Dự án khởi nghiệp trà trái cây giải nhiệt quindy

BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG CAO ĐẲNG KINH TẾ ĐỐI NGOẠI Khoa THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ DỰ ÁN KHỞI NGHIỆP TRÀ TRÁI CÂY GIẢI NHIỆT QUINDY “ Từng giọt mát, trọn điều tốt lành” Giảng viên: Phạm Ngọc Minh Môn: Kỹ Năng Khởi Nghiệp Thực hiện: CĐLOGT25ACLC – Nhóm STT Tên TV Trần Thị Bình Yên MSSV Nhiệm vụ Phần + Nguyễn Lê Hồng Vân Phần + Nguyễn Võ Như Ý Phần + Nguyễn Thị Hồng Phương Phần + Trần Thị Bích Ngọc Phần + Võ Quang Khải Phần + Đánh giá MỤC LỤC 1.TÓM TẮT DỰ ÁN 1.1Mục tiêu: 1.2 Sứ mệnh 1.3 Mơ hình hoạt động .5 1.4 Chìa khố thành cơng 1.5 Lý nên đầu tư vào quán: 2.GIỚI THIỆU CÔNG TY 2.1 Giới thiệu chung 2.2 Lịch sử hình thành phát triển .6 2.3 Phân tích SWOT cửa hàng 3.SẢN PHẨM VÀ DỊCH VỤ 3.1 Mô tả sản phẩm dịch vụ : .7 3.2 So sánh cạnh tranh 3.2.1 Lợi ích sản phẩm .10 3.2.1.1 Trà mãng cầu xiêm 11 3.2.2 Những lí nên sử dụng trà trái tươi .17 3.2.4 Mô hình: Chuỗi giá trị .18 3.3 Công nghệ sản xuất: 18 PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG 19 4.1 Phân tích vĩ mơ 19 4.2 Phân tích vi mô : 21 KẾ HOẠCH MARKETING .22 5.1 Phân tích thị trường mục tiêu 22 5.2 Chiến lược marketing 23 5.3 Kênh marketing 23 5.4 Kế hoạch chương trình marketing: 23 5.5 Tổ chức chương trình Marketing .23 5.6 Kế hoạch phát triển Website 24 5.7 Sơ đồ tổ chức Marketing 25 KẾ HOẠCH BÁN HÀNG 25 6.1 Mục tiêu bán hàng .25 6.2 Kênh bán hàng 27 6.3 Tổ chức chương trình bán hàng .27 6.4 Tổ chức hoạt động bán hàng 27 KẾ HOẠCH NHÂN SỰ 27 7.1 Mơ hình tổ chức 27 7.2 Đội ngũ quản lý: 28 7.3 Chính sách nhân : 29 Kế hoạch tài 30 8.1 Kế hoạch huy động sử dụng vốn 30 8.2 Giả định kế hoạch tài chính: .32 8.3 Phân tích hồ vốn 33 8.4 Kết hoạt động kinh doanh 33 8.5 Cân đối kế toán 34 1.TÓM TẮT DỰ ÁN Tóm tắt dự án : Việt Nam đất nước quanh năm có bốn mùa hoa trái Mùa nào, trải dài suốt ba miền đất nước, từ Bắc vào Nam Với nguồn cung dồi dào, xu phát triển mạnh mẽ nay, đời sống xã hội ngày nâng cao, việc chăm sóc sức khỏe, người dân cần phục vụ đồ ăn thức uống giàu vitamin Nắm bắt nhu cầu quán trà trái Quindy đời Với nguyên liệu sản phẩm quán loại tươi ngon bốn mùa Cùng với Những loại trà tiếng Thái Nguyên có nguồn gốc rõ ràng bảo đảm sức khoẻ cho tất người Thời nay, không rảnh rỗi, trời trưa nắng lười đường để mua ly nước qn chúng tơi có dịch vụ giao hàng tận nơi để phục vụ nhu cầu quý khách hàng cách tốt mà chất lượng sản phẩm đến tay khách hàng ngon mát lạnh Những lúc khác hàng nhớ đến quán trà trái Quindy 1.1Mục tiêu: Trở thành quán trà trái tiếng chuỗi bán trà trái trải dài khắp Miền Nam 1.2 Sứ mệnh Khách hàng: Quán bán trà mong muốn trở thành quán quen khách hàng, mang lại ly trà chất lượng tới tay khách hàng, giá hợp lý gắn bó lâu dài với khách hàng