Báo cáo thực tập khoa khách sạn du lịch tại Công ty cổ phần dịch vụ cáp treo bà nà (sunworld bà nà hills), đà nẵng

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN - DU LỊCH BÁO CÁO THỰC TẬP TỔNG HỢP Địa điểm thực tập: Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà (Sunworld Bà Nà Hills), Đà Nẵng Giảng viên hướng dẫn TS.Dương Thị Hồng Nhung Bộ môn: Quản trị doanh nghiệp du lịch Sinh viên thực Họ tên:Phạm Thanh Dung Lớp: 55B1KS MSV: 19D110010 HÀ NỘI, THÁNG 02/2023 TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN - DU LỊCH PHIẾU CHẤM BÁO CÁO THỰC TẬP TỔNG HỢP Họ tên sinh viên: Phạm Thanh Dung Lớp: K55B1KS Mã sinh viên: 19D110010 Địa điểm thực tập: Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà (Sunworld Bà Nà Hills), Đà Nẵng TT Nội dung chấm Những vấn đề chung doanh nghiệp (quá trình hình thành phát triển, cấu tổ chức, chức danh cơng việc bố trí nhân lực, lĩnh vực hoạt động kinh doanh, môi trường kinh doanh) Tình hình hoạt động kinh doanh doanh nghiệp - Sản phẩm, thị trường khách - Tình hình nhân lực tiền lương - Tình hình vốn kinh doanh - Kết hoạt động kinh doanh Phát vấn đề từ thực tế đề xuất vấn đề cần nghiên cứu Văn phong hình thức trình bày Tổng cộng Điểm kết luận Điểm Ghi /4,0 /4,0 /1,0 /1,0 /1,0 /1,0 /1,0 /1,0 /10 (Lẻ đến 0,1) Hà Nội, ngày tháng …… năm 2023 GIẢNG VIÊN CHẤM MỤC LỤC MỞ ĐẦU .i DANH MỤC BẢNG BIỂU SƠ ĐỒ ii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT iii PHẦN NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ CÁP TREO BÀ NÀ .1 1.1 Sơ lược trình hình thành phát triển Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà 1.1.1 Giới thiệu khái quát tập đoàn Sun Group 1.1.2 Thông tin chung Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà 1.1.3 Quá trình hình thành phát triển Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà (Sunworld Bà Nà Hills), Đà Nẵng 1.2 Cơ cấu tổ chức Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà 1.3 Lĩnh vực hoạt động kinh doanh Công ty cổ phần dịch vụ cáp treo Bà Nà 1.4 Môi trường kinh doanh Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà 1.4.1 Mơi trường bên ngồi 1.4.2 Môi trường bên PHẦN TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ CÁP TREO BÀ NÀ 2.1 Sản phẩm thị trường khách Công ty CP Dịch vụ Cáp treo Bà Nà 2.1.1 Sản phẩm Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà 2.1.2 Thị trường khách Công ty CPDV Cáp treo Bà Nà 11 2.2 Tình hình nhân lực tiền lương Công ty CP Dịch vụ Cáp treo Bà Nà 12 2.2.1 Tình hình nhân lực cấu nhân lực Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà 12 2.2.2 Tình hình tiền lương Cơng ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà 14 2.3 Tình hình vốn kinh doanh Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà 16 2.4 Kết hoạt động kinh doanh Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà 17 PHẦN PHÁT HIỆN VẤN ĐỀ TỪ THỰC TẾ VÀ ĐỀ XUẤT HƯỚNG NGHIÊN CỨU 20 3.1 Phát vấn đề từ thực tế kinh