Luận văn thạc sĩ nâng cao chất lượng sản phẩm dây chuyền sản xuất phân đạm urê của công ty cổ phần phân đạm và hóa chất hà bắc

MỞ ĐẦU Lý lựa chọn đề tài Mở cửa thị trường, hội nhập kinh tế quốc tế chủ trương đắn Đảng Nhà nước ta giai đoạn nhằm thúc đẩy kinh tế bắt kịp với phát triển khu vực giới, mở nhiều hội kinh doanh, mở hội tiếp xúc, giao lưu, học hỏi từ kinh tế phát triển, song với khó khăn, thách thức cạnh tranh khốc liệt mà đem lại Cơng ty cổ phần Phân Đạm Và Hóa Chất Hà Bắc thành lập năm 1960 doanh nghiệp sản xuất kinh doanh sản phẩm đạm Urê địa bàn nước Sau nhiều năm hoạt động phát triển, Công ty trở thành thương thiệu đáng tin cậy người tiêu dùng nước u thích Trong giai đoạn nay, Cơng ty ngày phải đối mặt với nhiều đối thủ cạnh tranh cung cấp sản phẩm Urê có kiểu dáng, mẫu mã đẹp với nhiều tính mới, đồng thời giá hấp dẫn, mặt khác khách hàng ngày khó tính, nhu cầu ngày đa dạng, phức tạp Trước tình hình đó, địi hỏi công ty phải không ngừng cải tiến, nâng cao chất lượng sản phẩm, thỏa mãn nhu cầu ngày cao khách hàng nhằm giữ vững tăng trưởng thị trường Với mục tiêu phát triển công ty ngày lớn mạnh, xây dựng uy tín, thương hiệu, tạo việc làm ổn định nâng cao thu nhập cho người lao động, năm qua, Công ty nỗ lực nâng cao chất lượng, ứng dụng công nghệ sản xuất tiên tiến nhằm mang lại cho khách hàng sản phẩm, hàng hoá tốt với giá cạnh tranh Tuy nhiên việc thực quản lý chất lượng sản phẩm cơng ty cịn số hạn chế như: Hệ thống quản lý chất lượng giai đoạn xây dựng thử nghiệm vấn đề chưa phù hợp với thực trạng công ty Công tác kiểm soát chất lượng sản phẩm chưa tốt, tỷ lệ sản phẩm lỗi, hỏng tương đối cao, công nhân cơng ty chủ yếu lao động phổ thơng, trình độ cịn hạn chế Với mong muốn đóng góp ý kiến, đưa giải pháp để nâng cao chất lượng sản phẩm công ty, giúp công ty giải số vấn đề gặp phải tác giả định lựa chọn nghiên cứu đề tài: " Nâng cao chất lượng sản phẩm dây chuyền sản xuất phân đạm Urê Công ty cổ phần Phân đạm Hóa chất Hà Bắc " để làm đề tài nghiên cứu luận văn tốt nghiệp Mục tiêu đề tài 2.1 Mục tiêu chung Mục tiêu đề tài đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm công ty cổ phần Phân Đạm Hóa Chất Hà Bắc, cung cấp cho công ty phương pháp luận khoa học để tiến hành giải vấn đề chất lượng trình 2.2 Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hóa sở lý thuyết chất lượng sản phẩm quản lý chất lượng sản phẩm doanh nghiệp - Phân tích thực trạng cơng tác quản lý chất lượng sản phẩm công ty cổ phần Phân Đạm Hóa Chất Hà Bắc - Xác định nguyên nhân ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm cơng ty cổ phần Phân Đạm Hóa Chất Hà Bắc - Đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm công ty cổ phần Phân Đạm Hóa Chất Hà Bắc Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đối tượng: Dây chuyền sản xuất Phân đạm Urê, công tác quản lý chất lượng chất lượng sản phẩm đạm Urê Cơng ty cổ phần Phân đạm Hóa chất Hà Bắc Phạm vi: Chất lượng sản phẩm dây chuyền sản xuất phân đạm Urê Công ty cổ phần Phân đạm Hóa chất Hà Bắc, dựa số liệu chất lượng sản phẩm sản xuất năm 2016 Phương pháp nghiên cứu Thu thập thông tin thứ cấp công tác quản lý chất lượng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001 Công ty Khảo sát hoạt động thực tế dây chuyền sản xuất thu thập, phân tích số liệu thống kê từ phịng KCS (kiểm tra chất lượng sản phẩm) tổng hợp từ ca sản xuất năm 2016 bao gồm tiêu chất lượng hàm lượng Nitơ, độ ẩm, hình dạng, thơng số lý khác … So sánh tình hình chất lượng sản phẩm Cơng ty với đối thủ cạnh tranh địa bàn tỉnh miền bắc Cơng ty TNHH thành viên Đạm Ninh Bình Kết cấu bố cục đề tài Ngoài nội dung phần mở đầu, kết luận, tài liệu tham khảo, mục lục Đề tài gồm 03 chương: Chương 1: Cơ sở lý thuyết chung chất lượng quản lý chất lượng sản phẩm Chương 2: Phân tích đánh giá thực trạng chất lượng sản phẩm dây chuyền sản xuất phân đạm Urê Công ty Chương 3: Một số giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm dây chuyền sản xuất phân đạm Urê Công ty CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ THUYẾT CHUNG VỀ CHẤT LƯỢNG VÀ QUẢN LÝ CHÂT LƯỢNG SẢN PHẨM 1.1Sản phẩm chất lượng sản phẩm 1.1.1 Khái niệm sản phẩm Theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 9001:2008 “sản phẩm” kết trình tập hợp hoạt động có liên quan lẫn tương tác (với nhau) để biến đổi đầu vào (input) đầu (output) Sản phẩm tồn thỏa mãn nhu cầu hay ước muốn, đem chào bán trên thị trường, với mục đích thu hút ý mua sắm, sử dụng hay tiêu dùng Phần lớn khái niệm thể đặc tính thỏa mãn nhu cầu sản phẩm Sản phẩm không thiết phải tạo người, cần phải có lợi ích với người Xét khía cạnh đó, sản phẩm tồn dạng hữu hình (sản phẩm vật chất), vơ hình (dịch vụ) Sản phẩm hữu hình là sản phẩm tồn dạng vật chất cụ thể, có đặc tính vật lý, hóa học, sinh học.Có thể cảm nhận sản phẩm hữu hình góc độ nhìn thấy, sờ, cân, đo, đong, đếm kiểm tra chất lượng phương tiện hóa, lý Sản phẩm vơ hình hay cịn gọi dịch vụ kết trình lao động, hoạt động kinh tế hữu ích Cũng giống sản phẩm hữu hình, dịch vụ tạo để đáp ứng nhu cầu người, nhiên khơng tồn hình thái vật chất cụ thể nên dịch vụ cảm nhận người sử dụng mà thơi Trong thực tế có sản phẩm thiên sản phẩm hữu hình, có sản phẩm thiên dịch vụ, nhiều sản phẩm kết hợp hai loại 1.1.2 Các thuộc tính sản phẩm Thuộc tính biểu thị đặc điểm sản phẩm, sản phẩm lại có nhiều thuộc tính khác Ta phân thuộc tính sản phẩm thành nhóm, là: 1.1.2.1 Thuộc tính mục đích : Thuộc tính mục đích định khả thoả mãn nhu cầu xác định phù hợp với cơng dụng sản phẩm, người ta chia thuộc tính mục đích thành ba loại : Thuộc tính bản, thuộc tính bổ sung, thuộc tính cụ thể hố THUỘC TÍNH MỤC ĐÍCH CƠ BẢN Biểu thị công dụng sản phẩm (chỉ điểm chung nhu cầu mà sản phẩm thoả mãn theo tên gọi nó) BỔ SUNG CỤ THỂ HOÁ Biểu thị phạm vi mục đích sử dụng sản phẩm ( kích thước, quy cách sản phẩm …) Hình 1.1 : Thuộc tính mục đích 1.1.2.2 Thuộc tính hạn chế : Phản ánh điều kiện sử dụng sản phẩm để đảm bảo tính ngun vẹn độ an tồn sử dụng THUỘC TÍNH HẠN CHẾ NGUN VẸN Biểu thị tính ngun vẹn sử dụng sản phẩm THƠNG SỐ Biểu thị khả làm việc tính hồn hảo sử dụng AN TỒN Biểu thị tính an tồn sử dụng sản phẩm Hình Thuộc tính hạn chế 1.1.2.3 Thuộc tính kinh tế - kỹ thuật : Thuộc tính gồm thuộc tính chi phí lao động xã hội thuộc tính biểu thị mức độ thoả mãn nhu cầu xác định sản phẩm Các thuộc tính thể qua giai đoạn : thiết kế, sản xuất lưu thơng, sử dụng THUỘC TÍNH KINH TẾ- KỸ THUẬT THIẾT KẾ - Tính thống hố (thiết kế yêu cầu kỹ thuật…) - Chi phí thiết kế SẢN XUẤT - Tính cơng nghệ kết cấu sản phẩm ( quy trình, sản xuất…) - Chi phí sản xuất LƯU THƠNG - Tính thích nghi, vận chuyển, bốc xếp… - Bao gói, bảo quản… - Chi phí thiết kế SỬ DỤNG - Hiệu suất (độ tin cậy, tính thẩm mỹ…) - Tuổi thọ - Chi phí sử dụng Hình 1.3 : thuộc tính kinh tế- kỹ thuật 1.1.3 Khái niệm chất lượng sản phẩm Chất lượng sản phẩm trở thành mối quan tâm nhiều người, nhiều ngành phạm trù phức tạp Đã có nhiều định nghĩa chất lượng nêu chúng có đặc điểm giống : - Chất lượng sản phẩm hình thành qua trình nghiên cứu triển khai chuẩn bị sản xuất, đảm bảo trình sản xuất trì trình sử dụng - Chất lượng sản phẩm tập tiêu, thuộc tính đặc trưng thể tính kỹ thuật hay giá trị sử dụng sản phẩm - Chất lượng sản phẩm thể tiêu dùng, xem xét khả sản phẩm thoả mãn tới mức yêu cầu thị trường - Chất lượng sản phẩm phải gắn liền với nhu cầu cụ thể nhu cầu, thị trường mặt kinh tế - kỹ thuật, xã hội, phong tục… Từ quan điểm mà có nhiều định nghĩa khác chất lượng + Theo Edwarrds Deming : “ Chất lượng thoả mãn nhu cầu khách hàng “ + J.M.Juran : “ Chất lượng thích hợp để sử dụng “ + Theo Philip Crosby : “ Chất lượng làm theo yêu cầu “ Theo tiêu chuẩn Việt Nam TCVN ISO 9000 : 2000 : “Chất lượng mức độ tập hợp đặc tính vốn có đáp ứng u cầu” 1.1.4 Vai trò chất lượng sản phẩm Trong kinh tế thị trường ngày nay, tính cạnh tranh ngày trở lên khốc liệt, khách hàng khơng địi hỏi sản phẩm có giá rẻ mà cịn phải có chất lượng cao Đồng thời nhu cầu họ thay đổi liên tục yêu cầu sản phẩm họ ngày khắt khe Do chất lượng yếu tố định đến tồn phát triển doanh nghiệp Doanh nghiệp có sản phẩm đạt chất lượng tốt đồng nghĩa với việc họ chiếm cảm tình khách hàng, sản phẩm bán nhiều điều có