Nghiên cứu một số đặc tính sinh học của vi khuẩn Salmonella phân lập được từ lợn sau cai sữa bị tiêu chảy và chế tạo thử nghiệm vacxin phòng bệnh

đề tài: Nghiên cứu một số đặc tính sinh học của vi khuẩn Salmonella phân lập được từ lợn sau cai sữa bị tiêu chảy và chế tạo thử nghiệm vacxin phòng bệnh

Nghiên cứu một số đặc tính sinh học của vi khuẩn Salmonella phân lập được từ lợn sau cai sữa bị tiêu chảy và chế tạo thử

nghiệm vacxin phòng bệnh

Đề cương đề tài mã số: CH0668

2.1 Tình hình nghiên cứu về vi khuẩn Salmonella và bệnh do chúng gây ra 3

2.5 Một số hiểu biết về vacxin và vacxin phòng bệnh Phó thương hàn 28

3 NỘI DUNG, NGUYÊN LIỆU, ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG

3.5 Phương pháp sử lý số liệu 42

4.1.2 Kết quả xác định tỷ lệ phân lập vi khuẩn Salmonella ở một số cơ

4.2 Kết quả giám định một số đặc tính nuôi cấy và sinh hóa của các

4.3 Kết quả xác định serotyp của các chủng vi khuẩn Salmonella phân

4.4 Kết quả kiểm tra mức độ mẫn cảm của các chủng Salmonella phân lập

4.5 Kết quả xác định một số yếu tố gây bệnh của các chủng vi khuẩn

4.6 Kết quả xác định độc lực của một số chủng vi khuẩn Salmonella

4.7 Kết quả gây bệnh thực nghiệm trên lợn bằng các chủng Salmonella

4.8 Kết quả chế tạo thử nghiệm vacxin phòng bệnh Salmonella cho lợn 72

4.8.1 Chế vacxin vô hoạt có bổ trợ keo phèn phòng bệnh Salmonella cho

4.8.2 Kết quả kiểm tra an toàn và hiệu lực vacxin trên chuột thí nghiệm 75

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT

Agronomique pour le Developpement

DT104 Definitive phage type 104

EDTA Ethylene Diamine Tetra Acetic acid

mARN Messenger Acide RiboNucleotide

DANH MỤC BẢNG

3.1 Bảng đánh giá mức độ mẫn cảm của vi khuẩn với một số loại kháng

3.2 Trình tự các cặp mồi và kích cỡ sản phẩm dùng để xác định một số

4.1 Kết quả phân lập vi khuẩn Salmonella từ các mẫu phân và bệnh

4.2 Kết quả phân lập vi khuẩn Salmonella ở một số cơ quan phủ tạng

4.3 Kết quả kiểm tra một số đặc tính nuôi cấy của các chủng vi khuẩn

4.4 Kết quả giám định một số đặc tính sinh hoá của các chủng vi khuẩn

4.5 Kết quả xác định serotyp của các chủng vi khuẩn Salmonella phân

4.7 Kết quả kiểm tra một số yếu tố gây bệnh của các chủng vi khuẩn

4.8 Kết quả kiểm tra độc lực của một số chủng Salmonella phân lập

4.10 Kết quả gây bệnh thực nghiệm Salmonella trên lợn 35 ngày tuổi 69

DANH MỤC HÌNH

3.1 Quy trình phân lập và giám định vi khuẩn Salmonella từ các mẫu

4.1 Kết quả phân lập vi khuẩn Sallmonella từ mẫu phân và bệnh phẩm 45 4.2 Kết quả phân lập vi khuẩn Salmonella ở một số cơ quan phủ tạng

4.3 Kết quả xác định serotyp của các chủng vi khuẩn Salmonella phân

4.4 Kết quả kiểm tra một số yếu tố gây bệnh của các chủng vi khuẩn

4.7 Kết quả của phản ứng PCR xác định yếu tố gây bệnh của các chủng

1 ĐẶT VẤN ĐỀ

1.1 Tính cấp thiết của đề tài

Trong những năm gần đây, nền kinh tế nước ta đã và đang có những bước phát triển vượt bậc về mọi mặt, đời sống kinh tế xã hội ngày càng được cải thiện Đóng góp một phần không nhỏ cho sự thành công đó phải kể đến các thành tựu của ngành nông nghiệp, trong đó có ngành chăn nuôi thú y mà đặc biệt là ngành chăn nuôi lợn Ngành chăn nuôi lợn đã góp phần đáp ứng nhu cầu thực phẩm trong nước và một phần dành cho xuất khẩu thu ngoại tệ Theo CIRAD (2006)[43], thịt lợn chiếm 77% tổng lượng các loại thịt tiêu dùng hàng ngày trên thị trường Việt Nam

