Nghiên cứu chiến lược marketing mix trong việc thỏa mãn người tiêu dùng của lotteria

OUTLINE I Phần mở đầu Lý lựa chọn đề tài Mục tiêu nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu Vấn đề nghiên cứu Cơ sở lý thuyết mơ hình nghiên cứu II.Nội dung nghiên cứu Giới thiệu doanh nghiệp Nội dung nghiên cứu Giải pháp III Kết luận 1.Kết luận nghiên cứu 2.Gía trị cốt lõi Danh mục tham khảo Đề tài: Nghiên cứu chiến lược Marketing Mix việc thỏa mãn người tiêu dùng Lotteria I-Phần mở đầu 1.Lý lựa chọn đề tài Xã hội ngày phát triển,mức sống người dân nâng cao,nhịp sống trở nên hối hả.Vì người ta phải ý đến việc sử dụng thời gian cho hiệu nhất.Từ nhu cầu thức ăn nhanh dần hình thành trở nên phổ biến.Đó điều kiện tất yếu cho đời hàng loạt công ty với hệ thống chuỗi cửa hàng rộng lớn chuyên cung cấp thức ăn nhanh.Để tìm kiếm gia tăng lợi nhuận,các cơng ty kinh doanh thức ăn nhanh tìm cách lơi kéo khách hàng đến với cách gia tăng quảng cáo,khuyến mãi,chiêu thị…Điều dẫn đến chi phí tiếp thị ngày tăng tốc độ tăng doanh số không cao,kết số doanh nghiệp phải đóng cửa,hay thu hẹp quy mơ kinh doanh Việc tìm hiểu chiến lược marketing mix việc thỏa mãn người tiêu dùng Lotteria Việt Nam lúc cầng thiết.Nó xuất phát từ yêu cầu thực tế với phát triển canh tranh ngành thức ăn nhanh.Điều khơng nằm ngồi mục đích góp phần ổn định hoạt động ngành đánh giá “sơi động”,góp phần gia tăng cầu từ người tiêu dùng.Do đó,chúng em lựa chọn đề tài : Nghiên cứu chiến lược Marketing Mix việc thỏa mãn người tiêu dùng Lotteria 2.Mục tiêu nghiên cứu Đề tài nhằm hướng tới mục tiêu sau: Tìm hiểu phân tích nhóm khách hàng mục tiêu nhu cầu mà dịch vụ thỏa mãn Phân tích mơ hình marketing mix Lotteria.Qua phân tích xác định thời cơ,nguy cơ,thế mạnh điểm yếu Lotteria việc thỏa mãn khách hàng,làm sở cho định hướng phát triển cơng ty nói chung chiến lược marketing cơng ty Lotteria Việt Nam nói riêng Đề xuất chiến lược marketing phù hợp với thực trạng công ty Lotteria Việt Nam.Xây dựng giải pháp khác để thực có hiệu chiến lược marketing mix 3.Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu Cửa hàng Lotteria 138 Lê Thanh Nghị, ,Bách Khoa,Hai Bà Trưng,Hà Nội Phạm vi nghiên cứu Chuỗi cửa hàng Lotteria Hà Nội Thời gian thực Tháng 4/2019 4.Cơ sở lý thuyết mô hình nghiên cứu Tiếp thị hỗn hợp – Marketing Mix tập hợp công cụ tiếp thị doanh nghiệp sử dụng để đạt trọng tâm tiếp thị thị trường mục tiêu Chiến lược Marketing mix thường đồng nghĩa với 4P product (sản phẩm), price (giá cả), place (phân phối) promotion (xúc tiến thương mại), Product Price Place Promotion Sản phẩm coi Price Phân phối cung cấp Promotion (xúc để thỏa yếu tố chiến lược sản phẩm địa tiến thương mại mãn nhu cầu marketing đóng vai trị điểm thuận tiện cho hỗ trợ bán khách hàng Nó có vực kì quan trọng đến người tiêu dùng Các hàng) thể sản phẩm