Phát triển du lịch làng nghề truyền thống tại làng gốm bát tràng – hà nội

TRƯỜNG ĐẠI HỌC PHƯƠNG ĐÔNG KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH ———— KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP NGÀNH VIỆT NAM HỌC ĐỀ TÀI: PHÁT TRIỂN DU LỊCH LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG TẠI LÀNG GỐM BÁT TRÀNG – HÀ NỘI SINH VIÊN THỰC HIỆN : TUẤN THỊ ANH THƯ MÃ SỐ SINH VIÊN : 516705329 HÀ NỘI, 2022 LỜI CẢM ƠN Trong thời gian học tập mái trường Đại học Dân lập Phương Đông, em nhận bảo tận tình thầy giáo Được quan tâm thầy cô Ban giám hiệu nhà trường, chúng em trưởng thành học hỏi nhiều điều Thầy cô tạo điều kiện tốt để chúng em sâu thâm nhập vào thực tế, kiểm chứng điều học kinh nghiệm thực tiễn, có thật Tri thức mà thầy trang bị cho chúng em tài sản quý giá để chúng em bước vào đời Em xin gửi lời cảm ơn tới toàn thể thầy cô khoa Kinh tế – Quản trị kinh doanh Ngành Việt Nam học Em xin chúc thầy cô luôn mạnh khỏe, công tác tốt, tiếp tục cống hiến cho nghiệp “trồng người” cao quý toàn dân tộc Đặc biệt, thời gian làm đề tài “Phát triển du lịch làng nghề truyền thống làng gốm Bát Tràng – Hà Nội ”, em nhận bảo, hướng dẫn tận tình cô giáo hướng dẫn Qua đây, em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới cô đồng hành, giúp đỡ em để hồn thiện Khóa luận cách tốt Trong q trình làm Khóa luận, kiến thức, kinh nghiệm cịn hạn chế nên khơng thể tránh khỏi thiếu sót Em mong nhận ý kiến đóng góp thầy để Khóa luận hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2022 Sinh viên Tuấn Thị Anh Thư MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN DANH MỤC HÌNH ẢNH DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài .1 Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu 3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Kết cấu khóa luận .4 CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ DU LỊCH LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG 1.1 Khái quát làng nghề truyền thống 1.1.1 Khái niệm 1.1.2 Đặc điểm .6 1.1.3 Con đường hình thành 1.1.4 Điều kiện hình thành 1.2 Du lịch làng nghề truyền thống .9 1.2.1 Khái niệm 1.2.2 Đặc điểm .10 1.2.3 Lợi ích 12 1.3 Điều kiện phát triển du lịch làng nghề truyền thống 12 1.3.1 Tài nguyên du lịch 12 1.3.2 Kinh tế xã hội 13 1.3.3 Các dự án quy hoạch đầu tư 13 1.3.4 Cơ sở hạ tầng sở vật chất kỹ thuật 13 1.3.5 Nhu cầu du lịch làng nghề .13 TIỂU KẾT CHƯƠNG 15 CHƯƠNG THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG DU LỊCH TẠI LÀNG GỐM BÁT TRÀNG 16 2.1 Giới thiệu khái quát làng gốm Bát Tràng 16 2.1.1 Vị trí địa lý 16 2.1.2 Lịch sử hình thành phát triển 18 2.2 Thực trạng hoạt động du lịch làng gốm Bát Tràng 24 2.2.1 Lượng khách du lịch 24 2.2.2 Các chương trình du lịch 27 2.2.3 Cơ sở hạ tầng sở vật chất kỹ thuật phục vụ du lịch 39 2.2.4 Nguồn nhân lực 43 2.2.5 Hoạt động quảng bá thu hút khách du lịch .45 2.2.6 Môi trường du lịch 47 2.3 Đánh giá chung hoạt động du lịch làng gốm Bát Tràng .49 2.3.1 Ưu điểm .49 2.3.2 Hạn chế .51 TIỂU KẾT CHƯƠNG 55 CHƯƠNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM PHÁT TRIỂN DU LỊCH TẠI LÀNG GỐM BÁT TRÀNG 56 3.1 Định hướng phát triển du lịch làng gốm Bát Tràng thời gian tới56 3.2 Một số giải pháp nhằm phát triển du lịch làng gốm Bát Tràng 57 3.2.1 Xây dựng sở hạ tầng sở vật chất kỹ thuật phục vụ du lịch 57 3.2.2 Xúc tiến quảng bá du lịch 59 3.2.3 Phát triển sản phẩm mang nét độc đáo riêng .62 3.2.4 Đào tạo, bồi dưỡng nguồn nhân lực cho du lịch 64 3.2.5 Các sách khuyến khích phát triển du lịch 66 3.2.6 Sự liên kết với công ty du lịch 68 3.2.7 Bảo vệ môi trường du lịch 69 3.2.8 Giữ gìn giá trị văn hóa truyền thống tốt đẹp làng nghề 69 TIỂU KẾT CHƯƠNG 72 KẾT LUẬN 73 TÀI LIỆU THAM KHẢO 76 DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 2.1 Làng gốm Bát Tràng .17 Hình 2.2 Đến thăm Bát Tràng tàu du lịch sơng Hồng 17 Hình 2.3 Công việc xưởng sản xuất gốm 29 Hình 2.4 Những sản phẩm gốm chờ chuyển sang “kiếp sống” khác .29 Hình 2.5 Những sản phẩm tạo thành từ nắm đất quê hương 30 Hình 2.6 Du khách trải nghiệm làm gốm làng gốm Bát Tràng .30 Hình 2.7 Sản phẩm gốm Bát Tràng ln người u thích 31 Hình 2.8 Du lịch Bát Tràng xe trâu .34 Hình 2.9 Một đoạn đường làng gốm Bát Tràng vào mùa mưa .39 Hình 2.10 Chợ Gốm làng cổ Bát Tràng .40 Hình 2.11 Nhà hàng Mộc Viên 42 Hình 2.12 Một lị nung gốm gas Bát Tràng 49 DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT TT Viết tắt Ý nghĩa UBND Ủy ban nhân dân QK Quý khách VNĐ Việt Nam đồng MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Từ lâu, du lịch trở thành nhu cầu thiếu người Không nhằm mục đích tham quan, vui chơi, giải trí, ngày người ta du lịch cịn với nhu cầu tìm hiểu giá trị văn hoá truyền thống nơi đến Một địa điểm bỏ qua cho ham hiểu biết du lịch đến làng nghề truyền thống Thăng Long với 61 phường thời Lý – Trần, 36 phố phường thời Lê – Nguyễn Hà Nội ngày nơi hội tụ làng nghề từ khắp miền đất nước Sự phát triển làng nghề khơng có vai trò nâng cao mức sống mà dấu ấn truyền thống văn hoá dân tộc thời kỳ dựng nước giữ nước Lịch sử phát triển văn hoá lịch sử phát triển kinh tế nước nhà gắn liền với lịch sử phát triển làng nghề Việt Nam Bởi sản phẩm thủ công mỹ nghệ khơng vật phẩm văn hố hay vật phẩm kinh tế tuý cho sinh hoạt bình thường hàng ngày mà tác phẩm nghệ thuật tiêu biểu cho văn hoá – xã hội, cho mức độ phát triển kinh tế, cho trình độ dân trí đặc điểm nhân văn dân tộc Điều đặc biệt làng nghề không đơn sản xuất sản phẩm hàng hố cơng xưởng sản xuất mà mơi trường văn hố, kinh tế, xã hội cơng nghệ truyền thống lâu đời Nó bảo lưu tinh hoa nghệ thuật kỹ thuật truyền từ đời sang đời khác, thể qua bàn tay, khối óc hệ nghệ nhân tài với sản phẩm mang sắc riêng lại tiêu biểu cho dân tộc Việt Nam Ở làng nghề xưa nay, tự mang hai yếu tố bản: truyền thống văn hoá truyền thống nghề nghiệp Hai yếu tố hồ quyện khơng tách rời tạo nên văn hố làng nghề nói riêng văn hố Việt Nam nói chung Khi nói đến làng nghề truyền thống nước ta, không nhắc tới làng nghề tiếng bậc nhì khứ tại, làng gốm Bát Tràng – Hà Nội “Ước anh lấy nàng Để anh mua gạch Bát Tràng xây Xây dọc lại xây ngang Xây hồ bán nguyệt cho nàng rửa chân” Câu ca dao quen thuộc từ thuở xưa ông cha ta khái quát không chất lượng mà danh tiếng sản phẩm gốm sứ gạch vùng Không vẻ đẹp tô điểm câu chữ hoa mỹ giấy, nét đẹp sản phẩm Bát Tràng vẻ đẹp tinh xảo thể chi tiết, đường nét từ vật liệu thô thành sản phẩm đến tay người tiêu dùng Là kết hợp hoàn mỹ sản phẩm gốm sứ tuyệt đẹp với giá trị lịch sử truyền thống, Bát Tràng không làng nghề sản xuất t Với nhiều cơng trình tín ngưỡng, văn hố sản phẩm gốm tiếng, làng trở thành địa điểm du lịch thu hút thành phố Hà Nội Đến với Bát Tràng, du khách người dân địa phương gắn bó đời với làng nghề hướng dẫn tham quan kể câu chuyện đời, tích gắn bó với q trình phát triển làng gốm mà người thợ lành nghề, kinh nghiệm 20 năm với nghề gốm sứ hướng dẫn cách tỉ mỉ, cụ thể để thử sức làm nghệ nhân không chuyên Dưới đôi bàn tay mình, du khách thấy hịn đất vơ tri có hồn trở thành sản phẩm thực Có lẽ mà ngày nay, Bát Tràng trở thành điểm đến thiếu cho u thích tìm hiểu văn hố truyền thống dân tộc nói chung, tìm hiểu làng nghề truyền thống nói riêng Một thực tế thấy rằng, nay, ngồi mục đích sản xuất mặt hàng thủ công truyền thống, số làng nghề kết hợp đưa hoạt động du lịch vào khai thác làng Bát Tràng số làng nghề có hoạt động du lịch tương đối phát triển Tuy nhiên, để hoạt động du lịch làng nghề truyền thống nói chung Bát Tràng nói riêng phát triển thật có hiệu quả, góp phần thúc đẩy kinh tế, xã hội đất nước phát triển, đồng thời lưu giữ giới thiệu nét văn hoá đặc sắc tới bạn bè quốc tế cần có nghiên cứu sâu nữa, đầu tư, quy hoạch phát triển để phát huy tiềm du lịch làng nghề cách cụ thể có hiệu Chính lý nên em chọn đề tài nghiên cứu “Phát triển du lịch làng nghề truyền thống làng gốm Bát Tràng – Hà Nội” với mong muốn đóng góp nghiên cứu, nhận định đưa số giải pháp để Bát Tràng địa phương có phát triển kinh tế nghề truyền thống vốn có mà cịn trở thành nơi cung cấp sản phẩm, đồ lưu niệm cho khách du lịch điểm du lịch tiếng, đóng góp chung vào phát triển du lịch Việt Nam Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu 2.1 Mục tiêu nghiên cứu Đề xuất số ý kiến nhằm khai thác tốt tiềm cho phát triển du lịch làng nghề truyền thống làng gốm Bát Tràng 2.2 Nhiệm vụ nghiên cứu Khóa luận tập trung nghiên cứu thực trạng phát triển du lịch làng nghề truyền thống đưa số giải pháp nhằm phát triển tốt loại hình du lịch làng gốm Bát Tràng Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu Du lịch làng nghề truyền thống làng gốm Bát Tràng 3.2 Phạm vi nghiên cứu Phạm vi khơng gian: Khóa luận chủ yếu tập trung nghiên cứu làng gốm Bát Tràng thuộc địa phận xã Bát Tràng, huyện Gia Lâm, thành phố Hà Nội ... động du lịch làng gốm Bát Tràng Chương 3: Một số giải pháp nhằm phát triển du lịch làng gốm Bát Tràng CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ DU LỊCH LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG 1.1 Khái quát làng nghề truyền thống. .. quy hoạch phát triển để phát huy tiềm du lịch làng nghề cách cụ thể có hiệu Chính lý nên em chọn đề tài nghiên cứu ? ?Phát triển du lịch làng nghề truyền thống làng gốm Bát Tràng – Hà Nội? ?? với mong... tộc tới du khách nước 1.3 Điều kiện phát triển du lịch làng nghề truyền thống Ngày nay, du lịch làng nghề trở thành tiềm lớn cho phát triển du lịch văn hóa nói riêng phát triển ngành du lịch nước