LỜI NÓI ĐẦU Chuyªn ®Ò tèt nghiÖp SV NguyÔn Thuý H¹nh MỤC LỤC LỜI NÓI ĐẦU 4 Chương I 6 MỘT SỐ CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM VÀ QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM I CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM 6 1 Các khái niệm[.]
Chuyên đề tốt nghiệp Nguyễn Thuý Hạnh SV: MC LC LỜI NÓI ĐẦU .4 Chương I: .6 MỘT SỐ CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM VÀ QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM I CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM Các khái niệm chất lượng sản phẩm Phân loại chất lượng sản phẩm .7 2.1 Chất lượng sản phẩm thiết kế: 2.2 Chất lượng sản phẩm tiêu chuẩn: 2.3 Chất lượng sản phẩm thực tế: 2.4 Chất lượng sản phẩm cho phép: 2.5 Chất lượng sản phẩm tối ưu: Các nhân tố ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm 3.1 Nhân tố bên doanh nghiệp: .9 3.2 Các nhân tố bên doanh nghiệp 11 Vai trò, tầm quan trọng chất lượng sản phẩm .14 4.1 Đối với doanh nghiệp: .14 4.2 Đối với xã hội 15 4.3 Đối với người tiêu dùng 15 II QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM 15 Khái niệm 15 Vai trò quản lý chất lượng sản phẩm 16 2.1 Đối với doanh nghiệp: .16 2.2 Đối với Nhà nước xã hội 17 2.3 Đối với người tiêu dùng: 17 Các nguyên tắc quản lý chất lượng sản phẩm 17 Công tác quản lý chất lượng sản phẩm 19 4.1 X ây dựng sách chất lượng 19 4.2 Xây dựng mục tiêu chất lượng 19 4.3 Quản lý chất lượng đào tạo .19 4.4 Quá trình quản lý chất lượng sản phm 20 Chuyên đề tèt nghiƯp Ngun Th H¹nh SV: Giới thiệu sơ lược hệ thống quản lý chất lượng ISO 9000:2000 24 5.1 Kết cấu tiêu chuẩn ISO 9000:2000 .24 5.2 Kết cấu tiêu chuẩn ISO 9000 năm 2000 .25 5.3 Lợi ích việc áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO 9000 .26 Một số công cụ để quản lý chất lượng sản phẩm 27 Chương II: 28 THỰC TRẠNG VỀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM VÀ CÔNG TÁC QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM HIỆN NAY TẠI CÔNG TY CAO SU SAO VÀNG I GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY .28 Quá trình hình thành phát triển Cơng ty 28 1.1 Quá trình hình thành 28 1.2 Các giai đoạn phát triển Công ty: .29 Tình hình sản xuất- kinh doanh Công ty năm qua 30 2.1 Tình hình sản xuất-kinh doanh Cơng ty năm qua 30 2.2 Một số tiêu tài 32 Một số đặc điểm kinh tế Công ty Cao su Sao Vàng .35 3.1 Thị trường tiêu thụ 35 3.2 Đối thủ cạnh tranh nhà cung ứng nguyên vật liệu: 36 3.3 Một số sách Nhà nước ảnh hưởng đến Công ty 37 Mục tiêu phát triển Công ty năm tới .38 Các chiến lược Công ty 39 5.1 Chiến lược chung tồn Cơng ty 39 5.2 Chiến lược cạnh tranh: .39 Cơ cấu máy tổ chức Công ty .40 Hệ thống quản lý chất lượng Công ty áp dụng 43 II THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM VÀ CÔNG TÁC QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY HIỆN NAY .45 Thực trạng chất lượng sản phẩm 45 Thực trạng quản lý chất lượng sản phẩm 46 2.1 Mục tiêu, phương hướng quản lý chất lượng Công ty .46 2.2 Chính sách chất lượng Cơng ty Cao su Sao