hữu doanh số doanh chiến lược khác phương pháp hình dịch nghiệp phân phối truyền thơng mà vụ vơ hình Sản chun sâu, phân nhà tiếp thị có phẩm hữu hình Giá bán chi phí phối độc quyền, phân thể sử dụng để vật mà có khách hàng bỏ để phối có chọn lọc, cung cấp thông tin tồn vật lý đổi lấy sản phẩm hay nhượng quyền thương sản phẩm độc lập Ví dụ điển dịch vụ doanh mại sử doanh nghiệp dao nghiệp Nó xác dụng nhà tiếp cho bên cạo dùng lần định số yếu tố thị để bổ sung cho khác sản xe có có thị phần, khía cạnh khác phẩm Chiêu thị động Các sản chi phí nguyên liệu, marketing bao gồm nhiều phẩm bảo hiểm, cạnh tranh, giá trị cảm mix yếu tố : toán qua ngân nhận nhận dạng sản Quảng cáo, tổ hàng dịch vụ phẩm khách hàng chức bán hàng, vô hình với sản phẩm Nếu quan hệ cơng định giá thấp, chúng xúc tiến Mỗi product có doanh nghiệp phải bán hàng vòng đời sống bao tăng số lượng bán gồm giai đoạn : giai đoạn hình thành, tăng trưởng, trưởng thành giai đoạn suy thoái Các marketer phải nghiên cứu kỹ vòng đời sản phẩm mà họ tiếp thị, tập trung trọng vào thách thức khác phát sinh sản phẩm di chuyển vòng đời đơn vị sản phẩm theo chi phí để có lợi nhuận Nếu định giá cao, khách hàng dần chuyển sang sử dụng sản phẩm đối thủ cạnh tranh Quyết định giá bao gồm điểm giá, giá niêm yết, thời kỳ toán, chiết khấu… Phần II.Nội dung nghiên cứu I.Giới thiệu doanh nghiệp 1.Lịch sử  Sơ lược Lotteria toàn cầu  Năm 1972, lần xuất Nhật Bản đặt tên theo công ty mẹ - Lotte  Tháng 10/1979 nhà hàng Lotteria Hàn Quốc khai trương với trình làng bánh kep kim chi  Đến 1990, cửa hàng thứ 100 khai trương Taehakro – Seoul  năm sau đạt doanh số 10 tỷ won  Năm 2002, đạt giải doanh hiệu Marketing hiệp hội Marketing Hàn Quốc  Đến 03/2003, đạt mốc 900 cửa hàng tồn Hàn Quốc  01/2004 Lotteria thức vào VIỆT NAM  Hiện nay, Lotteria có mặt 12 tỉnh thành với 130 cửa hàng hoạt động *Lotteria Việt Nam Công ty TNHH Lotteria mở cửa hàng Việt Nam khách sạn Rex năm 1998 Sau nhiều năm liên tục mở rộng kinh doanh tính đến cơng ty mở khu vực phía Bắc, bao gồm Hà Nội 60 cửa hàng Lotteria, khu vực miền Trung bao gồm Đà Nẵng, Huế cửa hàng khu vực miền Nam bao gồm Tp Hồ Chí Minh 131 cửa hàng 2.Hoạt động kinh doanh Với mục tiêu tạo ăn ngon, bổ dưỡng mang đến cho khách hàng không gian ẩm thực ấm áp, vui vẻ cho người Việt Nam, Lotteria tuân thủ yêu cầu sử dụng nguồn thực phẩm sạch, an tồn : thịt bị Úc, gà Đồng Nai, khoai tây Mỹ FDA kiểm định, rau tươi từ vùng đất cao nguyên Đà Lạt Lotteria ln hướng đến ăn tươi ngon (FRESHNESS), nhiều dinh dưỡng (NUTRICIOUS) , lượng lớn (ABUNDANT) Công ty hướng tới người tiêu dùng Việt Nam không ngừng đổi để mang tới bữa ăn ngon, bổ dưỡng phù hợp với thu nhập người Việt với hambuger,gà rán,khoai chiên,các loại nước ngọt.Menu vô đa dạng phong phú: - Happy menu : thực đơn giá rẻ (từ 3000 đồng) giúp khách hàng ăn uống thỏa thích mà khơng bị áp lực giá - Daily buzz : phần ăn giảm giá 25%~35% từ thứ hai đến thứ sau, khách hàng giảm giá ngày - Happy lunch : thực đơn ăn trưa (11h đến 2h) giá từ 35000 đồng, với combo burger, combo cơm,… 3.