TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN DU LỊCH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP đề tài NGHIÊN CỨU MỐI QUAN HỆ VỚI NHÀ CUNG CẤP DỊCH VỤ LƯU TRÚ CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ DU LỊCH HÀ NỘI, HÀ NỘI Giảng viên hướng[.]
TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN - DU LỊCH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Đề tài: NGHIÊN CỨU MỐI QUAN HỆ VỚI NHÀ CUNG CẤP DỊCH VỤ LƯU TRÚ CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ DU LỊCH HÀ NỘI, HÀ NỘI Giảng viên hướng dẫn: Sinh viên thực hiện: TS Tô Ngọc Thịnh Nguyễn Thị Kim Ngân Bộ môn: Quản trị doanh nghiệp du lịch Lớp: K55B1LH Mã SV: 19D250032 ĐIỂM KHÓA LUẬN Giảng viên chấm Giảng viên chấm Chữ ký:……………… Chữ ký:………………… Họ tên:…………… Họ tên:……………… Hà Nội - 2022 TRƯỞNG BỘ MÔN TS Tô Ngọc Thịnh i LỜI CẢM ƠN Trong trình thực hồn thành khóa luận này, em xin gửi lời cảm ơn đến Quý thầy cô khoa Khách sạn – Du lịch Trường Đại học Thương Mại tạo hội để em học tập, tích lũy kiến thức để thực khóa luận Đặc biệt, em xin chân thành cảm ơn thầy Tô Ngọc Thịnh, giảng viên Bộ môn Quản trị Doanh nghiệp du lịch trường Đại học Thương Mại tận tình dẫn đưa lời khuyên giúp em hoàn thành khóa luận “Nghiên cứu mối quan hệ với nhà cung cấp dịch vụ lưu trú Công ty Cổ phần Đầu tư Du lịch Hà Nội, Hà Nội” Em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới lãnh đạo anh chị nhân viên Công ty Cổ phần Đầu tư Du lịch Hà Nội, Hà Nội tạo điều kiện giúp đỡ em, tạo môi trường học tập làm việc để em có thêm kiến thức bổ ích, cập thơng tin đặc biệt thêm số liệu, ý kiến thực tế để hồn thành đề tài khóa luận tốt nghiệp Mặc dù cố gắng thời gian kiến thức cịn hạn hẹp, q trình làm cịn nhiều thiếu sót, em mong thầy bảo thêm để khóa luận hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2022 Sinh viên Nguyễn Thị Kim Ngân ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC BẢNG BIỂU ii DANH MỤC SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ ii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT ii PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài 2 Tình hình nghiên cứu đề tài Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu đề tài .2 Đối tượng phạm vi nghiên cứu đề tài .2 Phương pháp nghiên cứu đề tài Kết cấu khóa luận .2 CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ MỐI QUAN HỆ VỚI NHÀ CUNG CẤP CỦA DOANH NGHIỆP LỮ HÀNH .2 1.1 Khái luận doanh nghiệp lữ hành nhà cung cấp doanh nghiệp lữ hành 1.1.1 Doanh nghiệp lữ hành .2 1.1.2 Nhà cung cấp doanh nghiệp lữ hành .2 1.2 Nội dung nghiên cứu mối quan hệ doanh nghiệp lữ hành v ới nhà cung cấp 1.2.1 Hình thức quan hệ doanh nghiệp lữ hành với nhà cung cấp 1.2.2 Nội dung hợp đồng doanh nghiệp lữ hành nhà cung cấp 1.2.3 Quyền mặc nhà cung cấp với doanh nghiệp lữ hành 1.