Làng nghề truyền thống gì? Phát tri ển du lịch làng nghề truyền thống Nước ta có truyền thống 4000 năm lịch sử, người Việt cổ lấy nghề nông làm sở cho tồn Với điều kiện tự nhiên,phong phú sản sinh làng nghề thủ cơng bên cạnh xóm làng nông nghiệp Các làng nghề truyền thống ý nghĩa kinh tế mà cịn di sản văn hóa dân tộc Vì vậy, bảo tồn làng nghề truyền thống phát triển du lịch làng nghề truyền thống vấn đề mang tầm quan trọng kinh tế - xã hội nghiệp phát triển đất nước Trong viết này, tìm hiểu nội dung xoay quanh khái niệm làng nghề truyền thống phát triển du lịch làng nghề truyền thống Việt Nam Làng nghề truyền thống gì? Khái niệm làng nghề Làng nghề hiểu khơng gian cộng cư, thực thể kinh tế, văn hóa - xã hội mà phần lớn tất người dân sản xuất, kinh doanh sản phẩm thủ công Ở làng khơng nh ất thiết tồn người dân làm thủ công mà ngư ời nông dân đồng thời người thợ Nhiều trường hợp làng có đa số người dân làm nghề thủ cơng có làng có nhi ều nghề tồn Các nghề thủ công phát triển vượt khỏi ranh giới làng hình thành vùng ngh ề, phường nghề… Làng nghề hình thành nhiều phương thức khác như: làng cổ truyền hình thành trư ớc sau có vị tổ nghề truyền dạy người dân học nghề từ vùng khác hình thành làng có th ợ, có nghề; người có nghề lập theo kiểu phường, trại sau phát triển thành nghề mới; làng kết hợp làm nông nghi ệp với làm thủ công lúc nông nhàn, chuyển đổi cấu sản xuất với nghề thủ công chiếm đa số Do vậy, nghiên cứu nghề thủ công làng nghề thủ công truyền thống bó buộc khơng gian m ột đối tượng làng cụ thể cần dựa vào đặc thù nghề nghiệp, điều kiện lịch sử trạng sản xuất để đưa tranh toàn diện khách quan nh ất Khái niệm làng nghề truyền thống gì? Truyền thống thuật ngữ giá trị, yếu tố, quan niệm cộng đồng người hay xã hội lưu giữ thời gian dài từ hệ sang hệ khác Truyền thống biểu tính kế thừa chủ yếu có phát triển theo lịch sử Theo Nghị định số 66/2006/NĐ-CP phát triển ngành nghề nông thôn Nghị định sửa đổi, bổ sung số điều Nghị định số 66/2006/NĐ-CP phát triển ngành nghề nông thôn Chính phủ, nghề cơng nhận nghề truyền thống phải đáp ứng đủ 03 tiêu chí sau: • Tính đến thời điểm đề nghị công nhận, nghề xuất địa phương từ 50 năm • Nghề tạo sản phẩm mang sắc văn hoá dân tộc • Nghề gắn với tên tuổi làng nghề gắn với tên tuổi hay nhiều nghệ nhân Cũng theo nghị định này, để công nhận làng nghề phải đạt đủ 02 tiêu chí: • Số hộ địa bàn tham gia hoạt động vào nhóm nghề phải đạt tối thiểu 20% tổng số hộ • Tính đến thời điểm đề nghị cơng nhận, hoạt động sản xuất kinh doanh làng nghề ổn định tối thiểu năm Như vậy, để công nhận làng nghề thủ công truyền thống phải đạt đồng thời tiêu chí nêu Tóm lại, nghề truyền thống nghề phi nông nghiệp tồn thời gian dài (trước Cách mạng Tháng tám) thư ờng gắn với địa phương định Có nhóm ngành ngh ề thủ cơng truyền thống nước ta bao gồm: Mặt hàng thủ công mỹ nghệ, mặt hàng công cụ sản xuất,mặt hàng phục vụ tiêu dùng thông thư ờng, mặt hàng phục vụ sản xuất đời sống, mặt hàng chế biến từ lương lực phẩm,… Làng nghề truyền thống làng mà có nh ững nghề đặc trưng cho địa phương đư ợc lưu giữ thời gian dài tỷ lệ số hộ, lao động sống nghề từ 40% trở lên tạo 50% giá trị sản xuất địa phương thu nhập hộ sản xuất Có thể khái quát rằng: Làng nghề truyền thống cụm dân cư mà tập trung lượng lao động tham gia vào nhiều nghề thủ công truyền thống tách khỏi nông nghiệp để sản xuất kinh doanh đem lại nguồn thu nhập chủ yếu cho người lao động Sản phẩm tạo theo quy trình cơng nghệ định, có tính độc đáo, có tính riêng biệt trở thành hàng hóa mang sắc văn hóa dân tộc thị trường, hình thành từ lâu đời, lưu truyền phát triển đến ngày Khái niệm làng nghề truyền thống gì? Đặc điểm làng nghề truyền thống Thứ nhất, điều kiện sản xuất kinh doanh gắn bó với hộ gia đình nơng thơn ngành nơng nghi ệp: Nghề thủ công truyền thống nông nghiệp gắn với phân công lao động nông thôn nhằm phục vụ nhu cầu sinh hoạt tự cung tự cấp người nông dân chủ yếu phục vụ nông nghiệp Lao động làng ngh ề phần lớn làm nghề nơng, gia đình tự quản lý, phân cơng lao đ ộng, thời gian phù hợp sản xuất nông nghiệp lúc vụ mùa với nghề thủ công lúc nhàn rỗi Thứ hai, sản phẩm: Các sản phẩm làng nghề truyền thống nhằm phục vụ đời sống sinh hoạt sản xuất Thường vật dụng ngày, sản phẩm vừa có giá trị sử dụng, vừa có giá trị thẩm mỹ, nhân văn xã hội Các sản phẩm tạo với óc sáng tạo thơng qua bàn tay khéo léo s ự tinh tế người thợ Thứ ba, kỹ thuật công nghệ: làng nghề truyền thống thường sử dụng công cụ thủ cơng, cơng ngh ệ mang tính cổ truyền ngư ời lao động làng nghề tạo Kỹ thuật đặc biệt làng nghề chỗ bí quyết, kinh nghiệm người thợ tích lũy qua nhi ều hệ Thứ tư, tổ chức sản xuất kinh doanh: Mơ hình t ổ chức sản xuất kinh doanh làng ngh ề chủ yếu hộ gia đình Đây mơ hì nh sản xuất nhỏ, thường sử dụng lao động gia đình Mơ hình có b ất lợi cho việc tiếp nhận công nghệ, lực quản lý, lực tài chính,…nên khó tiếp nhận đơn đặt hàng lớn Đặc điểm làng nghề truyền thống Vai trị làng nghề truyền thống gì? Thứ nhất, tạo công ăn việc làm cho người lao động: Khi sản xuất sản phẩm làng nghề tạo cho người lao động có việc làm thời điểm nông nhàn nên lao động sử dụng triệt để gia đình, nâng cao tỷ lệ thời gian làm việc sử dụng lao động độ tuổi khu vực nông thôn Hơn nữa, số làng nghề sử dụng lao động già cả, khuyết tật, trẻ em Phát triển làng nghề truyền thống động lực trực tiếp giải việc làm cho ngư ời lao động nông thôn mang lại ý nghĩa mặt trị - xã hội Thứ hai, tăng thu nhập cho hộ gia đình: Các hộ gia đình tham gia sản xuất sản phẩm làng nghề có thêm nguồn thu cho hộ từ tăng mức sống cho người dân nơng thơn Thu nh ập người lao động hưởng lương làng nghề thường cao so v ới thu nhập từ sản xuất nơng Thứ ba, đa dạng hóa kinh tế nơng thơn, thúc đẩy q trình thị hóa: Các làng nghề truyền thống phá vỡ độc canh làng ngh ề nông, mở hướng phát triển với nhiều nghề nông thôn Đồng thời với sản xuất nông nghiệp, làng nghề đem lại hiệu cao việc sử dụng hợp lý nguồn lực nông thôn đất đai, vốn, lao động, nguyên vật liệu,…Vì vậy, kinh tế hàng hóa với đa dạng loại sản phẩm hình thành phát tri ển mối quan hệ với ngành nghề khác, làng nghề đóng vai trị động lực Những vùng có nhiều ngành nghề phát triển thường hình thành trung tâm giao lưu buôn bán, d ịch vụ trao đổi hàng hóa Điều dần hình thành cụm dân cư với lối sống đô thị rõ rệt dẫn đến xu hướng thị hóa nơng thơn Thứ tư, bảo tồn giá trị văn hóa dân tộc: Lịch sử phát triển làng nghê gắn với lịch sử phát triển văn hóa dân tộc, nhân tố góp phần tạo nên văn hóa đồng thời biểu tập trung sắc dân tộc Các làng nghề phát triển bảo tồn, trì phát triển nhiều ngành nghề giá trị văn hóa dân tộc Nghề truyền thống di sản văn hóa quý báu c dân tộc Du lịch làng nghề truyền thống gì? Du lịch làng nghề truyền thống lĩnh vực mẻ nước ta Khái niệm du lịch làng nghề truyền thống phát biểu sau: Du lịch làng nghề truyền thống làng nghề truyền thống, có hay nhiều nghề thủ cơng truyền thống tác khỏi nông nghiệp, phát triển thành nghề đặc trưng, trội nhằm sản xuất kinh doanh, gắn liền với hoạt động du lịch thực cung cấp sản phẩm du lịch làng nghề truyền thống phục vụ du lịch cho du khách, góp phần tăng thu nhập cho người lao động làng nghề truyền thống từ hoạt động kinh doanh sản phẩm du lịch Du lịch làng nghề truyền thống gì? Đặc điểm du lịch làng nghề truyền thống Thứ nhất, hoạt động tổ chức sản xuất kinh doanh làng nghề truyền thống gắn liền với hoạt động du lịch: Tại làng nghề truyền thống du lịch có xu hướng phát triển hoạt động sản xuất kinh doanh gắn với hoạt động du lịch du khách Quy mô sản xuất kinh doanh phục vụ du lịch làng nghề truyền thống mở rộng với nhiều hình thức sản xuất, dịch vụ đa dạng phong phú vào nh ững thời điểm mùa hè hay mùa lễ hội Du lịch làng nghề truyền thống cần chế phân bổ lợi ích chủ thể kinh doanh sản xuất với doanh nghiệp du lịch tổ chức khác Thứ hai, phát triển đa dạng quy mô, cấu ngành nghề dịch vụ du lịch làng nghề truyền thống: Du lịch làng nghề truyền thống không tập trung vào khâu sản xuất nhằm tạo nhiều sản phẩm phong phú mà phải phát triển dịch vụ du lịch như: dịch vụ lưu trú, ăn uống, tham quan,…đặc biệt phải liên kết với công ty du lịch để khách du lịch tiếp cận với sản phẩm du lịch làng nghề Thứ ba, sản phẩm phục vụ du lịch làng nghề truyền thống cụ thể hóa thành sản phẩm thủ cơng mỹ nghệ loại hình dịch vụ du lịch phong phú, đa dạng thỏa mãn nhu cầu du khách: Việc tiêu dùng sản phẩm du lịch làng nghề truyền thống mang tính th ời vụ cao Có nhiều chủ thể khai thác đưa vào cung ứng loại hình sản phẩm thị trường nhiều hình thức khác nên có cạnh tranh gay gắt nhằm thỏa mãn tốt nhu cầu du khách Thứ tư, đội ngũ lao động làng nghề truyền thống phục vụ du lịch gồm nghệ nhân có tay ngh ề cao, nắm giữ bí độ đáo làng nghề, thợ có tay nghề thợ học việc Họ người có tay nghề tinh xảo, khéo léo, có đầu óc thẩm mỹ tính sáng tạo Thứ năm, du lịch làng nghề truyền thống kết tinh giá trị văn hóa lâu đời dân tộc: Các làng nghề truyền thống mang chất văn hóa dân t ộc đậm đà bảo vật vô giá Phát tri ển du lịch làng nghề truyền thống giúp du khách hiểu đời sống sinh hoạt,cảnh quan thiên nhiên phong tục tập quán dân tộc qua thời kỳ lịch sử Các nhân tố ảnh hưởng đến phát triển du lịch làng nghề truyền thống Nhân tố bên Mối quan hệ du lịch làng nghề truyền thống với doanh nghiệp kinh doanh du lịch: Giữa làng nghề truyền thống phục vụ du lịch doanh nghiệp kinh doanh du lịch có gắn kết bền chặt, tác động qua lại lẫn hỗ trợ cho phát triển bền vững Lượng cầu hàng hóa dịch vụ làng nghề truyền thống phục vụ du lịch thị trường: Phát triển du lịch làng nghề truyền thống cần xuất phát từ nhu cầu thị trường, tức coi thị trường cứ, đối tượng cho hoạt động sản xuất kinh doanh làng nghề truyền thống phục vụ du lịch Lượng cầu hàng hóa dịch vụ làng nghề truyền thống phục vụ du lịch ảnh hưởng trực tiếp đến tồn phát triển Sự phát triển ngành thủ công mỹ nghệ với ngành du lịch nước ta: Sự phát triển ngành thủ công mỹ nghệ ngành du lịch Việt Nam ảnh hưởng trực tiếp đến môi trường để phát triển làng nghề truyền thống phục vụ du lịch phát triển Chính sách phủ quyền địa phương du lịchlàng nghề truyền thống: Hệ thống sách kinh tế vĩ mơ có tác động lớn đến phát triển hay tồn làng nghề truyền thống Vì vậy, ban hành sách ph ủ quyền địa phương cần xem xét cẩn trọng nội dung, cách thức thực phù hợp, tạo điều kiện thuận lợi thúc đẩy làng nghề truyền thống phục vụ du lịch phát triển Các nhân tố nội Nguồn vốn cho hoạt động sản xuất kinh doanh hộ gia đình, doanh nghiệp làng nghề truyền thống phục vụ du lịch: Nguồn vốn ảnh hưởng trực tiếp đến phát triển làng nghề truyền thống phục vụ du lịch chất lượng, quy mô nguồn lao động, chương trình qu ảng bá sản phẩm truyền thống,… Trình độ lực lượng lao động làng nghề truyền thống phục vụ du lịch: Lực lượng lao động làng nghề truyền thống ảnh hưởng đến việc tạo sản phẩm truyền thống độc đáo nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường Đội ngũ nghệ nhân ảnh hưởng đến tồn phát triển làng nghề truyền thống phục vụ du lịch thông qua truyền nghề cho hệ sau Tính độc đáo, riêng có c sản phẩm làng nghề truyền thống phục vụ du lịch: Cần phát huy lợi tay nghề khéo léo bí gia truyền nghệ nhân làng nghề để thu hút du khách ... du lịch Du lịch làng nghề truyền thống gì? Đặc điểm du lịch làng nghề truyền thống Thứ nhất, hoạt động tổ chức sản xuất kinh doanh làng nghề truyền thống gắn liền với hoạt động du lịch: Tại làng. .. ngành nghề giá trị văn hóa dân tộc Nghề truyền thống di sản văn hóa quý báu c dân tộc Du lịch làng nghề truyền thống gì? Du lịch làng nghề truyền thống cịn lĩnh vực mẻ nước ta Khái niệm du lịch làng. .. du lịch làng nghề truyền thống phát biểu sau: Du lịch làng nghề truyền thống làng nghề truyền thống, có hay nhiều nghề thủ công truyền thống tác khỏi nông nghiệp, phát triển thành nghề đặc trưng,