Nhân viên: Có sách lương, tạo điều kiện cho bạn học sinh, sinh viên làm kiếm thêm thu nhập Đãi ngộ hợp lí để nhân viên gắn bó lâu dài với quán Đào tạo trọng dụng nhân có tinh thần ham học hỏi nhiệt tình Nhà cung cấp: Quán mong muốn trở thành đối tác uy tín nhà cung cấp, hợp tác có lợi mang đến tay khách hàng ly trà trái chất lượng Xã hội: Mang đến thức uống lạ, phù hợp với độ tuổi, với giá thành hợp lí Nhưng đảm bảo chất lượng, dinh dưỡng, khỏe sức cho khách hàng 1.3 Mơ hình hoạt động Mơ hình hoạt động quán thu mua, chế biến phân phối đến quán bán trà nhỏ lẻ có nhu cầu Bên cạnh chúng tơi sử dụng website qn để truyền thơng cho qn Tiếp cận tới khách hàng nhanh 1.4 Chìa khố thành cơng Con người: Đội ngũ làm việc trẻ trung, động, ham học hỏi nhiệt tình, am hiểu cập nhật xu ăn uống bạn trẻ Sản phẩm: phù hợp với thị trường tâm lý chung khách hàng ( làm nguyên liệu trái tươi loại trà có nguồn gốc rõ ràng), giải khát phù hợp với lứa tuổi Mục tiêu: Tạo ly trà thơm ngon giải khát mang lại sức khoẻ cho tất người Mang sản phẩm rộng khắp miền nam trải dài nước Hướng khách hàng: Đặt lợi ích sức khoẻ khách hàng lên hàng đầu Đổi sản phẩm liên tục có đặc trưng làm nên thương hiệu quán 1.5 Lý nên đầu tư vào quán: Hiện nay, người tiêu dùng ngày có xu hướng để ý coi trọng sức khỏe nhiều Khuynh hướng dùng sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng người dùng ưu tiên cả, nguyên liệu đạt chất lượng cao, đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, chất lượng Luôn thay đổi để phù hợp với thị trường Số vốn ban đầu cần bỏ khơng q nhiều, vịng năm quán mở rộng chuỗi quán phát triển định thị trường Từ mở rộng phía Bắc miền Trung Việt Nam 2.GIỚI THIỆU CÔNG TY 2.1 Giới thiệu chung - Tên tiệm trà: +Tên tiệm trà viết tiếng Việt: Tiệm Trà QUINDY +Tên tiệm trà viết tiếng Anh: QUINDY TEA - Địa : 819/3, Nguyễn Kiệm, Phường 3, quận Gò Vấp, TP HCM - Hotline: 0937 795 312 - FB: Tiệm trà QUINDY - Email : quindytea@gmail.com - Website : www.quindytea.com - Mã ngành: 56309 - Người đại diện pháp luật: TRẦN THỊ BÌNH N 2.2 Lịch sử hình thành phát triển -Ngày 09/11/2021 thông qua thảo luận cổ đông công ty, định bắt tay nghiên cứu sản phẩm“ nước trái nhiệt đới” Sau ngày miệt mài nghiên cứu sản phẩm “nước trái nhiệt đới” , nhận kết kiểm nghiệm trung tâm định đưa sản phẩm đến với người tiêu dùng Với mong muốn đem lại tốt cho sức khỏe, đẹp da chị em phụ nữ ngày -Ngày 15/12/2021, Tiệm Trà Quindy thức thành lập sau hồn tất q trình gọi vốn từ nhà đầu tư thành viên nhóm -Ngày 01/01/2022, Tiệm trà Quindy bắt đầu ngày hoạt động thời gian tiếp cận thị trường 2.3 Phân tích SWOT cửa hàng Strengths Weaknesses Opportunities Threat ( điểm mạnh ) ( điểm yếu ) ( hội ) ( thách thức ) -Tìm nguồn -Chưa có nhiều -Hoạt động thị - Sự lạm phát cao cung cấp trái kinh