L V ThS 4316 TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN EOÊOoS NGUYỄN DẠI HỌC KTQD TT THÒNG TIN THƯ VIỆN i'H O N G LUẬN ÁN •Tư LIỆU XUẤT KHẨUHẠTTIÊU CỦAVIỆT NAM THỰCTRẠNGVÀGlẢl PHÁP Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh thuoìig mại LUẬN VÃN THẠC s ĩ QUẢN TRỊ KINH DOANH NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS NGUYỀN THỊ XUÂN HƯƠNG THS HÀ NƠI - 2010 ATM LỜI CẢM ƠN Để hồn thành luận văn này, trước hết tơi xin bày tỏ lịng biết ơn tới thầy cô Khoa thương mại kinh tế quốc tế, Viện đào tạo sau đại học Trường Đại học Kinh tế Quốc dân Hà Nội trang bị kiến thức nhiều học thực tiễn bổ ích cho tơi suốt q trình học tập Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc đến PGS - TS Nguyễn Thị Xn Hương tận tình giúp đỡ tơi, đưa nhiều gợi ý sâu sắc suốt trình thực luận văn Xỉn chân thành cảm ơn! LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan, chuyển đề nghiên cứu thân hướng dẫn tận tình PGS - TS Nguyễn Thị Xuân Hương Kết nghiên cứu chưa cơng bố cơng trình khác Các số liệu, tài liệu sử dụng chuyên đề xác thực có nguồn trích dẫn rõ ràng MỤC LỤC LỜI C Ả M Ơ N LỜ I C A M Đ O A N M Ụ C LỤ C D A N H M Ụ C B Ả N G BIẺU TÓM TẮT LUẬN VĂN LỜ I M Ở Đ À U C H Ư Ơ N G 1: N H Ữ N G V Á N Đ È c BẢ N VÈ X U Ấ T K H Ẩ U H Ạ T T IÊ U 1.1 Đặc điểm thị trường hạt tiêu giới 1.1.1 Giới thiệu hạt tiêu 1.1.2 Đặc điếm hạt tiêu 1.1.3 Tình hình cung cầu hạt tiêu thị trường giới 1.2 Tiềm xuất hạt tiêu Việt Nam 12 1.2.1 Các giống tiêu phổ biến Việt Nam đặc điểm phân b ổ 12 1.2.2 Tơng diện tích trồng hạt tiêu nước ta 14 1.2.3 Phân bổ diện tích trồng tiêu nước 16 1.2.4 Đặc diêm mùa vụ thời điểm thu hoạch 20 1.3 Nội dung xuất hạt tiêu .21 1.3.1 Chính sách xuất khấu 21 1.3.2 Kim ngạch xuất khấu 21 1.3.3 Sản phẩm cẩu sản phẩm xuất 22 ỉ 3.3.1 Phân loại sản phâm theo tiêu chuan quốc tế 22 1.3.3.2 Cơ cấu sản phẩm 25 1.3.4 Giá cạnh trạnh xuất 25 1.3.5 Phương thức xuất khau 26 1.4 Những nhân tố ảnh hưởng đến xuất hạt tiêu Việt Nam 27 1.4.1 Chat lượng sản phẩm 27 1.4.2 Các van đề pháp luật liên quan tới xuất khấu hạt tiêu 28 1.4.3 Tính cạnh tranh thị trường 29 1.5 Kinh nghiệm xuất số nước giới học rút cho Việt Nam 31 CHƯƠNG 2: THỤC TRẠNG XUẤT KHẨU HẠT TIÊU CỦA VIỆT NAM 34 2.1 Hệ thống doanh nghiệp tham gia xuất hạt tiêu 34 2.2 Phân tích kết xuất hạt tiêu Việt Nam 36 2.2 ỉ Sản phâm cấu sản phẩm 36 2.2.2 Tính cạnh tranh thị trường xuất khấu 39 2.2.3 Giá hạt tiêu Việt Nam xuất khau 41 2.2.4 Kim ngạch xuất khấu hạt tiêu Việt N am 44 2.2.5 Thị trường xuất khau hạt tiêu Việt Nam 47 2.3 Đánh giá xuất khấu hạt tiêu Việt Nam 57 2.3.1 Mặt mạnh 57 2.3.2 Mặt yếu nguyên nhân 59 CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP THÚC ĐẢY XUẤT KHẤU HẠT TIÊU CỦA VIỆT NAM 64 3.1 Xu hướng phát triển thị trường hạt tiêu giới 64 3.2 Định hướng phát triển hạt tiêu Việt Nam 66 3.2 ỉ Những hội thách thức đổi với xuất hạt tiêu Việt Nam 66 3.2.1.1 Những h ộ i 66 3.2.1.2 Những thách thức 68 3.2.2 Định hướng sản phâm 70 3.2.3 Định hướng thị