Vàng 47 2.3 Quản lý chất lượng đào tạo .48 Chuyên đề tốt nghiệp Nguyễn Thuý H¹nh SV: 2.4 Q trình quản lý chất lượng sản phẩm 48 2.5 Các công cụ thực 50 III ĐÁNH GIÁ CHUNG VỀ HIỆU QUẢ CÔNG TÁC QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CAO SU SAO VÀNG .51 Những thành tích mà Công ty đạt 51 1.1 Đối với chất lượng sản phẩm 51 1.2 Đối với công tác quản lý chất lượng sản phẩm .52 Những tồn công tác quản lý chất lượng sản phẩm 53 Nguyên nhân tồn 55 Chương III: .57 MỘT SỐ KIẾN NGHỊ VÀ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ CÔNG TÁC QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CAO SU SAO VÀNG I ĐỐI VỚI DOANH NGHIỆP .57 Giải pháp nâng cao chất lượng đội ngũ lao động 57 1.1 Thực công tác tuyên truyền, vận động tồn Cơng ty .57 1.2 Thành lập nhóm chất lượng .58 1.3 Công tác đào tạo bồi dưỡng nguồn nhân lực .59 Nâng cao công tác quản lý chất lượng 61 2.1 Giải pháp phát triển sản phẩm, phát huy sáng kiến .61 2.2 Công tác quản lý nguyên vật liệu 62 2.3 Nâng cao quản lý chất lượng sản phẩm sản xuất 63 2.4 Nhóm biện pháp thị trường 68 Cải tiến hệ thống quản lý chất lượng sản phẩm 68 II KIẾN NGHỊ ĐỐI VỚI NHÀ NƯỚC 71 Đối với sách thuế 71 Đối với sách quản lý chất lượng sản phẩm 72 Chính sách phát triển nguồn nhân lực 73 KẾT LUẬN .74 TÀI LIỆU THAM KHẢO 76 BẢN CAM KẾT 77 Chuyên đề tốt nghiệp Nguyễn Thuý Hạnh SV: Chuyên đề tốt nghiệp Ngun Th H¹nh SV: LỜI NĨI ĐẦU TÍNH THIẾT YẾU CỦA ĐỀ TÀI Ta thấy ngày có nhiều loại hàng hoá tràn ngập thị trường Các hàng hố có nguồn gốc từ nhiều nước khác giới Điều có hội nhập kinh tế xu quốc tế hoá Ngày xuất nhiều khối liên minh, liên kết kinh tế hiệp hội nước Đông Nam Á (ASEAN), liên minh EU (châu Âu), khối nước châu Á Thái Bình Dương (APEC), khối mậu dịch tự Bắc Mỹ (NAFTA) khối thương mại Bắc Mỹ…Giữa khối hay nội khối có ưu đãi quy định rõ ràng chất lượng sản phẩm Khi công cụ hạn ngạch, thuế quan hàng nhập từ nước bị bãi bỏ dần, để hạn chế hàng nhập nước sử dụng công cụ quan trọng tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm Chất lượng sản phẩm trở thành mạnh doanh nghiệp thâm nhập thị trường Nước ta khơng nằm ngồi vịng xốy xu hướng hội nhập kinh tế Điều thể thơng qua cải cách kinh tế từ năm 1986, nước ta chuyển từ kinh tế tập trung bao cấp sang kinh tế thị trường định hướng XHCN Cùng với tham gia vào tổ chức kinh tế đặt quan hệ thương mại với nhiều quốc gia khu vực giới Điều mở nhiều hội thách thức cho doanh nghiệp nước Đặc biệt Việt Nam cố gắng để trở thành thành viên tổ chức thương mại giới WTO năm tới MỤC TIÊU CỦA ĐỀ TÀI Công ty Cao su Sao Vàng doanh nghiệp Nhà nước khơng nằm ngồi xu Với kinh nghiệp thực tế, Công ty nhận thấy tầm quan trọng chất lượng sản phẩm xu hội nhập kinh tế Chất lượng sản phẩm vũ khí cạnh tranh lợi hại doanh nghiệp ngy Chuyên đề tốt nghiệp Nguyễn Thuý Hạnh SV: Một doanh nghiệp muốn tồn phát triển phải khơng ngừng cải tiến nâng cao chất lượng sản phẩm Để nâng cao chất lượng sản phẩm Công ty phải tiến hành nâng cao công tác quản lý chất lượng sản phẩm Nhận thấy tầm quan