| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| 18. Đỗ Bích Duệ, Vũ Văn Hạnh (2009), “Nghiên cứu một số đặc điểm của vi khuẩn E. coli trên thịt lợn tươi tại một số chợ khu vực thành phố Thái Nguyên”, Tạp chí Khoa học và Công nghệ, 97(09) tr. 93-97 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu một số đặc điểm của vi khuẩn "E. coli" trên thịt lợn tươi tại một số chợ khu vực thành phố Thái Nguyên”, "Tạp chí Khoa học và Công nghệ |
| Tác giả: |
Đỗ Bích Duệ, Vũ Văn Hạnh |
| Năm: |
2009 |
|
| 19. Hà Thị Anh Đào (1999), Những điều cần biết về vệ sinh an toàn thực phẩm, Nxb Y học, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Những điều cần biết về vệ sinh an toàn thực phẩm |
| Tác giả: |
Hà Thị Anh Đào |
| Nhà XB: |
Nxb Y học |
| Năm: |
1999 |
|
| 20. Đào Thị Hoài Giang (2016), Nghiên cứu tình hình ô nhiễm và một số đặc điểm sinh vật học của vi khuẩn E. coli và Salmonella nhiễm trên thịt gia cầm tiêu thu tại huyện Hữu Lũng, tỉnh Lạng Sơn, đề xuất biện pháp phòng chống, Luận văn thạc sỹ thú y, Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu tình hình ô nhiễm và một số đặc điểm sinh vật học của vi khuẩn E. coli và Salmonella nhiễm trên thịt gia cầm tiêu thu tại huyện Hữu Lũng, tỉnh Lạng Sơn, đề xuất biện pháp phòng chống |
| Tác giả: |
Đào Thị Hoài Giang |
| Năm: |
2016 |
|
| 21. Trần Xuân Hạnh (1995), “Phân lập và giám định vi khuẩn Salmonella trên lợn 2 - 4 tháng tuổi”, Tạp chí khoa học công nghệ và quản lý kinh tế, sô 6/1995, Hà Nội, tr. 240 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Phân lập và giám định vi khuẩn "Salmonella" trên lợn 2 - 4 tháng tuổi |
| Tác giả: |
Trần Xuân Hạnh |
| Năm: |
1995 |
|
| 22. Trần Thị Hạnh, Nguyễn Tiến Thành, Ngô Văn Bắc, Trương Thị Hương Giang, Trương Thị Quý Dương (2009), “Tỷ lệ nhiễm Salmonella spp tại cơ sở giết mổ lợn công nghiệp và thủ công”, Tạp chí Khoa học kỹ thuật Thú y, Tập XVI, Số 2, tr. 51 - 56 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Tỷ lệ nhiễm "Salmonella" spp tại cơ sở giết mổ lợn công nghiệp và thủ công”, "Tạp chí Khoa học kỹ thuật Thú y |
| Tác giả: |
Trần Thị Hạnh, Nguyễn Tiến Thành, Ngô Văn Bắc, Trương Thị Hương Giang, Trương Thị Quý Dương |
| Năm: |
2009 |
|
| 23. Trần Đức Hạnh (2011), “Nghiên cứu một số đặc tính sinh học của vi khuẩn Salmonella phân lập được từ lợn sau cai sữa bị tiêu chảy và chế tạo thử nghiệm vaccine phòng bệnh”, Tạp chí Khoa học kỹ thuật Thú y, Tập XVIII, số 3, tr.33-45 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Trần Đức Hạnh (2011), “Nghiên cứu một số đặc tính sinh học của vi khuẩn "Salmonella "phân lập được từ lợn sau cai sữa bị tiêu chảy và chế tạo thử nghiệm vaccine phòng bệnh” |
| Tác giả: |
Trần Đức Hạnh |
| Năm: |
2011 |
|
| 24. Nguyễn Thị Hiền, Phan Thị Kim, Trương Thi Hoà, Lê Thị Lan Chi (2003), Vi sinh vật nhiễm tạp trong lương thực thực phẩm, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Vi sinh vật nhiễm tạp trong lương thực thực phẩm |
| Tác giả: |
