Luận văn thạc sĩ tận dụng tính ưu việt của công nghệ thông tin nâng cao năng lực công nghệ dịch vụ của khách sạn việt nam – nghiên cứu trường hợp khách sạn silk path

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN NGUYỄN THỊ NGỌC BÍCH TẬN DỤNG TÍNH ƯU VIỆT CỦA CƠNG NGHỆ THƠNG TIN NÂNG CAO NĂNG LỰC CÔNG NGHỆ DỊCH VỤ KHÁCH SẠN VIỆT NAM – NGHIÊN CỨU TRƯỜNG HỢP KHÁCH SẠN SILK PATH, KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH, KHÁCH SẠN BẢO SƠN LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN LÝ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ Hà Nội - 2014 z ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN NGUYỄN THỊ NGỌC BÍCH TẬN DỤNG TÍNH ƯU VIỆT CỦA CƠNG NGHỆ THƠNG TIN NÂNG CAO NĂNG LỰC CÔNG NGHỆ DỊCH VỤ KHÁCH SẠN VIỆT NAM (NGHIÊN CỨU TRƯỜNG HỢP KHÁCH SẠN SILK PATH, KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH, KHÁCH SẠN BẢO SƠN) Chuyên ngành: Quản lý khoa học công nghệ Mã số: 60 34 04 12 LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN LÝ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ NGƯỜI HƯỚNG DẪN: PGS TS VŨ CAO ĐÀM Hà Nội - 2014 z MỤC LỤC DANH MỤC CÁC HÌNH DANH MỤC CÁC BẢNG PHẦN MỞ ĐẦU ĐỀ TÀI: LÝ DO NGHIÊN CỨU: TÓM TẮT LỊCH SỬ NGHIÊN CỨU: MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 10 PHẠM VI NGHIÊN CỨU 10 MẪU KHẢO SÁT 11 CÂU HỎI NGHIÊN CỨU: 11 GIẢ THUYẾT NGHIÊN CỨU: 11 PHƯƠNG PHÁP CHỨNG MINH GIẢ THUYẾT 12 10 KẾT CẤU LUẬN VĂN 12 CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHÍNH SÁCH PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC CÔNG NGHỆ DỊCH VỤ KHÁCH SẠN 14 1.1 1.1.1 Các khái niệm khách sạn đặc điểm kinh doanh khách sạn 14 Các khái niệm khách sạn kinh doanh khách sạn 14 1.1.2 Đặc điểm kinh doanh khách sạn 18 1.2 Công nghệ, lực công nghệ công nghệ dịch vụ khách sạn 21 1.2.1 Các khái niệm công nghệ: 21 1.2.2 Khái niệm lực công nghệ 23 1.2.3 Khái niệm công nghệ dịch vụ khách sạn 24 1.2.4 Đặc điểm công nghệ dịch vụ khách sạn 24 1.3 Công nghệ thông tin Tin học hóa hoạt động tổ chức 26 1.3.1 Công nghệ thông tin 26 1.3.2 Tin học hóa tổ chức 28 1.4 Vai trị sách cơng nghệ thông tin với dịch vụ khách sạn đại: 29 1.5 Tác động sách cơng nghệ thơng tin tới văn hóa du lịch 32 1.6 Quan hệ sách công nghệ dịch vụ khách sạn tới mặt: 35 TIỂU KẾT CHƯƠNG I 37 z CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG CHÍNH SÁCH PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC CƠNG NGHỆ DỊCH VỤ KHÁCH SẠN VIỆT NAM DẪN NHẬP CHƯƠNG 38 2.1 Lịch sử hình thành phát triển khách sạn Silk Path, khách sạn Mường Thanh khách sạn Bảo Sơn 40 2.1.1 Khách sạn Silk Path 40 2.1.2 Khách sạn Mường Thanh 43 2.1.3 Khách sạn Bảo Sơn 45 2.2 Thực trạng sách phát