Khảo sát thành phần hóa học của loài địa y usnea undulata thu hái tại lâm đồng, việt nam từ vũ hảo; bùi trung hiếu; tạ kiến tường; liêu hoàng phú; hdkt ts phạm thị ngọc nga },{ tag

BỘ Y TẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y DƯỢC CẦN THƠ ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CẤP TRƯỜNG CỦA SINH VIÊN KHẢO SÁT THÀNH PHẦN HĨA HỌC CỦA LỒI ĐỊA Y Usnea undulata THU HÁI TẠI LÂM ĐỒNG, VIỆT NAM TỪ VŨ HẢO Ts PHẠM THỊ NGỌC NGA Cần Thơ, 2021 BỘ Y TẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y DƯỢC CẦN THƠ ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CẤP TRƯỜNG CỦA SINH VIÊN KHẢO SÁT THÀNH PHẦN HĨA HỌC CỦA LỒI ĐỊA Y Usnea undulata THU HÁI TẠI LÂM ĐỒNG, VIỆT NAM Mã số đề tài: 20.T.CB.02 CÁN BỘ HƯỚNG DẪN CHỦ NHIỆM ĐỀ TÀI CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG Chủ nhiệm đề tài: Từ Vũ Hảo Tham gia đề tài: Bùi Trung Hiếu, Tạ Kiến Tường, Liêu Hoàng Phú LỜI CÁM ƠN Lời em xin gửi lời cám ơn chân thành sâu sắc đến cô TS Phạm Thị Ngọc Nga, người trực tiếp hướng dẫn để chúng em hồn thành tốt đề tài Nhờ có lời hướng dẫn, dạy bảo nên đề tài nghiên cứu em hoàn thiện tốt đẹp Chúng em xin chân thành cảm ơn đến cô TS Nguyễn Thị Thu Trâm – Phó trưởng khoa KHCB, Trưởng mơn Hóa học, người đóng góp ý kiến, truyền đạt kinh nghiệm kiến thức quý báu, hỗ trợ điều kiện sở vật chất, giúp đỡ để chúng em hoàn thành đề tài Chúng em xin chân thành cảm ơn đến thầy, cô môn Hóa học, đặc biệt Đỗ Thị Cẩm Hồng anh Nguyễn Xuân Vinh hỗ trợ giúp đỡ mặt Cuối cùng, chúng em, xin chúc quý thầy cô lời chúc sức khỏe, đạt nhiều thành công công việc sống Chúng em xin chân thành cảm ơn! Tập thể nhóm nghiên cứu Từ Vũ Hảo – Dược K42 – Chủ nhiệm đề tài Bùi Trung Hiếu – Dược K42 – Thành viên Liêu Hoàng Phú – Dược K44 – Thành viên Tạ Kiến Tường – Dược K43 – Thành viên i LỜI CAM ĐOAN Tôi tên Từ Vũ Hảo xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu, kết nêu đề tài trung thực chưa công bố, sử dụng tài liệu Cần Thơ, ngày tháng năm 2021 Chủ nhiệm đề tài Từ Vũ Hảo ii MỤC LỤC LỜI CÁM ƠN i LỜI CAM ĐOAN ii MỤC LỤC iii PHẦN TÓM TẮT ĐỀ TÀI PHẦN TỒN VĂN CƠNG TRÌNH NGHIÊN CỨU DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT ix DANH MỤC HÌNH ẢNH xi DANH MỤC BẢNG BIỂU xii ĐẶT VẤN ĐỀ Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Tổng quan địa y 1.1.1 Khái niệm 1.1.2 Phân loại hình dạng 1.1.3 Phân bố 1.1.4 Thành phần hóa học 1.1.5 Công dụng địa y 10 1.2 Chi Usnea 11 1.2.1 Phân bố 11 1.2.2 Thành phần hóa học 12 1.2.3 Hoạt tính sinh học 12 1.2.4 Địa y Usnea undulata 12 iii Chương ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 16 2.1 Đối tượng nghiên cứu 16 2.1.1 Nguyên liệu 16 2.1.2 Hóa chất thiết bị 16 2.2 Địa điểm nghiên cứu 17 2.3 Phương pháp nghiên cứu 17 2.3.1 Chiết xuất cao 17 2.3.2 Phương pháp phân lập tinh chế hợp chất từ cao chiết 18 2.3.4 Xác định độ tinh khiết hợp chất phân lập từ địa y Usnea undulata SKLM 19 2.3.5 Phương pháp xác định cấu trúc hóa học hợp chất 19 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 20 3.1 Chiết xuất cao 20 3.2 Phân lập tinh chế hợp chất 20 3.2.1 Cao n-hexane 20 3.2.2 Cao acetone 21 3.3 Xác định cấu trúc hóa học hợp chất 24 3.3.1 Chất UH1 24 3.3.2 Chất UH2 25 3.3.3 Chất UH3 25 Chương BÀN LUẬN 27 4.1 Chiết xuất cao 27 4.2 Phân lập tinh chế hợp chất 27 iv 4.2.1 Cao n-hexane 27 4.2.2 Cao acetone 28 4.3 Xác định cấu trúc hóa học hợp chất 29 4.3.1 Chất UH1 29 4.3.2 Chất UH2 31 