Đặc điểm tài sản nguồn vốn Mức bình quân cho đơn vị, cá nhân nhận quyền kinh doanh mở cửa hàng thức ăn nhanh Lotteria khoảng 250.000 USD số vốn đầu tư cho cửa hàng phải mức khoảng 250.000 USD 4.Lao động Ở cửa hàng lotteria có tầm 20- 25 nhân viên gồm quản lý trưởng, quản lý giám sát cửa hàng, lại nhân viên chế biến phục vụ - Nhân viên chủ yếu sinh viên trường đại học, có trình độ, trẻ trung nhiệt tình sẵn sàng tiếp cận mới, chi nhánh công ty lotteria đào tạo sử dụng -Đội ngũ nhân viên quản lý cấp cao có nhiều kinh nghiệm quản lý mơ hình kinh doanh thức ăn nhanh nước ngồi Logo Và bao gói sản phẩm LOTTERIA = LOTTE +RIA ,với ý nghĩ lotte tên tập đoàn RIA phong cách ăn tự phục vụ,=> lotteria hướng tới xây dựng chuỗi cửa hàng ăn nhanh với phong cách tự phục vụ,kích thích hiếu kì khách hàng -Bao gói sản phẩm: lotteria sử dụng toàn đồ đựng thức ăn cho khách hàng giấy thay nhựa Vùa bảo vệ mơi trường vừa đảm bảo an tồn sức khoẻ cho khách hàng ( dùng đồ nhựa dựng thức ăn nóng chảy nhựa cịn giấy khơng) II.Nội dung nghiên cứu 1.Khách hàng mục tiêu LOTTERIA thương hiệu thức ăn nhanh Hàn Quốc tiếng giới với phong cách ẩm thực đậm chất phương Tây sản phẩm thức ăn nhanh hình thức tự phục vụ khác hồn tồn với phong cách ẩm thực đầy truyền thống Việt Nam Nhìn thấy thách thức hội trên, từ giai đoạn Lotteria xác định giới trẻ Việt Nam (từ 17 tới 29 tuổi) thị trừơng mục tiêu Đây thị trường động, khả tiếp cận văn hóa xu hướng hay trào lưu nhanh Chính thế, khái niệm thức ăn nhanh phong cách tự phục vụ gây tò mò hiếu kỳ bạn trẻ Việt Nam Bên cạnh đó, phân khúc thị trường lớn tháp dân số tháp dân số trẻ với số lượng người 30 tuổi chiếm phần trăm lớn Không nhìn thấy giới trẻ Việt Nam thị trường đầy tiềm năng, Lotteria đặc biệt quan tâm đến gia đình có trẻ em nhỏ với mong muốn thương hiệu Lottera trở thành bạn đồng hành em từ thuở nhỏ Tuy nhiên, nhận thấy khía cạnh khó khăn khác sản phẩm Lotteria vấn đề giá Giá sản phẩm Lotteria nói khơng phù hợp thị trường Việt Nam, vốn có mức thu nhập đầu người thuộc hàng thấp giới, gia đình có thu nhập khá, ổn định đọan thị trường mà Lotteria đặc biệt trọng tới Có thể nói, nhờ định đắn lựa chọn thị trường mục tiêu giới trẻ Việt Nam có thu nhập gia đình có trẻ em Lotteria nhận chấp nhận dễ dàng, trở thành thói quen phù hợp với động giới trẻ bạn gia đình Chính mà sản phẩm Lotteria ngày nhiều người biết đến, điều kiện để Lotteria phát triển 2.Những nhu cầu mà dịch vụ thỏa mãn Khi đến với Lotteria, khách hàng thỏa mãn nhiều nhu cầu khác từ vật chất tinh thần Trước hết Lotteria thỏa mãn nhu cầu sử dụng thức ăncủa khách hàng Khách hàng tìm đến