Báo cáo thực tập khoa khách sạn du lịch tại Công ty cổ phần dịch vụ cáp treo bà nà 16

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN – DU LỊCH BÁO CÁO THỰC TẬP TỔNG HỢP Địa điểm thực tập: CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ CÁP TREO BÀ NÀ Giảng viên hướng dẫn Sinh viên thực TS Đỗ Thị Thu Huyền Họ tên: Bùi Hương Quỳnh Bộ môn: Quản trị doanh nghiệp du lịch Lớp: K55B1KS MSV: 19D110043 ĐÀ NẴNG – 02/2023 TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN – DU LỊCH PHIẾU CHẤM BÁO CÁO THỰC TẬP TỔNG HỢP Họ tên sinh viên: Bùi Hương Quỳnh Lớp: K55B1KS Mã sinh viên: 19D110043 Địa điểm thực tập: Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà TT Nội dung chấm Điểm Những vấn đề chung doanh nghiệp (quá trình hình thành phát triển, cấu tổ chức, chức danh cơng việc bố trí nhân lực, /4,0 lĩnh vực hoạt động kinh doanh, mơi trường kinh doanh) Tình hình hoạt động kinh doanh doanh /4,0 nghiệp - Sản phẩm, thị trường khách /1,0 - Tình hình nhân lực tiền lương /1,0 - Tình hình vốn kinh doanh /1,0 - Kết hoạt động kinh doanh /1,0 Phát vấn đề từ thực tế đề xuất vấn đề /1,0 cần nghiên cứu Văn phong hình thức trình bày /1,0 Tổng cộng /10 Ghi Điểm kết luận: (Lẻ đến 0,1) Hà Nội, ngày tháng năm 2022 GIẢNG VIÊN CHẤM MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ CÁP TREO BÀ NÀ .3 1.1 Sơ lược trình hình thành phát triển 1.1.1 Giới thiệu chung công ty 1.1.2 Quá trình hình thành phát triển .3 1.2 Cơ cấu tổ chức Công ty Dịch vụ Cáp treo Bà Nà 1.2.1 Mô hình cấu tổ chức Cơng ty Dịch vụ Cáp treo Bà Nà 1.2.2 Nhận xét mơ hình cấu tổ chức Cơng ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà .6 1.3 Lĩnh vực hoạt động Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà 1.3.1 Kinh doanh dịch vụ vận chuyển cáp treo .7 1.3.2 Kinh doanh dịch vụ vui chơi giải trí 1.3.3 Kinh doanh dịch vụ nhà hàng, ẩm thực 1.3.4 Kinh doanh hoạt động dịch vụ bổ sung 1.4 Môi trường kinh doanh Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà .8 1.4.1 Mơi trường bên ngồi 1.4.2 Môi trường bên .9 CHƯƠNG 2: TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CƠNG TY CP DỊCH VỤ CÁP TREO BÀ NÀ .11 2.1 Sản phẩm thị trường khách công ty cổ phần dịch vụ Cáp treo Bà Nà giai đoạn năm 2020 – 2022 11 2.1.1 Sản phẩm doanh nghiệp .11 2.1.2 Thị trường khách Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà .13 2.2 Tình hình nhân lực tiền lương Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà giai đoạn năm 2020 – 2022 15 2.2.1 Tình hình nhân lực Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà giai đoạn năm 2020 – 2022 15 2.2.2 Tình hình lao động – tiền lương Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà giai đoạn năm 2020 – 2022 17 2.3 Tình hình vốn kinh doanh cơng ty cổ phần dịch vụ Cáp treo Bà Nà giai đoạn năm 2020 – 2022 18 2.4 Tình hình kết kinh doanh Cơng ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà giai đoạn năm 2020 – 2022 19 CHƯƠNG 3: PHÁT HIỆN VẤN ĐỀ TỪ THỰC TẾ VÀ ĐỀ XUẤT VẤN ĐỀ CẦN NGHIÊN CỨU 22 3.1 Phát vấn đề thực tế kinh doanh Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà 22 3.1.1 Thành công 22 3.1.2 Hạn chế 23 3.2 Đề xuất vấn đề cần nghiên cứu .24 KẾT LUẬN 25 DANH MỤC BẢNG BIỂU Mơ hình 1.1: Mơ hình cấu tổ chức Cơng ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà Bảng 2.1: Bảng cấu khách Công ty Cổ phần dịch vụ Cáp treo Bà Nà năm 2020 – 2022 14 Bảng 2.2: Cơ cấu nhân lực Công ty Cổ phần dịch vụ Cáp treo Bà Nà năm 2020- 2022 15 Bảng 2.3: Tình hình tiền lương Công ty Cổ phần dịch vụ Cáp treo Bà Nà năm 2020 – 2022 .17 Hình 2.4: Bảng cấu vốn công ty Cổ phần dịch vụ Cáp treo Bà Nà 18 Hình 2.5: Kết hoạt động kinh doanh công ty Cổ phần dịch vụ Cáp treo Bà Nà năm 2020 – 2022 19 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT STT Ký hiệu Nội dung CP Cổ phần STT Số thứ tự BQ Bình quân Trđ Triệu đồng Trđ/ng Triệu đồng/người NSLĐ Năng suất lao động KD Kinh doanh CD Cố định GTGT Giá trị gia tăng 10 LNTT Lợi nhuận trước thuế 11 TNDN Thu nhập doanh nghiệp 12 LNST Lợi nhuận sau thuế LỜI CẢM ƠN Sau thời gian thực tập, nghiên cứu, thu thập số liệu liên quan đến doanh nghiệp, kết hợp với việc vận dụng kiến thức học từ Khoa Khách sạn - Du lịch, trường Đại học Thương Mại, em hoàn thành báo cáo thực tập tổng hợp Trước hết, em xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu nhà trường, thầy, cô giáo Khoa Khách sạn Du lịch - Trường Đại học Thương Mại trang bị, cung cấp cho em kiến thức sở, kiến thức chuyên ngành tạo điều kiện tốt cho em trình học tập trường trình thực báo cáo Em xin gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc tới TS Đỗ Thị Thu Huyền thuộc Bộ môn Quản trị doanh nghiệp du lịch, người tận tình hướng dẫn giúp em hoàn thành báo cáo thực tập tổng hợp Sau cùng, em xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo toàn thể anh chị Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà tạo điều kiện giúp đỡ em suốt trình thực tập Những kinh nghiệm thực tế quý báu mà em học thời gian qua chắn giúp em nhiều để hoàn thành tốt cơng việc tương lai! Em xin chân thành cảm ơn! LỜI MỞ ĐẦU Trong năm gần đây, Đảng Nhà nước ta xác định cần phát triển du lịch ngành kinh tế mũi nhọn Ngành du lịch không đơn nganh kinh doanh tổng hộp mà ngành kinh tế mang lại hiệu cao, ngành kinh doanh đầy tiềm Đóng góp cho phát triển khơng thể khơng kể đến vai trị đặc biệt quan trọng công ty du lịch Dựa sở kiến thức giảng dạy Khoa Khách sạn – Du lịch trường Đại học Thương Mại, em có hội đến thực tập Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà Trong thời gian tuần thực tập, nhờ giúp đỡ tận tình Ban lãnh đạo cơng ty, em tìm hiểu hoạt động kinh doanh thật doanh nghiệp lữ hành, từ rèn luyện thêm kỹ nghề nghiệp hồn thiện thân mơi trường làm việc thực tế Nội dung báo cáo chia thành phần: - Phần 1: Giới thiệu vấn đề chung Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà - Phần 2: Tình hình hoạt động kinh doanh Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà - Phần 3: Phát vấn đề thực tế đề xuất đề nghiên cứu CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ CÁP TREO BÀ NÀ 1.1 Sơ lược trình hình thành phát triển 1.1.1 Giới thiệu chung công ty - Tên giao dịch: Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà - Tên tiếng Anh: Ba Na Service Cable Car Joint Stock Company - Tên viết tắt: BANACAB - Địa chỉ: Thôn An Sơn, xã Hòa Ninh, huyện Hòa Vang, thành phố Đà Nẵng - Đại diện pháp luật: Nguyễn Lâm An - Ngày cấp giấy phép: 20/09/2007 - Ngày hoạt động: 14/09/2007 - Điện thoại: 0236 379 1290 - Fax: 0236 379 1290 - Website: www.banahills.com.vn - Email: banahills@sunworld.vn 1.1.2 Quá trình hình thành phát triển Cơng ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà thành lập vào ngày 14/09/2007, q trình kinh doanh Cơng ty 19 lần thay đổi Giấy Chứng nhận đăng ký doanh nghiệp Ngày 29/3/2009, Công ty khánh thành đưa vào sử dụng hệ thống cáp treo Bà Nà - Suối Mơ, gồm hai tuyến cáp treo: Tuyến cáp treo thứ từ Suối Mơ đến đỉnh núi Bà Nà (đồi Vọng Nguyệt) với chiều dài 5,042,62 m; tháng 09/2009 đưa vào khai thác tuyến cáp treo thứ hai từ đồi Vọng Nguyệt lên đỉnh núi Chúa dài 542 m Tháng 8/2009 đưa khu nghỉ mát Bà Nà ByNight, Khu khách sạn Lệ Nim vào hoạt động thức để phục vụ cho du khách tham quan lưu trú Khu du lịch Bà Nà – Suối Mơ: Tại khách hướng dẫn tham quan Chùa Linh Ứng, Vườn Tĩnh Tâm, Hầm Rượu,… Tháng 10/2009, Công ty nâng cấp đưa vào hoạt động hệ thống nhà hàng Lệ Nim với sức chứa 200 khách, nhà hàng Morin có sức chứa 400 khách, Bar mùa đơng có sức chứa khoảng 60 người Tháng 6/2011, Cơng ty khai trương đưa vào hoạt động khách sạn Vọng nguyệt (Khách sạn Debay) với 21 phòng tiêu chuẩn Ngày 30/06/2011, Công ty khai trương đưa vào hoạt động khu vui chơi giải trí nhà Bana Hills Fantasy Park với diện tích 21.000 m2 mang đẳng cấp giới với nhiều trò chơi tháp rơi tự do; vòng quay tinh yêu; phim 3D; khu nhà ma Ngày 30/04/2013, Công ty khai trương đưa vào khai thác tuyến cáp treo số đạt kỷ lục giới Ngày 28/04/2014, khánh thành Khu vườn hoa D'amour Tàu hỏa leo núi – phương tiện vận chuyển khách độc đáo lần có mặt Việt Nam Ngày 25/04/2015, khai trương Khu khách sạn French Village đạt tiêu chuẩn Tập đoàn Quản lý khách sạn hàng đầu giới Accor quản lý Ngày 29/04/2016, Cổng Thành mở cửa đón vị khách đầu tiên, mang đến diện mạo hoàn toàn cho khu vực cổng vào Khu du lịch Bà Nà Hills Ngày 30/04/2017, Công ty khánh thành đưa vào khai thác thương mại 02 tuyến cáp treo số số với công suất 3.000 khách/giờ giải dứt điểm tình trạng khách du lịch phải xếp hàng chờ lên đỉnh Bà Nà Hills Trong trình hoạt động kinh doanh mình, Cơng ty cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà đạt thành tích sau: Top 50 Nhãn hiệu tiếng Việt Nam; Cáp treo Bà Nà (Đà Nẵng) công nhận vào Top tuyến cáp treo đại để thưởng ngoạn cảnh đẹp thiên nhiên theo Bộ tiêu chí cơng bố giá trị Top điểm đến hấp dẫn Việt Nam; Điểm tham quan du lịch hàng đầu Việt Nam Hiệp hội Du lịch Việt Nam Tổng cục Du lịch Việt Nam tổ chức 1.2 Cơ cấu tổ chức Công ty Dịch vụ Cáp treo Bà Nà 1.2.1 Mơ hình cấu tổ chức Cơng ty Dịch vụ Cáp treo Bà Nà Mơ hình 1.1: Mơ hình cấu tổ chức Cơng ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà (Nguồn:Phòng nhân Công ty cổ phần Cáp treo Bà Nà) Ban Giám đốc: Ông Nguyễn Lâm An – Người đại diện theo pháp luật công ty năm thời điểm lập báo cáo Ban giám đốc chịu trách nhiệm lập Báo cáo tài tổng hợp phản ánh trung thực hợp lý tình hình tài chính, kết hoạt động kinh doanh lưu chuyển tiền tệ công ty năm Ban Giám đốc chịu trách nhiệm quản lý tài sản cơng ty thực biện pháp thích hợp để ngăn chặn phát hành vi gian lận hành vi khác Ban Vận Hành: - Phòng Vận hành bao gồm phận (Sốt vé, Hướng dẫn, Chăm sóc khách hàng & Y tế, Môi trường công cộng): chịu trách nhiệm giám sát