẻ, không cần tay nghề cao sản phẩm dệt may, da giày sang sản phẩm xuất sử dụng nhiều lao động có tay nghề cao ngành hố chất, điện tử, sắt thép, ô tô Cuối chuyển sang sản phẩm cần nhiều vốn công nghệ, điện tử, sắt thép, ô tô Cuối chuyển sang sản phẩm cần nhiều vốn công nghệ cao khí xác, tự động hố, thiết bị viễn thơng 1.2.Vai trị tiềm xuất thuỷ sản Việt Nam 1.2.1.Vai trò xuất thuỷ sản kinh tế Trong kinh tế nước ta, thuỷ sản ngành có nhiều khả tiềm huy động để phát triển, đạt tốc độ tăng trưởng cao vào năm tới tiến kịp nước khu vực có sách thích hợp đầu tư thoả đáng Sự giàu tài nguyên, khí hậu thuận lợi, đa dạng sinh thái khiến cho ngành thuỷ sản nước ta có nhiều ưu phát triển q trình cơng nghiệp hố, đại hoá đất nước Ngành thuỷ sản từ lĩnh vực nhỏ bé thuộc khối nông nghiệp, vươn lên thành ngành kinh tế quan trọng , mũi nhọn đất nước Trong năm qua, xuất thuỷ sản có đóng góp to lớn, trở thành động lực thúc đẩy kinh tế thuỷ sản phát triển nói riêng tăng trưởng kinh tế Việt Nam nói chung Hàng năm, xuất thuỷ sản đem lại nguồn ngoại tệ lớn cho đất nước, từ 285,4 triệu USD năm 1991 đến thuỷ sản trở thành bốn ngành dẫn đầu kim ngạch xuất nước(chỉ đứng sau dầu thô, dệt may giầy da) đến năm 2004 số 2,359 tỷ USD Như với mặt hàng xuất khác, xuất thuỷ sản góp phần lớn việc tạo nguồn vốn cho cơng nghiệp hố - đại hố mà tiến hành Thuỷ sản mặt hàng có khả cạnh tranh, có triển vọng phát triển, góp phần tăng trưởng kinh tế, xuất thu ngoại tệ, đồng thời góp phần chuyển dịch cấu kinh tế để đời sống nhân dân ngày Từ lĩnh vực kinh tế yếu sở vật chất kỹ thuật, ngành thuỷ sản vươn lên, đóng góp tích cực vào trình xây dựng sở vật chất kỹ thuật, mở rộng thị trường nước, sản xuất hàng hoá phát triển, lấy xuất làm mũi nhọn Trong năm qua, xuất thuỷ sản tăng khối lượng giá trị kim ngạch xuất vươn lên đỉnh cao mới, đặc biệt năm 2002 vượt qua ngưỡng tỷ USD.Với vai trò khai thông thị trường, xuất thuỷ sản thúc đẩy phát triển khâu nuôi trồng khai thác nguyên liệu Trong khai thác hải sản, nghề cá nhân dân tổ chức quản lý hợp tác theo đơn vị truyền nghề, khuyến khích trang bị tàu thuyền có cơng suất lớn, có khả đánh bắt vùng biển khơi Do khơng đảm bảo hiệu kinh tế mà mang ý nghĩa trị bảo vệ an ninh quốc phịng đất nước Bên cạnh đó, phong trào ni trồng thuỷ sản phát triển mạnh mẽ phạm vi nước, hình thức ni thâm canh, ni xen canh tôm – lúa, tôm – cá…đựoc thực rộng rãi Mạng lưới sản xuất giống hình thành hầu hết tỉnh ven biển, đáp ứng yêu cầu sản xuất dân Như vậy, nuôi trồng thuỷ sản hình thành ngành sản xuất chính, có vị trí quan trọng tạo việc làm, sản xuất mặt hàng xuất Thêm vào đó, cơng nghiệp chế biến thuỷ sản với 172 sở đóng vai trị to lớn hàng đầu cơng nghiệp chế biến thực phẩm nước thu hút nguyên liệu sản xuất hàng hoá xuất Sự đời hàng loạt nhà máy chế biến hệ bên cạnh nhà máy nâng cấp với quy mô lớn, cơng nghệ đại góp phần đưa cơng nghệ chế biến thuỷ sản Việt Nam lên thứ hạng cao giới Hơn nữa, với tiềm xuất lớn, ngành thuỷ sản Việt Nam thu hút 30 vạn lao động nhàn rỗi có tay nghề thơng qua sản xuất hàng xuất khẩu, giải tốt công ăn việc làm, góp phần cải thiện đời sống nhân dân, ổn định xã hội Đồng thời, phát triển ngành đem lại hội phát triển cho ngành khác liên quan : sản xuất nuôi trồng, chăn ni, hố chất…có điều kiện phát triển Khơng thế, ngành cịn có khả phát triển vùng kinh tế trọng điểm đất nước, góp phần chuyển dịch cấu kinh tế theo vùng lãnh thổ theo hướng hợp lý Bên cạnh đó, thơng qua việc xuất mặt hàng thuỷ sản, Việt Nam thâm nhập thị trường giới từ mở rộng thúc đẩy phát triển mối quan hệ kinh tế đối ngoại Việt Nam nước khác Ngoài ra, yêu cầu thị trường giới cạnh tranh khốc liệt mà đơn vị sản xuất hàng thuỷ sản ln tìm tịi, cải tiến mẫu mã, chất lượng sản phẩm nhằm đáp ứng cách tơt nhu cầu thị trường Từ góp phần đáp ứng tốt nhu cầu thị trường nội địa, đóng góp cho tăng trưởng GDP đất nước Như vậy, với ưu phù hợp với giai