ứng dụng các giải pháp sinh học trong tuyển chọn, phục vụ tráng giống cói và xây dựng quy trình thâm canh tổng hợp nhằm phát triển sản xuất cói bền vững, hiệu quả cao tại các vùng trồng cói

TRƯỜNG ĐH NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI ỨNG DỤNG CÁC GIẢI PHÁP SINH HỌC TRONG TUYỂN CHỌN, PHỤC VỤ TRÁNG GIỐNG CÓI VÀ XÂY DỰNG QUY TRÌNH THÂM CANH TỔNG HỢP NHẰM PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CÓI BỀN VỮNG, HIỆU QUẢ CAO TẠI CÁC VÙNG TRỒNG CÓI CNĐT: NGUYỄN TẤT CẢNH 8715 HÀ NỘI – 2010 MỤC LỤC MỞ ĐẦU CHƯƠNG I TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGOÀI NƯỚC 1.1 Tình hình nghiên cứu nước 1.2 Tình hình nghiên cứu cói nước 1.2.1 Tình hình giống cói sản xuất cói Việt Nam 1.2.2 Tình hình nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng kỹ thuật canh tác cói 1.2.3 Các kết nghiên cứu kỹ thuật canh tác cói 16 1.3 Một số nhận xét rút từ tổng quan 26 CHƯƠNG II MỤC TIÊU, ĐỐI TƯỢNG, ĐỊA ĐIỂM, 28 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 28 2.1 Mục tiêu đề tài: 28 2.2 Đối tượng địa điểm nghiên cứu 28 2.2.1 Đối tượng nghiên cứu: 28 2.2.2 Địa điểm nghiên cứu: 28 2.3 Nội dung nghiên cứu: 29 2.4 Phương pháp nghiên cứu, kỹ thuật sử dụng: 32 2.4.1 Thu thập, đánh giá phục tráng giống cói 32 2.4.2 Kỹ thuật canh tác tiên tiến thân thiện với môi trường 40 2.4.3 Các tiêu theo dõi: 44 2.4.4 Phương pháp xử lý số liệu 47 CHƯƠNG III: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 48 3.1 Kết thu thập, chọn lọc, phục tráng nhân giống cói đáp ứng nhu cầu sản xuất hàng thủ công mỹ nghệ xuất 48 3.1.1 Kết thu thập mẫu giống xây dựng tập đoàn in vitro loại giống cói 48 3.1.2 Kết nghiên cứu đánh giá mẫu giống thu thập 62 i 3.1.3 Tuyển chọn tập đoàn mẫu giống cói 69 3.1.4 Kết phục tráng giống cói tuyển chọn 118 3.1.5 Kết nghiên cứu nhân nhanh mẫu giống cói ưu tú sau tuyển chọn phục tráng 129 3.2 Kết xây dựng quy trình canh tác cói tiên tiến nâng cao suất chất lượng cói, thân thiện với môi trường 141 3.2.1 Kết nghiên cứu xây dựng quy trình quản lý nước hợp lý tiết kiệm 141 3.2.2 Kết xây dựng chế độ bón phân cho cói, giảm chi phí phân bón giảm thiểu ô nhiễm môi trường 150 3.2.3 Kết nghiên cứu quy trình kỹ thuật trồng, chăm sóc thu hoạch cói vụ 203 3.3 Kết trồng thử nghiệm giống cói tuyển chọn, biện pháp canh tác cải tiến nâng cao suất 214 3.3.1 Kết mơ hình thử nghiệm trồng giống cói qua tuyển chọn phục tráng 214 3.3.2 Kết xây dựng mô hình trồng giống cói áp dụng quy trình canh tác cói tiên tiến 218 IV-KẾT LUẬN, ĐỀ NGHỊ 227 4.1 Kết luận 227 4.2 Đề nghị 233 TÀI LIỆU THAM KHẢO 232 ii DANH MỤC BẢNG Bảng 1: Tình hình sản xuất cói Việt Nam qua năm (từ 1998 – 2008) Bảng 2: Các mồi sử dụng đánh giá đa dạng di truyền nguồn gen cói 39 Bảng 