trường 73 3 G i ả i p h p t h ú c đ ẩ y x u ấ t k h ẩ u h t t i ê u c ủ a V i ệ t N a m 74 3.3.3 Nhóm giải pháp phía nhà nước 74 3.3.3.1 Nâng cao vai trị điểu tiết vĩ mơ nhà nước 74 3.3.3.2 Kiến nghị với bộ, ngành có liên quan 76 3.3.2 Nhỏm giải pháp phía hiệp hội 78 3.3.2.1 Hợp tác phát triển sản xuất: 78 3.3.2.2 Thu mua, chế biến, xuất khẩu: 79 3.3.2.3 Đổi ngoại, Xúc tiến thương m ại 79 3.3.2.4 Xây dựng Hiệp h ộ i 80 3.3.1 Nhóm giải pháp phía doanh nghiệp 81 3.3.1 ỉ Biện pháp hoạt động sản xuất thu gom hạt tiêu xuất 81 3.3.1.2 Biện pháp đổi với hoạt động xuất 84 3.3.1.3 Tạo lập trì mối quan hệ làm ăn với khách hàng truyền thống 86 3.3.1.4 Hồn thiện khâu tốn 87 3.3.1.5 Nâng cao trình độ nhân viên xuất nhập khau 87 Đ i ề u k i ệ n t h ự c h i ệ n g i ả i p h p 8 KÉT LUẬN 91 TÀI LIỆU THAM KHẢO D A N H M Ụ C C Á C C H Ữ V IÉ T T Ắ T APEC Diễn đàn hợp tác châu Á - Thái Bình Dương ASEAN Hiệp hội quốc gia Đông nam Á ASTA Hiệp hội kinh doanh gia vị Hoa Kỳ GDP Tổng sản phẩm quốc nội IPC Hiệp hội hạt tiêu giới IPM Quản lý dịch hại tổng hợp MFN Đãi ngộ tối huệ quốc NT Đãi ngộ quốc gia XTTM Xúc tiến thương mại WTO Tổ chức thương mại giới DANH MỤC BẢNG BIẺU Bảng 1.1: Sản lượng hạt tiêu toàn giới từ năm 1998-2008 .9 Bảng 1.2: Dao động giá tiêu đen FOB số nước xuất tiêu giới giai đoạn 2003 - 2005 10 Biểu đồ 1.1: Giá xuất trung bình tháng hạt tiêu đen số thị trường năm 2008 12 Bảng 1.3: Diện tích trồng hạt tiêu Việt Nam thời kỳ 2001-2008 15 Bảng 1.4: Phân bố diện tích trồng tiêu nước 17 Biểu đồ 1.2: Phân vùng trồng hạttiêu Việt Nam 18 Biểu đồ 1.3: Cơ cấu diện tích trồng hạttiêu Việt Nam .19 Bảng 1.5 Tiêu chuẩn hạt tiêu xuất Việt Nam giới 24 Bảng 2.1: Các doanh nghiệp tham gia xuất hạt tiêu 2006-2008 34 Bảng 2.2: Xuất hạt tiêu đen hạt tiêu trắng 37 Việt Nam 2005 - 2010 37 Biểu đồ 2.1: Xuất tiêu đen tiêu trắng Việt Nam 2003-2009 38 Bảng 2.3: Giá hạt tiêu trung bình tháng 2006 - 2010 39 Biểu đồ 2.2: Giá hạt tiêu trung bình năm giới từ 1986 - 2007 40 Biểu đồ 2.3: Giá xuất hạt tiêu trung bình tháng 41 giai đoạn 2001 —2006 .41 Bảng 2.4: Giá hạt tiêu Việt Nam xuất trung bình qua tháng 42 giai đoạn 2006-2009 42 Biểu đồ 2.4: Biến động giá hạt tiêu số nước năm 2008 43 Bảng 2.5: Sản lượng kim ngạch xuất hạt tiêu Việt Nam 45 Biểu đồ 2.5: Tăng trưởng kim ngạch xuất hạt tiêu 45 ' giai đoạn 2001 - 2010 45 Bảng 2.6: Xuất hạt tiêu thị trường giới 47 Biêu đồ 2.6: Cơ cấu thị trường xuất hạt tiêu Việt Nam 48 Biếu đồ 2.7: Kim nghạch xuất hạt tiêu 2008 vào thị trường 49 Bảng 2.7: Thị trường nhập tiêu Việt Nam 50 giai đoạn 2005 - 2006 - 2007 - 2008 50 Biểu đồ 2.8: Tăng trưởng xuất hạt tiêu sang Hoa Kì 52 Biểu đồ 2.9: Xuất hạt tiêu sang thị trường Hà Lan Singapore 55 Bảng 3.1: Một sổ tiêu phát triển ngành hạt tiêu Việt Nam 72 79 trồng, chế biến, bảo quản sau thu hoạch Đặc biệt sâu bệnh đe dọa sản xuất bền vững tiêu phải sớm có biện pháp ngăn chặn, loại trừ Phải quan tâm đến khâu sản xuất Tổ chức hội thảo, tổng kết mơ hình đơn vị, cá nhân sản xuất, kinh doanh giỏi, nhân