Khóa luận giải pháp nhằm xâm nhập chuỗi giá trị toàn cầu của ngành nông sản việt nam sau khủng hoảng kinh tế thế giới

LỜI MỞ ĐẦU Ngô Thị Tú Anh – Lớp A1 QTKDA K45 LỜI MỞ ĐẦU 1 Lý do chọn đề tài Toàn cầu hóa là xu hướng tất yếu trong thời đại ngày nay khi các rào cản đối với các dòng chảy về thông tin, ý tưởng, các nh[.]

Ngô Thị Tú Anh – Lớp A1 QTKDA K45 LỜI MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Toàn cầu hóa xu hướng tất yếu thời đại ngày rào cản dòng chảy thông tin, ý tưởng, nhân tố vốn lao động có kỹ năng, cơng nghệ hàng hóa dần giỡ bỏ Điều làm ranh giới phân cách quốc gia dần bị xóa mờ, tạo hội cho nước tham gia sâu rộng vào quy trình sản xuất sản phẩm, dịch vụ phục vụ cho lợi ích chung người Mỗi nước, với ý thức tiềm lực chun mơn hóa, tập trung vào lĩnh vực số khâu quy trình sản xuất có lợi so sánh thiết kế, sản xuất, chế biến, phân phối,… để thu lại lợi ích nhiều từ q trình hội nhập Vì vậy, hàng hóa khơng thực giá trị quốc gia mà có hai quốc gia, ba quốc gia nhiều nữa, từ tạo thành chuỗi giá trị tồn cầu Cuộc khủng hoảng kinh tế giới 2007-2009 xuất phát từ khủng hoảng tài Mỹ vừa qua tác động tới tất mặt kinh tế toàn cầu khâu trình thực giá trị chuỗi giá trị tồn cầu Trong đó, hàng nông sản ngoại lệ, đặc biệt việc sản xuất nông sản chủ yếu thực quốc gia phát triển - nước yếu thế, dễ bị tổn thương thường chịu thiệt thòi tham gia thương mại tự Nông sản nước ta đạt số thành công định tham gia thị trường giới song vị trí Việt Nam chuỗi giá trị tồn cầu cịn thấp Khi khủng hoảng kinh tế xảy ra, ngành hàng phải chịu khơng ảnh hưởng tiêu cực; đó, yếu việc tham gia chuỗi giá trị toàn cầu nông sản Việt Nam bộc lộ rõ ràng hết, cho thấy việc thụ động phụ thuộc vào diễn biến thị trường thay chủ động tạo chỗ đứng cho chuỗi doanh nghiệp người nông dân Trước vấn đề đó, khóa luận tốt nghiệp có tên : “GIẢI PHÁP NHẰM XÂM NHẬP CHUỖI GIÁ TRỊ TỒN CẦU CỦA NGÀNH NƠNG Ngơ Thị Tú Anh – Lớp A1 QTKDA K45 SẢN VIỆT NAM SAU KHỦNG HOẢNG KINH TẾ THẾ GIỚI” với hy vọng tác giả đưa nhìn tổng thể vị nông sản Việt Nam chuỗi giá trị toàn cầu tác động khủng hoảng kinh tế giới 20072009 Mục đích nghiên cứu Q trình nghiên cứu hình thành khóa luận nhằm giải vấn đề sau: - Khái niệm chuỗi giá trị tồn cầu phải phân tích chuỗi giá trị tồn cầu ngành nơng sản; - Khái quát khủng hoảng kinh tế giới 2007-2009 tác động tới kinh tế giới nói chung ngành nơng sản nói riêng; - Chuỗi giá trị nơng sản tồn cầu vị nông sản Việt Nam chuỗi với hai mặt hàng: gạo (đại diện cho lương thực) cà phê (đại diện cho công nghiệp); - Xu hướng phát triển thị trường nông sản giới sau khủng hoảng kinh tế; - Định hướng phát triển nông sản Việt Nam sau khủng hoảng kinh tế toàn cầu; - Một số giải pháp