câu hỏi thực tập tốt nghiệp và hướng dẫn trả lời chuyên ngành kinh tế

kinh doanh đã đăng ký kinh doanh theo pháp luật, được chia thành ba cấp: siêu nhỏ, nhỏ và vừa theo quy mô tổng nguồn vốn tương đương tổng tài sản được xác định trong bảng cân đối kế toán

TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI

Viện Kinh tế và Quản lý Bộ môn Quản trị kinh doanh

CÁC CÂU HỎI CƠ BẢN VỀ THỰC TẬP TỐT NGHIỆP VÀ HƯỚNG DẪN TRẢ LỜI

Người soạn: Ths Nguyễn Tiến Dũng

Trang web : http://dungnt.tk

Hà Nội - 2012

Dưới đây là những câu hỏi cơ bản mà sinh viên phải học và nắm vững cách trả lời để có được kết quả bảo vệ TTTN khá Tuy nhiên, đây không phải là toàn bộ những câu hỏi mà một sinh viên phải trả lời trong buổi bảo vệ TTTN của mình, cũng như không phải người chấm nào cũng hỏi theo những câu hỏi này Giảng viên chấm có quyền đặt những câu hỏi khác mà sinh viên phải trả lời được Việc trả lời được tất cả những câu hỏi ở đây không có nghĩa là sinh viên sẽ được điểm tối đa

Ngoài những câu hỏi này, sinh viên cần nghiên cứu kỹ các số liệu đã thu thập nhằm hiểu rõ những số liệu đó đã được xác định như thế nào, xu thế biến động của chúng là gì, ý nghĩa của xu thế cũng như những yếu tố ảnh hưởng tới sự biến động đó

PHẦN 1: GIỚI THIỆU CHUNG

CH1: Mục đích của đợt thực tập tốt nghiệp là gì ?

thức lý thuyết đã học để tiến hành phân tích, đánh giá các lĩnh vực hoạt động sản xuất kinh doanh cơ bản của doanh nghiệp; lựa chọn và đề xuất hướng đề tài tốt nghiệp

CH2: Nội dung thực tập gồm những vấn đề gì ?

nhiệm vụ, mặt hàng kinh doanh, công nghệ sản xuất, kết cấu sản xuất và cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý doanh nghiệp

động và tiền lương, vật tư , tài sản cố định, giá thành và tài chính doanh nghiệp

CH3: Thế nào là mặt hàng chủ yếu? Mặt hàng chủ yếu của doanh nghiệp là gì?

CH4: Quy mô của doanh nghiệp là lớn, vừa hay nhỏ?

vốn kinh doanh (tổng tài sản)

kinh doanh đã đăng ký kinh doanh theo pháp luật, được chia thành ba cấp: siêu nhỏ, nhỏ và vừa theo quy mô tổng nguồn vốn (tương đương tổng tài sản được xác định trong bảng cân đối kế toán của doanh nghiệp) hoặc số lao động bình quân năm (tổng nguồn vốn là tiêu chí ưu tiên), theo bảng sau:

Quy mơ

Khu vực

Doanh nghiệp siêu nhỏ

Doanh nghiệp nhỏ Doanh nghiệp vừa

Số lao động Tổng nguồn

vốn

Số lao động Tổng nguồn

vốn

Số lao động

I Nơng, lâm nghiệp và thủy

sản

10 người trở xuống

20 tỷ đồng trở xuống

từ trên 10 người đến 200 người

từ trên 20 tỷ đồng đến 100 tỷ đồng

từ trên 200 người đến 300 người

II Cơng nghiệp và xây dựng 10 người trở

xuống 20 tỷ đồng trở xuống người đến 200 từ trên 10

người

từ trên 20 tỷ đồng đến 100 tỷ đồng

từ trên 200 người đến 300 người

III Thương mại và dịch vụ 10 người trở

xuống

10 tỷ đồng trở xuống

từ trên 10 người đến 50 người

từ trên 10 tỷ đồng đến 50 tỷ đồng

từ trên 50 người đến 100 người

CH5: Trình bày nội dung các bước của quy trình công nghệ

động trong từng bước

CH6: Trình bày kết cấu sản xuất của doanh nghiệp

Kết cấu sản xuất là khái niệm chỉ hệ thống các bộ phận sản xuất chính, sản xuất phụ trợ và mối liên hệ giữa chúng Sơ đồ kết cấu sản xuất thường có mặt các phân xưởng, khai trường, tổ đội sản xuất, tổ dịch vụ, kho nguyên vật liệu, kho thành phẩm, tổ cơ điện và các bộ phận sản xuất khác

Cần chỉ ra những bộ phận sản xuất chính (xí nghiệp, phân xưởng hoặc công đoạn nào), các bộ phận sản xuất phụ trợ (xí nghiệp, phân xưởng hoặc công đoạn nào) và mối quan hệ giữa các bộ phận đó trên sơ đồ kết cấu sản xuất

CH7: Các bộ phận sản xuất của DN được tổ chức theo hình thức chuyên môn hoá nào?

Nhận dạng hệ thống sản xuất của doanh nghiệp thuộc về một trong ba hình thức

chuyên môn hoá trong sản xuất: chuyên môn hoá theo công nghệ (bố trí mặt bằng theo nhóm máy, các sản phẩm khác nhau được sản xuất ở cùng một khu vực), chuyên môn hoá theo đối tượng (những sản phẩm khác nhau được sản xuất trên những dây chuyền khác nhau) và chuyên môn hoá kết hợp Cần hiểu ưu nhược điểm và phạm vi áp dụng của mỗi hình thức tổ chức sản xuất này

CH8: Doanh nghiệp có mấy cấp quản lý? Mô hình tổ chức bộ máy quản lý theo kiểu nào?

lý (hoạch định, tổ chức, chỉ đạo và kiểm tra) và giống nhau về phạm vi quyền hạn và trách nhiệm

 Thông thường, một công ty với các xí nghiệp (nhà máy) trực thuộc sẽ có ba cấp: công ty (gồm ban giám đốc công ty và các phòng ban), cấp xí nghiệp (gồm ban giám đốc XN và các phòng ban của XN) và cấp phân xưởng (bao gồm các bộ phận trực tiếp sản xuất của XN)

tuyến: thủ trưởng cấp dưới chỉ phục tùng 1 thủ trưởng cấp trên, chức năng: giúp việc cho thủ trưởng các cấp là các phòng, ban hoặc nhân viên nghiệp vụ chuyên môn, các phòng ban này được uỷ quyền của thủ trưởng đơn vị đưa ra những mệnh lệnh trong phạm vi chức năng của phòng ban đó)

PHẦN 2 : PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP CH9: Trình bày các sản phẩm chủ yếu của doanh nghiệp?

sản phẩm cần nêu đặc điểm, mức chất lượng, kiểu dáng, nhãn hiệu, bao bì, dịch vụ đi kèm, khoảng giá bán và khách hàng mục tiêu

CH10: Cách xác định các chỉ tiêu số lượng mặt hàng tiêu thụ, tổng doanh thu của doanh nghiệp ? Sự khác nhau giữa lượng tiêu thụ (doanh thu) kế hoạch và thực tế

do nhân tố nào? Giá thực tế bình quân được tính toán như thế nào?

và khả năng của doanh nghiệp Doanh thu căn cứ vào sản lượng dự kiến tiêu thụ và mức giá hiện hành trên thị trường ở thời điểm lập kế hoạch

hợp theo sổ sách kế toán ứng với từng thời đoạn

và giá bán hàng hoá

được tính bằng doanh thu thực tế chia cho sản lượng thực tế tiêu thụ

CH11: Trình bày cách xác định giá bán của doanh nghiệp? (từ chi phí, lợi nhuận mục tiêu, tương tự ) So sánh giá bán của DN với giá của đối thủ cạnh tranh cao hay thấp? Nhận xét ưu nhược điểm cách làm đó?

cộng với một mức lợi nhuận mong đợi để tính ra giá bán) và định giá hướng thị trường (căn cứ vào giá bán của sản phẩm cạnh tranh trực tiếp và đánh giá của khách hàng về chất lượng của sản phẩm để đưa ra giá bán)

theo chi phí bình quân, định giá theo chi phí biến đổi bình quân, định giá theo chi phí tăng thêm, định giá theo hiệu quả đầu tư mong đợi

 Các phương pháp định giá trong cách tiếp cận định giá hướng thị trường là: định giá theo giá hiện hành (giá của những sản phẩm cạnh tranh trực tiếp), định giá theo giá trị cảm nhận, đấu thầu và định giá bằng đấu giá

kết hợp cả hai

đối thủ cạnh tranh trực tiếp) và cạnh tranh phi giá (định giá bằng hoặc cao hơn đối thủ và sử dụng các công cụ marketing khác để cạnh tranh như chất lượng hàng hoá, dịch vụ, danh tiếng thương hiệu, )

CH12: Thế nào là đối thủ cạnh tranh? Đối thủ cạnh tranh của DN là ai?