rộng điển hình, gắn kết nhà khoa học, quản lý với nhà doanh nghiệp người sản xuất Quan hệ thường xuyên tạo mối gắn kết Bộ ngành chức quyền, đơn vị chun mơn cấp tỉnh, thành Có hình thức liên kết với ngành tài chính, ngân hàng để tạo đủ vốn cho người sản xuất, vùng sản xuất hàng hóa tập trung, đủ vốn cho doanh nghiệp để thu mua, chế biến, tạo đủ chân hàng để chủ động ký kết hợp đồng xuất khẩu, nhằm phát triển sản xuất kinh doanh ngành hàng ngày có hiệu tốt 33.2.2 Thu mua, chế biến, xuất khẩu: Chú trọng công tác dự báo thị trường, cách qua kênh thơng tin theo dõi tình hình, kết sản xuất, mùa vụ thu hoạch, sản lượng V V , nước sản xuất tiêu giới, dự báo cung cầu, thị trường giá cả, xây dựng kế hoạch thu mua, xuất Coi trọng khâu chế biến, bảo quản chất lượng theo yêu cầu thị trường, tiêu chuẩn quốc tế, sản phẩm chất lượng cao, vệ sinh an toàn thực phẩm (GAP) 3.3.23 Đối ngoại, Xúc tiến thương mại Thường xuyên tổ chức khảo sát thị trường nguồn, kết hợp tổ chức cho doanh nghiệp thành viên tham quan tìm hiểu thị trường trọng điểm, thị trường nhằm nâng cao chất lượng thông tin thương mại, sản xuất, xuât nhập Hồ tiêu Việt Nam giới, phục vụ cho xuất Hướng dẫn, hỗ trợ doanh nghiệp mở rộng thị trường, kinh doanh xuất nhập khẩu, phối hợp địa phương tổ chức hoạt động xúc tiến thương mại, xây dựng quản lý chất lượng hàng hóa, hướng dẫn doanh nghiệp đăng ký bảo vệ thương hiệu hàng hóa Kiện tồn mở rộng hệ thống thông tin ngành, bao gồm thông tin sản xuất, thị trường nước giới để giúp doanh nghiệp nông dân sản xuất, kinh doanh theo thị trường tiêu thụ sản phẩm có hiệu ngày cao Xây dựng thực chương trình cơng tác ngành, đề xuất chủ trương, giải pháp, dự án mới, trình phủ, Bộ ngành chức năng, để đạo, hỗ trợ ngành hàng phát triển ổn định, bền vững có hiệu bối cảnh nước ta hịa nhập vào tổ chức thương mại quốc tế Chủ động xây dựng chương trình XTTM hàng năm, tranh thủ hướng dẫn giúp đỡ Bộ, Ngành chức Đẩy mạnh công tác thị trường, xúc tiến thương mại: Thực cam kêt với lãnh đạo nước ASEAN, nước Châu A Thái Bình dương APEC tổ chức thương mại quốc tế WTO sản xuất, kinh doanh xuất nhập hàng hóa nơng sản Xây dựng thương hiệu hạt tiêu Việt Nam nhằm nâng cao giá thành xuất khẳng định uy tín hạt tiêu Việt Nam thị trường giới Đe xây dựng thwong hiệu mình, trước hết phải nâng cao chât lượng hạt tiêu Việt Nam thông qua khâu chế biến Đồng thời cần giảm xuất hạt tiêu qua trung gian, tăng cường xuất trực tiếp 3.3.2.4 Xây dựng Hiệp hội Khai thác, quản lý sử dụng có hiệu nguồn tài Hiệp hội, theo luật định chịu kiểm soát Ban chấp hành quan chức 81 Củng cố tổ chức bô máy nâng cao vai trò, chức năng, nhiệm vụ Văn phòng Hiệp hội theo hướng chuyên nghiệp hóa Tuyên truyền vận động, kết nạp nhiều Hội viên 3.3.1 Nhóm giải pháp phía doanh nghiệp 3.3.1 ỉ Biện pháp hoạt động sản xuất thu gom hạt tiêu xuất * Đoi với hoạt động trồng trọt Đe tiêu cho suất cao nhất, có chất lượng tốt nhất, người nông dân nên trồng hồ tiêu đất bazan vùng đất xác định thích hợp để trồng tiêu Khơng