trọng chất lượng sản phẩm công tác quản lý chất lượng sản phẩm đối doanh nghiệp, với kiến thức lý luận học trường q trình thực tập Cơng ty Cao su Sao Vàng, để học tập góp phần cho phát triển Công ty, em nghiên cứu viết đề tài: “ Nâng cao hiệu công tác quản lý chất lượng sản phẩm Công ty Cao su Sao Vàng tiến trình hội nhập” KẾT CẤU CỦA ĐỀ TÀI Chương I: Một số sở lý luận chất lượng hàng hoá quản lý chất lượng hàng hoá Chương II: Thực trạng chất lượng hàng hố cơng tác quản lý chất lượng hàng hố Công ty Cao su Sao Vàng Chương III: Một số giải pháp kiến nghị nhằm nâng cao công tác quản lý chất lượng sản phẩm Công ty Chuyên đề tốt nghiệp Nguyễn Thuý Hạnh SV: Chng I: MỘT SỐ CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM VÀ QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM I CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM Chất lượng sản phẩm nhiều học giả nhiều nước giới quan tâm Họ đưa nhiều quan điểm khác cách hiểu chất lượng sản phẩm Các cách hiểu chưa hồn thiện góp phần hồn thiện nâng cao hiệu cơng tác quản lý chất lượng sản phẩm Các khái niệm chất lượng sản phẩm Tuỳ thuộc vào góc độ nghiên cứu, mục đích nghiên cứu học giả mà có nhiều cách hiểu khác chất lượng sản phẩm Dưới vài quan điểm chất lượng sản phẩm(1): Theo quan điểm Marx: Theo ơng người tiêu dùng mua hàng hố khơng phải giá trị hàng hố mà giá trị sử dụng thoả mãn mục đích sử dụng họ Có nghĩa giá trị sử dụng đánh giá cao Ông cho chất lượng sản phẩm thước đo biểu giá trị sử dụng sản phẩm Giá trị sử dụng sản phẩm làm nên tính hữu ích sản phẩm chất lượng sản phẩm Quan điểm chất lượng sản phẩm theo hướng công nghệ: Những người theo quan điểm thường gắn chất lượng sản phẩm với công nghệ, tiêu chuẩn kỹ thuật Theo họ chất lượng sản phẩm phù hợp tiêu chuẩn kỹ thuật đặc tính bên sản phẩm có (?) Dựa vào tài liệu: - Chun đề Mơ hình quản lý chất lượng phù hợp với doanh nghiệp Việt Nam, năm 2000, trang 5-10 - Khoa: khoa học quản lý; giáo trình Khoa học quản lý tập II; TS.Đồn Thị Thu Hà, TS.Nguyễn Thị Ngọc Huyền, trang 422-425 Chuyªn ®Ị tèt nghiƯp Ngun Th H¹nh SV: thể đo so sánh được, phản ánh giá trị sử dụng chức sản phẩm Quan điểm theo hướng khách hàng: Những người theo quan điểm coi thành công hay thất bại doanh nghiệp mang giá trị cho cho khách hàng Chẳng hạn theo quan điểm Philip Crosby (Mỹ) tác phẩm chất lượng thứ cho không ông đưa quan điểm: “chất lượng sản phẩm phù hợp với yêu cầu” Theo quan điểm J.Susan chứng minh “Chất lượng sản phẩm thoả mãn nhu cầu thị trường với chi phí nhỏ nhất” Tổ chức tiêu chuẩn chất lượng quốc tế ISO đưa khái niệm chất lượng sản phẩm sau: “Chất lượng sản phẩm chất lượng sản phẩm phù hợp với tất tính chất biểu thị sử dụng phù hợp với tất tính chất biểu thị giá trị sử dụng phù hợp với nhu cầu xã hội, điều kiện kinh tế - xã hội định, đảm bảo yêu cầu người sử dụng, đảm bảo tiêu chuẩn thiết kế kỹ sản xuất nước” (TCVN-5814:1994) Quan điểm chất lượng sản phẩm luôn phát triển, bổ sung mở rộng để phù hợp với phát triển mạnh mẽ Nên khái niệm chất lượng sản phẩm tiêu