(các sản phẩm rất giống nhau về đặc điểm và khoảng giá bán); (2) cạnh tranh giữa các sản phẩm thay thế (các sản phẩm có đặc điểm khác nhau hoặc/và giá bán khác nhau nhưng phục vụ cùng một nhu cầu)

phẩm, giá bán, thị trường mục tiêu, điểm mạnh và điểm yếu)

CH13: Trình bày các kênh phân phối của doanh nghiệp? Kênh nào chiếm vị trí chủ yếu?

hàng giới thiệu và bán sản phẩm của doanh nghiệp, qua lực lượng bán hàng của doanh nghiệp Cần nêu rõ lượng bán và doanh thu qua từng hình thức bán kể trên và người mua là ai

buôn độc lập), số lượng nhà trung gian, họ ở đâu, lượng bán và doanh thu của từng loại nhà trung gian

CH14: Doanh nghiệp đã áp dụng những hình thức xúc tiến bán nào? Ngân sách chi cho từng hình thức và hiệu quả của các chương trình xúc tiến bán đã làm được

đo như thế nào?

mại, bán hàng trực tiếp, marketing trực tiếp và quan hệ với công chúng Một doanh nghiệp cụ thể có thể chỉ thực hiện một số trong những hình thức trên

tiến bán trên chi phí xúc tiến bán Các kết quả xúc tiến bán có hai loại: bằng tiền (kết quả hành vi hay kết quả tiêu thụ) và không bằng tiền (kết quả về thái độ, nhận thức – làm cho khách hàng biết, thích, bị thuyết phục, có thái độ thân thiện)

CH15: Công tác lao động và tiền lương ở doanh nghiệp gồm những nội dung gì?

động, định mức lao động, giải quyết chế độ chính sách lao động và tiền lương, xác định tổng quỹ lương, xây dựng đơn giá lương và chia lương, tiền thưởng

CH16: Cơ cấu lao động của doanh nghiệp như thế nào? Cơ cấu lao động phụ thuộc vào nhân tố nào? Phân loại lao động nhằm mục đích gì ?

trong tổng số lao động

nghệ sản xuất và trình độ quản lý của doanh nghiệp

CH17: Trình độ lao động thể hiện bởi chỉ tiêu nào? Cách tính bậc thợ bình quân hoặc hệ số lương bình quân? Ý nghĩa của nó?

động gián tiếp (bằng cấp học vấn, các chứng chỉ chuyên môn) hoặc bậc thợ đối với lao động trực tiếp

lao động Hệ số lượng bình quân được tính tương tự

cấp bậc công việc bình quân và để tính tiền lương bình quân

CH18: Trình bày cách thức tuyển dụng lao động ở doanh nghiệp? Nhận xét ưu nhược điểm cách làm đó?

nghiệp đang sử dụng, so sánh với quy trình tuyển dụng kiểu Âu-Mỹ (được coi là tiên tiến) và rút ra nhận xét

CH19: Thế nào là mức thời gian lao động? Mức sản lượng? Mức thời gian lao động phụ thuộc vào nhân tố nào? Phương pháp xây dựng định mức thời gian/sản lượng lao động của DN

với một cấp bậc công việc nhất định

gian ứng với một cấp bậc công việc nhất định

(2) tính toán phân tích (phân tích về lý thuyết và đo lường thực tế (chụp ảnh thao tác, bấm giờ nguyên công) rồi thống kê)

CH20: Cách xác định các thành phần ngày công ghi trong bảng sử dụng thời gian lao động? (theo lịch, nghỉ lễ và cuối tuần, chế độ, ngừng việc, nghỉ việc, thêm giờ)

CH21: Năng suất lao động là gì? Nó được tính như thế nào? Năng suất lao động năm trước và năm sau khác nhau do những nhân tố nào?

sản lượng, doanh thu) chia cho lượng lao động đã sử dụng để tạo ra kết quả đó (số người lao động, số thời gian lao động) Nó có thể được tính toán theo hiện vật hoặc theo giá trị Sinh viên cần hiểu cách tính năng suất lao động thực tế ở doanh nghiệp

dụng

CH22: Thế nào là tổng quỹ lương? Các thành phần của tổng quỹ lương của doanh nghiệp? Cách xác định từng thành phần Đơn giá lương là gì? Đơn giá lương được xác định như thế nào? Nhận xét ưu nhược điểm cách xác định tổng quỹ lương?

