639 ÁP DỤNG HỆ THỐNG 5S TRONG NGÀNH MAY Nguyễn Khánh Vy, Nguyễn Thị Mười Thương, Phạm Thị Nhật Lệ, Nguyễn Thị Kim Thu, Lê Ngọc Minh Thư Khoa Kiến trúc Mỹ thuật, Trường Đại học Công nghệ TP Hồ Chí Mi[.]
ÁP DỤNG HỆ THỐNG 5S TRONG NGÀNH MAY Nguyễn Khánh Vy, Nguyễn Thị Mười Thương, Phạm Thị Nhật Lệ, Nguyễn Thị Kim Thu, Lê Ngọc Minh Thư Khoa Kiến trúc Mỹ thuật, Trường Đại học Cơng nghệ TP.Hồ Chí Minh GVHD: TS Nguyễn Thị Ngọc Quyên TÓM TẮT Nội dung 5S loại bỏ thứ không cần thiết khỏi nơi làm việc, xếp ngăn nắp vật dụng dụng cụ, vệ sinh nơi làm việc, nhằm tạo khơng khí thống đãng nơi làm việc tinh thần người lao động thoải mái hơn, suất điều kiện lao động cao Hiện nhiều nước áp dụng mơ hình có doanh nghiệp Việt Nam Từ khóa: 5S, sàng lọc, xếp, săn sóc, sẵn sàng, ngành may ÁP DỤNG HỆ THỐNG 5S 1.1 Khái niệm 5S tên gọi phương pháp để quản lý, xếp môi trường làm việc 5S viết tắt từ từ tiếng Nhật Đó Seiri (整理 Sàng lọc), Seiton (整頓 Sắp xếp), Seiso (清掃 Sạch sẽ), Seiketsu (清 潔 Săn sóc) Shitsuke (躾 Sẵn sàng) Hình 1: Hệ thống 5s 1.2 Áp dụng hệ thống 5S 1.2.1 Seiri – Sàng lọc Seiri – Sàng lọc: Nguyên tắc đơn giản sàng lọc là: ‚Đừng giữ mà tổ chức khơng cần đến‛ Bước 1: Quan sát thật kỹ nơi làm việc với đồng nghiệp Từ phát hiện, xác định thứ khơng cần thiết cho cơng việc Tiếp tục thơng báo xem có cần dùng vật hay khơng Hủy bỏ thứ khơng cần thiết 639 Bước 2: Nếu chưa thể định xem liệu vật cịn có ích cho cơng việc hay khơng đánh dấu kèm ngày tháng hủy, sau để riêng chỗ Bước 3: Sau khoảng thời gian, kiểm tra xem cần đến khơng Nếu khơng hủy bỏ vật Tổ chức cần thường xuyên phân loại, sàng lọc vật dụng theo mức độ thường xuyên sử dụng Sàng lọc giúp xác định mức độ hư hỏng, bụi bẩn để tạo mơi trường làm việc an tồn, khoa học 1.2.2 Seiton – Sắp xếp Hình 2: Seiton – Sắp xếp Sau bước sàng lọc, xếp giúp cho thứ xếp vào chỗ Nguyên tắc xếp dựa vào tần suất sử dụng vật dụng Bước 1: Tất thứ cần xếp vật dụng cần thiết Bởi vật cần loại bỏ thực Bước – Sàng lọc Bạn cần suy nghĩ để gì? Ở đâu? cho đẹp mắt, thuận tiện an toàn Bước 2: Trao đổi cách xếp, bố trí với đồng nghiệp Từ phác thảo tìm cách xếp thuận lợi để quản lý làm việc Những vật hay dùng cần để gần người sử dụng Những vật dùng để xa Nặng để nhẹ để Bước 3: Lập danh mục vật dụng sơ đồ nơi lưu giữ Cần ghi vị trí cụ thể đến ngăn kéo, ngăn tủ để dễ dàng việc tìm kiếm Bước 4: Nên có sơ đồ riêng bình cứu hỏa, dụng cụ cấp cứu, van an tồn để sử dụng xảy cố Để tránh lộn xộn khó phân biệt, đánh dấu chúng sắc màu riêng Ví dụ, nên sơn màu rực rỡ, bật vào vật dụng sử dụng khẩn cấp bình chữa cháy, lối hiểm… 640 1.2.3 Seiso – Sạch Hình 3: Seiso – Sạch Một môi trường sẽ tạo sản phẩm chất lượng Seiso cần thực hàng ngày, hàng tuần cách thường xuyên, liên tục Đừng đợi đến lúc bẩn dọn dẹp, lau chùi Hãy dành phút vệ sinh ngày để đồ vật khơng có hội dính bụi bẩn Hãy tự dọn dẹp nơi làm việc muốn có mơi trường đẹp Đây bước để kiểm tra cho tổ chức Việc vệ sinh thường xuyên giúp kiểm tra đồ vật hư hỏng, bụi bẩn, tránh hỏng hóc 1.2.4 Seiketsu – Săn sóc Hình 4: Seiketsu – Săn sóc Săn sóc giúp tạo hệ thống để trì giữ gìn nơi làm việc Bạn cần tạo lịch làm vệ sinh cụ thể Cần đặt tiêu chuẩn rõ ràng để đánh giá hiệu việc săn sóc Thiết kế nhãn mác rõ ràng tiêu chuẩn cho vị trí quy định Thiết lập thống giới hạn, vị trí 1.2.5 Shitsuke – Sẵn sàng Đây bước khó khăn nhân viên cần tuân thủ nghiêm ngặt quy định Chữ S cần thực cách tự giác mà không cần nhắc nhở, lệnh Sẵn sàng cách tự giác để 641 trở thành thói quen 5S tạo bầu khơng khí lành mạnh thoải mái cho nhân viên Việc đảm bảo người hiểu đồng lịng tạo thành cơng cho 5S GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN 2.1 Bốn yếu tố để thực thành công 5S Chỉ đạo khẳng định hỗ trợ: Điều kiện bậc cho thành cơng thực 5S có hiểu biết ủng hộ đạo việc hình thành nhóm cơng tác lãnh đạo thực Bắt đầu đào tạo: huấn luyện đào tạo cho người nhận thức ý nghĩa 5S, cung cấp cho họ phương pháp thực khởi nguồn chương trình Khi có nhận thức có phương tiện người tự giác tham gia chủ động hoạt động 5S Mọi người tự nguyện tham gia: Bí có kết thực 5S tạo mơi trường khuyến khích tham gia người Lặp lại vòng 5S với tiêu chuẩn cao hơn: Thực chương trình 5S lặp lại khơng ngừng làm việc nhằm trì cải tiến công tác quản lý 2.2 Bốn thành phần để thực thành công 5S Lãnh đạo cam đoan hỗ trợ: Điều kiện hàng đầu cho thành công thực 5S hiểu biết ủng hộ đạo việc thành lập hoạt động nhóm cơng tác lãnh đạo thực Mở đào tạo: Huấn luyện giảng dạy cho người nhận thức ý nghĩa 5S, cung cấp cho họ phương pháp thực khởi nguồn chương trình Khi có nhận thức có phương tiện người tự giác tham gia chủ động cách làm việc 5S Mọi người tự nguyện tham gia: Bí có kết thực 5S tạo mơi trường khuyến khích tham gia người lặp lại vòng 5S với tiêu chuẩn cao hơn: Thực chương trình 5S lặp lại không ngừng làm việc nhằm trì cải tiến cơng tác quản trị 2.3 Cải thiện điều kiện làm việc Sạch sẽ: Điều cần thiết cho phân xưởng hoạt động tốt phải Mơi trường khơng làm cho hoạt động trở nên khó khăn Ví dụ rơi xuống sàn nhà vào bánh xe loại xe đẩy làm khơng quay Như vậy, công nhân đẩy xe phải đẩy xe khó khăn Thậm chí phải khiêng xe thay đẩy nhẹ nhàng Gọn gàng: Muốn cơng nhân làm việc tốt, phân xưởng hoạt động tốt thứ phải gọn gàng ngăn nắp đặt chỗ Chiếu sáng: Mắt người mau mệt mỏi màu sắc chỉ, vật liệu máy móc có màu tối Khi mắt mệt mỏi suất lao động độ xác đường may giảm xuống Trên máy may hệ thường có màu sáng, việc may mặt hàng màu tối màu tối trở nên dễ dàng Nước uống: Phải có nước sạch, điều kiện có nước mát cho cơng nhân 642 Thơng gió: Trong xưởng may tập trung lượng lớn công nhân thiết bị, tạo lượng nhiệt khí cacbonic lớn khơng khí Thơng gió tránh nắng tốt tạo điều kiện cho suất lao động tăng lên Độ ồn: Ồn làm công nhân chóng mệt mỏi Giảm ồn việc cần thiết việc nâng cao suất lao động cải thiện sức khỏe công nhân Ngăn ngừa tai nạn: Tai nạn thường gây hậu nghiêm trọng đến tính mạng sức khỏe cơng nhân Cần phải tìm kiếm nguyên nhân nhằm ngăn ngừa tai nạn lao động Phòng cháy: Cháy gây thiệt hại lớn đến tài sản doanh nghiệp tính mạng người lao động Cần có biện pháp ngăn ngừa hỏa hoạn Quy định rõ ràng quy chế phịng cháy có đủ thiết bị chống cháy để nơi quy định để sử dụng cần thiết Bữa ăn công nghiệp: Người cơng nhân có cung cấp đủ lượng làm việc tốt Vì bữa ăn cơng nghiệp đóng vai trị đáng kể việc nâng cao suất KẾT LUẬN Doanh nghiệp thực 5S thành cơng có suất cao hơn, chất lượng sản phẩm ổn định, chi phí hợp lý, giao hàng hạn xác hơn, cải thiện an toàn cho người lao động, tinh thần làm việc cao TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Nguyễn Thị Ngọc Quyên (2015), Giáo trình Quản lý chất lượng ngành may, Đại học Hutech [2] https://jobsgo.vn/blog/5s-la-gi-quy-trinh-5s-duoc-thuc-hien-the-nao/ [3] https://www.tvtmarine.com/vi_VN/blog/blog-cua-chung-toi-1/post/gioi-thieu-ve-mo-hinh5s-sang-loc-sap-xep-sach-se-san-soc-sang-sang-16 643 ... đường may giảm xuống Trên máy may hệ thường có màu sáng, việc may mặt hàng màu tối màu tối trở nên dễ dàng Nước uống: Phải có nước sạch, điều kiện có nước mát cho cơng nhân 642 Thơng gió: Trong. .. lượng ngành may, Đại học Hutech [2] https://jobsgo.vn/blog /5s- la-gi-quy-trinh -5s- duoc-thuc-hien-the-nao/ [3] https://www.tvtmarine.com/vi_VN/blog/blog-cua-chung-toi-1/post/gioi-thieu-ve-mo-hinh5s-sang-loc-sap-xep-sach-se-san-soc-sang-sang-16... chủ động hoạt động 5S Mọi người tự nguyện tham gia: Bí có kết thực 5S tạo mơi trường khuyến khích tham gia người Lặp lại vòng 5S với tiêu chuẩn cao hơn: Thực chương trình 5S lặp lại khơng ngừng