Lotteria họ cảm thấy đói, họ muốn giải tỏa đói Và Lotteria cung cấp cho họ ăn họ cần, giúp họ nạp thêm lượng để tiếp tục hoạt động ngày Ngoài ra, khách hàng cịn tìm đến với Lotteria họ có nhu cầu bảo vệ sức khỏe thân bạn bè gia đình Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm vấn đề nhức nhối xã hội nói chung khách hàng Lotteria nói riêng có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe Họ muốn nhà hàng có khả bảo đảm vấn đề vệ sinh quan chức kiểm tra chứng nhận Là thương hiệu tiếng giới từ lâu với nguyên liệu có xuất xứ rõ ràng Lotteria khơng khó để thỏa mãn nhu cầu họ dễ dàng có lịng tin từ khách hàng Thêm vào với lợi thức ăn nhanh Lotteria thỏa mãn nhu cầu tiết kiệm thời gian khách hàng Ngày yêu cầu công việc mà nhiều người dành nhiều thời gian cho việc ăn uống họ cần ăn chế biến phục vụ nhanh, tiện lợi cho việc mang hay ăn nhanh.Chính Lotteria lựa chọn tối ưu Thêm việc liên tục đưa chương trình khuyến combo giá hợp lý, Lotteria thỏa mãn nhu cầu tiết kiệm chi phí khách hàng Khi lạm phát ngày tăng kéo theo giá mặt hàng tăng theo việc lựa chọn sản phẩm với mức giá hợp lý trở thành vấn đề trăn trở khách hàng Và Lotteriađã phần giúp họ sang sẻ gánh nặng chi phí đưa chương trình khuyến với mức giá hấp dẫn mua tặng 1, ăn thật no giá khỏi lo… hay quà tặng hữu gửi đến họ Bên cạnh đó, nhiều khách hàng đến Lotteria để thỏa mãn nhu cầu gặp mặt bạn bè thư giãn gia đình Họ tìm kiếm không gian thoải mái không phần lịch sang trọng.Và không gian cửa hàng Lotteria sẵn sàng đáp ứng điều Có thiết kế hợp lý, Lotteria có diện tích rộng, nội thất cách trang trí mang tính trẻ trung đại, thu hút khách hàng, Lotteria tạo thoải mái hài lịng cho khách hàng Ngồi nhu cầu Lotteria cịn quan tâm thỏa mãn nhu cầu vui chơi cho trẻ em chúng phụ huynh hay nhu cầu thử phong cách tự phục vụ lạ đến từ phương Tây hay đơn nhu cầu ngắm cảnh, nghe nhạc khơng gian mới… Thêm vào chương trình tổ chức sinh nhật cho bé góp phần mang lại niềm vui cho bé giúp phụ huynh an tâm tìm chỗ tổ chức tiệc sinh nhật cho Với phong cách phục vụ chuyên nghiệp Lotteria thỏa mãn nhu cầu tôn trọng khách hàng Một phong cách phục vụ chuyên nghiệp khơng làm thời gian gây thêm phiền tối cho khách hàng từ họ thưởng thức bữa ăn cách trọn vẹn Kế đó, nhu cầu khơng thể phủ nhận khách hàng đến nhà hàng để thỏa mãn vị giác ăn ngon nhà hàng giới thiệu cho bạn bè thể gu ẩm thực thân 3.Marketing mix việc thỏa mãn khách hàng: Sự thõa mãn mức độ trạng thái cảm giác người bắt nguồn từ việc so sánh kết thu từ sản phẩm (hay sản lượng) với kì vọng người Nếu kết thực tế so với kì vọng khách hàng khơng hài lịng, kết tương xứng với kỳ vọng khách hàng hài lòng, kết vượt qua mong đợi khách hàng hài lịng, thích thú Marketing mix 4p’s Lotteria: Product Lotteria có mặt Việt nam từ sớm, họ người đến sau so với KFC KFC nắm tay gần tồn thị trường thức ăn nhanh Trước tình hình đó, Lotteria chọn cho hướng khác so với đối thủ Tại Việt Nam, Lotteria tập trung phát triển bánh mì hamburger làm sản phẩm chủ lực, chiến lược đem cho Lotteria 70% thị phần sản phẩm hamburger Bên cạnh đó, thân Lotteria có khác biệt hương vị mang truyền thống Hàn Quốc Chính điều tạo nên đặc biệt cho hamburger Lotteria tạo khác biệt mà đa dạng hóa sản phẩm tạo nên thực đơn vơ phong phú Bên cạnh hương vị quen thuộc hamburger trước xâm nhập vào Việt Nam Lotteria chế biến thêm số hương vị cho hamburger để kích thích tính hiếu kỳ giới trẻ Kích thước hamburger thay đổi Đồng thời việc kết hợp hamburger với đồ uống ăn khác để tạo nên combo hay value bữa ăn cung cấp đầy đủ lượng cho người dùng Ngồi ra, để thích nghi đáp ứng nhu cầu vị người Việt Nam Lotteria phát triển thêm cơm Phát triển sản phẩm với nhiều nguyên liệu khác như: thịt bị, thịt heo, tơm, cá Kèm theo giải khát, ăn chơi phù hợp với bạn trẻ thích khám phá mùi vị Lotteria cam kết đảm bảo chất lượng với nguồn nguyên liệu tươi sống, an toàn vệ sinh,đảm bảo dinh dưỡng, sức khỏe cho khách hàng Trên sản phẩm Lotteria xuất dòng hiệu, lời cam kết: “Lotteria can kết khơng sử dụng thực phẩm có xuất sứ từ Trung Quốc” Đánh vào tâm lý sợ chất béo người Việt Nam Lotteria đưa thêm vào thực đơn rau tươi, dưa muối ưa chuộng, sử dụng dầu chiên dầu đậu nành tốt cho tim mạch 10 giá sản phẩm được ghi rõ ràng menu quầy, menu đăng website facebook Lotteria Bên cạnh đó, Lotteria cịn có chiến lược điều chỉnh giá theo đối tượng khách hàng khách hàng mua hàng với giá trị lớn (trên 1000000 đ ) công ty giảm 10% cho đơn đặt hàng 10% cho khách hàng kí hợp đồng mua sản phẩm dài hạn Thêm công ty áp dụng chương trình giảm giá vào dịp đặc biệt hay phần ăn gọi combo Phần ăn giúp cho khách hàng tiết kiệm gọi ăn riêng lẻ Place Lotteria có mặt Việt Nam từ sớm, họ đến trước nhiều đối thủ, sau KFC, nhà hàng thức ăn nhanh Lotte mở khách sạn Rex vào tháng 5/1998 Nhằm phục vụ cho chiến lược phủ kín thị trường, Lotteria gây dựng mạng lưới phân phối rộng khắp nước Đến nay, Lotte có khoảng 210 nhà hàng, 30 tỉnh thành toàn quốc Thị trường Việt Nam đánh giá thị trường có tiềm lớn việc phát triển ngành F&B Với mong muốn phát triển bền vững củng cố vị hàng đầu mình, từ tháng 10/2014, Lotteria bắt đầu nhượng quyền thương hiệu để hợp tác phát triển với đối tác toàn quốc Sau 18 năm liên tục mở rộng kinh doanh, tính đến cơng ty có mặt hầu khắp khu vực bắc, Trung, Nam Chỉ tính riêng thành phố Hồ Chí Minh, Lotteria có 89 cửa hàng trải khắp quận huyện Lotte dẫn đầu thị trường số lượng nhà hàng thức ăn nhanh Đây lợi không nhỏ người Việt Nam có tâm lý ngại xa, ưa thích tiện lợi Điều cho thấy chiến lược mở rộng kênh phân phối dàn trải nhiều địa phương nhằm tiếp cận tối đa khách hàng Thế nhưng, cửa hàng tập trung nhiều thành phố lớn, trung tâm đô thị TP Hồ Chí Minh, Hà Nội, nơi tập trung lượng khách hàng mục tiêu 12 Tại Hồ Chí Minh, quận tối thiểu có cửa hàng, quận nhiều (9 cửa hàng), với quận dân cư tập trung mật độ cao quận 6, quận 7, quận 10, (6-8 cửa hàng), quận quận 5, bình thạnh (5 cửa hàng)… Tại Hà Nội, Lotte mở rộng sau nên số lượng nhà hàng cịn so với HCM Các quận trung tâm quận Cầu Giấy, Đống Đa, Hai Bà Trưng tối đa 4-5 cửa hàng Mặc dù đối thủ KFC, McDonalds, Pizza Hut, BurgerKing,… có số lượng cửa hàng lớn toàn giới, xét riêng thị trường Việt Nam, số lượng cửa hàng họ cịn khiêm tốn so với Lotteria Qua thấy, Lotteria tâm lớn thị trường Việt Nam Chiến lược phân phối Lotte dễ nhận thấy cách trang trí khơng gian, vị trí cửa hàng, hầu hết cửa hàng Lotte có thiết kế giống theo chuẩn mực 13 màu sắc định, màu đỏ ớt làm chủ đạo (theo nghiên cứu, màu đỏ xem màu kích thích vị giác), với hình ảnh, logo cơng ty, lực lượng bán hàng, đem lại đặc trưng dễ nhận diện cho hệ thống Chiến lược phân phối rộng rãi mặt địa lý mà thể số lượng cửa hàng vị trí phân phối Tại ngã tư giao lộ quan trọng TP.HCM, Hà Nội, hay khu trung tâm thương mại, thấy màu đỏ bật thuộc Lotteria đến từ Hàn Quốc Chỉ xét địa bàn TPHCM, Lotteria thường đặt vị trí có nút giao thơng trọng điểm như: ngã tư Trần Quốc Toản – Nam Kỳ Khởi Nghĩa; ngã tư Ngô Quyền – 3/2; ngã tư Trần Hưng Đạo – Nguyễn Tri Phương, ngã ba Võ Thị Sáu – Phạm Ngọc Thạch Đây giao lộ lớn thường kẹt xe vào cao điểm Điều cho thấy nhà marketing Lotteria nắm bắt tốt tâm lý nhu cầu khách hàng Một mặt vị trí thuận tiện giúp khách hàng dễ nhận biết, mặt khác phương tiện lưu thông tải đường, người tiêu dùng dễ dàng chọn Lotte điểm ăn uống, giải khát nhanh chóng, tiện lợi Ngồi nơi tập trung nhiều trẻ em, đông người nước khu phố Tây, Trung tâm Anh ngữ ILA, khu vực Nam Sài Gòn địa điểm Lotte nhắm tới khách hàng mục tiêu Ban đầu Lotte KFC thường chọn siêu thị hay trung tâm mua sắm địa điểm thường đặt nơi đông dân cư thuận tiện cho người dân mua sắm thưởng thức ăn uống sau mua sắm mệt mỏi Thế nhưng, tốc độ phát triển siêu thị trung tâm mua sắm chậm nhu cầu phát triển kênh phân phối rộng khắp Lotte nên họ tiến hành lựa chọn cửa hàng đặt vị trí đẹp thuận lợi giao lộ với hai mặt tiền tận dụng lợi cóvị trí đẹp, tạo nên khơng gian thống cho cửa hàng đồng thời mặt tiền rộng rãi thuật lợi cho việc đỗ xe khách hàng, tăng thêm chất lượng phục vụ nhằm mở rộng tăng nhanh số lượng kênh phân phối không thành phố lớn mà địa phương nhỏ Điểm nhấn quan trọng Lotteria khiến khách hàng quan tâm, ý yêu thích nhãn hàng họ hiểu tâm lý người Việt Nam Dù mang thương hiệu Hàn Quốc, tất cửa hàng Lotteria có treo cờ Việt Nam cửa vào – nét tinh tế trân trọng quốc gia địa mà thương hiệu nước ngồi có 14 Promotion Lotteria sử dụng kênh khác Promotion khuyến mãi, quảng cáo, truyền thông hoạt động PR Thông qua hoạt động quảng cáo PR, Lotteria muốn truyền tải thông tin Lotteria tới khách hàng đồng thời quảng bá thương hiệu ngày rộng rãi cộng đồng tạo khác biệt cho sản phẩm đồng thời thúc đẩy tiêu dùng Hoạt động khuyến liên tục đa dạng nhằm mang tới cho khách hàng nhiều lợi ích, tăng thêm thỏa mãn khách hàng đến với Lotteria đồng thời thu hút nhiều khách hàng Đối tượng truyền thông;  Nghề nghiệp: Học sinh, sinh viên, các bạn trẻ làm việc ở khu vực trung tâm Thành phố, nhân viên văn phòng  Độ tuổi: Lotteria chủ yếu nhắm vào giới trẻ từ 17-29 tuổi, gia đình có trẻ em Do nhiều nguyên nhân mà Lotteria đã chọn thị trường là giới trẻ với độ tuổi dưới 30 Với việc xác định thị trường thì Lotteria chủ yếu đánh vào xu hướng động, khả tiếp cận văn hóa nhanh của các bạn trẻ Việt Nam Ngoài Lotteria cũng đặc biệt quan tâm đến trẻ em, trẻ em đối tượng khách hàng ưu tiên số Có thể nói họ tác động vào nhận thức của các em từ các em còn nhỏ  Thu nhập: Những người có thu nhập khá, ổn định chính là thị trường mà Lotteria chú trọng Với những người có thu nhập khác thì việc sử dụng sản phẩm có thể thường xuyên song những người có thu nhập thấp cũng có thể trở thành khách hàng của Lotteria mức độ sử dụng sản phẩm có thể không thường xuyên Quảng cáo Lotteria nhằm xây dựng nhận thức khách hàng sản phẩm, cảm nhận tốt sản phẩm nhớ sản phẩm từ tăng thêm số lần tiêu dùng lại khách hàng Khi Lotteria tung TVC quảng cáo gây ấn tượng mạnh với người xem, định vị thương hiệu trí nhớ khách hang, kích thích vị giác thúc đẩy họ đến dùng thử Với hình ảnh thể thơm ngon khó cuỡng lại ăn đa dạng Lotteria,cảm xúc nhấn mạnh độc đáo xen lẫn ngào văn hóa Hàn du nhập vào Việt Nam, TVC thật thu hút ý người xem nội dung lẫn hình thức, tạo ấn tượng khắc sâu tên thương hiệu Lotteria vào lòng người tiêu dùng, đưa Lotteria trở thành chuỗi cửa hàng ăn nhanh đơng đảo người dân biết đến Lotteria cịn trọng sử dụng phương tiện khác thông qua internet facebook, website báo chí, tờ rơi, banners ngồi cửa hàng…cho hoạt động quảng cáo thơng tin chương trình khuyến Nhờ phương tiện trên, 15 khách hàng dễ dàng biết đến thơng tin từ Lotteria tìm kiếm thêm thơng tin cần thiết có nhu cầu Đặc biệt trang mạng Facebook website Lotteria, nơi cập nhật thông tin đầy đủ chương trình khuyến mãi, sản phẩm, giá cả, hoạt động, kiện Đồng thời, khách hàng phản ánh cảm nhận đưa nhận xét Facebook Lotteria Website:  Giới thiệu doanh nghiệp: Lotteria sử dụng Website để giới thiệu lịch sử hình thành phát triển doanh nghiệp cách ngắn gọn, đầy đủ gây ấn tượng qua việc giới thiệu chứng nhận an toàn đặc tính doanh nghiệp việc kinh doanh thức ăn  Giới thiệu sản phẩm: Trang chủ: Được thiết kế theo bố cục phong cách website thương mại điện tử trình bày thơng tin hình ảnh sản phẩm cách rõ ràng ngắn gọn, mang tính thẩm mỹ cao ấn tượng với người dùng (với thành