triển lực cơng nghệ dịch vụ khách sạn 46 2.2.1 Cơng nghệ dich vụ khách sạn từ nhìn quản lý 46 2.2.2 Chính sách phát triển lực công nghệ lĩnh vực phục vụ khách hàng 48 TIỂU KẾT CHƯƠNG II 66 CHƯƠNG III: CHÍNH SÁCH TẬN DỤNG TÍNH ƯU VIỆT CỦA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN NÂNG CAO NĂNG LỰC CÔNG NGHỆ DỊCH VỤ KHÁCH SẠN 68 3.1 Nguyên nhân hạn chế lực công nghệ khách sạn Việt Nam 70 3.1.1 Nguyên nhân khách quan 70 3.1.2 Nguyên nhân chủ quan 72 3.2 Giải pháp sách công nghệ ứng dụng công nghệ thông tin nhằm nâng cao lực công nghệ dịch vụ khách sạn Việt Nam 73 3.2.1 Sử dụng sách cơng nghệ tin học hóa dịch vụ khách sạn 73 3.2.2 Chính sách cơng nghệ tin học hóa dịch vụ khách sạn cần đến hỗ trợ số công cụ nhà nước nhằm thúc đẩy việc tận dụng triệt để tính ưu việt công nghệ thông tin dịch vụ khách sạn 87 TIỂU KẾT CHƯƠNG III 95 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 97 TÀI LIỆU THAM KHẢO 99 z DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1: Khái niệm cơng nghệ Hình 2: Q trình tin học hóa tổ chức Hình 3: Sơ đồ cấu tổ chức khách sạn Silk Path Hình 4: Hệ thống dịch vụ khách sạn Silk Path Hình 5: Hệ thống dịch vụ khách sạn MườngThanh Hình 6: Hệ thống dịch vụ khách sạn Bảo Sơn Hình 7: Sơ đồ hạng mục quản lý khách sạn Hình 8: Tỉ lệ đặt phịng Hình 9: Sơ đồ hoạt động phận buồng Hình 10: Quy trình dọn phịng Hình 11: Báo cáo làm phịng ngày nhân viên buồng Hình 12: Phàn hồi khách hàng – khách sạn Bảo Sơn Hình 13: Phàn hồi khách hàng – khách sạn Bảo Sơn Hình 14: Phàn hồi khách hàng – khách sạn Bảo Sơn Hình 15: Phàn hồi khách hàng – khách sạn Bảo Sơn Hình 16: Phàn hồi khách hàng – khách sạn Bảo Sơn Hình 17: Phàn hồi khách hàng khách sạn Mường Thanh Hình 18: Bảng điểm trường cao đẳng quản trị khách sạn z DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1: Mơ hình phân quyền sử dụng công nghệ thông tin phục vụ khách sạn Bảng 2: Mơ hình tin học hóa dịch vụ khách sạn theo phận z PHẦN MỞ ĐẦU ĐỀ TÀI: TẬN DỤNG TÍNH ƯU VIỆT CỦA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN NÂNG CAO NĂNG LỰC CÔNG NGHỆ DỊCH VỤ CỦA KHÁCH SẠN VIỆT NAM (Nghiên cứu trường hợp Khách sạn Silk Path , khách sạn Mường Thanh khách sạn Bảo Sơn) LÝ DO NGHIÊN CỨU: Ngày nay, với phát triển công nghệ, từ lâu nhiều ngành nghề thay mở rộng thêm nhà xưởng thuê thêm nhân công, họ lại thu hẹp nhà xưởng, cắt giảm nhân công sản xuất hàng ngàn sản phẩm chất lượng cao với đội ngũ nhân công ỏi Tất thành tựu có nhờ vào trình độ cơng nghệ phát triển Rất nhiều ngành nghề hưởng lợi công nghệ ngày phát triển Người viết đưa thắc mắc, ngành sản xuất sản phẩm hữu hình, cịn ngành sản xuất sản phẩm vơ hình, ngành cơng nghiệp khách sạn liệu có hưởng