Các nhân tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của du khách về sản phẩm du lịch tại một số điểm đến du lịch sông nước, miệt vườn tỉnh vĩnh long

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CỬU LONG - LƯU HUYỀN LINH CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ HÀI LÒNG CỦA DU KHÁCH VỀ SẢN PHẨM DU LỊCH TẠI MỘT SỐ ĐIỂM ĐẾN DU LỊCH SÔNG NƯỚC, MIỆT VƯỜN TỈNH VĨNH LONG LUẬN VĂN THẠC SĨ CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH MÃ NGÀNH: 8340101 Vĩnh Long, năm 2020 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CỬU LONG - LƯU HUYỀN LINH CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ HÀI LÒNG CỦA DU KHÁCH VỀ SẢN PHẨM DU LỊCH TẠI MỘT SỐ ĐIỂM ĐẾN DU LỊCH SÔNG NƯỚC, MIỆT VƯỜN TỈNH VĨNH LONG CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH MÃ NGÀNH: 8340101 LUẬN VĂN THẠC SĨ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC PGS.TS LƯU THANH ĐỨC HẢI Vĩnh Long, năm 2020 i LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan công trình nghiên cứu tơi Các số liệu kết nêu luận văn thạc sĩ trung thực chưa công bố cơng trình khác Vĩnh Long, ngày …… tháng …… năm 2020 Người thực Lưu Huyền Linh ii LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập rèn luyện chương trình đào tạo thạc sĩ Trường Đại học Cửu Long, tiếp thu nhiều kiến thức bổ ích phục vụ cho cơng việc Đối với thân tơi, việc thực hồn thành xong luận văn thạc sĩ mong ước thật to lớn Lời đầu tiên, xin chân thành cảm ơn sâu sắc đến PGS.TS Lưu Thanh Đức Hải, Thầy dành nhiều thời gian quý báu để tận tình hướng dẫn suốt thời gian thực luận văn Tôi xin gửi lời cảm ơn đến Quý thầy cô Trường Đại học Cửu Long, người tận tình giảng dạy, truyền đạt trang bị cho tơi kiến thức bổ ích suốt khóa học vừa qua, tạo điều kiện để tơi hồn thành chương trình học Cuối cùng, xin chân thành cảm ơn Quý thầy cô hội đồng bảo vệ luận văn thạc sĩ đóng góp thêm ý kiến cho tơi hịan thiện luận văn Một lần xin cảm ơn gửi lời chúc mạnh khỏe đến tất Để đáp lại tình cảm đó, tơi cố gắng vận dụng kiến thức học vào thực tiễn sống cách có hiệu Vĩnh Long, ngày …… tháng …… năm 2020 iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT viii DANH MỤC BẢNG ix DANH MỤC HÌNH x TÓM TẮT xi Chương MỞ ĐẦU 1.1 GIỚI THIỆU .1 1.1.1 Đặt vấn đề .1 1.1.2 Tính cấp thiết đề tài 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU .2 1.2.1 Mục tiêu chung .2 1.2.2 Mục tiêu cụ thể .2 1.3 CÂU HỎI NGHIÊN CỨU 1.4 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.4.1 Đối tượng nghiên cứu .2 1.4.2 Phạm vi nghiên cứu 1.5 BỐ CỤC LUẬN VĂN Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ MƠ HÌNH NGHIÊN CỨU 2.1 CÁC VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ DU LỊCH 2.1.1 Du lịch sinh thái 2.1.2 Du lịch sông nước, miệt vườn 2.1.2.1 Lịch sử hình thành sơng nước, miệt vườn 2.1.2.2 Khái niệm miệt vườn 2.1.2.3 Khái niệm du lịch sông nước, miệt vườn 2.1.2.4 Đặc trưng du lịch sông nước, miệt vườn 2.1.2.5 Đặc điểm khách du lịch sông nước, miệt vườn .8 2.1.3 Khách du lịch 2.1.4 Đặc điểm khách du lịch ảnh hưởng đến hài lòng 2.1.5 Điểm đến du lịch iv 2.2 SẢN PHẨM DU LỊCH .11 2.2.1 Khái niệm .11 2.2.2 Đặc trưng sản phẩm du lịch 12 2.3 TỔNG QUAN VỀ LĨNH VỰC NGHIÊN CỨU .13 2.3.1 Một số nghiên cứu liên quan 13 2.3.2 Đánh giá tổng quan tài liệu 19 2.4 SỰ HÀI LÒNG 20 2.4.1 Khái niệm .20 2.4.2 Sự hài lòng du khách sản phẩm du lịch 20 2.4.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến hài lòng 21 2.4.4 Các mơ hình đo lường hài lịng du khách 21 2.4.4.1 Mô hình nhân tố ảnh hưởng hài lịng khách hàng .21 2.4.4.2 Mơ hình mức độ kỳ vọng – mức độ thể SERVQUAL 22 2.4.4.3 Mơ hình mức độ quan trọng – mức độ thể .25 2.4.4.4 Mơ hình HOLSAT (Tribe Snaith 1998) .27 2.4.5 Mơ hình nghiên cứu đề xuất 30 2.4.5.1 Giải thích khái niệm mơ hình giả thuyết nghiên cứu 31 2.4.5.2 Thang đo sơ .33 Tóm tắt chương .35 Chương PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 36 3.1 KHUNG NGHIÊN CỨU ĐỀ XUẤT .36 3.2 NGHIÊN CỨU SƠ BỘ .37 3.3 NGHIÊN CỨU CHÍNH THỨC .44 3.3.1 Phương pháp chọn vùng mẫu nghiên cứu .44 3.3.2 Phương pháp thu thập số liệu .45 3.3.3 Phương pháp kỹ thuật phân tích 45 Tóm tắt chương .48 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 49 4.1 GIỚI THIỆU ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU 49 4.1.1 Vị trí địa lý 50 4.1.2 Đặc điểm kinh tế – xã hội .50 4.1.2.1 Đơn vị hành 50 v 4.1.2.2 Dân cư .50 4.1.3 Cơ sở vật chất kỹ thuật sở hạ tầng phục vụ du lịch 50 4.1.3.1 Cơ sở vật chất kỹ thuật 50 4.1.3.2 Cơ sở hạ tầng 51 4.1.4 Tổng quan điểm du lịch tỉnh Vĩnh Long 53 4.2 LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ TIỀM NĂNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH SÔNG NƯỚC, MIỆT VƯỜN TỈNH VĨNH LONG 54 4.3 THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG DU LỊCH .56 4.3.1 Thị trường khách 56 4.3.2 Doanh thu du lịch 59 4.3.3 Điểm du lịch sông nước, miệt vườn điển hình tỉnh Vĩnh Long 60 4.3.4 Các tuyến du lịch khai thác 61 4.4 ĐÁNH GIÁ CHUNG TRONG PHÁT TRIỂN DU LỊCH SÔNG NƯỚC, MIỆT VƯỜN TỈNH VĨNH LONG 63 4.4.1 Thuận lợi .63 4.4.2 Khó khăn nguyên nhân 63 4.4.2.1 Khó khăn 63 4.4.2.2 Nguyên nhân 65 4.5 PHÂN TÍCH KẾT QUẢ KHẢO SÁT DU KHÁCH 65 4.5.1 Thông tin mẫu .66 4.5.1.1 Giới tính độ tuổi du khách 66 4.5.1.2 Trình độ đáp viên .67 4.5.1.3 Nghề nghiệp đáp viên .67 4.5.1.4 Thu nhập đáp viên 68 4.5.1.5 Số lần đến tham quan du lịch đáp viên 68 4.5.1.6 Hình thức du lịch đáp viên 69 4.5.1.7 Mục đích chuyến đáp viên 69 4.5.1.8 Thời gian du lịch đáp viên 70 4.5.1.9 Hình thức du lịch đáp viên 70 4.5.1.10 Nguồn thông tin giúp đáp viên biết đến loại hình du lịch sơng nước, miệt vườn .71 4.5.1.11 Hoạt động thích trải nghiệm đáp viên 72 vi 4.5.1.12 Thời gian tham quan đáp viên .72 4.5.1.13 Lý đáp viên không lưu trú qua đêm .73 4.5.2.14 Yếu tố quan tâm đáp viên lựa chọn du lịch sông nước, miệt vườn 73 4.5.2 Đánh giá điểm đến du khách 74 4.5.3 Kết nghiên cứu từ mơ hình HOLSAT cho tồn mẫu 75 4.5.4 Kiểm định độ tin cậy thang đo .79 4.5.5 Kết phân tích nhân tố khám phá 82 4.5.5.1 Kết phân tích nhân tố biến độc lập 82 4.5.5.2 Kết phân tích nhân tố biến phụ thuộc 84 4.5.6 Kết phân tích hồi qui 85 4.5.6.1 Phân tích hệ số tương quan 85 4.5.6.2 Phân tích nhân tố tác động đến hài lòng du khách .86 4.5.7 Kiểm định khác biệt 93 4.5.8 So sánh kết nghiên cứu với nghiên cứu trước 94 Tóm tắt chương .95 Chương KẾT LUẬN VÀ HÀM Ý QUẢN TRỊ 96 5.1 KẾT LUẬN 96 5.2 HÀM Ý QUẢN TRỊ 97 5.2.1 Cơ sở đề xuất hàm ý quản trị 97 5.2.2 Một số hàm ý quản trị 98 5.2.2.1 Cải thiện sở hạ tầng, kỹ thuật điểm du lịch 98 5.2.2.2 Kiểm soát việc khai thác sử dụng tài nguyên theo hướng bền vững 99 5.2.2.3 Nâng cao trình độ chun mơn nghiệp vụ nhân viên phục vụ 99 5.2.2.4 Cải thiện yếu tố tiêu cực 100 5.2.2.5 Nâng cao chất lượng đa dạng hóa dịch vụ 100 5.2.2.6 Phát triển du lịch gắn với hoạt động bảo vệ môi trường .101 5.2.2.7 Ổn định giá hàng hóa dịch vụ điểm du lịch 102 5.2.3 Các hàm ý bổ sung .103 5.2.3.1 Liên kết phát triển du lịch sinh thái sông nước, miệt vườn tỉnh Vĩnh Long 103 5.3.2.2 Quảng bá, xúc tiến du lịch sông nước, miệt vườn .106 vii 5.3 KIẾN NGHỊ .107 5.3.1 Kiến nghị với Uỷ ban nhân dân tỉnh Vĩnh Long 107 5.3.2 Kiến nghị với Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch tỉnh Vĩnh Long .107 5.3.3 Kiến nghị với doanh nghiệp du lịch địa phương 108 5.4 ĐỊNH HƯỚNG NGHIÊN CỨU TRONG TƯƠNG LAI 108 Tóm tắt chương 109 TÀI LIỆU THAM KHẢO2 viii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT ANOVA Analysis of variance (Phân tích phương sai) EFA Exploratory Factor Analysis (Phân tích nhân tố khám phá) KMO Kaiser-Meyer-Olkin (Hệ số KMO phân tích nhân tố) UNWTO World Tourism Organization (Tổ chức Du lịch giới) IUCN International Union for Conservation of Nature and Natural Resources (Tổ chức Bảo tồn Thiên nhiên Quốc tế ) ISO International Organization for Standardization (Tổ Chức Tiêu Chuẩn Hóa Quốc Tế) 98 Kết phân tích Stt Hàm ý quản trị nhóm nhân tố khác cao Nhóm nhân tố nhân viên phục vụ: nhân tố có tác động tỉ lệ thuận với hài lòng du khách nhân tố nhóm du khách đánh giá cao Nâng cao trình độ chun mơn nghiệp vụ nhân viên phục vụ Nhóm nhân tố tài nguyên du lịch tự nhiên: nhân tố có tác động tỉ lệ thuận với Kiểm soát việc khai thác sử hài lòng du khách nhân