PHÒNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO HUYỆN TRỰC NINH GIÁO ÁN THEO PP BÀN TAY NẶN BỘT Bài 9 TÍNH CHẤT HÓA HỌC CỦA MUỐI A CHUẨN KIẾN THỨC, KĨ NĂNG Kiến thức Sau khi học xong bài này học sinh biết được Tính chất ho[.]
GIÁO ÁN THEO PP BÀN TAY NẶN BỘT Bài 9: TÍNH CHẤT HĨA HỌC CỦA MUỐI A CHUẨN KIẾN THỨC, KĨ NĂNG Kiến thức Sau học xong học sinh biết được: - Tính chất hố học muối: Tác dụng với kim loại, dd axit, dd bazơ, dd muối khác, nhiều muối bị nhiệt phân huỷ nhiệt độ cao - Khái niệm phản ứng trao đổi điều kiện phản ứng trao đổi thực Kĩ - HS biết tiến hành số TN quan sát tượng rút kết luận tính chất hoá học muối - Viết PTHH minh hoạ tính chất hố học muối - Tính khối lượng thể tích dd muối phản ứng - Kĩ thực trình khoa học theo phương pháp bàn tay nặn bột Tư duy, thái độ - Vận dụng hiểu biết tính chất hố học muối để giải thích số tượng thường gặp đời sống sản xuất, học tập môn hoá học B PHƯƠNG PHÁP Bàn tay nặn bột, nêu giải vấn đề C THIẾT BỊ SỬ DỤNG GV chuẩn bị theo nhóm: 4- nhóm - Dụng cụ: ống nghiệm, ống hút, kẹp gỗ, giá ống nghiệm - Hóa chất: Lá Cu, dd AgNO3, dd BaCl2, dd H2SO4 loãng, dd NaCl, dd NaOH, dd CuSO4, CaCO3 - Phiếu học tập: Các câu hỏi gợi ý GV - Bảng phụ, bảng nhóm, giấy A0, bút - Máy chiếu, máy tính HS: - Vở thí nghiệm; Ơn tập kiến thức có liên quan D NỘI DUNG Pha - Tình xuất phát câu hỏi nêu vấn đề GV đưa tình xuất phát từ thực tiễn: Nước vắt từ chanh giấm ăn bị đổ gạch đỏ xi măng Hay quan sát q trình nung vơi đại phương GV nêu câu hỏi Vì nước vắt từ chanh giấm ăn bị đổ gạch đỏ xi măng lại thấy tượng sủi bọt? Và đá vơi lị nung vôi lại biến thành cục vôi sống? Để trả lời câu hỏi nghiên cứu nội dung học hơm “ Tính chất hố học muối” Pha - Hình thành câu hỏi học sinh GV nêu câu hỏi làm bộc lộ quan niệm ban đầu tính chất hóa học muối - Giáo viên yêu cầu HS mô tả tượng lời hiểu biết ban đầu vào thực hành số tượng thực tế quan sát - Giáo viên yêu cầu HS trình bày quan điểm em vấn đề trên( GV cho HS - làm việc theo nhóm) HS nêu ý kiến khác tượng quan sát HS suy nghĩ cá nhân, thảo luận nhóm nêu số tính chất hóa học biết muối Đại diện nhóm HS báo cáo kết quả, nhận xét, hoàn thiện GV nhận xét tóm tắt lại tính chất muối mà HS nêu HS nêu số quan niệm ban đầu sau : -Muối tác dụng với dd axit ( Tính chất hố học axit ) - DD muối tác dụng với dd bazo( Tính chất hố học bazơ ) - Muối bị nhiệt phân huỷ ( Điều chế oxi, sản xuất CaO ) HS ghi tính chất hóa học muối phương trình hóa học tương ứng vào thí nghiệm Từ quan niệm ban đầu HS, GV đề nghị HS suy nghĩ phát vấn đề, đề xuất câu hỏi giúp nghiên cứu tính chất hóa học muối - GV hướng dẫn HS so sánh giống khác ý kiến trên, sau giúp em đề suất câu hỏi liên quan đến nội dung kiến thức tính chất hố học muối GV tiép tục hướng dẫn để HS đề xuất câu hỏi cụ thể GV tập hợp câu hỏi, yêu cầu HS nhận xét, loại bỏ câu hỏi trùng lặp, câu hỏi chung chung để có câu hỏi mà HS thực tìm tịi nghiên cứu Các câu hỏi sau: - Ngồi tính chất nêu trên, muối cịn có tính chất hóa học khác? - Muối có tác dụng với kim loại không? - Muối phản ứng với muối không? - Tất muối phản ứng với axit khơng? - Các dd muối có phản ứng với dd bazơ không? HS ghi câu hỏi cụ thể vào thí nghiệm Pha - Xây dựng giả thuyết thiết kế phương án thực nghiệm a Đề xuất thí nghiệm - GV tổ chức cho HS thảo luận, đề xuất thí nghiệm nghiên cứu để tìm hiểu kiến thức tính chất hố học muối HS đề xuất nhiều thí nghiệm khác nhau, tiến hành thí nghiệm - GV cung cấp dụng cụ hố chất cho nhóm GV hướng dẫn HS: Để trả lời câu hỏi, truớc hết nêu dự đoán/giả thuyết vấn đề đặt thiết kế phương án thực nghiệm tương ứng HS suy nghĩ, đề xuất có lập luận ghi kết theo bảng sau: Câu cứu hỏi nghiên Giả thuyết/ dự Đề xuất thí nghiệm Mục đich thí nghiệm khơng? Cho dung dịch sau phản ứng với đôi AgNO3, BaCl2, NaCl, CuSO4, CaCO3 Kiểm chứng cho giả thuyết nêu ra, trả lời cho câu hỏi 2 Muối có tác Có thể Lá Cu; dd AgNO3; dd NaCl Kiểm chứng cho giả thuyết nêu ra, đoán Vậy muối liệu Có thể có phản ứng với dụng với kim loại không? trả lời cho câu hỏi Tất muối Có thể CaCO3, dd H2SO4 loãng, dd NaCl, Kiểm chứng cho phản ứng với dd HCl giả thuyết nêu ra, trả lời cho câu axit khơng? Các dd muối có Có thể hỏi phản ứng với dd Kiểm chứng cho giả thuyết nêu ra, bazơ không? trả lời cho câu Dd BaCl2, dd NaOH, dd CuSO4 hỏi GV yêu cầu HS làm việc cá nhân, thảo luận đưa ý kiến chung nhóm Đại diện nhóm HS báo cáo kết nhóm bảng nhóm HS thảo luận, loại bỏ thí nghiệm trùng lặp, thí nghiệm khơng có điều kiện thực hiện, hệ thống lại thí nghiệm dễ thực hiện, an tồn, tượng rõ ràng, trả lời cho câu hỏi đặt GV cho ý kiến hoàn thiện, bổ sung thí nghiệm thực Các thí nghiệm là: Thí nghiệm 1: Nhỏ 2-3 giọt dung dịch AgNO3vào dd NaCl Thí nghiệm 2: Nhỏ dd NaCl vào ddCuSO4 Thí nghiệm 3: Cho dd BaCl2 nghiệm vào ống nghiệm đựng CaCO3 Thí nghiệm 4: Cho Cu vào ống nghiệm chứa 1- 2ml dd AgNO 3, ống nghiệm chứa 1- 2ml dd NaCl Thí nghiệm 5: Cho 1-2ml dung dịch axit HCl vào ống nghiệm đựng muối canxi cacbonat Thí nghiệm 6: Cho 4-5 giọt dd NaCl vào ống nghiệm đựng 1-2ml dd H2SO4 Thí nghiệm 7: Cho 4-5 giọt dd NaOH vào ống nghiệm đựng 1-2ml BaCl2, ống nghiệm đựng 1-2ml CuSO4 Pha - Tiến hành thực nghiệm tìm tịi- nghiên cứu Tiến hành thí nghiệm GV yêu cầu HS tiến hành thí nghiệm theo nhóm Mỗi lớp chia thành 5- nhóm để nghiên cứu thí nghiệm HS thảo luận cách tiến hành thí nghiệm, phân cơng nhóm thực nhiệm vụ: Tiến hành thí nghiệm, quan sát mơ tả tượng, giải thích tượng kết luận kiến thức Nhóm trưởng tổ chức cho nhóm tiến hành hoạt động ghi kết HS Thảo luận thống tượng, giải thích, phương trình hóa học ghi kết vào thí nghiệm Có thể hồn thiện kết theo bảng sau: Câu hỏi nghiên Giả thuyết/ dự cứu đốn Thí nghiệm Hiện tượng, Kết luận kiến giải thích viết PTHH Muối có tác dụng với kim loại không? Muối phản ứng với muối không? Tất muối phản ứng với axit khơng? Các dd muối có phản ứng với dd bazơ không? Pha - Kết luận hợp thức hóa kiến thức thức GV yêu cầu HS thảo luận, rút kết luận chung, kiến thức từ kết thí nghiệm Đồng thời HS so sánh kết với dự đốn trước với câu hỏi HS tham khảo nội dung SGK, kết hợp với kết thí nghiệm, kết luận tính chất rút kết luận chung tính chất hóa học muối HS so sánh tính chất hố học muối tìm sau thí nghiệm với ý kiến ban đầu nêu mục cho biết điểm phát tính chất hóa học muối Đại diện nhóm báo cáo kết GV u cầu HS ghi tính chất hố học muối, viết phương trình hóa học minh họa, ý điều kiện phản ứng mức độ ( tất cả, số, nhiều muối ) GV yêu cầu đại diện nhóm trình bày kết quả, nhận xét, bổ sung hoàn thiện GV cho nhận xét, hoàn thiện Nếu khơng có điều kiện làm đầy đủ thí nghiệm sau thực nghiệm xong tham khảo nội dung SGK để có kết luận đầy đủ tính chất hóa học muối Hoặc GV cung cấp thêm thơng tin để HS rút kết luận hợp thức hóa HS ghi kết thực hành theo PPBTNB sau: Quan niệm ban đầu: Các tính chất hố học muối: -Muối tác dụng với dd axit (Tính chất hố học axit) - DD muối tác dụng với dd bazo(Tính chất hố học bazo) - Muối bị nhiệt phân huỷ ( Điều chế oxi, sản xuất CaO ) Kết tìm tịi nghiên cứu: Câu hỏi Giả nghiên cứu thuyết/ Thí nghiệm dự đốn Muối có tác dụng với Có thể Hiện tượng, giải thích viết Kết luận PTHH kiến thức Thí nghiệm 4: - Ơng nghiệm có kim loại màu Dung dịch Cho Cu xám bám bên ngồi đồng, dd muối kim loại vào ống không màu dần chuyển sang dd tác không? nghiệm với kim chứa 1- 2ml Cu + 2AgNO3 Cu(NO3)2 + loại tạo dd màu xanh, dụng AgNO3, Ag thành muối ống nghiệm - Ống nghiệm khơng có kim chứa 1- 2ml tượng khơng phản ứng loại dd NaCl phản với Muối Có thể ứng muối khơng? Thí nghiệm 1: - TN1: Xuất kết tủa màu Hai dung Nhỏ 2-3 giọt trắng có phản ứng muối dịch AgNO3+NaCl AgCl + NaNO dung dịch tác AgNO3vào dd dụng với NaCl tạo Thí nghiệm 2: - TN2: Khơng có tượng thành hai Nhỏ dd NaCl khơng phản ứng muối vào ddCuSO4 Thí nghiệm 3: - TN3: Khơng có tượng Cho dd BaCl2 khơng phản ứng nghiệm ống vào nghiệm đựng CaCO3 Tất Có thể Thí nghiệm 5: TN5: Có bọt khí khơng màu Muối muối Cho phản ứng dung 1-2ml có phản ứng thể có tác dịch CaCO3+2HCl CaCl2+CO2+H2O dụng với axit axit HCl vào với axit sản không? ống nghiệm phẩm muối muối đựng canxi cacbonat axit Thí nghiệm 6: TN6: Khơng có tượng Cho 4-5 giọt không phản ứng dd NaCl vào ống nghiệm đựng 1-2ml dd H2SO4 lỗng Các dd Có thể Thí nghiệm 7: TN7: - Ống nghiệm khơng có Dung dịch muối có Cho 4-5 giọt phản ứng muối phản ứng dd NaOH vào tác dụng với dd bazơ ống nghiệm với bazơ không? đựng tạo thành BaCl2, nghiệm đựng CuSO4 Phản ứng phân huỷ muối 1-2ml ống - Ống nghiệm 2: Xuất kết muối tủa màu xanh có phản ứng 1-2ml 2NaOH + CuSO4 bazơ Na2SO4+Cu(OH)2 t0 2KClO3 2KCl + 3O2 Nhiều muối bị phân huỷ nhiệt độ cao thuyanhdst@gmail.com ... làm bộc lộ quan niệm ban đầu tính chất hóa học muối - Giáo viên yêu cầu HS mô tả tượng lời hiểu biết ban đầu vào thực hành số tượng thực tế quan sát - Giáo viên yêu cầu HS trình bày quan điểm em... tập kiến thức có liên quan D NỘI DUNG Pha - Tình xuất phát câu hỏi nêu vấn đề GV đưa tình xuất phát từ thực tiễn: Nước vắt từ chanh giấm ăn bị đổ gạch đỏ xi măng Hay quan sát q trình nung vơi... kết quả, nhận xét, hoàn thiện GV nhận xét tóm tắt lại tính chất muối mà HS nêu HS nêu số quan niệm ban đầu sau : -Muối tác dụng với dd axit ( Tính chất hố học axit ) - DD muối tác dụng với dd