4.3.3 Chất UH3 34 Chương KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 37 5.1 Kết luận 37 5.2 Kiến nghị 37 v PHẦN TÓM TẮT ĐỀ TÀI PHẦN MỞ ĐẦU Địa y – dạng sống đặc biệt, kết cộng sinh nấm (mycoboint) thành phần quang hợp (photoboint) thường tảo, vi khuẩn lam Dạng sống cộng sinh dẫn đến việc sản xuất sản phẩm chuyển hóa thứ cấp điển hình, đặc biệt polyphenolic với cấu trúc depside depsidone Các chất chứng minh có hoạt tính sinh học kháng khuẩn, kháng virus, chống oxi hóa,… Usnea chi địa y, thuộc họ Parmeliaceae Theo nghiên cứu Paul Bergner, usnic acid, hợp chất có Usnea, có hiệu chống lại vi khuẩn gram dương Streptococcus, Staphylococcus số vi khuẩn gây viêm phổi Những đặc tính tốt hứa hẹn khả ứng dụng hợp chất cô lập từ loài địa y Usnea undulata vào sản phẩm bảo vệ sức khỏe người Hiện nay, nghiên cứu địa y bắt đầu năm gần Việt Nam có cơng bố thành phần hóa học có Usnea undulata Thêm vào đó, kết khảo sát thực địa cho thấy, địa y Usnea undulata phân bố rộng khắp cánh rừng thông thuộc tỉnh Lâm Đồng với số lượng đủ lớn thu hái phục vụ nghiên cứu Vì chúng tơi tiến hành đề tài “Khảo sát thành phần hóa học lồi địa y Usnea undulata thu hái Lâm Đồng, Việt Nam” ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Đối tượng nghiên cứu Loài địa y Usnea undulata thu hái Lâm Đồng vào tháng 02/2020 định danh Ts Kawinnat Buaruang, Bộ môn Sinh học, Khoa Khoa học, Trường Đại học Ramkhamhaeng, Thái Lan Mẫu khô lưu Phòng nghiên cứu – Khoa Khoa học – Trường Đại Học Y Dược Cần Thơ vi 2.2 Phương pháp nghiên cứu Chiết xuất cao Mẫu sau thu hái rửa sạch, phơi khơ, bảo quản phòng nghiên cứu khoa Khoa học Mẫu cắt nhỏ trước bắt đầu chiết Địa y chiết phương pháp chiết Soxhlet với dung mơi có độ phân cực tăng dần: n-hexane, acetone, methanol thu dịch chiết Cô quay dịch chiết thu được, cho bay tự nhiên đến khối lượng không đổi thu cao tương ứng Phân lập hợp chất tinh khiết từ cao Từ loại cao chiết thu được, tiến hành sắc ký nhanh cột khô để phân đoạn đơn giản hơn, sau tiến hành sắc ký cột, sắc ký lớp mỏng, kết tinh lại với hệ dung mơi thích hợp thu hợp chất tinh khiết Xác định cấu trúc hợp chất tinh khiết phân lập Cấu trúc chất xác định phương pháp phổ nghiệm đại phổ cộng hưởng từ hạt nhân (NMR), khối phổ (ESI-MS) Viện Hàn lâm Khoa học Công nghệ Việt Nam KẾT QUẢ Từ 66g địa y Usnea undulata, tiến hành chiết phương pháp Soxhlet với dung mơi có độ phân cực tăng dần cô quay thu cao tương ứng: n-hexane (0.72g; 1.1%), acetone (5.0g; 7.6%) methanol (1.2g; 1.8%) Cao n-hexane: thu 0.7g tinh thể màu vàng chất UH1, xác định usnic acid vii Phụ lục 3.1: Phổ 1H-NMR (CDCl3, 600MHz) UH3 Phụ lục 3.2: Phổ 13C-NMR (CDCl3, 150MHz) UH3 Phụ lục 3.3: Phổ DEPT (CDCl3) UH3 Phụ lục 3.4: Phổ HSQC (CDCl3) UH3 Phụ lục 3.5: Phổ HMBC (CDCl3) UH3 ...BỘ Y TẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y DƯỢC CẦN THƠ ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CẤP TRƯỜNG CỦA SINH VIÊN KHẢO SÁT THÀNH PHẦN HĨA HỌC CỦA LỒI ĐỊA Y Usnea undulata THU HÁI TẠI LÂM ĐỒNG, VIỆT NAM Mã số... montagnei [4],[23],[24] Hiện nay, nghiên cứu thành phần hóa học lồi địa y Usnea undulata mọc Việt Nam cịn hạn chế Vì chúng tơi định tiến hành đề tài ? ?Khảo sát thành phần hóa học loài địa y Usnea. .. rừng thông thu? ??c tỉnh Lâm Đồng với số lượng đủ lớn thu hái phục vụ nghiên cứu Vì chúng tơi tiến hành đề tài ? ?Khảo sát thành phần hóa học lồi địa y Usnea undulata thu hái Lâm Đồng, Việt Nam? ?? ĐỐI