lợi từ việc cơng nghệ phát triển hay khơng? Xem xét tranh tồn cảnh ngành cơng nghiệp khách sạn toàn giới, thấy được, bước đầu, công nghiệp khách sạn hưởng lợi từ việc công nghệ phát triển Chúng ta thấy ứng dụng công nghệ đưa vào khách sạn giúp tăng tiên ích làm giảm chi phí điều hành, máy tính giúp kiểm sốt hoạt động từ quản lý khách, điều chỉnh thiết bị điện cho tiết kiệm, hệ thống sưởi, điều hịa nhiệt độ, chí biết u cầu khách hàng thơng qua hệ thống bảng tín hiệu lắp đặt phịng ngủ Nhìn lại Việt Nam, cơng nghiệp khách sạn đóng góp phần lớn tồn nguồn thu ngoại tệ nước nhà Công nghiệp khách sạn VN tồn số mơ sau: tập đoàn khách sạn lớn giới đầu tư Việt Nam, khách sạn lớn doanh nghiệp Việt Nam loạt z khách sạn nhỏ doanh nghiệp Việt Nam Khách du lịch toàn giới biết đến khách sạn thuộc tập đồn giới, cịn khách sạn việt Nam chưa có tên đồ du lịch giới Lý sao? Phải dịch vụ mà khách sạn Việt Nam cung cấp hay khách sạn Việt Nam xây dựng tiện nghi không tốt? Thực ngun nhân lớn tình trạng lực công nghệ khách sạn Việt Nam cịn yếu, dẫn tới tình trạng tụt hậu, lạc hậu hay nói cách q đáng khách sạn Việt Nam cao “nhà nghỉ” địa phương chút Xuất phát từ thực tiễn đó, người viết lựa chon đề tài: “TẬN DỤNG TÍNH ƯU VIỆT CỦA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN NÂNG CAO NĂNG LỰC CÔNG NGHỆ DỊCH VỤ CỦA KHÁCH SẠN VIỆT NAM – Nghiên cứu trường hợp khách sạn Silk Path, khách sạn Mường Thanh khách sạn Bảo Sơn” Với đề tài nghiên cứu này, tác giả hi vọng đóng góp thêm cho lĩnh vực khoa học công nghệ lý thuyết hữu ích xoay quanh khái niệm thú vị CƠNG NGHỆ DỊCH VỤ KHÁCH SẠN, TIN HỌC HĨA DỊCH VỤ KHÁCH SẠN Đồng thời, tác giả hi vọng đề tài đóng góp cho thực tiễn quản trị ngành công nghiệp khách sạn công cụ công nghệ mang ý nghĩa đột phá Nâng vị khách sạn Việt Nam lên tầm: “Khách sạn địa phương phục vụ theo tiêu chuẩn quốc tế - Local hotel but International brand” TÓM TẮT LỊCH SỬ NGHIÊN CỨU: Tác giả tìm hiểu nhiều đề tài nghiên cứu cải thiện dịch vụ khách sạn, chưa có đề tài nghiên cứu sách cơng nghệ cụ thể nhằm sử dụng công nghệ thông tin để nâng cao công nghệ dịch vụ khách sạn Đề tài “ Thực trạng giải pháp nhằm hoàn thiện chất lượng dịch vụ lưu trú kinh doanh khách sạn khách sạn Cơng Đồn z Việt Nam” tác giả Phạm Thị Ngọc Lanh đề cập đến thực trạng yếu hoạt động quản lý khách lưu trú khách sạn, đề tài đưa số giải pháp cải thiện tình hình, có nói tới mảng nâng cao sở vật chất cụ thể sở trang thiết bị cho dịch vụ công nghệ thông tin để nâng cao hoạt động quản lý lưu trú Đề tài phần trọng tới mảng công nghệ thông tin gợi ý nhắc tới mà chưa có phương án, sách cụ thể để phát huy tính ưu việt cơng nghệ thơng tin Đề tài “Nghiên cứu hài lòng