DẪN XUẤT CỦA HIĐROCACBON POLIME RƯỢU ETYLIC I Mục tiêu Học sinh nắm được Nắm được CTPT, CTCT, tính chất vật lý, tính chất hóa học và ứng dụng của rượu etylic Biết nhóm – OH là nhóm nguyên tử gây ra tí[.]
DẪN XUẤT CỦA HIĐROCACBON.POLIME RƯỢU ETYLIC I Mục tiêu Học sinh nắm được: - Nắm CTPT, CTCT, tính chất vật lý, tính chất hóa học ứng dụng rượu etylic - Biết nhóm – OH nhóm nguyên tử gây tính chất hóa học đặc trưng rượu - Biết độ rượu, cách tính độ rượu, cách điều chế rượu - Rèn luyện kỹ viết PTHH rượu với Na, biết cách giải số tập rượu - Giáo dục lịng u mơn hóa, tính cẩn thận II Phương tiện 1.Giáo viên - Bảng nhóm, mơ hình phân tử rượu etylic dạng đặc, dạng rỗng - Dụng cụ: Cốc thủy tinh (2 cái), đèn cồn, panh, diêm - Hóa chất: Na, C2H5OH, H2O Học sinh: Nghiên cứu III Tiến trình 1.Ổn định tổ chức (1 phút) 2.Kiểm tra cũ Bài Hoạt động 1: Tính chất vật lý (6 phút) Hoạt động GV Hoạt động HS ? Thế dẫn xuất hiđrocacbon? GV: Giới thiệu hợp chất chứa O rượu etylic, axit axetic, glucozơ… GV: Yêu cầu HS quan sát lọ đựng rượu etylic (cịn gọi cồn) ? Hãy nêu tính chất vật lý rượu - Là chất lỏng không màu, nhẹ etylic? nước tan vô hạn nước - Sôi 78,3oC GV: yêu cầu HS đọc khái niệm - Hòa tan nhiều chất iot, độ rượu benzen o ? Rượu 45 có nghĩa gì? K-G - Số ml rượu etylic có 100ml hỗn Bài tập: Khoanh tròn vào chữ trước hợp rượu câu trả lời đúng: Rượu 900 có nghĩa là: A.DD tạo thành hòa tan 90g rượu nguyên chất với 100 ml nước B DD tạo thành hòa tan 90ml rượu nguyên chất với 100 g nước C DD tạo thành hòa tan 90g rượu nguyên chất với 10 g nước D.Trong 100 ml dd có 90ml rượu nguyên chất Hoạt động 2: Cấu tạo phân tử (7 phút) Hoạt động GV GV: Têu cầu HS quan sát mơ hình phân tử rượu etylic dạng đặc dạng rỗng ? Hãy viết công thức cấu tạo rượu etylic? Hoạt động HS - CTCT: H H H–C–C–O–H H H ? Nhận xết đặc điểm cấu tạo Hay CH3 – CH2 – OH - Trong phân tử rượu etylic có ,ột etylic? nguyên tử H không liên kết với nguyên tử C mà lên kết với nguyên tử O tạo GV: Giới thiệu nhóm – OH làm nhóm - OH cho rượu có tính chất đặc trưng Hoạt động 3: Tính chất hóa học (17 phút) Hoạt động GV Hoạt động HS GV: Hướng dẫn HS làm thí nghiệm Rượu etylic có cháy khơng? đốt cháy cồn - Rượu etylic cháy với lửa màu xanh toả nhiều nhiệt ? Quan sát màu lửa? PTHH ? Nêu tượng viết PTHH? C2H5OH (l) + 3O2 (k) t 2CO2 (k) +3H2O(l) 2.Rượu etylic có phản ứng với Na GV: Hướng dẫn HS làm thí nghiệm: không? - Cho mẩu Na vào cốc đựng rượu - Rượu etylic phản ứng với Na giải etylic phóng H2 - Cho mẩu Na vào cốc đựng 2C2H5OH(l) +2Na(r) 2C2H5ONa(dd) nước để so sánh? +H2(k) ? Hãy nêu tượng quan sát được? ? Nhận xét viết PTHH? GV: Nêu chế phản ứng cách viết phấn màu GV: Giới thiệu phản ứng rượu etylic axit axetic học sau Hoạt động 4: ứng dụng (4 phút) Hoạt động GV ? Quan sát hình vẽ SGK? Hãy nêu ứng dụng rượu etylic? GV: Nhấn mạnh uống rượu nhiều có hại cho sức khỏe Phản ứng với axit axetic học sau: Hoạt động HS - Điều chế axit axetic, cao su tổng hợp, dược phẩm… Hoạt động 3: điều chế (5 phút) ? Rượu etylic điều chế cách nào? - Tinh bột lên men Rượu etylic K-G (hoặc đường) GV: Ngồi cịn diều chế - Cho etilen tác dụng với nước: axit cách cho etilen tác dụng với nước C2H5OH C2H4 + H2O Củng cố - đánh giá (4 phút) - Nhắc lại tính chất hóa học rượu etylic? ? Bài tập: Cho Na dư vào cốa đựng rượu etylic 500 Viết PTHH xảy ra? Dặn dò (1 phút) - học sinh học - Bài tập nhà 1,2, 3, 4, ( SGK trang 139) ... thành hòa tan 90 g rượu nguyên chất với 100 ml nước B DD tạo thành hòa tan 90 ml rượu nguyên chất với 100 g nước C DD tạo thành hòa tan 90 g rượu nguyên chất với 10 g nước D.Trong 100 ml dd có 90 ml rượu... Rượu etylic có cháy khơng? đốt cháy cồn - Rượu etylic cháy với lửa màu xanh toả nhiều nhiệt ? Quan sát màu lửa? PTHH ? Nêu tượng viết PTHH? C2H5OH (l) + 3O2 (k) t 2CO2 (k) +3H2O(l) 2.Rượu etylic. .. tính chất hóa học rượu etylic? ? Bài tập: Cho Na dư vào cốa đựng rượu etylic 500 Viết PTHH xảy ra? Dặn dò (1 phút) - học sinh học - Bài tập nhà 1,2, 3, 4, ( SGK trang 1 39)