3: Số lượng mẫu giống cói thu thập từ vùng khác Việt Nam nhập nội 49 Bảng 4: Ảnh hưởng thời gian khử trùng HgCl2 0,1% đến hiệu khử trùng mẫu giống cói sau tuần ni cấy 55 Bảng 5: Ảnh hưởng thời gian khử trùng với Ca(OCl)2 5% thời gian khử trùng kép với HgCl2 0,1% + Ca(OCl)2 5% đến khả sống sót mẫu giống cói Bơng trắng cói Nhật sau tuần ni cấy 56 Bảng 6: Ảnh hưởng BA Ki đến khả tạo chồi từ đoạn thân ngầm mang mầm ngủ cói Bơng trắng sau tuần nuôi cấy 57 Bảng 7: Ảnh hưởng BA Ki đến khả tạo chồi mầm ngủ đoạn thân ngầm cói Bơng nâu sau tuần ni cấy 57 Bảng 8: Ảnh hưởng BA Ki đến khả tạo chồi từ mầm ngủ đoạn thân ngầm cói Nhật sau tuần nuôi cấy 58 Bảng 9: Ảnh hưởng α-NAA than hoạt tính đến khả rễ chồi cói sau tuần ni cấy (giống cói Bơng trắng dạng đứng) 59 Bảng 10: Ảnh hưởng α-NAA than hoạt tính đến khả rễ chồi cói sau tuần ni cấy (giống cói Bơng nâu) 59 Bảng 11: Ảnh hưởng α-NAA than hoạt tính đến khả rễ chồi cói sau tuần (giống cói Nhật) 60 Bảng 12 Phân nhóm mẫu giống cói trồng 63 Bảng 13 Phân nhóm mẫu giống cói hoang dại 64 Bảng 14 Sự biến động số tính trạng định tính tập đồn 63 mẫu giống cói trồng thu thập nước 65 Bảng 15 Phân nhóm mẫu giống cói trồng thu thập theo hệ số tương đồng di truyền 0,2800 73 iii Bảng 16 Danh mục mẫu giống tham gia thí nghiệm 76 Bảng 17: Chiều cao, tỷ lệ Tiêm hữu hiệu mẫu giống cói triển vọng qua khảo sát tập đoàn 79 Bảng 18: Kết suất thực thu, tỷ lệ khô/tươi mẫu giống cói triển vọng 80 Bảng 19: Thành phần mức độ phổ biến sâu hại cói Kim Sơn-Ninh Bình Nga Sơn-Thanh Hóa 82 Bảng 20: Thành phần mức độ phổ biến bệnh hại cói Kim Sơn-Ninh Bình Nga Sơn-Thanh Hoá năm 2009 83 Bảng 21: Diễn biến mật độ sâu đục thân cói Cổ khoang bơng trắng Kim Sơn-Ninh Bình Nga Sơn-Thanh Hóa 84 Bảng 22 Diễn biến mật độ sâu đục thân cói mẫu giống cói 86 Kim Sơn-Ninh Bình 86 Bảng 23 Diễn biến bệnh đốm vàng nhạt mẫu giống cói Kim SơnNinh Bình 88 Bảng 24: Ảnh hưởng độ mặn đến khả sinh trưởng mẫu giống cói 90 Bảng 25: Một số tính chất đất đất cói Kim Sơn-Ninh Bình 93 Bảng 26 Tổng số muối tan đất nghiên cứu 95 Bảng 27 Một số tính chất đất sau thí nghiệm 96 Bảng 28 Ảnh hưởng độ mặn đất đến suất, chất lượng cói 98 Bảng 29: So sánh suất, cấp loại mẫu giống ảnh hưởng độ mặn đất khác sản xuất 100 Bảng 30: Danh mục mẫu giống ưu tú thí nghiệm so sánh giống 102 Bảng 31: Năng suất thực thu cói tỷ lệ khô/tươi mẫu giống ưu tú vụ mùa 2009 108 Bảng 32: Năng suất thực thu tỷ lệ khô/tươi mẫu giống ưu tú 109 vụ xuân 2010 109 iv Bảng 33 Kết phân loại chất lượng thông qua độ dài màu sắc mẫu giống ưu tú 110 Bảng 34: Tổng hợp kết suất chất lượng mẫu giống ưu tú 111 Bảng 35: Tỷ lệ nảy mầm hạt sau lọc qua môi trường cồn tuyệt đối nước 113 Bảng 36: Tỷ lệ nảy mầm hạt cói mơi trường khác 114 Bảng 