DỰ ÁN KINH DOANH SHOP HOA Lời nói đầu Cùng với sự tiến bộ của xã hội, nhu cầu đời sống vật chất và tinh thần của con người ngày càng được quan tâm và chú trọng hơn Bên cạnh các yếu tố vật chất hàng ng[.]
DỰ ÁN KINH DOANH SHOP HOA Lời nói đầu Cùng với tiến xã hội, nhu cầu đời sống vật chất tinh thần người ngày quan tâm trọng Bên cạnh yếu tố vật chất hàng ngày, HOA- biểu tượng cho đời sống tinh thần nhắc đến Hương sắc loài HOA dần trở thành phần tất yếu sống, hoa tô điểm cho sống thêm tươi đẹp Trên tất cả, hoa quà tuyệt diệu thiên nhiên ban tặng, HOA khơi gợi xúc cảm lòng người, khiến ta yêu đời hơn, đánh thức giác quan ngủ quên sau ngày dài làm việc căng thẳng HOA khơng mang nhiều ý nghĩa mà cịn thay bạn ngỏ lời yêu thương hay gởi lời chúc mừng đến người thân yêu, bạn bè, đồng nghiệp, đối tác… Đã có nói rằng, “Nếu bạn khơng thể nói lời u thương, để Hoa nói thay lời bạn ” HOA ln chia sẻ ngỏ ngách cảm xúc, niềm vui nỗi buồn, đặc biệt, HOA trở thành phương tiện để giao tế cách hiệu mà khó có quà thay trọn vẹn Dựa vào nhu cầu ngày cao thị trường,cũng niềm đam mê yêu thích HOA thân, định chọn HOA sản phẩm cho hoạt động kinh doanh với mơ hình shop hoa tươi nhập Blue moon Blue moon shop hoa chuyên cung cấp sản phẩm dịch vụ hoa tươi nhập khẩu, phụ kiện trang trí liên quan dịch vụ tư vấn, hướng dẫn cắm hoa từ đơn giản đến nâng cao cho khách hàng toàn quốc Shop hình thành ý tưởng từ ý muốn làm cầu nối giúp người trao gửi tình cảm đến người thân yêu thông qua sản phẩm từ hoa shop Mục lục Lời giới thiệu A Phân tích thị trường I.Môi trường vĩ mô Tăng trưởng kinh tế Lạm phát .4 Lãi suất- tỷ giá Điều kiện pháp lý 5 Môi trường công nghệ Điều kiện tự nhiên II Môi trường vi mô 1.Phân tích cầu thị trường Phân tích khách hàng .7 Dự báo cung cầu Phân tích đối thủ B Giới thiệu chung .10 C Kế hoạch kinh doanh 12 I Phân tích shop .12 II Mô hình kinh doanh .14 III Nguồn cung ứng 14 IV Nhân .15 V.Các giai đoạn kinh doanh dự kiến 15 VI Kế hoạch marketing 17 Bảng giá 17 Lựa chọn phương tiện quảng cáo 19 VII Tài .21 Chi phí ban đầu 21 Chi phí theo tháng cho năm đầu .21 Doanh thu .22 D Rủi ro giải pháp cho dự án 23 I Rủi ro dự án 24 II Giải pháp 24 A.PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG I Môi trường vĩ mô 1.Tăng trưởng kinh tế: Theo Thứ trưởng Bộ Kế hoạch Đầu tư, tháng đầu năm 2016, kinh tế tiếp tục đà tăng trưởng Tổng sản phẩm nước (GDP) ước tăng khoảng 5,93%, quý III tăng 6,4%, thấp so với mức 6,87% kỳ năm 2015 cao so với quý II quý I/2016 Những khu vực có tốc độ tăng trưởng đáng ý nơng - lâm nghiệp bắt đầu có tăng trưởng trở lại đạt 0,65% (trong tháng đầu năm -0,18%); khu vực công nghiệp xây dựng tăng 7,5%, kỳ tăng 9,72% Trong đó, đáng ý ngành công nghiệp chế biến chế tạo 11,2%, xây dựng tăng trưởng với tốc độ 9,1% (cùng kỳ 10,1% 9%); khu vực dịch vụ đạt tốc độ tăng trưởng 6,66%, cao mức tăng 6,1% kỳ “Ước tính tăng trưởng kinh tế năm 2016 đạt khoảng từ 6,3 - 6,5%, khả cao đạt 6,3%” → Báo hiệu tín hiệu tích cực từ kinh tế, tạo hội cho doanh nghiệp phát triển đẩy mạnh hoạt động kinh doanh 2.Lạm phát: Lạm phát tháng đầu năm 2016 mức thấp, số giá tiêu dùng (CPI) tháng tăng 0,54% so với tháng tăng 3,14% so với tháng 12/2015 tăng 3,34% so với kỳ năm 2015 Dự báo, lạm phát năm 2016 kiểm soát 5% Nghị Quốc hội đề → Ổn định kinh tế vĩ mô trì Lạm phát thấp mang lại niềm vui cho khơng người tiêu dùng mà an tâm nhà đầu tư sản xuất kinh doanh 3.Lãi suất- tỷ giá: Theo Vụ trưởng Vụ Chính sách tiền tệ- Ngân hàng Nhà nước( NHNN) chia sẻ: “ Tỷ giá 2016 không biến động lớn để đảm bảo ổn định kinh tế vĩ mô, hỗ trợ tăng trưởng kinh tế theo định hướng Chính phủ Ngồi ra, việc thực mục tiêu ổn định phấn đấu giảm nhẹ ,mặt lãi suất trung dài hạn năm 2016 khả thi” Trong tháng đầu năm 2016, tỷ giá USD/VND giao dịch thị trường liên ngân hàng giảm tương đối ổn định mặt quanh tỷ giá mua ngoại tệ NHNN (22.300 VND/USD), thấp khoảng 0,8% so với cuối năm 2015 thấp xa so với tỷ giá trần Thanh khoản thị trường tốt, nhu cầu ngoại tệ hợp pháp khách hàng đáp ứng đầy đủ Tâm lý găm giữ ngoại tệ giảm, hệ thống TCTD mua ròng ngoại tệ từ kinh tế, nhờ NHNN mua lượng lớn ngoại tệ bổ sung dự trữ ngoại hối nhà nước. → Việc lãi suất tỷ giá ổn định tạo môi trường kinh tế vĩ mô thuận lợi hỗ trợ cho dự án phát triển Điều kiện pháp lý: Việt Nam nước có kinh tế, trị ổn định.Nhà nước khơng ngừng đổi cố gắng tạo nên hệ thống luật pháp chặt chẽ đảm bảo môi trường pháp lý tốt cho tồn thể nhân dân Khơng việc bắt tay tham gia vào diễn đàn, tổ chức quốc tế hội để Việt Nam trao dồi tham gia vào luật hiến pháp quốc tế Chính phủ ln tạo điều kiện, khuyến khích, hỗ trợ cho kinh tế tư nhân, hộ gia đình 5.M ơi trường cơng nghệ: Ngày nay, khoa học công nghệ đặc biệt công nghệ sinh học phát triển Sự tiến khoa học ứng dụng nông nghiệp cho phép tạo nhiều loại giống, hoa có chất lượng tốt, đồng đều, sản lượng ổn định Qui trình, kỹ thuật sản xuất hoa tiến ngày cải tiến nâng cao chất lượng loại hoa, tạo nhiều loại hoa mới, hoa trái mùa, phụ thuộc vào thới tiết Kỹ thuật trồng hoa nhà kính phổ biến rộng rãi hơn, nhiều nhà cung ứng sản xuất Điều tạo thuận lợi cho dự án việc giảm bớt sức ép lệ thuộc vào nhà cung ứng có nhiều hội lựa chọn nhà cung ứng Hiện Nhật Bản sản xuất loại hoa tươi suốt năm mà không màu dựa cơng nghệ cấy ghép mơ cơng nghệ hóa sinh. Ở Việt Nam nghiên cứu thành công công nghệ giúp tuổi thọ hoa tăng lên gấp đôi so với cắm nước thông thường; dù để lâu, độ tươi màu sắc hoa khơng thay đổi nhiều; thân, gốc hoa cịn cứng Điều tạo điều kiện thuận lợi để tạo khác biệt cho sản phẩm so với đối thủ cạnh tranh khác 6.