đoạn đầu q trình cơng nghiệp hố đất nước, thu hút nhiều lao động, tạo khoản thu ngoại tệ lớn cho đất nước xuất thuỷ sản có vị trí, vai trị quan trọng hệ thống mặt hàng xuất chủ lực Việt Nam 1.2.2.Tiềm xuất thuỷ sản Việt Nam 1.2.2.1.Tiềm điều kiện tự nhiên Nằm khu vực Biển Đông, Việt Nam sớm quốc gia biển Đánh bắt hải sản, vận tải biển buôn bán biển phận cấu thành văn hố từ thuở sơ khai Biển Việt Nam có tính chất vùng biển kín Vịnh Bắc Bộ tương đối nông, mức sâu không 90 mét, đáy biển phẳng nằm tronh khu vực Biển Đông Bờ biển dài 3260km, có vùng đặc quyền kinh tế biển khoảng triệu km2 hàng nghìn đảo lớn nhỏ Nhờ đặc điểm địa hình, biển nước ta thuộc loại giàu hải sản Riêng vùng biển đặc quyền kinh tế với độ rộng 200 hải lý có khoảng 2000 lồi cá biển, có 100 lồi tơm biển, 53 lồi mực, 650 lồi rong biển, 12 lồi rắn biển có lồi rùa biển, ngồi cịn có nhiều loại đặc sản q khác: yến sào, sò huyết, ngọc trai, điệp, san hô đỏ.Hàng năm cung cấp khoảng 1,7 triệu hải sản loài chưa kể hàng trăm ngàn tân nhuyễn thể vỏ cứng Theo tài liệu điều tra nguồn lợi thuỷ sản viện nghiên cứu Hải Phịng, tổng trữ lượng thuỷ sản từ nguồn rong biển vùng nước thuộc quyền tài phán Việt Nam ước tính khoảng 1,2 đến 1,5 triệu tấn/ năm Về môi trường , biết tận dụng mặt nước ao, vịnh, biển, vùng đất nhiễm mặn ven biển đất hoang hoá cao triều để mở rộng thêm diện tích ni kết hợp với đầu tư chuyển đổi cơng nghệ, nâng cao suất ni trồng tới năm 2005 ta hồn tồn có khả thu triệu hải sản ni, có loại đem lại giá trị xuất cao Việt Nam có vị trí địa lý mà có điều kiện tự nhiên thuận lợi để lồi thuỷ sinh vật quần tụ, sinh sơi phát triển Mặc dù có đơi nét khác biệt ba vùng Bắc, Trung, Nam nhìn chung nước mang sắc thái mùa mưa khô rõ nét Mỗi vùng lại tập trung nhiều loại hải sản khác làm cho nguồn hải sản nước ta ngày phong phú đa dạng chẳng hạn: Trung Bộ có nhiều cá,tơm hùm…; Bắc Bộ có tơm he, cá…Nam có nhiều mực Tuy nguồn lợi biển khơng phải vơ tận, khơng có sách biện pháp khai thác hợp lý, đắn nguồn lợi hải sản bị cạn kiệt nhanh chóng 1.2.2.2.Tiềm nguồn nhân lực Với 80% dân số sống nông thôn, 70% lao động nông nghiệp tổng lực lượng lao động nước, nói nguồn nhân lực phát triển dồi với hàng chục triệu hộ nông dân vừa làm ruộng nông nghiệp vừa nuôi trồng khai thác thuỷ sản Trên triệu dân sống vùng triều khoảng triệu người sống đầm, phá, tuyến đảo thuộc 28 tỉnh thành phố có biển, hàng nằm tạo lực lượng lao động đáng kể ngành thuỷ sản Chính tăng lên ngày nhanh liên tục lực lượng lao động làm cho lực lượng cung ứng lao động dồi làm giá lao động thấp nhiều so với khu vực giới Thêm nữa, người Việt Nam lại có truyền thống cần cù, yêu lao động, khơng quản khó nhọc, đa số dân cư quen sống với sơng nước có kinh nghiệm nghề biển 1.3.Kinh nghiệm xuất thuỷ sản số nước Với lợi người sau, xuất thuỷ sản Việt Nam nghiên cứu học hỏi kinh nghiệm nước Qua đó, mặt giúp ngành khai thác sử dụng hết tiềm cách có hiệu quả, thúc đẩy tăng trưởng phát triển; mặt khác tránh sai lầm mà kèm với chi phí thiệt hại không nhỏ  Tập trung nỗ lực phát triển tiếp thị sản phẩm, trì tính cạnh tranh hàng hoá nhằm đáp ứng nhu cầu ngày cao thuỷ sản đặc biệt thuỷ sản chế biến sẵn Các biện pháp sử dụng gồm: - Thích nghi điều kiện sản xuất với khả cung cấp nguồn nguyên liệu biến động - Tăng cường ý vào lĩnh vực phân phối - Tăng cường tính cạnh tranh ngành thị trường xuất - Đẩy mạnh nhu cầu người tiêu dùng với hợp tác thúc đẩy công nghệ sức hút thị trường - Tập trung vào sản phẩm có cơng dụng đặc biệt có giá trị dinh dưỡng - Chú trọng sản xuất chuyên ngành tinh chế sản phẩm Bên cạnh giải pháp tham khảo biện pháp phạm vi vấn đề Indonexia Đó tăng cường hợp tác với nước khác để vượt qua trở ngại thương mại lệnh cấm vận, vi phạm xuất Bên cạnh hoạt động xúc tiến sản phẩm tiến hành thông qua việc phân phát sách giới thiệu tờ bườm quảng cáo nhằm cung cấp thông tin Indonexia liên quan “ đánh cá có