37: Khả sống mầm ảnh hưởng môi trường khác 114 Bảng 38: Ảnh hưởng tuổi mạ cấy giâm khác đến tỷ lệ sống cói 115 Bảng 39: Kết chọn lọc dịng cói lai triển vọng Vụ xn 2010 117 Bảng 40: Một số đặc điểm thực vật học 123 Bảng 41: Đặc điểm số lượng kích thước bó mạch giống cói 124 Bảng 42: Chiều cao tỷ lệ tiêm hữu hiệu mẫu giống cói 124 Bảng 43: Năng suất tỷ lệ khơ tươi mẫu giống cói ưu tú phục tráng 125 Bảng 44: Tỷ lệ loại cói dài, hàm lượng xenlulose độ dài mẫu cói ưu tú phục tráng 125 Bảng 45: Năng suất thực thu tỷ lệ cói loại số mẫu giống cói ưu tú trước sau phục tráng 127 Bảng 46: Tổng hợp kết nghiên cứu xây dựng quy trình nhân giống cói Bơng trắng phương pháp tách thân ngầm (nhân giống vơ tính) 135 Bảng 47: Chế độ tưới nước khác sản xuất cói ụ mùa 2009 145 Bảng 48: Chế độ tưới nước khác sản xuất cói Kim Sơn-Ninh Bình 147 Bảng 49: Ảnh hưởng chế phẩm phân giải rác hữu đến thay đổi khối lượng đống ủ hữu từ bổi cói 154 Bảng 50: Độ nhuyễn nguyên liệu hữu sau ủ công thức ủ khác 155 Bảng 51: Ảnh hưởng bón phân viên nén bón đạm rời đến cói vụ thu đơng 161 v Bảng 52: Ảnh hưởng dạng phân bón khác đến suất, chất lượng cói Vụ xuân 2008 166 Bảng 53: Ảnh hưởng dạng phân bón bón phân đến số tiêu dinh dưỡng đất 168 Bảng 54: Ảnh hưởng dạng phân bón bón phân khác đến pH mơi trường nước vùng trồng cói 169 Bảng 55: Ảnh hưởng công thức bón phân khác đến nồng độ NH4+ nước 171 Bảng 56: Ảnh hưởng mức bón đạm dạng viên nén đến suất khơ chất lượng cói 173 Bảng 57: Ảnh hưởng mức bón đạm dạng viên nén đến suất khơ chất lượng cói 174 Bảng 58: Ảnh hưởng mức lân bón đến suất khơ chất lượng cói 176 Bảng 60: Ảnh hưởng bón kali dạng nén đến suất chất lượng cói 179 Bảng 61: Ảnh hưởng bón kali dạng nén đến suất chất lượng cói 180 Bảng 62: Ảnh hưởng mức bón NPK dạng viên nén tới suất thực thu cói 183 Bảng 63: Kết nghiên cứu ảnh hưởng mức bón NPK dạng viên nén tới suất thực thu cói 184 Bảng 64: Năng suất cói chẻ khơ thực thu ảnh hưởng mức phân bón NPK khác 187 Bảng 65: Hiệu kinh tế cói vụ (vụ 2/2009-vụ 1/2010) 188 Bảng 66: Tính chất đất 189 Bảng 67: Ảnh hưởng thời điểm bón phân viên nén khác đến suất chất lượng cói 191 Bảng 68: Năng suất hiệu suất sử dụng đạm cói vụ mùa phương thức bón phân viên nén khác 192 Bảng 69: Ảnh hưởng số lần tỷ lệ lần bón phân viên nén ném đến chiều cao cuối cói 194 vi Bảng 70: Ảnh hưởng số lần tỷ lệ lần bón phân viên nén đến suất cói 194 Bảng 71: Năng suất chất lượng cói chế độ bón phân viên nén bón rời truyền thống Kim Sơn-Ninh Bình 199 Bảng 72: Năng suất chất lượng cói chế độ bón phân viên nén bón rời truyền thống Kim Sơn-Ninh Bình 199 Bảng 73: Năng suất chất lượng cói chế độ bón phân viên nén bón rời truyền thống Nga Sơn – Thanh Hoá 200 Bảng 74: Năng suất chất lượng cói chế