tố dụng tài nguyên theo hướng bền nhóm du khách đánh vững giá tương đối (Nguồn: Tổng hợp từ kết nghiên cứu) 5.2.2 Một số hàm ý quản trị 5.2.2.1 Cải thiện sở hạ tầng, kỹ thuật điểm du lịch Hiện đường giao thông vào điểm tham quan thường nhỏ hẹp, có nơi xuống cấp nghiêm trọng gây khó khăn đưa đón du khách đến với điểm tham quan Vì vậy, cần phải nâng cấp mở rộng đường sá vào điểm tham quan Cần bố trí bãi giữ xe cơng cộng an tồn rộng rãi cho du khách Tại điểm tham quan có vị trí xa sở y tế xây dựng trạm dã chiến sơ cấp cứu ban đầu có vấn đề xảy với du khách Xây dựng kênh thông tin đối thoại, tra cứu vấn đề du lịch tỉnh đảm bảo thông tin đến với du khách du khách phản hồi ý kiến, thắc mắc địa điểm sản phẩm du lịch Vĩnh Long Đối với loại hình du lịch sơng nước, miệt vườn tàu thuyền phương tiện vận chuyển chủ yếu Vì vậy, tàu thuyền chở du khách cần cung cấp đầy đủ áo phao nhân viên lái tàu cần yêu cầu, hướng dẫn du khách mặc áo phao lên tàu Cần có qui định cụ thể sức chứa thuyền cho du khách, tránh tình trạng dồn khách thuyền nhằm tạo rộng rãi, thoáng mát đảm bảo độ an toàn cao Việc chạy thuyền động gây tiếng ồn, cần hạn chế sử dụng cần xem xét lại để thay thuyền chèo tay Đảm bảo tốc độ để du khách quan sát kỹ lưỡng tạo an toàn cho du khách Đào tạo nhân viên lái xuồng máy nhân viên chèo xuồng tay có tính chun nghiệp hơn, có nghiệp vụ du lịch 99 Các phương tiện vận chuyển cần phải kiểm tra định kì, bổ sung số lượng thay để đảm bảo an toàn cho du khách 5.2.2.2 Kiểm soát việc khai thác sử dụng tài nguyên theo hướng bền vững Xác định du lịch sông nước, miệt vườn sản phẩm du lịch đặc trưng tỉnh Các sở ban ngành cần phối hợp tổ chức tạo điều kiện tận dụng tài nguyên du lịch tự nhiên phát triển khu, điểm du lịch vườn phục vụ nhu cầu du khách Tổ chức phát động, vận động người dân địa phương trồng hoa, cảnh theo trục đường giao thông, cải tạo mặt nước thành ao hồ để thả nuôi loại cá, ốc, phục vụ du lịch Bên cạnh sản phẩm đặc trưng du lịch sông nước, miệt vườn, cần trọng xây dựng khu vui chơi gần gũi với thiên nhiên nhằm phục vụ cho du khách nhỏ tuổi cha mẹ Khu vui chơi với trị chơi dân gian xích đu, làm cào cào, chong chóng, nguyên liệu dừa, chơi ô ăn quan, banh đũa, bắn bi, nhảy dây, nhà chịi Đồng thời có dịch vụ giữ trẻ hướng dẫn trẻ tham gia trò chơi, tạo thoải mái yên tâm cho phụ huynh tham gia hoạt động vui chơi khác 5.2.2.3 Nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ nhân viên phục vụ Nhân lực yếu tố quan trọng không với ngành du lịch Thế nay, nhân lực quản lý nhân viên phục vụ trực tiếp du lịch thiếu mặt số lượng chất lượng Yếu tố nhân lực có tác động trực tiếp đến hài lòng khách hàng Vì giải pháp phát triển, nâng cao phong cách phục vụ nhân lực du lịch điều cần thiết Cần truyền đạt kiến thức cách phục vụ lĩnh vực du lịch khác với lĩnh vực khác, để nhân viên hiểu rõ có thái độ phục vụ tốt khách hàng, thu hút du khách quay trở lại Đối với chuyên môn nghiệp vụ, kỹ giao tiếp nhân viên cần mời lao động qua đào tạo để trau dồi thêm nhiều kiến thức cho người dân địa phương nguồn lao động du lịch trực tiếp hiểu cách làm du lịch, đáp ứng hài lòng du khách Tăng cường kiến thức lịch sử, địa lý, khí hậu, văn hóa, sinh thái địa phương… Và ứng dụng vào việc thuyết minh, giới thiệu điểm đến khách cần biết, phương pháp hữu hiệu để tăng thời gian lưu khách điểm tham quan tăng tính tị mị, khám phá, tìm hiểu du khách 100 Các doanh nghiệp kinh doanh du lịch cần hiểu rõ tác phong nhân viên ảnh hưởng nhiều đến khách hàng Vì vậy, doanh nghiệp cần đầu tư vật chất cho nhân viên trang phục sẽ, gọn gàng để phục vụ du khách tốt 5.2.2.4 Cải thiện yếu tố tiêu cực Nhân viên phục vụ cần trau dồi khả nghiệp vụ đáp ứng kịp thời nhanh chóng yêu cầu du khách Thiết kế biển báo dẫn cho du khách, việc cung cấp thông tin thiết thực mà tăng trải nghiệm hài lòng cho khách du lịch Các loại biển báo cần phát triển như: Các biển báo dịch vụ điểm đến lân cận mà du khách quan tâm Biển báo chỗ rẽ đường, cung cấp thông tin vườn ăn trái, địa lý, hệ động - thực vật, biển báo y tế, địa điểm rút tiền… Phát triển du lịch sông nước, miệt vườn ý đến giao thông