Nguyễn Thị Hiền, Phan Thị Kim, Trương Thi Hoà, Lê Thị Lan Chi |
| Nhà XB: |
Nxb Nông nghiệp |
| Năm: |
2003 |
|
| 25. Đỗ Văn Hiệp (2007), Khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ lợn và trâu bò tại huyện Quốc Oai, Hà Tây, Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp, Đại học Nông nghiệp Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
), Khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ lợn và trâu bò tại huyện Quốc Oai, Hà Tây |
| Tác giả: |
Đỗ Văn Hiệp |
| Năm: |
2007 |
|
| 26. Phạm Khắc Hiếu, Bùi Thị Tho (1998), “Một số kết quả nghiên cứu tình hình kháng thuốc của vi khuẩn gây bệnh trong thú y”, Kết quả nghiên cứu khoa học, Trường Đại học Nông nghiệp I, Hà Nội, tr. 134 - 137 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Một số kết quả nghiên cứu tình hình kháng thuốc của vi khuẩn gây bệnh trong thú y”, "Kết quả nghiên cứu khoa học |
| Tác giả: |
Phạm Khắc Hiếu, Bùi Thị Tho |
| Năm: |
1998 |
|
| 27. Cầm Ngọc Hoàng, Nguyễn Thị Thanh Thủy, Nguyễn Bá Tiếp (2014), “Đánh giá thực trạng giết mổ và ô nhiễm vi khuẩn trong thịt lợn tại các cơ sở giết mổ thuộc tỉnh Nam Định”, Tạp chí Khoa học và Phát triển, tập 12, số 4, tr. 549- 557 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Đánh giá thực trạng giết mổ và ô nhiễm vi khuẩn trong thịt lợn tại các cơ sở giết mổ thuộc tỉnh Nam Định”, "Tạp chí Khoa học và Phát triển |
| Tác giả: |
Cầm Ngọc Hoàng, Nguyễn Thị Thanh Thủy, Nguyễn Bá Tiếp |
| Năm: |
2014 |
|
| 28. Nguyễn Viết Không, Phạm Thị Ngọc, Đinh Xuân Tùng, Lapar Ma Lucila, Fred Unger, Nguyễn Việt Hùng, Phạm Đức Phúc, Phạm Thị Nga, Gilbert Jeffrey và các cộng sự (2012), “Ô nhiễm Salmonella ở các điểm giết mổ gia cầm quy mô nhỏ tại các huyện ngoại thanh Hà Nội”, Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, kỳ 2 tháng 12, tr. 60 - 67 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Ô nhiễm "Salmonella "ở các điểm giết mổ gia cầm quy mô nhỏ tại các huyện ngoại thanh Hà Nội”, "Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn |
| Tác giả: |
Nguyễn Viết Không, Phạm Thị Ngọc, Đinh Xuân Tùng, Lapar Ma Lucila, Fred Unger, Nguyễn Việt Hùng, Phạm Đức Phúc, Phạm Thị Nga, Gilbert Jeffrey và các cộng sự |
| Năm: |
2012 |
|
| 29. Đặng Thị Mai Lan (2017), Nghiên cứu xác định tỷ lệ nhiễm và độc tố đường ruột (Enterotoxin) của vi khuẩn Literia, Salmonella spp., Staphylococcus aureus ô nhiễm trong thịt lợn ở một số tỉnh phía Bắc, Luận án tiến sỹ Thú y, Đại học Thái Nguyên |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu xác định tỷ lệ nhiễm và độc tố đường ruột (Enterotoxin) của vi khuẩn Literia, Salmonella " spp"., Staphylococcus aureus ô nhiễm trong thịt lợn ở một số tỉnh phía Bắc |
| Tác giả: |
Đặng Thị Mai Lan |
| Năm: |
2017 |
|
| 30. Nguyễn Thị Ngọc Liên (1997), Nghiên cứu một số đặc điểm dịch tễ học bệnh Phó thương hàn vịt ở tỉnh Hà Tây (cũ) và phòng trị, Luận văn thạc sỹ Khoa học nông nghiệp, Trường Đại học Nông nghiệp, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu một số đặc điểm dịch tễ học bệnh Phó thương hàn vịt ở tỉnh Hà Tây (cũ) và phòng trị |