khách hàng dịch vụ khách sạn công ty cổ phần du lịch An Giang” tác giả Lê Hữu Trang phân tích, thống kê yếu tố dẫn tới hài lịng khơng hài lịng khách hàng, có đề cập tới yếu tố cơng nghệ dịch vụ khách sạn Nhưng đề tài rộng thiên hướng tổng quan hài lịng khách hàng, nên khơng đưa giải pháp áp dụng công nghệ thông tin vào công nghệ dịch vụ khách sạn Đề tài “Các giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ công ty khách sạn du lịch Kim Liên” có đối tượng nghiên cứu sát với đề tài tác giả Tuy nhiên, giải pháp mà đề tài đưa lại rộng chung chung, chưa thực xác định đâu giải pháp lại khơng mảy may đề cập tới tính ưu việt cơng nghệ thơng tin làm cơng cụ nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ công ty khách sạn du lịch Kim Liên Đề tài dừng lại việc vạch giải pháp mà chưa đưa sách cụ thể Đề tài “ Tin học hóa việc quản lý khách sạn” tác giả Nguyễn Thị Thanh Huyền đề tài gần với ý tưởng tác giả đề tài Đề tài nhìn thấy mặt yếu công nghệ dịch vụ khách sạn Việt Nam đề tài vạch giải pháp cần tin học hóa việc quản lý khách sạn phần mềm quản lý Nhưng đề tài thiên hướng nhiều việc phân z tích sử dụng phần mềm nào, việc phân chia sử dụng tin học Đề tài khơng đưa sách cụ thể phải làm để tin học hóa việc quản lý khách sạn Cũng lý giải điều đề tài tác giả Nguyễn Thị Thanh Huyền thiên chuyên môn công nghệ thông tin nhiều Đề tài thạc sĩ tác giả phần tổng quát đề tài này, đưa sách cơng nghệ tổng thể để tin học hóa dịch vụ khách sạn Còn nhiều, nhiều đề tài khác có hướng nghiên cứu cơng nghệ khách sạn Việt Nam khơng có đề tài nghiên cứu sách cơng nghệ cho dịch vụ khách sạn Chính vậy, để bù lấp thiếu hụt nghiên cứu cải thiện công nghệ dịch vụ khách sạn, tác giả sử dụng công cụ công nghệ thông tin nhằm giải pháp nâng cao lực cơng nghệ ngành dịch vụ khách sạn MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU MỤC TIÊU TỔNG QUÁT: Đưa giải pháp sách cơng nghệ nhằm áp dụng cơng nghệ thơng tin vào công nghệ dich vụ khách sạn Việt Nam MỤC TIÊU PHƯƠNG TIỆN - Làm rõ lý thuyết khoa học công nghệ cao, lực công nghệ, cơng nghệ thơng tin, tin học hóa lý thuyết vai trị cơng nghệ dịch vụ khách sạn - Làm rõ thực trạng sách phát triển lực công nghệ dịch vụ khách sạn Việt Nam PHẠM VI NGHIÊN CỨU - Phạm vi nội dung: Làm để có sách cơng nghệ hồn chỉnh nhằm ứng dụng tính ưu việt công nghệ thông tin vào dịch vụ khách sạn - Phạm vi thời gian: từ năm 2010 – 2014 - Phạm vi không gian: Các khách sạn địa bàn Hà Nội 10 z - Dịch vụ bán hàng (cửa hàng bán hàng hoá, lưu niệm cao cấp) R, C, M, F 4, - Dịch vụ văn phịng - Internet - Thơng tin - Bưu - Thu đổi ngoại tệ - Dịch vụ đặt chỗ, mua vé phương tiện vận chuyển, tham quan R, C, M, F 3, 4, R, C, M, F 