đường mà cần phải quan tâm đến giao thông đường thủy, khai thác cảnh quan tàu thuyền tham quan cảnh sông nước kết hợp dịch vụ phục vụ thuyền tiềm Đối với bến thuyền cần nâng cấp rộng xây dựng thêm an tồn để trẻ em người già dễ dàng vào xuống thuyền, đặc biệt vào mùa mưa Xây dựng khu nhà vệ sinh công cộng đạt tiêu chuẩn vệ sinh tuyến đường khu vực phát triển du lịch tạo cảm giác thuận tiện thoải mái cho du khách 5.2.2.5 Nâng cao chất lượng đa dạng hóa dịch vụ Dịch vụ ăn uống có tác động khơng nhỏ đến hài lòng du khách Cần phát triển sản phẩm ẩm thực địa phương, nhiều ăn đa dạng phong phú để mang lại cho du khách nhiều lựa chọn Cần đảm bảo sẽ, thoáng mát, rộng rãi vệ sinh nơi ăn uống tham quan mua sắm Chính quiền địa phương tích cực giám sát kiểm tra cư sở kinh doanh lĩnh vực ăn uống chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm Đồng thời có sách khuyến khích, hỗ trợ sở để họ mang lại cho du khách dịch vụ có chất lương nhất, tốt để nâng cao hài lòng du khách Từng bước xây dựng điểm đến du lịch Vĩnh Long “điểm đến nụ cười”, “điểm đến vệ sinh, sạch, an toàn thực phẩm” Kiên quiết loại trừ thực phẩm bẩn, nước uống bẩn khỏi dịch vụ Sử dụng loại đặc sản Vĩnh Long khoai lang, trà, bưởi, cá lóc, cá cháy, cá tra để đưa vào phục vụ khách Bên cạnh sẵn có, khuyến khích sáng tạo 101 thêm nhiều nhằm thu hút du khách thưởng thức nhiều gỏi mận, gỏi bưởi, nước ép mận, nước ép bưởi, sinh tố khoai lang, khô cá tra, chà bơng cá lóc Các loại trái Vĩnh Long trồng nhiều khoai lang, chuối, mít, phát triển sản xuất chế biến thành trái sấy mang thương hiệu đặc sản Vĩnh Long hay chế biến loại mứt như: mứt vỏ bưởi, mứt trà, phục vụ sở thích tìm lạ cho du khách vừa đảm bảo sức khỏe, đồng thời bán cho du khách mang làm q Ngồi Vĩnh Long sở hữu hệ thống sơng ngịi, kênh rạch chằng chịt tận dụng lợi mương rạch để nuôi ốc đắng nhằm làm cho ẩm thực Vĩnh Long thêm đa dạng Ốc đắng gắn liền ký ức cư dân đồng sơng Cửu Long qua ăn dân dã hấp dẫn món: Gỏi ốc đắng trộn bắp chuối, chả ốc đắng, ốc đắng chiên trứng hay đơn giản ốc đắng luộc sả, làm nao lịng du khách đến nơi tận tay bắt ốc đắng thưởng thức ăn vừa lạ vừa quen Đối với du lịch sông nước, miệt vườn tồn phát triển cần có mơi trường tự nhiên mang tính chất hoang sơ, bị tác động nơi mua sắm tham quan giải trí cần quản lý nghiêm ngặt, hạn chế phát triển ạt đồng thời hoạt động không gây tác động xấu đến môi trường Dịch vụ mua sắm đồ lưu niệm dịch vụ cần thiết, nhiên dịch vụ chưa quan tâm điểm du lịch sông nước, miệt vườn Vĩnh Long, nhiều du khách đến Vĩnh Long chẳng biết đến đâu để mua quà lưu niệm mang đậm nét sông nước, miệt vườn Để dịch vụ phát triển quiền địa phương cần có qui hoạch để mở làng nghề, đặc biệt sản phẩm đặc trưng Cần có liên kết hợp tác với hộ dân sống vùng đệm để cung cấp sản phẩm, hàng lưu niệm để có địa điểm cụ thể cho du khách mua sắm đến du lịch sông nước, miệt vườn Vĩnh Long 5.2.2.6 Phát triển du lịch gắn với hoạt động bảo vệ mơi trường Với điều kiện khí hậu du lịch sông nước, miệt vườn Vĩnh Long có mùa tương ứng với điều kiện thời tiết mưa khô Với ưu tự nhiên xã hội, mùa khô mùa cao điểm du lịch Tuy nhiên, điều nghĩa mùa mưa thấp điểm Bằng cách tận dụng bất lợi, tổ chức hoạt động như: hứng nước mưa, bắt cá mưa, thưởng thức khoai nướng, cá nướng lúc trời mưa Hoặc chương trình Sáng tác thơ văn lấy cảm hứng từ mưa, chương trình Đờn ca tài tử chủ đề mưa… Bằng cách tạo thêm nhiều hoạt động hạn chế ảnh hưởng tính thời vụ, đồng thời tạo nên sản phẩm trưng cho địa phương 102 Tuy nhiên năm gần tình trạng biến đổi khí hậu diễn ngày phức tạp Để góp phần hạn chế đối phó với tình trạng cần phải: Xây dựng kế hoạch phát triển du lịch tỉnh ý đến vấn đề biến đổi khí hậu; khai thác du lịch phải gắn với bảo tồn khu sinh thái; Có biện pháp bảo vệ bến tàu, điểm du lịch, vườn ăn trái vùng có khả bị ngập nước biển dâng cao; Khuyến khích phát triển sản phẩm du lịch thân thiện với mơi trường, đồng thời áp dụng mơ hình giảm thiểu chất thải, tái sử dụng tái chế chất thải hoạt động phát triển du lịch hướng Bên cạnh yếu tố cảnh quan tự nhiên yếu tố phong tục tập quán miệt vườn nét thu hút đặc biệt du khách Người dân địa phương cần có ý thức giữ gìn phong tục tập quán mình, tiếp thu kế thừa có chọn lọc văn hóa du nhập vào địa phương Khi du khách đến Vĩnh Long người dân địa phương hướng dẫn tận tình chu đáo thân thiện để lại long du khách ấn tượng tốt người hiếu khách, ấn tượng ban đầu sở để du khách muốn đến lại nơi Vì vậy, quiền địa phương cần có cơng tác tun truyền, nâng cao nhân thức cho người dân biết rõ điều này; đồng thời trang bị cho người dân số hiểu biết định sông nước, miệt vườn Vĩnh Long, đặc điểm du lịch địa phương để người dân địa phương hướng dẫn viên du lịch để du khách nới đâu, đến nơi hỏi giải đáp thắc mắc 5.2.2.7 Ổn định giá hàng hóa dịch vụ điểm du lịch Cần ban hành qui chế tổ chức quản lý khu, điểm du lịch tồn tỉnh trọng việc niệm yết giá điểm, khu du lịch Đồng thời giới thiệu nét ẩm thực độc đáo, dân dã Vĩnh Long đến với du khách Các điểm vườn nên tố chức phố hàng rong vào ngày cuối tuần với ăn chơi như: bánh xèo, bánh cóng chế biến chổ để phục vụ du khách tạo thích thú đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm Thường xuyên cập nhật thực đơn, bổ sung ăn làm đa dạng sản phẩm phục vu du khách Thiết kế đa dạng tour du lịch phù hợp với khả chi tiêu phận du khách Tổ chức làng nghề điểm vườn trực tiếp tạo thành sản phẩm làm quà lưu niệm, vừa để biểu diễn cho du khách tham quan hướng dẫn để du khách 103 trực tiếp tạo thành sản phẩm làm luu niệm cho du khách.Ví dụ đan nón lá, làm gồm Tăng cường cơng tác kiểm tra giá bán khu du lịch, điểm du lịch tồn tỉnh để tránh tình trạng chặt chém du khách, bán với giá lên cao Thực sách giảm giá vào mùa thấp điểm để thu hút du khách 5.2.3 Các hàm ý bổ sung 5.2.3.1 Liên kết phát triển du lịch sinh thái sông nước, miệt vườn tỉnh Vĩnh Long Liên kết vùng du lịch: Du lịch ngành kinh tế mang tính liên vùng phối hợp liên kết vùng hướng mở phát triển du lịch cho địa phương nói chung Vĩnh Long nói riêng Vĩnh Long trung tâm khu vực Đồng sông Cửu Long có mối quan hệ mật thiết với du lịch Cần Thơ, Trà Vinh, Đồng Tháp Tuy năm 2017 Vĩnh Long tham gia liên kết hợp tác phát triển du lịch với tỉnh cụm phía Đơng Đồng sông Cửu Long là: Bến Tre, Trà Vinh, Vĩnh Long, Long An, Tiền Giang thành tựu Vĩnh Long đạt chưa xứng tầm với lợi mà Vĩnh Long có Việc thực mối liên kết vùng du lịch với tỉnh Đồng sơng Cửu Long thành phố Hồ Chí Minh giải pháp quan trọng điều chỉnh qui hoạch tổng thể phát triển du lịch Vĩnh Long Liên kết chủ thể kinh tế du lịch Liên kết 1: Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch liên kết với doanh nghiệp người dân địa phương Thu thập thông tin, vận động hợp tác, hỗ trợ bên tham gia vào loại hình du lịch sơng nước, miệt vườn để tham mưu cho Uỷ ban tỉnh Vĩnh Long việc xây dựng chiến lược phát triển du lịch sinh thái, qui hoạch điểm du lịch sông nước, miệt vườn Đặc biệt, dự án đầu tư xây dựng sở vật chất du lịch sinh thái có đánh giá tác động mơi trường; có biện pháp hạn chế mức thấp tác động đến cảnh quan môi trường Liên kết 2: Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch liên kết chặt chẽ với người dân địa phương Thường xun có chương trình, hành động nhằm nâng cao nhận thức người dân điểm du lịch sông nước, miệt vườn cách bảo vệ môi trường để người dân hiểu họ thu lợi từ việc tham gia bảo vệ tài nguyên, môi trường 104 du lịch, liên kết tập huấn cho người dân kỹ trồng trọt chăm sóc vườn ứng dụng kỹ thuật trồng tiên tiến bảo vệ môi trường Tuyên truyền sâu rộng lợi ích mà du lịch sông nước, miệt vườn mang lại cho cộng đồng dân cư địa phương Thường xuyên hướng dẫn, đạo kịp thời công tác vệ sinh môi trường điểm tham quan… nhằm tạo cảnh quan môi trường lành, hấp dẫn du khách Liên kết 3: Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch cần liên kết chặt chẽ với đơn vị đào tạo nghề du lịch Thực đào tạo theo kết khảo sát thống kê thực tế nguồn nhân lực phục vụ du lịch, cần sớm đưa môn học, nghiệp vụ du lịch gắn liền với bảo vệ môi trường vào chương trình đào tạo bậc học nhằm nâng cao nhận thức làm du lịch phải gắn liền với môi trường, du lịch môi trường tách rời việc phát triển du lịch bền vững Liên kết 4: Các doanh nghiệp