đảm bảo thực hoạt động, dịch vụ theo quy trình tiêu chuẩn vận hành phận - Phòng Vận hành Vui chơi giải trí bao gồm phận (Vận hành trị chơi, Nghệ thuật biểu diễn): thực công tác vận hành trò chơi phục vụ khách, phối hợp xử lý cố, tình hướng liên quan người tài sản xảy khu vui chơi giải trí, cung cấp thông tin liên quan đến khu vui chơi khu du lịch đến với du khách - Phòng An ninh: chịu trách nhiệm trì an ninh, trật tự khu vực phân cơng, kiểm sốt luồng người vào, tài sản khu du lịch, giám sát hệ thống chuông cảnh báo camera, phối hợp xử lý cố xảy Ban Kĩ Thuật: Chịu trách nhiệm việc thực cơng tác bảo trì, bảo dưỡng định kì trang thiết bị, hệ thống âm thanh, ánh sáng, điện nước, kỹ thuật khu vui chơi; sở vật chất, sở hạ tầng cảnh quan khu du lịch, đồng thời lên kế hoạch để xây dựng sở hạ tầng Ban Ẩm thực: Thực việc đón tiếp phục vụ khác du lịch ăn uống, bố trí bàn ăn cho khách, chuẩn bị đầy đủ nguyên vật liệu, sở vật chất để đáp ứng nhu cầu du khách, chế biến ăn, đồ uống để cung cấp cho khách Ban Kinh doanh – Nội chính: - Bộ phận Kinh doanh: Thực việc tìm kiếm dự án đầu tư mới, hoạt động kinh doanh, khách hàng tiềm năng, phát triển mối quan hệ với khách hàng nhằm hồn thành tiêu kinh doanh Cơng ty đề ra; Tư vấn, thiết kế triển khai nhiều dự án lớn; liên kết làm việc với khách hàng cá nhân, khách hàng doanh nghệp để bán hộ, cho thuê văn phòng, tăng cường doanh thu cho cơng ty - Bộ phận Hành – Nhân sự: Thực Cơng tác quản trị hành chính, văn phịng, quản lý lưu trữ toàn tài liệu, công văn, giấy tờ, hồ sơ pháp lý công ty; Thực sách nhân sự, lao động, tiền lương, sách phúc lợi, sách bảo hiểm xã hội – y tế cho cán nhân viên; Tìm kiếm, tuyển dụng nhân 15 dịch bệnh Covid 19 làm ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh toàn cầu, lệnh hạn chế giãn cách áp dụng khiến ngành du lịch Việt Nam giới gần “tê liệt” Tuy nhiên, sang đến đầu năm 2022, dịch bệnh kiểm soát, lệnh hạn chế giãn cách gỡ bỏ với sách miễn thị thực cho số nước phủ Việt Nam thúc đẩy du lịch Việt Nam phát triển mạnh trở lại Đây nguyên nhân lượng khách quốc tế nội địa công ty lại tăng mạnh mẽ vậy, 487,4% 216,55% 2.2 Tình hình nhân lực tiền lương Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà giai đoạn năm 2020 – 2022 2.2.1 Tình hình nhân lực Cơng ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà giai đoạn năm 2020 – 2022 Nhân lực đóng vai trị vơ quan trọng, nhân tố then chốt định thành công hay thất bại hoạt động kinh doanh, việc tuyển dụng, xếp, bố trí nhân lực công ty đưa lên hàng đầu Bảng 2.2 thể cấu lao động Công ty CP Cáp treo Bà Nà giai đoạn 2020 -2022: Bảng 2.2: Cơ cấu nhân lực Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà năm 20202022 STT Các tiêu Tổng số lao động Nam Giới tính - Tỉ trọng Nữ - Tỉ trọng Đại học -Tỉ trọng Trình độ học vấn Cao đẳng - Tỉ trọng Phổ thơng Trình độ ngoại ngữ - Tỉ trọng Tốt -Tỉ trọng ĐVT Ngườ i Ngườ i % Ngườ i % Ngườ i % Ngườ i % Ngườ i % Ngườ i % So sánh Năm 2020 Năm 2022 756 963 +207 127,381 255 377 +122 147,843 33,73 39,15 +(5,42) - 501 586 +85 116,966 66,27 60,85 -(5,4) - 267 378 +111 141,573 35,32 39,25 +(3,93) - 311 343 +32 110,289 41,14 35,62 -(5,52) - 178 242 +64 135,955 23,54 25,13 +(1,58) - 356 567 +211 159,27 47,09 58,88 +(11,79) - +/- %