Đề án năng lực cạnh tranh của mặt hàng cà phê xuát khẩu của viêt nam

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH ….    … ĐỀ ÁN MÔN HỌC CHUYÊN NGÀNH QUẢN TRỊ DOANH NGHIỆP ĐỀ TÀI: “NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA MẶT HÀNG CÀ PHÊ XUÁT KHẨU CỦA VIÊT NAM” Họ tên : Nguyễn Văn Dân Lớp : QTDN VB2 – K27B MSV : 12150314 Giáo viên hướng dẫn : Th.S Bùi Cẩm Vân Hà Nội, tháng năm 2017 “NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA MẶT HÀNG CÀ PHÊ XUÁT KHẨU CỦA VIÊT NAM” Phần I: Lý luận chung cạnh tranh lực cạnh tranh 1.1 Cơ sở lý luận cạnh tranh 1.1.1 Khái niệm cạnh tranh 1.1.2 Đặc điểm cạnh tranh 1.1.3 Vai trò cạnh tranh 1.1.4 Phân loại cạnh tranh Cạnh tranh quốc gia Cạnh tranh ngành Cạnh tranh sản phẩm 1.2 Cơ sở lý luận lực cạnh tranh 1.2.1 Khái niệm lực cạnh tranh 1.2.2 Các mô hình cạnh tranh 1.2.2 Các tiêu đánh giá lực cạnh tranh Các tiêu định lượng Các tiêu định tính 1.2.3 Năng lực cạnh tranh xuất 1.2.34 Các nhân tố ảnh hưởng đến lực cạnh tranh mặt hàng cà phê xuất theo Mô hình kim cương M Porter Điều kiện yếu tố sản xuất Điều kiện nhu cầu nước mặt hàng cà phê Các ngành hỗ trợ có liên quan đến mặt hàng cà phê xuất Mơi trường cạnh tranh cấu ngành Vai trị nhà nước hội [a.] Các tiêu đánh giá lực cạnh tranh sản phẩm  Các tiêu định lượng  Các tiêu định tính Phần II: Thực trạng lực cạnh tranh mặt hàng cà phê xuất Việt Nam 2.1 Các nhân tố ảnh hưởng đến lực cạnh tranh mặt hàng cà phê xuất theo Mơ hình kim cương M Porter [2.1.1.] Điều kiện yếu tố sản xuất [2.1.2.] Điều kiện nhu cầu nước mặt hàng cà phê [2.1.3.] Các ngành hỗ trợ có liên quan đến mặt hàng cà phê xuất [2.1.4.] Môi trường cạnh tranh cấu ngành [2.1.5.] Vai trò nhà nước hội 2.2 Tình hình xuất cà phê Việt Nam 2.2.1 Thị trường xuất 2.2.2 Khối lượng kim ngạch xuất 2.2.3 Cơ cấu chủng loại xuất 2.2.4 Giá xuất 2.3 Đo lườngĐánh giá lực cạnh tranh mặt hàng cà phê xuất Việt Nam 2.3.1 Các tiêu định lượng  Hệ số lợi so sánh biểu  Thị phần  Chi phí sản xuất  Giá xuất 2.3.2 Các tiêu định tính  Chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm  Chủng loại sản phẩm  Kênh phân phối  Thương hiệu [1.] Các nhân tố ảnh hưởng tới lực cạnh tranh cà phê Việt Nam [a.] Điều kiện yếu tố sản xuất  Điều kiện tự nhiên  Nguồn nhân lực  Nguồn vốn  Cơ sở hạ tầng [b.] Điều kiện nhu cầu nước [c.] Các ngành hỗ trợ có liên quan đến mặt hàng cà phê xuất  Cơng nghệ sản xuất phân bón thuốc bảo vệ thực vật  Vận tải chuyên chở  Cơ quan kiểm tra giám định [d.] Môi trường cạnh tranh cấu ngành [e.] Vai trị nhà nước hội  Chính sách đất đai  Chính sách tín dụng  Cơng tác định hướng quy hoạch Phần III: Đánh giá Đánh giá lực cạnh tranh mặt hàng cà phê xuất Việt Nam 3.1 Điểm mạnh 3.2 Điểm yếu nguyên nhân 3.3 Chất lượng cà phê thấp Vệ sinh an toàn thực phẩm chưa đảm bảo Cơ cấu chủng loại chưa phù hợp Việt Nam chưa có nhiều sản phẩm cà phê có giá trị cao Tổ chức điều phối hoạt động dọc chuỗi ngành hàng lỏng lẻo Chưa xây dựng hệ thống phân phối Cà phê Việt Nam chưa xây dựng thương hiệu Một sốCác giải pháp nhằm nâng cao lực cạnh tranh mặt hàng cà phê xuất Việt Nam [3.1.1.] Giải pháp từ phía nhà nước [3.1.2.] Giải pháp từ phía doanh nghiệp Miải ph MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG, BIỂU LỜI MỞ ĐẦU PHẦN I: LÝ LUẬN CHUNG VỀ CẠNH TRANH VÀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH 1.1 Cơ sở lý luận cạnh tranh 1.1.1 Khái niệm cạnh tranh 1.1.2 Đặc điểm cạnh tranh 1.1.3 Vai trò cạnh tranh 1.1.4 Ph`ân loại cạnh tranh .4 1.2 Cơ sở lý luận lực cạnh tranh 1.2.1 Khái niệm lực cạnh tranh 1.2.2 Các mơ hình cạnh tranh 1.2.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến lực cạnh tranh PHẦN II: THỰC TRẠNG NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA MẶT HÀNG CÀ PHÊ XUẤT KHẨU CỦA VIỆT NAM 10 2.1 Các nhân tố ảnh hưởng đến lực cạnh tranh mặt hàng cà phê xuất theo Mơ hình kim cương M Porter 10 2.1.1.Điều kiện yếu tố sản xuất .10 2.1.2.Điều kiện nhu cầu nước mặt hàng cà phê .10 2.1.3.Các ngành hỗ trợ có liên quan đến mặt hàng cà phê xuất 11 2.1.4.Môi trường cạnh tranh cấu ngành .11 2.1.5.Vai trò nhà nước hội .12 2.2 Tình hình xuất cà phê Việt Nam 13 2.2.1 Thị trường xuất 13 2.2.2 Khối lượng kim ngạch xuất 14 2.2.3 Cơ cấu chủng loại xuất 16 2.2.4 Giá xuất 18 PHẦN III: ĐÁNH GIÁ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA MẶT HÀNG CÀ PHÊ XUẤT KHẨU CỦA VIỆT NAM 20 3.1 Điểm mạnh 20 3.2 Điểm yếu nguyên nhân 20 3.2.1 Chất lượng cà phê thấp 20 3.2.2 Cơ cấu chủng loại chưa phù hợp 22 3.2.3 Chưa xây dựng hệ thống phân phối 23 3.2.4 Cà phê Việt Nam chưa xây dựng thương hiệu 23 3.3 Một số giải pháp nhằm nâng cao lực cạnh tranh mặt hàng cà phê xuất Việt Nam .24 3.3.1.Giải pháp từ phía nhà nước 24 3.1.2 Giải pháp từ phía doanh nghiệp 24 TÀI LIỆU THAM KHẢO 26 DANH MEF _Toc482617 Biểu đồ 1: Tỷ lệ khối lượng Cà phê xuất 15 Bảng 1: Các thị trường hàng đầu nhập cà phê Việt Nam .16 Biểu đồ 2: Sản lượng cà phê xuất Việt Nam theo chủng loại 18 Biểu đồ 3: Giá xuất cà phê trung bình cà phê Việt Nam .19 LỜI MỞ ĐẦU Cây cà phê đến với Việt Nam theo đường nhà truyền đạo công giáo, trồng hai tỉnh Quảng Bình Quảng Trị, sau lan sang tỉnh khác Trải qua 100 năm thăng trầm, đến cà phê có mặt gần khắp vùng đất nước, trở thành ngành sản xuất quang trọng kinh tế quốc dân Là mười mặt hàng xuất chủ lực Việt Nam Cà phê Việt Nam giới khách hàng khắp giới ưa chuộng hương vị thơm ngon đặc trưng khả cung cấp tiềm tàng Việt Nam nước có điều kiện tự nhiên thuận lợi cho việc trồng phát triển cà phê, cà phê mang lại cho Việt Nam hàng năm hàng triệu USD, mặt hàng đem lại ngoại lượng ngoại tệ lớn nước ta Theo thống kê, Việt Nam nước xuất cà phê thứ hai giới Trong khuôn khổ đề án môn học này, với tài liệu tham khảo có tay em xin trình bày vài nét sơ lược lực cạnh tranh mặt hàng cà phê xuất Việt Nam, đồng thời nêu lên số giải pháp nhằm nâng cao lực cạnh tranh mặt hàng cà phê xuất Việt Nam thời gian tới ...“NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA MẶT HÀNG CÀ PHÊ XUÁT KHẨU CỦA VIÊT NAM? ?? Phần I: Lý luận chung cạnh tranh lực cạnh tranh 1.1 Cơ sở lý luận cạnh tranh 1.1.1 Khái niệm cạnh tranh 1.1.2 Đặc điểm cạnh tranh. .. cạnh tranh PHẦN II: THỰC TRẠNG NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA MẶT HÀNG CÀ PHÊ XUẤT KHẨU CỦA VIỆT NAM 10 2.1 Các nhân tố ảnh hưởng đến lực cạnh tranh mặt hàng cà phê xuất theo Mơ hình kim cương... lực cạnh tranh mặt hàng cà phê xuất Việt Nam, đồng thời nêu lên số giải pháp nhằm nâng cao lực cạnh tranh mặt hàng cà phê xuất Việt Nam thời gian tới PHt số giải pháp nhằm nâng cao lực cạnh tranh