du lịch liên kết với người dân địa phương tham gia hoạt động du lịch Đầu tư sở vật chất, trang thiết bị phục vụ du lịch Tập huấn người dân cách giao tiếp phục vụ khách du lịch Đồng thời, phối hợp tổ chức hình thức du lịch như: du lịch trồng cây, du lịch xanh bảo vệ sống, du lịch chung tay cộng đồng, du lịch vườn,… Tổ chức không gian du lịch, xây dựng tuyến du lịch vùng liên tỉnh như: Tuyến vùng Tuyến Cù lao An Bình – Tam Bình – Cù lao Mây Đây tuyến du lịch phát triển đường đường thủy theo tuyến sơng Mang Thít Ngồi khai thác du lịch cù lao An Bình tuyến cịn khai thác làng nghề làm bánh tráng giấy Tường Lộc, trái đặc sản cam sành, nghề đan thảm lục bình, nghề làm bánh tráng nem Lục Sĩ Thành Tuyến Vĩnh Long – Cù lao Dài Từ thành phố Vĩnh Long chạy dọc theo đường Trần Phú, đường Phạm Thái Bường đường Trần Đại Nghĩa sau theo quốc lộ 53 đến điểm cuối du lịch vườn cù lao Dài Tuyến qua điểm du lịch văn hóa lịch sử như: chùa Giác Thiên, Văn Thánh Miếu, đình Long Hồ, khu tưởng niệm cố Chủ tịch hội đồng trưởng Phạm Hùng, làng gốm đỏ Vĩnh Long, di khảo cổ Thành Mới, chùa Hạnh Phúc tăng cuối 105 cách đồng lác xanh ngát, điểm du lịch sinh thái cù lao Dài, làng nghề truyền thống Tuyến liên tỉnh Có thể phát triển tuyến du lịch liên tỉnh đường đường thủy như: Tuyến Thành phố Hồ Chí Minh – Sa Đéc (Đồng Tháp) – Cù lao An Bình Tuyến theo quốc lộ 1A đến cầu Mỹ Thuận – cầu dây văng lớn Việt Nam nối liền tuyến giao thơng từ thành phố Hồ Chí Minh đến Vĩnh Long rẽ theo quốc lộ 23 hướng Sa Đéc tham quan Vườn quýt hồng Lai Vung từ lâu người miền Tây phong tặng cho danh hiệu “vương quốc quýt hồng” làng hoa kiểng Tân Qui Đơng Sau du khách trở quốc lộ 1A đến cù lao An Bình, Sa Đéc quýt hoa đến An Bình du khách tham quan vườn trái đủ loại thưởng thức đặc sản Du khách qua đêm đất cù lao tham gia hoạt động vui chơi giải trí tham gia sinh hoạt người dân Tuyến Cù lao An Bình – Bến Tre Tuyến du lịch liên tỉnh ngắn dọc quốc lộ 57 nối Vĩnh Long với Bến Tre: Du khách từ Vĩnh Long xuất phát tham quan điểm du lịch chùa Tiên Châu, điểm du lịch Ba Lình, làng mai vàng Phước Định, sau đến thị trấn Chợ Lách, thuyền du lịch xi dịng kênh Chợ Lách, len lỏi vườn trái trĩu người dân địa phương (sầu riêng, cacao, ổi, bòn bon ), thuyền sông Cổ Chiên, cồn Phú Đa nơi có khu bảo tồn Ốc Gạo tiếng thưởng thức đặc sản bánh xèo hến, đặc sản ốc gạo Phú Đa, tự giao lưu với ngư dân khai thác nhân mùa Ốc Gạo Tuyến Cần Thơ – Bình Minh – Bình Tân Tuyến du lịch liên tỉnh ngắn theo quốc lộ 1A Điểm bật tuyến cho du khách trải nghiệm cảm nhận khác biệt sống nhộn nhịp đại thành phố Cần Thơ nét hiền hòa yên bình vùng quê miệt vườn Bình Tân, Bình Minh Du khách người nông dân thu hoạch khoai lang, chăm sóc thu hoạch loại nơng sản trái Bình Minh Bình Tân Tuyến du lịch sinh thái theo chủ đề Để tạo thêm nét chấm phá đồng thời tăng tính hấp dẫn cho du khách hoạt động du lich sinh thái tỉnh Vĩnh Long, em xin đề xuất hình thành tuyến du lịch theo chủ đề sau: 106 Chủ đề “Vĩnh Long – miệt vườn trái đa sắc màu” Với tuyến chủ đề du khách dùng loại trái đặc trưng chơm chơm Bình Hịa Phước, nhãn Ido cù lao An Bình, cam sành Tam Bình, bưởi năm roi Bình Minh, trà Bình Minh, mận An Phước cù lao Mây Ngồi cịn thưởng thức loại mứt, nước ép, sinh tố chế biến từ loại trái nơi Chủ đề “Vĩnh Long – ẩm thực sông nước, miệt vườn” Theo chủ đề du khách thưởng thức ăn đặc sản như: cá lóc nướng trui cù lao An Bình, gỏi bưởi, canh xà lách xoong Bình Minh, khoai lang mắm sống cách Bình Tân Đến cù lao Mây du khách thưởng thức cháy nướng, gỏi bần, canh chua cá tra bần hay bung nướng, bung hấp gừng Với hình thức tham gia tuyến du lịch theo chủ đề du khách đến địa điểm để thưởng thức ăn loại trái đặc sản tùy vào thời gian khách tham gia chuyến để xếp điểm tham quan cho phù hợp Đến điểm tham quan theo chủ đề du khách tìm hiểu loại trái đặc trưng nơi từ giống lồi, nguồn gốc, cách trồng, chăm sóc, bí quiết trái sai đặc điểm nhận dạng trái ngon Về ăn đặc sản, du khách tận tay hái rau, bắt cá, tự chế biến thức ăn với trợ giúp người dân, tìm hiểu giá trị dinh dưỡng, cơng dụng cách sơ chế để có ăn ngon đảm bảo sức khỏe 