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến mối quan hệ nhà cung c ấp v ới doanh nghiệp lữ hành 1.3.1 Nhân tố chủ quan 1.3.2 Nhân tố khách quan CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG MỐI QUAN HỆ VỚI NHÀ CUNG CẤP DỊCH VỤ LƯU TRÚ CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ DU LỊCH HÀ NỘI, HÀ NỘI 2.1 Tổng quan tình hình hoạt động kinh doanh c CTCP Đ ầu t Du l ịch Hà Nội, Hà Nội 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển CTCP Đầu tư Du lịch Hà N ội, Hà Nội 2.1.2 Cơ cấu tổ chức CTCP Đầu tư Du lịch Hà Nội, Hà Nội iii 2.1.3 Lĩnh vực hoạt động kinh doanh CTCP Đầu tư Du lịch Hà N ội, Hà Nội 2.1.4 Kết hoạt động kinh doanh CTCP Đầu tư Du lịch Hà Nội, Hà N ội 2.2 Kết nghiên cứu mối quan hệ với nhà cung c ấp dịch v ụ l ưu trú c CTCP Đầu tư Du lịch Hà Nội, Hà Nội 2.2.1 Nhà cung cấp dịch vụ lưu trú CTCP Đầu tư Du lịch Hà Nội, Hà Nội 2.2.2 Thực trạng mối quan hệ với nhà cung cấp d ịch vụ lưu trú c CTCP Đầu tư Du lịch Hà Nội, Hà Nội 2.2.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến mối quan hệ với nhà cung cấp dịch v ụ lưu trú CTCP Đầu tư Du lịch Hà Nội, Hà Nội .2 2.3 Đánh giá chung 2.3.1 Thành công nguyên nhân 2.3.2 Hạn chế nguyên nhân CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP KIẾN NGHỊ ĐỂ HOÀN THIỆN MỐI QUAN HỆ VỚI NHÀ CUNG CẤP DỊCH VỤ LƯU TRÚ CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ DU LỊCH HÀ NỘI, HÀ NỘI 3.1 Mục tiêu phương hướng hoàn thiện mối quan hệ với nhà cung c ấp dịch vụ lưu trú CTCP Đầu tư Du lịch Hà Nội, Hà Nội 3.1.1 Mục tiêu kinh doanh CTCP Đầu tư Du lịch Hà Nội, Hà Nội 3.1.2 Phương hướng hoạt động kinh doanh CTCP Đầu t Du lịch Hà Nội, Hà Nội .2 3.1.3 Quan điểm hoàn thiện mối quan hệ với nhà cung c ấp dịch v ụ lưu trú CTCP Đầu tư Du lịch Hà Nội, Hà Nội 3.2 Giải pháp hoàn thiện mối quan hệ với nhà cung cấp d ịch vụ l ưu trú CTCP Đầu tư Du lịch Hà Nội, Hà Nội 3.2.1 Xây dựng mối quan hệ mật thiết với nhà cung cấp dịch vụ lưu trú 3.2.2 Lựa chọn nhà cung cấp dịch vụ lưu trú đáng tin cậy 3.2.3 Hoàn thiện hình thức quan hệ với nhà cung cấp dịch vụ lưu trú .2 3.2.4 Hạn chế quyền mặc cao nhà cung cấp dịch vụ lưu trú 3.2.5 Nâng cao vị tạo uy tín với nhà cung cấp dịch vụ lưu trú 3.3 Một số kiến nghị 3.3.1 Kiến nghị với Tổng CTCP Đầu tư Du lịch Hà Nội 3.3.2 Kiến nghị với UBND Thành phố Hà Nội 3.3.3 Kiến nghị với Sở Du lịch Hà Nội KẾT LUẬN TÀI LIỆU THAM KHẢO iv PHỤ LỤC DANH MỤC BẢNG BIỂU Số bảng