Tiết KHDH Ngày soạn Tuần dạy Lớp dạy 8B, 8C, 8D, 8E TIẾT 29 TIÊU HÓA Ở RUỘT NON I MỤC TIÊU 1 Kiến thức Trình bày được quá trình tiêu hoá diễn ra ở ruột non gồm + Các hoạt động + Cơ quan hay tế bào thự[.]
Tiết KHDH: Tuần dạy: Ngày soạn: Lớp dạy: 8B, 8C, 8D, 8E TIẾT 29: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON I MỤC TIÊU: Kiến thức: Trình bày trình tiêu hố diễn ruột non gồm: + Các hoạt động + Cơ quan hay tế bào thực hoạt động + Tác dụng hoạt động Năng lực - Phát triển lực chung v nng lc chuyờn bit Năng lực chung Năng lực chuyªn biƯt - Năng lực phát vấn đề - Năng lực kiến thức sinh học - Năng lực thực nghiệm - Năng lực giao tiếp - Năng lực nghiên cứu khoa học - Năng lực hợp tác - Năng lc t hc - Năng lực sử dụng CNTT TT Về phẩm chất Giúp học sinh rèn luyện thân phát triển phẩm chất tốt đẹp: yêu nước, nhân ái, chăm chỉ, trung thực, trách nhiệm II Thiết bị dạy học học liệu - Tranh phóng to hình 28.1, 28.2 SGK - Bảng phụ kẻ bảng Biến đổi thức ăn Hoạt Cơ quan tế ruột non động bào thực tham gia Biến đổi lí học Biến đổi hố học III Tổ chức hoạt động dạy học Ổn định tổ chức lớp Tác dụng hoạt động Kiểm tra miệng Biến đổi hoá học dày diễn ? Với phần ăn đầy đủ chất, sau tiêu hố dày cịn loại chất thức ăn cần tiêu hố tiếp ? Tiến trình dạy học Họat động giáo viên Họat động học sinh Nội dung HOẠT ĐỘNG 1: Mở đầu a Mục tiêu: HS biết nội dung học cần đạt được, tạo tâm cho học sinh vào tìm hiểu b Nội dung: Giáo viên giới thiệu thông tin liên quan đến học c Sản phẩm: Học sinh lắng nghe định hướng nội dung học tập d Tổ chức thực hiện: Giáo viên tổ chức, học sinh thực hiện, lắng nghe phát triển lực quan sát, lực giao tiếp GV: Sau sự tiêu hóa ở dạ dày, còn những loại chất nào thức ăn cần được tiêu hóa tiếp? HS trả lời GV: Các chất này sẽ được tiêu hóa tiếp ruột non thế nào? Bài hôm sẽ giúp chúng ta tìm hiểu vấn đề này HOẠT ĐỘNG 2: Hình thành kiến thức a) Mục tiêu: Hs nêu hoạt động ruột non tác dụng hoạt động từ chứng minh ruột non quan cuối trình biến đổi thức ăn b) Nội dung: HS kiến thức biết, làm việc với sách giáo khoa, hoạt động cá nhân, nhóm hồn thành u cầu học tập c) Sản phẩm: Trình bày kiến thức theo yêu cầu GV d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động cá nhân, hoạt động nhóm I Ruột non: + Ruột non có cấu tạo - HS trả lời - Thành ruột có lớp ? mỏng dày + Dự đoán xem ruột - Trao đổi nhóm thống + Lớp có dọc non có hoạt động tiêu ý kiến trả lời câu vịng hố nào? hỏi + Lớp niêm mạc có nhiều - Gv cho lớp thảo luận - Đại diện nhóm trình tuyến ruột tiết dịch ruột nhận xét ghi điều dự bày, nhóm khác bổ sung đốn nhóm lên bảng - Yêu cầu HS nghiên cứu thông tin mục II SGK, quan sát H 28.3, nhớ lại kiến thức tiết trước trả lời câu hỏi: - Dạ dày có mơi trường gì? - THảo luận nhóm quan sát tranh trả lời câu hỏi: + Dạ dày có môi trường axit, axit tiết từ dịch - Thức ăn xuống tới ruột vị non chịu biến đổi + Có lí học khơng? Nếu có biểu nào? Các thành phần tham gia hoạt động? - Nêu chế đóng mở mơn vị? - HS dựa vào SGK trình - Nếu người bị bệnh bày thiếu axit dày có hậu gì? - Các thành ruột non có tác dụng gì? u cầu HS trả lời câu hỏi: - Theo em loại + Biến đổi hoá học quan biến đổi trên, ruột non trọng xảy biến đổi chủ yếu quan trọng hơn? - Cần nhai kĩ để tinh bột - Để thức ăn biến đổi chuyển hoá thành đường chất nhầy II.Tiêu hoá ruột non * Biến đổi lí học + Sự tiết dịch tiêu hoá tuyến gan, tuyến tuỵ, tuyến ruột tiết để hồ lỗng thức ăn trộn dịch tiêu hoá + Muối mật (dịch mật) tách khối L thành giọt nhỏ, biệt lập với nhau, tạo nhũ tương hố + Các thành ruột co bóp nhào trộn thức ăn ngấm dịch tiêu hoá tạo lực đẩy thức ăn xuống phần ruột * Biến đổi hoá học - Sự phối hợp tác dụng loại enzim dịch tuỵ (chủ yếu) dịch ruột, hỗ trợ dịch mật biến đổi loại thức ăn + Tinh bột đường đôi thành đường đơn + Prôtêin thành peptit thành aa + Lipit nhờ dịch mật thành giọt lipit thành hoàn toàn, ta cần glixerin axit béo làm gì? HOẠT ĐỘNG 3: Hoạt động luyện tập (10') a Mục tiêu: Củng cố, luyện tập kiến thức vừa học b Nội dung: Dạy học lớp, hoạt động nhóm, hoạt động cá nhân c Sản phẩm: Bài làm học sinh, kĩ giải nhiệm vụ học tập d Tổ chức thực hiện: Tổ chức theo phương pháp: đặt giải vấn đề, học sinh hợp tác, vận dụng kiến thức hoàn thành nhiệm vụ GV giáo nhiệm vụ cho học sinh làm tập trắc nghiệm: Câu Lớp thành ruột non cấu tạo từ loại ? A loại B loại C loại D loại Câu Dịch ruột dịch mật đổ vào phận ống tiêu hoá ? A Tá tràng B Manh tràng C Hỗng tràng D Hồi tràng Câu Trong phận đây, q trình tiêu hố thức ăn mặt hoá học diễn mạnh mẽ phận ? A Hồi tràng B Hỗng tràng C Dạ dày D Tá tràng Câu Trong ống tiêu hoá người, dịch ruột tiết ? A Khi thức ăn chạm lên niêm mạc dày B Khi thức ăn chạm lên niêm mạc ruột C Khi thức ăn chạm vào lưỡi D Tất phương án lại Câu Độ axit cao thức ăn xuống tá tràng tín hiệu A đóng tâm vị B mở mơn vị C đóng mơn vị D mở tâm vị Câu Loại dịch tiêu hố có vai trị nhũ tương hố lipit ? A Dịch tuỵ B Dịch mật C Dịch vị D Dịch ruột Câu Sau trải qua q trình tiêu hố ruột non, prôtêin biến đổi thành A glucôzơ. B axit béo C axit amin. D glixêrol Câu Lớp thành ruột non có vai trị sau ? Dự trữ chất dinh dưỡng, phòng thể thiếu hụt dinh dưỡng nguyên nhân Co bóp tạo lực đẩy thức ăn dần xuống phần ống tiêu hoá Co bóp giúp thức ăn thấm dịch tuỵ, dịch mật dịch ruột, tăng hiệu tiêu hoá thức ăn A 1, 2, B 1, C 1, D 2, Câu Loại dịch đóng vai trị quan trọng q trình tiêu hố thức ăn ruột non ? A Dịch tuỵ B Dịch ruột C Dịch mật D Dịch vị Câu 10 Khi khơng có kích thích thức ăn, quan khơng tiết dịch tiêu hố ? A Tất phương án lại C Ruột non B Gan D Tuỵ HOẠT ĐỘNG 4: Hoạt động vận dụng (8’) a Mục tiêu: Vận dụng kiến thức vừa học vấn đề học tập thực tiễn b Nội dung: Dạy học lớp, hoạt động nhóm, hoạt động cá nhân c Sản phẩm: HS vận dụng kiến thức vào giải nhiệm vụ đặt d Tổ chức thực hiện:GV sử dụng phương pháp vấn đáp tìm tịi, tổ chức cho học sinh tìm tịi, mở rộng kiến thức liên quan GV chia lớp thành nhiều HS xem lại kiến thức nhóm giao nhiệm học, thảo luận để trả lời vụ: thảo luận trả lời các câu hỏi câu hỏi sau ghi chép lại câu trả lời vào tập Giải thích số tượng thực tế liên quan đến tiêu hóa - GV: Nếu người bị triệu chứng thiếu axit dày tiêu hóa ruột non diễn nào? * Giáo dục Hs ý thức bảo vệ quan tiêu hóa; giáo dục bảo vệ mơi trường, giữ gìn vệ sinh cá nhân, vệ sinh nơi công cộng - Hs ý nghe ghi nhớ - HS: Mơn vị thiếu tín hiệu đóng nên thức ăn qua môn vị xuống ruột non liên tục nhanh hơn, thức ăn không đủ thời gian ngấm dịch tiêu hóa ruột non nên hiệu tiêu hóa thấp Với phần bữa ăn đầy đủ chất tiêu hóa diễn có hiệu thành phần chất dinh dưỡng sau tiêu hóa ruột non gì ? - Đường đơn, a.a , axit béo, glixerin, vitamin muối khoáng Hướng dẫn nhà: Học bài, trả lời câu hỏi SGK Đọc mục “Em có biết” Kẻ bảng 29 vào vở, Chuẩn bị trước 29