nghiệm trường rộng rãi - Đối thủ cạnh tranh trà giá rẻ -Thương hiệu -Nhiều người có ngày một xuất hiện, chất lượng hàng nhỏ, mờ nhu cầu bổ sung đầu nhạt, chưa chất đề kháng, dinh nên sự cạnh tranh giữa các đối thủ với khách hàng biết dưỡng … - Địa điểm thuận đến sẽ gây sự lựa -Sản phẩm lạ, lợi chọn sản phẩm của -Hoạt động làm thị hiếu khách mỗi khách hàng marketing chưa hàng - Giá hợp lý -Xu hướng ăn sạch, - Tiệm trà mới thành - Nhân viên nhiệt, rộng rãi uống tình vui vẻ, hoạt lập nên việc quản lí phát triển, hai thành các hoạt động còn bát - tốt cho sức khỏe, chống lão hóa, chống ung thư phẩm tạo nên sản phẩm vô đặc biệt sẽ, nhiều người ưu tiên ưa chuộng -Với thời đại 4.0, dễ dàng tiếp thị khách hàng qua internet, mạng xã hội titkok, facebook, Instagram … hạn chế, các vẫn đề phát sinh còn chưa giải quyết tốt 3.SẢN PHẨM VÀ DỊCH VỤ 3.1 Mô tả sản phẩm dịch vụ : Tiệm Trà QUINDY chuyên bán nước giải nhiệt từ trái tươi Thay sử dụng syrup thơng thường để chế biến thành phẩm trà trái thị trường, trà trái QUINDY làm 100% từ trái tươi chọn lọc kĩ lưỡng, đạt tiêu chuẩn đảm bảo tiêu chí : + Không chất bảo quản + Không chất phụ gia + Không phẩm màu + Không chất chống chua + Không sử dụng syrup Vậy nên, trà trái Quindy khơng đảm bảo an tồn sức khoẻ, mà cung cấp chất xơ, Vitamin C, A, kẽm, kali, từ trái Hơn tiệm trà có có cơng dụng bảo vệ tim mạch nhiều lợi ích khác hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa ung thư… Phân tầng sản phẩm: - Trà trái gồm món: + Lục trà nhiệt đới Thành phần: trà olong, đường, cam, tắc, dâu, thơm, nước cốt chanh dây , Sự kết hợp hoàn hảo từ nhiều loại trái khác tạo nên hương vị mát lạ HSD: ngày + Trà mãng cầu xiêm Thành phần: trà olong, đường, mãng cầu xiêm Trà mang hương vị mãng cầu xiêm, chua chua- ngọt Không syrup công nghiệp HSD: ngày + Trà olong dâu Thành phần: trà olong, đường, dâu tây, tắc Sự kết hợp dâu tây ngâm tự nhiên dâu tây xây nhuyễn HSD: 7ngày + Trà thơm nhiệt đới Thành phần: trà olong, đường, thơm, tắc Thơm nhà ngâm giữ hương vị tự nhiên, chua chua ngọt, miếng thơm đầy mật HSD: ngày + Trà ổi đào Thành phần: trà nhài, đường, ổi, đào, tắc Sự kết hợp ăn ý vị chua ổi đào HSD: ngày + Trà dưa lưới Thành phần: trà nhài, đường, dưa lưới Một mang hương vị mát đặc trưng dưa lưới HSD: ngày + Trà hibiscus Thành phần: trà olong, đường, hoa atiso Vị mát tự nhiên, hài hồ trà bơng hoa giòn HSD: ngày + Trà vải (bán theo mùa) Thành phần: trà olong, đường, vải ngâm Vị nhẹ nhàng mát HSD: ngày 3.2 So sánh cạnh tranh Hiện TPHCM xuất nhiều quán trà trái chưa phổ biến mảng trà nhiệt đới trà mãng cầu xiêm Đa số quán sử dụng syrup trái ngâm đóng hộp Đây lợi cho Quindy sử dụng 100% trái tươi nên mang đến gió thu hút bạn trẻ quan tâm đến sức khoẻ Về đặc điểm không gian: Quindy mang đến cho bạn khơng gian