nên trồng tiêu vùng đất dốc đất dễ bị sói mịn sau mưa dẫn đến đất bạc màu, không đủ dinh dưỡng để nuôi phát triển tốt Sau xác định khu diện tích đất phù họp để trồng tiêu, người trồng tiêu cần chọn giống tiêu sạch, cho suất cao có khả kháng bệnh Hiện nhà khoa học cho đời nhiều giống tiêu cải tiến cho suất cao, bà nông dân nên tìm mua loại giống trồng Đất giống hai yếu tố quan trọng phát triển tiêu, nhiên cách trồng tiêu nhân tố định đến suất tiêu Theo nhà khoa học, mật độ thích họp để trồng tiêu 1.200 - 1.500 nọc/ha Đe giảm bớt chi phí, nên trồng tiêu nọc sống nọc xi măng, trồng chắn gió Nên xen kẽ nọc sống với nọc xi măng theo tỉ lệ 50/50 để tạo môi trường sinh thái độ ẩm tối ưu cho tiêu Người tiêu dùng tiêu ngày quan tâm tới chất lượng an toàn thực phẩm Tại Châu Âu, Nhật Bản Hoa Kỳ, tiêu chuẩn liên quan tới vệ sinh thực phẩm người tiêu dùng ngày khắt khe Ngoài ra, yêu cầu dư lượng thuốc trừ sâu hay hóa chất khác cần phải 82 đáp ứng Do vậy, để sản phẩm hạt tiêu chế biến sạch, phù hợp với tiêu chuẩn nước này, người nông dân nên ý trồng tiêu từ đầu, nên sử dụng phân hữu phân hữu sinh học, nên dùng phân vô 15 - 20% so với lượng sử dụng phù hợp với tuổi tiêu Nên sử dụng biện pháp bảo vệ thực vật theo hướng IPM1và sinh học * Đối với hoạt động thu hoạch chế biến Thu hoạch khâu vô quan trọng, định đến chất lượng, hương vị hình thức sản phẩm hạt tiêu Thu hoạch phải độ chín, tránh làm tiêu dập nát Thời điểm thu hoạch phụ thuộc vào việc người trồng muốn sản xuất loại tiêu Muốn chế biến tiêu đen, người ta hái lúc tiêu gần chín, để sản xuất tiêu trắng, phải đợi tiêu chín đỏ nên hái Đối với loại tiêu đắt giá tiêu đỏ, việc thu hoạch lại cầu kì Quả tiêu phải vừa chín tới phải thu hoạch tay, hái Như người nơng dân cần xác định mặt hàng định có khả sản xuất mà chọn thời điểm thích hợp để thu hoạch Sau thu hoạch, hạt tiêu nên làm trước đưa chế biến Việc làm giúp loại bỏ bụi bẩn tạp chất bám vào tiêu Đây công đoạn cần thiết tiêu chuẩn chất lượng hạt tiêu có quy định % tạp chất tối đa Tạp chất nhiều làm giảm chất lượng giá trị xuất lô hàng Hạt tiêu làm đưa vào sấy khô tuỳ vào loại mục đích sản IP M (Intergrated Pest M anagem ent): Quàn lý dịch hại tổng hợp hệ thống điểu khiên dịch hại băng cách sử dụng hài hoà biện pháp kỹ thuật m ột cách thích hợp sở phân tích hệ sinh thái đồng ruộng m ột cách hợp lý để giữ cho chùng quần dịch hại ngưỡng g â y hại kinh tế 83 xuất mà hạt tiêu sấy khô theo nhiều phương pháp khác thời gian sấy khác Tuy nhiên, dù theo phương pháp hạt tiêu thành phẩm phải đạt yêu cầu độ ẩm 12% Nếu vượt 12% dẫn đến tượng nấm mốc, làm sai lệch tiêu dung trọng Giá trị sản phẩm bị mốc giảm 50% so với sản phẩm loại đạt chất lượng tốt * Đổi với hoạt động thu mua thu hoạch, làm sạch, sấy khô việc mà người trồng hạt tiêu thường tự làm, nhiên để đạt sản phẩm có chất lượng cao, đạt tiêu chuẩn chất lượng cần sử dụng dây chuyền công nghệ việc chế biến Do vậy, với hộ trồng quy mô lớn, đủ khả đầu tư nên tự chế biến gia đình Những hộ trồng nhỏ lẻ không nên tự chế biển, làm giảm chất lượng hạt tiêu, mà nên bán cho doanh nghiệp chế biến sau thu hoạch Người trồng tiêu nên kí hợp đồng dài hạn với doanh nghiệp chế biến hạt tiêu Đây việc làm thiết thực hai bên có lợi Người nông dân yên tâm đầu chuyên tâm vào công việc trồng trọt Các doanh nghiệp chế biến khơng phải lo lắng tìm kiếm ngun liệu đầu vào để sản xuất Việc kí hợp đồng dài hạn góp phần ổn định giá hạt tiêu, tránh tượng giá giảm mạnh mùa hay tăng cao mùa, nguồn hàng khan Hạt tiêu sử dụng thường xuyên sống, công nghiệp, hạt tiêu sử dụng làm đầu vào cho sản xuất nhu cầu hạt tiêu doanh nghiệp nước thường xuyên Do đe hoạt động sản xuất diễn liên tục, nguồn hàng trải quanh năm, nhà sản xuất nên bắt tay làm ăn lâu dài với người nơng dân, đem lại lợi ích cho hai bên 84 3.3.1.2 Biện pháp hoạt động xuất Thông thường doanh nghiệp xuất Việt Nam sau họp đồng với đối tác nước ngồi bắt đầu tìm nguồn hàng để tiền hành xuất Khi thị trường khan hàng, doanh nghiệp khó khăn để tìm kiếm hàng phục vụ cho hoạt động xuất Những lúc doanh nghiệp phải thu mua hạt tiêu với giá cao, chấp nhận giảm lợi nhuận, chí lỗ để trì quan hệ làm ăn với đối tác nước ngoài, chấp nhận phá họp đồng chịu phạt vi phạm Như vậy, không chủ động nguồn hàng xuất bất lợi lớn doanh nghiệp xuất Chính vậy, để đáp ứng tốt nhu cầu khách hàng nhập khẩu, doanh nghiệp cần có kế hoạch trì nguồn hàng nước, kí kết làm ăn lâu dài với người cung cấp hạt tiêu Việc tạo quan hệ tốt đẹp, bền vững với người cung cấp không giúp nguồn hàng doanh nghiệp đảm bảo mà chi phí tìm kiếm tạo nguồn hàng giảm cách đáng kể Hơn thế, hội kinh doanh với bạn hàng nước ngồi khơng bị bỏ lỡ Các doanh nghiệp thực biện pháp sau để có nguồn hàng ổn định: - Cấp tín dụng cho ngiĩời trồng- Những doanh nghiệp có nguồn vốn dồi sử dụng biện pháp Trong hồn cảnh chi phí cho việc trồng trọt tăng nhanh nay, nhiều hộ nơng dân gặp khó khăn việc trì chăm sóc cho tiêu Với nguồn vốn cấp, người nơng dân tiếp tục đầu tư phát triển hồ tiêu, có điều kiện thay đổi giống để tăng suât chất lượng Khi cấp tín dụng cho nơng dân, doanh nghiệp có nguồn hàng tương đối đảm bảo hưởng ưu đãi giá, ưu tiên thu mua lại hạt tiêu sau 85 - Thu mua tạo nguôn hàng thông qua hàng đối hang' Doanh nghiệp cung cấp nguyên, nhiên vật liệu, phân bón, kĩ thuật cho người trồng hạt tiêu sau thu mua lại hạt tiêu đế phục vụ cho hoạt động xuất Sử dụng biện pháp này, doanh nghiệp mua hàng xuất với giá ưu đãi giảm nguy không mua hạt tiêu xuất giá cao, khan hàng - Đặt hàng kí kết hoạt động mua bán với người sản xuất: Đe có nguồn hàng đảm bảo thời gian chất lượng, phương pháp có hiệu Mặc dù giá thành khơng thấp sử dụng phương pháp doanh nghiệp lại yên tâm chất lượng nguồn hàng * Cải tiến cấu mặt hàng Chi phí xuất cho lơ hạt tiêu loại nhau, không phụ thuộc vào giá trị xuất loại, đó, xuất hạt tiêu loại có giá trị lớn, doanh nghiệp có the thu lợi nhuận cao nhờ tiết kiệm chi phí Nêu tỉ trọng mặt hàng hạt tiêu có chất lượng cao chiếm tỉ trọng lớn danh mục xuất doanh