Điều kiện tự nhiên: Vì chủ yếu cửa hàng chúng tơi sử dụng hoa tươi nhập từ nước giới hoa hồng Ecuador, cúc Nhật, cẩm tú cầu Nhật số hoa trồng Đà Lạt nên chúng tơi khơng nói nhiều điều kiện tự nhiên quốc gia mà nói riêng Việt Nam Khí hậu Việt Nam nhiệt đới gió mùa, điều kiện tự nhiên thuận lợi cho việc trông nhiều loại hoa với số lượng lớn, đa dạng chủng loại cung cấp ổn định Nhiều loại hoa có quanh năm có loại hoa đặ trưng cho mùa Điều tạo thuận lợi cho hoạt động kinh doanh cửa hang ổn định diễn liên tục; không chịu ảnh hưởng lớn thời vụ thuận lợi mở rộng qui mô cửa hang II Môi trường vi mơ Đời sống, dân trí, thu nhập người dân ngày tăng cao Các nhu cầu hưởng thụ đời sống tinh thần ngày trọng Việc tặng hoa ngày lễ tết hay dịp đặc biệt ngày trở nên phổ biến Theo kết gần cuat Viện nghiên cứu rau hoa ăn quả, chi tiêu năm cho hoa Việt Nam giai đoạn 2005-2010 khoảng 70.000 đồng/người, Trung Quốc 150.000 đồng/ người, Hàn Quốc 500.000 đồng/ người Viện Nghiên cứu rau hoa ăn dự báo với tốc độ tăng trưởng tiêu dung nhu cầu dung hoa tươi Việt Nam tăng lên 450.000 đồng/người vào năm 2015 v tri ệu đồng/ người vào năm 2020, tăng gần gấp đôi so với năm 2010 Trên thị trường Hà Nội nói riêng, nhu cầu dùng hoa trang tr í văn phịng, nhà hàng hay qu án cà ph ê hay buổi tiệc cưới lớn Đây sở để chúng tơi hy vọng vào hội thành cơng cửa hàng 1.Phân tích cầu thị trường: Mua hoa làm quà tặng tiêu dùng dịp lễ đăc biệt: Hiện có khoảng 50% đ ến 60% ng ười tiêu dùng mua hoa chủ yếu phục vụ nhu cầu quà tặng; 15% mua hoa để phục vụ đám cư ới, events khoảng 25% nh ằm mục đích tiêu dùng cá nhân Tuy nhi ên, số liệu thống kê cho khu vực riêng lẻ khác Nhìn chung, m ức tiêu thụ hoa nhằm mục đích tiêu dùng cá nhân nơi có thu nhập cao thuộc H N ội th ường cao so với vùng khác có thu nhập thấp Những nhân tố cân nhắc mua hoa chủ yếu chất lượng, màu sắc, độ tư mùi thơm hoa Tầm quan trọng yếu tố tương đối khác vùng khu vực nước Phân tích khách hàng: Riêng thị trường hoa tươi nhập khẩu, yếu tố : lứa tuổi, giới tính, nghề nghiệp ảnh hưởng đến định mua hoa, mà chủ yếu phụ thuộc vào thu nhập tập trung vào thu nhập để chọn thị trường mục tiêu Nhu cầu mua hoa 15, 7% 57, 5% 26,8% < 10 tr 10-20 tr > 20 tr Kết nghiên cứu cịn cho thấy có tỷ lệ thuận thu nhập khách hàng với mức chi tiêu cho dịch vụ hoa tươi Những người có thu nhập ổn định ( từ 15 triệu trở lên) nhóm mà cửa hàng chúng tơi trọng Nhóm khách có đời sống tinh thần có nhu cầu trang trí thẩm mỹ, làm đẹp ngày nâng cao 3.Dự báo cung cầu tương lai: Hiện nay, nhiều cửa hang hoa nhỏ tình trang đắt nửa, ế nửa có tiệm ngày làm khơng đủ, tranh thủ làm đem Nhưng nghề này, chủ shop hoa nhận định, chịu cày không chưa đủ mà quan trọng phải có duyên bán hàng chiến lược marketing hiệu Đó cách biết thu hút khách hàng với cách tạo mối Muốn vậy, phải biết cách chào hàng lãng hoa, bó hoa đẹp, độc đáo quan trọng phải có tính nghệ thuật cao Điều chủ tiệm biết khơng dễ làm nghề u cầu tính thẩm mỹ cao Từ tìm hiểu phân tích chúng tơi mở cửa hàng hoa tươi nhập Blue moon với cách thức hoạt động hiệu quả, uy tín Phân tích đối thủ Điểm mạnh (phân tích số shop hoa tiếng) Liti Florist Liti Florist đem đến cách gói hoa độc đáo, đặt gói theo bó, theo lãng, đựng hộp hay giỏ vô bắt mắt Hoa shop đa dạng mẫu mã lẫn giá thành Hoa 10 Giờ Là cửa hàng hoa tươi mang phong cách vintage, từ không gian Hoa 10 Giờ đến bó hoa mang nét cổ điển, không phần tinh tế, độc đáo vẻ sang chảnh vốn có Đặc biệt, bó hoa bọc giấy báo giấy nhún, khơng phải giấy bóng nhiều cửa hàng khác, bó hoa cửa hàng trông tự nhiên, đẹp mà gần gũi Bông Handy Những bó hoa Bơng Handy khơng q lớn, khơng q màu mè, nhẹ nhàng, tinh tế lại khiến vị khách vô hài lịng đặt mua hoa cửa hàng Bơng Handy.Mỗi bó hoa cửa hàng lên ý tưởng mang phong cách khác 10 bó hoa 11 ý tưởng Shop Nancy Giá thành Shop Nancy cao so với shop khác Shop Nancy mang đến nhiều kiểu hoa thu hút, hoa bó, hoa lãng, hoa hộp… đẹp, kiểu hoa mang phong cách ý tưởng riêng, có kiểu rực rỡ sang trọng, có kiểu nhẹ nhàng tinh tế… mang đến nhiều lựa chọn cho vị khách đến với Shop Nancy Điểm yếu (phân tích shop hoa nói chung) - Các cửa hàng hoa truyền thống nhắm vào đối tượng có thu nhập trung bình thấp Tuy có nhiều khách hàng dịch vụ chưa đa dạng Chưa nghĩ đến hình thức bán hàng mạng mở rộng mạng lưới toàn quốc Cũng chưa mạnh dạn chưa đưa vào ý tưởng để khách hàng chọn hoa theo sở thích sau để nhân viên cắm - Các trang web hoa mở rộng xa đối tượng phục vụ thường dàn trải, không nhắm đến đối tượng khách hàng cố định Bên cạnh chưa có sáng tạo mẻ việc thiết kế giỏ hoa, chưa đưa vào loại hoa lạ đặc biệt, gây nhàm chán cho khách hàng B Giới thiệu chung - Tên cửa hàng: Cửa hàng hoa tươi nhập Blue Moon - Sản phẩm: + Bó, lẵng hoa tươi nhập cắm theo yêu cầu để tặng, đám cưới, phục vụ kiện,…(có thể kèm theo thiệp khách hàng yêu cầu)hoặc bán lẻ hoa tươi + Các phụ kiện trang trí liên quan - Quy mơ cửa hàng: thành viên 10 + Đảm bảo chất lượng sản phẩm tiến độ cơng việc q trình giao dịch trực tiếp qua môi trường thương mại điện tử - Ưu cạnh tranh: +Định giá trung bình cao cửa hàng nhỏ lẻ thấp cửa hàng hoa nhập đối thủ cạnh tranh trực tiếp +Sản phẩm: Tập trung vào loại hoa lạ cách cắm nghệ thuật độc đáo phục vụ khách hàng có thu nhập cao Mơ hình: - Bên cạnh cửa vào cửa sổ trưng bày số loại hoa bật để thu hút ánh nhìn khách hàng - Ở cửa hàng dãy hoa tươi cho khách vào chọn lựa trực tiếp nhân viên cắm hoa lấy hoa từ cắm theo đơn đặt hàng cho khách - Sau bàn cắm hoa bên cạnh khu giỏ, phụ kiện trang trí để tiện cho việc bó cắm hoa - Sau kho chứa hoa dự trữ 12 C.Kế hoạch kinh doanh I Phân tích shop Để hiểu rõ lợi vấn đề mà shop gặp phải thời gian vào hoạt đông, lựa chọn phương pháp phân tích SWOT Strengths (Điểm mạnh) Weaknesses ( Hạn chế ) Nguồn cung ứng đầu vào chất lượng Gía bán cao so với loại hoa ổn định thong