TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN KHOA TOÁN KINH TẾ ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU Chủ đề Các yếu tố ảnh hưởng đến lượng tiêu dùng trà sữa Ding Tea trong một tháng 1 Nguyễn Hải Anh – 11150186 2 Nguyễn Thu Trang – 11[.]
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN KHOA TOÁN KINH TẾ ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU Chủ đề: Các yếu tố ảnh hưởng đến lượng tiêu dùng trà sữa Ding Tea tháng Nguyễn Hải Anh – 11150186 Nguyễn Thu Trang – 11154595 Nguyễn Thị Trang – 11154560 Vũ Văn Mạnh – 11152899 Đặng Quốc Vũ – 1115 Lớp: Kinh tế lượng 1(117)_7 HÀ NỘI, THÁNG 09/2017 MỤC LỤC Giới thiệu chung Giới thiệu chung Cơ sở lý thuyết phương Cơ sở lý thuyết phương pháp nghiên cứu pháp nghiên cứu Kết ước lượng Kết ước lượng Kết luận khuyến nghị Kết luận khuyến nghị 4 6 12 12 14 14 Tóm tắt: Nghiên cứu ước lượng kiểm định yếu tố ảnh hưởng đến lượng tiêu dùng trà sữa DingTea sinh viên ĐH Kinh tế Quốc dân Để minh chứng cho thực tế Đề tài: Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến lượng tiêu dùng trà sữa Ding Tea tháng Page Trà sữa trở thành hàng hóa thiết yếu người Việt Nam từ độ tuổi 18-39 theo nhà nghiên cứu thị trường QandMe Mô tả khảo sát nghiên cứu thị trường QandMe Khảo sát Nhu cầu trà sữa Việt Nam. Số lượng tham gia khảo sát: 354 Nam Nữ độ tuổi từ 18 - 39 Hà Nội Hồ Chí Minh. Khảo sát tiến hành vào tháng 5/2017 Đề tài: Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến lượng tiêu dùng trà sữa Ding Tea tháng Page 73% đáp viên hỏi nhận biết trà sữa, tỷ lệ nhận biết cao đáp viên độ tuổi 30-39 đáp viên TPHCM Bạn bè yếu tố việc nhận biết trà sữa, theo sau yếu tố có bán gần nơi ở/làm việc/học tập thấy người xung quanh uống 91% đáp viên nhận biết trà sữa có uống trà sữa, tỷ lệ uống trà sữa cao người trẻ tuổi với 95% Ngon, thư giãn dành cho tuổi trẻ hình ảnh dùng để hình dung nói trà sữa Ở Hà Nội, Ding Tea cửa hàng đến thường xuyên với tỷ lệ 49%, tiếp Toco Toco (16%) Gong Cha (9%) Ở HCM, Hot & Cold cửa hàng đến thường xuyên với tỷ lệ 22%, tiếp Hoa Hướng Dương (14%) Phúc Long (13%) Giá cao, vị trí khơng thuận tiện chất lượng khơng tốt lý khiến người dùng rời bỏ cửa hàng trà sữa Kết nghiên cứu cho thấy tác động tích cực thị trường đến với hãng DingTea Có thể thấy thị trường trà sữa thị dễ nhập Đề tài: Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến lượng tiêu dùng trà sữa Ding Tea tháng Page Giới thiệu chung Khi đời sống nâng cao hơn, người có nhu cầu cao khơng đủ ăn, đủ mặc mà phải ăn ngon mặc đẹp Ăn ngon ngồi bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cách chế biến ăn vặt xu hướng đặc biệt giới trẻ Trong số kể tới loại đồ uống hấp dẫn ưa chuộng trà sữa Trà sữa thức uống chế biến từ trà xanh hoặc trà đen được cửa hàng đồ uống tại Đài Trung, Đài Loan phát triển từ năm 1980 Trà sữa nói chung chia thành hai loại: trà tạo hương vị từ hoa hay trà sữa Trà sữa sử dụng loại kem từ sữa hay không từ sữa Có nguồn gốc từ Đài Loan, trà trân châu đặc biệt phổ biến số quốc gia châu Á Trung Quốc, Hồng Kông, Hàn Quốc, Malaysia, Philipin, Việt Nam Singapore Loại đồ uống phổ biến châu Âu, Canada, Hoa Kỳ Ding Tea – hãng trà sữa có thương hiệu thống xuất xứ từ Đài Loan, thâm nhập thị trường Việt Nam lần vào tháng 10 năm 2013 số 23 Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội Ding Tea không tạo nên sức hút mạnh mẽ lơi giới trẻ mà cịn tạo nâng tầm trào lưu trà sữa “khuynh đảo” thị trường đồ uống thời, tính đến năm 2017, hệ thống cửa hàng trà sữa Ding Tea Việt Nam lên tới 107, có 76 cửa hàng Hà Nội, cửa hàng thành phố Hồ Chí Minh Về chất lượng, Ding Tea khơng chứng nhận SGS Đài Loan tất nơi nhập nguyên liệu Ding Tea mà vượt qua tổng cộng 231 kiểm tra loại phủ Nhật Bản để thức cấp phép nhập Ding Tea không sử dụng hương liệu hay phụ gia để bảo quản Để đảm bảo chất lượng, trà bảo quản theo quy trình nghiêm ngặt. Và hầu hết tất vị trí Ding Tea Việt Nam mang lại thuận lợi định: thoáng, tập trung nơi mật độ người đông đúc nhằm đem lại thoải mái tiện lợi cho khách hàng Đề tài: Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến lượng tiêu dùng trà sữa Ding Tea tháng Page Và với nhu cầu trà sữa giới trẻ tăng cao nay, phát triển trà sữa ngày đa dạng Những thành phố tập trung đông đảo sinh viên Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, nơi tập trung hãng trà sữa lớn Gong cha, Ding Tea, TocoToco, Royal Tea, Bởi doanh nghiệp bỏ qua hội thị trường, đối tượng khách hàng đầy tiềm Tuy nhiên, bên cạnh hội nhãn hiệu trà sữa cần đối mặt với nhiều thách thức giá cả, chất lượng, dịch vụ để cạnh tranh thị trường Vì vậy, nghiên cứu tập trung xem xét mức độ ảnh hưởng yếu tố đến lượng tiêu dùng trà sữa Ding Tea tháng Đề tài: Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến lượng tiêu dùng trà sữa Ding Tea tháng Page Cơ sở lý thuyết phương pháp nghiên cứu Cơ sở lý thuyết: Trong kinh tế học, cầu số lượng hàng hóa dịch vụ mà người tiêu dùng muốn mua có khả mua mức giá khác khoảng thời gian định Ví dụ bạn mong muốn mua iphone ra, đẹp, sang trọng nhiều tính giá q cao bạn khơng có đủ tiền để mua lúc cầu bạn iphone khơng Cịn bạn có khả chi trả lại khơng muốn mua iphone cũ cầu lúc khơng Có thể thấy cầu hàng hóa dịch vụ tồn người tiêu dùng vừa mong muốn mua hàng hóa vừa sẵn sàng chi trả cho hàng hóa Lượng hàng hóa dịch vụ mà người tiêu dùng muốn mua sẵn sàng mua mức giá định gọi lượng cầu Ví dụ, với hình dáng sang trọng, thiết kế bắt mắt, ứng dụng đa dạng mà từ mắt iphone thu hút quan tâm ý từ dư luận, có khoảng 100 người muốn sẵn sàng mua mức giá 799USD, mắt nên nhà sản xuất có 80 iphone tung thị trường Như vậy, lượng cầu 100 lượng người tiêu dùng muốn mua lượng thực tế bán 80 Có thể thấy cầu biểu diễn mối quan hệ lượng cầu giá Đề tài: Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến lượng tiêu dùng trà sữa Ding Tea tháng Page Chúng ta thấy rằng, ngồi giá thân hàng hóa, dịch vụ nhiều nhân tố khác tác động đến lượng cầu người tiêu dùng giá hàng hóa liên quan, thu nhập, thị hiếu, giá đối thủ cạnh tranh, chất lượng, mẫu mã, mức độ tiện ích để tiêu dùng hàng hóa, dịch vụ, Về thu nhập, nhân tố tác động trực tiếp đến định mua mua người tiêu dùng thu nhập định khả sẵn sàng chi trả Một quy luật kinh tế quan trọng khái quát mối quan hệ thu nhập cầu hàng hóa quy luật Engel với nội dung sau: - Khi thu nhập tăng lên cầu hàng hóa, dịch vụ tăng lên ngược lại Các hàng hóa, dịch vụ gọi hàng hóa thơng thường, phân chia thành hàng hóa thiết yếu hàng hóa xa xỉ Hàng hóa thiết yếu hàng hóa cầu nhiều thu nhập tăng lên tăng lên cầu tương đối nhỏ lương thực, thực phẩm, Hàng hóa xa xỉ hàng hóa mức độ tăng lên cầu lớn so với mức độ tăng lên thu nhập du lịch, mua bảo hiểm, + Hàng hóa thiết yếu: ΔQ < E DI = Δ I * I 1 Q * - Khi thu nhập tăng lên mà cầu hàng hóa, dịch vụ giảm ngược lại hàng hóa hàng hóa cấp thấp Ngày nay, đời sống nâng cao, hầu hết người niên thường chi nhiều tiền cho mua sắm quần áo đẹp, có thương hiệu, giảm mua quần áo cũ khơng có thương hiệu D EI = ΔQ ΔI * I 0 Δ PY QX - Hàng hóa bổ sung hàng hóa sử dụng với nhau, xăng xe máy, giày trái giày phải, Khi giá hàng hóa xem xét tăng lên cầu hàng hóa bổ sung giảm xuống ngược lại D E XY = ΔQX PY *