Tuy nhiên, một thách thức không nhỏ đối với việc phát triển chăn nuôi lợn là dịch bệnh vẫn thường xuyên xảy ra trên các đàn lợn ở mọi lứa tuổi, làm giảm năng suất, giảm chất lượng con giống hoặc nhiễm vào sản phẩm thịt lợn gây nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm Một trong những bệnh

thường gặp phải kể đến là bệnh tiêu chảy do vi khuẩn Salmonella gây ra ở

lợn sau cai sữa, còn gọi là bệnh Phó thương hàn tuy không nổ ra thành dịch lớn, nhưng với đặc điểm dịch tễ hết sức phức tạp, đã và đang gây nên những thiệt hại đáng kể cho người chăn nuôi Có thể nói rằng ở bất kỳ một cơ sở chăn nuôi nào dù quy mô lớn hay nhỏ đều xuất hiện bệnh này

Khi đời sống của nhân dân ngày càng được nâng cao, vấn đề an toàn thực

phẩm trong đó có lợn và thịt lợn sạch bệnh, không bị nhiễm Salmonella là một yêu cầu cấp thiết Có rất nhiều tác giả đã công bố rằng sự nhiễm Salmonella vào

thân thịt lợn trong quá trình giết mổ chủ yếu liên quan đến sự nhiễm trùng

Salmonella ở ruột (Borch và cs, 1996[38]; Berends và cs, 1997[35]) Do đó, việc

Nhìn chung vi khuẩn Salmonella và bệnh do chúng gây ra ở lợn đã được

rất nhiều các nhà vi sinh vật trên toàn thế giới quan tâm Ở Việt Nam đã có một số

công trình nghiên cứu về Salmonella và bệnh do chúng gây ra ở lợn như: Nguyễn

Thị Nội và cs (1989)[20]; Lê Văn Tạo và cs (1993)[26]; Trần Xuân Hạnh (1995) [11]; Cù Hữu Phú và cs (2000)[21]; Đỗ Trung Cứ (2004)[6]

Theo Bryan (1988)[40]; Nielsen và Wegener (1997)[62]; Berends và cs

1998[36]; Schwartz (1999)[71]: Các đàn lợn bị nhiễm Salmonella không những gây

thiệt hại kinh tế cho người chăn nuôi mà còn là nguồn tàng trữ mầm bệnh gây hại đối với con người Bởi vậy mà mỗi biện pháp ngăn chặn có hiệu quả ở gia súc đều cần thiết

và là điều kiện tiên quyết góp phần giảm thiểu dịch bệnh, tăng thu nhập cho người chăn nuôi, chống ô nhiễm môi trường và bảo vệ sức khoẻ cộng đồng

Vì vậy mà việc phân lập vi khuẩn Salmonella, xác định serotyp và các đặc

tính gây bệnh của chúng ở lợn, nhằm mục đích phát hiện sớm và tìm ra hướng phòng và trị bệnh có hiệu quả luôn là những việc làm cấp thiết Xuất phát từ thực tiễn nghiên cứu và yêu cầu của sản xuất, chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài:

"Nghiên cứu một số đặc tính sinh học của vi khuẩn Salmonella phân lập được

từ lợn sau cai sữa bị tiêu chảy và chế tạo thử nghiệm vacxin phòng bệnh"

1.2 Mục tiêu nghiên cứu

- Phân lập, xác định hình thái, tính chất nuôi cấy, đặc tính sinh vật hóa

học, serotyp và các yếu tố gây bệnh của vi khuẩn Salmonella phân lập được từ lợn sau cai sữa ở một số tỉnh phía Bắc

- Chế tạo thử nghiệm vacxin đa giá có chứa một số các serotyp thường

gặp nhất từ những trường hợp nhiễm bệnh Salmonella ở lợn

Đề cương bạn đang xem tại Thuvienluanvan.com được trích dẫn từ bản nội dung đầy đủ.

Quý độc giả nào có nhu cầu tham khảo toàn bộ nội dung có thể đặt mua tài liệu này từ thư viện.

Vui lòng truy cập tại đây: http://thuvienluanvan.com/datmua.php (Bấm Ctrl vào link để xem)

Xin chân thành cảm ơn quý độc giả đã quan tâm đến thư viện trong thời gian vừa qua.

Thông tin liên hệ:

Hotline: 093.658.3228 (Mr.Minh)

Điện thoại: 043.9911.302

Email: Thuvienluanvan@gmail.com

Hệ thống Website:

http://thuvienluanvan.com

http://timluanvan.com

http://choluanvan.com

http://kholuanvan.com