5.3.2.2 Quảng bá, xúc tiến du lịch sông nước, miệt vườn Thiết kế ấn phẩm du lịch giới thiệu du lịch sông nước, miệt vườn tỉnh Thông qua kênh truyền thông ngồi nước báo, đài, truyền hình, tạp chí du lịch, hội chợ triển lãm, hội nghị khách hàng, hội thảo giới thiệu sản phẩm du lịch, truyền miệng qua khách hàng quen thuộc, kênh truyền thông internet, điện thoại di động, zalo, facebook, youtube, để quảng bá hình ảnh du lịch sơng nước, miệt vườn tỉnh rộng khắp không bị giới hạn không gian thời gian Thiết kế website giới thiệu riêng điểm du lịch sông nước, miệt vườn Vĩnh Long Tạo mối quan hệ chặt chẽ với đơn vị lữ hành lớn từ thành phố Hồ Chí Minh, tỉnh thành phố lân cận, tổ chức, quan trường học,… qua tìm hiểu nhu cầu, thị hiếu du khách để tiếp thị quảng bá hình ảnh du lịch sinh thái tỉnh Đài truyền hình Vĩnh Long cần thực nhiều chuyên đề, phóng du lịch Vĩnh Long với cơng nghệ quay đại chất lượng sắc nét nhằm lột tả hết nét đẹp du 107 lịch Vĩnh Long đến du khách Tiếp tục hợp tác với đài truyền hình nước quảng bá du lịch sinh thái Vĩnh Long Các ngành quan tâm đến việc đăng cai tổ chức kiện cấp vùng cấp quốc gia để thu hút khách đến Vĩnh Long quảng bá điểm đến tỉnh Lưu ý: Ấn phẩm phải có đầy đủ thơng tin đường đi, địa điểm đến, giá cả…với hình ảnh sống động nhiều màu sắc Cung cấp thông tin nơi ăn, có liên quan để du khách tiện liên hệ Khi quảng bá hình ảnh, sản phẩm sơng nước, miệt vườn cho tỉnh cần phải lựa chọn thông tin có ý nghĩa bật, với nội dung ngắn gọn, áp dụng kỹ thuật quảng bá đại nghệ thuật quảng bá có tính thuyết phục cao 5.3 KIẾN NGHỊ 5.3.1 Kiến nghị với Uỷ ban nhân dân tỉnh Vĩnh Long Có kế hoạch hỗ trợ vốn cho điểm du lịch, ưu tiên phát triển sở hạ tầng, sở vật chất kỹ thuật, chiến lược phát triển sản phẩm, công tác tuyên truyền, quảng bá xúc tiến phát triển du lịch đặc biệt đào tạo nguồn nhân lực Bên cạnh khai thác phát triển phải gắn với việc xóa đói giảm nghèo, đem lại thu nhập, đảm bảo lợi ích cho cộng đồng từ việc phát triển du lịch sông nước, miệt vườn Để tạo khả thu hút điểm đến du lịch sông nước, miệt vườn du khách Đề nghị tỉnh quan tâm ưu tiên đầu tư xây dựng sở hạ tầng giao thông đường thuận lợi vào điểm du lịch Tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp tiếp cận nguồn vốn vay ưu đãi để đầu tư hoạt động kinh doanh du lịch Đề nghị Uỷ ban Nhân dân sớm ban hành chế phối hợp ngành, cấp, đoàn thể phát triển quản lý kinh doanh du lịch Đồng thời sớm ban hành chế cụ thể, qui tắt ứng xử bảo vệ môi trường, cảnh quan miệt vườn sông nước tỉnh để phát triển du lịch 5.3.2 Kiến nghị với Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch tỉnh Vĩnh Long Sở Văn hố, Thể thao Du lịch Vĩnh Long đóng vai trò đơn vị định hướng chung cho phát triển du lịch tỉnh Là quan đầu ngành du lịch, sở phải nhận thức rõ vai trị phát triển chung du lịch tỉnh 108 Liên kết với trường đại học, cao đẳng để tìm nhân tài phục vụ du lịch Mở lớp đào tạo ngắn hạn kỹ năng, kiến thức nghiệp vụ du lịch cho nhân viên điểm đến du lịch địa bàn tỉnh kiến thưc du lịch sông nước, miệt vườn Đầu tư, kêu gọi quay trở lại phục vụ cho tỉnh nhà hệ trẻ tỉnh học tập cơng tác trong, ngồi tỉnh Hợp tác với công ty du lịch tỉnh vùng Đồng sông Cửu long, Thành phố Hồ Chí Minh để xây dựng chương trình du lịch cho du khách tham quan, đưa khách đến tham quan ngày nhiều 5.3.3 Kiến nghị với doanh nghiệp du lịch địa phương Thực thường xuyên liên tục việc tìm hiểu thị trường phát triển sản phẩm đặt trưng tạo thành mạnh cho tỉnh Hợp tác với điểm du lịch khu vực để tạo thành thương hiệu chung cho vùng tỉnh nhằm cạnh tranh với tỉnh khác Tuyên truyền nâng cao ý thức người dân địa phương lao động trực tiếp ngành du lịch có thái độ đắn du lịch môi trường Liên kết việc đào tạo nghiệp vụ trình độ quản lý cho nguồn nhân lực du lịch Đào tạo đội ngũ cán công chức vững vàng công tác quản lý đạo đức nghề nghiệp Thành lập câu lạc điểm hoạt động du lịch, họp định kỳ rút kinh nghiệm tập huấn kỹ chuyên môn 5.4 ĐỊNH HƯỚNG NGHIÊN CỨU TRONG TƯƠNG LAI Kiến nghị cho nghiên cứu nên mở rộng phạm vi nghiên cứu, bên cạnh phương thức lấy mẫu nghiên cứu phương pháp lấy mẫu ngẫu