Lý thuyết Hóa học lớp 9 bài 44 Rượu etylic VnDoc com Thư viện Đề thi Trắc nghiệm Tài liệu học tập miễn phí Trang chủ https //vndoc com/ | Email hỗ trợ hotro@vndoc com | Hotline 024 2242 6188 Lý thuyết[.]
Thư viện Đề thi - Trắc nghiệm - Tài liệu học tập miễn phí Lý thuyết Hóa học lớp 44: Rượu etylic - Công thức phân tử: C2H5OH - Nguyên tử khối: 46 I TÍNH CHẤT VẬT LÍ 1) Khái niệm - Rượu etylic chất lỏng không màu, sôi 78,3oC - Nhẹ nước tan vơ hạn nước Rượu etylic hịa tan nhiều chất iot, benzen,… 2) Độ rượu cách tính độ rượu - Độ rượu số ml rượu etylic nguyên chất có 100 ml hỗn hợp rượu etylic với nước Công thức: Độ rượu = VC2 H 5OHnguyenchat Vdd ( C2 H 5OH H 2O ) 100 V thể tích đo ml lít II CẤU TẠO PHÂN TỬ - Công thức cấu tạo thu gọn: CH3 – CH2 – OH - Trong phân tử, rượu etylic có ngun tử H khơng kiên kết với nguyên tử C mà liên kết với nguyên tử oxi tạo nhóm –OH Chính nhóm –OH làm cho rượu có tính chất hóa học đặc trưng III TÍNH CHẤT HĨA HỌC 1) Phản ứng cháy - Rượu etylic cháy với lửa màu xanh, tỏa nhiều nhiệt o t C2H5OH + 3O2 2CO2 + 3H2O 2) Tác dụng với kim loại mạnh K, Na Trang chủ: https://vndoc.com/ | Email hỗ trợ: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188 Thư viện Đề thi - Trắc nghiệm - Tài liệu học tập miễn phí - Thả mẩu natri vào cốc đựng rượu etylic, mẩu natri tan dần có bọt khí 2C2H5OH + Na → 2C2H5ONa + H2↑ 3) Phản ứng với axit axetic - Đổ rượu etylic vào cốc đựng axit axetic với xúc tác H2SO4 đặc, tạo thành dung dịch đồng Đun nóng hỗn hợp thời gian, ống nghiệm xuất chất lỏng không màu, mùi thơm, không tan nước, mặt nước C2H5OH + CH3COOH H SO4 đăc CH3COOC2H5 + H2O etylic axit axetic etylaxetat IV ỨNG DỤNG - Rượu etylic dùng làm nhiên liệu cho động tơ, cho đèn cồn phịng thí nghiệm - Làm nguyên liệu sản xuất axit axetic, dược phẩm, cao su tổng hợp - Dùng để pha chế loại rượu uống V ĐIỀU CHẾ - Phương pháp 1: Điều chế rượu làm đồ uống Tinh bột đường glucozơ menruou rượu etylic PTHH: C6H12O6 menruou 2CO2 + 2C2H5OH - Phương pháp 2: Sản xuất rượu phục vụ ngành cơng nghiệp Cho etilen cộng hợp với nước có axit làm xúc tác CH2=CH2 + H2O axit C2H5OH Chú ý: Những hợp chất hữu phân tử có nhóm OH, có cơng thức phân tử chung CnH2n+1OH gọi ancol no, đơn chức hay ankanol có tính chất tương tự rượu etylic Mời bạn xem tiếp tài liệu tại: https://vndoc.com/tai-lieu-hoc-tap-lop-9 Trang chủ: https://vndoc.com/ | Email hỗ trợ: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188 ... ĐIỀU CHẾ - Phương pháp 1: Điều chế rượu làm đồ uống Tinh bột đường glucozơ menruou rượu etylic PTHH: C6H12O6 menruou 2CO2 + 2C2H5OH - Phương pháp 2: Sản xuất rượu phục vụ ngành công nghiệp Cho... thơm, không tan nước, mặt nước C2H5OH + CH3COOH H SO4 đăc CH3COOC2H5 + H2O etylic axit axetic etylaxetat IV ỨNG DỤNG - Rượu etylic dùng làm nhiên liệu cho động tơ, cho đèn cồn phịng thí nghiệm -... miễn phí - Thả mẩu natri vào cốc đựng rượu etylic, mẩu natri tan dần có bọt khí 2C2H5OH + Na → 2C2H5ONa + H2↑ 3) Phản ứng với axit axetic - Đổ rượu etylic vào cốc đựng axit axetic với xúc tác