nghĩa doanh thu lợi nhuận doanh nghiệp tăng lên Doanh nghiệp có sản phẩm mà chất lượng thấp hàng hố khơng bán nhiều, doanh thu lợi nhuận họ bị giảm đi, không tiến hành cải tiến chất lượng lâu dài doanh nghiệp khócó thể tồn đứng vững thị trường 1.1.5 Các tiêu chất lượng sản phẩm Là miêu tả định lượng thuộc tính tham gia vào việc cấu thành lên chất lượng sản phẩm Vì thơng qua việc đánh giá, so sánh tiêu chất lượng ta lượng hố chất lượng chung sản phẩm hay trình Ta thấy rõ thuộc tính, tiêu sản phẩm chất lượng sản phẩm qua sơ đồ : Lượng hố ∑Thuộc tính ∑Các tiêu sản phẩm ↓ ↓ Sản phẩm Chất lượng sản phẩm Ta phân loại tiêu chất lượng dựa vào phân loại thuộc tính bảng sau : CHỈ TIÊU CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM Sinh thái học Chỉ tiêu thẩm mỹ Dễ vận chuyển Chỉ tiêu sáng chế Ecgonomic KINH TẾ KỸ THUẬT Thống hoá Chỉ tiêu dễ sửa HẠN CHẾ Chỉ tiêu độ tin cậy Chỉ tiêu an tồn Chỉ tiêu cơng dụng Chỉ tiêu cơng nghệ Chỉ tiêu kinh tế MỤCĐÍCH Hình 1.4 : Hệ thống tiêu đánh giá chất lượng sản phẩm - Chỉ tiêu thẩm mỹ : Đo lường mức độ mỹ quan, mức độ khoái cảm người tiêu dùng - Chỉ tiêu an toàn : Đánh giá mức độ vệ sinh, an tồn q trình sản xuất sử dụng 1.1.6 Các loại chi phí liên quan đến chất lượng sản phẩm 1.1.6.1 Khái niệm : Chi phí chất lượng tập hợp chi phí trực tiếp gián tiếp đến việc hình thành, bảo quản trì chất lượng Phân tích chi phí hoạt động cần thiết giúp cho nhà sản xuất đánh giá xác hiệu kinh tế quản lý chất lượng để định chọn mức chất lượng phương án quản lý chất lượng hợp lý, ngồi nhà sản xuất xác định khu vực có trục trặc tiêu hành động Chi phí cho chất lượng giống chi phí khác chỗ chúng dự tốn, đo lường phân tích 1.1.6.2 Thành phần chi phí cho chất lượng : 1.1.6.2.1 Chi phí kiểm sốt :  Chi phí phịng ngừa : Là chi phí nhằm ngăn chặn xuất sai hỏng Đây chi phí để làm từ đầu Chi phí đưa vào kế hoạch doanh nghiệp phải gánh chịu trước vào sản xuất Chi phí cho phịng ngừa bao gồm loại chi phí sau : - Chi phí cho việc xây dựng, vận hành phát triển hệ thống quản lý chất lượng doanh nghiệp ... sản xuất Phân đạm Urê, công tác quản lý chất lượng chất lượng sản phẩm đạm Urê Cơng ty cổ phần Phân đạm Hóa chất Hà Bắc Phạm vi: Chất lượng sản phẩm dây chuyền sản xuất phân đạm Urê Công ty cổ phần. .. công ty cổ phần Phân Đạm Hóa Chất Hà Bắc - Đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm cơng ty cổ phần Phân Đạm Hóa Chất Hà Bắc Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đối tượng: Dây chuyền sản. .. sản phẩm dây chuyền sản xuất phân đạm Urê Công ty Chương 3: Một số giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm dây chuyền sản xuất phân đạm Urê Công ty CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ THUYẾT CHUNG VỀ CHẤT LƯỢNG VÀ