| Tác giả: |
Nguyễn Thị Ngọc Liên |
| Năm: |
1997 |
|
| 32. Vũ Bình Minh, Cù Hữu Phú (1999), “Kết quả phân lập vi khuẩn E. coli và Salmonella ở lợn mắc bệnh tiêu chảy, xác định một số đặc tính sinh vật hóa học của chủng phân lập”, Tạp chí Khoa học kỹ thuật thú y, tập VI, số 1, tr 15-22 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Kết quả phân lập vi khuẩn E. coli và Salmonella ở lợn mắc bệnh tiêu chảy, xác định một số đặc tính sinh vật hóa học của chủng phân lập”, "Tạp chí Khoa học kỹ thuật thú y |
| Tác giả: |
Vũ Bình Minh, Cù Hữu Phú |
| Năm: |
1999 |
|
| 33. Phùng Văn Mịch (2008), Khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi khuẩn trong thịt lợn tại một số cơ sở giết mổ trên địa bàn các quận nội thành - thành phố Hải Phòng, Luận văn Thạc sĩ Nông nghiệp |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi khuẩn trong thịt lợn tại một số cơ sở giết mổ trên địa bàn các quận nội thành - thành phố Hải Phòng |
| Tác giả: |
Phùng Văn Mịch |
| Năm: |
2008 |
|
| 34. Phạm Hồng Ngân, Cam Thị Thu Hoài, Lưu Văn Ba (2014), “Xác định tỷ lệ nhiễm và tính kháng kháng sinh của vi khuẩn Salmonella spp. phân lập từ thịt lợn ở một số chợ thuộc huyện Gia Lâm, thành phố Hà Nội”, Tạp chí Khoa học kỹ thuật Thú y, Tập XXI - Số 2, tr. 63 - 67 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Xác định tỷ lệ nhiễm và tính kháng kháng sinh của vi khuẩn "Salmonella "spp. phân lập từ thịt lợn ở một số chợ thuộc huyện Gia Lâm, thành phố Hà Nội”, "Tạp chí Khoa học kỹ thuật Thú y |
| Tác giả: |
Phạm Hồng Ngân, Cam Thị Thu Hoài, Lưu Văn Ba |
| Năm: |
2014 |
|
| 35. Lê Hữu Nghị, Tăng Mạnh Nhật (2005), “Tình trạng ô nhiễm vi sinh vật trong thịt qua giết mổ và bày bán tại một số chợ thành phố Huế”, Tạp chí khoa học kỹ thuật thú y, Tập XII - Số 2, tr. 39 - 45 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Tình trạng ô nhiễm vi sinh vật trong thịt qua giết mổ và bày bán tại một số chợ thành phố Huế”, "Tạp chí khoa học kỹ thuật thú y |
| Tác giả: |
Lê Hữu Nghị, Tăng Mạnh Nhật |
| Năm: |
2005 |
|
| 36. Phạm Thị Ngọc, Nguyễn Tiến Thành, Trần Thị Hạnh, Nguyễn Việt Hùng (2013), “Tỷ lệ nhiễm Salmonella trên lợn tại một số trang trại và lò mổ thuộc các tỉnh phía Bắc Việt Nam”, Tạp chí Y học dự phòng, tập 23, số 4, tr. 59 - 66 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Tỷ lệ nhiễm "Salmonella" trên lợn tại một số trang trại và lò mổ thuộc các tỉnh phía Bắc Việt Nam”, "Tạp chí Y học dự phòng |
| Tác giả: |
Phạm Thị Ngọc, Nguyễn Tiến Thành, Trần Thị Hạnh, Nguyễn Việt Hùng |
| Năm: |
2013 |
|
| 99. DAH, 2016. Cục Thú y nói về 40% mẫu thịt lợn nhiễm khuẩn tiêu chảy, http://www.tienphong.vn/kinh-te/cuc-thu-y-noi-gi-ve-40-mau-thit-lon-nhiemkhuan-tieu-chay-1135853.tpo |
Link |
|
| 100. Bùi Mạnh Hà (2016), Thống kê ngộ độc thực phẩm tại Việt Nam, http://trungtamnghiencuuthucpham.vn/thong-ke-ngodoc-thuc-pham-tai-viet-nam/ (truy cập 26/7/2016) |
Link |
|