nghiệp, tổng kim ngạch xuất hạt tiêu tăng lên đem lại cho doanh nghiệp thu nhập lợi nhuận lớn Để cải tiến cấu mặt hàng xuất khẩu, tăng dần tỉ trọng hạt tiêu có giá trị xuất cao, trước hết doanh nghiệp cần tìm kiếm nơi cung cấp loại hạt tiêu có giá trị cao Doanh nghiệp cần yêu cầu người sản xuất tiến hành chế biến hạt tiêu cho đạt tiêu chuẩn mà đối tác đặt Để đảm bảo chất lượng cho hạt tiêu xuất khẩu, doanh nghiệp cần kiểm tra tiêu chuẩn dung trọng, độ ẩm, tạp chất trước nhận hàng hay trước giao hàng cho khách ngoại 86 3.3.1.3 Tạo lập trì mối quan hệ làm ăn với khách hàng truyền thống Hiện hoạt động xuất doanh nghiệp Việt Nam manh mún Việc phá họp đồng giá hạt tiêu lên cao hay xuất hàng không đảm bảo chất lượng khiến cho doanh nghiệp xuất Việt Nam có đối tác lâu năm Đây điểm yếu lớn doanh nghiệp Việt Nam khách hàng truyền thống có vai trị quan trọng hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Đó hoạt động kinh doanh nay, tìm kiếm đối tác vơ khó khăn tốn Hơn nữa, với khách hàng quen thuộc, việc giao dịch, đàm phán đơn giản, tiến độ nhanh chi phí giảm nhiều Khơng tiết kiệm chi phí, việc giữ mối quan hệ làm ăn lâu dài, tốt đẹp với khách hàng hình thức để doanh nghiệp giữ uy tín quảng bá thương hiệu hoạt động kinh doanh thị trường giới Để có khách hàng truyền thống, doanh nghiệp xuất cần tìm kiêm khách hàng lớn, có nhu cầu thực đã, kinh doanh mặt hàng hạt tiêu lâu dài Khi thực hợp đồng với khách hàng vậy, doanh nghiệp phải giữ chữ tín kinh doanh tạo điều kiện thuận lợi để giúp đỡ khách hàng thực hợp đồng Đe giữ mối quan hệ làm ăn tốt đẹp với bạn hàng, doanh nghiệp phải thực tốt thoả thuận hợp đồng Hàng giao cho khách phải đạt tiêu chuẩn chất lượng, số lượng, giao hàng thời hạn Ngồi ra, doanh nghiệp nên có ưu đãi khách hàng quen thuộc giảm giá, chấp nhận tốn chậm 87 3.3.1.4 Hồn thiện khâu toán Thanh toán thu tiền khâu cuối hoạt động xuất Nó thể kết hoạt động xuất tốt hay xấu Đây thước đo trình độ cán xuất nhập trình độ quản lý khả phối hợp phận doanh nghiệp Thu tiền sau thực hoạt động nghiệp vụ khác giúp công ty trang trải khoản trả tiền hàng, trả lương cho cán công nhân viên, thực nghĩa vụ nhà nước, trả lãi ngân hàng có vốn để tiếp tục kinh doanh Để hoạt động toán tiến hành thuận lợi, doanh nghiệp cần vận dụng cách linh hoạt hình thức tốn Bên cạnh đó, để hoạt động tốn diễn tốt đẹp, khơng xảy mâu thuẫn, doanh nghiệp đối tác nước ngồi cần thận trọng kí kết hợp đồng Các điều khoản hợp đồng cần chặt chẽ nhằm hạn chế hiểu nhầm hạn chế việc bên thoái thác trách nhiệm Neu trình tốn có xảy tranh cãi, hai bên nên tìm cách giải với nhau, tránh kiện tụng gây ảnh hưởng không tốt đến hoạt động kinh doanh hai bên 3.3.1.5 Nâng cao trình độ nhân viên xuât nhập khâu Như nói trên, giá mặt hàng hạt tiêu xuất liên tục biến động biến động lên xuống thất thường Giá hạt tiêu xác định theo tuần, chí ngày Đặc điểm hạt tiêu địi hởi người kinh doanh phải nhạy bén với biến động, dù nhỏ thị trường Thị trường hạt tiêu nước có nhiều biến động, đó, để