thống mát, với phong cách decor đặt biệt màu sắc tối giản đem lại cảm giác thoải mái sang trọng Tiệm trà có khu vực máy lạnh ngồi trời Buổi tối ngồi phía vỉa hè Đây điểm thu hút bạn trẻ đến với Quindy Hương vị: Chúng luôn đặc chất lượng sản phẩm lên hàng đầu Vì chúng tơi ln sử dụng ngun liệu có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để mang đến an tâm cho khách hàng đảm bảo ly nước tay khách hàng xứng đáng với giá tiền 3.2.1 Lợi ích sản phẩm 3.2.1.8 Lục trà nhiệt đới - Công dụng: + Bổ sung vitamin c,a + Bảo vệ sức khoẻ + Tăng cường hệ miễn dịch + Ngừa bệnh hô hấp GDP năm 2022 tăng cao mức 8,02% so với năm trước, mức tăng cao năm giai đoạn 2011-2022 Trong ngành công nghiệp chế biến, chế tạo động lực tăng trưởng toàn kinh tế với tốc độ tăng 8,1% Với đà phát triển đó, năm 2022, nhiều doanh nghiệp lĩnh vực chế biến thực phẩm mở rộng sản xuất, mở rộng thị trường, đầu tư thêm nhà máy để tiếp tục phát triển năm 2023 năm Môi trường nhân Tính đến ngày 31 tháng 12 năm 2022, dân số Việt Nam ước tính 99.329.145 người Mức thu nhập bình quân (TNBQ) người tháng chung nước năm 2020 theo giá hành đạt khoảng 4,2 triệu đồng, giảm khoảng 1% so với năm 2019 - Mức chi tiêu Năm 2020 chi tiêu bình quân hộ gia đình nước 2,89 triệu đồng/người/tháng, tăng 13% so với 2018 Năm 2020 năm người dân bị ảnh hưởng nặng nề dịch bệnh viêm đường hô hấp cấp Covid-19, thấy chi tiêu năm tăng chậm so với thời kỳ trước (chi tiêu bình quân năm 2018 tăng 18% so với 2016) Các hộ gia đình thành thị có mức chi tiêu bình quân đầu người/tháng xấp xỉ 3,8 triệu đồng hộ nông thôn mức 2,4 triệu đồng, chênh lệch hai khu vực 1,6 lần Mơi trường văn hóa xã hội Xét tổng thể, mơi trường văn hóa phận quan trọng mơi trường sống, gắn bó hữu cơ, mật thiết với môi trường tự nhiên môi trường xã hội người tạo nên Mơi trường văn hóa kết phép ứng xử người với môi trường tự nhiên, môi trường xã hội với thân Vì vậy, xây dựng mơi trường văn hóa lành mạnh đồng thời cải thiện nâng cao chất lượng sống, nhu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm tăng Văn hố doanh nghiệp tài sản vơ hình doanh nghiệp Cùng với phát triển kinh tế thị trường việc xây dựng văn hố doanh nghiệp việc làm cần thiết khơng khó khăn Mơi trường cơng nghệ Ngày công nghệ không ngừng phát triển, áp dụng cơng nghệ vào dây chuyền sản xuất giúp doanh nghiệp bớt phần kinh phí tăng suất Ngồi doanh nghiệp có chút thay đổi thay bán hàng phương pháp truyền thống chúng tơi bổ sung thêm bán hàng online, mơ hình phù hợp với tình trạng người Áp dụng công nghệ kỹ thuật vào dây chuyền sản xuất tạo số lượng sản phẩm gấp 1,5 – lần so với thủ công, hội lớn để doanh nghiệp lớn tiết kiệm tối đa chi phí thời gian Nhưng khó khăn cho doanh nghiệp nhỏ lực cạnh tranh Mơi trường trị pháp luật - Tình hình trị- an ninh ổn định