vĩ mô giải pháp vi mô nhằm nâng cao lực xâm nhập chuỗi giá trị tồn cầu nơng sản Việt Nam Đối tượng nghiên cứu: Đối tượng nghiên cứu khóa luận chuỗi giá trị nơng sản tồn cầu vị nông sản Việt Nam (gạo cà phê) chuỗi, đặc biệt tác động khủng hoảng kinh tế giới 2007-2009 vừa qua Phương pháp nghiên cứu: Để phục vụ cho q trình nghiên cứu, tác giả thu thập thơng tin, số liệu từ sách, báo, nghiên cứu nhiều tác giả uy tín Việt Nam giới tổ chức quốc tế Ngoài khóa luận cịn sử dụng nhiều sơ đồ, hình vẽ, bảng biểu để làm tăng thêm tính trực quan sinh động tăng tính thuyết phục cho viết Ngô Thị Tú Anh – Lớp A1 QTKDA K45 Kết cấu khóa luận: Khóa luận chia thành ba phần chính, tương ứng với ba chương sau: Chương 1: Lý luận chung chuỗi giá trị toàn cầu; Chương 2: Tác động khủng hoảng kinh tế giới vị hàng nông sản Việt Nam chuỗi giá trị toàn cầu; Chương 3: Giải pháp nhằm xâm nhập chuỗi giá trị toàn cầu cho hàng nông sản Việt Nam sau khủng hoảng kinh tế giới Lời cảm ơn Xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu, Phòng Đào tạo, Khoa Quản trị kinh doanh, phòng ban khác trường Đại học Ngoại Thương tồn thể thầy giáo truyền đạt kiến thức, tạo điều kiện học tập môi trường rèn luyện cho em suốt bốn năm qua Đặc biệt, em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới Th.s Nguyễn Thị Thu Trang – giảng viên trực tiếp hướng dẫn tận tình giúp đỡ em hồn thành khóa luận tốt nghiệp Bên cạnh đó, em bày tỏ lịng biết ơn tới gia đình, người thân bạn bè động viên tạo điều kiện thuận lợi cho em trình học tập nghiên cứu vừa qua Dù cố gắng nỗ lực song với vốn kiến thức hạn chế tác giả thời gian nghiên cứu khơng nhiều, khóa luận chắn khơng thể tránh khỏi sai sót Vì mong thầy bạn đóng góp ý kiến để em hồn thiện nghiên cứu Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, tháng 05 năm 2010 Sinh viên thực hiện: Ngô Thị Tú Anh Ngô Thị Tú Anh – Lớp A1 QTKDA K45 CHƯƠNG 1: LÝ LUẬN CHUNG VỀ CHUỖI GIÁ TRỊ TOÀN CẦU I KHÁI NIỆM, ĐẶC ĐIỀM VÀ CÁC CƠNG CỤ PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ TOÀN CẦU Khái niệm  Giá trị Theo quan niệm C.Mác Tư bản, q trình sản xuất hàng hóa tư chủ nghĩa, thực chất trình sáng tạo giá trị thực giá trị Quá trình sản xuất hàng hóa hiểu theo nghĩa hẹp nghĩa rộng Theo nghĩa hẹp, sản xuất hàng hóa trình kết hợp yếu tố sản xuất bao gồm tư liệu sản xuất (công cụ lao động đối tượng lao động) sức lao động để tạo sản phẩm Theo nghĩa rộng, sản xuất hàng hóa trình tái sản xuất mở rộng bao gồm bốn khâu: sản xuất – phân phối – trao đổi – tiêu dùng; đó, vị trí, vai trị khâu q trình tái sản xuất khơng Sản xuất khâu định khâu sau chịu chi phối sản xuất chúng có tác động ngược lại tiêu dùng hợp lý tạo điều kiện đế sản xuất có hiệu cao Khâu phân phối trao đổi khâu trung gian kết nối sản xuất với tiêu dùng Cách tiếp cận nghiên cứu C.Mác dựa phương pháp trừu tượng hóa có tính khái quát cao, chủ yếu đề cập đến trình sáng tạo giá trị từ lưu thơng Có thể nói sản xuất điều kiện cần cịn thực hàng hóa điều kiện đủ C.Mác mơ mơ hình tái sản xuất giản đơn tái sản xuất mở rộng kinh tế tư chủ nghĩa điều kiện cấu tạo kỹ thuật (tỷ lệ vốn/ lao động hay c/v) không thay đổi Thực chất, mơ hình việc xây dựng quy trình tạo giá trị sử dụng hay cơng dụng Giá trị tạo sản xuất giá trị cá biệt hàng hóa tiêu dùng hình thành giá trị xã hội tức giá trị đích thực hàng hóa Cũng theo quan niệm C.Mác, trình sản xuất hàng hóa q trình tạo giá trị theo cấu: C + V + M; đó, C tư bất biến, V tư khả Ngô Thị Tú Anh – Lớp A1 QTKDA K45 biến, M giá trị thặng dư Mức độ phân bố giá trị vào thành phần chuỗi giá trị có khác tùy theo đặc điểm ngành Trong mơ hình với giả định kinh tế khơng có ngoại thương, C.Mác trừu tượng hóa kinh tế tư giai đoạn tồn cầu hóa hồn tồn, khơng cịn chia cắt tách biệt kinh tế quốc gia với kinh tế giới Vì vậy, trình tái sản xuất mở rộng phạm vi toàn cầu giá trị sản xuất thực phạm vi tồn cầu Q trình tái sản xuất mở rộng phạm vi tồn cầu làm hình thành nên mạng sản xuất toàn cầu mà thực tế, tượng xảy có hoạt động cơng ty xun quốc gia kéo theo hình thành mạng lưới sản xuất quốc tế điều kiện định đời kinh tế giới hay nói cách khác kinh tế giới, thực chất, tập hợp chuỗi giá trị toàn cầu ngành sản xuất tổ hợp chuỗi sản phẩm dịch vụ  Chuỗi giá trị Có ba luồng nghiên cứu chuỗi giá trị, là: i) Filièle (Chuỗi): Phương pháp Filièle (filièle có nghĩa chuỗi, mạch) gồm trường phái tư truyền thống nghiên cứu khác Khởi đầu, phương pháp dùng để phân tích hệ thống nơng nghiệp nước phát triển hệ thống thuộc địa Pháp Phân tích chủ yếu cơng cụ để nghiên cứu cách thức mà hoạt động sản xuất nông nghiệp (đặc biệt cao su, bông, cà phê dừa) tổ chức nước phát triển Trong bối cảnh này, khung Filièle trọng đặc biệt đến hệ thống sản xuất địa phương kết nối với công nghiệp chế biến, thương mại, xuất khâu tiêu dùng cuối Khái niệm chuỗi (filièle) bao hàm nhận thức kinh nghiệm thực tế sử dụng để lập sơ đồ dịng chuyển động hàng hóa xác định người tham gia vào hoạt động Tuy nhiên, phương pháp chủ yếu tập trung vào vấn đề mối quan hệ vật chất kỹ thuật định lượng, tóm tắt sơ đồ dịng Ngơ Thị Tú Anh – Lớp A1 QTKDA K45 chảy hàng hóa sơ đồ mối quan hệ chuyển đổi Phân tích Filièle có hai đặc điểm bật sau: - Việc đánh giá chuỗi giá trị mặt kinh tế tài trọng vào vấn đề tạo phân phối thu nhập chuỗi hàng hóa, phân tích chi phí thu nhập thành phần kinh doanh nội địa quốc tế để nghiên cứu ảnh hưởng chuỗi đến kinh tế quốc dân đóng góp vào GDP - Phân tích chuỗi lấy phát triển nông nghiệp làm trọng tâm nghiên cứu; quan tâm tới vấn đề tương tác lẫn đối tượng tham gia, cản trở kết thu cho bên liên quan chuỗi, chiến lược cá nhân tập thể hình thái quy định Chẳng hạn châu Phi có bốn loại quy định liên quan đến chuỗi hàng hóa phân tích gồm: quy định nước, quy định thị trường, quy định nhà nước quy định kinh doanh nông nghiệp quốc tế Năm 1989, hai nhà nghiên cứu Moustier Leplaideur (Pháp) đưa khung phân tích tổ chức chuỗi giá trị hàng hóa, bao gơm lập sơ đồ, chiến lược cá nhân tập thể, hiệu suất mặt giá tạo thu nhập, có tính đến vấn đề chun mơn hóa nông dân thương nhân ngành thực phẩm so với chiến lược đa dạng hóa ii) Khung phân tích Michael Porter Luồng nghiên cứu thứ hai liên quan đến cơng trình Michael Porter (Havard Busniess School) sách “Competitive Advantage: Creating and Sustaining Superior Performance” (1985) lợi cạnh tranh M.Porter dùng khung phân tích chuỗi giá trị để đánh giá xem cơng ty nên tự định vị thị trường mối quan hệ với nhà cung cấp, khách hàng đối thủ cạnh tranh khác Theo M.Porter, chuỗi giá trị chuỗi hoạt động; sản phẩm qua tất hoạt động chuỗi cách hoạt động, sản phẩm tích lũy thêm giá trị Chuỗi hoạt động cung cấp cho sản phẩm nhiều giá trị gia tăng tổng giá trị gia tăng tất hoạt động cộng lại Ngô Thị Tú Anh – Lớp A1 QTKDA K45 Trong khung phân tích Porter, khái niệm chuỗi giá trị không trùng với chuyển đổi vật chất Porter giới thiệu ý tưởng theo tính cạnh tranh công ty không liên quan đến quy trình sản xuất Mơ hình chuỗi giá trị tập hợp nhiều công đoạn hay nhiều khâu khác có quan hệ với tạo giá trị thiết kế sản phẩm, logistics đầu vào, logistics đầu ra, sản xuất, marketing & bán hàng, dịch vụ hậu với hoạt động bổ trợ gia tăng giá trị cho sản phẩm lập kế hoạch chiến lược, quản lý nguồn nhân lực, hoạt động nghiên cứu,… Với góc độ nghiên cứu này, chuỗi giá trị áp dụng kinh doanh doanh nghiệp; phân tích chuỗi giá trị chủ yếu nhằm hỗ trợ định quản lý chiến lược điều hành doanh nghiệp, công ty cụ thể HÌNH 1: KHUNG PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ CỦA M.PORTER Các hoạt động Logistics đầu vào Sản xuất Logistics đầu Marketing & bán hàng Dịch vụ GIÁ TRỊ Cơ sở hạ tầng Các hoạt động bổ trợ Quản trị nguồn nhân lực Phát triển công nghệ Mua sẳm Nguồn: Michael Porter, 1985 Một cách khác để tìm lợi cạnh tranh dựa vào khái niệm hệ thống giá trị; thay phân tích lợi cạnh tranh cơng ty nhất, xem hoạt động cơng ty phần chuỗi hoạt động rộng mà Porter gọi hệ thống giá trị Một hệ thống giá trị bao gồm hoạt động tất công ty tham gia việc sản xuất hàng hóa dịch vụ thực hiện, nguyên liệu thô đến phân phối tới người tiêu dùng cuối Vì vậy, khái niệm hệ thống giá trị rộng so với khái niệm chuỗi giá trị doanh nghiệp Ngô Thị Tú Anh – Lớp A1 QTKDA K45 iii) Phương pháp tiếp cận toàn cầu Khái niệm chuỗi giá trị Gary Gereffi (Duke University) lần áp dụng để phân tích tồn cầu hố, tìm hiểu cách thức mà cơng ty quốc gia hội nhập toàn cầu để đánh giá yếu tố định đến phân phối thu nhập tồn cầu Sau đó, Raphael Kaplinsky [21;4] đưa khái niệm chuỗi giá trị sau: Theo nghĩa hẹp (giản đơn): Chuỗi giá trị gồm loạt hoạt động cần có để sản xuất sản phẩm dịch vụ từ giai đoạn xây dựng khái niệm, qua giai đoạn khác sản xuất tới phân phối đến người tiêu dùng cuối cùng, dịch vụ hậu việc vứt bỏ sản phẩm sau sử dụng HÌNH 2: MƠ HÌNH CHUỖI GIÁ TRỊ ĐƠN GIẢN THIẾT KẾ SẢN XUẤT Logistics đầu vào Sản xuất Logistics đầu Đóng gói MARKETING TIÊU THỤ Nguồn: Raphael Kaplinsky and Mike Morris, 2001 Theo nghĩa rộng: Chuỗi giá trị phức hợp hoạt động nhiều người tham gia khác thực (người sản xuất sơ cấp, người chế biến, thương nhân, người cung cấp dịch vụ…) để biến nguyên liệu thô thành thành phẩm bán tới tay người tiêu dùng Chuỗi giá trị rộng hệ thống sản xuất nguyên liệu thô chuyển dịch theo mối liên kết với doanh nghiệp khác hoạt động kinh doanh, chế biến, lắp ráp… Như vậy, sản phẩm tạo có giá trị bao gồm xâu chuỗi mắt xích nhiều giá trị kết nối tạo nên Trong thời đại toàn cầu hóa, mắt xích tạo nên giá trị cuối sản phẩm vượt biên giới quốc gia, lãnh thổ chi tiết thiết kế nước, sản xuất nước khác, lắp ráp nước thứ ba, tiêu thụ nước thứ tư… sản phẩm túy Ngô Thị Tú Anh – Lớp A1 QTKDA K45 đời địa phương cụ thể mang giá trị tồn cầu Vì vậy, khái niệm chuỗi giá trị toàn cầu xuất ngày trở nên phổ biến khắp giới  Chuỗi giá trị toàn cầu Mọi sản phẩm - từ phần mềm đồ dùng - phải trải qua chu kỳ, bắt đầu nghiên cứu nghiên cứu ứng dụng, thời kỳ ấp ủ, phát triển, thử nghiệm, sản xuất, triển khai, hỗ trợ mở rộng kỹ thuật để cải tiến Mỗi khâu chun mơn hóa có tính đơn Các quốc gia phát triển Ấn Độ, Trung Quốc Nga không đủ nhân lực lực để đảm nhiệm toàn chu kỳ sản phẩm cho công ty đa quốc gia lớn Mỹ hay nước phương Tây phát triển Song nước phát triển dần nâng cao lực nghiên cứu phát triển họ để đảm nhiệm nhiều khâu Quá trình tiếp tục diễn đánh dấu kết thúc mơ hình cũ – cơng ty đa quốc gia tự tiến hành tất khâu chu kỳ phát triển sản phẩm nguồn lực riêng Từ tạo chuỗi giá trị toàn cầu (GVCs-Global Value Chains) chuỗi giá trị cho phép công đoạn chuỗi đặt địa điểm (quốc gia) có khả mang lại hiệu cao với chi phí thấp Đặc điểm a) Quản trị chuỗi Định nghĩa (Humphrey & Schmitz, 2002): Quản trị chuỗi mối quan hệ bên tham gia chế, thể chế mà thơng qua hoạt động điều phối phi thị trường thực Quản trị chuỗi giúp trả lời bốn câu hỏi quan trọng: Sản xuất gì? Sản xuất nào? Khi sản xuất? Số lượng bao nhiêu? Gary Gereffi, John Humphrey, Timothy Sturgeon, nghiên cứu “Quản trị chuỗi giá trị tồn cầu” [18;85] đưa năm mơ hình quản trị GVC khác sau: - Thị trường: hình thức đơn giản quản trị GVC Cơ chế quản trị trung tâm giá Liên kết hoạt động chuỗi giá trị không chặt chẽ thơng tin trao đổi kiến thức chia sẻ bên tương đối đơn giản Do đó, chi phí để chuyển sang đối tác khác thấp tác nhân chuỗi Ngô Thị Tú Anh – Lớp A1 QTKDA K45 - Chuỗi giá trị mẫu: nhà cung cấp kiểu quản trị cung cấp sản phẩm dịch vụ theo dẫn chi tiết khách hàng Tuy vậy, cung cấp dịch vụ “chìa khóa trao tay”, nhà cung cấp có xu hướng chịu trách nhiệm hồn tồn quy trình cơng nghệ thường sử dụng loại máy móc phổ biến để thu hồi đầu tư từ lượng khách hàng lớn Điều giữ chi phí chuyển đổi thấp giới hạn việc đầu tư vào giao dịch cụ thể, quan hệ người mua nhà cung cấp phức tạp Các liên kết kiểu quản trị chặt chẽ kiểu quản trị thị trường giản đơn khối lượng thơng tin luân chuyển liên kết công ty lớn - Chuỗi giá trị quan hệ: mạng lưới có kiểu quản trị này, tương tác người bán người mua tương đối phức tạp, tạo mối quan hệ phụ thuộc chặt chẽ đặc trưng cấp độ cao so với hai kiểu quản trị thị trường quản trị mẫu Những liên kết bị chi phối danh tiếng, yếu tố gia đình ràng buộc xã hội Một số nhà nghiên cứu cho khoảng cách gần gũi tác nhân giúp tạo liên kết kiểu quản trị này; nhiên tin tưởng danh tiếng thực đóng vai trị việc kết nối tác nhân, mạng lưới phi tập trung Do cần nhiều thời gian tạo dựng lòng tin phụ thuộc lẫn phí chuyển đổi sang đối tác thường cao - Chuỗi giá trị phụ thuộc: kiểu quản trị chuỗi này, nhà cung cấp nhỏ phụ thuộc nhiều vào người mua lớn người mua chi phối Việc phụ thuộc vào cơng ty đầu ngành làm tăng chi phí chuyển đổi nhà cung cấp Trong mạng lưới có kiểu quản trị này, công ty dẫn đầu thường đóng vai trị kiểm sốt giám sát chặt chẽ hoạt động toàn chuỗi Quan hệ quyền lực bất cân xứng buộc nhà cung cấp liên kết với khách hàng chặt chẽ chi phí chuyển đổi cao - Cấp bậc: mơ hình quản trị đặc trưng hội nhập theo chiều dọc (khi giao dịch diễn bên cơng ty nhất) Hình thức quản trị chi 10 ... trường nông sản giới sau khủng hoảng kinh tế; - Định hướng phát triển nông sản Việt Nam sau khủng hoảng kinh tế toàn cầu; - Một số giải pháp vĩ mô giải pháp vi mô nhằm nâng cao lực xâm nhập chuỗi giá. .. sau: Chương 1: Lý luận chung chuỗi giá trị toàn cầu; Chương 2: Tác động khủng hoảng kinh tế giới vị hàng nơng sản Việt Nam chuỗi giá trị tồn cầu; Chương 3: Giải pháp nhằm xâm nhập chuỗi giá trị. .. thành khóa luận nhằm giải vấn đề sau: - Khái niệm chuỗi giá trị toàn cầu phải phân tích chuỗi giá trị tồn cầu ngành nông sản; - Khái quát khủng hoảng kinh tế giới 2007-2009 tác động tới kinh tế giới