độ bón phân viên nén bón rời truyền thống Nga Sơn-Thanh Hố 200 Bảng 75: Hiệu kinh tế mơ hình bón phân viên nén đa yếu tố cho cói vụ mùa 2010 Nga Sơn-Thanh Hóa 201 Bảng 76: Ảnh hưởng phương pháp làm đất, đảo cói đến suất cói phẩm cấp cói 208 Bảng 77: Kết đo độ màu sắc cói sau phơi 212 Bảng 78: Ảnh hưởng phơi cói đến thay đổi khối lượng cói ngày phơi cói 212 Bảng 80: Năng suất thực thu chất lượng cói mẫu giống thử nghiệm 215 Bảng 81: Hiệu kinh tế mơ hình thử nghiệm trồng giống cói qua tuyển chọn phục tráng 217 Bảng 82: Năng suất, chất lượng cói áp dụng quy trình canh tác cói tiên tiến 220 Bảng 83: So sánh hiệu kinh tế mơ hình áp dụng 223 quy trình canh tác cói tiên tiến với canh tác cói truyền thống 223 Bảng 84: Kết so sánh hiệu kinh tế mơ hình áp dụng quy trình thâm canh cói cải tiến với canh tác cói truyền thống Nga Sơn, Thanh Hóa 224 vii DANH MỤC ĐỒ THỊ Đồ thị Động thái tăng trưởng chiều cao mẫu giống triển vọng vụ mùa 2009 104 Đồ thị Động thái tăng trưởng chiều cao mẫu giống ưu tú vụ xuân 2010 105 Đồ thị Số tiêm hữu hiệu, tiêm vô hiệu mẫu giống ưu tú 106 Đồ thị Số tiêm hữu hiệu tiêm vơ hiệu giống cói ưu tú 106 Đồ thị 5: Năng suất thực thu tỉ lệ khô/tươi mẫu giống ưu tú vụ mùa 2009 108 Đồ thị 6: Năng suất thực thu tỉ lệ khô/tươi mẫu giống ưu tú 109 Đồ thị 7: Diễn biến mực nước chậu vụ mùa 2009 143 Đồ thị 8: Diễn biến mực nước mặt ruộng vụ xuân 2010 144 Đồ thị 9: Mực nước lượng nước tưới chế độ tưới nước khác 147 Đồ thị 10 Quan hệ lượng kali bón suất cói 180 viii DANH MỤC BẢNG PHỤ LỤC II Bảng Ảnh hưởng độ mặn đất đến số mầm cói (mầm/m2) Bảng Ảnh hưởng độ mặn đất đến chiều cao giống cói nghiên cứu (cm) Bảng 3: Động thái tăng trưởng chiều cao mẫu giống ưu tú Bảng 4: Động thái tăng trưởng chiều cao mẫu giống ưu tú Bảng 5: Số tiêm hữu hiệu, tiêm vô hiệu mẫu giống ưu tú Bảng 6: Số tiêm hữu hiệu tiêm vô hiệu mẫu giống cói ưu tú (xác định thời điểm thu hoạch vụ xuân 2010) Bảng 7: Mức độ nhiễm sâu đục thân bệnh héo vàng mẫu giống ưu tú Bảng 8: Động thái tăng trưởng chiều cao giống cói Bảng 9: Mức độ nhiễm sâu đục thân bệnh héo vàng giống cói Bảng 10: Màu sắc khả chống đổ số dịng cói Bảng 11: Ảnh hưởng chiều cao cắt thân khí sinh đến suất thực thu tỷ lệ cói loại suất thực thu tỷ lệ cói loại Bảng 13: Ảnh hưởng tuổi ruộng cói đến suất thực thu tỷ lệ cói loại Bảng 14: Ảnh hưởng phương pháp nhân giống thân ngầm đến suất thực thu tỷ lệ cói loại Bảng 15: Ảnh hưởng thời gian bảo quản giống đến suất tỷ lệ cói loại Bảng 16: Ảnh hưởng thời vụ nhân giống thân ngầm đến suất tỷ lệ cói loại Bảng 17: Ảnh hưởng tuổi mầm đến suất tỷ lệ cói loại Bảng 18 Ảnh hưởng đường kính mầm cói tách thân ngầm đến suất tỷ lệ cói loại Bảng 19: Ảnh hưởng thời gian khử trùng HgCl2 0,1% đến hiệu khử trùng