phần đồ họa cao cấp banner flash hình ảnh động ấn tượng người sử dụng), màu sắc đẹp, thu hút khách hàng 16 Bên cạnh website cung cấp cho khách hàng thông tin cần thiết sản phẩm dịch vụ chia theo danh mục: Mỗi danh mục có nhiều sản phẩm bên trình bày dạng list sản phẩm/dịch vụ Các thành phần bao gồm hình ảnh, mơ tả giá thành: 17 Website cung cấp chức đặt hàng , thay đổi số lượng, gỡ sản phẩm khỏi giỏ hàng, tự động tính giá, tổng giá , hướng dẫn đặt hàng toán Mạng xã hội Facebook: Lotteria đặc biệt trọng vào Marketing online Facebook với 1.000.000 người like tích riêng Việt Nam vào tháng 5/2016 số không ngừng gia tăng 18 Lotteria nhắm vào mạng xã hội Facebook nguyên nhân sau:  Lợi số lượng truy cập đông đảo, mức độ phổ biến rộng rãi Ngày nay, khơng cịn kênh giải trí, giao lưu thơng thường mà cịn nơi kinh doanh, bn bán tìm kiếm theo nhu cầu hầu hết đối tượng Theo thống kê Nielsen cho thấy có đến gần người dùng internet có tương tác mạng xã hội Các kết tìm kiếm bên cạnh trang web trang mạng xã hội Kèm theo chi phí để quảng cáo, cung cấp thông tin trang mạng thấp, thơng tin cơng ty sản phẩm xuất rộng khắp tối ưu hiệu  Các trang mạng xã hội có tính lan truyền rộng rãi với việc marketing qua mạng xã hội, thông tin cập nhật liên tục, không giới hạn số lượng, thời gian gửi Hơn nữa, thông tin sản phẩm shop đăng lên trạng mạng xã hội, chúng lan truyền tới nhiều người cách nhanh chóng  Do tính chất không giới hạn không gian thời gian tương tác đa chiều, phản hồi quan tâm khách hàng gửi đến công ty lúc để giải đáp Các khách hàng tiềm khác thông qua phản hồi trực tiếp biết chất lượng cách khách quan nhiệt tình nhân viên công ty 19 Banner quảng cáo: Lotteria Việt Nam có thiết kế banner để giới thiệu chương trình khuyến sản phẩm mới.Tuy có banner xuất website facebook Lotteria mà không thường xuyên xuất website khác Điều chưa khai thác triệt để khả quảng cáo banner Trong hoạt động PR, Lotteria nỗ lực tạo cho khách hàng nhận thức Lotteria dịch vụ tốt, chuyên nghiệp khách hàng, cộng đồng xây dựng hình ảnh thương hiệu Lotteria tốt đẹp lịng khách hàng Lotteria có hoạt động thường niên hướng đến cộng đồng góp phần tăng thêm hình ảnh thương hiệu, tạo thiện cảm khách hàng Lotteria như: lập 20 ... tăng cầu từ người tiêu dùng. Do đó,chúng em lựa chọn đề tài : Nghiên cứu chiến lược Marketing Mix việc thỏa mãn người tiêu dùng Lotteria 2.Mục tiêu nghiên cứu Đề tài nhằm hướng tới mục tiêu sau:... tài: Nghiên cứu chiến lược Marketing Mix việc thỏa mãn người tiêu dùng Lotteria I-Phần mở đầu 1.Lý lựa chọn đề tài Xã hội ngày phát triển,mức sống người dân nâng cao,nhịp sống trở nên hối hả.Vì người. .. cao,kết số doanh nghiệp phải đóng cửa,hay thu hẹp quy mơ kinh doanh Việc tìm hiểu chiến lược marketing mix việc thỏa mãn người tiêu dùng Lotteria Việt Nam lúc cầng thiết.Nó xuất phát từ yêu cầu thực