thường Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp Mới gia nhập thị trường tâm huyết yêu hoa Chưa có nhiều đối tác phân phối Vị trí trung tâm thành phố thuận lợi cho khắp tỉnh thành việc kinh doanh Nắm bắt nhanh chóng xu hướng thị hiếu người tiêu dung, không ngừng sang tạo mẫu cắm hoa cung ứng cho nhu cầu đa dạng khách hàng Opportunities ( Cơ hội ) Threats ( Thách thức ) Nhu cầu hoa tươi ngày cao Hoa nhập phải bán hết vài Các dự án hoa quan tâm ngày, không để tồn lâu phát triển Cần phải sáng tạo thay đổi liên tục để Gia nhập thị trường sau so với đối thủ cạnh tranh 13 nên rút nhiều kinh nghiệm, Sự cạnh tranh gay gắt từ sản phẩm tránh rủi ro cao thay khác chocolate, mỹ Các dự án hoa quan tâm phhaame, trang sức phát triển Yêu cầu thẩm mỹ chất lượng sản phẩm, dịch vụ ngày khắt khe Lòng tin người tiêu dung cịn thấp Bảng phân tích SWOT sở để chúng tơi có xây dựng nên mơ hình kinh doanh riêng II Mơ hình kinh doanh 14 khách hàng đặt mua qua fanpage/website,đến trực tiếp shop giao hàng đến cho khách toán kiểm tra lại hài lòng khách III nhân viên salemarketing xử lý đơn đặt nhân viên cắm hoa theo đơn đặt Nguồn cung ứng - 60% nhập từ nước (Ecuador, Nhật Bản, Mỹ, Hà Lan, ) - 40% nhập từ Đà Lạt IV Nhân 15 Tổng phụ trách ( người) Vận chuyển (nhân viên phụ việc thuê ngoài) V ` Nhân viên bán hàng – marketing (1 người) Nhân viên cắm hoa ( người) Nhân viên phụ việc ( người) Các giai đoạn kinh doanh dự kiến Thời Hình thức Đối tượng Mục tiêu gian Kinh doanh khách hàng hướng đến Giai tháng Online Người có Quảng bá Thiêt kế trang đoạn đầu (hình thức thu nhập cửa hàng, fanpage đặt hàng Hoạt động trở lên mẫu mã qua internet (>15tr), tới Tìm kiếm nguồn chủ yếu), nhà hàng người tiêu mở cửa dùng Tạo nơi tổ chức hàng xu hướng kiện tiêu dùng năng, khách hàng tiềm tìm kiếm nhân sự, phương tiện,cách thức vận chuyển, mua sắm tài sản Khẳng cố định định chất Tiến hàng công tác lượng sản marketing rộng rãi phẩm, tạo với hình thức niềm tin cho khác ( online, người tiêu 16 dùng offline, đài truyền hình,báo chí… ) Giai tháng Online kết Người có 1.Mở rộng 1.Duy trì hoạt đoạn sau hợp trì thu nhập quy mô dự động Giai đoạn cửa hàng cao, nhà án Tìm kiếm thêm hàng, nơi Tìm kiếm nhân viên tổ chức khách hàng Tiếp tục hoạt kiện, công thân thiết động kinh doanh ty khách hàng với phong cách làm Mở rộng tiềm việc chuyên nghiệp, mạng lưới Tìm kiếm tận tình liên kết lợi nhuận Đánh giá tính ưu việt hiệu dự án Đẩy mạnh công tác marketing Giai tháng Online + đoạn (như trên) 1.Mở rộng 1.Duy trì hoạt động trì cửa quy mơ dự kinh doanh hàng án đến Mở rộng dự án địa Tìm kiếm nhân điểm tiềm cho chi nhánh Tìm kiếm lợi nhuận Khẳng 17 định thương hiệu, sản phẩm Duy trì mở rộng khách hàng trung thành tiềm VI Kế hoạch marketing Bảng giá Đơn vị :1000 đồng ST Tên hoa Màu T Các màu Đơn vị Giá lên Giá cắt Chú tính lãng, bó cành thích Cành 100 Tuylip nhập