3, 4, R, C, M, F 3, 4, R, C, M, F 3, 4, R, C, M, F 3, 4, R, C, M, F 3, 4, 1 1 1 - Nhận đặt tour chương trình hoạt động giải trí du lịch - Phục vụ họp, hội thảo, hội nghị - Dịch vụ dịch thuật (dịch cabin có hệ thống thiết bị nghe dịch) R, C, M, F 4, R, C, M, F 3, 4, R, C, M, F 4, - Giặt - Giặt khô, lấy - Phịng tập thể hình - Chăm sóc sức khỏe - Câu lạc giải trí, thể thao R, C, M, F 3, 4, R, C, M, F 4, R, C, M, F 4, R, C, M, F 4, C, M, F 4, R 3, 4, - Bar đêm - Phịng y tế có bác sĩ trực - Bể bơi (có dẫn độ sâu nhân viên trực cứu hộ) R 4, R, C, M, F 4, R, C, M - Bể bơi (có dẫn độ sâu nhân viên trực cứu hộ, có khăn tắm, ghế nằm) R, C, M, F - Bể bơi cho trẻ em có nhân viên trực cứu hộ - Chăm sóc sắc đẹp - Cắt tóc thẩm mỹ - Phịng xơng - Phịng xoa bóp - Trơng giữ trẻ - Bar đêm - Sân tennis - Dịch vụ phục vụ người khuyết tật - Tivi bắt nhiều kênh quốc tế có kênh khách sạn R, C, M, F R, C, M, F R, C, M, F R, C, M, F R, C, M, F R, C, M, F R, C, M, F R R, C, M, F R, C, M, F Người quản lý nhân viên phục vụ 4.1 Trình độ chun mơn nghiệp vụ, ngoại ngữ Người quản lý: - Tốt nghiệp trung cấp du lịch có chứng VTCB; R, C, M, F qua lớp bồi dưỡng quản lý lưu trú du lịch, an ninh, an tồn, phịng chống cháy nổ, bảo vệ mơi trường chất lượng vệ sinh an tồn thực phẩm 114 z 1, 1 1 1 1 Co hai be xuc lon 1 1 - Tốt nghiệp cao đẳng du lịch Nếu tốt nghiệp cao đẳng ngành R, C, M, F khác phải qua lớp bồi dưỡng quản lý lưu trú du lịch, an ninh, an tồn, phịng chống cháy nổ, bảo vệ môi trường chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm 3, - Tốt nghiệp đại học du lịch Nếu tốt nghiệp đại học ngành R, C, M, F khác phải qua lớp bồi dưỡng quản lý lưu trú du lịch, an ninh, an tồn, phịng chống cháy nổ, bảo vệ mơi trường chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm - Một năm kinh nghiệm nghề - Hai năm kinh nghiệm nghề - Ba năm kinh nghiệm nghề - Năm năm kinh nghiệm nghề - Giao tiếp tốt ngoại ngữ - Thông thạo ngoại ngữ giao tiếp tốt ngoại ngữ khác R, C, M, F 1, R, C, M, F R, C, M, F R, C, M, F R, C, M, F R, C, M, F R, C, M, F - Thông thạo hai ngoại ngữ Trưởng phận: - Chứng sơ cấp nghề (lễ tân, buồng bàn) chứng R, C, M, F VTCB - Chứng sơ cấp nghề (lễ tân, buồng bàn, bar, bếp) R, C, M, F chứng VTCB - Chứng trung cấp nghề (lễ tân, buồng bàn, bar, bếp) R, C, M, F chứng VTCB - Chứng cao đẳng nghề (lễ tân, buồng bàn, bar, bếp) R, C, M, F chứng VTCB 1 1 3, R, C, M, F 1, - Một năm kinh nghiệm nghề R, C, M, F 3, 4, - Hai năm kinh nghiệm nghề R, C, M, F - Giao tiếp tốt ngoại ngữ phạm vi nghề R, C, M, F 4, - Thông thạo ngoại ngữ R, C, M, F 4, - Sử dụng tốt vi tính văn phịng Trưởng lễ tân, trưởng phận trực tiếp giao dịch với khách (bán hàng, quan hệ khách hàng, marketing) 1, - Trưởng lễ tân giao tiếp tốt ngoại ngữ sử dụng R, C, M, F vi tính văn phịng - Trưởng lễ tân thơng thạo ngoại ngữ sử dụng tốt vi R, C, M, F tính văn phịng - Trưởng lễ tân trưởng phận trực tiếp giao dịch với R, C, M, F khách thông thạo ngoại ngữ giao tiếp tốt ngoại ngữ khác; sử dụng tốt vi tính văn phịng - Trưởng lễ tân phận trực tiếp giao dịch với khách R, C, M, F thông thạo hai ngoại ngữ sử dụng tốt vi tính văn phịng Nhân viên phục vụ - Qua lớp tập huấn nghiệp vụ (trừ trường hợp có văn bằng, R, C, M, F chứng sở đào tạo có thẩm quyền cấp) 115 z 1 - 20% có chứng nghề chứng VTCB 80% R, C, M, F qua lớp tập huấn nghiệp vụ - 50% có chứng nghề chứng VTCB 50% R, C, M, F qua lớp tập huấn nghiệp vụ - 70% có chứng nghề chứng VTCB, 30% R, C, M, F qua lớp tập huấn nghiệp vụ 4, - Nhân viên trực tiếp phục vụ khách giao tiếp tốt ngoại R, C, M, F ngữ phạm vi nghề - Nhân viên trực tiếp phục vụ khách thông thạo ngoại R, C, M, F ngữ 4, - Nhân viên trực tiếp phục vụ khách sử dụng vi tính văn R, C, M, F phịng 4, Nhân viên lễ tân R, C, M, F - Nhân viên lễ tân giao tiếp tốt ngoại ngữ R, C, M, F - Nhân viên lễ tân thông thạo ngoại ngữ - Nhân viên lễ tân thông thạo ngoại ngữ giao tiếp tốt R, C, M, F ngoại ngữ khác - Sử dụng vi tính văn phịng - Sử dụng tốt vi tính văn phịng 4.2 Trang phục - Mặc trang phục quy định - Đeo phù hiệu tên áo - Kiểu dáng đẹp, phù hợp với chức danh vị trí cơng việc - Màu sắc hài hịa, thuận tiện - Chất liệu tốt, phù hợp với môi trường - Có phong cách riêng khách sạn - Trang phục làm việc khách sạn giặt 1, 4, R, C, M, F 1, R, C, M, F 3, 4, R, C, M, F 1, 2, 3, 4, R, C, M, F 1, 2, 3, 4, R, C, M, F 3, 4, R, C, M, F 3, 4, R, C, M, F 4, R, C, M, F 4, 1 1 1 R, C, M, F 5 Bảo vệ môi trường, an ninh, an tồn, phịng chống cháy nổ vệ sinh an toàn thực phẩm - Thực tốt quy định quan có thẩm quyền R, C, M, F (đánh giá theo tiêu chí) về: + An ninh trật tự; + Phòng chống cháy nổ; + Phòng chống tệ nạn xã hội; + Chất lượng vệ sinh an tồn thực phẩm; + Vệ sinh mơi trường bên trong; + Vệ sinh môi trường xung quanh; + Vệ sinh trang thiết bị; + Vệ sinh cá nhân; - Khách sạn có kế hoạch bảo vệ mơi trường - Thực biện pháp phân loại quản lý chất thải - Có cán kiêm nhiệm quản lý, bảo vệ môi trường 1, 2, 3, 4, R, C, M, F 3, 4, R, C, M, F 3, 4, C, M, F 3, 1 R - Có cán chuyên trách quản lý, bảo vệ môi trường C, M, F R 116 z 4, R, C, M, F - Thực kiểm toán xanh 294 CHÚ THÍCH: - R: khách sạn nghỉ dưỡng C : khách sạn thành phố - M: khách sạn bên đường - F: khách sạn 117 z 118 z 119 z 120 z 121 z 122 z 123 z 124 z 125 z ĐẠI HỌC QUỐC TẾ BẮC HÀ CÁC MÔN HỌC KHOA QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN, NHÀ HÀNG TT NỘI DUNG CHƯƠNG TRÌNH Học phần tiên SỐTC Khối kiến thức giáo dục Đại Cương 36 1.1 Học phần bắt buộc 32 1.Những nguyên lý CN Mác Lênin Không 2.