động trong doanh nghiệp Nó thường gồm hai thành phần: phần cố định so với doanh thu (theo biên chế, theo hợp đồng lao động mà quy định tiền lương cố định) và phần biến đổi theo doanh thu Sinh viên cần nhận dạng cụ thể từng phần này, tìm hiểu cách tính toán ra chúng ở cơ sở thực tập

quả đầu ra (sản phẩm, doanh thu) của doanh nghiệp Có các đơn giá tiền lương như sau: cho 1 đơn vị sản phẩm (đồng/sản phẩm), cho 1 đồng doanh thu (đồng/đồng doanh thu) và cho 1 đơn vị lao động (đồng/người)

thực tế của năm trước, doanh thu kế hoạch năm tới và doanh thu thực hiện năm nay, tỷ lệ tăng tiền lương mong muốn, mức lương tối thiểu Đơn giá lương kế hoạch dùng để xác định quỹ lương kế hoạch

CH23: Các hình thức trả lương cho người lao động ở doanh nghiệp là gì? Tổng quỹ lương của doanh nghiệp được chia cho từng bộ phận và từng cá nhân như thế nào? Nhận xét ưu nhược điểm của cách trả lương hiện tại ở doanh nghiệp

lương biến đổi theo số lượng sản phẩm làm ra hay bán được) và trả lương theo thời gian (tiền lương không thay đổi theo số lượng sản phẩm làm ra hay bán được, mà phụ thuộc vào số lượng thời gian làm việc)

điểm lương của từng bộ phận và tổng điểm lương của các bộ phận Việc chia quỹ lương của một bộ phận cho các cá nhân của bộ phận đó thường được căn cứ

vào điểm lương của từng cá nhân và tổng điểm lương của các cá nhân trong bộ phận đó Những căn cứ để trả lương có thể là: (1) hợp đồng lao động; (2) thời gian làm việc; (3) kết quả làm việc Sinh viên cần tìm hiểu cụ thể hơn

CH24: Phân biệt tiền công, tiền lương, thu nhập của người lao động trong doanh nghiệp Cách tính tiền lương bình quân, thu nhập bình quân của người lao động ở doanh nghiệp là gì?

lượng lao động mà người lao động đã bỏ ra Thường thì tiền công hay được dùng với những công việc thời vụ hoặc kiểu lao động trực tiếp Tiền lương thường dùng với hình thức thù lao theo tháng và kiểu lao động gián tiếp Tiền công hay tiền lương là một phần trong thu nhập của người lao động

đó, gồm có tiền lương và các khoản thu nhập khác như tiền thưởng từ lợi nhuận, tiền bảo hiểm, lợi tức cổ phần (do góp vốn) và thu nhập từ lãi vay(do cho vay)

tổng quỹ lương và số lao động bình quân trong thời đoạn đó Vì số lao động là một chỉ tiêu thời điểm nên cần lấy bình quân

CH25: Có những hình thức tiền thưởng nào ở doanh nghiệp? Nguồn tiền thưởng? Cách xác định? Cách chia thưởng cho từng bộ phận, cá nhân theo tiêu thức nào? Nhận xét ưu nhược điểm cách làm đó?

CH26: Nội dung công tác quản lý vật tư ở doanh nghiệp gồm những công việc gì?

trữ, bảo quản, cấp phát và sử dụng vật tư

CH27: Các loại nguyên vật liệu mà doanh nghiệp sử dụng? Cách xác định nhu cầu nguyên vật liệu cần dùng kỳ kế hoạch? Căn cứ để xác định nhu cầu nguyên vật liệu? Nhu cầu nguyên vật liệu cần dùng nhiều hay ít phụ thuộc vào nhân tố nào?

CH28: Định mức tiêu hao nguyên vật liệu là gì? Nó được xây dựng như thế nào? Nhận xét ưu nhược điểm cách làm đó?

sản xuất một đơn vị sản phẩm

thống kê hoặc bằng tính toán phân tích

CH29: Căn cứ vào tài liệu nào để biết được lượng dự trữ bình quân ở doanh nghiệp?

