Luận văn thạc sĩ tài chính nâng cao chất lượng sản phẩm ở xí nghiệp sản xuất bao bì carton lam kinh, thanh hóa thực trạng và giải pháp

MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TRONG DOANH NGHIỆP .8 1.1 Chất lượng sản phẩm nâng cao chất lượng sản phẩm 1.1.1 Khái niệm chất lượng sản phẩm .8 1.1.2 Khái niệm nâng cao chất lượng sản phẩm vai trò việc nâng cao chất lượng sản phẩm .12 1.1.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến nâng cao chất lượng 12 1.1.4 Các tiêu chí đánh giá chất lượng sản phẩm 16 1.2 Quản lý chất lượng 18 1.2.1 Khái niệm vai trò quản lý chất lượng 18 1.2.2 Chức quản lý chất lượng 23 1.2.3 Nội dung quản lý chất lượng 26 1.3 Kinh nghiệm nâng cao chất lượng sản phẩm số doanh nghiệp 29 1.3.1 Công ty cổ phần bao bì Thuận Phát .29 1.3.2 Cơng ty cổ phần bao bì Đơng Nam Việt: .29 1.3.3 Một số học cho việc quản lý chất lượng 30 CHƯƠNG II: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG Ở XÍ NGHIỆP LAM KINH TRONG GIAI ĐOẠN 2012 - 2014 31 2.1 Tổng quan Xí nghiệp Lam Kinh 31 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển Xí nghiệp Lam Kinh 31 2.1.2 Chức năng, nhiệm vụ Xí nghiệp Lam Kinh 33 2.1.3 Cơ cấu tổ chức máy quản lý Xí nghiệp Lam Kinh 34 2.1.4 Cơ cấu lao động công ty 34 2.1.5 Một số sản phẩm dịch vụ chủ yếu Xí nghiệp Lam Kinh 36 2.2 Tình hình sản xuất kinh doanh Xí nghiệp Lam Kinh từ năm 2012 đến .45 2.2.1 Số lượng mặt hàng, doanh thu mức gia tăng doanh thu 45 2.2.2 Số lượng khách hàng, mức gia tăng khách hàng thị phần 46 2.2.3 Sự thay đổi chất lượng sản phẩm, đa dạng mặt hàng 50 2.3 Thực trạng quản lý nâng cao chất lượng Xí nghiệp Lam Kinh giai đoạn 2010 – 2014 .51 2.3.1 Tình hình nâng cao chất lượng sản phẩm từ năm 2010 – 2014 51 2.3.2 Phân tích tiêu đánh giá chất lượng sản phẩm Xí nghiệp Lam Kinh 66 2.4 Đánh giá việc nâng cao chất lượng sản phẩm Xí nghiệp Lam Kinh giai đoạn 2010–2014 76 2.4.1 Những Thành công .76 2.4.2 Những khó khăn tồn 77 2.4.3 Nguyên nhân tồn 78 CHƯƠNG III: GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM Ở XÍ NGHIỆP LAM KINH 81 3.1 Phương hướng phát triển sản xuất kinh doanh Xí nghiệp từ năm 2015-2020 81 3.2 Biện pháp nâng cao chất lượng sản phẩm Xí nghiệp Lam Kinh giai đoạn 2015 – 2020 .83 3.2.1 Hoàn thiện quy trình quản lý chất lượng, xác định rõ nhiệm vụ trách nhiệm thành viên cơng tác đảm bảo, kiểm sốt chất lượng 83 3.2.2 Đào đào tạo nâng cao chuyên môn khuyến khích tạo động lực làm việc cho nhân viên phòng ban 89 3.2.3 Tăng cường nghiên cứu phát triển sản phẩm .91 3.2.4 Xây dựng phân cơng cơng việc cho phịng ban .91 3.2.5 Tăng cường trang bị sở vật chất kỹ thuật, đảm bảo yếu tố đầu vào sản xuất 93 KẾT LUẬN 95 IV Danh mục tài liệu tham khảo 96 DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ Bảng 2.1 Cơ cấu lao động Công ty 35 Bảng 2.2: Kết sản xuất kinh doanh Xí nghiệp Lam Kinh giai đoạn 2012 2014 46 Bảng 2.3: Chỉ tiêu gia tăng khách hàng Xí nghiệp Lam Kinh giai đoạn 2010 – 2014 47 Bảng 2.4: Thị phần mặt hàng bao bì carton Xí nghiệp Lam Kinh giai đoạn 2012 - 2014 49 Bảng 2.5: Số lượng nhà cung cấp NVL Xí nghiệp Lam Kinh giai đoạn 2012 – 2014 56 Bảng 2.6: Tình hình tồn kho ngun vật liệu Xí nghiệp Lam Kinh giai đoạn 2012 - 2014 .57 Bảng 2.7: Cơng suất máy móc Xí nghiệp Lam Kinh đến năm 2014 62 Bảng 2.8: Dự báo nhu cầu sản phẩm bao bì carton tháng đầu năm 2014 Xí nghiệp Lam Kinh 62 Bảng 2.9: Kế hoạch sản xuất theo chiến lược thay đổi cường độ làm việc 63 Bảng 2.10: Khả sản xuất mẫu bao bì carton Xí nghiệp Lam Kinh giai đoan 2012 – 2014 .67 Bảng 2.11: Tổng hợp thời gian sản xuất số đơn hàng bao bì carton Xí nghiệp Lam Kinh giai đoạn 2012 – 2014 71 Bảng 2.12: Tổng hợp kết điều tra khách hàng Xí nghiệp Lam Kinh .72 Hình 2.1 Biểu đồ tỉ lệ cấu lao động 35 Hình 2.2: Cơ cấu doanh thu trung bình Xí nghiệp Lam Kinh giai đoạn 2012 – 2014 45 Hình 2.3: Tốc độ tăng số lượng khách hàng Xí nghiệp Lam Kinh giai đoạn 2011 – 2014 48 Hình 2.4: Thị phần trung bình Xí nghiệp Lam Kinh giai đoạn 2012 – 2014 49 Hình 2.5 Sơ đồ quy trình thiết kế sản phẩm 53 Hình 2.6: Thị trường nhập NVL Xí nghiệp Lam Kinh giai đoạn 2012 – 2014 56 Hình 2.7: Quy trình sản xuất bao bì carton Xí nghiệp Lam Kinh 59 Hình 2.8: Sơ đồ qui trình định sản xuất Xí nghiệp Lam Kinh 61 Hình 2.9: Tỷ lệ chi phí phát sinh so với doanh thu của Xí nghiệp Lam Kinh giai đoạn 2012 - 2014 70 PHẦN MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài: Cùng với phát triển ngành cơng nghiệp nói chung, cơng nghiệp Bao bì có điều kiện phát triển mạnh mẽ đóng vai trò quan trọng cho phát triển ngành dây công nghiệp đời sống dân sinh Ngày nay, bao bì giới sản xuất dây chuyền ngày đại Vật liệu cho SX bao bì ngày phong phú kim loại, thuỷ tinh, giấy, nhựa…Với nhu cầu sử dụng bao bì ngày tăng với đặc điểm bật bao bì carton sản phẩm thân thiện với mơi trường, khả tái chế gần 100%, bao bì carton phát triển chiếm vị quan trọng ngành bao bì Mặt khác, với phát triển cơng nghệ in giúp cho bao bì trở thành phương tiện quảng cáo, tiếp thị cho sản phẩm, truyền tải thông tin cần thiết sản phẩm đến tay người tiêu dùng Tại Việt Nam, tốc độ phát triển ngành in bao bì cao, với tốc độ tăng trưởng bình quân từ 15-20% năm, ước tính chiếm tới 8-10% GDP Tuy nhiên giai đoạn khủng hoảng kinh tế nay, riêng ngành bao bì Việt Nam ngành công nghiệp phụ trợ phụ thuộc vào phát triển ngành cơng nghiệp thực phẩm đồ uống, may mặc, mặt hàng nông thủy hải sản nên nhiều doanh nghiệp bao bì phải sản xuất cầm chừng Xí nghiệp Lam Kinh doanh nghiệp chuyên sản xuất bao bì carton phục vụ nhu cầu nước xuất Tuy nhiên năm vừa qua tác động suy thoái kinh tế nước giới, gia tăng đối thủ cạnh tranh, Cơng ty gặp nhiều khó khăn phải cắt giảm nhân công, giảm làm, điều chỉnh lại sản xuất Để tồn phát triển, Cơng ty cần phải xây dựng cho chiến lược cụ thể nhằm nâng cao khả cạnh tranh Trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm giải pháp mà Công ty nhận thấy cần thiết để nâng cao vị thể cạnh tranh Công ty thị trường xuất phát từ thực trạng đó, tác giả chọn đề tài “Nâng cao chất lượng sản phẩm Xí nghiệp sản xuất bao bì carton Lam Kinh, Thanh Hóa - thực trạng giải pháp” làm đề tài nghiên cứu khoa học Tình hình nghiên cứu Tơi nghiên cứu tác phẩm sau: Hiện Việt Nam có số cơng trình nghiên cứu vấn đề nâng cao chất lượng sản phẩm cho doanh nghiệp Dưới số đề tài nghiên cứu: - Luận văn thạc sỹ: “Giải pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm quản lý chất lượng sản phẩm Công ty Bê tông Xây dựng Hà Nội”, Dương Ngọc Hoa, 2011 Tác giả hệ thống hóa lý luận chất lượng sản phẩm quản lý chất lượng sản phẩm, từ phân tích tìm ưu nhược điểm chất lượng sản phẩm Công ty Bê tông Xây dựng Hà Nội Tác giả đề xuất giải pháp, kiến nghị nhằm Nâng cao chất lượng sản phẩm Công ty Bê tông Xây dựng Hà Nội - Luận văn thạc sỹ: “Giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm Công ty may Thăng Long”, Nguyễn Thị Quỳnh Trang, 2012 Tác giả hệ thống hóa lý luận hoạt động nâng cao chất lượng sản phẩm doanh nghiệp đưa giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm doanh nghiệp sản xuất - Luận văn thạc sỹ: “Biện pháp nâng cao chất lượng sản phẩm trình hội nhập Công ty bánh kẹo Hải Hà”, Trần Ngọc Tú, 2012 Tác giả hệ thống hóa lý luận chất lượng sản phẩm doanh nghiệp, từ phân tích tìm ưu nhược điểm nâng cao chất lượng sản phẩm doanh nghiệp Tác giả đề xuất giải pháp, kiến nghị nhằm Nâng cao chất lượng sản phẩm Công ty bánh kẹo Hải Hà - Luận văn thạc sỹ: “Nâng cao lực dự thầu xây lắp Công ty TNHH Công nghệ Thiên Phúc”, Nguyễn Viết Định, 2012 Tác giả hệ thống hóa lý luận lực dự thầu xây lắp doanh nghiệp, từ phân tích tìm ưu nhược điểm lực dự thầu xây lắp Công ty TNHH Công nghệ Thiên Phúc Tác giả đưa giải pháp nhằm nâng cao lực dự thầu xây lắp Công ty Sau nghiên cứu qua tác phẩm rút học: - Ưu điểm tác phẩm là: Đã nêu lên khái niệm chất lượng sản phẩm, vai trò chất lượng sản phẩm, tiêu đánh giá chất lượng sản phẩm, nhân tố tác động đến chất lượng sản phẩm, ứng dụng khoa học vào sản xuất, phát huy ý thức nâng cao tay nghề cho cơng nhân, nâng cao trình độ quản lý, áp dụng mơ hình quản lý chất lượng sản phẩm TQM, ISO 9000 - Nhược điểm tác phẩm là: Tuy nhiên cịn tài liệu nghiên cứu kỹ quản trị nâng cao chất lượng bao bì carton, chưa nhiều biện pháp nâng cao chất lượng sản phẩm bao bì carton Mục đích nghiên cứu: - Mục đích tổng quát: Tìm giải pháp để nâng cao chất lượng sản phẩm Xí nghiệp Lam Kinh giai đoạn 2015 - 2020 - Nhiệm vụ nghiên cứu: + Hệ thống hóa lại vấn đề lý luận liên quan đến đề tài; nghiên cứu khảo sát công tác quản lý chất lượng doanh nghiệp ngành, từ rút học kinh nghiệm cho Xí nghiệp Lam Kinh + Phân tích thực trạng tình hình chất lượng nâng cao chất lượng sản phẩm Xí nghiệp, phát mặt tồn cản trở việc nâng cao chất lượng sản phẩm giai 2012 – 2014 + Đề xuất biện pháp để nâng cao chất lượng giai đoạn 2015 – 2020 4 Đối tượng, phạm vi nghiên cứu đề tài: Đối tượng nghiên cứu: Xí nghiệp sản xuất bao bì Lam Kinh, tập trung vào nghiên cứu chất lượng sản phẩm Phạm vi nghiên cứu: Nghiên cứu thực trạng từ năm 2012 đến nay, kiến nghị cho giai đoạn từ năm 2015-2020 Phương pháp nghiên cứu: Luận văn dựa khung lý thuyết xây dựng Chương I để định hướng phân tích thực trạng chất lượng sản phẩm nâng cao chất lượng sản phẩm bao bì carton Xí nghiệp Lam Kinh 5.1 Nguồn liệu thứ cấp Thứ nhất, nguồn tài liệu Đây giáo trình, giảng, sách tham khảo liên quan đến đề tài Thứ hai, nguồn tài liệu tham khảo có tính kế thừa Bao gồm khóa luận tốt nghiệp, luận văn thạc sĩ, luận văn tiến sĩ, cơng trình Nghiên cứu Khoa học sinh viên đạt giải, đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp viện, trường có liên quan đến vấn đề nâng cao chất lượng sản phẩm doanh nghiệp Thứ ba, nguồn tài liệu có tính thời thực tiễn Bao gồm báo khoa học đăng tạp chí chuyên ngành sách, văn pháp luật Hiện tạp chí chuyên ngành lĩnh vực tài – ngân hàng chủ yếu gồm: Tạp chí khoa học & đào tạo ngân hàng, Tạp chí tài chính, Tạp chí nghiên cứu kinh tế, Tạp chí kinh tế phát triển… Thứ tư, tìm kiếm nguồn tài liệu Internet Các nguồn liệu trích dẫn trực tiếp chuyên đề ghi phần Tài liệu tham khảo 5.2 Nguồn liệu sơ cấp Dữ liệu sơ cấp thu thập cách vấn trực tiếp; vấn qua điện thoại, email với câu hỏi mở Phỏng vấn nhân viên phòng ban Cơng ty, đặc biệt Giám đốc, trưởng phịng kinh doanh, trưởng phòng Kế hoạch vật tư nhân viên phịng ban Cơng ty Ngồi ra, vấn khách hàng công ty để lấy ý kiến đánh giá khách quan Trong vấn, thu thập ý kiến quan điểm người vấn nâng cao chất lượng sản phẩm bao bì carton Công ty thời gian vừa qua Điều tra bảng hỏi: Phiếu điều tra thiết kế để hỏi ý kiến khách hàng Công ty chất lượng sản phẩm khả cung ứng Công ty Quy mô mẫu điều tra 64 khách hàng - 100% khách hàng doanh nghiệp có quan hệ với Cơng ty tính tới thời điểm điều tra tháng 12/2014 Cuộc điều tra tác giả thực vào tháng 01 năm 2015 Phương pháp tiến hành tác giả gửi phiếu trực tiếp cho tất thành viên danh sách điều tra tiến hành thu lại sau 10 ngày kể từ ngày gửi Tổng số phiếu phát 64 phiếu, tổng số phiếu thu 64 phiếu Nội dung điều tra thực trạng lực cung ứng Công ty (nội dung phiếu điều tra trình bày phụ lục 01 Luận văn) Để tiện lợi cho việc tham gia trả lời tất đối tượng trên, câu hỏi điều tra thiết kế dạng câu hỏi đóng Người điều tra cần đọc kỹ câu hỏi, đánh giá lựa chọn kết phản ánh thực trạng 5.3 Phương pháp Phương pháp nghiên cứu lý thuyết: Sử dụng phương pháp phân tích lý thuyết, phân chia tài liệu lý thuyết phát triển kinh doanh thành phận đơn vị kiến thức, cho phép tìm hiểu dấu hiệu đặc thù, cấu trúc bên trong, nhân tố ảnh hưởng đến nâng cao lực cung ứng kinh doanh Phương pháp nghiên cứu thực tiễn: - Phương pháp quan sát: Thu thập thông tin việc thực nâng cao lực cung ứng bao bì carton Công ty thông qua quan sát công việc nhân viên - Phương pháp điều tra, vấn: Phỏng vấn trực tiếp thông qua bảng hỏi, thu thập ý kiến thực nâng cao chất lượng sản phẩm bao bì carton Cơng ty - Phương pháp hỗ trợ: Tổng hợp xử lý liệu định tính: Các liệu định tính (thơng tin vấn, điều tra, quan sát…) tổng hợp dạng văn bản, phân loại theo nội dung để phục vụ cho việc phân tích kết điều tra kết hợp với kết từ phân tích số liệu Tổng hợp xử lý liệu định lượng: Các liệu định lượng (kết kinh doanh, số đánh giá nâng cao lực cung ứng …) tổng hợp dạng bảng số, lập bảng so sánh, thể thơng qua biểu đồ, sử dụng cho tính tốn tiêu… Sử dụng phương pháp thu thập thông tin từ vấn, từ lấy kết để đánh giá phân tích nâng cao lực cung ứng bao bì carton Cơng ty Những đóng góp khoa học luận văn: - Hệ thống hóa lý luận liên quan đến đề tài, khảo sát nghiên cứu học kinh nghiệm doanh nghiệp ngành - Phân tích cơng tác quản trị chất lượng Xí nghiệp Lam Kinh, rút nhận xét khó khăn tồn Xí nghiệp Lam Kinh nguyên nhân tình hình ... cấu luận văn: - Tên đề tài: Nâng cao chất lượng sản phẩm Xí nghiệp sản xuất bao bì caston Lam Kinh, Thanh Hóa - thực trạng giải pháp - Luận văn bố trí thành ba chương: Chương I: Cơ sở lý luận thực. .. cao vị thể cạnh tranh Công ty thị trường xuất phát từ thực trạng đó, tác giả chọn đề tài ? ?Nâng cao chất lượng sản phẩm Xí nghiệp sản xuất bao bì carton Lam Kinh, Thanh Hóa - thực trạng giải pháp? ??... tiễn nâng cao chất lượng sản phẩm doanh nghiệp Chương II: Phân tích thực trạng nâng cao chất lượng Xí nghiệp Lam Kinh giai đoạn 2012 – 2014 Chương III: Giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm Xí nghiệp