doanh Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà 20 3.1.1 Thành công .20 3.1.2 Hạn chế .21 3.2 Đề xuất vấn đề cần nghiên cứu 21 KẾT LUẬN 22 i MỞ ĐẦU Du lịch ngành cơng nghiệp khơng khói, lĩnh vực đem lại nguồn thu nhập dồi cho Kinh tế Quốc dân Hiện nay, kinh tế ngày phát triển, nhu cầu người không dừng lại việc ăn no mặc ấm mà gia tăng nhu cầu cao đời sống tinh thần Cùng với phát triển đó, Du lịch Việt Nam hịa vào Du lịch Thế giới hỗ trợ, đồng hành nhiều Quốc gia có du lịch phát triển, đầu tư đắn Nhà nước, Chính quyền địa phương Du lịch góp phần nâng cao dân trí, thúc đẩy tiến xã hội trải nghiệm, khám phá vùng đất mới, người dịch vụ độc đáo, khác lạ Bước vào đợt thực tập, Nhà trường, Khoa Khách sạn – Du lịch Thầy cô giáo hỗ trợ, em thật may mắn có hội trải nghiệm điều lạ, bổ ích Cơng ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà, doanh nghiệp hoạt động lĩnh vực dịch vụ vui chơi giải trí tiếng bậc Việt Nam Trong thời gian thực tập đây, em tìm hiểu tổng quát đơn vị, tiếp cận với hoạt động kinh doanh thực tiễn tìm hiểu sâu rộng công tác quản trị học tập kiến thực, kỹ chun mơn ngành Để hồn thành báo cáo thực tập, em nhận quan tâm giúp đỡ tổ chức, cá nhân trường Đặc biệt, em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới cô Dương Thị Hồng Nhung – giảng viên hướng dẫn thầy cô khoa Khách sạn – Du lịch tận tình hướng dẫn quan tâm cho chúng em suốt hành trình thực tập Đồng thời, em xin gửi lời cảm ơn đến Quý Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà, anh chị quản lý, giám sát nhân viên kiên nhẫn dạy hỗ trợ cho em Do thời gian kinh nghiệm nhiều hạn chế nên báo cáo tránh khỏi thiếu sót, em mong nhận thơng cảm đánh giá, nhận xét Thầy cô Em xin chân thành cảm ơn! Sinh viên thực Dung Phạm Thanh Dung ii DANH MỤC BẢNG BIỂU SƠ ĐỒ STT Tên bảng biểu Trang Sơ đồ 1.1: Cơ cấu tổ chức quản lý Công ty Cổ phần dịch vụ Cáp treo Bà Nà Bảng 2.1 Bảng thống kê thị trường khách du lịch Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà năm 2020 - 2022 10 Bảng 2.2 Cơ cấu nhân lực Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà năm 2020 - 2022 12 Bảng 2.3 Tình hình tiền lương Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà năm 2020-2022 14 Bảng 2.4 Cơ cấu vốn kinh doanh Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà năm 2020-2022 16 Bảng 2.5 Kết hoạt động kinh doanh Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà năm 2020-2022 17 iii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT STT Từ viết tắt Nghĩa từ viết tắt Trđ triệu đồng ng người NSLĐ Năng suất lao động T Thuế T’ Tỉ suất thuế L Lợi nhuận L’ Tỉ suất lợi nhuận TNDN Thu nhập doanh nghiệp DV Dịch vụ 10 CP Cổ phần PHẦN NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ CÁP TREO BÀ NÀ 1.1 Sơ lược trình hình thành phát triển Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà 1.1.1 Giới thiệu khái quát tập đoàn Sun Group Thông tin chung: Sun Group (Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn Mặt Trời) thành lập Ukraine vào năm 1998 người Việt Nam trí tuệ, nhiệt huyết yêu nước Năm 2007, Sun Group định mở rộng đầu tư Việt Nam chọn Đà Nẵng điểm bắt đầu với tiêu chí “Chất lượng khác biệt”, hướng tới sản phẩm mang “Dấu ấn vượt thời gian” Người đứng đầu tập đoàn ông Lê Viết Lam (Chủ tịch hội đồng sáng lập) Sứ mệnh: Mang sứ mệnh Người Khai Mở, Sun Group kiên định với mục tiêu: (1) Tìm đến vùng đất giàu tiềm chưa khai thác tầm, làm thay đổi vùng đất ấy, kiến tạo đóng góp cho xã hội cơng trình, sản phẩm/dịch vụ có đẳng cấp chất lượng vượt trội trường tồn theo thời gian (2) Góp phần nâng cao vị đất nước, nâng cao chất lượng sống người dân, làm đẹp, làm giàu cho Tổ quốc đưa Việt Nam trở thành điểm đến hấp dẫn giới (3) Góp phần xây dựng Người Việt Nam với phẩm chất, lực sức khỏe bắt kịp thời Tầm nhìn: Với tôn phát triển bền vững, Sun Group phấn đấu đạt tầm nhìn sau: (1) Trở thành Tập đoàn kinh tế tư nhân Việt Nam có quy mơ đẳng cấp quốc tế; lấy lĩnh vực Du lịch nghỉ dưỡng, Vui chơi giải trí, Bất động sản Đầu tư hạ tầng làm lĩnh vực đầu tư chiến lược (2) Ln thuộc nhóm công ty dẫn đầu lĩnh vực đầu tư mà Sun Group tham gia (3) Tiên phong việc xây dựng văn hóa du lịch: bản, văn minh, chuyên nghiệp nhân văn Việt Nam Giá trị cốt lõi: “CHẤT LƯỢNG”, “ĐẲNG CẤP”, “KHÁC BIỆT” giá trị cốt lõi Sun Group đặt lên hàng đầu suốt chặng đường hình thành phát triển Đây hệ giá trị quan trọng dẫn đường cho nhiều hệ Sun Group chặng đường kiến tạo “Dấu ấn vượt thời gian” Lĩnh vực cốt lõi: Du lịch nghỉ dưỡng, Vui chơi giải trí, Bất động sản cao cấp, đầu tư hạ tầng 1.1.2 Thông tin chung Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà Tên công ty tiếng Việt: CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ CÁP TREO BÀ NÀ Tên công ty tiếng Anh: BA NA SERVICE CABLE CAR JOINT STOCK COMPANY Tên viết tắt: BANACAB Địa chỉ: Thôn An Sơn - Xã Hoà Ninh - Huyện Hoà Vang - Đà Nẵng Điện thoại: 02363791290 Email: banahills@sunworld.vn Website: https://banahills.sunworld.vn Mã số thuế: 0400585547 Người đại diện: Nguyễn Lâm An 1.1.3 Q trình hình thành phát triển Cơng ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà (Sunworld Bà Nà Hills), Đà Nẵng Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà (Sunworld Bà Nà Hills), Đà Nẵng thành lập vào ngày 14/09/2007 với ngành nghề kinh doanh chủ yếu sau: Kinh doanh vận chuyển khách hệ thống cáp treo Kinh doanh ăn uống Kinh doanh bán lẻ Ngày 29/03/2009 Công ty khánh thành đưa vào sử dụng hệ thống cáp treo Bà Nà – Suối Mơ gồm tuyến cáp treo: tuyến thứ từ Suối Mơ đến đỉnh núi Bà Nà (đồi Vọng Nguyệt) với chiều dài 5.042,62m, tuyến cáp treo thứ hai từ đồi Vọng Nguyệt lên đỉnh núi Chúa dài 542m Bên cạnh cơng trình du lịch đỉnh Bà Nà có, Cơng ty hồn thành đưa vào sử dụng khu khách sạn tiêu chuẩn quốc tế Morin Hotel vào tháng 10/2009 với 59 phòng trang thiết bị đại Vào tháng 10/2009 Công ty chủ động nâng cấp đưa vào hoạt động hệ thống nhà hàng Lệ Nim với sức chứa 200 khách, nhà hàng Morin có sức chứa 400 khách, bar mùa đơng có sức chứa khoảng 60 người Các dịch vụ ăn uống cung cấp Nhà hàng Khu du lịch chứng nhận đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định Ngày 30/06/2011 Công ty khai trương đưa vào hoạt động khu vui chơi giải trí nhà (Bana Hills Fantasy Park) với diện tích 21.000 m2 mang đẳng cấp giới với nhiều trò chơi tháp rơi tự do; vịng quay tình u; phim 3D; khu nhà ma Ngày 30/04/2013 Công ty khai trương đưa vào khai thác tuyến cáp treo số đạt kỷ lục giới Đó kỷ lục: Cáp treo có chiều dài (5.771,61m); Cáp treo có độ chênh ga ga đến cao giới (1.368,93m); 3 Tuyến cáp có tổng chiều dài cáp dài (11.587m); Tuyến cáp có trọng lượng cáp nặng giới (141,24 tấn) Cuối năm 2010 đầu năm 2011, Công ty khởi công xây dựng làng Pháp cổ dự án sân gôn Giai đoạn I dự án Làng Pháp hoàn thành đưa vào sử dụng vào năm 2015 Ngoài ra, năm 2013 Công ty đầu tư khai trương Dự án Máng trượt Sau 15 năm hoạt động, Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà xây dựng đội ngũ cán 800 nhân cao cấp, trực tiếp gián tiếp đầu tư vào nhiều dự án dịch vụ, du lịch, khu nghỉ dưỡng, tạo nên số lượng công ăn việc làm lớn cho địa phương nơi Cơng ty có dự án đầu tư đóng góp cho ngân sách địa phương hoạt động xã hội khác Bước đầu, Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà tạo nhiều ấn tượng với xã hội đóng góp 1.2 Cơ cấu tổ chức Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà có cấu tổ chức theo chức thể rõ sơ đồ đây: Sơ đồ 1.1: Sơ đồ cấu tổ chức quản lý công ty Cổ phần dịch vụ Cáp treo Bà Nà ( Nguồn: Phịng Nhân sự, Cơng ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà) Qua sơ đồ cấu tổ chức Công ty, ta thấy cấu tổ chức cơng ty theo mơ hình trực tuyến - chức Đặc điểm cấu chức quản lý tách riêng phận, quan đảm nhận Những nhân viên phận phải người am hiểu chuyên môn thành thạo nghiệp vụ phạm vi quản lý 12 - Tổng lượt khách nội địa năm 2022 tăng so với năm 2020, cụ thể tăng 216,55% tương ứng tăng 1.036.887 lượt Năm 2020 năm 2022 năm bị ảnh hưởng nhiều đại dịch COVID – 19, du lịch quốc tế bị gián đoạn nghiêm trọng khách nội địa khách hàng tiềm công ty chiếm tỷ trọng cao tổng lượt khách 89,55% năm 2020 82,2% năm 2022 Kết luận: Như vậy, đánh giá mức tăng lượt khách năm 2022 so với năm 2020, lượt khách quốc tế có tăng trưởng mạnh đáng kể so với lượt khách nội địa Nguyên nhân mở cửa trở lại ngành du lịch nói riêng xuất nhập cảnh nói chung giúp lượng khách quốc tế đến Việt Nam, điểm đến du lịch đánh giá hàng đầu hịa bình, ổn đinh an toàn, tăng đột biến, tạo sở cho hồi phục ngành nói chung doanh nghiệp nói riêng 2.2 Tình hình nhân lực tiền lương Công ty CP Dịch vụ Cáp treo Bà Nà 2.2.1 Tình hình nhân lực cấu nhân lực Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà Tình hình nhân lực cấu nhân lực Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà thể bảng 2.2 sau: Bảng 2.2 Cơ cấu nhân lực Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà năm 2020 - 2022 STT Các tiêu ĐVT Tổng số lao động Nam Tỷ trọng Giới tính Nữ Tỷ trọng Đại học Tỷ trọng Trình độ Cao đẳng học vấn Tỷ trọng Phổ thơng Tỷ trọng Tốt Tỷ trọng Trình độ Khá ngoại Tỷ trọng ngữ Trung bình Tỷ trọng Người Người % Người % Người % Người % Người % Người % Người % Người % Năm 2020 756 255 33,73 501 66,27 267 35,32 311 41,14 178 23,54 356 47,09 232 30,69 168 22,22 Năm 2022 963 377 39,15 586 60,85 378 39,25 343 35,62 242 25,13 567 58,88 258 26,79 138 14,33 So sánh +/207 122 +(5,42) 85 -(5,42) 111 +(3,92) 32 -(5,52) 64 +(1,58) 211 +(11,79) 26 -(3,9) -30 -(7,89) % 127,38 147,84 116,97 141,57 110.29 135,96 159,27 11,21 -82,14 (Nguồn: Phòng nhân sự, Công ty CPDV Cáp treo Bà Nà) 13 Nhận xét: Qua bảng số liệu ta thấy tổng số nhân viên công ty năm 2022 so với năm 2020 tăng 27,38% tương ứng tăng 207 người, cụ thể: - Về giới tính: Tổng số lao động nam tăng 47,84% tương ứng với tăng 122 người; Tổng số lao động nữ tăng 16,97% tương ứng với 85 người Nhìn chung tổng số lao động nữ cao so với tổng số lao động nam chiếm 66,27% năm 2020 60,85% năm 2022 - Về trình độ học vấn: Số lao động tốt nghiệp đại học tăng 41,5% tương ứng với 111 người Số lao động tốt nghiệp cao đẳng tăng 10,29% tương ứng 32 người Số lao động tốt nghiệp phổ thông tăng 35,96% tương ứng với 64 người Qua bảng thấy, tỉ lệ lao động tốt nghiệp cao đẳng chiếm tỉ lệ cao với 41,14% năm 2020 35,62% năm 2022, tỉ lệ lao động tốt nghiệp đại học chiếm thứ tổng số lao động tốc độ tăng lao động tốt nghiệp đại học năm 2022 so với năm 2020 3,93% cao so với cao đẳng phổ thơng Điều cho thấy nguồn lao động doanh nghiệp dần nâng cao chất lượng - Trình độ ngoại ngữ: Số lao động có trình độ ngoại ngữ tốt tăng 59,27% tương ứng với tăng 211 người Số lao động có trình độ tăng 11,21% tương ứng 26 người Số lao động có trình độ trung bình giảm 17,86% tương ứng với 30 người Qua thấy doanh nghiệp ngày quan tâm đến trình độ ngoại ngữ nhân viên, trình độ ngoại ngữ nhân viên ngày tăng để đáp ứng yêu cầu, phục vụ tốt với đối tượng khách quốc tế ngày cao Ngồi doanh nghiệp có thêm dự án, sách để đào tạo, phát triển nâng cao chất lượng đội ngữ cán bộ, nhân viên Công ty hợp tác với gần 25 trường đại học/cao đẳng/trung cấp nghề với lượng sinh viên hàng năm lên tới 1.500 lượt sinh viên khắp nước tạo môi trường, nơi kết hợp đào tạo cho đội ngũ sinh viên trẻ, đào tạo lĩnh vực vui chơi giải trí, có biện pháp huấn luyện kèm cặp nhằm tạo đội ngũ nhân viên trẻ, động chuyên nghiệp cho ngành du lịch vui chơi giải trí nói chung doanh nghiệp nói riêng Kết luận: Nhìn chung, tốc độ tăng chất lượng nhân lực tốt Công ty có xu hướng nâng cao trình độ, cố gắng củng cố hoàn thiện đội ngũ nhân lực, nhiên điều cần khoảng thời gian dài để thực Việc tăng lên chất lượng số lượng nhân lực qua hai năm 2020 2022 cho thấy cơng y ngày có sách sử dụng nhân lực hiệu 2.2.2 Tình hình tiền lương Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà