Thiết kế hàng hóadịch vụgói lợi ích khách hàng mà doanh nghiệp cung cấp và thiết kế quy trình phù hợp với sản phẩm

MỤC LỤC TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY THIẾT KẾ HÀNG HĨA/DỊCH VỤ/GĨI LỢI ÍCH KHÁCH HÀNG MÀ DOANH NGHIỆP CUNG CẤP Gói lợi ích cơng ty cung cấp THIẾT KẾ QUY TRÌNH PHÙ HỢP VỚI SẢN PHẨM Quy trình mua hàng trực tiếp Quy trình mua hàng trực tuyến MƠ HÌNH TỒN KHO FPS LÝ DO CHỌN MƠ HÌNH FPS MƠ HÌNH TỒN KHO TRÌNH BÀY MƠ HÌNH TỒN KHO KẾT LUẬN MỤC A THIẾT KẾ HÀNG HÓA/DỊCH VỤ/GÓI LỢI ÍCH KHÁCH HÀNG MÀ DOANH NGHIỆP CUNG CẤP VÀ THIẾT KẾ QUY TRÌNH PHÙ HỢP VỚI SẢN PHẨM I TỔNG QUAN VỀ CƠNG TY Cơng ty Cổ phần Thời trang Merlin ( Ready to Wear with Merlin) Là công ty kinh doanh thời trang may sẵn cho nữ giới nam giới Cơng ty có cửa hàng Thành phố Hồ Chí Minh, gọi tắt cửa hàng thời trang Merlin - Merlin Merlin với vai trò nhập hàng cho mắt thị trường sản phẩm thời trang may sẵn công ty Hachi - chuyên sản xuất mặt hàng thời trang may sẵn Merlin kinh doanh mặt hàng sau: - Quần - Áo - Váy - Đầm - Áo khốc/Áo gió - Giày Dép - Phụ kiện thời trang kèm: kính mát, dây nịt, túi xách, mũ, trang sức - tai, dây chuyền Đối tượng khách hàng mục tiêu Merlin nhắm tới khách hàng độ tuổi 15 - 40 tuổi giá thành sản phẩm nằm mức tầm trung, đáp ứng nhu cầu mua đồ mức giá phù hợp với người tiêu dùng II THIẾT KẾ HÀNG HĨA/DỊCH VỤ/GĨI LỢI ÍCH KHÁCH HÀNG MÀ DOANH NGHIỆP CUNG CẤP Gói lợi ích cơng ty cung cấp Sản phẩm mà Merlin kinh doanh mặt hàng may sẵn Bên cạnh Merlin cịn bán sản phẩm thứ yếu kèm phụ kiện thời trang Để nâng cao chất lượng cạnh tranh với công ty kinh doanh thời trang khác, mặt hàng sản phẩm Merlin nhập mẫu sản phẩm thiết kế phù hợp với lứa tuổi tính cách khách hàng; bên cạnh Merlin đưa điều khoản dịch vụ hình 2a để làm hài lịng khách hàng qua ưu đãi, khuyến tiện lợi mua sắm cửa hàng; kèm thêm biến thể quán Cafe nằm bên cửa hàng Hình 2a Gói lợi ích mà cơng ty Merlin cung cấp Chú thích: Hình 2b Chú thích cho hình minh họa Sản phẩm Thời trang may sẵn cho giới tính - Quần - Áo - Váy - Đầm - Áo khốc/Áo gió - Giày Dép Sản phẩm thứ yếu - Phụ kiện thời trang kèm: kính mát, dây nịt, túi xách, mũ, trang sức - tai, dây chuyền Dịch vụ thứ yếu Khi mua sắm cửa hàng ( kể trực tiếp lẫn trực tuyến) có dịch vụ, lợi ích sau: Chính sách đổi trả miễn phí sau mua hàng Khách hàng đổi trả miễn phí sản phẩm (trừ dây nịt, giày) mua sắm cửa hàng trực tiếp trực tuyến vịng 30 ngày kể từ ngày xuất hóa đơn Khuyến hoàn tiền mua trực tuyến web hãng Đối với khách hàng mua sắm trực tuyến, mua trang web hãng cửa hàng khuyến hoàn tiền 1% so với giá tiền hóa đơn mua hàng (Khơng áp dụng cho ngày lễ năm) Khuyến ưu đãi qua ngày lễ năm Dịp đặc biệt (các ngày lễ, tết, ) hóa đơn mua hàng từ triệu đồng trở lên mua sản phẩm với mức giá 50% so với giá ban đầu - áp dụng thời gian diễn lễ Đa dạng phương thức tốn: Có cách để khách hàng lựa chọn để toán Khách hàng lựa chọn cách tốn tiền mặt Thanh toán qua ứng dụng toán trực tiếp điện thoại thơng minh, Thanh tốn loại thẻ ngân hàng Biến thể Cafe Khu vực phục vụ thức ăn nhẹ nước uống, có chỗ ngồi khu vực cửa hàng mua sắm.Chủ yếu phục vụ cho đối tượng khách hàng kèm để thư giãn, giải trí lúc chờ khách hàng mua hàng cửa hàng Quán cafe có sách, báo, truyện tranh, wifi Giúp nâng cao trải nghiệm thoải mái mua sắm khách hàng khách hàng kèm III THIẾT KẾ QUY TRÌNH PHÙ HỢP VỚI SẢN PHẨM Cơng ty có phương thức để mua sắm + Phương thức mua hàng trực tiếp cửa hàng + Phương thức mua hàng trực tuyến trang web hãng Quy trình mua hàng trực tiếp Hình 3.1a Quy trình mua hàng trực tiếp (mua hàng offline) Theo hình 3.1, khách hàng có nhu cầu mua hàng họ vào cửa hàng để xem lựa chọn sản phẩm mà họ vừa ý Tiếp khách hàng thử sản phẩm mà chọn “Phòng thử đồ - Fitting room”, có phương án xảy ra: + Phương án 1: Khách hàng không vừa ý thử đồ Nếu khách hàng khơng vừa ý với sản phẩm vừa thử, họ trả lại cho nhân viên khu vực xếp đồ Sau khách hàng định có tiếp tục xem sản phẩm khơng, có tiếp phương án để lựa chọn, phương án 1a khách hàng lựa chọn tiếp tục xem thêm sản phẩm quay lại định “Xem chọn sản phẩm vừa ý” hình 3.1a tiếp tục quy trình; phương án 1b khách hàng chọn không tiếp tục xem sản phẩm kết thúc + Phương án 2: Khách hàng vừa ý thử đồ Khách hàng cho sản phẩm vào giỏ hàng Sau khách hàng định có tiếp tục xem sản phẩm khơng, có tiếp phương án để lựa chọn, phương án 2a khách hàng lựa chọn tiếp tục xem thêm sản phẩm quay lại định “Xem chọn sản phẩm vừa ý” hình 3.1 tiếp tục quy trình; phương án 2b khách hàng chọn không tiếp tục xem sản phẩm Khách hàng tiến hành toán hóa đơn quầy tốn, nhân viên quầy tốn giải thích cho khách hàng dịch vụ lợi ích kèm mua hàng Bộ phận góp ý khách hàng theo dõi gửi thư góp ý cho khách hàng thái độ phục vụ nhân viên chất lượng sản phẩm chất lượng cửa hàng Quy trình mua hàng trực tuyến Hình 3.2a Quy trình mua hàng trực tuyến (mua hàng online) Theo hình 3.2a, khách hàng truy cập vào trang web cửa hàng có nhu cầu mua hàng để xem chọn sản phẩm mà vừa ý, muốn mua Sau chuyển sản phẩm vào giỏ hàng trực tuyến, khách hàng lựa chọn có tiếp tục xem sản phẩm khơng, có phương án xảy ra: + Phương án 1: Khách hàng tiếp tục xem thêm sản phẩm Khách hàng bấm vào biểu tượng “Tiếp tục xem hàng” theo hình 3.2a quay lại định “Xem chọn sản phẩm vừa ý” tiếp tục quy trình + Phương án 2: Khách hàng không xem thêm sản phẩm Khách hàng tiến hành tốn cho đơn hàng Để đơn hàng xác nhận, thông tin cá nhân Họ Tên, Số điện thoại, Địa nhận hàng; thơng tin để tốn gồm có Địa tốn hàng Sau cơng việc hồn thành, hệ thống cửa hàng chuyển sang trang bao gồm thông tin đơn hàng mặt hàng cho vào giỏ hàng, số lượng hàng chọn, Họ Tên người nhận hàng, Số điện thoại, Địa nhận hàng; thơng tin tốn gồm có Tổng số tiền cần tốn, Địa toán đơn hàng; khách hàng kiểm tra lại tồn thơng tin Ở có phương án lựa chọn xảy ra: Phương án 2a: Thông tin sai Khi phát thông tin bị sai, khách hàng bấm vào biểu tượng “Chỉnh sửa thông tin” hình để điền lại thơng tin bị sai theo hình 3.2a, sau tiếp tục quy trình Phương án 2b: Thơng tin Khách hàng chọn biểu tượng “Hồn tất đơn hàng” Sau hệ thống báo cho khách hàng biết đặt hàng thành công Sau khách hàng đặt hàng thành công, chậm sau ngày, nhân viên cửa hàng gọi lại cho khách hàng thông qua số điện thoại điền thông tin đơn hàng, để xác nhận đơn hàng lần cuối Nếu khách hàng định hủy đơn nhân viên hỏi lý khách hủy để ghi nhận lại thông tin; Nếu khách hàng đồng ý với đơn hàng, nhân viên thông báo thời gian nhận hàng cho khách hàng thông báo lại tổng số tiền khách hàng toán, khách hàng toán phương thức tiền mặt cho nhân viên giao hàng nhận hàng Bộ phận góp ý khách hàng theo dõi gửi thư góp ý cho khách hàng trang web mua hàng trực tuyến hỗ trợ nhân viên thời gian kể từ lúc hàng đặt lúc hàng giao đến tận tay khách hàng Hình 3.2c Chú thích cho ký hiệu MỤC B LỰA CHỌN VÀ TRÌNH BÀY CHIẾN LƯỢC TỒN KHO PHÙ HỢP VỚI SẢN PHẨM Ở CÂU 10 I MƠ HÌNH TỒN KHO FPS Quản trị tồn kho đóng vai trị quan trọng với doanh nghiệp Giá trị hàng tồn kho chiếm tỷ trọng lớn cấu tài sản doanh nghiệp Công tác quản lý hàng tồn kho chịu ảnh hưởng nhiều yếu tố để làm tốt công tác này, trước hết cần phải giải vấn đề bản: + Khi cần đặt hàng nhà cung cấp + Làm xác định sản lượng cần phải đặt hàng Mơ hình FPS mơ hình Quản lý hệ thống tồn kho có số lượng đặt hàng thay đổi theo nhu cầu thời gian cố định - Fixed period system Mơ hình tồn kho theo phương pháp định lượng, số lượng hàng đặt lần không cố định, số lượng hàng đặt thay đổi theo nhu cầu Hai định FPS gồm: - Đại lượng dùng để thể thời gian lần đánh giá T - the time interval between review Tình trạng tồn kho phép kiểm tra khoảng thời gian cố định T, thay sở liên tục - Trong mơ hình có mức bổ sung tối ưu mà khơng có tồn trữ an tồn - Optimal replenishment level without safety - gọi đại lượng M Mức bổ sung có số lượng cố định khơng thay đổi II LÝ DO CHỌN MƠ HÌNH FPS Vì cơng ty bn bán mặt hàng thời trang,nhằm phần để đáp ứng nhu cầu mua sắm hàng hóa, thu hút số lượng khách hàng cao so với tháng cũ, phần mẫu sản phẩm mới, nhiều mẫu thiết kế giúp cho khách hàng có nhiều lựa chọn hơn, Công ty định thời gian cố định để nhập hàng tháng lần với số lượng hàng đặt không cố định Lý Merlin chọn mô hình để thiết lập hàng tồn kho công ty chuyên bán thời trang may sẵn, cường độ mua hàng khách hàng vài tháng có tương đồng, khơng chênh lệch q nhiều có vài tháng năm lại thời gian cao điểm mua sắm, số lượng hàng tồn lại kho có khác biệt rõ rệt so với tháng trước Nên sử dụng mơ hình tồn kho cố định số 11 lượng hàng đặt tháng có khả xảy cao trường hợp kho nhiều hàng tồn đọng lại đặt dư số lượng, hay trường hợp thiếu hàng tồn kho tháng cao điểm, thiếu thực tế, khó đạt hiệu mong muốn Nên Cơng ty Merlin, mơ hình tồn kho đem lại hiệu tối ưu loại mơ hình tồn kho III MƠ HÌNH TỒN KHO Mơ hình tồn kho thể mức độ tồn kho qua thời gian Trên mơ hình mức độ tồn kho quý (3 tháng cuối năm) tháng 10 - 11 - 12 Đây coi thời gian cao điểm mua sắm năm mà mục đề cập trước đó, nên thấy mức độ nhập hàng tồn kho qua tháng có chênh lệch, khác biệt rõ rệt Hình 3a Mơ hình tồn kho Merlin Mơ hình gồm đại lượng sau: + M + L + T + IPn + Qn 12 3.1 Đại lượng M M mức bổ sung tối ưu khơng có tồn trữ an tồn, mức bổ sung cơng ty cố định vịng quý (3 tháng) Sau quý mức bổ sung đổi cách tính tốn với việc dự đoán điều chỉnh lại dựa việc tham chiếu số lượng hàng bán số lượng hàng tồn sau tháng quý năm cũ để công ty đưa mức bổ sung phù hợp cho năm (1) Việc điều chỉnh cần nội công ty biết, không thiết phải báo cho công ty sản xuất 3.2 Đại lượng L Theo mơ hình thời gian đặt hàng cố định, không đổi Lead time khoản thời gian chờ kể từ lúc đặt hàng bên công ty sản xuất lúc nhận hàng Đại lượng L công ty xác định 10 ngày kể từ ngày thông báo số lượng sản phẩm cho bên công ty sản xuất ngày hàng tháng; ngày nhận thành phẩm giao từ bên công ty sản xuất ngày 21 hàng tháng 3.3 Đại lượng T Việc kiểm tra tình trạng tồn kho thực trước thông báo số liệu cho công ty sản xuất Thời gian lần đánh giá tháng, công việc đánh giá thực cố định vào ngày hàng tháng, thay kiểm tra tình trạng tồn kho liên tục 3.4 Đại lượng IPn Là tình trạng số lượng hàng lại kho Số liệu thu thơng qua việc kiểm tra tình tồn kho thời điểm T Số liệu thường ghi lại vào ngày kiểm tra số lượng hàng tồn kho để đặt thêm hàng từ công ty sản xuất để nhập vào kho Số liệu thường không cố định, có tháng thấp cửa hàng bán nhiều sản phẩm, có tháng khách hàng mua đồ nên số liệu cao 3.5 Đại lượng Qn Trước thông báo số lượng hàng đặt cho bên sản xuất, cần phải làm công tác xác định số lượng hàng phải đặt Số lượng hàng đặt dùng khoảng thời gian 20 ngày kể từ ngày nhận thành phẩm ngày bắt 13 đầu đặt số lượng hàng Số lượng hàng cần phải đặt đại lượng Q Để tính Q ta lấy mức bổ sung tối ưu khơng có tồn trữ an tồn - đại lượng M trừ số lượng hàng lại kho - IP lúc tính số liệu Các đại lượng Q, IP tính vào ngày thơng báo số liệu hàng cần đặt cho bên công ty sản xuất (ngày hàng tháng) Lý Merlin đặt Lead time vào tháng theo cơng ty khảo sát, số lượng khách hàng bỏ phiếu cho việc mua sắm vào tháng thấp, đa phần khơng có nhu cầu mua hàng thời điểm nên đường biểu diễn hình di chuyển đặn; số lượng khách hàng bỏ phiếu cho việc mua sắm ngày cuối tháng đầu tháng đông họ cho thời gian có nhiều thời gian nhu cầu mua sắm cao nên đường biểu diễn di chuyển khác hẳn so với thời gian tháng IV TRÌNH BÀY MƠ HÌNH TỒN KHO Quan sát hình 3a, đoạn T đoạn thể tương ứng cho mức độ tiêu thụ hàng tồn kho tháng cuối năm gồm tháng 10 - 11 - 12 Để hiểu rõ mô hình hơn, em xin giải thích quy trình vận hành tháng 11, đoạn nằm mơ hình Bắt đầu tháng từ ngày 1/11, ta theo dõi đường biểu diễn mức độ hàng tồn kho (đường biểu diễn màu đỏ) Đến ngày 8/11 kiểm tra tình trạng tồn kho cơng ty ghi lại số liệu cụ thể, số liệu đại lượng IP2, cơng đoạn kiểm tra tình trạng tồn kho thường cần ngày để đưa số liệu xác Đến ngày 9/11 ngày thông báo số lượng hàng cần đặt cho bên công ty sản xuất, ta dùng mức bổ sung tối ưu mà khơng có tồn trữ an tồn M trừ số liệu IP2 tính vào ngày 8/11, số lượng hàng cần phải đặt Q2 Sau kiểm tra lại số liệu xác thơng báo cho bên cơng ty sản xuất 9/11 để bên chuẩn bị thực đơn hàng Và ngày 9/11 ngày 21/11 lead time, khoản thời gian chờ kể từ lúc thông báo đặt hàng lúc nhận hàng 10 ngày Và hàng giao cho công ty Merlin ngày 21 toàn hàng chuyển thẳng vào kho sau làm công tác kiểm tra đơn hàng lúc nhận Theo hình 3a đường biểu diễn 14 tháng 11 thể mức độ tiêu thụ hàng nhiều, lý cuối tháng 11 có diễn ngày hội mua sắm lớn năm, Black Friday Đây ngày cơng ty có nhiều chương trình khuyến mãi, giảm giá ưu đãi cho mặt hàng sản phẩm bày bán, ngày hội mua sắm Merlin diễn vào ngày thứ sáu cuối tháng 11 kéo dài hết tháng 11 MỤC C KẾT LUẬN Khi kinh tế phát triển mạnh mẽ, mức độ cạnh tranh thị trường ngày diễn gay gắt khốc liệt đòi hỏi doanh nghiệp phải làm tốt tất cơng tác quản trị để tồn phát triển bền vững thương trường có cơng tác quản trị hàng tồn kho Hàng tồn kho công tác quản trị hàng tồn kho có ý nghĩa quan trọng doanh nghiệp, giúp điều tiết sản xuất, tránh xảy tình trạng gián đoạn sản xuất đồng thời giúp tối thiểu hóa chi phí doanh nghiệp hiểu biết, vận dụng tốt triệt để mơ hình đặt hàng xác định nhân tố ảnh hưởng đến tồn kho để có hướng khắc phục điều chỉnh thích hợp để có hướng đắn cho tương lai TÀI LIỆU THAM KHẢO Giáo trình Quản trị điều hành Chương Thiết kế hàng hóa dịch vụ Giáo trình Quản trị điều hành Chương Lựa chọn thiết kế phân tích quy trình Giáo trình Quản trị điều hành Chương Quản trị tồn kho HẾT -CÔNG TY MERLIN VÀ CÔNG TY HACHI TRÊN LÀ KHƠNG CĨ THẬT, TẤT CẢ ĐỀU LÀ GIẢ ĐỊNH VỚI MỤC ĐÍCH PHỤC VỤ CHO BÀI LUẬN CUỐI KỲ 15 (1) DỰA VÀO MẪU KHẢO SÁT ĐỐI VỚI NHÂN VIÊN LÀM VIỆC TRỰC TIẾP TẠI KHU VỰC KHO HÀNG CỦA ADIDAS, SHOPEE 16 ... TY THIẾT KẾ HÀNG HĨA/DỊCH VỤ/GĨI LỢI ÍCH KHÁCH HÀNG MÀ DOANH NGHIỆP CUNG CẤP Gói lợi ích cơng ty cung cấp THIẾT KẾ QUY TRÌNH PHÙ HỢP VỚI SẢN PHẨM Quy trình mua hàng trực tiếp Quy trình mua hàng. .. FPS MƠ HÌNH TỒN KHO TRÌNH BÀY MƠ HÌNH TỒN KHO KẾT LUẬN MỤC A THIẾT KẾ HÀNG HÓA/DỊCH VỤ/GÓI LỢI ÍCH KHÁCH HÀNG MÀ DOANH NGHIỆP CUNG CẤP VÀ THIẾT KẾ QUY TRÌNH PHÙ HỢP VỚI SẢN PHẨM I TỔNG QUAN VỀ... HÀNG HĨA/DỊCH VỤ/GĨI LỢI ÍCH KHÁCH HÀNG MÀ DOANH NGHIỆP CUNG CẤP Gói lợi ích cơng ty cung cấp Sản phẩm mà Merlin kinh doanh mặt hàng may sẵn Bên cạnh Merlin cịn bán sản phẩm thứ yếu kèm phụ kiện