nhiên nên thay phương pháp lấy mẫu theo xác suất để đảm bảo tính khái quát đề tài Bên cạnh nên khảo sát du khách hai lần: lần đầu tiên, trước đến Vĩnh Long lần thứ hai sau họ du lịch Vĩnh Long Cuối nghiên cứu bỏ qua mối quan hệ nội yếu tố thành phần tác động đến hài lòng du khách xem xét mơ hình lý thuyết Có thể cịn yếu tố khác tác động đến hài lòng du khách mà nghiên cứu bỏ qua Vấn đề đưa hướng nghiên cứu 109 Tóm tắt chương Trong chương tác giả trình bày kết luận kết nghiên cứu thực thành cơng ba mục tiêu Trình bày sở hàm ý quản trị nhằm nâng cao hài lòng du khách sản phẩm du lịch số điểm đến du lịch sông nước, miệt vườn tỉnh Vĩnh Long thời gian tới DANH MỤC CƠNG TRÌNH CỦA TÁC GIẢ Stt Tên cơng trình Giải pháp kích cầu du lịch sơng nước, miệt vườn tỉnh Vĩnh Long bối cảnh sau đai dịch COVID – 19 Nơi công bố Năm công bố Tạp chí Khoa học Đại học Cửu Long ISSN 2354 – 1423 Năm 2020 TÀI LIỆU THAM KHẢO Lê Huy Bá, chủ biên (2002), Tài nguyên môi trường phát triển bền vững, Nxb Khoa học kỹ thuật, Thành phố Hồ Chí Minh Lê Huy Bá (2004), Du lịch sinh thái, Thành phố Hồ Chí Minh Lưu Thanh Đức Hải (2003), Nghiên cứu Marketing ứng dụng ngành kinh doanh, Đại học Cần Thơ Nguyễn Đình Hoè, Vũ Văn Hiếu (2004), Du lịch bền vững, Nxb Quốc gia, Hà Nội Phạm Trung Lương (2002), Du lịch sinh thái – vấn đề lý luận thực tiễn Việt Nam, Nxb giáo dục Hà Nội Sơn Nam (1992), Văn Minh Miệt Vườn, Nxb Văn Hóa Thành phố Hồ Chí Minh Trần Văn Thông (2006), Tổng quan du lịch, Nxb Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh Phan Huy Xu – Võ Văn Thành (2016), Bàn văn hóa du lịch, Nxb tổng hợp Thành phố Hồ Chí Minh Jonh Tribe & Tim snaith (1998), “From SERVQUAL to HOLSAT: holiday satisfaction in Varadero, Cuba”, Tourism Management, Vol 19 (I), pp 25-34 10 Oliver L., R.(1980), “A Cognitive Model of the Antecedents and Consequences of Satisfaction Decisions”, Journal of Marketing Research, Vol 17, No (Nov., 1980), pp 460-469 11 Parasuraman, A., Zeithaml, V & Berry, L.(1994), “Reassessment of Expectations as a Comparison Standard in Mearsuring Service Quality: Implications for Further Research”, Journal of Marketing, Vol 58, No (Jan., 1994), pp 111-124 Tài liệu: Báo nông nghiệp thực phẩm khoa học môi trường - Phần Lan, “Đường thủy chi phối du lịch sinh thái liên khu kinh tế”, số tháng năm 2007 Bùi Thị Lan Hương (2010), Phát triển du lịch miệt vườn từ vườn ăn trái Luật du lịch (2017) Văn hướng dẫn thi hành, Nxb Chính trị Quốc gia Tổ chức du lịch giới UNWTO (2007), Hướng dẫn thực hành Quản lý điểm đến Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch tỉnh Vĩnh Long, Đề án phát triển du lịch tỉnh Vĩnh Long đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030 Quiết định phê duyệt đề án “Xây dựng sản phẩm du lịch đặc thù vùng Đồng sông Cửu Long” Tạp chí: Tạp chí khoa học Đại học sư phạm TPHCM, “Du lịch tỉnh Vĩnh Long: Những giải pháp để phát triển bền vững” Phạm Xuân Hậu, Nguyễn Ngọc Sĩ, Nghiên cứu khoa học “Đánh giá điểm tài nguyên du lịch Vĩnh Long định hướng phát triển điểm du lịch” Phan Huy Xu, Võ Văn Thành, Tạp chí khoa học “Bàn sản phẩm du lịch Việt Nam thời kỳ hội nhập quốc tế” Các trang Web: dulich.vnexpress.net www.svhttdl.vinhlong.gov.vn www.vinhlong.gov.vn http://tigerair.net.co/tap-trung-phat-trien-du-lich-sinh-thai-song-nuoc-mietvuon-tai-vinh-long.html http://vanhoahoc.vn/nghien-cuu/van-hoa-viet-nam/vhvn-nhung-van-dechung/1906-nguyen-tri-nguyen-van-minh-song-cuu-long-mot-cau-truc-moi-cua-vanminh-song-nuoc.html ... nhân tố tác động đến hài lòng du khách sản phẩm du lịch số điểm đến du lịch sông nước, miệt vườn tỉnh Vĩnh Long; - Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến hài lịng du khách sản phẩm du lịch số điểm đến. .. triển du lịch Vĩnh Long nào? - Những nhân tố ảnh hưởng đến hài lòng du khách sản phẩm du lịch số điểm đến du lịch sông nước, miệt vườn tỉnh Vĩnh Long? - Từng nhân tố có tác động đến hài lòng du khách. .. khách sản phẩm du lịch số điểm đến du lịch sông nước, miệt vườn tỉnh Vĩnh Long? - Những hàm ý quản trị phù hợp để nâng cao hài lòng du khách sản phẩm du lịch số điểm đến du lịch sông nước, miệt vườn