Đang tải... (xem toàn văn)
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP DƯƠNG VĂN DOÀN ĐIỀU TRA VÀ NGHIÊN CỨU NGUỒN TÀI NGUYÊN THỰC VẬT LÀM THUỐC Ở KHU BẢO TỒN THIÊN NHIÊN TÂY YÊN TỬ, TỈNH BẮC GIANG L[.]
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP DƯƠNG VĂN DOÀN ĐIỀU TRA VÀ NGHIÊN CỨU NGUỒN TÀI NGUYÊN THỰC VẬT LÀM THUỐC Ở KHU BẢO TỒN THIÊN NHIÊN TÂY YÊN TỬ, TỈNH BẮC GIANG LÀM CƠ SỞ CHO CÔNG TÁC BẢO TỒN VÀ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC LÂM NGHIỆP Hà Nội, 2012 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP DƯƠNG VĂN ĐOÀN ĐIỀU TRA VÀ NGHIÊN CỨU NGUỒN TÀI NGUYÊN THỰC VẬT LÀM THUỐC Ở KHU BẢO TỒN THIÊN NHIÊN TÂY YÊN TỬ, TỈNH BẮC GIANG LÀM CƠ SỞ CHO CÔNG TÁC BẢO TỒN VÀ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG Chuyên ngành: Quản lý bảo vệ tài nguyên rừng Mã số: 60.62.68 LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC LÂM NGHIỆP MỤC LỤC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS TRẦN MINH HỢI Hà Nội, 2012 i LỜI CẢM ƠN Được giúp đỡ tạo điều kiện thầy phịng Thực vật - Viện Sinh thái tài nguyên sinh vật, Khoa Sau đại học - Trường Đại học Lâm nghiệp Việt Nam, luận văn Thạc sĩ tơi hồn thành Nhân dịp này, cho phép gửi lời cảm ơn sâu sắc đến giúp đỡ quý báu đó, đặc biệt tới PGS.TS Trần Minh Hợi, người tận tình hướng dẫn, bảo tơi suốt q trình thực đề tài Cho phép gửi lời cảm ơn tới thầy, cô trường Đại học Lâm nghiệp nơi theo học, Ban quản lý KBTTN Tây Yên Tử, toàn thể bạn bè, đồng nghiệp, người thân động viên, giúp đỡ tơi hồn thành khóa luận Mặc dù thân có nhiều nỗ lực, cố gắng xong luận văn chắn khơng tránh khỏi thiếu sót Tơi mong nhận ý kiến đóng góp thầy cơ, nhà khoa học bạn bè đồng nghiệp để luận văn hồn thiện Tơi xin chân thành cảm ơn ! Hà Nội, ngày tháng năm 2012 Học viên Dương Văn Đoàn ii MỤC LỤC Trang Trang phụ bìa Lời cảm ơn i Mục lục ii Danh mục từ viết tắt v Danh mục bảng vi ĐẶT VẤN ĐỀ Chương 1TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU CÂY THUỐC 1.1 Tình hình nghiên cứu bảo tồn thuốc giới 1.2 Tình hình nghiên cứu bảo tồn thuốc Việt Nam 10 Chương ĐỐI TƯỢNG, MỤC TIÊU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 17 2.1 Đối tượng, phạm vi nghiên cứu 17 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 17 2.1.2 Phạm vi nghiên cứu 17 2.2 Mục tiêu nghiên cứu 17 2.2.1 Mục tiêu tổng quát 17 2.2.2 Mục tiêu cụ thể 17 2.3 Nội dung nghiên cứu 18 2.3.1 Điều tra, đánh giá tính đa dạng thực vật làm thuốc khu BTTN Tây Yên Tử, tỉnh Bắc Giang 18 2.3.2 Tình hình khai thác sử dụng tài nguyên thực vật làm thuốc cộng đồng dân tộc khu vực nghiên cứu 18 2.3.3 Đánh giá mức độ đe doạ loài thực vật làm thuốc khu vực nghiên cứu 18 2.3.4 Đề xuất số giải pháp bảo tồn phát triển loài thực vật làm thuốc khu vực nghiên cứu 18 iii 2.4 Phương pháp nghiên cứu 18 2.4.1 Phương pháp kế thừa tài liệu 18 2.4.2 Phương pháp nghiên cứu thực