Khảo sát thành phần hóa học của hoa trúc đào hồng được thu hái tại thành phố đà nẵng

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM KHOA HĨA - ƠNG THIỆN AN ĐỀ TÀI: KHẢO SÁT THÀNH PHẦN HĨA HỌC CỦA HOA TRƯC ĐÀO HỒNG ĐƢỢC THU HÁI TẠI THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP CỬ NHÂN SƢ PHẠM Đà Nẵng, năm 2015 ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM KHOA HÓA - ĐỀ TÀI: KHẢO SÁT THÀNH PHẦN HĨA HỌC CỦA HOA TRƯC ĐÀO HỒNG ĐƢỢC THU HÁI TẠI THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP CỬ NHÂN SƢ PHẠM Sinh viên thực Lớp Giáo viên hƣớng dẫn : Ông Thiện An : 11SHH : TS Giang Thị Kim Liên Đà Nẵng, năm 2015 ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG CỘNG HÕA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM Độc lập - Tự - Hạnh phúc KHOA HÓA - -NHIỆM VỤ KHĨA LUẬN Họ tên sinh viên: Ơng Thiện An Lớp: 11SHH Tên đề tài: “Khảo sát thành phần hóa học hoa trúc đào hồng thu hái thành phố Đà Nẵng” Nguyên liệu, dụng cụ thiết bị: - Nguyên liệu: Hoa trúc đào hồng thu hái thành phố Đà Nẵng - Dụng cụ, thiết bị: tủ sấy, cân kỹ thuật, dụng cụ thủy tinh, máy quang phổ hấp thụ nguyên tử AAS hiệu AAnalyst 100, máy đo sắc ký lỏng - khối phổ LC-MS Xevo TQ hiệu Waters, Mỹ thiết bị sắc ký khí khối - phổ GC-MS Aligent 7890A/5975 C Nội dung nghiên cứu: - Xác định số tiêu hóa lí hoa trúc đào hồng - Khảo sát thành phần hóa học dịch chiết hoa trúc đào hồng - Thử hoạt tính sinh học dịch chiết hoa trúc đào hồng Giáo viên hướng dẫn: Ts Giang Thị Kim Liên Ngày giao đề tài: tháng năm 2014 Ngày hoàn thành: tháng năm 2015 Chủ nhiệm khoa Giáo viên hướng dẫn (Ký ghi rõ họ tên) (Ký ghi rõ họ tên) Sinh viên hoàn thành nộp báo cáo cho Khoa ngày tháng năm 2015 Kết đểm đánh giá: Ngày … Tháng … Năm 2015 CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG LỜI CẢM ƠN Em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến tất thầy khoa Hóa - Trường Đại học Sư Phạm giúp em việc học tập kiến thức tạo điều kiện thuận lợi cho em trình trường đại học, đặc biệt quan tâm tận tình Ts Giang Thị Kim Liên, người hướng dẫn em thực khóa luận Em xin gửi lời cảm ơn đến người thân, gia đình bạn bè lớp giúp đỡ, động viên thời gian học tập làm khóa luận tốt nghiệp Đà nẵng, ngày 25 tháng 04 năm 2015 Sinh viên Ông Thiện An MỤC LỤC Trang MỞ ĐẦU CHƢƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cây trúc đào 1.1.1 Sơ lược chi Trúc Đào 1.1.1.1 Chi trúc đào 1.1.1.2 Phân loại 1.1.2 Khái quát trúc đào Việt Nam 1.1.2.1 Tên gọi 1.1.2.2 Phân loại khoa học 1.1.2.3 Hình thái 1.1.2.4 Đặc điểm phân bố sinh thái 1.1.2.5 Một số ứng dụng trúc đào thực tế 1.1.2.6 Tình hình nghiên cứu loài trúc đào giới CHƢƠNG NGUYÊN LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 11 2.1 Nguyên liệu, dụng cụ hóa chất 11 2.1.1 Nguyên liệu 11 2.1.2 Xử lí nguyên liệu 11 2.1.3 Thiết bị, dụng cụ hóa chất 12 2.1.3.1 Thiết bị dụng cụ 12 2.1.3.2 Hóa chất 12 2.2 Các phương pháp nghiên cứu 13 2.2.1 Các phương pháp xử lý mẫu 13 2.2.2 Xác định độ ẩm 14 2.2.3 Xác định hàm lượng tro phương pháp tro hóa mẫu 14 2.2.4 Xác định hàm lượng kim loại phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử(AAS) 14 2.3 Phương pháp ngâm chiết 17 2.4 Khảo sát thành phần hóa học phương pháp sắc ký ghép khối phổ (GCMS) 17 2.4.1 Phương pháp sắc ký khí (GC) 17 2.4.2 Phương pháp khối phổ (MS) 18 2.4.3 Sắc khí ghép khối phổ (GC-MS) 19 2.5 Khảo sát thành phần hóa học phương pháp sắc kí lỏng – khối phổ (LC MS) 20 2.5.1 Phương pháp sắc kí lỏng 20 2.5.2 Phương pháp sắc kí lỏng – khối phổ (LC - MS) 20 2.6 Thăm dị hoạt tính sinh học 21 2.6.1 Thử hoạt tính kháng vi sinh vật kiểm định 21 2.6.2 Phương pháp thử hoạt tính kháng oxi hóa 22 CHƢƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ BÀN LUẬN 25 3.1 Sơ đồ nghiên cứu 25 3.2 Kết xác định số tiêu hóa lí hoa trúc đào hồng 26 3.2.1 Độ ẩm 26 3.2.2 Hàm lượng tro 28 3.2.3 Xác định hàm lượng kim loại 29 3.3 Hàm lượng chiết 30 3.4 Thành phần hóa học dịch chiết hoa trúc đào hồng dung môi n-hexan phương pháp GC/MS 31 3.5 Thành phần hóa học dịch chiết hoa trúc đào hồng dung môi etyl axetat phương pháp GC/MS 34 3.6 Thành phần hóa học dịch chiết etyl axetat sử dụng phương pháp LC/MS 41 3.7 Thành phần hóa học dịch chiết methanol sử dụng phương pháp LC/MS 43 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 45 TÀI LIỆU THAM KHẢO 47 PHỤ LỤC 49 DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng Trang Bảng 3.1 Kết khảo sát độ ẩm hoa trúc đào 27 Bảng 3.2 Kết khảo sát hàm lượng tro hoa trúc đào 29 Bảng 3.3 Kết khảo sát hàm lượng số kim loại hoa trúc đào 29 Bảng 3.4 Hàm lượng chiết 31 Bảng 3.5 Thành phần hóa học dịch chiết hoa trúc đào dung môi n-hexan 32 Bảng 3.6 Thành phần hóa học dịch chiết hoa trúc đào dung môi etyl axetat 35 Bảng 3.7 Kết khảo sát thành phần hóa học dịch chiết etyl axetat 42 Bảng 3.8 Kết khảo sát thành phần hóa học dịch chiết methanol 44 DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ Hình Trang Hình 1.1 Nerium oleander Hình 1.2 Nerium indicum Hình 1.3 Cây trúc đào Hình 2.1 Cây trúc đào thành phố Đà Nẵng 11 Hình 2.2 Sơ đồ thiết bị sắc ký khí ghép khối phổ 19 Hình 2.3 Sơ đồ thiết bị sắc ký lỏng ghép khối phổ 21 Hình 3.1 Các hình ảnh kết chiết hoa trúc đào với dung môi 30 Hình 3.2 Sắc kí đồ GC dịch chiết hoa trúc đào dung mơi n-hexan 32 Hình 3.3 Sắc kí đồ GC dịch chiết hoa trúc đào dung môi etyl axetat 35 Hình 3.4 Phổ khối stigmasterol 38 Hình 3.5 Phổ khối gamma-stitosterol 39 Hình 3.6 Phổ khối campesterol 39 Hình 3.7 Phổ khối n-hexandecanoic acid 40 Hinh 3.8 Phổ khối 9,12,15-Octadecatrienoic acid 40 Hình 3.9 Phổ khối 9,12-Octadecadienoic aicd 41 Hình 3.10 Sắc kí đồ LC-MS dịch chiết hoa trúc đào hồng với dung môi etyl axetat 42 Hình 3.11 Sắc kí đồ LC-MS dịch chiết methanol 43 55 Phục lục Phổ khối ETD1.7 56 Phụ lục Phổ khối ETD1.8 57 Phụ lục Phổ khối ETD1.9 58 Phục lục 10 Phổ khối ETD1.10 59 Phụ lục 11 Phổ khối MTD1.1 60 Phụ lục 12 Phổ khối MTD1.2 61 Phục lục 13 Phổ khối MTD1.3 62 Phục lục 14 Phổ khối MTD1.4 63 Phụ lục 15.Phổ khối MTD1.5 64 Phục lục 16 Phổ khối MTD1.6 65 Phục lục 17 Phổ khối MTD1.7 66 Phụ lục 18 Phổ khối MTD1.8 67 Phụ lục 19 Phổ khối MTD1.9 68 Phụ lục 20 Phổ khối MTD1.10 69 Phụ lục 20 Phổ khối MTD1.11 ... 11SHH Tên đề tài: ? ?Khảo sát thành phần hóa học hoa trúc đào hồng thu hái thành phố Đà Nẵng? ?? Nguyên liệu, dụng cụ thiết bị: - Nguyên liệu: Hoa trúc đào hồng thu hái thành phố Đà Nẵng - Dụng cụ, thiết... khoa học sống, định chọn đề tài: ? ?Khảo sát thành phần hóa học hoa trúc đào hồng đƣợc thu hái thành phố Đà Nẵng? ?? làm đề tài khóa luận tốt nghiệp Đối tƣợng nghiên cứu Hoa trúc đào hồng thu hái thành. .. Indicum) thu hái thành phố Đà Nẵng Cây trúc đào cao khoảng 2-5m có hoa màu hồng Hiện hoa trúc đào trồng dải phân cách đường thành phố, cơng viên,… Hình 2.1 Cây trúc đào thành phố Đà Nẵng Đặc diểm trúc