hoạt động xuất hạt tiêu đạt kết cao, cán xuất nhập khấu cần người nắm tình hình thị trường, có phản ứng nhanh chóng có định xác 88 Tuy nhiên trình độ nguồn nhân lực Việt Nam vấn đề không riêng ngành hạt tiêu Hàng năm, doanh nghiệp nên triển khai chuơng trình bơ sung kiến thức khoa học mới, phù hợp với thực tế doanh nghiệp Trong doanh nghiệp cần cử người có trách nhiệm phụ trách cơng tác đào tạo, đảm bảo nhân viên đào tạo có lực thực nhiệm vụ, phát huy sáng kiến cải tiến Nhân viên nguồn lực doanh nghiệp, doanh nghiệp cần tích cực bồi dưỡng nhân tài có chế độ đãi ngộ họp lý để nâng cao tinh thần hiệu làm việc Cơ cấu lao động họp lý, lao động có trình độ cao tác động mạnh đến hoạt động lợi nhuận doanh nghiệp 3.4 Đ iều kiện thự c giải pháp Trong tiến trình hội nhập với kinh tế khu vực kinh tế giới, Việt Nam ngày góp tiếng nói sắc riêng tiến trình tồn cầu hóa Là thành viên định chế kinh tế, tài giới khu vực, cuôc chơi trở nên công bên cạnh đó, xuất Việt Nam nói chung xuất hạt tiêu nói riêng ln gặp phải khó khăn thách thức Cạnh tranh ngày khốc liệt phải ứng xủ theo thông lệ luật pháp quốc tế Đe thực tốt giải pháp thúc đẩy xuất hạt tiêu Việt Nam, cần quán số quan điểm sau: - Luôn áp dụng khoa học công nghệ nhằm nâng cao giá trị thu nhập 1ha đất canh tác, góp phần làm tăng nhanh thu nhập cho nông dân - Phải sở nhu cầu thị trường, phát huy lợi điều kiện tự nhiên vùng, lực áp dụng khoa học kỹ thuật công nghệ nhằm nâng cao suất, chất lượng sản phẩm, khả cạnh tranh hàng hóa chất lượng cao 89 - Phải gắn chặt với công nghệ chế biến, bảo quản thị trường tiêu thụ, hình thành vùng sản xuất hàng hóa tập trung - Phải gắn với chuyển đổi cấu, nguồn lực lao động lao động nông nghiệp, nông thôn, đào tạo nguồn nhân lực đáp ứng nhu cầu sản xuất hàng hóa với kỹ thuật, công nghệ ngày cao - Phải đồng với chế, sách, huy động nguồn lực thành phàn kinh tế, kết hợp với hỗ trợ nhà nước để bảo đảm sản xuât kinh doanh có hiệu quả, bền vững an tồn mơi trường sinh thái Trong giải pháp chung nhiều mặt để phát triển nông, lâm, thủy sản, ngành sản xuất, kinh doanh hạt tiêu cần quan tâm giải pháp chủ yếu sau đây: - Đẩy mạnh công tác thị trường, xúc tiến thương mại - Hướng dẫn, hỗ trợ doanh nghiệp mở rộng thị trường, kinh doanh xuất nhập khẩu,phối họp địa phương tổ chức hoạt động xúc tiến thương mại,xây dựng quản lý chất lượng hàng hóa,hướng dẫn doanh nghiệp đăng ký bảo vệ thương hiệu hàng hóa - Kiện tồn mở rộng hệ thống thơng tin ngành , bao gồm thông tin sản xuất, thị trường nước giới để giúp doanh nghiệp nông dân sản xuất, kinh doanh theo thị trường tiêu thụ sản phẩm có hiệu ngày cao - Tô chức tuyên truyên, quảng bá áp dụng tiến khoa học công nghệ vào sản xuất kinh doanh, gắn kết nhà khoa học, quản lý với nhà doanh nghiệp người sản xuất - Phối hợp với địa phương để tăng cường, nâng cao chất lượng công tác khuyến nông, gắn tiến khoa học công nghệ với sản xuất, chế biến bảo quản hàng hóa 90 - Tơ chức hội thảo, tống kết mơ hình đon vị, cá nhân sản xuất, kinh doanh giỏi, nhân rộng điển hình - Quan hệ thường xuyên tạo mối gắn kết Bộ ngành chức quyền, đon vị chuyên môn cấp tỉnh, thành Có hình thức liên kêt với ngành tài chính, ngân hàng để tạo đủ vốn cho người sản xuât, vùng sản xuất hàng hóa tập trung, đủ vốn cho doanh nghiệp để thu mua, chế biến, tạo đủ chân hàng để chủ động ký kết hợp đồng xuât khâu, nhằm phát triển sản xuất kinh doanh ngành hàng ngày có hiệu tốt Hiệp hội hạt tiêu cần giữ vững vai trò đầu tầu người kết nối người nông dân, doanh nghiệp thu gom, doanh nghiệp xuất thị trường giới Có vậy, hạt tiêu Việt Nam giữ vị trí nhà cung cấp lớn giới, phát triển ổn định bền vững Nhà nước cần tạo điều kiện hành lang pháp lý để doanh nghiệp kinh doanh nói chung doanh nghiệp xuất hạt tiêu nói riêng, hỗ trợ tổ chức chương trình xúc tiến thương mại hạt tiêu quốc gia, hỗ trợ cấu vốn, tài vấn đề khác có liên quan đảm bảo tuân thủ theo nguyên tắc điều ước quốc tế 91 KÉT LUẬN Trong năm qua, với phát triển kinh tế, hạt tiêu Việt Nam bước phát triển, đóng góp đáng kể việc tạo sản phâm đế đáp ứng nhu cầu nước với sản lượng ngày tăng, chất lượng mẫu mã sản phẩm ngày nâng cao, đem lại nguồn thu lớn cho đất nước, tạo công ăn việc làm cho người lao động, xóa đói, giảm nghèo cho phận nông dân Việt Nam Tuy có diện tích trồng tương đối so với công nghiệp xuất khác cà phê, điều, nhiên có giá trị xuất cao đó, kim ngạch từ hoạt động xuất hạt tiêu đóng góp khơng nhỏ vào GDP nước Hạt tiêu Việt Nam thực phát triển gần mười năm gần song Việt Nam trở thành quốc gia xuất hạt tiêu lớn giới, chiếm 30% tổng cung hàng năm xuất 50% tổng khối lượng giao dịch thị trường toàn cầu Đây thành tích đáng nể đơi với ngành hạt tiêu cịn non trẻ Việt Nam Đạt thành tựu khó làm để trì nâng cao thành tích thực khó Ngành hạt tiêu Việt Nam phải đối mặt với nhiều vấn đề khó khăn chất lượng hạt tiêu kém, giá xuất thường thấp giá quốc gia khác, người nông dân thiếu kiến thức chun mơn, thiếu thơng tin thị trường Với nhóm giải pháp đồng vĩ mô lẫn vi mô, hi vọng luận văn đưa hướng đắn cho phát triển ngành hạt tiêu Việt Nam Sự đồng lịng bơn nhà: nhà nước, nhà doanh nghiệp, nhà nông, nhà khoa học góp phần xây dựng lớn mạnh hình ảnh hạt tiêu Việt Nam 92 Là đề tài đặt hạt tiêu Việt Nam có thành tựu định thị trường giới với nhiều khó khăn xúc trước mắt, luận văn không tránh khỏi thiếu sót hạn chế, tơi mong nhận đóng góp để luận văn hồn thiện Danh mục tài liệu tham khảo Báo cáo Hiệp hội hạt tiêu giới Báo cáo ngành hàng năm Hiệp hội hạt tiêu Việt Nam Niên giám thống kê năm 2001 - 2007 KS Nguyễn An Dương (2004), Trồng tiêu, Nhà xuất Nơng nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh GS.7S Bùi Xuân Lưu (2006), Giáo trình Kinh tế ngoại thương, Nhà xuất Lao động - Xã hội PGS.TS Trân Chí Thành (1996), Giáo trình Quản trị kinh doanh thương mại quốc tế, Nhà xuất Giáo dục PGS NGUT Vũ Hữu Tửu (2002), Giáo trình Kĩ thuật nghiệp vụ ngoại thương, Nhà xuất Giáo dục - www.ipcnet.org - www.peppertrade.coin.br - www.agro.uov.vn - www.pcDpervietnaiu.com