vật 19 2.4.3 Phương pháp điều tra vấn người dân kinh nghiệm sử dụng loài làm thuốc 25 2.4.4 Phương pháp điều tra thị trường buôn bán thuốc khu vực 28 2.4.5 Phương pháp đánh giá mức độ đe doạ 28 Chương ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN - KINH TẾ XÃ HỘI 29 3.1 Điều kiện tự nhiên 29 3.1.1 Vị trí địa lý 29 3.1.2 Địa hình 30 3.2 Dân sinh kinh tế - xã hội 30 3.2.1 Tình hình dân sinh, dân tộc 30 3.2.2 Tình hình kinh tế 33 3.2.3 Một số mặt khác 36 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 38 4.1 Tính đa dạng thực vật làm thuốc khu Bảo tồn thiên nhiên Tây Yên Tử, tỉnh Bắc Giang 38 4.1.1 Đa dạng bậc taxon thực vật làm thuốc 38 4.1.2 Đa dạng dạng sống loài thực vật sử dụng làm thuốc 42 4.1.3 Đa dạng sinh cảnh sống thực vật làm thuốc 44 4.1.4 Đa dạng phận sử dụng 45 4.2 Tình hình khai thác sử dụng tài nguyên thực vật làm thuốc cộng đồng dân tộc khu vực nghiên cứu 47 4.2.1.Vai trò thực vật làm thuốc với đời sống người dân địaphương .48 4.2.2 Tình hình khai thác thực vật làm thuốc khu vực nghiên cứu 48 iv 4.2.3 Kinh nghiệm sử dụng thực vật làm thuốc chữa trị bệnh cộng đồng dân tộc khu vực nghiên cứu 54 4.2.4 Phương pháp thu hái, sơ chế, bảo quản, sử dụng thực vật làm thuốc 62 4.2.5 Một số thuốc thường sử dụng nhân dân địa phương 65 4.3 Mức độ đe dọa loài thuốc khu vực nghiên cứu 68 4.4 Đề xuất số giải pháp bảo tồn phát triển nguồn tài nguyên làm thuốc khu vực nghiên cứu 71 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 73 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Viết tắt Nội dung BTTN Bảo tồn thiên nhiên ĐDSH Đa dạng sinh học KBT Khu bảo tồn OTC Ô tiêu chuẩn SĐVN Sách đỏ Việt Nam VN Việt Nam VQG Vườn quốc gia vi DANH MỤC CÁC BẢNG TT Nội dung Trang 4.1 Thành phần taxon thực vật làm thuốc khu BTTN 38 4.2 Mười họ giàu loài khu BTTN Tây Yên Tử, tỉnh Bắc Giang 40 4.3 Mười chi giàu loài khu BTTN Tây Yên Tử, tỉnh Bắc Giang 41 4.4 Các dạng sống thực vật làm thuốc khu vực 42 4.5 Các dạng sinh cảnh sống thực vật làm thuốc 44 4.6 Tổng hợp phận sử dụng làm thuốc 46 4.7 Các loài thuốc thường xuyên khai thác 53 4.8 Các nhóm bệnh thường người dân chữa trị thuốc nam 56 4.9 Các cách sử dụng thuốc chủ yếu người dân 64 4.10 Danh sách loài nằm Sách Đỏ VN 2007 70 ĐẶT VẤN ĐỀ Việt Nam Trung tâm Đa dạng sinh học (ĐDSH) cao giới, với hệ động, thực vật phong phú Theo thống kê chưa đầy đủ, nước ta có khoảng 10.000 lồi thực vật có mạch mơ tả, có gần 4000 lồi cỏ sử dụng để làm thuốc chữa bệnh Trải qua lịch sử bốn nghìn năm hình thành phát triển, nhân dân ta khơng ngừng tìm tịi, nghiên cứu, tích luỹ kinh nghiệm mặt sống Đặc biệt việc sử dụng cỏ quanh để chăm sóc, bảo vệ sức khỏe cho thân, cho gia đình cho cộng đồng Do khác biệt phong tục tập quán, hệ thực vật mà dân tộc, vùng lại có kinh nghiệm, kiến thức khác việc sử dụng thuốc để chữa loại bệnh Trong năm gần đây, áp lực phát triển kinh tế bùng nổ dân số nên nguồn tài nguyên rừng nói chung, thuốc nói riêng bị suy giảm nghiêm trọng Những thuốc có giá trị thương mại hố, cung cấp cho thầy thuốc, công ty dược phẩm với giá thành ngày cao Do vậy, chúng bị khai thác cạn kiệt Những giá trị chưa nghiên cứu bị tàn phá, nhường chỗ cho việc sản xuất nông nghiệp, công nghiệp Bên cạnh đó, việc nghiên cứu gây trồng thuốc cịn hạn chế chưa đáp ứng nhu cầu sử dụng thị trường nguy lớn tồn phát triển thuốc tự nhiên Các Vườn Quốc gia (VQG) khu Bảo tồn thiên nhiên (BTTN) gần thành luỹ cuối bảo vệ cho tương lai loài động, thực vật nói chung, thuốc nói riêng bị xâm hại Trong số có khu BTTN Tây Yên Tử, với nguồn tài nguyên phong phú, đa dạng phải đối mặt với sức ép lớn từ nhu cầu sống người dân vùng, nơi mà sống cịn nhiều khó khăn, thu nhập phụ thuộc phần lớn vào nguồn tài nguyên rừng Khu BTTN Tây n Tử có tính đa dạng thực vật cao (với 700 loài thực vật theo điều tra năm 2003 Viện Sinh thái tài nguyên sinh vật), nguồn làm thuốc phong phú Tuy nhiên, nhiều nguyên nhân khác nhau, đa dạng sinh học nói chung tài nguyên thuốc nói riêng khu vực bị thối hóa nghiêm trọng Do yêu cầu cấp bách đặt phải bảo tồn phát triển nguồn tài nguyên thuốc vốn bị suy thối khu BTTN Tây n Tử Bên cạnh đó, lại phải nâng cao giá trị kinh nghiệm, tri thức sử dụng thuốc đời sống người dân vùng Chính vậy, chúng tơi tiến hành đề tài “Điều tra nghiên cứu nguồn tài nguyên thực vật làm thuốc khu BTTN Tây Yên Tử, tỉnh Bắc Giang làm sở cho công tác bảo tồn phát triển bền vững” 3 Chương TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU CÂY THUỐC 1.1 Tình hình nghiên cứu bảo tồn thuốc giới Từ người đời, loài người biết dựa vào rừng để sống Không lấy từ rừng lương thực, thực phẩm cho sống hàng ngày, người biết lấy rừng làm rau ăn, nấu nước uống, lấy rừng làm thuốc chữa bệnh Trải qua nhiều kỷ, cộng đồng người khắp giới phát triển phương thuốc cổ truyền họ, làm cho loài thuốc cơng dụng chúng trở nên có ý nghĩa Các kinh nghiệm dân gian sử dụng thuốc chữa bệnh nghiên cứu mức độ khác tuỳ thuộc vào phát triển quốc gia Và từ đó, châu lục, dân tộc hình thành nên Y học cổ truyền mang nét đặc trưng riêng Nghiên cứu lịch sử dùng làm thuốc dân tộc, vùng lãnh thổ nhiều nhà nghiên cứu quan tâm đưa nhiều chứng xác thực Trong “Lịch sử liên đại cỏ” ấn hành năm 1878, Charles Pikering rõ: từ năm 4271 trước Công nguyên (TCN) người dân khu vực Trung Cận Đông sử dụng nhiều loại (Sung, Vả, Cau dừa, v.v.) để làm lương thực chữa bệnh (Anon, 1996, Recording and using indigenous knowledge: A manual IIRR, Silang, Cravite, Philipines) Dựa chứng khảo cổ, Borisova B (1960) rằng, vào khoảng 5.000 năm TCN, thuốc sử dụng rộng rãi mục tiêu chiếm đoạt (cùng với phụ nữ, lương thực, có hoa đẹp) chiến tranh tộc Như vậy, tầm quan trọng làm thuốc loài người nhận thức sớm; việc thu thập, nhập nội giống thuốc quý thực từ thời cổ đại chiến binh (Lưu Đàm Cư (2002), Thực vật dân tộc học- Tài liệu giảng dạy Cao học, Viện Sinh thái & Tài nguyên Sinh vật) 4 Châu Úc mệnh danh nôi văn minh cổ xưa giới Người ta cho rằng, thổ dân châu Úc định cư từ 60.000 năm trước hình thành nên kiến thức thực tiễn loài thuốc xứ Nhiều loài số Bạch đàn xanh (Eucalyptus globulus) có châu Úc, vốn sử dụng hữu hiệu việc chữa bệnh Tuy nhiên, phần lớn kiến thức dược thảo thổ dân bị người châu Âu đến định cư Ngày nay, đa phần dược thảo châu Úc bắt nguồn từ phương Tây, Ấn Độ, Trung Quốc nước vùng ven Thái Bình Dương [1] Dược thảo châu Âu đa dạng phần lớn dựa tảng y học truyền thống cổ điển Người phải kể đến Galen (131-200 SCN), thầy thuốc Hoàng đế La Mã Marcus Aurelius, có ảnh hưởng sâu sắc đến phát triển vị thuốc bào chế từ thảo mộc Ông viết hàng trăm sách áp dụng ngành Y châu Âu 1500 năm [1] Ở kỷ I SCN, thầy thuốc Hy Lạp tên Dioscorides viết sách dược thảo có tên “De material Medica” Quyển sách bao gồm 600 loại thảo mộc, gây ảnh hưởng mạnh mẽ đến y học phương Tây sách tham khảo dùng châu Âu kỷ XVII Cuốn sách dịch nhiều ngôn ngữ như: tiếng Anh cổ, tiếng Ba Tư tiếng Hebrew [13] Vào thời Trung cổ, học thuyết “Dấu hiệu” khẳng định có kết nối vẻ bề loài – “dấu hiệu thần thánh”- công dụng y học chúng Chẳng hạn, lốm đốm Cỏ phổi (Pulmonaria officinalis) giống mô phổi, chữa hiệu bệnh phổi Cũng thời gian này, khoảng kỷ XI SCN, Scotland thầy tu sử dụng thuốc Phiện (Papaver somniferum) Cần sa (Cannabis sativa) để làm thuốc giảm đau thuốc gây mê Sau này, Nicholas Culpeper (1616-1654) kế thừa số kiến thức từ Dioscorides, Paracelus kinh nghiệm chữa bệnh thầy thuốc địa phương, ông cho xuất dược thảo “The English Physitian” Đây sách bán chạy tái nhiều lần [1] Ở châu Phi, đa dạng ngành dược thảo cổ truyền lớn châu lục khác Việc sử dụng liệu pháp điều trị thuốc châu Phi có từ thời xa xưa Những viết tay có từ thời Ai Cập cổ đại (1950 TCN) liệt kê hàng chục lồi thuốc cơng dụng chúng Trong giấy cói dân tộc Ebers (khoảng 1500 TCN) ghi lại 870 toa thuốc công thức, 700 loài dược thảo chứng bệnh, từ bệnh phổi vết thương cá Sấu cắn Việc buôn bán dược thảo vùng Trung Đơng, Ấn Độ Đơng Bắc châu Phi có từ 3000 năm trước Từ kỷ V đến kỷ XIII SCN, thầy thuốc Ả Rập người có cơng đầu tiến ngành y Vào kỷ XIII, nhà thực vật học Ibn El Beitar xuất “Các vấn đề y khoa” thống kê chủng loại thuốc Bắc Phi [1] Các nhà thực vật người Pháp coi người châu Âu nghiên cứu thực vật Đông Nam Á, với họ sau cánh rừng nhiệt đới tiềm ẩn nhiều giá trị Vào năm đầu kỷ XX, chương trình nghiên cứu thực vật Đơng Dương, Perry cơng bố 1.000 lồi dược liệu Đông Nam Á kiểm chứng gần (1985) tổng hợp thành sách “Medicinal Plants of Eats and Southeast Asia” (PROSEA (1999), Plant Resources of South- East Asia 12: Medicinal and Poisonous plants 1, Bogor Indonesia [40] Nói đến dược thảo châu Á khơng thể khơng nhắc đến hai quốc gia có y học cổ truyền lâu đời Trung Quốc Ấn Độ Lịch sử Y học Trung Quốc đầu kỷ thứ II, người ta biết dùng thuốc loài cỏ để chữa bệnh như: sử dụng nước Chè (Thea sinensis) đặc để rửa vết thương tắm ghẻ [33] Trong sách “Cây thuốc Trung Quốc” xuất 1985 liệt kê loạt cỏ chữa bệnh như: Rễ gấc (Momordica cochinchinensis) chữa nọc độc, viêm tuyến hạch, hạt gấc trị sưng tấy, đau khớp, sốt rét, vết thương tụ máu; Cải soong (Nasturtium officinale) giải nhiệt, chữa lở mồm, chảy máu chân răng, bướu cổ Từ kinh nghiệm dân gian, nhà khoa học có nhiều cơng trình nghiên cứu loài thuốc, sản phẩm chiết từ cỏ để chữa trị đúc rút thành sách có giá trị Từ đời nhà Hán (168 năm TCN) Trung Quốc sách “Thủ hậu bị cấp phương” tác giả kê 52 đơn thuốc chữa bệnh từ loài cỏ [33] Vào kỷ XVI, Lý Thời Trân thống kê 12000 vị thuốc tập “Bản thảo cương mục” NXB Y học trích dẫn 1963 [34] Và gần sách “Cây thuốc Trung Quốc” xuất năm 1985 liệt kê hầu hết loài cỏ chữa bệnh có Trung Quốc biết từ trước tới [33] Văn minh người Ấn Độ cổ đại phát triển cách 5.000 năm dọc theo bờ sông Indus miền Nam Ấn Độ [1] Trong sử thi Vedas viết vào năm 1500 TCN, chứa đựng kiến thức phong phú dược thảo thời kỳ Trong đó, nhiều lồi xem “cây thiêng” dành cho vị thần đặc biệt, chẳng hạn Trái nấm (Aegle marmelos) dành cho thánh thần người Hindu, thánh Lakshmi (Thánh mang lại giàu có may mắn), thánh Samhita (Vị thánh sức khoẻ) trồng gần đền thờ Những công dụng thuốc ghi lại sách dược thảo “Charaka Samhita”, viết năm 400 TCN Sau này, vào khoảng 100 năm SCN, học giả người Ấn Độ mô tả chi tiết 341 loại dược thảo loại thuốc có nguồn gốc từ khống chất động vật [1] 7 Ngoài ra, Y học dân tộc Bungari “Đất nước hoa hồng” coi Hoa hồng vị thuốc chữa nhiều bệnh, người ta dùng hoa, lá, rễ để làm thuốc tan huyết ứ bệnh phù thũng Ngày nay, người ta chứng minh cánh Hoa hồng có lượng tanin, glycosid, tinh dầu đáng kể Tinh dầu không để chế nước hoa mà dùng để chữa nhiều bệnh [33] Việc phát hoá chất chữa trị bệnh ung thư hiệu nghiệm Thuỷ tùng vùng Thái Bình Dương, lồi địa rừng cổ Bắc Mỹ mang lại lợi nhuận kinh tế cao Trong vòng hai mươi năm qua, ngành công nghiệp chế biến Thuỷ tùng thành thuốc chữa ung thư mang lại lợi nhuận 500 triệu USD/năm, thuốc sử dụng rộng rãi Châu Âu Châu Á (Lưu Đàm Cư, (2004), Thực vật dân tộc học, Tài liệu giảng dạy cao học, Viện Sinh thái & Tài nguyên Sinh vật) Hãng dược phẩm danh tiếng Biotech Bỉ năm điều tra nghiên cứu sàng lọc 1.500 đến 2.000 loài thuốc từ quốc gia giới [19] Cùng với phương thức dùng thuốc chữa bệnh theo lối cổ truyền dân gian, nhà khoa học giới cịn sâu tìm hiểu, nghiên cứu chế hợp chất hoá học cỏ có tác dụng chữa bệnh Vào kỷ XVIII, bác sĩ người Anh tên William Withering (1741-1799) lần khám phá công dụng chữa bệnh thuốc Mao địa hoàng (Digitalis purpurea), mở phát triển lịch sử y dược học [1] Trong nhiều loài Ba gạc (Rauvolfia spp.) chiết chất resecpin, serpentin làm thuốc hạ huyết áp Chất vinblastin, vincristin chiết xuất từ Dừa cạn (Catharanthus roseus) vừa có tác dụng hạ huyết áp, vừa làm thuốc chống ung thư máu Vài chục năm gần đây, ứng dụng thành tựu nghiên cứu cấu trúc, hoạt tính hợp chất hoá học tự nhiên, đường tổng hợp bán tổng hợp hoá học, số lồi thuốc đại có hiệu chữa bệnh cao đời Nhiều loài Hoàng liên (Coptis spp.) xếp vào danh sách thực vật nguy cấp nhiều nước Đơng Á Lồi Ba gạc (Rauvolfia serpentine (L.) Benth ex Kurz) đứng trước nguy tuyệt chủng bị khai thác lâu đời Ấn Độ, Bănglađét, Srilanka, Thái Lan (Luu Dam Cu (2003), Introduction of rare endangered medicinal plants into forest- garden of ethnic minorities in Northern Vietnam, Conference of ASEAN Regional center for biodiversity conservation, Bangkok, Thailand, 1-5 dec.) Chữa bệnh cỏ dần trở thành xu hướng giới Trong khoảng 30 năm gần đây, Viện Ung thư Hoa Kỳ (NCI) điều tra nghiên cứu sàng lọc 40.000 mẫu thuốc, phát hàng trăm thuốc có khả chữa trị bệnh ung thư, 25% đơn thuốc Mỹ sử dụng chế phẩm có dược tính mạnh điều chế từ lồi Dừa cạn (Catharanthus roseus) Đặc biệt Madagasca, người ta dùng để chữa bệnh máu trắng cho trẻ em hiệu quả, làm tăng tỷ lệ sống trẻ em từ 10 lên đến 90% [27, 29] Nhận thức rõ giá trị chữa bệnh thuốc hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học chứa nguyên liệu, nghiên cứu thuốc theo nhóm hợp chất tiến hành thu nhiều kết tốt Tuy nhiên, hướng nghiên cứu địi hỏi kinh phí lớn, trang thiết bị đại đội ngũ chun gia có trình độ cao Do vậy, nghiên cứu triển khai nước phát triển số nước phát triển Các thuốc chứa nhóm hoạt chất ancaloit, flavonoit, cumarin quan tâm nghiên cứu [36] Theo thống kê Tổ chức Y tế Thế giới (WHO, 1985), số 250.000 loài thực vật bậc thấp bậc cao biết, có gần 20.000 lồi thực vật sử dụng làm thuốc cung cấp hoạt chất để chế biến thuốc Trong đó, Ấn Độ có khoảng 6.000 loài, Trung Quốc 5.000 loài, riêng thực vật có hoa vài nước Đơng Nam Á có tới 2.000 lồi thuốc, vùng nhiệt đới châu Mỹ 1.900 lồi [8] Cũng theo WHO mức độ sử dụng thuốc ngày cao, quốc gia phát triển có tới 80% dân số sử dụng thuốc dân tộc Trung Quốc nước đơng dân giới, lại có y học dân tộc phát triển, nên số thuốc biết có tới 80% số lồi (tương đương với 4.200 loài) sử dụng theo kinh nghiệm cổ truyền dân tộc [8] Điều chứng tỏ nước cơng nghiệp phát triển việc sử dụng thuốc phục vụ cho y học cổ truyền phát triển mạnh Cây thuốc loại kinh tế, cung cấp nhiều loại thuốc dân tộc thuốc đại việc bảo vệ, chăm sóc sức khoẻ người (Theo Tun ngơn Chiang Mai, 1988) Tuy nhiên, ngày hoạt động mưu cầu sống người gây sức ép lên sinh tồn loài thuốc giới Nhiều loài thuốc quý bị khai thác bừa bãi nên đứng trước nguy bị tuyệt chủng bị tuyệt chủng Theo P Raven (1987) Ole Harmann (1988), vòng 100 năm trở lại đây, có khoảng 1.000 lồi thực vật bị tuyệt chủng, có tới 60.000 lồi gặp rủi ro hay tồn chúng bị đe doạ vào kỷ tới Trong số loài thực vật bị đe doạ gay gắt, có tỷ lệ khơng nhỏ thực vật làm thuốc [8] Trong có khoảng 120 lồi Ấn Độ, 77 loài Trung Quốc, 75 loài Marơc, 61 lồi Thái Lan, 35 lồi Bangladet [8] Song song với nghiên cứu sử dụng thuốc, vấn đề cấp bách khác đặt ra, việc bảo tồn nguồn tài nguyên thuốc, với kinh nghiệm sử dụng thuốc dân tộc giới Tại Hội nghị Quốc tế Bảo tồn thuốc, tổ chức Chiềng Mai (Thái Lan) năm 10 1993, lần nhà khoa học khẳng định tầm quan trọng vai trò to lớn thuốc nghiệp chăm sóc sức khoẻ cộng đồng Đồng thời, đưa tài liệu “Hướng dẫn bảo tồn thuốc”- “Guidelines on the Conservation of Medicinal Plants”, kêu gọi quốc gia có giải pháp chương trình hành động thiết thực để bảo tồn thuốc [44] Để phục vụ cho mục đích chăm sóc bảo vệ sức khoẻ người, cho phát triển xã hội để chống lại bệnh nan y cần thiết phải kết hợp Đông - Tây y, y học đại với y học cổ truyền dân tộc vấn đề cấp thiết Chính từ kinh nghiệm y học cổ truyền giúp cho nhân loại khám phá loại thuốc có ích tương lai Cho nên, việc khai thác kết hợp với bảo tồn loài thuốc điều quan trọng Các nước giới hướng thực chương trình Quốc gia kết hợp sử dụng, bảo tồn phát triển bền vững thuốc [33] 1.2 Tình hình nghiên cứu bảo tồn thuốc Việt Nam Việt Nam có Y học cổ truyền giàu truyền thống, phong phú thuốc, thuốc vị thuốc Cùng với 4000 năm dựng nước giữ nước, người Việt Nam phải đấu tranh với thiên nhiên, bệnh tật chiến tranh, tích luỹ kinh nghiệm tri thức sử dụng thuốc Nền Y học cổ truyền qua hàng nghìn năm Bắc thuộc nên chịu ảnh hưởng lớn Y học cổ truyền Trung Quốc Ngay từ thời Vua Hùng dựng nước (2900 năm TCN), qua văn tự Hán Nơm cịn sót lại (Đại Việt sử ký ngoại ký, Lĩnh Nam chích quái liệt truyện, Long Uý bí thư, ) qua truyền thuyết, tổ tiên ta biết dùng cỏ làm gia vị kích thích ngon miệng chữa bệnh [17, 18] Tài liệu sớm thuốc Việt Nam “Nam Dược Thần Hiệu” “Hồng nghĩa giác tư y thư” Tuệ Tĩnh [35] Trong tài liệu mô tả 11 630 vị thuốc, 13 đơn thuốc chữa loại bệnh 37 đơn thuốc chữa bệnh thương hàn Ông coi bậc kỳ tài lịch sử y học nước ta, “Vị thánh thuốc Nam” Ông để lại nhiều sách quý cho đời sau như: “Tuệ Tĩnh y thư”, “Thập tam phương gia giảm”, “Thương hàn tam thập thất trùng pháp” [35] Tới kỷ XVIII, Hải Thượng Lãn Ông Lê Hữu Trác xuất sách lớn thứ hai “Y tông Tâm tĩnh” cho nước ta Bộ sách gồm 28 tập, 66 mô tả chi tiết thực vật, đặc tính chữa bệnh [35] Trong thời dân pháp xâm lược có số nhà thực vật học, dược học người Pháp đến nước ta nghiên cứu Điển hình nhà dược học Crévost, Pétélot xuất “Catalogue des produits de L’Indochine” (1928-1935), tập V (Produits médicinaux, 1928) mô tả 368 thuốc vị thuốc lồi thực vật có hoa [39] Đến năm 1952, Pétélot bổ sung xây dựng thành “Les plantes médicinales du Cambodge, du Laos et du Vietnam”, gồm tập thống kê 1482 vị thuốc thảo mộc ba nước Đông Dương [39] Sau cách mạng tháng Tám năm 1945, sau miền Bắc giải phóng năm 1954, nhà khoa học Việt Nam có nhiều thuận lợi việc sưu tầm, nghiên cứu nguồn tài nguyên thuốc Đỗ Tất Lợi - người dày công nghiên cứu nhiều năm xuất nhiều tài liệu việc sử dụng cây, làm thuốc đồng bào dân tộc Đáng ý năm 1957, ông biên soạn “ Dược liệu học vị thuốc Việt Nam” gồm tập Năm 1961 tái in thành tập, tác giả mô tả nêu công dụng 100 thuốc nam Từ năm 1962 - 1965, Đỗ Tất Lợi lại cho xuất “Những thuốc vị thuốc Việt Nam” gồm tập Đến năm 1969 tái thành tập, giới thiệu 500 vị thuốc có nguồn gốc thảo mộc, động vật khống vật Ơng kiên trì nghiên cứu, bổ sung liên tục lồi thuốc cơng trình tái nhiều lần vào 12 năm 1970, 1977, 1981, 1986, 1995, 1999, 2001, 2003 Lần tái thứ (1995) số thuốc ông nghiên cứu lên tới 792 loài gần lần tái lần thứ 10 (2005); đó, ơng mô tả tỉ mỉ tên khoa học, phân bố, cơng dụng, thành phần hố học, chia tất thuốc theo nhóm bệnh khác [22] Đây sách có giá trị lớn khoa học thực tiễn, kết hợp khoa học dân gian khoa học đại Năm 1960, Phạm Hoàng Hộ Nguyễn Văn Dương cho xuất “Cây cỏ Việt Nam” Tuy chưa giới thiệu hết hệ thực vật Việt Nam, phần đưa cơng dụng làm thuốc nhiều lồi thực vật [20] Đỗ Tất Lợi (1965) xuất sách “Những thuốc vị thuốc Việt Nam” tái vào năm 2000 [21] Cơng trình liệt kê gần 800 loài cây, vị thuốc, phần lớn mơ tả thực vật, phân bố, thu hái chế biến, thành phần hố học, cơng dụng liều dùng Năm 1966, để phục vụ cho công tác giảng dạy nghiên cứu thuốc dược sĩ Vũ Văn Chuyên cho đời “Tóm tắt đặc điểm họ thuốc” in lần thứ hai vào năm 1976 [15] Năm 1980, Đỗ Huy Bích, Bùi Xuân Chương giới thiệu “Sổ tay thuốc Việt Nam”, với 519 loài thuốc, có 150 lồi phát [5] Liên quan đến vấn đề thuốc, tập thể nhà khoa học Viện Dược liệu xuất “Dược điển Việt Nam” tập I, II tổng kết công trình nghiên cứu thuốc năm qua [11] Viện Dược liệu, Bộ Y tế với hệ thống trạm nghiên cứu dược liệu, điều tra 2795 xã, phường, thuộc 35 huyện, thị xã 47 tỉnh, thành phố nước, có đóng góp đáng kể công tác điều tra sưu tầm nguồn tài nguyên thuốc kinh nghiệm sử dụng thuốc y học cổ truyền dân gian Có nhiều cơng trình thuốc Việt Nam với quy mô lớn nhỏ khác công bố như: Đỗ Huy Bích, Bùi Xuân Chương cộng ... DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP DƯƠNG VĂN ĐOÀN ĐIỀU TRA VÀ NGHIÊN CỨU NGUỒN TÀI NGUYÊN THỰC VẬT LÀM THUỐC Ở KHU BẢO TỒN THIÊN NHIÊN TÂY YÊN TỬ, TỈNH BẮC GIANG LÀM... thuốc đời sống người dân vùng Chính vậy, tiến hành đề tài ? ?Điều tra nghiên cứu nguồn tài nguyên thực vật làm thuốc khu BTTN Tây Yên Tử, tỉnh Bắc Giang làm sở cho công tác bảo tồn phát triển bền. .. GIANG LÀM CƠ SỞ CHO CÔNG TÁC BẢO TỒN VÀ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG Chuyên ngành: Quản lý bảo vệ tài nguyên rừng Mã số: 60.62.68 LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC LÂM NGHIỆP MỤC LỤC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS