BÀI 2 MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÂY ĂN QUẢ (T3) I MỤC TIÊU 1 Kiến thức Biết được giá trị của việc trồng cây ăn quả, đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả 2 Kĩ năng Vận dụng vào tìm hiểu[.]
BÀI 2: MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÂY ĂN QUẢ (T3) I MỤC TIÊU Kiến thức Biết giá trị việc trồng ăn quả, đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh ăn Kĩ Vận dụng vào tìm hiểu thực tế gia đình, địa phương Thái độ Yêu thích nghề trồng ăn quả, ham tìm hiểu thực tế Năng lực cần đạt Học sinh nắm số vấn đề ăn quả, thấy vai trò tròng điều kiện xã hội ngày II CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH Chuẩn bị giáo viên - Giáo án, SGK, SGV - Nghiên cưú kỹ nội dung SGK, SGV - Cây ăn cho HS quan sát Chuẩn bị học sinh - Nghiên cứu trước SGK - SGK, III QUÁ TRÌNH TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG HỌC CHO HỌC SINH Kiểm tra cũ (Lồng nội dung mới) * Đặt vấn đề (1 phút) Ở tiết trước em tìm hiểu giống cây, biện pháp nhân giống, trồng ăn Chăm sóc ăn khâu quan trọng việc trồng tiết em tìm hiểu biện pháp chăm sóc cách thu hoạch, bảo quản, chế biến loại Dạy nội dung (41 phút) Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung ghi bảng Chăm sóc (30phút) ?Tb Theo em cơng việc trồng trọt thuộc vấn đề chăm sóc? HS Làm cỏ, vun sới Bón phân thúc Tưới nước Tạo hình, sửa cành Phịng trừ sâu bệnh Sử dụng chất điều hoà sinh trưởng ? Tb, K Tại phải làm cỏ, vun sới ? a Làm cỏ, vun sới - Diệt cỏ dại, làm mát nơi ẩn náu - Diệt cỏ dại, làm mát nơi ẩn náu sâu, bệnh làm đất tơi xốp sâu, bệnh làm đất tơi xốp Nhậnxét GV Trong làm cỏ, vun sới người ta ?Tb thường kết hợp việc chăm sóc? b Bón phân thúc Bón phân thúc HS ? Bón phân thúc thường tiến hành trước hay sau trồng? bón thúc nhằm mục - Cung cấp chất dinh dưỡng cho K,G đích gì? Thường bón sau trồng nhằm HS Bón thúc vào thời gian cây? ?K Bón thúc cho vào thời kỳ sinh trưởng phát triển cho suất cao, phẩm chất tốt - Bón thúc vào thời kỳ HS Tại phải bón phân vào giai đoạn ?G trên? Vì thời kỳ cần nhiều dinh HS dưỡng + Cây chưa hoa hoa, Bón phân thúc chưa hoa GV Sau thu hoạch cần bón phân để + Sau thu hoạch phục hồi nhanh hoa, đậu cho vụ sau Thường sử dụng loại phân ? để bón thúc? Tb, Có thể sử dụng phân chuồng, phân hố K học thêm bùn phơi khơ phù sa để góp phần cải tạo đất HS cung cấp chất dinh dưỡng cho Nêu cách bón thúc? Tiến hành bón phân thúc Tại phải bón theo mép tán cây? ?K Tán toả đến đâu rễ câ lan HS đến => bón phân theo mép tán ?G rễ hút chất dinh dưỡng lan rộng HS mép mặt đất c Tưới nước Nước có vai trị ăn quả? - Nước hoà tan chất dinh dưỡng Nước hòa tan chất dinh dưỡng đất rễ hút dễ dàng ?Tb Ngoài tham gia vận chuyển chất dinh dưỡng Theo em giai đoạn phát triển - Tưới nước để giữ ẩm, hạn chế xói cần cung cấp nhiều nước? mòn đất diệtcỏ dại GV Thời kỳ hoa, đậu Tạo hình sửa cành nhằm mục đích gì? Tạo cho đứng d Tạo hình, sửa cành ?Tb -Tạo cho đứng HS khung khoẻ - Sửa cành loại bỏ cành nhỏ, sâu bệnh, cành vượt e Phòng trừ sâu bệnh Cơng tác phịng trừ sâu bệnh quan trọng -> Kể tên số loại sâu, bệnh thường gặp? ?K Các loại sâu đục thân, hoa, quả: Rầy, rệp, bọ xít HS Bệnh than thủ, mốc sương, vàng lá, thối ngọn, hoa, Cần làm để phòng trừ sâu bệnh? ? Phòng trừ kỹ thuật canh tác, sinh - Phòng trừ kỹ thuật canh tác, K,G học, thủ công sinh học, thủ cơng HS - Sử dụng thuốc hố học kỹ thuật tránh gây độc cho người vật ni, đảm bảo an tồn thực Ở địa phương em thường gặp phẩm loại sâu bệnh nào? Cách phòng trừ ?Tb bệnh sao? Có thể dùng cách quét vôi gốc HS g Sử dụng chất điều hoà sinh trưởng Sử dụng chất điều hoà sinh trưởng nhằm mục đích gì? ?K Kích thích mầm, hoa, tăng tỉ lệ - Phải dử dụng kỹ thuật đậu quả, làm thay đổi kích cỡ, màu sắc có kết HS Đây chất sử dụng với nồng độ nhỏ thời gian ?G định => Việc sử dụng chất điều hoà HS sinh trưởng áp dụng rộng IV THU HOẠCH, BẢO QUẢN, rãi Đây tiến kĩ thuật GV CHẾ BIẾN (11phút) Thu hoạch Thu hoạch vào thời điểm thích -Phải nhẹ nhàng, cẩn thận tránh hợp? ? Tb, K Lúc trời mát Quả hái phải làm sạch, phân loại, để nơi râm mát HS HS giập nát, thu hoạch lúc trời mát Bảo quản Bảo quản cách nào? - Bằng hoá chất, chiếu tia phóng xạ Bằng hố chất, chiếu tia phóng xạ (đúng theo qui định vệ sinh ATTP) ? (đúng theo qui định vệ sinh ATTP) => Gói giấy mỏng đưa vào kho => Gói giấy mỏng đưa vào kho lạnh lạnh Tb, K Chế biến Các loại dùng để chế biến HS thành sản phẩm nào? Chế biến thành xi rô quả, sấy khô - Chế biến thành xi rô quả, sấy khô làm mứt ? làm mứt Cho VD? K,G Mít sấy khơ, nho khơ, nước cam HS ép Củng cố, luyện tập (2phút) ?Tb,K, Theo em công việc trồng trọt thuộc vấn đề chăm sóc? HSTL, - Làm cỏ, vun sới - Bón phân thúc - Tưới nước - Tạo hình, sửa cành - Phịng trừ sâu bệnh - Sử dụng chất điều hồ sinh trưởng ?K,G, Bảo quản cách nào? HS -Bằng hố chất, chiếu tia phóng xạ (đúng theo qui định vệ sinh ATTP) => Gói giấy mỏng đưa vào kho lạnh - Cho HS đọc phần ghi nhớ, em chưa biết SGK Hướng dẫn học sinh tự học nhà (1phút) Học bài, trả lời câu hỏi cuối bài, chuẩn bị trước 3: Các phương pháp nhân giống ăn ... đến đâu rễ câ lan HS đến => bón phân theo mép tán ?G rễ hút chất dinh dưỡng lan rộng HS mép mặt đất c Tưới nước Nước có vai trị ăn quả? - Nước hoà tan chất dinh dưỡng Nước hòa tan chất dinh dưỡng... trừ sâu bệnh Cơng tác phịng trừ sâu bệnh quan trọng -> Kể tên số loại sâu, bệnh thường gặp? ?K Các loại sâu đục thân, hoa, quả: Rầy, rệp, bọ xít HS Bệnh than thủ, mốc sương, vàng lá, thối ngọn,... trừ kỹ thuật canh tác, sinh - Phòng trừ kỹ thuật canh tác, K,G học, thủ công sinh học, thủ cơng HS - Sử dụng thuốc hố học kỹ thuật tránh gây độc cho người vật nuôi, đảm bảo an toàn thực Ở