Bảng 2.1 Bảng 2.2 Bảng 2.3 Bảng 3.1 Tên bảng Kết hoạt động kinh doanh Công ty cổ phần đầu tư du lịch Hà Nội (Hanoi Tourism) giai đoạn 2020 – 2021 Số lượng nhà cung cấp dịch vụ lưu trú CTCP Đầu tư Du lịch Hà Nội, Hà Nội giai đoạn năm 2020 – 2021 Nhà cung cấp dịch vụ lưu trú CTCP Đầu tư Du lịch Hà Nội, Hà Nội Mục tiêu kinh doanh CTCP Đầu tư Du lịch Hà Nội, Hà Nội năm 2022 Trang 18 21 22 35 DANH MỤC SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ Số sơ đồ/ biểu đồ Sơ đồ 2.1 Biểu đồ 2.1 Biểu đồ 2.2 Tên sơ đồ/ biểu đồ Mơ hình cấu tổ chức CTCP Đầu tư Du lịch Hà Nội, Hà Nội Số lượng khách CTCP Đầu tư Du lịch Hà Nội, Hà Nội giai đoạn 2020 – 2021 Số lượng phòng khách sạn, Homestay CTCP Đầu tư Du lịch Hà Nội, Hà Nội giai đoạn 2020 – 2021 Trang 17 23 25 v DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT STT 10 11 12 13 14 Từ viết tắt CTCP ĐVT Trđ/ng LĐBQ DNLH NSLĐ TLBQ GTGT TNDN LNTT LNST CTDL CCCD NXB Ý nghĩa Công ty Cổ phần Đơn vị tính Triệu đồng/người Lao động bình qn Doanh nghiệp lữ hành Năng suất lao động Tiền lương bình quân Giá trị gia tăng Thu nhập doanh nghiệp Lợi nhuận trước thuế Lợi nhuận sau thuế Chương trình du lịch Căn cước công dân Nhà xuất vi PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Nền kinh tế chung giới ngày phát tri ển, thu nh ập cá nhân tăng nhu cầu cho hoạt động du l ịch c ng ười tr nên phổ biến Điều tạo điều kiện cho doanh nghiệp l ữ hành phát triển, trọng mạnh vào việc đáp ứng yêu cầu khách hàng, đ ặc bi ệt cung cấp đến họ sản phẩm dịch vụ tốt Vì vậy, việc doanh nghiệp lữ hành phải giữ mối quan hệ với nhà cung cấp dịch vụ điều vô cần thi ết đ ể tạo thành sản phẩm đủ tiêu chuẩn trao tay khách hàng, đ ảm b ảo r ằng m ỗi khách hàng sử dụng sản phẩm doanh nghiệp thấy an tâm hài lòng Và nhằm khẳng định khả tạo khả cung cấp sản phẩm du lịch, tạo cho doanh nghiệp chỗ đứng v ững ch ắc th ị tr ường du lịch Trong đó, dịch vụ lưu trú yếu tố quan trọng, có ảnh h ưởng đ ến vi ệc đ ưa định lựa chọn khách hàng Trong năm gần đây, việc đại dịch Covid ảnh hưởng đến tình hình kinh doanh du lịch điều rõ ràng mà d ễ dàng th đ ược Vi ệc Chính phủ ban hành sách đóng du lịch ến du lịch n ội đ ịa tr thành mũi nhọn Theo thống kê, năm 2021, tiêu du lịch tiếp tục giảm sâu Ước tính số liệu khách nội địa đến tháng 10 đạt 32,3 triệu lượt ( 44,7% so v ới kỳ năm 2019), khách lưu trú đạt 16,2 triệu lượt (bằng 44% so v ới năm 2019) Với số trên, thấy dù dịch b ệnh diễn bi ến ph ức t ạp, du lịch Việt có số ấn tượng nh ất đ ịnh Tuy nhiên, phủ nhận việc số tồn mối quan hệ v ới nhà cung cấp dịch vụ lưu trú doanh nhiệp lữ hành như: Việc đội ngũ nhân s ự