mẫu giống cói ix đương 40 - 50ml/10l nước phun cho sào Bắc Bộ) Sau phun giữ nước mức - 5cm - ngày, tránh để nước làm nứt nẻ mặt ruộng, giảm hiệu thuốc - Làm rãnh tưới nhong: Trên mặt ruộng, vét rãnh nhỏ rộng 30cm, sâu 10 - 15cm Ngoài ra, xung quanh ruộng làm nhong để thuận cho tưới tiêu hạn chế cỏ dại lây lan vào ruộng Bước 2: Chuẩn bị giống: - Nhổ tỉa lấy mống ruộng cói giống (giống cói Cổ khoang bơng trắng dạng đứng chọn lọc) có 2, năm tuổi - Tỉa mống vào cuối tháng đầu tháng - Chọn mầm có đường kính to mập (3-5mm), sinh trưởng khỏe, cao 15-30mm có bắc xịe hẳn - Nếu sử dụng cói trưởng thành làm giống, cắt ngắn thân khí sinh cịn 30cm Mống có 2-3 mầm/khóm - Sau tách mầm cói tiến hành trồng ngay, khơng để q 3-5 ngày - Trung bình 1ha ruộng giống trồng 8-10ha ruộng cói sản xuất Bước 3: Thời vụ cấy: Căn vào đặc điểm sinh trưởng giống cói điều kiện cụ thể vùng sinh thái để chọn thời vụ thích hợp Tại tỉnh đồng Bắc tiến hành trồng vào thời vụ: + Vụ xuân, trồng vào tháng 2-3 dương lịch đến tháng 8-9 thu hoạch vụ đầu + Vụ mùa, trồng vào tháng 6-7 đến cuối tháng 11, 12, tháng năm sau cho thu hoạch Tại tỉnh Bắc Trung Bộ, thường cấy vào cuối mùa mưa (tháng 12, tháng năm sau) Nếu trồng muộn thường gặp hạn, mặt ruộng bị chua mặn bốc lên làm cói dễ bị chết Bước 4: Phân bón bón phân Thời điểm bón: Vụ xuân bón vào trung tuần tháng 3; Vụ mùa bón vào trung tuần tháng Lượng bón: - Vùng đồng ven biển Bắc Bộ (Kim Sơn-Ninh Bình) +, Bón 472 kg phân viên nén (90N+25P2O5+30K2O) bón bổ sung 217kg supe lân/ha vào lần bón +, Bón thúc bổ sung trước thu hoạch 25 ngày, 130 kg urê/ha (60kg N) vụ xuân; 87 kg urê/ha (40kg N) vụ mùa - Vùng đồng ven biển Bắc Trung Bộ (Nga Sơn-Thanh Hóa) +, Bón 639 kg phân viên nén (120N+35P2O5+60K2O), bón bổ sung 344kg supe lân/ha vào lần bón +, Bón thúc bổ sung trước thu hoạch 25 ngày, 130 kg urê/ha (60kg N) vụ xuân; 87 kg urê/ha (40kg N) vụ mùa Phương pháp bón: Phân viên nén ném lên bề mặt ruộng giữ lớp nước mỏng (1-2cm) Phân viên nén chia làm lần để bón: +, Lần 1: Bón 30% 50% lượng phân viên nén vào trung tuần tháng vụ xuân trung tuần tháng vụ mùa +, Lần 2: Bón 70% 50% lượng phân viên nén sau lần bón thứ 30 ngày Lưu ý, tỷ lệ bón 30:70 50:50 tùy thuộc khả đầu tư người sản xuất tình trạng sinh trưởng ruộng cói Bước 5: Mật độ trồng: 40,000 cây/ha tương đương với khoảng cách 25 x 20cm Mỗi khóm có dảnh Bước 6: Chăm sóc: Trừ cỏ: Đất trồng cói cần làm đất kỹ, cỏ dại, đặc biệt cỏ Năn, cỏ Lác, cỏ Len + Làm cỏ ruộng cói trồng: Sau cấy 20-30 ngày làm cỏ lần 1, sau trung bình 1tháng làm lần + Làm cỏ ruộng cói cũ: Sau thu hoạch cói vụ trước cần làm cỏ Có thể dùng trấu che phủ sau làm cỏ có tác dụng hạn chế cỏ mọc Quản lý nước: + Chế độ tưới: Tưới theo phương pháp ngập ẩm luân phiên + Thời gian tưới: Vụ xuân tưới vào tháng 3, 4, 5; Vụ mùa tưới vào tháng 7, 8, + Lượng nước tưới: Vụ xuân: 300mm lớp nước/vụ (3000m3/ha); Vụ mùa 362,6 mm lớp nước/vụ (3626m3/ha) + Số lần tưới: Vụ xuân: 5-6 lần/vụ, vụ mùa: 7-8 lần/vụ Số lần tưới vụ tùy theo điều kiện thời tiết + Độ sâu lớp nước: Thời kỳ đâm tiêm, đẻ nhánh, ruộng cói cần giữ ẩm thường xuyên, đảm bảo cói đẻ nhánh khỏe, gốc trắng, phẩm chất tốt Mực nước ruộng cói nên để từ - 5cm Thời kỳ vươn cao: Mực nước cần trì mức - 3cm Mặt khác, thời kỳ này, cói chịu mặn yếu Do vậy, nguồn nước tưới cho cói thời kỳ yêu cầu độ mặn từ 0,08 – 0,25% Thời kỳ thu hoạch: Nước cần rút khỏi ruộng trước 10 - 15ngày Thời kỳ cói chín cần giữ ẩm để tránh bị cói xuống Nếu chưa thu hoạch nên để mực nước - 5cm +, Phương pháp tưới: Sau nước vào ruộng độ sâu lớp nước theo thời kỳ, lớp nước hạ thấp dần Quan sát ống theo dõi mực nước đất mực nước hạ thấp mặt ruộng 15cm tưới trở lại - Phịng trừ sâu bệnh: * Biện pháp phòng trừ số sâu bệnh hại chính: - Sâu đục thân: Sử dụng thuốc Vitashield 40EC, với liều lượng 2lít chia phun làm lần cho 1ha (nồng độ 10ml thuốc pha với 6l nước phun cho 100m2) Lần 1: Phun bướm rộ; Lần 2: phun sau bướm rộ ngày - Bọ vòi voi: + Thời gian sâu non: Dùng thuốc dạng hạt Vibasu 10H, Regent 0,3G Diaphos 10G chế phẩm tuyến trùng Steinernema glaseri, bón vào đất trước thời gian sâu non nở rộ – 12 ngày Chú ý: Sau xử lý thuốc phải trì mực nước - 5cm ruộng cói với thời gian – 12 ngày cho hiệu cao + Thời gian sâu trưởng thành: Dùng Regent 800WG trừ bọ vòi voi trưởng thành giai đoạn qua hè, liều lượng phun theo hướng dẫn nhà sản xuất - Rầy nâu hại cói: Thường gây hại vào thời kỳ đẻ nhánh cói Ở mức độ nhẹ, dùng cát tẩm dầu rắc xuống ruộng, sau khua nhẹ mặt nước để tiêu diệt rầy Mật độ rầy hại cao dùng thuốc Actara 25WG gói hịa với nước cho bình 8l phun mặt ruộng/sào Bắc Bộ (1ha 27 gói) - Phịng trừ bệnh đốm vàng: Sử dụng thuốc Ridomil MZ 72WP, liều lượng 1kg/1ha Bước 7: Thu hoạch bảo quản: * Thu hoạch cói: - Xác định thời gian thu hoạch: + Thu hoạch lúc cói chín- lúc hoa cói chuyển sang màu nâu, cói héo dần, thân từ màu xanh chuyển sang màu vàng óng, lúc bẹ gốc bắt đầu thối, cắt thấy rắn gốc Thời vụ thu hoạch với cói xuân từ tháng đến 20/6, cói mùa từ tháng đến 15/11 + Trước thu hoạch 15-20 ngày, rút nước phơi ruộng + Thu hoạch cói cần đảm bảo nguyên tắc: cắt gốc, nhặt bổi, giữ cói tươi để dễ chẻ + Thu hoạch vào lúc trời mát Tốt cắt cói vào buổi chiều, chẻ buổi tối, phơi buổi sáng hôm sau - Cắt, chẻ cói: + Cắt cói: Dùng liềm chuyên dùng (liềm cắt cói) để cắt, cắt cách gốc - cm, từ vụ thứ trở cắt sát gốc (cắt mạt), + Phân loại cói: Sau cắt cói, phân cói theo loại: làm loại: Phân loại loại: loại (≥1,65m), loại (1,55m -