Thông đá Cành 150 Nhím biển Cành 100 Hồng Hà Lan Pink ployd Cành 100 Hông Hà Lan Đỏ Cành 50 Hồng Hà Lan Cam Cành 45 Hồng Hà Lan Sen Cành 45 Hồng Hà Lan Hồng trà Cành 60 Hồng Hà Lan Hồng trắng Cành 50 10 Hồng Hà Lan Hồng vàng Cành 55 18 11 Hồng Hà Lan Hồng tím Cành 55 12 Hồng Hà Lan Kem Cành 55 13 Hồng Hà Lan Kem hồng Cành 55 14 Lan tường nhập Hồng Cành 35 15 Lan tường nhập Tím Cành 35 16 Lan tường nhập Trắng Cành 35 17 Lan tường nhập Xanh Cành 35 18 Lan tường nhập Vàng Cành 35 19 Cẩm tú cầu Trắng Cành 300 20 Cẩm tú cầu Hồng Cành 300 21 Hồng đen Cành 200 22 Hồng Ecuador vàng Cành 100 23 Hồng Ecuador Đỏ Cành 100 24 Hồng Ecuador Heart Cành 100 25 Hồng Ecuador Sweetneet Cành 100 26 Hồng Ecuador Tím Moody Cành 100 blue 27 Hồng Ecuador Green Cành 100 Cành 100 beauty 28 Hồng Ecuador Sweetberry 29 Bi tuyết Cành 100 30 Phi yến Cành 30 Căn định giá : Mục tiêu marketing: tồn lâu dài,tối đa hóa lợi nhuận có 19 Thị trường nhu cầu: cảm nhận khách hàng giá giá trị sản phẩm ảnh hưởng giá nhu cầu Chi phí: Xác định giá có liên quan chặt chẽ với ước tính đủ yếu tố chi phí Yếu tố khác môi trường: dựa vào giá đối thủ cạnh tranh thị trường cạnh tranh khu vực nội thành Hà Nội Phương pháp định giá: Phương pháp định giá chủ yếu dựa vào chi phí sản xuất tiêu thụ sản phẩm mà không quan tâm đến giá thị trường Định giá cộng chi phí: Giá = Giá thành + Lợi nhuận Cách định giá chủ yếu sản phẩm mà mua từ nhà cung cấp sau chúng tơi cộng với số chi phí liên quan vào sản phẩm như: vận chuyển, điện nước, phục vụ …Và định giá dựa chi phí gián tiếp trực tiếp Lựa chọn phương tiện quảng cáo Với quy mô nhỏ đời, với tiềm lực tài đặc điểm shop hoa phương tiện truyền thơng áp dụng lúc là: Kênh truyền thông cá nhân: Với mạnh việc thiết lập giúp đỡ bạn bè nên truyền thông trực tiếp thông qua truyền miệng trực tiếp, chia sẻ mạng xã hội ( Facebook, instagram, twitter, ) từ bạn bè, người thân đặc biệt lời quảng cáo giới thiệu với khách khách hàng đặt hoa shop, cơng cụ truyền thơng có hiệu có dấu ấn lịng khách, tạo tin tưởng uy tín lịng khách phù hợp với tiêu chí hoạt động làm hài lịng khách hàng Kênh truyền thơng gián tiếp: Có thể bao gồm phương tiện truyền thơng phát tờ rơi,băng rôn:Đây cách thức quảng cáo rẻ với chi phí chấp nhận nhằm giúp cho người 20 ... mua hoa cửa hàng Bơng Handy.Mỗi bó hoa cửa hàng lên ý tưởng mang phong cách khác 10 bó hoa 11 ý tưởng Shop Nancy Giá thành Shop Nancy cao so với shop khác Shop Nancy mang đến nhiều kiểu hoa thu... tác marketing Giai tháng Online + đoạn (như trên) 1.Mở rộng 1.Duy trì hoạt động trì cửa quy mơ dự kinh doanh hàng án đến Mở rộng dự án địa Tìm kiếm nhân điểm tiềm cho chi nhánh Tìm kiếm lợi nhuận... giỏ, phụ kiện trang trí để tiện cho việc bó cắm hoa - Sau kho chứa hoa dự trữ 12 C.Kế hoạch kinh doanh I Phân tích shop Để hiểu rõ lợi vấn đề mà shop gặp phải thời gian vào hoạt đông, lựa chọn