chưa phát huy khả năng, thiếu kinh nghiệm đàm phán với đối tác; vi ệc có nhiều nhà cung cấp dịch vụ lưu trú khiến doanh nghiệp khó khan đ ưa l ựa chọn; lợi nhuận sau ký kết qua hệ ký gửi v ới nhà cung c ấp d ịch v ụ l ưu trú khơng cao;… Bên cạnh đó, phát triển rời rạc, khơng có liên kết bên hay trường hợp hạn chế quyền mặc cao yếu tố tác động đến mối quan hệ nhà cung cấp dịch vụ lưu trú đ ối với doanh nghiệp lữ hành Trong khoảng thời gian thực tập Công ty Cổ phần Đầu tư Du l ịch Hà Nội, Hà Nội, em nhận thấy thực tiễn cơng ty cịn gặp nhi ều vấn đ ề công tác xây dựng mối quan hệ với nhà cung c ấp dịch vụ lưu trú gi ống nh kể Xuất phát từ thực tế này, với kiến th ức đ ược th ầy cô giảng dạy trường, em định lựa chọn đề tài: “ Nghiên cứu mối quan hệ với nhà cung cấp dịch vụ lưu trú Công ty Cổ phần Đ ầu t Du l ịch Hà Nội, Hà Nội” làm đề tài kháo luận tốt nghiệp Tình hình nghiên cứu đề tài Liên quan đến lý luận mối quan hệ với nhà cung c ấp doanh nghiệp lữ hành chưa có nhiều tài liệu nghiên c ứu chuyên sâu Tuy nhiên, kể đến số giáo trình tài liệu bật sau: * Giáo trình PGS.TS Nguyễn Dỗn Thị Liễu (Chủ biên, 2011), Giáo trình Quản trị tác nghiệp doanh nghiệp du lịch, NXB Thống kê, Hà Nội Giáo trình giúp b ạn đ ọc trang bị kiến thức chuyên sâu quản trị tác nghiệp hoạt động kinh doanh doanh nghiệp du lịch TS Trần Thị Bích Hằng (Chủ biên, 2021), Giáo trình Quản trị doanh nghiệp lữ hành, NXB Thống Kê, Hà Nội Giáo trình giúp người đọc trang b ị nh ững lý thuyết quản trị tác nghiệp doanh nghiệp lữ hành * Khóa luận tốt nghiệp Phan Đình Quyết (2016), Nghiên cứu tác động nhân tố ảnh hưởng đến mối quan hệ bền vững nhà cung ứng – khách hàng chu ỗi cung ứng nông sản Việt Nam Khóa luận trình bày lý luận v ề nhà cung ứng, bên cạnh có phân tích rõ tác đ ộng nhân t ố đ ến m ối quan h ệ c nhà cung ứng với khách hàng chuỗi cung ứng nông s ản Vi ệt T đó, đ ưa giải pháp kiến nghị phù hợp giúp cho doanh nghiệp hoàn thi ện m ối quan hệ Trần Thị Huyền Trang (2017), Các yếu tố ảnh hưởng đến mối quan hệ hợp tác công ty lữ hành với nhà cung cấp chuỗi cung ứng du l ịch Bài khóa luận có phân tích cụ thể y ếu t ố ảnh h ưởng đ ến m ối quan hệ hợp tác công ty lữ hành với nhà cung cấp chuỗi cung ứng du l ịch, giúp doanh nghiệp tìm giải pháp nâng cao mối quan hệ hợp tác Do vậy, đề tài “Nghiên cứu mối quan hệ với nhà cung cấp dịch vụ lưu trú Công ty Cổ phần Đầu tư Du lịch Hà Nội, Hà N ội” em đề tài mới, khơng có trùng lặp với đề tài có liên quan tr ước Thực t ế cho thấy giáo trình hay khóa luận tốt nghiệp trước chưa có s ự tách bi ệt c ụ thể việc nghiên cứu mối quan hệ với nhà cung cấp dịch v