động, để đáp ứng yêu cầu khách hàng doanh nghiệp cần phải quan tâm tới vấn đề đổi mới, cải tiến chất lượng sản phẩm Tuy nhiên, doanh nghiệp theo đuổi chất lượng sản phẩm với giá ln ln có giới hạn kinh tế, xã hội cơng nghệ Do đó, chất lượng sản phẩm kết hợp đặc tính sản phẩm thoả mãn nhu cầu khách hàng giới hạn chi phí định phù hợp với doanh nghiệp Phân loại chất lượng sản phẩm Chuyªn ®Ị tèt nghiƯp Ngun Th H¹nh SV: Chất lượng sản phẩm có nhiều tiêu chí để đánh giá Do đó, để tiện lợi việc theo dõi quản lý chất lượng sản phẩm người ta chia chất lượng sản phẩm thành loại sau: 2.1 Chất lượng sản phẩm thiết kế: Chất lượng thiết kế chất lượng sản phẩm phác họa sở nghiên cứu thị trường, đặc điểm sản xuất - tiêu dùng Và so sánh với tiêu chất lượng mặt hàng loại nhiều hãng ngồi nước Dựa vào chất lượng thiết kế để khẳng định chất lượng sản phẩm sản xuất Khơng thể có sản phẩm chất lượng tốt dựa sản phẩm thiết kế tồi Công nghệ dù đại đến biến thiết kế sai thành sản phẩm có chất lượng cao 2.2 Chất lượng sản phẩm tiêu chuẩn: Chất lượng sản phẩm tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm đánh giá thông qua tiêu kỹ thuật quốc gia, quốc tế ngành Nó thuộc tính tiêu thừa nhận, phê chuẩn có ý nghĩa pháp lệnh buộc phải thực nghiêm chỉnh quản lý chất lượng sản phẩm Ở Việt Nam có tiêu chuẩn cấp nhà nước TCVN, tiêu chuẩn cấp ngành TCN, tiêu chuẩn cấp sở TCCS 2.3 Chất lượng sản phẩm thực tế: Chất lượng sản phẩm thực tế giá trị tiêu thực tế đạt yếu tố chi phối như: ngun vật liệu, máy móc thiết bị, cơng nghệ… Chất lượng sản phẩm thực tế đáp ứng yêu cầu người tiêu dùng Để đạt chất lượng sản phẩm thực tế doanh nghiệp cần thực trình quản lý liên tục 2.4 Chất lượng sản phẩm cho phép: Chuyên đề tốt nghiệp Nguyễn Thuý Hạnh SV: Cht lng sản phẩm cho phép phụ thuộc vào điều kiện kỹ thuật, cơng nghệ nước, trình độ tay nghề lao động, phương pháp quản lý doanh nghiệp Chất lượng sản phẩm cho phép giới hạn cho phép độ lệch chất lượng sản phẩm tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm thực tế 2.5 Chất lượng sản phẩm tối ưu: Chất lượng sản phẩm tối ưu giá trị tiêu chất lượng sản phẩm đạt mức độ hợp lý điều kiện kinh tế - xã hội định Nó thoả mãn tồn diện nhu cầu thị trường với chi phí xã hội nhỏ Các nhân tố ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm Chất lượng sản phẩm khơng hình thành q trình sản xuất mà kết trình liên tục: từ thiết kế sản phẩm đến sản phẩm đưa thị trường Trong suốt q trình chất lượng sản phẩm chịu ảnh hưởng tác động nhiều nhân tố, bao gồm nhân tố bên nhân tố bên doanh nghiệp, cụ thể: 3.1 Nhân tố bên doanh nghiệp: Chất lượng sản phẩm chịu ảnh hưởng nhiều nhân tố bên doanh nghiệp, nên để tiện cho việc phân tích người ta xếp chúng thành nhóm(2) Sơ đồ: Các nhân tố bên ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm Material (NVL) Men (Con người) Machines (Máy móc) Chất lượng sản phẩm Dựa vào tài liệu Khoa khoa học quản Method lý, giáo trình Khoa học quản lý tập II; TS Đoàn Thị Thu Hà, TS Nguyễn Thị Ngọc Huyền, trang(Phương 286-291 thức) (?) 10