CH30: Căn cứ vào đâu để xác định lượng, chi phí vật tư thực tế chi dùng cho sản xuất sản phẩm hoàn thành trong kỳ?

xuất

CH31: Cách xác định lượng vật tư thực tế tiêu hao bình quân cho một đơn vị sản phẩm? Giá thực tế bình quân của một loại vật tư?

cho lượng sản phẩm thực tế hoàn thành

chia cho lượng vật tư thực tế chi dùng

CH32: Tình hình sử dụng vật tư tốt hay xấu được đánh giá bằng chỉ tiêu nào? Nguyên nhân?

tiêu hao vật tư

nghệ, quản lý (bảo quản, cấp phát bị thất thoát, giảm phẩm cấp)

CH33: Tài sản cố định gồm có những loại nào? Tỷ trọng của từng loại? Nguyên giá của từng loại? Cách xác định hao mòn luỹ kế, giá trị còn lại, tỷ lệ khấu hao hàng năm, mức khấu hao hàng năm?

ích (được chọn từ khung thời gian sử dụng hữu ích của loại tài sản đó theo quy định)

Nguyên giá

khi bắt đầu sử dụng TSCĐ đến năm hiện tại

CH34: Tình trạng TSCĐ cũ hay mới được đánh giá bằng chỉ tiêu nào? Việc sử dụng TSCĐ tốt hay xấu được đánh giá bằng chỉ tiêu nào?

Tỷ số này càng nhỏ, TSCĐ càng cũ

 Việc sử dụng TSCĐ tốt đến mức nào được đánh giá bằng hiệu suất sử dụng TSCĐ Nó dựa trên sự so sánh giữa chỉ tiêu thực tế và chỉ tiêu thiết kế, chỉ tiêu thực tế năm nay so với thực tế năm trước chỉ tiêu thực tế năm nay so với kế hoạch năm nay và chỉ tiêu thực tế năm nay của doanh nghiệp so với chỉ tiêu thực tế năm nay của ngành Chỉ tiêu có thể là: thời gian làm việc, công suất làm việc, năng suất (số sản phẩm làm ra trong một đơn vị thời gian)

CH35: Công tác quản lý giá thành ở doanh nghiệp gồm những nội dung gì?

phân tích tình hình thực hiện kế hoạch giá thành và tìm ra những nguyên nhân làm thay đổi giá thành

CH36: Phương pháp xác định giá thành kế hoạch của doanh nghiệp? Nhận xét ưu nhược điểm về phương pháp và các căn cứ tính

CH37: Phương pháp tập hợp chi phí và tính giá thành thực tế ở doanh nghiệp? Nhận xét ưu nhược điểm của phương pháp tập hợp chi phí và tính giá thành thực tế của doanh nghiệp

từ gì; (2) cách tập hợp chi phí hiện tại là gì (theo yếu tố, theo khoản mục, cách khác); (3) cách tính giá thành thực tế cho tổng sản lượng (tổng chi phí trừ trong kỳ trừ chi phí sản phẩm dở dang cuối kỳ cộng chi phí sản phẩm dở dang đầu kỳ); (4) cách tính giá thành thực tế cho một đơn vị sản phẩm (liên quan đến tiêu thức phân bổ các chi phí gián tiếp)

CH38: Sự khác nhau giữa giá thành thực tế với giá thành kế hoạch (hoặc năm trước với năm sau) do những nhân tố nào?

hàng (do sự thay đổi của các chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, chi phí nhân công trực tiếp, chi phí sản xuất chung, chi phí bán hàng và chi phí quản lý doanh nghiệp)

CH39: Công tác quản lý tài chính ở doanh nghiệp gồm những nội dung gì?

chi phí thấp nhất với một mức rủi ro chấp nhận được; (2) sử dụng vốn (đầu tư vào tài sản nào có khả năng sinh lời cao nhất với một mức rủi ro chấp nhận được) và (3) phân phối thu nhập (phân chia tổng doanh thu như thế nào: thanh toán các chi phí nguyên vật liệu, nhân công, dịch vụ mua ngoài, các chi phí khác; chi trả cổ tức, trích lập các quỹ từ lợi nhuận sau thuế và lợi nhuận giữ lại