ụ, nh việc doanh nghiêp lữ hành chưa có đ ầu tư chuyên sâu vào v ấn đ ề Vì vậy, đề tài nghiên cứu thêm nhiều vấn đề cụ th ể m ối quan h ệ v ới nhà cung cấp dịch vụ lưu trú doanh nghiệp lữ hành nói chung t ại Công ty Cổ phần Đầu tư Du lịch Hà Nội, Hà Nội nói riêng Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu đề tài 3.1 Mục tiêu nghiên cứu đề tài Đề tài thực với mục tiêu nghiên cứu lý luận mối quan h ệ doanh nghiệp lữ hành với nhà cung cấp dịch vụ; tìm ưu nhược điểm mối quan hệ này; từ đưa giải pháp, ki ến ngh ị đ ể hoàn thi ện mối quan hệ với nhà cung cấp dịch vụ lưu trú Công ty Cổ ph ần Đâu t Du lịch Hà Nội, Hà Nội 3.2 Nhiệm vụ nghiên cứu đề tài Một là, hệ thống hóa sở lý luận mối quan hệ với nhà cung cấp d ịch vụ doanh nghiệp lữ hành Hai là, phân tích, đánh giá mối quan hệ với nhà cung cấp dịch vụ l ưu trú Công ty Cổ phần Đầu tư Du lịch Hà Nội, Hà Nội để làm rõ nh ững thành công, hạn chế nguyên nhân chúng Ba là, đề số giải pháp kiến nghị nhằm hoàn thiện m ối quan h ệ với nhà cung cấp dịch vụ lưu trú Công ty C ổ ph ần Đ ầu t Du l ịch Hà N ội, Hà Nội Đối tượng phạm vi nghiên cứu đề tài 4.1 Đối tượng nghiên cứu đề tài Đề tài nghiên cứu vấn đề lý luận thực tiễn liên quan đ ến m ối quan hệ với nhà cung cấp dịch vụ lưu trú Công ty Cổ phần Đ ầu tư Du l ịch Hà N ội, Hà Nội 4.2 Phạm vi nghiên cứu đề tài - Nội dung: Đề tài bao gốm hệ thống lý luận, phân tích thực trạng để tìm thành công, hạn chế nguyên nhân, đ ưa gi ải pháp ki ến ngh ị đ ể hoàn thiện mối quan hệ với nhà cung cấp dịch vụ lưu trú Công ty C ổ ph ần Đầu tư Du lịch Hà Nội, Hà Nội - Không gian: Thực hành nghiên cứu Công ty Cổ phần Đầu tư Du lịch Hà Nội, Hà Nội Địa chỉ: Tầng 2, nhà HD, 57 Trần Quốc Toản, Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội - Thời gian: Từ ngày 08/2022 đến 11/2022 Số liệu sử dụng đề tài thu thập từ Công ty Cổ phần Đầu tư Du lịch Hà Nội, Hà N ội giai đo ạn 2020 – 2021 từ đưa định hướng cho năm tới Phương pháp nghiên cứu đề tài 5.1 Phương pháp thu thập liệu thứ cấp ... Đầu tư Du lịch Hà Nội, Hà Nội 2.2.1 Nhà cung cấp dịch vụ lưu trú CTCP Đầu tư Du lịch Hà Nội, Hà Nội 2.2.2 Thực trạng mối quan hệ với nhà cung cấp d ịch vụ lưu trú c CTCP Đầu tư Du lịch. .. quan hệ với nhà cung cấp dịch v ụ lưu trú c Công ty Cổ phần Đầu tư Du lịch Hà Nội, Hà Nội Chương 3: Đề xuất số giải pháp kiến nghị để hoàn thiện mối quan hệ với nhà cung cấp dịch vụ lưu trú Công. .. với nhà cung cấp dịch vụ lưu trú Công ty Cổ phần Đầu tư Du lịch Hà Nội, Hà Nội? ?? Em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới lãnh đạo anh chị nhân viên Công ty Cổ phần Đầu tư Du lịch Hà Nội, Hà Nội tạo