Đường lối CM Đảng CS VN Khơng 3.Tư tưởng Hồ Chí Minh Khơng 4.Pháp luật đại cương Không Tiếng Anh sở 10 Khơng Tốn cao cấp Khơng Lý thuyết xác suất thống kê toán Toán CC, Tin học ĐC Tin học đại cương Không 9.Giáo dục thể chất (150 Tiết) 10 Giáo dục quốc phòng ( 165 tiết) 1.2 Học phần tự chọn (4/8) Phương pháp tư khoa học Không 2.Lịch sử học thuyết kinh tế Không 3.Văn hóa kinh doanh Khơng 4.Kỹ thuyết trình làm việc nhóm Khơng Khối kiến thức giáo dục chuyên nghiệp 97 2.1 Kiến thức sở khối ngành 12 1.Kinh tế vi mơ Tốn cao cấp 2.Kinh tế vĩ mơ Tốn cao cấp 3.Luật kinh tế KT Vi mơ, KT Vĩ mơ Tốn CC, LT XS & TK 2.2 4.Nguyên lý thống kê toán Kiến thức sở ngành 17 Học phần bắt buộc 14 1.Marketing KT Vi mô, KT Vĩ mơ 2.Ngun lý kế tốn KT Vi mơ, KT Vĩ mơ Tốn CC, LT XS&TK 3.Kinh tế lượng 126 4.Lý thuyết Tài - Tiền tệ z tốn KT Vi mơ, KT Vĩ mơ 2.3 5.Kỹ giao tiếp đàm phán kinh doanh Học phần tự chọn (3/6) 1.Kinh tế phát triển KT Vĩ mô 2.Kinh tế công cộng KT Vĩ mô Kiến thức ngành 39 Học phần bắt buộc 30 1.Quản trị học KT Vi mô 2.Quản trị chiến lược KT Vi mô, KT Vĩ mô 3.Quản trị doanh nghiệp Quản trị học 4.Tin học ứng dụng Tin học đại cương 5.Quản trị nhân lực KT Vi mô, KT Vĩ mô 6.Quản trị sản xuất Quản trị học 7.Tiếng Anh kinh tế 12 Tiếng Anh sở Học phần tự chọn (9/15) 1.Thương mại quốc tế WTO Không 2.Thương mại điện tử Khơng 3.Thị trường chứng khốn Lý thuyết TC-TT 4.Phân tích báo cáo tài Lý thuyết tài TT 5.Kế tốn quản trị Nguyên lý kế toán Kiến thức chuyên ngành QT khách sạn nhà 2.4 2.5 hàng 17 Học phần bắt buộc 14 1.Tiếng Anh chuyên ngành Tiếng Anh sở 2.Quản trị dịch vụ giải trí, hội nghị Quản trị học 3.Quản trị phận phòng Quản trị học 4.Quản trị phận tiếp tân Quản trị học 5.Quản trị phận bếp Quản trị học Học phần tự chọn (3/6) 1.Quản trị ẩm thực Quản trị học 2.Tâm lý khách hàng Marketing Thực tập khóa luận tốt nghiệp 14 1.Thực tập khóa 2.Thực tập tốt nghiệp 127 z Tất mơn 3.Khóa luận tốt nghiệp Tổng cộng 135 128 z Tất môn ... lực công nghệ dịch vụ khách sạn Việt Nam nào? - Sử dụng biện pháp sách để tận dụng tính ưu việt cơng nghệ thơng tin nhằm nâng cao lực công nghệ dịch vụ khách sạn Việt Nam? GIẢ THUYẾT NGHIÊN CỨU:... TIN NÂNG CAO NĂNG LỰC CÔNG NGHỆ DỊCH VỤ KHÁCH SẠN 3.1 Nguyên nhân hạn chế lực công nghệ dịch vụ khách sạn 3.2 Đề xuất giải pháp sách ứng dụng công nghệ thông tin nhằm nâng cao lực công nghệ dịch. .. nghệ thơng tin phục vụ khách sạn Bảng 2: Mô hình tin học hóa dịch vụ khách sạn theo phận z PHẦN MỞ ĐẦU ĐỀ TÀI: TẬN DỤNG TÍNH ƯU VIỆT CỦA CƠNG NGHỆ THƠNG TIN NÂNG CAO NĂNG LỰC CÔNG NGHỆ DỊCH VỤ